導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)業(yè)院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)下生物化學(xué)論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1重視學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情的培養(yǎng)

孔子曾說過“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，興趣是最好的教師，是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力［2］。學(xué)習(xí)興趣對(duì)學(xué)習(xí)效果的直接影響作用，決定了教師在教學(xué)中要重視學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)與激發(fā)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先要善于培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，全面有效地提高教學(xué)質(zhì)量。啟發(fā)和激勵(lì)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣是培養(yǎng)創(chuàng)新能力的前提條件［3］。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不是天生的，是培養(yǎng)出來的，因此教師要在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在實(shí)驗(yàn)過程中，聯(lián)系生活實(shí)際，講解實(shí)驗(yàn)中一些比較抽象的知識(shí)，比如，在“多酚氧化酶的制備及其性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生可能覺得酚類物質(zhì)離我們很遙遠(yuǎn)，所以不會(huì)產(chǎn)生興趣，實(shí)驗(yàn)過程中抱著應(yīng)付差事的態(tài)度。教師可以舉例說明酚類物質(zhì)在我們生活中很常見，如削了皮的土豆、蘋果等，放置一段時(shí)間后，表面產(chǎn)生的褐色物質(zhì)就屬于酚類物質(zhì)，學(xué)生會(huì)聯(lián)想到自己實(shí)際生活中就經(jīng)常見到，從而將所學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際聯(lián)系起來，對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生濃厚的興趣?；蛘咦寣W(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，比較不同植物組織中多酚氧化酶的制備方法，學(xué)生能夠積極主動(dòng)參與到實(shí)驗(yàn)中。

2加強(qiáng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

由于學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件、學(xué)生人數(shù)、專業(yè)以及學(xué)制等因素的限制，大多數(shù)學(xué)校開展的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，其主要目標(biāo)是驗(yàn)證理論知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能。因此，教師必須重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，把實(shí)驗(yàn)技能考核作為成績(jī)?cè)u(píng)定的一部分。只有掌握了扎實(shí)的基本功，才會(huì)在將來的科研工作中游刃有余。加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作習(xí)慣，只有規(guī)范的操作才能快速、方便地使用儀器、器材，得到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果［4］。實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、快捷和規(guī)范。比如，有的學(xué)生不能正確操作最基本、最常用的移液管，導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差太大、實(shí)驗(yàn)儀器損壞、試劑浪費(fèi);另外，由于移液管有兩種不同的設(shè)計(jì)規(guī)格(零刻度線在下端;零刻度線在上端)，這就使一些學(xué)生用不同的移液管不會(huì)讀數(shù)，進(jìn)行準(zhǔn)確量取液體。因此，需要使學(xué)生養(yǎng)成動(dòng)手、動(dòng)腦的好習(xí)慣，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。教師把生化實(shí)驗(yàn)所涉及到的精密貴重儀器、各類實(shí)驗(yàn)器材的使用方法、操作要領(lǐng)、注意事項(xiàng)等，給學(xué)生展示和講解。如:721型分光光度計(jì)、分析天平、恒溫水浴箱、離心機(jī)、電泳儀等，學(xué)生不僅要了解其用途，還要學(xué)會(huì)單獨(dú)進(jìn)行操作和使用［5］。在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程中，讓學(xué)生自己清洗玻璃器皿、配制與貯存試劑、準(zhǔn)備材料及其儀器設(shè)備，教師做好引導(dǎo)與把關(guān)工作，從而發(fā)揮學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的主體性，培養(yǎng)學(xué)生從事科研工作的基本能力［6］。實(shí)驗(yàn)操作過程中教師要密切關(guān)注學(xué)生的儀器操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并糾正。一般實(shí)驗(yàn)講授時(shí)間不應(yīng)超過20min，給學(xué)生足夠的操作實(shí)踐機(jī)會(huì)，每?jī)扇艘唤M，針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，讓學(xué)生自己動(dòng)腦筋找出并糾正錯(cuò)誤，且進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，通過這種方式使學(xué)生對(duì)錯(cuò)誤操作認(rèn)識(shí)深刻，記憶牢固，能夠很快提高學(xué)生的操作水平和基本技能，也培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力。

3更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，應(yīng)合理安排生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，既要保留一些能體現(xiàn)生化實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)(如:蛋白質(zhì)含量的測(cè)定等)，也要開展綜合性實(shí)驗(yàn)(如:蛋白質(zhì)的電泳檢測(cè)等)，并開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(如:生物組織中DNA或RNA的提取與鑒定等)［7］。通過學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦，手腦并用，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)思維能力和創(chuàng)新精神。開展綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)時(shí)，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生查閱資料并據(jù)實(shí)驗(yàn)材料寫出初步研究方案，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案作適當(dāng)?shù)男薷?，學(xué)生準(zhǔn)備各自實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)都是連續(xù)緊湊的過程，具有一定的難度，某一步實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可能會(huì)影響后續(xù)實(shí)驗(yàn)，教師在實(shí)際授課中應(yīng)督促學(xué)生做好預(yù)習(xí)，充分了解實(shí)驗(yàn)中所應(yīng)用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，進(jìn)一步培養(yǎng)自學(xué)能力［8］。經(jīng)過綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但可以梳理已經(jīng)學(xué)過的理論知識(shí)，掌握較多的新技術(shù)和新儀器的使用，如高速冷凍離心機(jī)、紫外可見分光光度計(jì)、PCR儀等一些現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的使用，而且可以拓寬學(xué)生的思維空間，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力，為學(xué)生將來走上工作崗位具備一定的科研能力奠定基礎(chǔ)。

4培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研精神

進(jìn)行科學(xué)研究，必須具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，才會(huì)發(fā)現(xiàn)或創(chuàng)造出真正有價(jià)值的成果。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有少數(shù)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不重視，實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范、不按照自己觀察到的現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)失敗后也不分析原因，而是編寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，甚至抄襲其他同學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)［9］。還有些學(xué)生喜歡問“測(cè)定結(jié)果應(yīng)該是多少?”如果自己的結(jié)果與別人的相差較遠(yuǎn)，就懷疑自己的測(cè)定值，篡改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不了解科研數(shù)據(jù)的分析更為重要。這就需要教師在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過程中，要求學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的心態(tài)對(duì)待實(shí)驗(yàn)過程，強(qiáng)調(diào)實(shí)事求是的科研精神。在每次實(shí)驗(yàn)時(shí)，嚴(yán)格要求學(xué)生規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，每一實(shí)驗(yàn)步驟所涉及的基本操作技能要盡可能規(guī)范、精確，才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。另外，讓學(xué)生知道簡(jiǎn)單的幾個(gè)測(cè)定值并不具有實(shí)際意義，真正進(jìn)行科研時(shí)，需進(jìn)行若干次重復(fù)，而且認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更為重要。對(duì)于不理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不能置之不理，更不能隨意更改實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而是應(yīng)該如實(shí)記錄觀察到的現(xiàn)象和結(jié)果，認(rèn)真如實(shí)地填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，分析失敗原因。

5重視學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神和獨(dú)立性的培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)中要培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，以組為單位開展實(shí)驗(yàn)，每位成員均要承擔(dān)一部分責(zé)任。小組合作學(xué)習(xí)使學(xué)生體會(huì)合作共贏，排除了以自我為中心的不良行為，這對(duì)于學(xué)生今后的發(fā)展大有裨益［10］。在當(dāng)今社會(huì)，從科技創(chuàng)新到經(jīng)濟(jì)發(fā)展，沒有合作精神，就不可能取得重大成就。同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生單獨(dú)從事科研工作的能力，督促每個(gè)學(xué)生都動(dòng)起手來，不依賴他人做出的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果，不抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告，使學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考，獨(dú)立分析解決問題的習(xí)慣。

6建立科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)體系

為了使考試能更真實(shí)、更全面地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，就必須優(yōu)化考核制度，改革考試內(nèi)容與方法。好的考試方法不僅可以避免死記硬背造成的高分低能現(xiàn)象，還能在考察學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)掌握情況的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)其自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)其創(chuàng)新思維能力。如果考核評(píng)價(jià)體系不合理、不健全，就會(huì)造成學(xué)生實(shí)驗(yàn)不積極，抱著應(yīng)付差事的態(tài)度完成實(shí)驗(yàn)，因此生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)實(shí)行單獨(dú)考核，既要考核實(shí)驗(yàn)操作技能，如實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)短、常用儀器的使用熟練程度，又要包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī)，同時(shí)在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等能力也應(yīng)作為考核指標(biāo)。多方面綜合評(píng)價(jià)，從而全面衡量學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的掌握程度和實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作的能力和水平。

7結(jié)語(yǔ)

事實(shí)證明，通過不斷探索和實(shí)踐總結(jié)，取得了顯著的實(shí)驗(yàn)成效，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度由應(yīng)付差事轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動(dòng)，不再照抄實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書或抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告，而且能夠合理地分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)過程中能夠積極自覺地參與到實(shí)驗(yàn)中，使教與學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)了學(xué)生的科研精神，鍛煉了他們的自主創(chuàng)新能力，學(xué)生分析問題、解決實(shí)際問題的能力明顯提高，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)這門學(xué)科產(chǎn)生了濃厚興趣，對(duì)提高生物化學(xué)理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量具有積極作用。因此，農(nóng)業(yè)院校的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要引起師生的共同重視，既要抓好基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又要充分利用綜合性和研究性實(shí)驗(yàn)等措施培養(yǎng)學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力，從學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情的培養(yǎng)，學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力的培養(yǎng)，學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研精神、團(tuán)隊(duì)合作精神和獨(dú)立性的培養(yǎng)等方面著手，并建立科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)機(jī)制，不斷提高農(nóng)業(yè)院校的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平，為生物化學(xué)理論教學(xué)質(zhì)量和科技人才素質(zhì)的提高服務(wù)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展提供保障。

作者：周香艷工作單位：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院