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摘要：以生物技術專業(yè)的部分必修課程為例，任課教師從理論教學、實踐教學和學生考核三個方面進行了教學改革與實踐，主要通過課堂理論教學實現(xiàn)傳統(tǒng)的常態(tài)的“傳道、授業(yè)、解惑”向非常態(tài)的“悟道、受業(yè)、生惑”教學轉(zhuǎn)變；實踐教學實現(xiàn)學生“會操作”到“會思考”再到“能實戰(zhàn)”的轉(zhuǎn)變，突出技術的提高和能力的培養(yǎng)；學生考核體系注重過程、注重能力，實現(xiàn)由“考生”到“學生”的轉(zhuǎn)變，達到以學生學習成效為導向的應用型人才培養(yǎng)的目標。

關鍵詞：應用型人才；培養(yǎng)模式；轉(zhuǎn)型；改革

對于高等教育而言，提高教學質(zhì)量是永恒的主題，培養(yǎng)高質(zhì)量的人才是高等學校的第一要務。而對于地方本科高校培養(yǎng)應用型人才是國家人才培養(yǎng)戰(zhàn)略調(diào)整的重要舉措，是教育在經(jīng)濟社會發(fā)展中轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構的必然選擇。為實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)型，引發(fā)了奮斗在一線的教師和教學管理崗位的各個學者的思考與探索。懷化學院宋克慧提出在應用型人才的培養(yǎng)實踐中，合理確定應用型人才的知識、能力、素質(zhì)要素是新建本科院校應用型人才培養(yǎng)模式改革順利進行的前提[1]。南京工程學院吳中江指出應用型人才培養(yǎng)的基本模式、課程體系、教師隊伍、教學方法、質(zhì)量評價標準、培養(yǎng)途徑等方面的改革與突破,是實現(xiàn)應用型人才培養(yǎng)目標的關鍵保障[2]。魯東大學劉煥陽教授指出應用型人才培養(yǎng)體系建設應立足學科專業(yè)建設、課程和教學體系建設、教學支持和保障體系建設三大系統(tǒng)工程[3]。不論從哪個觀點出發(fā)，從理論上應用型人才的培養(yǎng)體系、培養(yǎng)模式大同小異，但結(jié)合到各自學校所屬地方經(jīng)濟的差異，教學實際有很大差別，也有不少同仁進行了相關的探索與實踐，有針對課程體系的，有針對實驗教學的，有針對專業(yè)實訓的等等，相互之間不能照搬照抄，且具有可操作性的針對具體教師教學環(huán)節(jié)的教學改革研究與實踐較為鮮見，仍需地方本科院校不斷努力進行探索。作為地方本科高校的邢臺學院，努力培養(yǎng)應用型人才責無旁貸。結(jié)合我校辦學地位和邢臺地區(qū)地方經(jīng)濟發(fā)展實際，我們已經(jīng)制訂了13版人才培養(yǎng)方案，明確了培養(yǎng)目標，設置了相應課程，在此基礎上，以學生學習成效為導向的教師教學改革研究與實踐將成為實現(xiàn)應用型人才培養(yǎng)目標的關鍵。筆者以生物技術專業(yè)的部分必修課程為例，從理論教學、實踐教學和學生考核三個方面進行了教學改革與實踐，希望能對地方院校的本科教學起到拋磚引玉的作用。

一、理論教學實現(xiàn)由“傳道、授業(yè)、解惑”到“悟道、受業(yè)、生惑”的轉(zhuǎn)變

理論教學實現(xiàn)由“傳道、授業(yè)、解惑”到“悟道、受業(yè)、生惑”的轉(zhuǎn)變，關鍵在于授課內(nèi)容的“精”與“實”?！熬笔侵刚n程設置精選、理論學時精減、教學內(nèi)容精細；“實”是指理論聯(lián)系實際的教學方法[4]?！段⑸锕こ獭肥巧锛夹g專業(yè)的專業(yè)必修課，也是主干課，同時又是實踐性非常強的課程之一。只有將理論充分的聯(lián)系實際才能將之學好學活，教師的選材非常重要，教學方法、教學形式也應隨之創(chuàng)新，靈活運用。在這方面，教師主要結(jié)合自身的科研方向，盡可能的采用案例教學方法，如講解“生產(chǎn)菌種的分離與篩選”以“纖維素酶產(chǎn)生菌的分離與篩選”為例，講解“誘變育種的一般程序”以“番茄灰霉病拮抗菌的誘變選育”為例進行，將科研問題同理論知識有機結(jié)合。同時將相關的實踐教學內(nèi)容滲透在理論教學中。對學生在實踐中出現(xiàn)的問題或存在的疑問在理論教學中有意識地進行分析、化解，使學生自然順暢地將理論與實踐有機結(jié)合，激發(fā)其思考、分析問題的熱情，提高其解決問題的興趣和能力。

二、實踐教學實現(xiàn)學生從“會操作”到“會思考”再到“能實戰(zhàn)”的轉(zhuǎn)變

（一）實驗教學

在傳統(tǒng)的教學體系中，理論學習往往占主導地位，實驗教學只為驗證理論課的某些內(nèi)容而設立。因此，無論是在教學課時數(shù)、學分數(shù)，還是老師和學生的重視程度，均無法與理論教學相比。而現(xiàn)代社會對學生動手能力和綜合素質(zhì)的要求越來越高。對于地方本科院校而言，如何實現(xiàn)應用型人才的培養(yǎng)是當前轉(zhuǎn)型發(fā)展的關鍵。13版生物技術專業(yè)中《生物工程實驗》、《生物技術綜合大實驗》的設置旨在通過學生在理論學習基礎上開設設計性、綜合性的實驗項目，使學生不僅可鞏固原來學過的知識，還可以將各門知識進行有機串聯(lián)，極大地提高學生的綜合實驗能力。如《生物工程實驗》有關《微生物工程》部分的內(nèi)容，教師在理論教學時就在恰當?shù)臅r間布置作業(yè)———完成《堿性蛋白酶產(chǎn)生菌的分離與酶活測定》實驗設計，然后在《生物工程實驗》中按照設計進行實施。為了保證其可行性，實驗設計在實施前上交，教師根據(jù)實驗室儀器、藥品等實驗條件對其進行把關，將設計方案相近的學生結(jié)成實驗小組，將方案做出細微調(diào)整，然后進行實驗。在實驗進行過程中，實驗室處于開放狀態(tài)，學生可根據(jù)自己的時間自行安排實驗進程。因此，在同一單位時間內(nèi)，不同小組進行不同階段的實驗，各項操作要求學生人人參與，獨立完成，涉及通用的材料、儀器設備等，各組間可以分工合作，相互協(xié)調(diào)。遇到這樣那樣的問題，先在組內(nèi)或組間進行討論解決，若學生不能解決，則將問題報于老師。老師視情況可選擇當場引導、分析、解決，亦可選擇在理論課上將相關內(nèi)容滲入，使學生領悟。隨后可再延伸出新的問題引發(fā)學生的思考。通過這樣的訓練，不但可使學生的創(chuàng)造性、自主性、責任心得到鍛煉，而且使團結(jié)協(xié)作精神得到培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力得以提高。

（二）學生“助研”

“本科生助研”是我校經(jīng)過數(shù)年的本科教育與實踐凝練總結(jié)出的一條提高學生應用能力培養(yǎng)的有效途徑。我學院在這方面起到了模范帶頭作用。對于生物技術專業(yè)而言，根據(jù)學生的興趣，結(jié)合教師的科研方向，學生可以自行擬題，也可在教師的研究課題中承擔一部分工作，以子課題的形式參與進來，完成階段性的任務。整個程序包括查閱文獻、設計實驗方案、撰寫開題報告、項目實施、實驗結(jié)果觀察與數(shù)據(jù)記錄、撰寫論文、撰寫研究報告等一系列活動，充分發(fā)揮學生的主體作用，教師分別在各個階段進行必要的監(jiān)督和指導，同時強調(diào)不要加入主觀意愿，試驗結(jié)果要實事求是，這是試驗而非實驗，本身就具有不確定性，失敗分析失敗原因，與預想不同分析其可能性，要做到科學嚴謹。通過這樣的訓練，能很好的培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，養(yǎng)成實事求是、科學嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和不怕失敗、勇于創(chuàng)新的科學精神，獲得初步的科研能力，進一步提高其綜合運用所學專業(yè)知識分析解決實際問題的能力。

（三）生產(chǎn)實習

生產(chǎn)實習是我院針對13級生物技術專業(yè)專門設置的集中實踐教學環(huán)節(jié)中的內(nèi)容之一。連續(xù)3周的生產(chǎn)實習，學生被安排在邢臺市質(zhì)量技術監(jiān)督局的食品質(zhì)量安全檢測中心和邢臺市食品藥品監(jiān)督管理局兩個單位，參與采樣、樣品處理、測樣、撰寫質(zhì)量報告等各個程序；指導教師在此期間主要負責住宿安排、安全教育、小組分工、專業(yè)指導等工作。整個過程強調(diào)的是學生獨立參與和完成各項工作。通過這樣的訓練，學生了解了質(zhì)檢的工作環(huán)境和工作流程，切實懂得了所學專業(yè)理論知識與實際工作的聯(lián)結(jié)點，使學生的自主性、責任心得到鍛煉，使其吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作精神得到進一步培養(yǎng)與升華?？傊?，通過實驗教學、學生助研和生產(chǎn)實習等教學環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮學生的主體作用，體現(xiàn)“學生為主，教師重在導”的教學理念，實現(xiàn)學生從“會操作”到“會思考”再到“能實戰(zhàn)”的轉(zhuǎn)變。筆者認為在以學生學習成效為導向的應用型人才培養(yǎng)的教師教學改革研究與實踐中最為關鍵的在于實踐教學。在轉(zhuǎn)型發(fā)展的今天，希望生物技術專業(yè)實踐性強的課程，開設成以實驗操作為主、理論講解為輔的技能訓練課程。實驗設置成連續(xù)性、開放性的大實驗。教師教學過程必須要求學生做到:（1）充分發(fā)揮主觀能動性。各組成員應根據(jù)實驗安排積極參與，自覺進行各項操作，遇到問題積極思考，通過上網(wǎng)查閱資料、與同學交流、向老師咨詢等多種途徑主動解決。（2）加強實驗耗材的管理。由于多組實驗同時進行，需要比較多的實驗器材，不能為自己使用方便，把其他組的器材拿來就用。公用的器材要放于固定的位置，不要隨意擺放。將要使用完的耗材及時登記上報老師，以便及時購置滿足后續(xù)實驗的使用。（3）充分發(fā)揚團結(jié)協(xié)作精神。受實驗經(jīng)費、實驗條件的限制，共用的器材比較多，小組間要相互協(xié)調(diào)，保證各項工作有條不紊地進行。（4）注意保持清潔衛(wèi)生。學生每次做完實驗均要進行衛(wèi)生掃除，養(yǎng)成個人產(chǎn)生的垃圾個人清理的習慣，如培養(yǎng)皿、三角瓶的清洗等，然后安排值日組，每天輪班進行全局的垃圾清理，保持良好的衛(wèi)生條件。

三、學生考核實現(xiàn)由“考生”到“學生”的轉(zhuǎn)變

學生的考核體系遵循“重能力，重成效，而非重分數(shù)”的原則。目前理論課程的考核包括期末卷面成績和平時成績兩部分，分別占70%和30%。平時成績根據(jù)學生日常的上課出勤、聽講狀態(tài)、作業(yè)完成情況等多方面進行綜合評價，有利于學生形成良好的學風。實踐教學考核重技能，重操作。如《微生物學實驗》最終考核時是采用操作的形式。在考核前兩周教師告知學生考核形式、考核范圍，然后開放實驗室，允許每個學生隨時進行相關的儀器設備使用和操作技能的訓練?？己藭r，學生隨機抽取考試順序和考查題目，教師在認定成績后，及時糾正錯誤，讓學生通過考核知道自己的錯誤或失誤在哪里，留下深刻印象，掌握規(guī)范操作。這樣的考核，目的只有一個———讓每個學生都能掌握微生物學研究的基本技術，重在成效而不是分數(shù)，實現(xiàn)由“考生”到“學生”的轉(zhuǎn)變。應用型人才是介于學術型人才與職業(yè)技能型人才的“中間型人才”。應用型人才培養(yǎng)最為核心的任務是，培養(yǎng)學生綜合運用專業(yè)理論知識解決實際問題的能力[4]。以學生學習成效為導向以應用型人才培養(yǎng)為目標的教師教學改革研究與實踐，主要通過課堂理論教學，實現(xiàn)傳統(tǒng)的常態(tài)的“傳道、授業(yè)、解惑”向非常態(tài)的“悟道、受業(yè)、生惑”教學轉(zhuǎn)變，即從教學內(nèi)容、教學形式、教學手段和教學方法等多方位實現(xiàn)學生為主體，教師重在導的教學模式，解決學生的“學”的問題，實現(xiàn)由課內(nèi)到課外的延伸，注重學生學習能力的提升；實踐教學要實現(xiàn)學生“會操作”到“會思考”再到“能實戰(zhàn)”的轉(zhuǎn)變，突出技術的提高和能力的培養(yǎng)；學生考核體系注重過程、注重能力，將“考生”變“學生”?？傊?，通過這樣的改革與實踐，學生創(chuàng)新思維能力、自主學習能力、動手操作能力有了大幅提高，有力地促進了教學質(zhì)量的改善，推動應用型人才培養(yǎng)的成功轉(zhuǎn)型。

作者:唐蕊 張雪輝 武宇紅 單位:邢臺學院化學工程與生物技術學院

參考文獻：

[1]宋克慧,田圣會,彭慶文.應用型人才的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構及其培養(yǎng)[J].高等教育研究,2012,33(7):94-98.

[2]吳中江,黃成亮.應用型人才內(nèi)涵及應用型本科人才培養(yǎng)[J].高等工程教育研究,2014,(2):66-70.

[3]劉煥陽,韓延倫.地方本科高校應用型人才培養(yǎng)定位及其體系建設[J].教育研究,2012,(12):67-70.

[4]王建勛,吳遠遠,武立民.構建產(chǎn)學研一體教學制度創(chuàng)新應用型本科人才培養(yǎng)模式———邢臺學院地方性、應用型優(yōu)秀實踐案例[J].邢臺學院學報,2015,30(2):1-9.