導(dǎo)語：生物化學(xué)課程教學(xué)思考一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：生物化學(xué)作為生物類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，其學(xué)習(xí)效果的好壞直接影響到后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)狀況?，F(xiàn)今，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和信息通信技術(shù)的建立與發(fā)展為課程教學(xué)帶來了新的契機(jī)，本文借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”反思了生物化學(xué)教學(xué)中的一些問題，認(rèn)為在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課等多元化教學(xué)，實(shí)施差異化教學(xué)，改革考核方式，以期提高教學(xué)質(zhì)量，營造輕松的學(xué)習(xí)氛圍。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；互聯(lián)網(wǎng)+；教學(xué)模式

生物化學(xué)是生物工程專業(yè)、食品專業(yè)、植物專業(yè)等眾多專業(yè)中非常重要的一門基礎(chǔ)課程，其知識(shí)的掌握程度直接影響到后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。生物化學(xué)課程內(nèi)容廣泛，從生物大分子的結(jié)構(gòu)到生物大分子的代謝過程，覆蓋面大，知識(shí)點(diǎn)繁多，在以往的教學(xué)中雖然也嘗試啟發(fā)式和課堂討論等多種形式的教學(xué)模式，避免課堂“滿堂灌”的弊端，但學(xué)生仍然存在被動(dòng)學(xué)習(xí)、被動(dòng)參與的情形[1]。隨著網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，移動(dòng)設(shè)備可以任意地訪問網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的提出，給傳統(tǒng)教育帶來了巨大的沖擊，開創(chuàng)了“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的新時(shí)代[2]。因此如何在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下進(jìn)行生物化學(xué)課程教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果，我認(rèn)為需要從以下幾個(gè)方面著手。

一改革教學(xué)模式

教學(xué)模式在一定程度上決定著教學(xué)效果的質(zhì)量。生物化學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式是多媒體輔助下的、以教師講授為主體的課堂教學(xué)，這種隸屬于“傳遞式”的教學(xué)模式中抹殺了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，除非是自覺性很強(qiáng)的學(xué)生，否則一般很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，并且這種陳舊的教學(xué)模式也無法適應(yīng)現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的新時(shí)代。在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課等多元化教學(xué)，不僅可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，還可以為學(xué)生建立一個(gè)輕松和諧的學(xué)習(xí)氛圍，提供靈活多樣的學(xué)習(xí)方式，對(duì)生物化學(xué)的課程教學(xué)起到更大的推動(dòng)作用。新型的教學(xué)方式大多基于網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)完成部分教學(xué)任務(wù)。翻轉(zhuǎn)課堂就是借助于網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化科技手段制作精美的教學(xué)相關(guān)視頻，方便學(xué)生學(xué)習(xí)，促進(jìn)教育模式的革新。翻轉(zhuǎn)課堂中的視頻不僅限于教師創(chuàng)作，也可以是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下制作的[3]。教師創(chuàng)作的視頻，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間不定，可以自我安排，學(xué)習(xí)地點(diǎn)不定，可以在圖書館、宿舍等非教室區(qū)域?qū)W習(xí)；學(xué)習(xí)次數(shù)也可以自我把握；另一種由學(xué)生制作視頻的方式，則是在教師的幫助下，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容作為課題，如DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)、氨基酸的分類、維生素等章節(jié)內(nèi)容，讓學(xué)生進(jìn)行自主選擇后查閱相關(guān)資料，然后進(jìn)行討論和交流，制作視頻；在上課時(shí)還可選取代表上臺(tái)講解，最后教師根據(jù)具體情況進(jìn)行知識(shí)的補(bǔ)充和延伸。這種教學(xué)方式使教師由傳統(tǒng)授課中的主導(dǎo)者變成了學(xué)生學(xué)習(xí)的引路人，將學(xué)生扶持為學(xué)習(xí)的主人翁，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，使學(xué)生在寬松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了學(xué)生與教師間及學(xué)生與學(xué)生之間的溝通與配合。慕課這種教學(xué)模式仍然以教學(xué)為主，以教師上課為主，時(shí)間長短也往往在45分鐘左右，講授的知識(shí)量與普通教學(xué)中1學(xué)時(shí)的全部內(nèi)容相當(dāng)，但它是相對(duì)于以前較為封閉的教學(xué)環(huán)境而言提出的一種在線開放式課程，任何人都能通過網(wǎng)絡(luò)訪問這些課程[4-5]。開放課程的對(duì)象主要是教師、學(xué)生和自學(xué)者，他們希望通過開放課程完善自己的知識(shí)背景、學(xué)習(xí)一門新課程，因此全國乃至世界范圍內(nèi)高校課程資源的共享是未來教育發(fā)展的必然趨勢(shì)。生物化學(xué)這門課程一般開設(shè)在大二上學(xué)期，也就是說要學(xué)好生物化學(xué)，學(xué)生必須具備系統(tǒng)的化學(xué)和生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要通過對(duì)這些知識(shí)的回顧來構(gòu)建新的知識(shí)體系。如在靜態(tài)生化部分，大多偏向于對(duì)生物大分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行介紹，在其中就有很多涉及到化學(xué)結(jié)構(gòu)的部分，此時(shí)在慕課制作時(shí)，就可以偏向于對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的回顧，盡可能地幫助學(xué)生在課外自主學(xué)習(xí)。微課即微短課程，它是圍繞某個(gè)核心概念制作的、運(yùn)用在線學(xué)習(xí)或移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)方便學(xué)生學(xué)習(xí)的一種新型的教學(xué)資源。現(xiàn)如今，我國微課正處于快速發(fā)展時(shí)期，但根據(jù)我國實(shí)際國情來看，微課尚不足以完全取代課內(nèi)傳統(tǒng)教學(xué)活動(dòng)，它更多的是作為一種輔助教學(xué)資源。微課時(shí)間短暫、內(nèi)容碎片化的方式也恰好滿足生物化學(xué)課程內(nèi)容枯燥繁多、知識(shí)點(diǎn)分散的特點(diǎn)，在生物化學(xué)的每一章節(jié)中選取一兩個(gè)典型的重難點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合現(xiàn)今的學(xué)科前沿，精心制作1-2個(gè)微課視頻吸引同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。如在核酸化學(xué)這一章中，就可選取核酸變復(fù)性質(zhì)作為微課視頻的內(nèi)容，除了介紹本應(yīng)掌握的知識(shí)外，還可介紹分子雜交技術(shù)在轉(zhuǎn)基因作物檢測(cè)、疾病診斷等方面的應(yīng)用；在酶化學(xué)這一章中，尤其是在介紹酶的抑制作用時(shí)，可以從一些中毒現(xiàn)象的機(jī)理和某些疾病的治療方法入手，制作微課視頻。這種輔助教學(xué)方式設(shè)計(jì)好了教學(xué)內(nèi)容后，最好還要設(shè)計(jì)一定的課后練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生思考問題、解決問題的能力，當(dāng)然最好也附上答案和詳解，使學(xué)生能夠反思，在反思中汲取經(jīng)驗(yàn)。在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，要選用多元化教學(xué)方式，采用傳統(tǒng)教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合的方式。以“氨基酸的性質(zhì)”為例，遵照生物化學(xué)的教學(xué)大綱要求，教師將本次課程的重點(diǎn)內(nèi)容分離出來即氨基酸的兩性解離性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)這兩部分，以此作為微課的主題，收集相關(guān)資料設(shè)計(jì)和制作微課視頻和課件。教師將教學(xué)大綱、教學(xué)目的和制作好的微課內(nèi)容在荊楚理工學(xué)院生物化學(xué)學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，作為學(xué)生課前預(yù)習(xí)的材料。同時(shí)，有目的性地設(shè)定好學(xué)習(xí)任務(wù)，并將學(xué)生分組指定組長，由組長細(xì)化任務(wù)分配到組員。要求學(xué)生分工合作，列出每個(gè)部分的知識(shí)點(diǎn)，如兩性解離性質(zhì)中等電點(diǎn)的定義、氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)具備的特點(diǎn)、等電點(diǎn)的計(jì)算等，學(xué)生按照每個(gè)知識(shí)點(diǎn)查找資料進(jìn)行學(xué)習(xí)。然后，回歸到課堂上，學(xué)生按組推選代表講解，教師根據(jù)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和點(diǎn)評(píng)。最終，將相關(guān)的學(xué)習(xí)資源及教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容再次以“微課”的形式上傳至網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，并補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牧?xí)題，便于學(xué)生課后復(fù)習(xí)。

二差異化教學(xué)

學(xué)生因基礎(chǔ)知識(shí)或自我要求的差異，在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中會(huì)出現(xiàn)兩極分化的局面，一部分基礎(chǔ)較好或是有考研需求的學(xué)生，他們對(duì)于生物化學(xué)知識(shí)的需求是更深一層次的，而一部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生，他們?cè)趯W(xué)習(xí)生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)都會(huì)存在很大的障礙，目標(biāo)就是達(dá)到考試要求。因此，由于學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中會(huì)存在不同的需求，學(xué)習(xí)所需要活動(dòng)的知識(shí)量也是不同的，要滿足學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)需要，就要為學(xué)生提供課堂以外的差異化教學(xué)。[6]互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展有助于教師和學(xué)生的互動(dòng)交流，如此便捷的條件促使我們也建立了生物化學(xué)學(xué)習(xí)討論的QQ群、微信群和網(wǎng)站討論組，教師可以不同需求的學(xué)生進(jìn)行在線溝通，為他們進(jìn)行疑難解答、知識(shí)點(diǎn)回顧等，這種線上線下的混合式教學(xué)方式，滿足了不同層次學(xué)生的需求，同時(shí)也在學(xué)生之間掀起一股“你追我趕”的學(xué)習(xí)熱情。

三考核方式的改革

“生物化學(xué)”是生物類專業(yè)的非常重要的學(xué)位課程，學(xué)校對(duì)于學(xué)位課程的要求高于其他專業(yè)課程。以往傳統(tǒng)的課程考核形式就是平時(shí)成績和期末考試成績兩塊組成，其中平時(shí)成績占40%，主要由出勤、作業(yè)質(zhì)量構(gòu)成，有些不認(rèn)真的同學(xué)因抄襲其他同學(xué)的作業(yè)，也有可能拿到較高的平時(shí)成績，加之每個(gè)教師所帶學(xué)生較多，并不能完全做到平時(shí)成績給分公平、公正的要求，這無疑會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一些負(fù)面情緒?？己艘婚T課程應(yīng)該從多方位、多層次進(jìn)行綜合考評(píng)，采用多元化考核方式，我認(rèn)為可以增設(shè)平時(shí)測(cè)驗(yàn)環(huán)節(jié)。平時(shí)測(cè)驗(yàn)環(huán)節(jié)測(cè)驗(yàn)時(shí)間、測(cè)驗(yàn)地點(diǎn)可以不固定，可利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開發(fā)組建在線測(cè)試系統(tǒng)，在測(cè)試的過程中會(huì)從題庫中隨機(jī)抽取試題進(jìn)行考題組合，并自動(dòng)進(jìn)行成績測(cè)評(píng)。如在“蛋白質(zhì)”這一章教學(xué)結(jié)束后，可以錄入90道選擇題，按照難、中、易三個(gè)等級(jí)歸類，每個(gè)等級(jí)30題，每個(gè)學(xué)生測(cè)試15個(gè)題目，每類中隨機(jī)抽取5個(gè)，要求學(xué)生在15分鐘內(nèi)完成，這樣既避免了測(cè)試題目的抄襲現(xiàn)象，也檢測(cè)了學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)效果。在平時(shí)成績中加入此項(xiàng)，不僅使平時(shí)成績?cè)黾恿似涔院蜏?zhǔn)確性，也可以達(dá)到督促學(xué)生學(xué)習(xí)的目的?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”正在顛覆所有的傳統(tǒng)行業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”也應(yīng)運(yùn)而生?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”為教育帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，它可以為教育提供一個(gè)更為廣闊的發(fā)展平臺(tái)，更為便捷的交流途徑，然而也要求充分合理的利用好這個(gè)平臺(tái)。在新模式下需要將翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課等新興教學(xué)模式結(jié)合傳統(tǒng)模式應(yīng)用到“生物化學(xué)”教學(xué)中，并注意差異化教學(xué)，改革考核方式，使生物化學(xué)課程教學(xué)發(fā)展的更完善，更有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生素質(zhì)。

作者:張婷 徐艷 陳晗 馬丹 單位:荊楚理工學(xué)院

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