導(dǎo)語：蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，柳南區(qū)大力發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)，通過打造柳南區(qū)千畝蛋雞養(yǎng)殖示范園，目前存欄蛋雞已達(dá)90萬只。面對著養(yǎng)殖量的不斷增加，由此而來的養(yǎng)殖風(fēng)險也越來越大，如何規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險，促進(jìn)柳南區(qū)的蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，筆者經(jīng)過研究，提出一些個人見解，與業(yè)界同仁共同探討，以期對柳南區(qū)乃至廣西的蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

1柳南區(qū)蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1．1養(yǎng)殖狀況

目前柳南區(qū)共有存欄蛋雞90萬只，其中琉璃養(yǎng)殖區(qū)20萬只，中田養(yǎng)殖區(qū)40萬只，其他區(qū)域30萬只。蛋雞欄舍基本是以鋼架或是水泥磚混為主體結(jié)構(gòu)，側(cè)面為篷布卷簾的半敞開式雞舍。每棟欄舍的長度50米～80米、寬9米，可飼養(yǎng)蛋雞4000只～7000只。舍內(nèi)均采用三階梯人字形蛋雞籠具，絕大部分蛋雞舍安裝了自動投料機(jī)與刮糞機(jī)。

1．2運(yùn)營模式

養(yǎng)殖運(yùn)營模式為“公司+基地+農(nóng)戶”與“公司+農(nóng)戶”。前者存在于琉璃與中田兩個蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，后者存在于園區(qū)以外的其他養(yǎng)殖場?！肮尽奔礊樾袠I(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，其主要負(fù)責(zé)為農(nóng)戶提供雞苗、雞籠、飼料、獸藥和技術(shù)指導(dǎo)，保價回收農(nóng)戶的雞蛋和淘汰雞，承擔(dān)市場風(fēng)險?！稗r(nóng)戶”則負(fù)責(zé)建造欄舍和飼養(yǎng)管理，承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險。“基地”則是一大片相對集中的土地，在其范圍內(nèi)可統(tǒng)一規(guī)劃用地，集中完善水電路等公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)一管理規(guī)范等。此兩種運(yùn)營模式，均是以企業(yè)為龍頭，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)的合作模式，公司與農(nóng)戶齊心協(xié)力，真誠相待，可獲雙贏。

1．3市場狀況

據(jù)統(tǒng)計，目前廣西本地總體蛋雞存欄量不足500萬只，按有70%蛋雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率平均85%計算，廣西本地蛋雞每日產(chǎn)蛋尚不足300萬個。而廣西人口現(xiàn)已突破5400萬人，如若按每人每天攝入一個雞蛋計算，現(xiàn)階段廣西本地產(chǎn)的雞蛋只滿足了5%左右的本地人口需求，其余的95%的人口對雞蛋的需求，則要靠外調(diào)滿足，而外調(diào)的雞蛋，因?yàn)榇嬖谶\(yùn)輸周期，新鮮度不及本地雞蛋，因此廣西本地的市場相當(dāng)廣闊。而作為本地雞蛋主產(chǎn)區(qū)的柳南，面對廣闊的市場需求，則更是大有可為。

2發(fā)展瓶頸

2．1土地資源有限

當(dāng)前，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、國家宏觀政策以及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多重因素影響，用地難已成為制約各行各業(yè)發(fā)展的主要瓶頸，土地資源可謂是“寸土寸金”。搞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，用地又受到國土、規(guī)劃、林業(yè)、環(huán)保、畜牧等諸多部門的行業(yè)規(guī)定制約，再結(jié)合廣西本土復(fù)雜多變的地形環(huán)境，可用于發(fā)展畜牧生產(chǎn)的養(yǎng)殖業(yè)用地可謂十分稀缺。

2．2標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高

目前我區(qū)琉璃與中田養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖場均已經(jīng)實(shí)現(xiàn)安裝自動刮糞機(jī)、投料機(jī)的半自動化，而養(yǎng)殖區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場基本仍使用人工喂料與清糞。且養(yǎng)殖區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場，規(guī)劃布局相對無序，欄舍建設(shè)相對簡陋，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。

2．3疫病防控壓力增大

隨著病原微生物與環(huán)境和易感動動物之間不斷產(chǎn)生新的相互適應(yīng)，新的變異毒株和血清型不斷出現(xiàn)，而各種藥物的大量使用，又使病原微生物不斷產(chǎn)生耐藥性，對于動物的疫病防控與疾病診治工作來說，難度越來越大。我區(qū)目前蛋雞養(yǎng)殖量正在不斷擴(kuò)大，密度越來越高，因此，動物疫病防控始終是畜牧從業(yè)人員的工作重點(diǎn)，要保證動物生產(chǎn)不出大事，就必須改變觀念，淘汰落后的生產(chǎn)方式，提升硬件設(shè)施的防疫能力，提升從業(yè)人員的專業(yè)水平。

3可持續(xù)發(fā)展措施

3．1合法合規(guī)用地

雖然我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)用地緊張已成現(xiàn)狀，但是面對國家的相關(guān)法律法規(guī)，任何公民與法人均不可逾越。要想發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖，就必須遵循相關(guān)監(jiān)管部門的各項規(guī)定，必須在有限的土地上謀求更大發(fā)展。

3．2優(yōu)化生產(chǎn)方式

3．2．1建設(shè)全自動化的蛋雞欄舍

由于用地有限，要在有限的土地上，飼養(yǎng)更多的蛋雞，全封閉式全自動化的蛋雞欄舍就是最好的選擇。以一塊長100米，寬20米，面積為2000平米的土地來說，如果建設(shè)半自動化的欄舍，最多能建4棟，能養(yǎng)殖蛋雞約1.6萬只;而如果建成一棟全自動化的蛋雞欄舍，則至少可以養(yǎng)殖蛋雞4萬只，可見全自動化的蛋雞欄舍土地利用率是相當(dāng)高的。

3．2．2逐步淘汰不規(guī)范的小規(guī)模養(yǎng)殖場

我區(qū)目前的蛋雞發(fā)展相對規(guī)范集中的區(qū)域便是琉璃與中田蛋雞養(yǎng)殖區(qū)，除此以外的其他區(qū)域的養(yǎng)殖場均有幾個共同的特點(diǎn)，即規(guī)模較小、生產(chǎn)設(shè)施簡陋、技術(shù)管理水平相對落后、缺乏足夠改造資金、疫病防控能力差。從長遠(yuǎn)的發(fā)展來說，這類園區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場已經(jīng)不能滿足現(xiàn)今的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，不能滿足人們對安全蛋品的需求，應(yīng)該逐漸淘汰。

3．3爭取各項政策扶持

一個產(chǎn)業(yè)如要快速做大做強(qiáng)，爭取國家的相關(guān)政策扶持就是最有效的助推劑。以當(dāng)下來舉例說明，發(fā)展一棟現(xiàn)代化的蛋雞欄舍，投資較大，由單個養(yǎng)殖戶來獨(dú)立投資較為困難，可以考慮多方融資的方式籌資，其中很重要的一條就是申請國家的相關(guān)政策扶持。那么當(dāng)下從中央到地方，農(nóng)業(yè)方面最關(guān)鍵的工作，無疑是“精準(zhǔn)扶貧”，如果將建設(shè)現(xiàn)代化欄舍與“精準(zhǔn)扶貧”結(jié)合起來開發(fā)項目，就符合了“精準(zhǔn)扶貧”工作的指導(dǎo)思想，就有很大的可能性爭取到相應(yīng)的政策扶持，從而達(dá)到融資的目的，促成項目建設(shè)，最終形成產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，收獲可觀的經(jīng)濟(jì)效益，貧困戶通過參與項目實(shí)施，獲得脫貧，收獲良好社會效益的多贏局面。

3．4“互聯(lián)網(wǎng)+”勢在必行

當(dāng)今時代，瞬息萬變，傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合已經(jīng)成為大勢所趨，蛋雞業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)，業(yè)內(nèi)眾多有識之士已在嘗試，要用好互聯(lián)網(wǎng)傳播與推廣。目前國務(wù)院常務(wù)會已經(jīng)通過了《“互聯(lián)網(wǎng)+”行動指導(dǎo)意見》，部署了實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，實(shí)施相關(guān)支持措施，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等11個重點(diǎn)領(lǐng)域鎖定其中。我區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)也應(yīng)該順勢而上，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”這股春風(fēng)，積極探索，大膽嘗試，以期望為我區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)注入新的生命力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。

作者:胡華 單位:柳州市柳南區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局