導(dǎo)語(yǔ)：生物化學(xué)教學(xué)的探索與應(yīng)用3篇一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

1“格物致知”的來(lái)源及發(fā)展過(guò)程

“格物致知”的學(xué)說(shuō)源流最早是見(jiàn)于《禮記•大學(xué)》。在早期，“格物致知”，作為一種方法論和認(rèn)識(shí)論，一開(kāi)始是作為純倫理學(xué)所命名出來(lái)的?！洞髮W(xué)》本身并沒(méi)有深入地去解釋“格物致知”，也沒(méi)有為它下任何的定義。東漢時(shí)期的鄭玄在為《禮記》作注釋時(shí)云：“知，謂知善惡吉兇之所終始也。此謂致知?！薄案?，來(lái)也。物，猶事也。此謂格物”。人們?cè)谶M(jìn)行道德實(shí)踐時(shí)必須考慮到自己的行為對(duì)社會(huì)發(fā)生的影響是“致知”，而人們根據(jù)這種影響來(lái)調(diào)整自己的行為是“格物”。這是“格物致知”最早的詮釋。從漢朝至唐朝，由于當(dāng)時(shí)的文人著重于經(jīng)典的訓(xùn)詁與考據(jù)，所以“格物致知”只是停留在字面上的解釋，并沒(méi)有學(xué)者超出鄭玄對(duì)“格物致知”的注解。首先強(qiáng)調(diào)“格物致知”的重要性是南宋理學(xué)派二程中的程頤，而后來(lái)朱熹就根據(jù)程頤的說(shuō)法，進(jìn)而延伸出“格物致知”這一個(gè)重要的學(xué)說(shuō)他的核心思想就是強(qiáng)調(diào)“即物窮理”。近代以來(lái)，伴隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，學(xué)者們對(duì)“格物致知”的了解和認(rèn)識(shí)也更加深入和獨(dú)具慧眼,1976年獲得諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)的丁肇中博士就是華人學(xué)者中最具有代表性的一位，他指出自己所受教育具有兩個(gè)重性：一個(gè)是中國(guó)古典傳統(tǒng)教育;另一方面是西式教育，在傳統(tǒng)教育中四書之一的《大學(xué)》中就提到“格物、致知”，從不斷探索事物而逐漸達(dá)到“致知”的效果。

2“格物致知”在生物化學(xué)教學(xué)中融合的意義

2.1有效解決理論與實(shí)踐相脫節(jié)的問(wèn)題

生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系也很密切。而且許多疾病的機(jī)理也需要從分子水平上加以探討。因此，生物化學(xué)課程本身就是一個(gè)理論與實(shí)踐性都較強(qiáng)的專業(yè)，它要求學(xué)生不僅有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)還要有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，因教材理論知識(shí)相對(duì)陳舊，一般都趕不上科研發(fā)展的速度，理論與實(shí)際情況往往產(chǎn)生脫節(jié)。而“格物致知”的精髓就是將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，將此理念運(yùn)用于生物化學(xué)的教學(xué)，能有效解決理論與實(shí)踐相脫節(jié)問(wèn)題。

2.2學(xué)以致用達(dá)到教學(xué)最本質(zhì)的效果

實(shí)踐教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于大多數(shù)生物化學(xué)專業(yè)教師而言，對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)的關(guān)心程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于學(xué)生參加實(shí)踐的程度，沒(méi)有達(dá)到生物化學(xué)教學(xué)最初想要達(dá)到的效果。很多專家談到生物化學(xué)專業(yè)的時(shí)候，大多數(shù)都會(huì)談到生物化學(xué)的實(shí)踐性。實(shí)際當(dāng)中也是這樣，生物化學(xué)是一個(gè)需要理論和實(shí)踐相互結(jié)合的專業(yè)。因此，將“格物致知”的精神用于生物化學(xué)教學(xué)是情理之中，也是生物化學(xué)教學(xué)中解決其問(wèn)題的關(guān)鍵途徑。

3教學(xué)案例

采用“格物致知”教學(xué)的方法和形式是多種多樣的，在醫(yī)學(xué)類學(xué)校學(xué)生生物化學(xué)科目課堂教學(xué)中，一般為了與學(xué)生交流互動(dòng)，帶動(dòng)學(xué)生思考，很多教師都會(huì)采用課堂提問(wèn)的方法，當(dāng)然“格物致知”是離不開(kāi)提問(wèn)的，只有帶著問(wèn)題去研究才能“格”出真正的道理。實(shí)際上，提問(wèn)了體現(xiàn)了本堂課程以及本個(gè)知識(shí)點(diǎn)的重點(diǎn)，學(xué)生再根據(jù)問(wèn)題去探索。比如,在講授“鐮刀型貧血癥”這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，首先介紹了鐮刀型貧血癥的來(lái)歷：20世紀(jì)初，芝加哥一個(gè)20歲的黑人大學(xué)生因咳嗽、發(fā)燒、肌肉疼痛被送進(jìn)醫(yī)院。病人感到虛弱和頭暈，并有頭痛。一年以來(lái)，他一直感到心悸和氣短。醫(yī)生在對(duì)他進(jìn)行體檢時(shí)了解到，他從小經(jīng)常小腿上長(zhǎng)瘡，而且不易愈合。經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查發(fā)現(xiàn)，病人患的是貧血病。奇怪的是，他的貧血病非常特殊，血液中的紅細(xì)胞形狀異常，許多都變成了鐮刀形。這個(gè)來(lái)歷的交代當(dāng)中就提供了很多醫(yī)學(xué)臨床的信息，比如，虛弱、頭暈、頭痛、心悸氣短等等。以及病人病史等等。從“格物致知”的角度來(lái)思考的話，首先就得確認(rèn)黑人大學(xué)生患的是什么??？診斷依據(jù)是什么？了解到是血液中的紅細(xì)胞形狀異常像鐮刀型后，再次提問(wèn)探索：正常紅細(xì)胞是什么形狀？有什么特點(diǎn)？最后，回歸到本節(jié)的本質(zhì)，紅細(xì)胞為什么會(huì)形成鐮刀形？這種疾病與哪一種蛋白的結(jié)構(gòu)功能異常有關(guān)？表明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能之間存在什么樣的關(guān)系？這個(gè)問(wèn)題解決以后，就回歸到分子角度上來(lái)，從理論上探索：這種疾病與哪一種蛋白的結(jié)構(gòu)功能異常有關(guān)？表明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能之間存在什么樣的關(guān)系？這種疾病的核酸水平的分子機(jī)制是什么？得到答案后，再次拓展，探索由于基因的突變引起了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的改變而導(dǎo)致的疾病，稱為什么??？通過(guò)α-地中海貧血、β-地中海貧血、先天性肌強(qiáng)直等三個(gè)案例來(lái)分析其分子機(jī)制。整個(gè)一連續(xù)的提問(wèn)探索，解決了問(wèn)題的來(lái)源，相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生自我的探索加深了印象，教師也僅僅是作為一種導(dǎo)師的角色參與其中，慢慢培養(yǎng)學(xué)生自主探索的能力和興趣。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)有生物化學(xué)教學(xué)中確實(shí)存在一些問(wèn)題，最重要的是理論與實(shí)踐的脫節(jié)。而“格物致知”的精神正是理論與實(shí)際結(jié)合的完美體現(xiàn)。隨著生物化學(xué)的發(fā)展，生物化學(xué)教學(xué)更應(yīng)與“格物致知”精神結(jié)合，從教學(xué)和育人兩個(gè)方面出發(fā)，利用自身專業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快生物化學(xué)教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)化，為生物化學(xué)領(lǐng)域培養(yǎng)出更多的人才。

本文作者:黃鎮(zhèn)德工作單位:文山壯族苗族自治州衛(wèi)生學(xué)校

第二篇

一、培養(yǎng)目標(biāo)

1.大學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。大學(xué)教育的目標(biāo)在于使受教育的學(xué)生成為對(duì)社會(huì)有用的“人才”。什么是人才？新編《辭海》對(duì)“人才”的解釋是，有才識(shí)學(xué)問(wèn)的人，德才兼?zhèn)涞娜?。即使是在科學(xué)技術(shù)決定生產(chǎn)力的今天，用人單位在招聘時(shí)不僅重視一個(gè)人的才識(shí)，更看重其品德修養(yǎng)，所以人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于處理好德與才的關(guān)系。司馬光曾經(jīng)這樣說(shuō)“才者，德之資也；德者，之才帥也”意為德是才的統(tǒng)帥，才是必要的補(bǔ)充，兩者缺一不可，且同等重要。2.課程的培養(yǎng)目標(biāo)?！渡锘瘜W(xué)》作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)突出其課程特色。在教學(xué)過(guò)程中可以培養(yǎng)學(xué)生正確的行為方式，如引導(dǎo)學(xué)生尊重自然規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上準(zhǔn)確應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，恰當(dāng)?shù)娜ソ鉀Q所遇到的問(wèn)題。在遵循自然規(guī)律的前提下發(fā)揮個(gè)體的主觀能動(dòng)性，以期促進(jìn)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的提高。

二、教師職責(zé)

在1300年前，思想家韓愈曾經(jīng)在《師說(shuō)》中這樣解釋“師者，所以傳道授業(yè)解惑也。”即老師是用來(lái)傳授道理、講授學(xué)業(yè)、解答疑難問(wèn)題的。即使在今天，三者也缺一不可。此外，教師應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，尤其在全國(guó)倡導(dǎo)培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)時(shí)，應(yīng)積極發(fā)揮教育創(chuàng)新的主體作用。將創(chuàng)新思維融入教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生思維的辨證組合與重新配置的能力，即實(shí)現(xiàn)多學(xué)科知識(shí)的綜合運(yùn)用。這就要求生物化學(xué)教師需拓寬知識(shí)，在教學(xué)中緊密聯(lián)系相關(guān)專業(yè)，掌握邊緣學(xué)科知識(shí)，只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

三、課程特點(diǎn)

1.課程分析《生物化學(xué)》是一門研究生物體內(nèi)的化學(xué)組成和代謝規(guī)律，并從分子水平上探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)。因?yàn)樵诜肿铀缴线M(jìn)行研究，所以一些概念及反應(yīng)過(guò)程十分抽象和難以理解。但當(dāng)我們縱觀生物化學(xué)的整個(gè)發(fā)展史時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)到處滲透和體現(xiàn)著哲學(xué)思想，如果用哲學(xué)的思維去學(xué)習(xí)這門課程，這些抽象的生化理論頓時(shí)會(huì)鮮活起來(lái)，這樣既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又加深了學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解。2.必要性分析一堂課是否成功，對(duì)于大多數(shù)的專業(yè)課教師而言，選擇行之有效的教學(xué)手段和方法，多角度為學(xué)生搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)，使學(xué)生掌握更多的專業(yè)知識(shí)和技能，而對(duì)“育人”方面關(guān)心較少。但是對(duì)于我們培養(yǎng)的學(xué)生而言，一方面是想獲取較多的專業(yè)知識(shí)；另一方面，如果能得到一些有意義的啟示，無(wú)疑對(duì)將來(lái)的職業(yè)生涯和人生道路有指導(dǎo)作用。因而在《生物化學(xué)》教學(xué)中引入哲學(xué)思想，多方面多層次開(kāi)展“素質(zhì)”教育，就顯得尤為重要。

四、方法運(yùn)用

社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入大經(jīng)濟(jì)時(shí)代，科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生活的廣泛滲透使得社會(huì)和技術(shù)問(wèn)題的解決要依靠多學(xué)科技術(shù)的綜合應(yīng)用。尤其隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步分化、深化，多學(xué)科之間交叉、滲透、綜合的趨勢(shì)越來(lái)越強(qiáng)烈，專業(yè)知識(shí)深厚并一專多能的人才越來(lái)越受到社會(huì)的歡迎。多學(xué)科知識(shí)的交叉融合和思維的辯證組合、綜合應(yīng)用有時(shí)會(huì)使停滯不前的科研工作，出現(xiàn)新的局面。

1.哲學(xué)思想。1.1否定之否定規(guī)律講酶的本質(zhì)時(shí)，最初只提它是蛋白質(zhì)。到1982年，ThomasCech發(fā)現(xiàn)rRNA前體本身具有自我催化作用，提出了核酶的概念。1995年，JackW．Szostak報(bào)道了具有DNA連接酶活性的DN段，為生物催化劑的發(fā)展作出了新的貢獻(xiàn)。自從核酶和脫氧核酶被發(fā)現(xiàn)后，酶的定義，不得不修正為，酶是有生物活性的大分子。由此我們可啟發(fā)學(xué)生：肯定與否定在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化。懂得事物的發(fā)展規(guī)律，讓學(xué)生學(xué)會(huì)正確面對(duì)人生挫折。1.2質(zhì)量互變規(guī)律生物化學(xué)課堂上，也到處可見(jiàn)質(zhì)量互變規(guī)律的例子。如溫度低，酶的活性較低，隨著溫度的升高，酶的活性增大；當(dāng)溫度超過(guò)酶的最適溫度時(shí)，隨著溫度的升高，酶的活性反而下降，最后從量變到質(zhì)變，致使酶徹底失活。同時(shí)可以啟發(fā)學(xué)生：做任何事物都有一個(gè)“度”，否則物極必反。1.3對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律作為唯物辯證法基本規(guī)律之一的對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律，在生物化學(xué)教學(xué)中，可以說(shuō)是隨處可見(jiàn)。如糖原的合成與分解、脂肪的合成與分解、蛋白質(zhì)的合成與分解、核酸的合成與分解等；還有小分子物質(zhì)代謝中水的攝人及排泄、氨的來(lái)源及去路、乙酰輔酶A的來(lái)源及去路、酮體的生成與利用、膽固醇的合成及轉(zhuǎn)化等等，這一切都能夠說(shuō)明對(duì)立和統(tǒng)一是矛盾所固有的兩種相反相成的基本關(guān)系或基本屬性。聯(lián)系生活：如在評(píng)獎(jiǎng)學(xué)金時(shí)同學(xué)們之間是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但同時(shí)我們又是一個(gè)集體，大家彼此幫助，相互學(xué)習(xí)，是一個(gè)統(tǒng)一體，也正是這些對(duì)手促進(jìn)我們不斷進(jìn)步。引導(dǎo)學(xué)生正確面對(duì)生活中的對(duì)手，使其懂得他們是對(duì)手更是朋友。2.比喻法。講酶的高度專一性時(shí)，說(shuō)明酶對(duì)作用的對(duì)象（底物）具有一定的選擇性，酶通過(guò)一定判斷標(biāo)準(zhǔn)（米氏常數(shù)（km））選出最合適（km值最?。┑膶?duì)象（底物），并保持高度專一，因而表現(xiàn)出較高的反應(yīng)速率（高效性），使得反應(yīng)容易進(jìn)行。當(dāng)我們解釋酶為什么要對(duì)底物作出選擇時(shí)，可以引用如“對(duì)牛彈琴”和“對(duì)，牛彈琴”俗語(yǔ)以及“高山流水”遇知音的典故來(lái)解釋選擇的重要性。這樣既可以活躍課堂氣氛，又使學(xué)生更深的理解選擇的重要性。引申的人生意義：學(xué)會(huì)選擇，一個(gè)人只有正確選擇自己的人生道路，并且始終堅(jiān)持不懈，才能取得較高的成就。3.引入社會(huì)熱點(diǎn)議題。如對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題進(jìn)行討論，讓學(xué)生融合多學(xué)科知識(shí)，運(yùn)用辯證思維，提出自己的觀點(diǎn)。如在轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題中，既要從科學(xué)角度出發(fā)又要結(jié)合社會(huì)學(xué)科進(jìn)行思考。在討論中體會(huì)不同學(xué)科思維的相互作用，例如理科的邏輯思維和文科的發(fā)散思維，從而正確理解思維的辯證關(guān)系。只有不同思維的有機(jī)結(jié)合，才能創(chuàng)新，才能有自己新的觀點(diǎn)。4.堅(jiān)持言傳身教。從自我做起，牢固樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬視野，更新知識(shí)，積極投身于科學(xué)研究，為業(yè)務(wù)能力和教學(xué)質(zhì)量的提高奠定基礎(chǔ)。牢固樹(shù)立改革創(chuàng)新意識(shí)，踴躍投身教育創(chuàng)新實(shí)踐，為發(fā)展具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代教育作出貢獻(xiàn)[3]。加強(qiáng)與學(xué)生的溝通交流，分享研究過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，做良好學(xué)術(shù)道德的榜樣，用自己的行為去正面影響學(xué)生。

五、結(jié)語(yǔ)

人才培養(yǎng)是一個(gè)永恒的話題，作為教師，首先要正確理解“人才”培養(yǎng)的內(nèi)涵，明確自己的職責(zé)，在教學(xué)過(guò)程中做到既教書又育人，同時(shí)發(fā)揮全員育人、全程育人、全方位育人的作用，讓育人貫穿教學(xué)每一環(huán)節(jié)。其次要建立合理的專業(yè)教師考評(píng)體系，育人是軟指標(biāo)，具有非顯性、不可量化的特點(diǎn)；而課時(shí)數(shù)、科研課題、論文等是硬指標(biāo)，這些容易造成教師重視教書而忽視育人，因而合理的專業(yè)教師考評(píng)體系是育人的保障。

本文作者:宇文亞煥工作單位:陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院

第三篇

1開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)的目的與意義

綜合性實(shí)驗(yàn)具有綜合性和探索性的特點(diǎn)，能啟發(fā)學(xué)生思路，激發(fā)創(chuàng)造力，有著其它教學(xué)形式所不能替代的優(yōu)勢(shì)，是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要舉措［4］。

2生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施

2．1修訂生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及多種實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如離心、層析、沉淀、膜過(guò)濾、電泳等，原先占實(shí)驗(yàn)主體部分的基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間各自獨(dú)立，邏輯聯(lián)系不緊密，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中留給學(xué)生發(fā)揮的空間不足，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和自主創(chuàng)新能力。因此，我們根據(jù)學(xué)校新制定的2012年版生物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，重新修訂了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱，減少了部分驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增加了綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，如花椰菜DNA的提取與鑒定、小麥種子萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較、脂肪酸的β－氧化等，使綜合性實(shí)驗(yàn)的比例在生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中占33％，比以前有了大幅度提高。并且根據(jù)現(xiàn)有條件開(kāi)設(shè)了專業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將多個(gè)單一的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)集中運(yùn)用在一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，前后相互依賴、貫通，力求將生物化學(xué)前沿動(dòng)態(tài)及時(shí)引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，突出對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2．2實(shí)行開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在以往的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，受實(shí)驗(yàn)條件和時(shí)間安排的影響，學(xué)生都是在規(guī)定的時(shí)間里去做事先就規(guī)定好的實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，無(wú)法發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力。因此，建立開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，教師可以根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，在一定范圍內(nèi)確定一些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供學(xué)生自由選題，由學(xué)生自己查閱相關(guān)文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，制定實(shí)驗(yàn)方法，選用實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)材料，配制實(shí)驗(yàn)試劑，實(shí)驗(yàn)前將方案和實(shí)驗(yàn)老師討論，經(jīng)老師審核可行后，由學(xué)生自行完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果和撰寫研究報(bào)告等。這樣，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)就不受時(shí)間和空間的限制，充分突出學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)性，激發(fā)創(chuàng)造熱情。例如在小麥種子萌發(fā)前后淀粉酶活力比較實(shí)驗(yàn)中，每個(gè)小組寫出各自的實(shí)驗(yàn)方案，獲得教師同意后，各小組在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下自行選用小麥種子培養(yǎng)幼苗、配置實(shí)驗(yàn)試劑、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)完成后，每個(gè)小組都要匯報(bào)自己的研究方案、研究結(jié)果、遇到的問(wèn)題和解決方法等，之后形成研究報(bào)告。該教學(xué)模式要求學(xué)生必須認(rèn)真對(duì)待任何一個(gè)環(huán)節(jié)，積極思考和研究實(shí)驗(yàn)中每一個(gè)步驟，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要及時(shí)和指導(dǎo)教師交流，盡可能避免出現(xiàn)錯(cuò)誤操作。實(shí)驗(yàn)過(guò)程將基礎(chǔ)知識(shí)與技能訓(xùn)練相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解和對(duì)多學(xué)科知識(shí)的綜合運(yùn)用，激發(fā)學(xué)生探索未知的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，全面提高其動(dòng)手能力，使學(xué)生得到全面的智能與技能訓(xùn)練，學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力得到培養(yǎng)和提高。

2．3結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)

現(xiàn)代化教學(xué)手段是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力應(yīng)用型人才的技術(shù)保障，多媒體授課具有直觀性、形象性、趣味性和可重復(fù)性，在許多高校的理論課教學(xué)中已被廣泛采用。我們可以把多媒體授課引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中來(lái)，例如，我們根據(jù)生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中通過(guò)多媒體投影將脂肪酸β－氧化實(shí)驗(yàn)滴定結(jié)果的顏色展現(xiàn)給學(xué)生觀看，使學(xué)生對(duì)滴定的顏色有個(gè)直觀印象，做實(shí)驗(yàn)時(shí)就不會(huì)滴過(guò)量。這些方法的采用大大激發(fā)了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣。同時(shí)，還可拓寬學(xué)生的視野，充實(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)，極大地提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量和效果。

2．4改革實(shí)驗(yàn)室管理制度

生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)涉及知識(shí)和內(nèi)容較多，開(kāi)展時(shí)間長(zhǎng)，有部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容需要在課外完成，同時(shí)還存在藥品使用量大、儀器設(shè)備使用頻繁等現(xiàn)象，為確保實(shí)驗(yàn)有序地進(jìn)行，需要補(bǔ)充一些新規(guī)定和措施。例如，我們根據(jù)《滁州學(xué)院開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理辦法》（試行）對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行了開(kāi)放式管理，建立了實(shí)驗(yàn)室使用申請(qǐng)制度，學(xué)生應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容對(duì)實(shí)驗(yàn)室和所需藥品提前提出預(yù)約申請(qǐng)，填寫《開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室使用申請(qǐng)表》，經(jīng)實(shí)驗(yàn)教師簽字并報(bào)學(xué)院審核批準(zhǔn)后，方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后需做好相關(guān)儀器使用情況記錄。由實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員共同做好儀器設(shè)備的協(xié)調(diào)使用和實(shí)驗(yàn)室安全工作。實(shí)驗(yàn)時(shí)指導(dǎo)教師應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生，并巡視、檢查學(xué)生的操作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，激發(fā)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和能力。

2．5加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)

生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的內(nèi)容和方法比較前沿，涉及的先進(jìn)儀器設(shè)備比較多，這就對(duì)實(shí)驗(yàn)教師提出更高要求。如果實(shí)驗(yàn)教師不精通本專業(yè)內(nèi)容，不會(huì)搞科研，就不可能指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展綜合性實(shí)驗(yàn)，更談不上對(duì)學(xué)生科研能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。因此，要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師廣泛參加大型科研課題或相關(guān)培訓(xùn)，開(kāi)闊視野，熟悉學(xué)科前沿，更新知識(shí)，使他們的專業(yè)知識(shí)、科研能力和教學(xué)方法都到上升到一個(gè)新的水平。開(kāi)展生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)時(shí)，安排這些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、科研能力較強(qiáng)的教師來(lái)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)生在查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中遇到困難時(shí)，實(shí)驗(yàn)教師要針對(duì)性地啟發(fā)，科學(xué)地論證，耐心地解釋。

2．6加強(qiáng)校企合作

應(yīng)用型本科院校要為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，就要貼近企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。因此，教師要加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，把企業(yè)生產(chǎn)中需要解決的問(wèn)題以項(xiàng)目資助的形式讓學(xué)生參與研究。例如，我們與嘉吉?jiǎng)游锏鞍装不沼邢薰具M(jìn)行校企合作，公司每年資助一部分資金用于學(xué)生的科技活動(dòng)，一起參與我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣既可以解決實(shí)驗(yàn)的一部分經(jīng)費(fèi)問(wèn)題，也保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展，也使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握了很多實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn)和要領(lǐng)，把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為他們以后更好地融入社會(huì)，以及個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展都奠定了良好基礎(chǔ)。

2．7改革實(shí)驗(yàn)考核方法

實(shí)驗(yàn)考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，也是檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能與獨(dú)立操作能力的方法［5］。然而，我們過(guò)去對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)的考核，主要是根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的優(yōu)劣，導(dǎo)致學(xué)生不注重實(shí)驗(yàn)過(guò)程，片面追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性，相互抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告，嚴(yán)重制約了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。綜合性實(shí)驗(yàn)是以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生能力發(fā)展為核心的，因此，在實(shí)驗(yàn)考核的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定上，要側(cè)重對(duì)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退刭|(zhì)的評(píng)價(jià)，在考核內(nèi)容上應(yīng)更多關(guān)注學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的參與過(guò)程和實(shí)驗(yàn)技能的提高程度，綜合評(píng)定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、基本實(shí)驗(yàn)方法和技能的掌握程度，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獨(dú)立思考的能力和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力等方面的情況。我們現(xiàn)在對(duì)生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)的考核，主要是包括以下幾個(gè)方面：平時(shí)成績(jī)占30％（實(shí)驗(yàn)態(tài)度10％、出勤20％）、實(shí)驗(yàn)技能占30％（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)15％，實(shí)驗(yàn)操作15％）、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及創(chuàng)新占40％（解答問(wèn)題10％，探索能力10％，研究報(bào)告20％）。通過(guò)這樣的考核方法，既保證了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的客觀性和公正性，也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高了他們對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的重視程度，提高了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。

3總結(jié)

生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，大大提高了學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性和自主性，全面提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)、激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立研究、全面提高綜合素質(zhì)有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。今后，我們應(yīng)結(jié)合生物科學(xué)專業(yè)發(fā)展方向，參考人才培養(yǎng)方案的修訂，生物化學(xué)中開(kāi)展更多的綜合性實(shí)驗(yàn)，為國(guó)家輸送更多高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在大二開(kāi)設(shè)，學(xué)生只具備了一定的基本實(shí)驗(yàn)技能和理論基礎(chǔ)，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力相對(duì)較弱。因此，在開(kāi)展生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)符合專業(yè)要求，切實(shí)考慮學(xué)生實(shí)際，難度適中，在現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件下能夠順利完成，否則會(huì)挫傷學(xué)生的實(shí)驗(yàn)激情。同時(shí)，教師要加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的調(diào)控，經(jīng)常與學(xué)生進(jìn)行雙向交流，針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題和錯(cuò)誤，采用提示和設(shè)疑的方法讓學(xué)生思考，并運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)找出、解決并糾正問(wèn)題，以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

本文作者:向玉勇朱雙杰殷培峰工作單位:滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院