導(dǎo)語(yǔ)：生物化學(xué)第一堂課教學(xué)方法研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

生物化學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)的基礎(chǔ)，它不僅是引領(lǐng)生命科學(xué)騰飛的帶頭學(xué)科，更是生命科學(xué)各領(lǐng)域共同的基礎(chǔ)學(xué)科。在高等農(nóng)林院校中，生物化學(xué)是農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護(hù)、生態(tài)環(huán)境、草業(yè)科學(xué)、生物技術(shù)等眾多專業(yè)教學(xué)中最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生全面系統(tǒng)地了解組成生物體的大分子結(jié)構(gòu)與功能，掌握在生命過(guò)程中的物質(zhì)代謝、能量代謝、遺傳信息傳遞及其調(diào)控的機(jī)理。因此，該課程教學(xué)質(zhì)量的好壞將直接影響相關(guān)專業(yè)一系列后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)質(zhì)量。然而，在我們多年的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)是公認(rèn)的難教、難學(xué)的課程之一，因?yàn)樯锘瘜W(xué)具有分子結(jié)構(gòu)多、代謝途徑多、概念抽象、內(nèi)容復(fù)雜等特點(diǎn)，導(dǎo)致教學(xué)效果往往差強(qiáng)人意。而為了使學(xué)生能學(xué)好生物化學(xué)這門(mén)課程，任課教師努力講好第一堂課可謂至關(guān)重要。因?yàn)榈谝惶谜n的成功與否，不僅關(guān)系到教師在學(xué)生心目中的形象，更直接影響了學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣和熱情。正所謂“良好的開(kāi)端是成功的一半”，任課教師一定要在第一堂課上動(dòng)用一切可用的手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的興趣，這樣方可收到“事半功倍”的效果。任何一門(mén)課程的第一堂課最主要任務(wù)都是要向?qū)W生講清如下三個(gè)核心問(wèn)題：一是這門(mén)課程是什么（What）？二是為什么要學(xué)習(xí)這門(mén)課程（Why）？三是如何學(xué)好這門(mén)課程（How）？因此作者將結(jié)合自己多年來(lái)的教學(xué)體會(huì)和探索，針對(duì)上述三個(gè)方面的教學(xué)實(shí)踐來(lái)探討如何上好生物化學(xué)第一堂課。

一、針對(duì)“什么是生物化學(xué)”

在新學(xué)期的第一堂課，首先要對(duì)生物化學(xué)這門(mén)課程作一簡(jiǎn)要介紹，包括：生物化學(xué)的定義，學(xué)科地位，研究歷史，研究?jī)?nèi)容等。上述內(nèi)容對(duì)一門(mén)新課程而言，往往起到提綱挈領(lǐng)，統(tǒng)領(lǐng)全局的作用，使學(xué)生對(duì)新課程有一個(gè)全方位的認(rèn)識(shí)和了解。然而，這部分內(nèi)容如果只是平鋪直敘地泛泛而談，很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。因此為了加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)這門(mén)課程的認(rèn)識(shí)，并明確與已學(xué)過(guò)的相關(guān)課程的聯(lián)系和區(qū)別，作者采用問(wèn)題+討論式教學(xué)方法，首先拋出一個(gè)問(wèn)題，“同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多與化學(xué)相關(guān)的課程，那么當(dāng)大家今天開(kāi)始生物化學(xué)這門(mén)課程學(xué)習(xí)的時(shí)候是否思考過(guò)生物化學(xué)和我們之前所學(xué)過(guò)的無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等其它化學(xué)分支學(xué)科之間到底是什么關(guān)系？”通過(guò)設(shè)問(wèn)和互動(dòng)討論，使學(xué)生很容易就掌握了生物化學(xué)的研究對(duì)象、研究方法、學(xué)科地位等基本內(nèi)容，這樣做既活躍了課堂氣氛，又激起學(xué)生渴望學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的興趣，還鍛煉了學(xué)生獨(dú)立思考的能力。在簡(jiǎn)要介紹生物化學(xué)的研究歷史時(shí)，作者將重點(diǎn)放在介紹生物化學(xué)密切相關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)得主及其主要成果上，通過(guò)簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)，不僅使學(xué)生了解生物化學(xué)領(lǐng)域重要成果的學(xué)術(shù)價(jià)值，更通過(guò)諾貝爾獎(jiǎng)得主們堅(jiān)韌不拔，孜孜以求的鉆研精神和志存高遠(yuǎn)，淡泊明志的人格魅力為學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)和追趕的榜樣。在介紹生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容的過(guò)程中，除了按照傳統(tǒng)的習(xí)慣將生物化學(xué)的內(nèi)容劃分為結(jié)構(gòu)生物化學(xué)、代謝生物化學(xué)和信息生物化學(xué)這三大板塊，從而使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的知識(shí)體體系有初步的了解外，作者還會(huì)給學(xué)生總結(jié)生物化學(xué)的一些基本原理，如“不同類型的物種都能利用一些相同的生物分子（核酸、蛋白質(zhì)、多糖、脂類等），且都具有合成和分解這些生物分子的代謝途徑”“，對(duì)各種生物大分子來(lái)說(shuō)，初級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)，高級(jí)結(jié)構(gòu)決定了生物分子的功能”，“生物的各種表型都受其DNA遺傳信息的控制”，“生命活動(dòng)是由很多個(gè)生物化學(xué)反應(yīng)組成，這些反應(yīng)又是以網(wǎng)絡(luò)狀的途徑形式存在”等。這些基本的原理，也可以稱為“生化邏輯”，類似數(shù)學(xué)課程里的公理或定理，從內(nèi)容上看，往往非常簡(jiǎn)單直觀，甚至是不言而喻的，然而如果能夠提前牢記這些“生化邏輯”，在今后面對(duì)生物化學(xué)課程里那些抽象而復(fù)雜的具體內(nèi)容之時(shí)才能夠做到“成竹于胸”，而不至于滿頭霧水。

二、針對(duì)“為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)”

至少有三個(gè)方面的理由可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的必要性。首先，生物化學(xué)是一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好生物化學(xué)可以為學(xué)習(xí)后續(xù)的專業(yè)課打下很好的基礎(chǔ)。其次，很多同學(xué)希望在大學(xué)畢業(yè)之后考研深造，而對(duì)于農(nóng)學(xué)類和生物類的大多數(shù)專業(yè)來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)都是一門(mén)必考的專業(yè)課，因此學(xué)好生物化學(xué)對(duì)學(xué)生未來(lái)自身發(fā)展有一定的影響。即便不繼續(xù)深造，今后只要從事專業(yè)相關(guān)的工作，也會(huì)有很大的可能會(huì)應(yīng)用到生物化學(xué)的相關(guān)知識(shí)。此外，除了上述偏功利性的學(xué)習(xí)目的外，從生物化學(xué)的課程中我們還可以學(xué)習(xí)到很多與保健、養(yǎng)生、減肥、營(yíng)養(yǎng)、疾病的預(yù)防與治療等相關(guān)的實(shí)用知識(shí)，這些知識(shí)足以讓我們受用終身，并可以讓我們?cè)谟龅叫涡紊奶摷購(gòu)V告、林林總總的道聽(tīng)途說(shuō)時(shí)，始終保持科學(xué)的精神和清醒的頭腦。在生物化學(xué)的第一堂課上，作者一方面會(huì)結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)通過(guò)舉例的方式介紹生物化學(xué)知識(shí)在不同領(lǐng)域的應(yīng)用；另一方面，作者還常給學(xué)生提一堆有趣而又貼近生活的問(wèn)題，如“豆?jié){和雞蛋真的不能同時(shí)吃嗎？”“左旋肉堿真的能減肥嗎？“”三鹿奶粉事件中為什么有人要往鮮奶中添加三聚氰胺？“”腦白金有什么作用？”“你知道發(fā)生重金屬中毒應(yīng)該如何急救嗎？“”為什么人不吃肉也會(huì)長(zhǎng)胖？“”駱駝為什么可以幾個(gè)月都不用喝水？”等。這些問(wèn)題都是和學(xué)生日常生活密切相關(guān)，而又常常未經(jīng)認(rèn)真思考過(guò)。教師在課堂上并不急于給出答案，而是告訴學(xué)生隨著課程的學(xué)習(xí)，只要勤于思考就能利用所學(xué)的生物化學(xué)知識(shí)來(lái)解決這些問(wèn)題。此外，為使學(xué)生在課后也能夠繼續(xù)保持對(duì)生物化學(xué)的思考，作者還會(huì)給學(xué)生布置一道課后作業(yè)，要求學(xué)生創(chuàng)作一篇與生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用相關(guān)的作品，可以是科普小品，科學(xué)故事，小說(shuō)、詩(shī)歌、漫畫(huà)等形式，并為此設(shè)置一定的附加分獎(jiǎng)勵(lì)。學(xué)生在開(kāi)始一門(mén)新課程學(xué)習(xí)的時(shí)候，由于對(duì)新課程內(nèi)容不了解，很難剛開(kāi)始就明確自己的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。教師的作用即在于通過(guò)上述措施最大限度的激發(fā)學(xué)生的好奇心，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲，進(jìn)而在興趣的指引下自覺(jué)地學(xué)習(xí)并獲得求知過(guò)程帶來(lái)的樂(lè)趣。

三、針對(duì)“如何學(xué)好生物化學(xué)”

俗話說(shuō)“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，在第一堂課，教師需要明確課程要求，根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)給學(xué)生提供一些有針對(duì)性的學(xué)習(xí)指導(dǎo)或建議，并給學(xué)生提供深入學(xué)習(xí)的參考資料。這些措施將會(huì)使學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)過(guò)程中少走彎路，并很快學(xué)會(huì)主動(dòng)式學(xué)習(xí)。

（一）明確課堂紀(jì)律和評(píng)分原則

沒(méi)有規(guī)矩?zé)o以成方圓，課堂教學(xué)如果沒(méi)有一定的紀(jì)律作保障將成為一盤(pán)散沙，課堂效率和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果也就無(wú)從談起。在第一堂課，教師需要給學(xué)生明確最基本的課堂紀(jì)律，如不得遲到早退；不能無(wú)故曠課；手機(jī)調(diào)為靜音狀態(tài)；不能做影響別人聽(tīng)課的事情等。這些看似都是小事，但卻是保證課堂秩序的關(guān)鍵，也是學(xué)生今后能夠取得學(xué)業(yè)或人生成功的基礎(chǔ)。在第一堂課還要給出課程成績(jī)?cè)敿?xì)的評(píng)分原則和獎(jiǎng)懲措施，要求越具體，學(xué)生在制定自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃上也就越有針對(duì)性。

（二）提供學(xué)習(xí)方法的建議和指導(dǎo)

新學(xué)期第一堂課，作者通常會(huì)給學(xué)生一些生物化學(xué)學(xué)習(xí)的建議，這些建議包括：培養(yǎng)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣；注意聯(lián)系生活實(shí)際，或科研、生產(chǎn)等考慮生物化學(xué)問(wèn)題；重視實(shí)驗(yàn)課，將實(shí)驗(yàn)操作與生物化學(xué)理論相結(jié)合；適當(dāng)做一些習(xí)題，勤抄化學(xué)結(jié)構(gòu)式、化學(xué)方程式、代謝途徑等；善于總結(jié)，充分利用歸納、諧音、順口溜等方法輔助記憶，并學(xué)會(huì)舉一反三等。

（三）列出參考資料清單

很多教師都習(xí)慣在第一堂課中給學(xué)生列出一份參考書(shū)的清單，按照作者的理解，這份清單不僅僅包括教科書(shū)，還應(yīng)當(dāng)包括本領(lǐng)域重要的專業(yè)期刊，因?yàn)橥ǔＶ挥斜粡V泛接受的經(jīng)典學(xué)術(shù)成果才會(huì)被寫(xiě)入教科書(shū)，而生物化學(xué)是當(dāng)今生命科學(xué)研究中最有活力的領(lǐng)域之一，要深入了解生物化學(xué)領(lǐng)域最新的研究進(jìn)展，高水平的專業(yè)期刊顯然是必不可少的，學(xué)生通過(guò)閱讀專業(yè)期刊，不僅能了解生物化學(xué)領(lǐng)域的研究概況，還能夠了解科學(xué)研究的思路，提高專業(yè)外語(yǔ)的水平，為今后從事相關(guān)的科學(xué)研究工作打下基礎(chǔ)。此外，還可以向?qū)W生介紹一些生物化學(xué)領(lǐng)域的互聯(lián)網(wǎng)資源，包括網(wǎng)絡(luò)課程、專業(yè)論壇、生物數(shù)據(jù)庫(kù)資源等，以拓展學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

四、結(jié)束語(yǔ)

正所謂“萬(wàn)丈高樓平地起”，生物化學(xué)第一堂課的教學(xué)質(zhì)量，是整個(gè)課程教學(xué)工作中極其重要的一環(huán)。通過(guò)第一堂課的講授，可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的動(dòng)力，并逐步培養(yǎng)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，這樣才能使教師今后的教學(xué)工作更加得心應(yīng)手，游刃有余。所謂“教無(wú)定法”，以上所述只是作者在講授生物化學(xué)課程第一堂課時(shí)的一點(diǎn)膚淺的思考和探索，作為教師，在教學(xué)工作中要善于總結(jié)歸納，同行之間多多交流，并加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)，才能做到因材施教，使我們的教學(xué)工作不斷更上層樓。

作者:李強(qiáng) 劉榮梅 赫福霞 單位:東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院