導(dǎo)語：高山蔬菜可持續(xù)發(fā)展論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1高山蔬菜迅速發(fā)展的背景

西雙版納州擁有豐富的光熱資源，是云南省高山蔬菜主要生產(chǎn)基地之一，優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品暢銷國內(nèi)及周邊國家，高山蔬菜的生產(chǎn)優(yōu)勢帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸成為西雙版納州農(nóng)民增收的重要來源。高山蔬菜生產(chǎn)，即是選擇海拔600～2200m的山區(qū)進(jìn)行規(guī)?；⑸唐坊卟松a(chǎn)的一種方式。實(shí)踐證明，高山蔬菜已成為反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)不可或缺的重要組成部分，是一個(gè)能夠帶領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。高山蔬菜的出現(xiàn)彌補(bǔ)了南方地區(qū)蔬菜“伏缺”的供應(yīng)需求，因此展現(xiàn)出巨大的生命力。西雙版納州地區(qū)夏季由于高溫、高濕和暴雨的影響，平壩地帶夏季蔬菜生產(chǎn)比較困難，蔬菜生產(chǎn)種類比較單一，即使采用遮陽網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行栽培，生產(chǎn)效果亦不十分理想，不能滿足消費(fèi)者對蔬菜的需求。而高山蔬菜的出現(xiàn)可以很好地解決這一問題，海拔1000m的高山氣溫較平壩地區(qū)降低5～6℃，因此為蔬菜生長提供了良好的環(huán)境，這是高山蔬菜得以迅速發(fā)展的重要原因。

2高山蔬菜新品種引種

高山蔬菜種類和品種的選擇，一是根據(jù)市場需求或加工企業(yè)或外貿(mào)出口需要，因地制宜，突出主栽作物品種，搭配其他幾個(gè)蔬菜品種。二是選擇適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐熱，抗病、耐貯運(yùn)，商品性好，優(yōu)質(zhì)高效品種。品種應(yīng)具有與栽培季節(jié)及栽培方式相適應(yīng)、對農(nóng)藥和硝酸鹽的富集能力低等優(yōu)良性狀。根據(jù)西雙版納山區(qū)的氣候環(huán)境條件以及目標(biāo)市場的需求，以村民常年種植的蔬菜種類為主，引進(jìn)蔬菜優(yōu)良品種，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、適銷對路的蔬菜良種是山區(qū)進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)。西雙版納州前后共引進(jìn)蔬菜品種7類92個(gè)，其中甘藍(lán)品種17個(gè)，蘿卜品種2個(gè)，辣椒品種1個(gè)，番茄品種2個(gè)。通過栽培比較，表現(xiàn)長勢好、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、市場暢銷，并優(yōu)于對照的蔬菜品種有：

（1）甘藍(lán)品種7個(gè)，即中甘17號(hào)、中甘21號(hào)、kc-358、ka-985、ka-984、ka-987和ka-983；

（2）蘿卜品種2個(gè)，即韓國蘿卜和雪單一號(hào)；

（3）辣椒品種1個(gè)，即云椒2號(hào)；

（4）番茄品種1個(gè)，即金矮紅。這些品種可作為山區(qū)無公害蔬菜栽培的首選品種。

3高山蔬菜可持續(xù)發(fā)展存在的主要問題

3.1發(fā)展的盲目性

西雙版納地區(qū)的高山蔬菜發(fā)展帶有較強(qiáng)的盲目性。高山蔬菜盡管適宜在一定海拔高度的山區(qū)種植，但并非所有山區(qū)都適合種植高山蔬菜。由于高山蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益比較突出，不少地方甚至出現(xiàn)了毀林開荒進(jìn)行種菜的例子，還有一些地區(qū)發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)不注意地形和地勢的選取，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞，水土流失嚴(yán)重。由于部分地區(qū)的極端例子，使得很多人對整個(gè)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成片面認(rèn)識(shí)，影響了高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2種植品種和種植模式單一，病蟲害控制困難

由于高山蔬菜上市季節(jié)的特殊性和山區(qū)氣候的特點(diǎn)，高山蔬菜的發(fā)展比較集中在甘藍(lán)、大白菜、蘿卜等喜冷涼的大宗蔬菜上，品種相對單一，不少地區(qū)一年種植二茬以上，連作問題嚴(yán)重，部分地方病蟲害大面積爆發(fā)，用藥量加大，對生態(tài)環(huán)境造成了破壞。

3.3種植技術(shù)比較低下

從調(diào)查的情況來看，西雙版納地區(qū)高山蔬菜的種植技術(shù)比較落后，蔬菜單產(chǎn)的水平比較低，很多地方還是依靠生產(chǎn)面積的擴(kuò)大來獲取更多的收入，而對生產(chǎn)和設(shè)施的投入不足。有些地方的蔬菜生產(chǎn)基本是“望天收”，遇到外界環(huán)境不良時(shí)，蔬菜生產(chǎn)容易受到較大威脅。

3.4基本建設(shè)投資少，基礎(chǔ)條件差，交通不便

鄉(xiāng)村的交通、通訊等條件還很差。適合種植高山蔬菜的農(nóng)田由于水利設(shè)施差，配套設(shè)施不足，因此抗災(zāi)能力還很薄弱，在一定程度上嚴(yán)重制約了高山蔬菜的快速發(fā)展。缺乏灌溉條件，不能做到旱澇保收，也制約著蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。

4關(guān)于高山蔬菜可持續(xù)發(fā)展的建議

4.1劃定高山蔬菜的適宜產(chǎn)區(qū)

針對當(dāng)前部分地區(qū)高山蔬菜發(fā)展一哄而上的局面，應(yīng)切實(shí)做好高山蔬菜適宜產(chǎn)區(qū)的劃定工作，提出詳細(xì)的高山蔬菜產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)（海拔高度、地形、地貌、水源、土壤質(zhì)地、生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)），嚴(yán)禁在坡度大于25°的地區(qū)開荒種菜，禁止在天然保護(hù)區(qū)大面積發(fā)展高山蔬菜。

4.2高山蔬菜應(yīng)采取穩(wěn)步發(fā)展策略

高山蔬菜種植時(shí)間長的地區(qū)，應(yīng)以發(fā)展無公害蔬菜為主，而在新發(fā)展的高山蔬菜產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品定位的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)適當(dāng)提高，應(yīng)以發(fā)展綠色蔬菜和出口創(chuàng)匯蔬菜為主，部分地區(qū)可以發(fā)展有機(jī)蔬菜栽培，因?yàn)樾掳l(fā)展的高山蔬菜產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)越，能滿足綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜對產(chǎn)地的要求，因此高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的開發(fā)可以采取分區(qū)、分期的方式進(jìn)行，做到有序穩(wěn)步發(fā)展。

4.3種植模式多樣化，加強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)

當(dāng)前高山蔬菜種植的種類比較單一，基本是以比較常見的大宗蔬菜為主，產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益難以體現(xiàn)，而且由于種植模式單一，生產(chǎn)中存在大面積爆發(fā)病蟲害的可能，不少地區(qū)的高山蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)出現(xiàn)了不同程度的濫用農(nóng)藥情況，對蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境保護(hù)造成威脅。而且以往高山蔬菜的種植模式主要側(cè)重夏季蔬菜供應(yīng)，而對蔬菜周年生產(chǎn)考慮較少，因此探索適合高山蔬菜的高效種植模式和加強(qiáng)安全生產(chǎn)是提高高山蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)。

4.4在高山蔬菜的適宜產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展山野蔬菜栽培

山野蔬菜和普通的高山蔬菜栽培具有很大區(qū)別，通常說的高山蔬菜栽培是將在平原地區(qū)生產(chǎn)的蔬菜放在高山上種植，利用高山的氣候調(diào)節(jié)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)栽培；而山野蔬菜栽培則只能在高山地區(qū)栽培。山野蔬菜的栽培可以充分利用高山豐富的野菜資源和生態(tài)氣候環(huán)境，是非常具有發(fā)展前途的蔬菜生產(chǎn)新領(lǐng)域，在國外和國內(nèi)大中城市有很大的消費(fèi)市場，但當(dāng)前很多高山蔬菜的產(chǎn)區(qū)只注重于蔬菜的反季節(jié)栽培，而忽視了對本地豐富野菜資源的挖掘和開發(fā)，因此注重山野蔬菜的開發(fā)和利用是今后高山蔬菜發(fā)展的重點(diǎn)。

4.5高山蔬菜發(fā)展應(yīng)注重新品種和新技術(shù)的引進(jìn)

當(dāng)前高山蔬菜所采用的栽培技術(shù)總體而言比較粗放，蔬菜新品種和新技術(shù)應(yīng)用較少，今后在高山蔬菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)注意蔬菜新品種的引進(jìn)和新技術(shù)的應(yīng)用，同時(shí)應(yīng)對山區(qū)的立體氣候特點(diǎn)進(jìn)行分析，根據(jù)不同蔬菜的生長特點(diǎn)，在不同海拔高度的地區(qū)提出適宜種植的蔬菜種類。

作者:周外王詠梅李胤李衛(wèi)東白秀蘭單位:西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所