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【摘要】會計課程是我國普通高等院校經(jīng)管類專業(yè)中的核心課程，經(jīng)管類專業(yè)中的非會計專業(yè)開設(shè)會計學課程的實踐教學應(yīng)區(qū)別于會計專業(yè)的相關(guān)教學。隨著地方高校向應(yīng)用技術(shù)型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，會計課程的教學應(yīng)適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展所需，更注重培養(yǎng)學生的實踐能力。本文以湖南科技學院旅游管理專業(yè)為例，對會計課程的教學目標，教學內(nèi)容，實踐教學進行探討與研究，旨在培養(yǎng)高層次的旅游管理人才。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè);會計課程實踐;經(jīng)管類專業(yè)

根據(jù)教育部對高等教育作出的部署，地方本科院校向應(yīng)用技術(shù)型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，以培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才為目標，注重提高學生的學習能力、創(chuàng)新精神和實踐能力。這不僅要求學生掌握學科理論基本知識，更注重學以致用，培養(yǎng)應(yīng)用所學技術(shù)技能實踐操作的能力。為培養(yǎng)適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展所需的應(yīng)用型人才，在我國普通高等院校經(jīng)濟管理專業(yè)中普遍開設(shè)了會計學作為核心課程。在高校經(jīng)管類專業(yè)開設(shè)會計學課程的目的是幫助學生樹立會計的思維方式，理解并學會使用會計信息，運用會計知識解決未來管理工作中的問題，并不是為了培養(yǎng)從事具體會計實務(wù)工作的會計專業(yè)人才。因此，經(jīng)管類非會計專業(yè)的會計學課程在教學目標、教學內(nèi)容和實踐教學等方面都應(yīng)區(qū)別于會計專業(yè)的會計學課程教學。然而，目前在湖南科技學院經(jīng)管類非會計專業(yè)的會計課程實踐教學過程中，采用與會計專業(yè)一樣的教學內(nèi)容和方法，因而沒有達到預(yù)期的教學效果。本文主要基于湖南科技學院旅游管理專業(yè)的會計學課程實踐教學改革，從旅游管理專業(yè)的角度出發(fā)，針對專業(yè)特色設(shè)置教學目標，調(diào)整教學內(nèi)容，改進實踐教學環(huán)節(jié)，提高經(jīng)管類專業(yè)會計課程實踐教學效果。

一、旅游管理專業(yè)會計學課程教學目標的定位

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游行業(yè)的從業(yè)人員對會計知識的需求越來越多，會計學在旅游管理學科領(lǐng)域的重要性受到廣泛認可，湖南科技學院旅游管理專業(yè)把會計學課程設(shè)置為專業(yè)必修課程。然而，會計學課程的專業(yè)性較強，對邏輯性要求較高，在旅游管理專業(yè)的會計課程教學中采用與會計專業(yè)一樣的教學目標，教學模式和內(nèi)容，導(dǎo)致學生在學習時出現(xiàn)學習目的不明確，學習吃力等諸多問題，學生不能明確掌握與專業(yè)實際需要相應(yīng)的會計基礎(chǔ)知識和技能，不能更好地適應(yīng)將來從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的需要。因此，旅游管理專業(yè)會計學課程教學改革首要任務(wù)是針對旅游管理專業(yè)的特色和需求設(shè)置恰當?shù)慕虒W目標，明確在課程開設(shè)的目的。湖南科技學院旅游管理專業(yè)開設(shè)會計學課程的教學目標為：了解會計基本理論，了解會計信息的產(chǎn)生過程，理解并學會獲取會計信息，樹立會計思維方式，運用會計課程知識進行財務(wù)分析，應(yīng)用會計信息幫助旅游組織進行決策。

二、旅游管理專業(yè)會計學課程實踐教學內(nèi)容的調(diào)整

普通高等院校經(jīng)管類非會計專業(yè)均開設(shè)了會計課程，雖然會計課程教材種類較多，但針對非會計專業(yè)的會計學教材較缺乏，大部分高校使用的教材為會計學專業(yè)的教材或教師自編講義，理論的教學內(nèi)容主要包括會計基本理論、基本方法、會計憑證、借貸復(fù)式記賬的應(yīng)用等。此外，非會計專業(yè)的會計課程在實踐教學內(nèi)容方面也與會計專業(yè)一樣，注重會計賬務(wù)處理過程。湖南科技學院旅游管理專業(yè)的會計課程教學也是如此，由于缺少以旅游行業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)為背景的會計教材，在理論教學和實踐教學采用與會計專業(yè)一樣的方式和內(nèi)容，忽視旅游管理專業(yè)的特色，導(dǎo)致學生在學習會計課程時缺乏積極性，難以建立會計知識與旅游行業(yè)的聯(lián)系，影響教學效果，不利于培養(yǎng)復(fù)合型旅游管理人才。因此，在旅游管理專業(yè)的會計課程教學中，應(yīng)當改進教學內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)特點，以旅游飯店、旅行社和旅游景點為會計主體，教授會計理論及會計實務(wù)與旅游行業(yè)財務(wù)工作實務(wù)相結(jié)合。目前較少可供選擇的高質(zhì)量旅游管理專業(yè)會計教材，教師可根據(jù)旅游管理專業(yè)特點，結(jié)合旅游行業(yè)實務(wù)，合理編制會計課程教學內(nèi)容，除了所有專業(yè)均應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識外，突出在實訓(xùn)實踐教學內(nèi)容中與旅游行業(yè)的聯(lián)系，激發(fā)學生學習會計課程的興趣，幫助學生建立會計知識與其專業(yè)的聯(lián)系，運用會計知識分析并解決旅游管理的實務(wù)問題。結(jié)合專業(yè)特點，針對非會計專業(yè)的會計學課程的教學內(nèi)容進行調(diào)整對授課教師提出了更高的要求。目前，高等院校中的旅游管理專業(yè)會計課程教師大多是會計專業(yè)的碩士、博士，他們從高校畢業(yè)后直接擔任，較少有在企事業(yè)單位實踐經(jīng)驗。雖然這些教師精通會計理論知識，學科專業(yè)性強，但是缺乏實踐經(jīng)驗，特別是對旅游行業(yè)知識欠缺，教授過程中難以與旅游管理專業(yè)實務(wù)結(jié)合教學，僅按照會計專業(yè)一樣的授課方法，將直接影響旅游管理2017年第24期教改•教研專業(yè)會計實踐教學效果。因此，教授會計課程的教師應(yīng)在完成教學任務(wù)之外，應(yīng)響應(yīng)湖南科技學院“雙師雙能型”教師培養(yǎng)號召，積極參與企事業(yè)單位的實踐，特別是到旅行社、飯店等單位進行會計方面的觀摩，提高自身實踐能力，并運用實務(wù)經(jīng)驗到教學中，幫助旅游管理專業(yè)的學生建立會計理論知識與旅游行業(yè)實務(wù)的聯(lián)系。

三、旅游管理專業(yè)會計學課程實踐教學的改進

會計學課程的實踐教學需要使用實踐設(shè)施和場所。有些高校專門設(shè)置了會計手工實訓(xùn)室，實訓(xùn)內(nèi)容主要是針對紙質(zhì)版的原始憑證、記賬憑證，填制會計賬簿，編制財務(wù)報表，注重的是會計實務(wù)的賬務(wù)處理過程。另有很多高校設(shè)有專門的會計計算機實驗室，配備會計實踐教學軟件，實踐教學內(nèi)容主要是會計軟件的功能和操作流程。這些會計實踐教學適用的對象是會計專業(yè)的學生，不能依據(jù)不同學科專業(yè)的特點靈活調(diào)整實踐教學內(nèi)容，不能實現(xiàn)非會計專業(yè)會計課程實踐教學應(yīng)有的效果。目前，湖南科技學院經(jīng)管類相關(guān)專業(yè)的會計課程在實踐教學時采用的是手工記賬，與會計專業(yè)實訓(xùn)內(nèi)容相同，學生在會計課程實踐教學時缺乏積極性，不能掌握會計賬務(wù)處理流程，也不能理解會計信息和自身專業(yè)的聯(lián)系。經(jīng)濟與管理學院已經(jīng)建成金融工程專業(yè)ERP實訓(xùn)室，可以采用ERP實訓(xùn)室進行會計學課程的實踐教學。利用ERP實訓(xùn)教學，讓學生模擬參與到企業(yè)經(jīng)營管理的全過程，從管理者的角度認識會計知識和會計信息，不僅僅限于傳統(tǒng)會計課程實踐教學注重的會計賬務(wù)處理程序，而是全面的認識企業(yè)業(yè)務(wù)處理流程，幫助建立學科知識框架，了解會計知識與各經(jīng)濟管理類專業(yè)的聯(lián)系，提高學生會計信息處理和運用的能力。然而目前ERP實訓(xùn)室尚在測試階段，主要滿足金融工程專業(yè)的相關(guān)課程實訓(xùn)的需要。旅游管理專業(yè)的會計課程實踐教學還可以借助山花旅行社有限公司。永州山花旅行社有限公司成立于2005年10月12日，是湖南科技學院全資校辦企業(yè)，獲得過“湖南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、永州市旅游行業(yè)“十年零投訴”單位等榮譽，是湖南科技學院產(chǎn)學研融合示范基地，優(yōu)秀實習基地。為實現(xiàn)產(chǎn)學研的有效融合發(fā)展，更好地服務(wù)于教育教學工作的需要，湖南科技學院校長辦公會議專門探討和改變了公司管理模式，2016年由經(jīng)濟管理學院旅游管理專業(yè)姚先林老師任永州山花旅行社有限公司法定代表人和總經(jīng)理，為旅游管理專業(yè)學生相關(guān)課程實訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)實踐提供了更好的平臺。山花旅行社是旅游管理專業(yè)學生見習實操的承辦單位，每年都為旅游管理專業(yè)學生提供日常培訓(xùn)并組織見習，加強了旅游管理專業(yè)學生對專業(yè)知識的鞏固以及實操認識，導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識、景區(qū)講解等課程的實操見習。雖然山花旅行社設(shè)置了財務(wù)辦公室，但公司的財務(wù)業(yè)務(wù)外包給學院財務(wù)部完成。在開展旅游管理專業(yè)學生的會計課程實踐教學時，可以借助山花旅行社這一實訓(xùn)平臺。在公司內(nèi)部設(shè)置財務(wù)部門，提供會計課程實踐工作崗位，這樣，旅游管理專業(yè)學生在學習會計學這門課程時，可在山花旅行社內(nèi)開展實踐教學。對經(jīng)管學院教授會計課程的教師而言，借助山花旅行社熟悉旅行社會計實務(wù)，提高自身實踐經(jīng)驗，為會計課程的實踐教學提供了實務(wù)案例。同時，也方便旅游管理專業(yè)學生以旅行社為會計主體，熟悉旅游行業(yè)的會計實務(wù)和操作，建立會計知識與旅游管理專業(yè)的聯(lián)系，了解會計業(yè)務(wù)處理流程，分析并運用會計信息參與經(jīng)營決策。此外，學生在旅行社實訓(xùn)中切身感受創(chuàng)業(yè)過程，增強他們的創(chuàng)業(yè)動力，也為旅行社建立了人才儲備力量，學校和山花旅行社實現(xiàn)互惠雙贏。會計課程實踐教學是會計課程教學中的重要組成部分。經(jīng)管類非會計專業(yè)的會計課程實踐教學要區(qū)別于會計專業(yè)的實踐教學，為各個專業(yè)量身制定課程實踐教學目標，修改注重會計理論和賬務(wù)處理程序的教學內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)特點，改進實踐教學，提高學習積極性，幫助學生建立會計知識與各經(jīng)管類專業(yè)的聯(lián)系，樹立會計思維方式，學會分析和運用會計信息，為我國經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才。

作者:歐陽儀臻 單位:湖南科技學院經(jīng)濟與管理學院

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