導(dǎo)語：化學(xué)工程與工藝專業(yè)實習(xí)教學(xué)探索一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

［摘要］新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)變革對傳統(tǒng)工科專業(yè)的教學(xué)尤其是實踐類教學(xué)提出了新的要求。在肺炎疫情背景下，線上教學(xué)的廣泛實施為實踐類課程的教學(xué)改革提供了新的思路和模式。化學(xué)工程與工藝專業(yè)針對實習(xí)教學(xué)中存在的共性問題，進(jìn)行了線上線下一體化教學(xué)的探索，以期培養(yǎng)學(xué)生的工程意識，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實踐能力，加強學(xué)生對工程工藝全流程的準(zhǔn)確把握，提升學(xué)生對專業(yè)的興趣，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)自信。此次教學(xué)改革可為相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)未來多元化發(fā)展、具有創(chuàng)新能力的卓越工程師人才提供借鑒。

［關(guān)鍵詞］化學(xué)工程與工藝；專業(yè)實習(xí)；線上線下一體化；工程思維

黨的十八大以來，多次強調(diào)科技人才培養(yǎng)的重要性，作出“創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，科技是戰(zhàn)勝困難的有力武器”“硬實力、軟實力，歸根到底要靠人才實力”等重要論述。如今在肺炎疫情成為全球性危機(jī)，對各行各業(yè)均有不同程度的沖擊和影響的背景下，科技創(chuàng)新人才的重要性愈加凸顯出來。創(chuàng)新型科技人才的培養(yǎng)是高校人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。自2017年2月以來，教育部積極推進(jìn)新工科建設(shè)，全力探索形成領(lǐng)跑全球工程教育的中國模式、中國經(jīng)驗，助力高等教育強國建設(shè)［1－2］。這對傳統(tǒng)工科專業(yè)的升級、改革、教學(xué)創(chuàng)新提出了更高的要求?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)作為我國傳統(tǒng)的工科專業(yè)，為能源、石油、生物、制藥及環(huán)保等領(lǐng)域輸送了大量的專業(yè)人才；同時，其強大的基礎(chǔ)專業(yè)知識體系又為新能源、環(huán)境工程以及過程智能化等新興專業(yè)領(lǐng)域人才的培養(yǎng)提供了強有力的支持［3］。實踐教學(xué)作為化學(xué)工程與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容，是訓(xùn)練學(xué)生從課堂到社會、從理論到實踐、從被動接受知識到主動運用知識的重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)新時代創(chuàng)新實干型人才的重要手段。在新時代的發(fā)展要求下，實踐教學(xué)的改革創(chuàng)新成為高校的緊迫任務(wù)。線上教學(xué)是指利用互聯(lián)網(wǎng)資源，通過錄播、直播及線上答疑等教學(xué)環(huán)節(jié)完成教學(xué)任務(wù)，其在空間和時間上的靈活性均優(yōu)于線下教學(xué)，為傳統(tǒng)實習(xí)實踐類課程的教學(xué)改革提供了新的途徑。受肺炎疫情的影響，2020年各高校的本科課程大量依賴線上教學(xué)。我?；瘜W(xué)化工專業(yè)基于實習(xí)教學(xué)的經(jīng)驗，結(jié)合前期線上教學(xué)資源的積累和建設(shè)，提出實習(xí)類課程線上線下一體化教學(xué)的理念，并進(jìn)行了初步實踐：通過線上教學(xué)資源的建設(shè)（包括工藝流程解析、仿真實驗等）和線下實際生產(chǎn)工藝的學(xué)習(xí)和講解，利用多樣化的教學(xué)方式提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過分小組、分工段的針對性學(xué)習(xí)及現(xiàn)場互問互答，充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，增強學(xué)習(xí)質(zhì)量過程管理；將理論知識與實際生產(chǎn)相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生對化工過程整體性的把握，培養(yǎng)理論基礎(chǔ)與實踐經(jīng)驗兼?zhèn)涞淖吭焦こ處煛?/p>

一、化學(xué)工程與工藝專業(yè)實習(xí)教學(xué)改革背景

實習(xí)是化學(xué)化工專業(yè)本科生培養(yǎng)過程中的一個重要實踐環(huán)節(jié)，包括認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)三個階段，分別在大學(xué)二年級、三年級夏季學(xué)期和四年級春季學(xué)期進(jìn)行。實習(xí)教學(xué)的目的是使學(xué)生通過接觸實際、了解社會，對本專業(yè)的生產(chǎn)和設(shè)計、研究課題等建立感性認(rèn)識；鞏固所學(xué)理論知識，同時獲得生產(chǎn)實際中的知識和技能，學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)組織管理知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力；了解社會和國情，直接向工人和工程技術(shù)人員、管理人員學(xué)習(xí)各種相關(guān)的實踐知識，增強勞動觀念，培養(yǎng)事業(yè)心和責(zé)任感，為今后走向社會并貢獻(xiàn)自己的智慧和力量打下良好的理論和實踐基礎(chǔ)。大連理工大學(xué)的化學(xué)工程與工藝專業(yè)由1949年建校之初的化工系相關(guān)專業(yè)組建而成，包括化學(xué)工程、化學(xué)工藝、催化化學(xué)與工藝、電化學(xué)、精細(xì)化工、能源化學(xué)工程共6個專業(yè)方向。2016年我國正式加入國際工程教育《華盛頓協(xié)議》組織后，本專業(yè)第一批通過了工程教育專業(yè)認(rèn)證，進(jìn)入了全球工程教育的“第一方陣”［5－6］，這既是對我校教育水平的高度認(rèn)可，也是對我校教職人員的鼓勵和鞭策。根據(jù)教學(xué)實踐情況，我們通過與學(xué)生的交流及對開設(shè)相關(guān)專業(yè)的院校進(jìn)行調(diào)研［7－9］，總結(jié)出化工專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)存在的共性問題，主要有以下三方面：1．學(xué)生的積極性和獨立性不足，主動發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案的能力欠缺；2．部分學(xué)生在實習(xí)當(dāng)天并未做好實習(xí)筆記，在提交前突擊完成實習(xí)日記和實習(xí)報告，導(dǎo)致實習(xí)報告內(nèi)容空泛，大同小異，缺乏對具體內(nèi)容的深度思考；3．學(xué)生對工藝流程的整體性把握不足，工程思維意識不強，欠缺解決實際問題的能力。在學(xué)生實習(xí)的過程中，我們隨機(jī)進(jìn)行了現(xiàn)場口試測驗，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生對于具體的知識點或某一段工藝流程掌握得較好，但對于開放性問題（如某一段工藝的改進(jìn)措施）則沒有明確的解決思路。究其原因，可能有以下幾方面：一是參觀的工藝流程較為單一，僅涉及某一具體的操作單元，學(xué)生缺少對大化工生產(chǎn)過程的整體直觀感受；二是缺乏實習(xí)前課程引導(dǎo)，理論與實踐脫節(jié)；三是單向授課的教學(xué)模式不能有效提高學(xué)生的獨立思考能力，學(xué)生不能很好地運用所學(xué)的知識，也未能掌握工藝流程設(shè)計的規(guī)律和理念。針對上述問題，我們亟須尋找新的教學(xué)改革思路，探索新的教學(xué)模式，從而提高教學(xué)效果。

二、化學(xué)工程與工藝專業(yè)實習(xí)教學(xué)的改革措施及初步實踐

針對實習(xí)教學(xué)存在的問題，參考國內(nèi)外院校相關(guān)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的經(jīng)驗，結(jié)合我校前期的教學(xué)探索和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源建設(shè)，我們充分發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，基于線上線下一體化教學(xué)理念，進(jìn)行了實習(xí)教學(xué)改革實踐。（一）全流程培養(yǎng)工程思維。為了提升實習(xí)效果，我校與2019年投產(chǎn)的恒力集團(tuán)大連長興島園區(qū)建立了合作關(guān)系，將其作為化工專業(yè)實習(xí)基地，讓學(xué)生基于石油化工中重要產(chǎn)品對苯二甲酸（p－phthalic　acid，PTA）生產(chǎn)所涉及的22個工段開展實習(xí)，著力培養(yǎng)學(xué)生的全流程工程思維。PTA是石油化工重要的下游產(chǎn)品，也是化工產(chǎn)品的主要原料，世界上90％以上的PTA用于生產(chǎn)聚酯，與生活密切相關(guān)的聚酯產(chǎn)品有服裝、包裝材料、膠片、磁帶等。恒力集團(tuán)是全球單體產(chǎn)能最大的PTA工廠之一，長興島園區(qū)PTA項目是從“一滴油”到“一匹布”的全流程生產(chǎn)，涵蓋了化學(xué)工藝學(xué)課程中涉及的重要知識點。恒力集團(tuán)擁有全球化的企業(yè)背景和最先進(jìn)的儀器設(shè)備，有利于拓展學(xué)生的國際視野，使學(xué)生了解最先進(jìn)的前沿技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的工程思維和工程素養(yǎng)；同時能夠有效幫助學(xué)生將課本知識與實際應(yīng)用結(jié)合起來，使其形成大化工整體流程把握的能力，提升學(xué)生思維的前瞻性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和責(zé)任感。另外，企業(yè)提供了工藝流程，與化工工藝學(xué)中相關(guān)章節(jié)整合成為線上教學(xué)資源（如PPT、流程圖、視頻等），用于前期的課程學(xué)習(xí)和課前預(yù)習(xí)。（二）增環(huán)節(jié)加強過程管理。課程的過程管理基于能力和成果導(dǎo)向（Out－come　Based　Education，OBE）的培養(yǎng)方式［10－12］，使學(xué)生能夠適應(yīng)“厚基礎(chǔ)，寬口徑”的培養(yǎng)方式。對于實踐類課程來說，過程管理更為重要。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，我們通過線上線下一體化，利用不同方式為學(xué)生呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，反復(fù)強調(diào)知識要點和難點，促進(jìn)學(xué)生對工藝流程的整體把握，使其在此基礎(chǔ)上能夠做到舉一反三，真正掌握解決問題的方法和思維。首先，我們針對不同工段開設(shè)了仿真實驗，讓學(xué)生在現(xiàn)場實習(xí)前通過仿真模擬，詳細(xì)了解關(guān)鍵的工藝流程。然后，我們將學(xué)生分組，讓每個小組負(fù)責(zé)一個主要的工藝流程，并進(jìn)行課前預(yù)習(xí)。經(jīng)過以上兩步線上教學(xué)的引導(dǎo)，學(xué)生有了一定的理論基礎(chǔ)，對于將要接觸的工藝流程也有了初步的了解，可以帶著問題進(jìn)行現(xiàn)場實習(xí)，這樣更有主動性和針對性。在實習(xí)工藝介紹結(jié)束后，我們設(shè)置了學(xué)生互相提問和解答環(huán)節(jié)，以增加實習(xí)過程的互動性和趣味性，引導(dǎo)學(xué)生從被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃荧@取知識。除了環(huán)環(huán)相扣的“線上仿真—線上預(yù)習(xí)—實地實習(xí)”，我們還通過變換教學(xué)形式，增強與學(xué)生的互動，提高學(xué)生的參與感和主動學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。實習(xí)最終成績根據(jù)仿真實驗、口試、筆試、實習(xí)報告和流程圖等各個環(huán)節(jié)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評定得到。（三）多互動促進(jìn)教學(xué)相長。高水平的師資力量是課程建設(shè)的重要支撐。2019年，我們將具有國際化視野的青年教師引入教師隊伍，同時優(yōu)化了教師隊伍的年齡結(jié)構(gòu)，增加了關(guān)于國際一流工程經(jīng)驗的教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的思路和國際化視野。青年教師對于在線教學(xué)素材的表現(xiàn)形式更為熟悉，能夠使傳統(tǒng)工藝流程表現(xiàn)得更為生動，有利于學(xué)生接受和理解。實習(xí)期間，教師與學(xué)生朝夕相處，勤于交流且不拘形式，在潛移默化中提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展了學(xué)生的國際化視野，充實了教學(xué)內(nèi)容，也達(dá)到了教學(xué)相長的目的。我們還利用先進(jìn)的線上社交平臺，建立學(xué)習(xí)效果反饋機(jī)制，通過雙向互動，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果；從學(xué)生出發(fā)，以學(xué)生為本，及時聽取學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的反饋，并根據(jù)反饋意見及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，真正促進(jìn)教學(xué)效果和教學(xué)水平的不斷改進(jìn)和完善。教學(xué)案例一：常減壓蒸餾工藝流程常減壓蒸餾是石油化工中原油加工的第一步，也是學(xué)生在整個化學(xué)工藝學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中接觸的第一個具體的工藝流程案例。我們收集整理了恒力石化的相關(guān)工藝流程及圖片、視頻資料，將其制作成線上教學(xué)資源，對工藝流程圖進(jìn)行分段解析，并布置給學(xué)生線上預(yù)習(xí)，讓學(xué)生提前了解和掌握相關(guān)的工藝流程及其要點。同時，我們引導(dǎo)學(xué)生充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，在了解本工段流程的基礎(chǔ)上，對上下游的流程進(jìn)行調(diào)研，理解工藝參數(shù)和主要設(shè)備的選擇依據(jù)，如原料預(yù)處理的要求、本工段產(chǎn)品的要求、當(dāng)產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)時如何調(diào)整相應(yīng)的工藝參數(shù)以及調(diào)整依據(jù)等。在之后的線下教學(xué)過程中，我們則著重強調(diào)各工段之間的銜接和各工藝的關(guān)聯(lián)，從物料走向、能量衡算、設(shè)備選型等多個角度，加深學(xué)生對于生產(chǎn)流程的整體印象和總體把握。教師在課后，會通過QQ群將相關(guān)線上教學(xué)資料分享給學(xué)生，并進(jìn)行在線答疑和指導(dǎo)。這種線上線下結(jié)合的教學(xué)方式有助于學(xué)生樹立全局意識，全流程把握工藝過程，并通過理論聯(lián)系實際，實現(xiàn)學(xué)以致用。教學(xué)案例二：催化重整工藝流程催化重整工藝是石油化工行業(yè)生產(chǎn)芳烴的主要過程，也是提高汽油辛烷值的關(guān)鍵。該工藝流程并不復(fù)雜，但由于產(chǎn)物組成復(fù)雜，且涉及分析檢測過程，工作人員需要根據(jù)檢測結(jié)果及時分析生產(chǎn)過程中可能遇到的問題和狀況，再根據(jù)需要及時調(diào)整工藝參數(shù)。在課前預(yù)習(xí)過程中，學(xué)生將恒力石化采用的相關(guān)工藝與國內(nèi)外現(xiàn)有工藝進(jìn)行了認(rèn)真比對，并對催化劑進(jìn)行了系統(tǒng)的整理和總結(jié)，因此在線下互問互答環(huán)節(jié)表現(xiàn)得非常出色。教師更加注重學(xué)思結(jié)合，通過啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生獨立思考，激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，營造主動思辨、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境。分組學(xué)習(xí)增強了學(xué)生的團(tuán)隊觀念和合作意識，促進(jìn)了學(xué)生綜合能力的發(fā)展；互問互答環(huán)節(jié)不但加強了學(xué)生對知識和技術(shù)的學(xué)習(xí)，而且促進(jìn)學(xué)生換位思考，有利于培養(yǎng)符合企業(yè)需求、能夠解決實際問題的應(yīng)用型實干人才。這些措施有效提升了專業(yè)實習(xí)的教學(xué)效果。教學(xué)案例三：蠟油／渣油加氫工藝流程國際原油供給現(xiàn)狀表明，全球可供大規(guī)模開采的原油中有60％以上為重質(zhì)原油，其在經(jīng)過常減壓蒸餾后得到的渣油量大質(zhì)劣。催化加氫工藝能夠?qū)崿F(xiàn)渣油的提質(zhì)利用，既可以在低轉(zhuǎn)化率下生產(chǎn)低硫優(yōu)質(zhì)燃料油或合成燃料，也可以在高轉(zhuǎn)化率下將優(yōu)質(zhì)渣油轉(zhuǎn)化為餾分油，為下游產(chǎn)品得生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)原料。因此，該工段的線上教學(xué)除了介紹催化加氫工藝流程，還滲透了節(jié)能降耗、碳中和、零碳排放等最新的可持續(xù)設(shè)計理念和環(huán)保要求。更值得強調(diào)的是，恒力采用了中國石油化工股份有限公司的兩套2　000萬噸／年蠟油加氫裝置，這是國內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模最大的加氫裂化裝置，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。通過對國內(nèi)外技術(shù)特點的對比分析，學(xué)生能夠更好、更直觀地理解現(xiàn)有技術(shù)的難點和特點，并能夠根據(jù)實際需要進(jìn)行合理分析和選擇。這一工段的實例講解能夠促使學(xué)生提升文化自信、民族自豪感和行業(yè)自強心。

三、化學(xué)工程與工藝專業(yè)實習(xí)教學(xué)改革前后

教學(xué)效果對比線上線下一體化教學(xué)有效支撐了工程教育認(rèn)證的畢業(yè)要求（見表1）。其中，分組研究和預(yù)習(xí)、課件分享、在線答疑等線上教學(xué)環(huán)節(jié)具有良好的時間和空間上的靈活性、再現(xiàn)性和多樣性，在向?qū)W生傳授知識的同時，能夠加強學(xué)生對工程問題的創(chuàng)新性思考，培養(yǎng)學(xué)生收集和整理文獻(xiàn)、團(tuán)隊協(xié)作、終身學(xué)習(xí)等綜合能力，以適應(yīng)時展對創(chuàng)新性高層次人才的需求。特別是在疫情全球化的背景下，由于線下實踐受到種種限制，線上教學(xué)就成為必不可少的環(huán)節(jié)，本次實踐教學(xué)探索為疫情后的實踐教學(xué)提供了新的模式和思路?！W(xué)生在專業(yè)理論課學(xué)習(xí)過程中，已經(jīng)對實習(xí)內(nèi)容有了初步了解，再通過新增的線上教學(xué)環(huán)節(jié)，能夠更加積極主動地獨立思考，從而有效改善了傳統(tǒng)實習(xí)過程中主動性差、只能死記硬背、被動接受信息的狀況。學(xué)生通過線上資源的學(xué)習(xí)和特定案例的針對性預(yù)習(xí)，經(jīng)過自己的理解和輸出，就能夠在線下實習(xí)過程中積極主動地與工程師交流工藝細(xì)節(jié)，并提出可能的改進(jìn)方案。此次改革后，學(xué)生的工程思維得到了更好的培養(yǎng)，其分析問題、解決問題的能力有所提升（見表2）。全流程工藝的系統(tǒng)講解有效提升了學(xué)生對于工藝流程的整體把握，對不同工段之間的對比、分析和總結(jié)使學(xué)生對工藝過程的設(shè)計理念和設(shè)計依據(jù)有了更深刻的了解，從而實現(xiàn)了舉一反三、融會貫通和學(xué)以致用。如針對分離過程應(yīng)選擇精餾還是膜分離、各工藝適用于何種情況等問題，教師通過實際應(yīng)用案例的分析，幫助學(xué)生真正掌握了分析問題、解決問題的思路和方法?！≡谛略龅膸熒迎h(huán)節(jié)中，我們針對線上預(yù)習(xí)提問答疑、仿真模擬、流程圖繪制、授課過程中的現(xiàn)場提問回答及隨機(jī)口試等過程進(jìn)行量化考核，并增加了過程考核的占比，再結(jié)合學(xué)生的實習(xí)報告，給出最終成績，切實鼓勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)和思考，通過實際動手操作和與他人團(tuán)結(jié)協(xié)作，提高分析和解決實際問題的綜合能力。學(xué)生對知識點的把握更加準(zhǔn)確，實習(xí)報告質(zhì)量顯著提升，這對于學(xué)生今后深造或從事專業(yè)相關(guān)工作有長期的裨益。此外，在線下實習(xí)過程中，新型化工企業(yè)整潔的園區(qū)環(huán)境、高精尖的儀器設(shè)備及工程師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度都給學(xué)生留下了深刻的印象，使學(xué)生消除了對專業(yè)的誤解和偏見，增強了對專業(yè)的認(rèn)可度和滿意度。2019年實習(xí)結(jié)束后，本專業(yè)有70％以上的學(xué)生選擇專業(yè)相關(guān)方向作為就業(yè)或升學(xué)方向。線上線下一體化教學(xué)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升了學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力，讓學(xué)生有了更大的收獲，樹立了比肩國際領(lǐng)先技術(shù)的志向。

四、結(jié)束語

我?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)針對實習(xí)教學(xué)中存在的問題，提出了線上線下一體化教學(xué)模式，利用線上教學(xué)加強學(xué)生對知識理論的學(xué)習(xí)，將線下課題分解、互答互問等環(huán)節(jié)與現(xiàn)場實踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決實際問題的工程思維。與傳統(tǒng)實習(xí)方式相比，線上教學(xué)具有靈活性和再現(xiàn)性，保證了教學(xué)內(nèi)容的傳授不受空間和時間限制，鞏固和加強了學(xué)生對理論知識的學(xué)習(xí)，有助于教師及時解答學(xué)生的問題和及時獲得學(xué)習(xí)效果的反饋。此次教學(xué)改革有效激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)興趣，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)了學(xué)生的工程思維，使學(xué)生對實際生產(chǎn)有了更為直觀和感性的認(rèn)識，了解了國內(nèi)外技術(shù)水平的差距，從而激發(fā)了學(xué)生的責(zé)任感和使命感，提升了學(xué)生技術(shù)創(chuàng)新、科技報國的熱情和信念。同時，教學(xué)實踐中遇到的問題也促使我們在正確理念的指引下，繼續(xù)探索增強課程趣味性和實踐性的方法，進(jìn)一步提升實踐型課程的教學(xué)質(zhì)量。

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作者:賀雷 郝廣平 陸安慧 單位:大連理工大學(xué)化工學(xué)院精細(xì)化工國家重點實驗室