導(dǎo)語：卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)工藝技術(shù)管理問題與建議一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，制造行業(yè)的顯著成績已將我國推向制造業(yè)大國和強(qiáng)國的行列，“中國制造（MadeinChina）”已經(jīng)深入人心。制造業(yè)中涉及的各項(xiàng)工藝流程均與產(chǎn)品最終輸出的質(zhì)量環(huán)環(huán)相扣，尤其是工藝流程的是否能夠高效運(yùn)行與其技術(shù)管理方式和方法密不可分。工藝技術(shù)的管理水平?jīng)Q定了企業(yè)的發(fā)展速度和方向，盡管工藝技術(shù)管理是一個(gè)抽象概念，但是管理的好壞在很大程度上體現(xiàn)于企業(yè)在同行業(yè)中的競爭力[1]。因此，如何提高制造業(yè)中的工藝技術(shù)管理引起了企業(yè)管理人員的高度重視。以煙草行業(yè)卷煙工藝技術(shù)管理為例，對其中存在的問題和應(yīng)對措施進(jìn)行分析和探討。

1工藝技術(shù)與卷煙工藝技術(shù)管理

工藝技術(shù)指的是工業(yè)產(chǎn)品的加工過程與制造方法，工藝流程包含了原料從初始狀態(tài)經(jīng)過一系列工藝操作，直到最后包裝出廠的全過程。通常，卷煙加工工藝流程包括煙絲的增溫增濕、松散回潮、切葉絲、葉絲干燥、一級和二級加香加料。卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn)加工緊密圍繞著煙絲和煙葉的烘烤、加熱、去濕展開，如何在加工過程中控制熱源的溫度、氣流的溫濕度，如何調(diào)節(jié)煙絲的理化性狀、控制煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分，如何改變煙絲的松散卷曲度以提高其填充能力等問題是卷煙工藝技術(shù)調(diào)控的要求。技術(shù)管理的核心在于控制產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、提高原材料的利用率以及降低能源損耗，達(dá)到“穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全”的生產(chǎn)目標(biāo)。2016版《卷煙工藝規(guī)范》強(qiáng)調(diào)“以卷煙產(chǎn)品為中心、加工工藝系統(tǒng)化的‘大工藝’理念”。在工藝技術(shù)管理中特別注重“努力挖掘原料的使用價(jià)值、強(qiáng)化質(zhì)量成本控制、保障加工條件、深化過程控制研究、加強(qiáng)工藝質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評估和控制等”。

2卷煙工藝技術(shù)管理存在的問題

2.1產(chǎn)品加工過程控制手段貧瘠。產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定是保障品牌產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵因素，而過程控制（主要指煙絲的溫度和水分等參數(shù)的控制）是卷煙工藝和產(chǎn)品穩(wěn)定性的保障，因此掌握卷煙生產(chǎn)加工過程的調(diào)控手段極為重要。但是，目前影響加工過程控制的穩(wěn)定性方面，存在如下問題：原料、香糖料存放環(huán)境不理想，對環(huán)境條件與產(chǎn)品質(zhì)量和消耗之間的關(guān)系掌握不清；原料出入庫記錄情況、消耗量等方面的信息監(jiān)管不夠規(guī)范化；工藝質(zhì)量在線和離線檢測設(shè)備陳舊，檢測數(shù)據(jù)的應(yīng)用效率低下。2.2工藝加工平臺缺乏創(chuàng)新。由于工藝創(chuàng)新平臺的缺失，導(dǎo)致工藝流程整體水平不高。技術(shù)中心與各卷煙廠工藝的協(xié)同創(chuàng)新力度較弱，平臺支撐力度不夠。各卷煙廠之間在工藝方面的溝通交流機(jī)會(huì)不足，存在工藝人員“孤島現(xiàn)象”。獎(jiǎng)懲機(jī)制不夠完善，使得工藝人員創(chuàng)新積極性不能得到有效調(diào)動(dòng)。2.3工藝操作人員管理不夠規(guī)范工藝操作人員作為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的“保護(hù)神”[2,3]，不僅要在企業(yè)中發(fā)揮自己職責(zé)范圍內(nèi)的作用，而且要營造良好的工藝流程管理環(huán)境。但是，目前各分廠評吸人員專業(yè)技術(shù)水平不足，操。作人員作業(yè)不夠規(guī)范以及對產(chǎn)品“高質(zhì)量、高規(guī)格”理念認(rèn)識不清，觀念守舊。工藝操作人員缺乏總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)的能力，不能掌握關(guān)鍵參數(shù)波動(dòng)范圍的控制方法。

3對卷煙工藝技術(shù)管理的建議與措施

3.1多舉措并行，協(xié)同保障產(chǎn)品質(zhì)量。為了保障產(chǎn)品質(zhì)量的高效率輸出，在設(shè)備計(jì)量方面迫切需要加強(qiáng)對主機(jī)設(shè)備、輔聯(lián)設(shè)備的校驗(yàn)、維保；在工藝方面，依托過程管控信息平臺從過程到指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)全面在線監(jiān)控，健全過程調(diào)控機(jī)制；在質(zhì)量檢測方面，根據(jù)產(chǎn)品需求不斷完善檢測設(shè)備，提高工藝參數(shù)的監(jiān)控精度；在產(chǎn)品質(zhì)量方面，持續(xù)加強(qiáng)評吸人員的專業(yè)技能水平，保障產(chǎn)品感官品質(zhì)。3.2搭建工藝創(chuàng)新平臺。由技術(shù)中心牽頭，組織各廠工藝人員形成工藝創(chuàng)新隊(duì)伍；建立相關(guān)管理制度，爭取公司政策和經(jīng)濟(jì)支持，明確激勵(lì)導(dǎo)向，以科研項(xiàng)目、精益課題帶動(dòng)工藝平臺的發(fā)展。堅(jiān)持“引進(jìn)來，走出去”的理念，定期組織工藝人員考察學(xué)習(xí)，開拓思路，大膽創(chuàng)新，促進(jìn)工藝創(chuàng)新平臺良好發(fā)展。3.3加強(qiáng)主要工藝環(huán)節(jié)操作人員培訓(xùn)。在卷煙工藝技術(shù)管理的工作范圍內(nèi)，各項(xiàng)工藝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作人員綜合素質(zhì)不容忽視。考慮到操作人員應(yīng)當(dāng)具備豐富的卷煙工藝知識，能夠掌握重要參數(shù)波動(dòng)范圍以應(yīng)對突發(fā)情況。技術(shù)中心定期組織熱工基礎(chǔ)理論、自動(dòng)控制原理與應(yīng)用、新型卷煙工藝技術(shù)等專業(yè)知識的培訓(xùn)。邀請行業(yè)內(nèi)專家下廠給一線操作人員講解行業(yè)最新研究動(dòng)態(tài)，開設(shè)前沿講座拓展技術(shù)人員專業(yè)知識的廣度和深度。除了必備的專業(yè)素養(yǎng)，提高操作人員的責(zé)任心也是營造良好生產(chǎn)工藝環(huán)境的關(guān)鍵。

4結(jié)語

以卷煙生產(chǎn)工藝為例，如何實(shí)現(xiàn)人、機(jī)、料、法、環(huán)的高效有序運(yùn)行是制造業(yè)工藝技術(shù)管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是企業(yè)管理人員需要掌握的能力。對于現(xiàn)代制造業(yè)管理而言，推動(dòng)企業(yè)工藝技術(shù)新型化管理理念的發(fā)展和貫徹落實(shí)，才能有助于企業(yè)的精細(xì)化管理水平，促進(jìn)制造業(yè)全面可持續(xù)發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]袁莉.淺談卷煙工藝技術(shù)管理[J].科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊,2016(26):46-47.

[2]朱文彥.淺談卷煙工藝管理的基本要點(diǎn)[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2011(23):20.

[3]孫貴圓.煙草企業(yè)中卷煙工藝管理的要點(diǎn)淺析[J].現(xiàn)代國企研究,2015(6):51.

作者:李園園 萬宇超 胡俐帆 劉忠胤 許冰洋 單位:江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南昌卷煙廠