導語：觀光農(nóng)業(yè)旅游英語教學研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)為基礎，以旅游業(yè)為表征的新型產(chǎn)業(yè)。觀光農(nóng)業(yè)最早起源于20世紀60年代的德、法等國，在上世紀90年代后逐漸引入我國，成為推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)深度融合的典范。雖然經(jīng)過三十多年的發(fā)展，其取得一定成就且擁有較好的發(fā)展前景，但目前在推動觀光農(nóng)業(yè)走向國際等方面仍顯不足。由李俠、姬謙龍、譚春平編著的《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》（氣象出版社，2001年1月出版）一書，就成為培養(yǎng)觀光農(nóng)業(yè)旅游英語服務的相關從業(yè)者的必備書籍?！队^光農(nóng)業(yè)旅游英語》由十個單元組成，包括觀光農(nóng)業(yè)及生態(tài)旅游介紹、果園、菜園、酒莊、農(nóng)家飯、森林游、少數(shù)民族村寨游、奶牛場以及教育農(nóng)園等九個話題?？傆[全書，該著作有以下幾個特點。

一、教學模式新穎，易于調(diào)動學生學習積極性

傳統(tǒng)旅游英語教學教材一般以純文字介紹為表述方式，這樣的模式讓學習者無法真正融入到具體情境之中，容易造成“啞巴英語”，也就無法在現(xiàn)實的場景中流利且規(guī)范地表達相關內(nèi)容。相比之下，情境式教學法更易增強學習者的積極性。情境式教學法通過模擬相關場景，讓學習者在閱讀過程中自覺融入，教師可在課堂上進行具體的角色扮演，于無形中增強學生學習的積極性與創(chuàng)造性?！队^光農(nóng)業(yè)旅游英語》正是通過設計具體的現(xiàn)場場景展開教學。首先，教材點明該章的重點，讓學生有目的地學習。其次，在書中通過角色扮演的方式讓學生融入到具體的對話場景，通過模仿對話，加強對語言的掌握。如第三章“菜園”，編寫者就設計了菜園觀光場景中導游和游客之間的具體對話，即游客進入菜園后因為不熟悉菜園中交通、菜園特色、蔬菜等具體情況，需要導游答疑解惑。學生可以在課堂上通過角色扮演等形式進行展示，而教師則可以在扮演過程中進行指導，指出對話中的導游詞注意事項、語法規(guī)范等，一方面加深了學生對具體對話場景的熟悉程度，另一方面還可以讓學生在對話過程中練習英語口語，可謂一舉兩得。最后，教材還設計了大量練習供學生在課余時間進一步掌握課堂所學內(nèi)容?！队^光農(nóng)業(yè)旅游英語》的教學模式在一定程度上改進了傳統(tǒng)教學過程中枯燥、單一等缺陷，讓學生真正參與到了具體場景之中，便于學生在實踐中真正掌握必備導游技能。同時，互動式對話場景的設置也改變了傳統(tǒng)教學中學生被動接受知識的缺陷，可讓學生根據(jù)書本內(nèi)容自行組隊進行課堂模仿練習，也可讓學生根據(jù)書本課后練習進行自主練習，強調(diào)了學生學習的自主性。

二、教材內(nèi)容豐富多樣，便于學生掌握多元化知識

傳統(tǒng)導游教材常采用知識羅列的方式闡述內(nèi)容，用于教學過程中，具有一定的單調(diào)性與枯燥性，但在《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》一書中，教材內(nèi)容滿足了多元化的需求。首先，教材的內(nèi)容不僅包括觀光農(nóng)業(yè)基本知識，還涉及了大量與觀光農(nóng)業(yè)相關的知識，這有利于提升學生學習興趣，拓展視野。其次，教材圍繞語言表達能力、口譯能力、文本能力等項目展開，幫助學生提升多項能力，如在果園游覽時，學生可以在模擬練習過程中掌握基本果園知識、提升口語能力。最后，教材編寫者高度重視翻譯教學，其內(nèi)容涉及了大量的翻譯知識點，涵蓋了諸多跨文化領域知識要點，使學生在翻譯過程更好地貼近觀光農(nóng)業(yè)旅游本身。本書視角新穎，體系設置合理，符合當前及其今后一段時間內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)旅游的需求。但本書也有諸多需要完善的地方，首先，教材所涉及的話題應該更加貼近觀光農(nóng)業(yè)旅游本身，減少不必要話題的引入，而與之相關的其他話題則可以在課堂內(nèi)由學生自由發(fā)揮。其次，應該更加注重知識擴展學習，雖然教材在每章之后都附有“相關知識擴展”欄目，但目前伴隨旅游經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)業(yè)旅游人才亟需拓展其知識面，所以應當補充相關參考閱讀書目，供學生閱讀使用。最后，可以配置相關教師用書，目的是提升學科內(nèi)學術交流，讓教師更好地在學術框架內(nèi)提升學術涵養(yǎng)。

綜上所述，該教材具有情境對話教學模式突出、理論與實踐相結(jié)合、對旅游技能人才指導性強等特點，既可以看做是一本教科書，也可以看作是一本實踐指導書，能夠根據(jù)當下農(nóng)業(yè)旅游教育的新形勢、新要求對學生進行指導，豐富旅游等專業(yè)人才培養(yǎng)教育教學的理論、方法和手段，對于高校旅游教學專業(yè)教育研究者和實踐者也具有重要的指導作用。

作者:周麗敏 單位:河北廣播電視大學