導(dǎo)語(yǔ)：雞尾酒的常用語(yǔ)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

基酒（Base）——指調(diào)雞尾酒時(shí)所使用最基本的酒。

注入調(diào)合（Dash）——一種附于苦味酒酒瓶的計(jì)量器。

滴（Drop）——1Drop是1滴2Drop是2滴依此類推。

茶匙（Spoon）——用來(lái)量材料份量，我們說(shuō)1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖漿、果汁最常用。1Dash=10Drop10Drop=1茶匙。

澀味酒（Dry）——指調(diào)好的酒略帶辛辣味。

單份（Single）——是指30ml，大約為威士忌酒杯1杯份。

雙份（Double）——是指60ml，就是Sinlge的兩倍。

純粹（Straight）——指酒不加入任何東西。

酒后水（Chaser）——

1.喝過(guò)較烈的酒之后所添加的冰水，可與烈酒中和保持味覺(jué)的新鮮。也可依個(gè)人喜好加入蘇打水、啤酒、礦泉水等代替。

2.指飲料中加入某些材料使其浮于酒中，如鮮奶油等，比重較輕之酒則可浮于蘇打水之上。