越南的粽子

越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。陰歷端午節(jié)吃粽子。咸粽，用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半只咸蛋包成；堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調(diào)料包成，煮熟剝殼切片而食。

緬甸的粽子

緬甸人愛吃粽子，但不是和端午節(jié)聯(lián)系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

柬埔寨的粽子

柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用植物葉包裹，而是取一個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然后扎緊口袋蒸熟。食用時剝?nèi)ゲ即玫肚兄浴?/p>

編者按：本文主要從廣告策略建議；確定廣告目標(biāo)；廣告訴求對象；廣告?zhèn)鞑ブ黝}；廣告創(chuàng)意；廣告實施進(jìn)行講述。其中，主要包括：擴大整個市場的需求，進(jìn)一步擴大整個市場份額是**的長期目標(biāo)、通過促銷活動，在端午節(jié)前后一個月內(nèi)達(dá)到預(yù)期銷售額280萬、使**的廣州市場占有率提高6%—8%、在廣州市場建立**的良好品牌形象、利用**強大的終端銷售網(wǎng)絡(luò)，鎖定廣州地區(qū)所有市民，對其進(jìn)行廣告?zhèn)鞑?、出入高檔茶樓、酒樓的消費群也是**的促銷對象、團購市場是節(jié)日消費市場的一個分支、**在大眾消費品市場應(yīng)該樹立起一種有文化、有品味、有內(nèi)涵、有價值感的一種品牌形象等，具體材料請詳見：

（一）廣告策略建議

因為所面對的是大眾消費品市場，所以擴大整個市場的需求，進(jìn)一步擴大整個市場份額是**的長期目標(biāo)。但如何在端午節(jié)短短的時間內(nèi)達(dá)到拉升品牌形象，提高市場占有率，達(dá)到預(yù)期銷售額還需要有短期的策略。

（二）確定廣告目標(biāo)

（1）通過促銷活動，在端午節(jié)前后一個月內(nèi)達(dá)到預(yù)期銷售額280萬。

（2）使**的廣州市場占有率提高6%—8%，達(dá)到30%

“竹葉飄香”包粽子比賽活動企劃案

一、活動目的

1、通過活動加升……品牌形象，加大對品牌的口碑宣傳力度。

2、通過活動進(jìn)一步強化客戶對……品牌的訴求度。

3、強化客戶與公司的聯(lián)系

二、活動目標(biāo)

由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，其中比較著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳。四川粽子四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨特。蘇州粽子蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。

嘉興粽子浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推"五芳齋"為最，素有"江南粽子大王"之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。

海南粽子海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。山東粽子

在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨特，食用時，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味。

汩羅粽子湖南汩羅傳說是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。國際龍舟節(jié)期間共推出傳統(tǒng)和新開發(fā)的粽子數(shù)十種，并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無菌衛(wèi)生，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。閩南粽子廈門、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣作料，香甜嫩滑，油潤不膩。閩南話"熱"與"燒"同含義，所謂"燒肉粽"，就是要趁熱而食的粽子，熱食則更有風(fēng)味。

臺灣粽子帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為流行，它的"內(nèi)容"豐富多彩，包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等，成了終年可見的傳統(tǒng)小吃。新竹的"成家肉粽"、彰化的"肉粽"和臺南的"再發(fā)號肉粽"都很有名氣。八寶粽也是代表品種，它選料多樣，將豬腿肉、肥膘、栗子（或花生仁）、蘿卜干、魷魚分別切成丁，鍋燒熱，先下洋蔥末，再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻，與糯米拌勻后，裹扎蒸熟，香味濃郁。著名歌星鄧麗君以一首臺語"燒肉粽"的歌曲而大受歡迎，由此可見臺灣粽子在臺灣飲食文化的地位。

端午節(jié)吃粽子，這里有一段有趣的傳說。

公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。

清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子粽爭新。”

九子粽：是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗，故“九子粽北閌嵌嘧傭喔5南笳鰲?

清代詩人吳曼云，也寫有一首贊美九子粽的詩篇：

端午節(jié)吃粽子，這里有一段有趣的傳說。

公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。

清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子粽爭新?！?/p>

九子粽：是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗，故“九子粽北閌嵌嘧傭喔5南笳鰲?

清代詩人吳曼云，也寫有一首贊美九子粽的詩篇：

端午節(jié)吃粽子，這里有一段有趣的傳說。

公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。

清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子粽爭新?！?/p>

九子粽：是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗，故“九子粽北閌嵌嘧傭喔5南笳鰲?

清代詩人吳曼云，也寫有一首贊美九子粽的詩篇：

端午節(jié)

超市、賣場、商場端午節(jié)活動策劃方案

一,節(jié)假日

兒童節(jié):6月01日(星期二)

父親節(jié):6月20日(星期日)

端午節(jié):6月22日(星期二)

第一篇

一,營銷目的

每年的農(nóng)歷五月初五,是我國富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié).今年是6月8日(星期日.端午節(jié)一方面是紀(jì)念愛國詩人屈原,但在現(xiàn)代生活當(dāng)中,更重要的是象征著吃粽子,喝黃酒,插蒲子葉等,主要是滿足人們"驅(qū)邪,消毒,避疫"的心理,另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂氣氛,因此,根據(jù)這一節(jié)日特點,特制定本促銷方案,以求達(dá)到提升我司知名度和節(jié)日銷售的目的.

二,快訊檔期

6月1日—6月8日《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》

三,促銷主題

端午的儀俗活動很多，主要有懸艾和菖蒲、賽龍舟、吃粽子等。

賽龍舟，又叫龍舟競渡，是我國一項歷史悠久的不上競技活動。早在春秋時的越王勾踐時代，就有了這種水上活動。在南國水鄉(xiāng)，每到端午節(jié)時節(jié)，皆有龍舟競渡的盛會。古代龍舟競渡十分隆重。屆時，人們傾家出動，爭相觀看。唐代詩人張建封的《競渡歌》對1000多年前的競渡情景作了生動描寫：“鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來……鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)目如瞬。”

我國許多少數(shù)民族也有賽龍舟活動。但兄弟民族的龍舟賽并不限于端午節(jié)。云南傣族在潑水節(jié)時舉行劃龍舟比賽。貴州苗族在陰歷五月二十五至二十八日舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。

吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。古代粽子又叫角黍、筒粽等。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內(nèi)包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉之時，老百姓端午吃粽子已十分流行。周處《風(fēng)土記》說：“仲夏午日，烹鶩角黍。又以菰葉裹粽黍米煮之，狀似尖角，故名角黍。”唐宋時代，粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場的美味食品。唐代長安有專營粽子的店鋪，其餡已有多種果仁。宋代有了用艾葉浸米裹的“艾香粽子”。明代，用蘆葉裹粽，蘆葉不但光滑不沾米粒，而且有一種特殊的清香味。粽餡有豆沙、豬肉、松仁、胡桃、蜜糖等。清乾隆年間，出現(xiàn)“火腿粽子”。

端午食粽的禮儀意義，主要表現(xiàn)在饋遺贈送方面。在漢代，皇室曾賞賜粽子給百官。到唐宋，粽子的社交、娛樂意義長足發(fā)展，成為獨特的歲時饋贈佳品。此外，俗諺有“食過五月粽，寒衣收入柜”，“不食五月粽，寒衣不敢送”，可見粽子還是一種標(biāo)志季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)日物品。