導(dǎo)語：生物化學(xué)實驗教學(xué)論文3篇一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

1改革探索

1.1提高“綜合性實驗”的權(quán)重，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

動物生物化學(xué)實驗課以往以“驗證性實驗”為主，教學(xué)改革后，動物生物化學(xué)實驗課的教學(xué)擬對所開設(shè)的動物生物化學(xué)實驗項目進(jìn)行了重大改進(jìn)，除保留部分具有代表性、最基礎(chǔ)、效果明顯的驗證性實驗外，進(jìn)一步增加先進(jìn)性、系統(tǒng)性和綜合性實驗的比例，如血液成分（血糖、血脂等）測定的常規(guī)方法現(xiàn)在被半自動、全自動生化分析儀所取代，增加了生物大分子物質(zhì)，如核酸的分離制備的綜合性實驗；但為了使學(xué)生更好的掌握實驗原理和最基本的技術(shù)，并能有效的提高學(xué)生動手能力，我們還是保留了“環(huán)境因素對唾液淀粉酶活性的影響”等幾個具有代表性的驗證性實驗，為學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)及以后的工作和深造提供了良好的基礎(chǔ)。

1.2擴(kuò)大實驗考核范疇，認(rèn)真審核實驗結(jié)果

擴(kuò)大實驗考核方法范疇，把學(xué)生的平時成績、實驗課的動手能力、分析問題和解決問題的能力、思維能力與創(chuàng)新能力等都融入實驗考核范疇，最終認(rèn)真審核實驗結(jié)果。實驗時，從嚴(yán)要求學(xué)生，從第一次實驗課開始，就嚴(yán)格要求學(xué)生認(rèn)真遵守學(xué)校的實驗室規(guī)章制度，如進(jìn)實驗室一律穿白大褂等。原則上，動物生化實驗課每人1組，除了個別的綜合性實驗外。要求每個學(xué)生獨立完成每次實驗，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力。實驗結(jié)果要老師檢查后簽字認(rèn)可方能通過。例如，在做唾液淀粉酶活性觀察時，每管實驗結(jié)果顏色要與理論結(jié)果相符時，老師在實驗結(jié)果上簽字認(rèn)可，實驗結(jié)果不符時，需要重做，實驗數(shù)據(jù)誤差偏大時，同樣要求重做，杜絕學(xué)生上課時敷衍了事，相互抄襲。

1.3緊密聯(lián)系實際，加強(qiáng)興趣培養(yǎng)

剛剛開始上課時，學(xué)生們興趣很大，但是隨著課程的進(jìn)展，學(xué)生的積極性會有一定程度的降低。所以，上課時，我們會穿插一些學(xué)生感興趣的與本課程有關(guān)的社會熱點問題、一些學(xué)生關(guān)注的問題等。例如，“三聚氰胺”的毒奶粉事件，要求學(xué)生分析不法商人為什么要加三聚氰胺?為什么能逃避檢測?怎樣來檢測等等一系列問題。在做血糖實驗時，除用常規(guī)的方法，還采用家用血糖儀和全自動生化分析儀進(jìn)行檢測，比較分析不同的方法的測出的血糖值；同時，也讓學(xué)生們測自身餐前、餐后血糖的值，這樣也加深了感觀的認(rèn)識，也加深了理論知識的理解。

1.4重視操作考試，狠抓學(xué)生動手能力

在實驗考核中[4]，原來實驗成績主要是對學(xué)生出勤率和實驗報告完成情況進(jìn)行評分，對督促學(xué)生課后復(fù)習(xí)沒有太多的效果。改革后，實驗課成績是多種考核有機(jī)結(jié)合，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性和客觀性。將實驗課前的預(yù)習(xí)、出勤率、實驗報告完成情況、實驗操作考試等幾項相結(jié)合，評定學(xué)生實驗成績，可以比較客觀準(zhǔn)確的評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。尤其是最后一次實驗安排實驗操作考試，主要根據(jù)學(xué)生掌握儀器操作的熟練程度和實驗數(shù)據(jù)來打分，操作考試不及格不能參加期末考試，這樣對學(xué)生有很好督促作用，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。

1.5因地制宜選擇實驗材料，節(jié)約教學(xué)成本

動物生化是1門專業(yè)基礎(chǔ)課，班次多，實驗耗材多，為把有限的資金用在新開實驗上，我們采取了一些新措施來節(jié)約教學(xué)成本，如實驗動物，動物生化主要用血清，1年大概要2000ml左右血清，如果買羊宰殺至少是10頭羊，大約400元/頭,總計約4000元；為了節(jié)約成本，我們和基礎(chǔ)課老師溝通好，在上解剖課時要學(xué)生動脈導(dǎo)管采血，然后離心，制備血清、血漿，年年如此，這樣學(xué)生不但學(xué)到了額外的知識，而且還節(jié)約了資金，降低了實驗成本。另外，測定總脂含量時，一般選用血清或血漿作為實驗材料，但我們選用蛋黃和蛋清為實驗材料，既節(jié)約了經(jīng)費(fèi)，又使學(xué)生對蛋的成分有了直接的體驗。

2改革成效

為驗證改革效果，我們統(tǒng)計了改革前（2005.9～2008.9）和改革后（2009.9～2012.9），每年級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)1班、2班操作考核平均成績、實驗報告成績、教學(xué)成本和“綜合性實驗”的權(quán)重（%）的區(qū)別，使用SPSS軟件進(jìn)行多因素方差分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，改革取得了明顯的效果，與改革前相比，具有極顯著差異（P＜0.01）。結(jié)果詳見表1。通過幾年的探索，改革已初步取得一些成績，提高了學(xué)生的動手能力和思考問題的能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下堅實的基礎(chǔ)。

本文作者:譚超肖紅波劉進(jìn)輝劉湘新工作單位:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院

第二篇

一、提出學(xué)術(shù)問題

2004年的諾貝爾化學(xué)獎授予了發(fā)現(xiàn)泛素介導(dǎo)的蛋白質(zhì)降解機(jī)制的三位科學(xué)家，這個當(dāng)時還沒有進(jìn)入教材的重大成果立即引起了我們的注意。在“蛋白質(zhì)代謝”這一章，我們就提出了這個話題，作為對教材內(nèi)容的補(bǔ)充。在講到電子傳遞和氧化磷酸化時，我們提出質(zhì)子滲漏和解偶聯(lián)與產(chǎn)熱的關(guān)系，并進(jìn)而提出：在正常情況下瘦素（leptin）可以通過消耗額外的能量來維持正常體形，那么瘦素與氧化磷酸化解偶聯(lián)所導(dǎo)致的產(chǎn)熱是什么關(guān)系？具體機(jī)制是什么？這些問題的提出讓同學(xué)們都感到非常意外，也表現(xiàn)出濃厚的興趣。很快就有同學(xué)組成小組投入到對這些問題的研究中去了。因此，我們認(rèn)為，實踐PBL教學(xué)理念，從生物化學(xué)的角度提問題，必須從教材和課堂內(nèi)容出發(fā)，選擇具有良好拓展性和較高科學(xué)與應(yīng)用價值的話題，這才會讓同學(xué)們感覺到科學(xué)并不遙遠(yuǎn)，科學(xué)問題的提出也并非那么高不可攀，它們就在我們的教材中，與我們的日常生活體驗息息相關(guān)，也才會讓同學(xué)們在自主學(xué)習(xí)階段通過資料的查閱和整理進(jìn)入到一個全新的科學(xué)世界，總有源源不斷的新的思想涌出來，并因而找到價值感和成就感。

二、學(xué)生自主學(xué)習(xí)

有了對問題的基本認(rèn)識，接下來如何檢索文獻(xiàn)對于本科生來講還是一個全新的課題，這就需要在老師的指導(dǎo)下熟悉和掌握各種數(shù)據(jù)庫尤其是英文數(shù)據(jù)庫的使用方法。在文獻(xiàn)檢索的過程中還會發(fā)現(xiàn)有大量的垃圾信息，因此，下一步就是通過對文獻(xiàn)資料的初步篩選來確定關(guān)鍵詞，通過調(diào)整關(guān)鍵詞的組合來獲得我們所需要的目標(biāo)文獻(xiàn)。在這個過程中，同學(xué)們不僅要克服英文翻譯和直接閱讀的困難，還要從大量的文獻(xiàn)資料中找到與問題相關(guān)的信息并梳理出它們之間的邏輯關(guān)系，并整理妥當(dāng)，這需要很強(qiáng)的毅力和耐心，并付出大量的時間和精力。因此，在這個過程中，我們都會根據(jù)學(xué)生的實際情況適時給予其肯定和鼓勵的積極信號，讓同學(xué)們有信心和熱情堅持做下去。而且，在資料查閱和整理過程中，我們還會根據(jù)同學(xué)們的進(jìn)度和對問題的認(rèn)識水平進(jìn)一步提出修改意見和解決方案。如在解決瘦素與產(chǎn)熱機(jī)制問題的過程中，同學(xué)們了解到UCP（解偶聯(lián)蛋白）家族的某些成員直接參與質(zhì)子的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)而使得質(zhì)子不經(jīng)過ATP合酶去產(chǎn)生ATP，導(dǎo)致氧化磷酸化解偶聯(lián)而產(chǎn)生大量熱量，所以，我們提出要搞清楚瘦素與UCP家族成員之間存在什么關(guān)系，瘦素與UCP的表達(dá)受何種因素的調(diào)控，它們以何種形式在何時何地發(fā)揮作用。這些延伸和拓展都成為非常重要而有趣的科學(xué)問題，并由此組成一個pathway（通路），而pathway是生物化學(xué)的重要概念，也是我們思考生物化學(xué)問題時的重要原則。因而，在隨后的工作中，同學(xué)們努力的方向更加明確，情緒也更高漲，大家都在為每一層謎底的揭開而歡呼雀躍，為每一個細(xì)節(jié)的突破而歡欣鼓舞，在意識到自身不足的同時也更加認(rèn)識到自身潛力的無窮，并在團(tuán)隊合作交流的過程中體驗到巨大的愉悅和成就感。這種在教師指導(dǎo)下的有目的的自主學(xué)習(xí)不僅鍛煉和培養(yǎng)了同學(xué)們在專業(yè)方面的素養(yǎng)和認(rèn)知方式，更強(qiáng)化了他們在大學(xué)生活中自律、自強(qiáng)、自覺、與人為善、樂觀、向上、積極溝通的品格養(yǎng)成和行為模式，生物化學(xué)課程中重要而又深奧的內(nèi)容和原理在同學(xué)們自主學(xué)習(xí)的過程中也得以理解和掌握。

三、課程學(xué)術(shù)報告

課程學(xué)術(shù)報告由三部分組成，首先老師作背景介紹，然后同學(xué)在講臺上作學(xué)術(shù)報告，最后是提問時間。在老師檢查所有的工作基本完成，ppt文檔從內(nèi)容到形式都達(dá)到要求，強(qiáng)調(diào)做報告應(yīng)該注意的事項之后，就可以組織報告了。課程學(xué)術(shù)報告是檢驗和展示前期努力工作成果的平臺，也是同學(xué)們發(fā)揮個性、錘煉表達(dá)能力和現(xiàn)場組織與應(yīng)變能力的機(jī)會，對其他同學(xué)而言這種全新的課堂形式也足以吸引他們的注意力，所以，在課程學(xué)術(shù)報告中，每個人都非常重視。尤其是在提問環(huán)節(jié)，大家對報告內(nèi)容所提的諸多問題及從中表現(xiàn)出的熱情和投入每次都能讓我們欣喜不已，不僅欣喜于同學(xué)們所提問題的學(xué)術(shù)性和專業(yè)性，更欣喜于同學(xué)們對這種課堂模式的認(rèn)同與肯定，這反映了PBL理念應(yīng)用于傳統(tǒng)教學(xué)的強(qiáng)大生命力和感召力。這種以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)組織模式不僅讓報告人經(jīng)受了鍛煉，也讓其他同學(xué)大開眼界，還讓負(fù)責(zé)指導(dǎo)的老師受益匪淺。

四、教師自我總結(jié)

PBL模式強(qiáng)調(diào)在老師指導(dǎo)下的基于問題的有目的的自主學(xué)習(xí)，因此，老師的指導(dǎo)和組織對于實施PBL模式的效率和效果有著重要的影響。在實踐過程中，我們強(qiáng)調(diào)教師必須充分理解和挖掘教材內(nèi)容，并積極跟進(jìn)和檢索最新文獻(xiàn)資料，掌握與教材內(nèi)容相關(guān)的學(xué)術(shù)動態(tài)，才能有針對性地提出適合于本科生的學(xué)術(shù)問題。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)階段，老師要加強(qiáng)指導(dǎo)，對同學(xué)們在文獻(xiàn)檢索、資料整理、信息重建過程中出現(xiàn)的問題及時溝通，隨時解決。我們在開展一個課程報告的過程中，至少跟每個課程小組有3～4次的溝通和交流，不僅要糾正學(xué)術(shù)上的錯誤和漏洞，還要有中肯的評價和積極的勉勵。這樣才能有效保證學(xué)生始終保持飽滿的熱情和正確的方向，并用正確的方法解決問題。在課程報告的過程中，老師有效的引導(dǎo)、組織和參與是保證報告質(zhì)量的重要條件。如果負(fù)責(zé)指導(dǎo)的老師對報告內(nèi)容沒有深刻的理解，對專業(yè)知識沒有較好的把握，就不能有效駕馭和解決在課程報告中出現(xiàn)的各種情況，就有可能因為準(zhǔn)備不充分和學(xué)術(shù)積累不夠，導(dǎo)致學(xué)生對這種學(xué)習(xí)模式的失望和對學(xué)術(shù)問題興趣的下降。所以，這種形式的課堂教學(xué)也給老師提出了更高的要求，不僅要求老師有扎實的專業(yè)功底、嫻熟的課堂駕馭技巧，還要求有機(jī)智的語言風(fēng)格、強(qiáng)大的人格魅力，更要求老師與學(xué)生一起與時俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷接受新的知識和信息。因此，教師的自我總結(jié)在于思考如何改進(jìn)以提高PBL的效果，促進(jìn)教與學(xué)的共同發(fā)展，促進(jìn)教師和學(xué)生的共同進(jìn)步。我們在每年生物化學(xué)的教學(xué)活動中都會采用PBL模式，每屆都有很多同學(xué)積極參與。大部分同學(xué)都對這種模式給予了積極的評價。盡管作為指導(dǎo)老師要付出更多的時間和精力，但是每次都能看到同學(xué)們的成長和轉(zhuǎn)變，看到同學(xué)們表現(xiàn)出的對新事物的熱情和渴望，看到同學(xué)們互幫互助、相互鼓勵、一起探討，我們都會感到由衷的欣慰。教育以育人為本，育人以立品為先。PBL模式的實踐探索不僅促進(jìn)了師生在專業(yè)方面的共同成長，更改善了同學(xué)們的品格和行為模式，這是傳統(tǒng)課堂教育所不能企及的。所以，我們有理由相信，PBL模式強(qiáng)大的生命力和良好的可移植性將極大促進(jìn)我國教育教學(xué)的改革與實踐。

本文作者:張先文戴小陽熊海蓉工作單位:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)

第三篇

1案例教學(xué)法的實施

1．1精心編輯教學(xué)案例用于課堂教學(xué)

案例教學(xué)法的中心思想是選擇合適的案例。案例的設(shè)計要結(jié)合本校衛(wèi)檢專業(yè)人才培養(yǎng)方案和生化教學(xué)大綱的要求，選擇有代表性、啟發(fā)性和實用性的教學(xué)內(nèi)容，既能反映出本課程基本知識和基本理論，又能理論聯(lián)系實際，便于設(shè)計問題讓學(xué)生有思考和討論的空間，同時對學(xué)生學(xué)習(xí)必須具有一定的挑戰(zhàn)性。學(xué)生在自學(xué)過程中，不僅需要全面預(yù)習(xí)教材相關(guān)內(nèi)容，還要通過查閱有關(guān)課外資料，延伸拓展所學(xué)知識，才能學(xué)會分析案例，找到解決問題的方法。比如在學(xué)習(xí)酶這一章介紹抑制劑對酶促反應(yīng)速率的影響時，設(shè)計了一個有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的典型案例，教師首先用PPT打出某地多位居民夏季食物中毒的照片，并介紹情景:某小區(qū)多位居民在進(jìn)食一種綠葉蔬菜后，均出現(xiàn)惡心、嘔吐、出汗、腹痛、腹瀉等癥狀，同時提供綠葉蔬菜實驗室檢驗結(jié)果等內(nèi)容，要求學(xué)生對此案例進(jìn)行分析，尋找原因并提出相關(guān)問題。接著，教師引導(dǎo)學(xué)生從分析綠葉蔬菜上殘留物的角度尋找突破口，經(jīng)課前分組及課堂討論得出最有可能是綠葉蔬菜上殘留有機(jī)農(nóng)藥量大大超標(biāo)導(dǎo)致中毒的結(jié)論。教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生查資料，從采樣分析中毒機(jī)理到有機(jī)磷農(nóng)藥中毒后的處理進(jìn)行分析討論。最后進(jìn)入主題:請學(xué)生解釋有機(jī)磷農(nóng)藥中毒生化機(jī)制及防范措施。農(nóng)藥中毒是常見的公共衛(wèi)生事件，在日常生活中學(xué)生肯定了解一些相關(guān)知識，但并不深入。因此這個案例的提出肯定會激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用生物化學(xué)知識來解釋、分析相關(guān)的醫(yī)學(xué)實踐問題，從而培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實際問題的能力。設(shè)計這種案例一方面可以引出本章酶學(xué)的一些基本知識的傳授，另一方面也為學(xué)生提供了對公共衛(wèi)生事件思考、分析和討論的機(jī)會，有利于學(xué)生知識的拓展。在教學(xué)過程中，以案例教學(xué)模式改革為契機(jī)，重視探究性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時，訓(xùn)練并培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

1．2以問題為主體引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)

案例教學(xué)法的另一核心是在教學(xué)過程中提出中肯的問題。教師應(yīng)提前認(rèn)真研究教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合當(dāng)下發(fā)生的重大公共衛(wèi)生事件，盡量多選取學(xué)生感興趣的實際問題，問題要有新意和針對性，與衛(wèi)生檢驗檢疫工作密切相關(guān)，吸引學(xué)生主動參與到教學(xué)過程中去。如對有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的案例設(shè)計了以下幾個問題:(1)你認(rèn)為居民食物中毒最有可能引起的原因是為什么?你判斷的依據(jù)?(2)此病需要與哪些食物中毒疾病做鑒別診斷?如何鑒別?(3)為了確診還應(yīng)進(jìn)一步做哪些檢查?預(yù)計結(jié)果如何?(4)這種食物中毒后的及時處理措施是什么?問題提出之后，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，帶著問題去探索和思考，查閱相關(guān)資料，從而培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)能力。在此過程中，教師的主導(dǎo)作用體現(xiàn)在把教學(xué)重點放在學(xué)習(xí)過程調(diào)控和案例及問題的選擇上，把學(xué)生從“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，積極引導(dǎo)學(xué)生自主解答所提出的問題。整個教學(xué)過程緊緊圍繞精心設(shè)計的問題展開，讓學(xué)生掌握基本知識和基本理論的同時，能理論聯(lián)系實際，開拓視野。

1．3案例討論與總結(jié)

案例教學(xué)法能否順利開展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是案例討論，通過各種形式的討論，學(xué)生學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、尋求相關(guān)信息和事實，最終解決問題。討論分為課前討論和課堂討論兩大塊，教師積極推薦和鼓勵學(xué)生相互合作，組建學(xué)習(xí)(研究)小組，每組8人～10人，圍繞所提出的案例和問題查閱文獻(xiàn)，進(jìn)行組內(nèi)或組間交流，互相啟發(fā)，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在小組的課前討論中，要求小組成員暢所欲言，大家集思廣益總結(jié)相關(guān)知識和問題的答案，詳細(xì)記錄小組交流內(nèi)容。教師積極參與小組討論和交流活動中并起引導(dǎo)作用。課堂討論是學(xué)生相互學(xué)習(xí)的好機(jī)會，也是學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)思路，提高學(xué)習(xí)成效，鍛煉分析問題、解決問題能力的必經(jīng)之途。課堂討論由教師統(tǒng)一組織引導(dǎo)，要求各組派出代表陳述本小組的觀點和論據(jù)，并提出組內(nèi)未解決的疑難問題進(jìn)一步討論，大家認(rèn)真思考后，各抒己見，踴躍發(fā)言。最后，教師總結(jié)教學(xué)內(nèi)容重難點，就學(xué)生討論的觀點結(jié)合案例做有針對性點撥講解，同時輔以現(xiàn)代生物化學(xué)發(fā)展的趨勢和最新的研究前沿，擴(kuò)寬學(xué)生視野，豐富教學(xué)內(nèi)涵。另外，還可適當(dāng)開展課外的“專題報告”或建立興趣小組等多種形式來幫助學(xué)生建立更加完善的知識體系。

2教學(xué)效果總結(jié)與評價

案例教學(xué)法是本校生物化學(xué)教研室2008年以來一項重要的教學(xué)改革，筆者在長期為衛(wèi)生檢驗專業(yè)學(xué)生的授課中，深刻體會到案例教學(xué)模式為沉寂枯燥的生物化學(xué)教學(xué)課堂帶來了的生機(jī)與活力。為了能全面了解此教學(xué)模式改革的效果，對授課學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查(表1)。由表1可見，與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，案例教學(xué)法在培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性等方面具有顯著的優(yōu)勢。學(xué)生在對案例分析討論的過程中，不僅鍛煉了獨立思考、分析和判斷問題的能力，而且還培育了他們勤于探索和勇于創(chuàng)新精神。但仍有少數(shù)學(xué)生對于這種教學(xué)改革持懷疑態(tài)度，這可能與他們習(xí)慣了傳統(tǒng)教學(xué)方法，對自主學(xué)習(xí)不適應(yīng)有關(guān)，比如剛開始進(jìn)行課堂討論時，那些學(xué)習(xí)積極性不高的同學(xué)可能會指望別的同學(xué)發(fā)言，自己只當(dāng)看客。對于這一部分學(xué)生需要教師花更多精力去幫助、鼓勵他們，從而使他們逐步擺脫傳統(tǒng)教學(xué)方法的束縛，早日接受新的教學(xué)模式。

本文作者:封少龍曹朝暉龍石銀胡小波工作單位:南華大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院