摘要：從水肥運籌、田間管理、病蟲害防治、適時采收等方面總結(jié)了綠色蘋果的生產(chǎn)技術(shù),為綠色蘋果生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：綠色蘋果;水肥運籌;田間管理;病蟲害防治

隨著社會發(fā)展和科技進步,人們生活水平逐漸改善和提高,膳食結(jié)構(gòu)亦隨之發(fā)生改變。水果已成為不可缺少的食品之一。隨著環(huán)境保護和健康意識不斷增強,綠色果品越來越受到人們的歡迎。蘋果由于酸甜適度,口感好,營養(yǎng)豐富且耐貯藏(幾乎可全年供應(yīng)市場),倍受青睞。因此,如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色蘋果就顯得尤為重要?，F(xiàn)將綠色蘋果生產(chǎn)技術(shù)簡介如下。

1水肥運籌

選用正確的肥料種類和合理的施用方法是保證生產(chǎn)綠色蘋果的重要途徑和手段。綠色蘋果的生產(chǎn)一定要以有機肥為主、無機肥為輔的基本原則[1]。一是有機肥的施用。有機肥主要是指人畜糞便、廄肥、各類磷肥、骨粉、土雜肥作物秸稈等,富含氮、磷、鉀三大要素,而且含有多種微量元素,完全可以滿足蘋果生長和結(jié)果需求。有機肥在分解過程中,微生物活動增強,使有機物分解為可溶性營養(yǎng)物質(zhì),同時產(chǎn)生酸性物粒結(jié)構(gòu)的形成,增強保水保肥性能,且肥效長,肥效穩(wěn)定。有機肥多作基肥使用,近年來提倡基肥秋施,原因是此期氣溫較高,有利有機物的分解,此時正是蘋果根系第3次生長高峰期,可滿足當年花芽分化和營養(yǎng)積累,為翌年開花坐果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。主要方法有環(huán)狀溝施和放射狀穴施,深度40~60cm為宜,土層淺的園塊可結(jié)合深翻改土、逐年擴溝的施肥方法,改善植株的立地條件。二是無機肥的施用。無機肥多作為追肥和補充肥施用,早春可施1次氮肥,促其枝葉生長,同化更多的營養(yǎng)物質(zhì);花期可噴1次硼肥以提高坐果率;果實膨大期噴1~2次磷酸二氫鉀,提高果實含糖量和品質(zhì),并增進紅色品種著色。對掛果多的植株追施1次三元復(fù)合肥,以增大果個。三是測土配方肥的施用。因地區(qū)、土質(zhì)不同,各地土壤中營養(yǎng)含量也不盡相同,因此只有了解本地區(qū)土壤中各類元素的含量,才能制定出合理的施肥方案,以免出現(xiàn)過量或不足。過量不但造成浪費,還會帶來不利影響。如氮肥過量,不但造成枝葉旺長,營養(yǎng)生長和生殖生長失衡,而且會抑制花芽形成,導(dǎo)致果實品質(zhì)下降;若不足,則不能正常生長和結(jié)實,還會出現(xiàn)病態(tài)。如缺鐵,可出現(xiàn)黃葉,影響光合作用;缺鋅則出現(xiàn)葉簇狀枝和不易坐果等病態(tài)癥狀[2]。四是稀土原素的施用。稀土是近年來開發(fā)出用于果樹生產(chǎn)上的礦質(zhì)元素,主要是鑭系和釔等,目前主要施用方法是根外噴施。其作用是提高葉片中的過氧化酶活性,促進蛋白質(zhì)的合成,增加葉綠素含量和光合產(chǎn)物,還能增加細胞質(zhì)膜對電解質(zhì)外滲的控制力,增強對外界不良環(huán)境的抗性,比如抗寒抗旱等,一般使用濃度為500~1500mg/kg,于生長旺盛期施用效果最好,2次為宜,有效期30d。干旱時全年都可灌溉,尤其是冬灌可增加樹的抗寒性,花前灌保證開花坐果,春灌促進果實膨大,滿足樹體生長需要等,用水要選擇清潔、無污染的水。

2田間管理

蘋果因種植面積廣泛，易于保存且具有較高的營養(yǎng)價值，已成為消費量較大的水果單品，蘋果產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)產(chǎn)品出口以及國民經(jīng)濟發(fā)展進程中發(fā)揮著積極作用。河南靈寶種植蘋果距今有百年歷史。靈寶蘋果酸甜脆香，天然富硒，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品、全國第一批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，全市蘋果種植面積約90萬畝，年產(chǎn)量約14億公斤，品牌價值186.42億元左右。目前在我國全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進程中，對于河南靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)來說，應(yīng)進一步做好該地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革工作，堅定遵循綠色理念發(fā)展本地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)等農(nóng)村經(jīng)濟的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，妥善處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護之間的關(guān)系，根據(jù)區(qū)域地理環(huán)境特點和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀制定有針對性的發(fā)展策略，在保證蘋果生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益的同時盡可能提升其社會效益和生態(tài)效益，實現(xiàn)靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。為此，本文將重點分析鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展面臨的主要問題，提出了靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展策略。

一、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.靈寶蘋果的種植面積大、產(chǎn)量高蘋果產(chǎn)業(yè)已成為河南省靈寶地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)，與其他種類的農(nóng)產(chǎn)品相比，靈寶蘋果對本地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展都有著重要影響。在我國全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，靈寶的10個鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)都相繼大規(guī)模地種植蘋果，在全國的縣級市中蘋果的產(chǎn)量和種植面積均位居前列。靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)相繼獲得了中國優(yōu)質(zhì)蘋果縣市基地、中國優(yōu)質(zhì)蘋果十強縣以及優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶等榮譽稱號。隨著蘋果種植產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，靈寶地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平得到了持續(xù)提升，廣大果農(nóng)群體的收入水平和生活質(zhì)量也得到了極大改善。2.銷售服務(wù)體系較完善，企業(yè)數(shù)量不斷增加在靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)鏈中，銷售環(huán)節(jié)占有最重要地位，蘋果的品質(zhì)再高，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控再嚴格，如果產(chǎn)品無法銷售到全國各地，得不到廣大消費者的認可和喜愛，靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)也就不可能實現(xiàn)快速發(fā)展。從目前的實際情況來看，我國蘋果市場的競爭環(huán)境還是較為激烈的，除了靈寶蘋果，在國內(nèi)還有山西運城、山西洛川、山東煙臺、遼寧、河北、寧夏以及延安等多個地區(qū)各個種類的蘋果品牌，并且隨著全球經(jīng)濟一體化趨勢的越發(fā)明顯，越來越多的國際蘋果品牌也進入到了我國市場，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下要想實現(xiàn)靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展，當?shù)卣c生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)就更應(yīng)重視蘋果的推廣營銷工作。在靈寶地區(qū)應(yīng)先培育出蘋果產(chǎn)業(yè)的核心龍頭企業(yè)，用龍頭企業(yè)的人才優(yōu)勢和技術(shù)力量帶動整個區(qū)域蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色快速發(fā)展，同時如果核心龍頭企業(yè)在生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)中更加重視推行綠色理念，其他中小規(guī)模的蘋果生產(chǎn)企業(yè)也會紛紛效仿，將大大提升靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

二、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展面臨的主要問題

1.基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁不足對于任何產(chǎn)業(yè)來說要想實現(xiàn)自身的穩(wěn)定、健康發(fā)展，其首要條件是具備完善的基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施。近些年來，隨著各級政府在靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中投入力度的不斷提升，以往基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施的薄弱問題已經(jīng)得到了極大改善，在蘋果主要生產(chǎn)地區(qū)的公路沿線已全面搭設(shè)了綠化和照明等配套設(shè)施，但蘋果生產(chǎn)過程中“靠天吃飯”的問題卻還普遍存在。影響靈寶蘋果生產(chǎn)進程的最主要問題便是缺水問題，以往也出現(xiàn)過多次因為水資源不足而導(dǎo)致無法正常灌溉澆水的情況，蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)都受到了極大影響。為了實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的后續(xù)持續(xù)發(fā)展，應(yīng)將更多資金運用在節(jié)水領(lǐng)域中，采取建造水庫、推行滴灌技術(shù)以及大批量打井等措施，真正解決好廣大種植農(nóng)戶普遍關(guān)注的缺水問題。2.自然災(zāi)害頻發(fā)，產(chǎn)業(yè)保障應(yīng)對能力不足現(xiàn)階段，隨著全國人民對生態(tài)環(huán)境保護工作的越發(fā)重視，退耕還林、天然林保護等多項生態(tài)保護工程也都相繼建設(shè)完成，各地區(qū)的生態(tài)環(huán)境得到了極大改善，但暴雨和冰雹災(zāi)害等惡劣天氣問題仍時有發(fā)生，這類天氣對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也會產(chǎn)生不利影響。為了盡可能降低冰雹等自然災(zāi)害發(fā)生的危害和影響，許多蘋果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)主體和種植農(nóng)戶都在園區(qū)安裝了防雹網(wǎng)，當?shù)匾步o予其適當補貼，但對于普通個人農(nóng)戶來說，他們在短期內(nèi)也還是要投入一定資金成本安裝相應(yīng)裝置，這對當?shù)氐膽?yīng)對保障能力也提出了更高要求，他們應(yīng)采取有效舉措來減災(zāi)防雹，并提升其保護范圍。3.其他蘋果品牌沖擊，保護效應(yīng)被逐步稀釋雖然靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭良好，品牌價值也得到了不斷提升，但隨著市場競爭環(huán)境的越發(fā)激烈，越來越多的蘋果品牌開始沖擊靈寶蘋果的固有市場，靈寶本地人熱愛種植蘋果也喜歡吃蘋果，這就導(dǎo)致了靈寶蘋果的省內(nèi)銷售太過于旺盛，而河南省以外的地區(qū)對靈寶蘋果還沒有充分了解，再加上其他蘋果品牌的沖擊和影響，靈寶蘋果的品牌效應(yīng)已經(jīng)呈現(xiàn)出了逐步下降的趨勢。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展策略

摘要從水肥運籌、田間管理、病蟲害防治、適時采收等方面總結(jié)了綠色蘋果的生產(chǎn)技術(shù),為綠色蘋果生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞綠色蘋果;水肥運籌;田間管理;病蟲害防治

隨著社會發(fā)展和科技進步,人們生活水平逐漸改善和提高,膳食結(jié)構(gòu)亦隨之發(fā)生改變。水果已成為不可缺少的食品之一。隨著環(huán)境保護和健康意識不斷增強,綠色果品越來越受到人們的歡迎。蘋果由于酸甜適度,口感好,營養(yǎng)豐富且耐貯藏(幾乎可全年供應(yīng)市場),倍受青睞。因此,如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色蘋果就顯得尤為重要?，F(xiàn)將綠色蘋果生產(chǎn)技術(shù)簡介如下。

1水肥運籌

選用正確的肥料種類和合理的施用方法是保證生產(chǎn)綠色蘋果的重要途徑和手段。綠色蘋果的生產(chǎn)一定要以有機肥為主、無機肥為輔的基本原則[1]。一是有機肥的施用。有機肥主要是指人畜糞便、廄肥、各類磷肥、骨粉、土雜肥作物秸稈等,富含氮、磷、鉀三大要素,而且含有多種微量元素,完全可以滿足蘋果生長和結(jié)果需求。有機肥在分解過程中,微生物活動增強,使有機物分解為可溶性營養(yǎng)物質(zhì),同時產(chǎn)生酸性物粒結(jié)構(gòu)的形成,增強保水保肥性能,且肥效長,肥效穩(wěn)定。有機肥多作基肥使用,近年來提倡基肥秋施,原因是此期氣溫較高,有利有機物的分解,此時正是蘋果根系第3次生長高峰期,可滿足當年花芽分化和營養(yǎng)積累,為翌年開花坐果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。主要方法有環(huán)狀溝施和放射狀穴施,深度40~60cm為宜,土層淺的園塊可結(jié)合深翻改土、逐年擴溝的施肥方法,改善植株的立地條件。二是無機肥的施用。無機肥多作為追肥和補充肥施用,早春可施1次氮肥,促其枝葉生長,同化更多的營養(yǎng)物質(zhì);花期可噴1次硼肥以提高坐果率;果實膨大期噴1~2次磷酸二氫鉀,提高果實含糖量和品質(zhì),并增進紅色品種著色。對掛果多的植株追施1次三元復(fù)合肥,以增大果個。三是測土配方肥的施用。因地區(qū)、土質(zhì)不同,各地土壤中營養(yǎng)含量也不盡相同,因此只有了解本地區(qū)土壤中各類元素的含量,才能制定出合理的施肥方案,以免出現(xiàn)過量或不足。過量不但造成浪費,還會帶來不利影響。如氮肥過量,不但造成枝葉旺長,營養(yǎng)生長和生殖生長失衡,而且會抑制花芽形成,導(dǎo)致果實品質(zhì)下降;若不足,則不能正常生長和結(jié)實,還會出現(xiàn)病態(tài)。如缺鐵,可出現(xiàn)黃葉,影響光合作用;缺鋅則出現(xiàn)葉簇狀枝和不易坐果等病態(tài)癥狀[2]。四是稀土原素的施用。稀土是近年來開發(fā)出用于果樹生產(chǎn)上的礦質(zhì)元素,主要是鑭系和釔等,目前主要施用方法是根外噴施。其作用是提高葉片中的過氧化酶活性,促進蛋白質(zhì)的合成,增加葉綠素含量和光合產(chǎn)物,還能增加細胞質(zhì)膜對電解質(zhì)外滲的控制力,增強對外界不良環(huán)境的抗性,比如抗寒抗旱等,一般使用濃度為500~1500mg/kg,于生長旺盛期施用效果最好,2次為宜,有效期30d。干旱時全年都可灌溉,尤其是冬灌可增加樹的抗寒性,花前灌保證開花坐果,春灌促進果實膨大,滿足樹體生長需要等,用水要選擇清潔、無污染的水。

2田間管理

摘要：本文針對秦安縣果農(nóng)在生產(chǎn)經(jīng)營中存在的主要問題，從建園產(chǎn)地、選用果苗、合理施肥、安全用藥、等方面入手，制訂《綠色蘋果農(nóng)藥使用準則》，總結(jié)出適合《淺山干旱地區(qū)A級綠色食品(蘋果)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,以期為提高蘋果品質(zhì)、質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：淺山干旱區(qū)；綠色蘋果；質(zhì)量；安全

1發(fā)展綠色蘋果的自然條件

秦安縣屬典型的淺山干旱地區(qū)，全縣有95%以上是干旱無灌溉條件的山地。境內(nèi)土層深厚,土壤以黃綿土為主，pH值7.9～8.3,氣候溫和，光照充足，雨量適中，有效積溫高，晝夜溫差大，滿足蘋果生產(chǎn)的七大因素，有利于蘋果糖分積累，是我國黃土高原區(qū)蘋果原產(chǎn)地之一，發(fā)展綠色蘋果生產(chǎn)具有得天獨厚的條件，且建園產(chǎn)地內(nèi)沒有化工、礦產(chǎn)企業(yè)，空氣清新，水質(zhì)良好，具備綠色蘋果的生產(chǎn)和運銷條件。秦安新紅星、金冠、紅富士通過了國家綠色食品認證，多次在國內(nèi)獲獎，秦安縣先后被國家林業(yè)局命名為“全國經(jīng)濟林建設(shè)先進縣”，獲甘肅省省林果支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)“十強縣”稱號，被中國果品流通協(xié)會命名為“中國蘋果之鄉(xiāng)”，2010年秦安蘋果獲國家地理標志產(chǎn)品保護。蘋果是秦安縣的林果支柱產(chǎn)業(yè)，30多年來，全縣廣大果農(nóng)繼承精耕細作的傳統(tǒng)，充分利用自然環(huán)境優(yōu)勢，積極發(fā)展蘋果生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟效益均居甘肅省乃至西北地區(qū)首位。綠色蘋果是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)蘋果。

2生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題及解決對策

一是按照生產(chǎn)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的要求，對影響秦安縣蘋果主產(chǎn)區(qū)的環(huán)境因子進行保護和治理。嚴格按照NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件的要求，采取產(chǎn)地環(huán)境保護措施。經(jīng)地礦部甘肅省中心實驗室環(huán)境檢測站檢測，果園產(chǎn)地大氣、土壤、農(nóng)田灌溉水的各項指標均在限量內(nèi)，各單項污染指數(shù)均小于1.0，產(chǎn)地環(huán)境達到生產(chǎn)綠色食品的要求。從源頭上抓：建園產(chǎn)地在土壤、水質(zhì)、采光等方面必須符合綠色果品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準，要按照綠色優(yōu)質(zhì)果苗的標準去篩選果苗。建園時保障園地與樹冠通風透光，消除病蟲滋生的條件，要及時保證果園的清潔衛(wèi)生，將枯枝、病蟲枝、落葉上的卵清理干凈，這也是種植綠色蘋果的先決條件。二是在秦安縣土壤肥力不足的情況下，大部分果農(nóng)施肥不科學，僅憑經(jīng)驗偏施氮肥，少施或不施有機肥和微生物菌肥。因此要大力宣傳合理施肥，以施有機肥、有機質(zhì)為主，（有機肥包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥料和商品有機肥）施微生物菌肥等為輔。只有合理施肥，才能種出營養(yǎng)均衡的果子，從而達到既綠色又營養(yǎng)的標準。三是經(jīng)營銷售農(nóng)藥的注冊、申請要嚴格按照相關(guān)規(guī)定備案登記，從源頭上掌握秦安縣農(nóng)藥的第一手資料。農(nóng)藥銷售的各個網(wǎng)點，嚴禁高毒、高殘留、三致毒性等農(nóng)藥的銷售，并應(yīng)不定期進行檢查，一旦查處立即嚴肅處理，并吊銷該銷售農(nóng)藥的《農(nóng)藥經(jīng)營許可證》和《工商營業(yè)執(zhí)照》。四是安全合理使用農(nóng)藥，宣傳推廣安全科學使用農(nóng)藥的技術(shù)，提高果農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員使用農(nóng)藥的水平和安全防范能力，大力推廣使用生物農(nóng)藥，采用有力措施在果樹等其他作物上逐步取代和少用化學農(nóng)藥，市場上現(xiàn)已有5種有機磷毒農(nóng)藥的替代藥劑品種和配套使用技術(shù)，通過應(yīng)用替代藥劑可解決重大蟲害防治需要，促進果品增收。五是果品的儲藏、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)嚴禁使用劇毒、高殘留、三致毒性的農(nóng)藥和保鮮劑品。

隨著人們生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的安全要求越來越高，已經(jīng)逐步從原來的數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)這四大要素構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品消費時尚，綠色、有機食品備受消費者的青睞，綠色消費已成為國際性的消費潮流。發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)正是符合人民生活質(zhì)量和健康水平不斷提高的消費趨勢，適應(yīng)新階段和入世后提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的迫切要求。因此，充分發(fā)揮我市獨特的生態(tài)優(yōu)勢，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變管理方式，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，著力于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，著眼于綠色化消費，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，不僅有助于應(yīng)對國際市場農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，更有助于提高農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。

一、綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標

綠色有機農(nóng)業(yè)是一定歷史條件的必然產(chǎn)物，是對以前所有農(nóng)業(yè)模式的總結(jié)和提高，體現(xiàn)了人類當前利益和長遠利益的統(tǒng)一，體現(xiàn)了消費者利益和生產(chǎn)者利益的統(tǒng)一。綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標是“三個確保、一個提高”：一是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。綠色有機農(nóng)業(yè)必須以科技為支撐，合理控制化學投入品的使用，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標準體系和檢驗監(jiān)測體系建設(shè)，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全程控制，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。二是確保生態(tài)安全。生態(tài)系統(tǒng)中的能量和物質(zhì)循環(huán)通常情況下總是平衡地進行著，與此同時生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)也保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，稱為生態(tài)環(huán)境平衡，通常叫生態(tài)平衡。生態(tài)平衡的最明顯表現(xiàn)就是系統(tǒng)中的物種數(shù)量和種群規(guī)模相對平穩(wěn)。綠色有機農(nóng)業(yè)通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)環(huán)境、強調(diào)植物、動物和微生物間的能量自然轉(zhuǎn)移，確保生態(tài)安全。生態(tài)安全既是綠色有機農(nóng)業(yè)的追求目標，也是發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)的重要因子，生態(tài)安全一旦破壞，其危害是長期的、根本性的、巨大的。三是確保資源安全。農(nóng)業(yè)的資源安全主要是水資源與耕地資源的安全問題。綠色有機農(nóng)業(yè)發(fā)展要滿足人類需要的一定數(shù)量和質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，就必然需要確保相應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量的耕地、水資源等生產(chǎn)要素，維護好氣候、土壤、水、地形等自然條件的經(jīng)營管理水平。四是提高農(nóng)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益。盡管目前農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的比重隨著經(jīng)濟發(fā)展在逐漸降低，但由于農(nóng)業(yè)連接的是社會的弱勢群體——農(nóng)民，而且農(nóng)業(yè)擔負著人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)——食物的生產(chǎn)，因此，農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益的提高對于國家安全、社會發(fā)展的作用十分重要。綠色有機農(nóng)業(yè)能夠提高農(nóng)產(chǎn)品加工和國際流通水平，進而提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益。

二、我市發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

（一）優(yōu)越的自然環(huán)境。地處半島中北端，瀕臨渤、黃二海，總面積1128.5平方公里，海岸線長59.8公里，人口45萬。氣候?qū)倥瘻貛|亞季風大陸性氣候，全年平均氣溫11.7℃，平均地溫15℃，歷年平均降水量634.6毫米，年平均日照量2814小時，無霜期平均206天，相對濕度65%，年均風速5.2米/秒。土壤類型主要有棕壤、潮土和褐土，土質(zhì)以輕壤、中壤為主，透性良好。土壤養(yǎng)分平均含量：有機質(zhì)1.05%，全氮0.062%，速效氮90mg/kg，速效磷32mg/kg，速效鉀115mg/kg。氣候環(huán)境條件適宜于蘋果、葡萄、梨、大櫻桃、桃等多種北方品系果樹的生長發(fā)育，蘋果、葡萄馳名中外。尤其是葡萄，無論是栽培技術(shù)、種植管理技術(shù)還是葡萄酒的營銷管理，在全國都處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)是一枝獨秀。而蘋果的栽培面積在全市種植業(yè)中所占的比例最大，并且是目前我市農(nóng)民收入的主要來源，中國工程院院士、國家蘋果工程技術(shù)研究中心工程技術(shù)委員會副主任束懷瑞教授提出了“模式”的概念，他認為：蘋果產(chǎn)業(yè)的高投入、高技術(shù)、高畝產(chǎn)、高質(zhì)量、高價格、高效益，是蘋果中最突出的亮點。

（二）雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。通過最近幾年的快速發(fā)展，我們的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)越來越發(fā)達，種養(yǎng)基地標準化水平越來越高，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系也日趨完善，逐步形成了以蘋果、葡萄與葡萄酒、畜牧、水產(chǎn)為主的四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。“十一五”期間，先后榮獲全國質(zhì)量興市先進市、全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)先進市、全國綠色食品原料（葡萄）標準化生產(chǎn)基地縣、中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣（市）、中國食品工業(yè)強市、國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建單位和省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作先進市、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證先進集體、省首屆“十大（農(nóng)業(yè)）產(chǎn)業(yè)集群”、“省縣域經(jīng)濟十大高效農(nóng)業(yè)聚集園區(qū)”等一系列榮譽稱號。全市現(xiàn)有蘋果栽培面積30萬畝，年產(chǎn)各類蘋果80多萬噸，其中，優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果面積26萬畝，年產(chǎn)量65萬噸。年出口蘋果15萬噸，創(chuàng)匯1.2億美元。葡萄種植面積15.2萬畝，年產(chǎn)葡萄20多萬噸，國內(nèi)最著名的葡萄酒三大巨頭中糧長城、天津王朝、張裕均在建有葡萄酒廠或葡萄種植基地。是國家無規(guī)定動物疫病示范區(qū)，擁有完備的動物疫病控制體系、動物防疫監(jiān)督體系、動物疫情監(jiān)測體系、動物防疫屏障體系，全市形成了以肉食雞生產(chǎn)為支柱，以豬、牛、羊、蛋雞生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以兔、貂、鹿生產(chǎn)為輔助的良好畜牧業(yè)格局。特別是肉食雞產(chǎn)業(yè)成為畜牧業(yè)的“拳頭”產(chǎn)業(yè)，已達到年出欄肉食雞6000萬只的規(guī)模，年出口創(chuàng)匯超過1500萬美元。的海岸線長59.8公里，刺參、鮑魚自然分布面積2萬多畝，是我國重要的海珍品養(yǎng)殖基地。全市擁有以京魯漁業(yè)為龍頭的水產(chǎn)冷藏加工企業(yè)30多家，年加工水產(chǎn)品30多萬噸，漁業(yè)總產(chǎn)值達到58億元。

還隨著老師們校園里對病蟲害進行了更進一步的學習和熟悉，另外。通過老師細心的講解，學到很多，很多以前不熟的甚至模糊的知識，都漸漸想起來，加以鞏固，記得更牢了后來整理并鑒定了標本，增加了實踐經(jīng)驗，增添了學習的樂趣?？傊?，這次的實習收獲頗多，再苦再累也值得。相信這次的實習經(jīng)驗對我以后的學習、工作和生活一都會有很大的幫助，讓我懂得：付出多少，就會收獲多少，沒有付出，就注定失?。?/p>

1.實習過程。

參觀蔬菜新品種和先進的種植治理技術(shù)。5月13日往壽光蔬菜展覽會。

參觀有機蔬菜大棚，5月16日往的城陽上馬的蔬菜基地。并才會了很多病蟲害的標本。

5月17日在校園主樓后的花園、農(nóng)學與植保試驗田和園藝試驗田中采集病蟲害的標本。

5月18日到5月25日在病理實驗室整理采集的病蟲害標本。

今年，在全縣上下的共同努力下，我縣蘋果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)形勢喜人。預(yù)計蘋果總產(chǎn)量將達到25萬噸以上，實現(xiàn)了果業(yè)提質(zhì)增效。為了加強對銷售工作的領(lǐng)導(dǎo)，全力促進果品銷售工作，實現(xiàn)順暢銷售，確保果業(yè)增效，果農(nóng)增收?，F(xiàn)就2011年蘋果營銷工作安排如下：

一、指導(dǎo)思想

以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，以實現(xiàn)果品順暢銷售為目標，以增加農(nóng)民收入為核心，千方百計拓寬銷售渠道，努力改善營銷環(huán)境，全方位搞好營銷服務(wù)，不斷提升我縣果品的知名度，全力促進果品銷售工作。

二、目標任務(wù)

2011年全縣預(yù)計蘋果銷售總量25萬噸，其中套袋果品24.5萬噸，普通果品0.5萬噸。利用現(xiàn)有貯藏設(shè)施貯藏5萬噸，約占蘋果總產(chǎn)的20%。春節(jié)前銷售任務(wù)20萬噸，占全縣蘋果總產(chǎn)的80%。

三、時間安排

同志們：

縣政府今天專門召開這次全縣蘋果促銷工作會議，主要目的是查找問題，部署任務(wù)，議定措施，動員組織全縣上下迅速掀起全縣蘋果促銷工作熱潮，增加果農(nóng)收入，促進我縣蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。剛才，同志就當前我縣蘋果銷售情況及下一步工作進行了安排部署，我完全同意，請大家認真抓好落實。下面，我再強調(diào)幾點：

一、統(tǒng)一思想，切實增強蘋果銷售的緊迫感和責任感

“十一”黃金周之后，造成我縣24.7萬噸富士、12.4萬噸秦冠蘋果出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，占總產(chǎn)量的43.2%。造成我縣蘋果滯銷的主要原因可概括為“一增一降一滯后”，即全國蘋果總產(chǎn)較上年增長10%、全國經(jīng)濟市場下行導(dǎo)致消費者購買力下降和我縣大型果品貯藏庫發(fā)展和果農(nóng)果品貯藏設(shè)施滯后，隨著時間的推移，果品、果農(nóng)受損問題將會更加突出。因此，各鎮(zhèn)（中心）、各部門要站在促進農(nóng)民增收、確保農(nóng)村穩(wěn)定、加快農(nóng)村發(fā)展的高度，把蘋果促銷作為當前工作的重中之重，切實增強緊迫感和責任感，嚴格實行“一把手”負責制，認真制定促銷方案，多方聯(lián)絡(luò)客商，努力開拓市場，積極探索果品促銷的新路子，全力促進蘋果順暢銷售，最大限度降低果農(nóng)損失、增加果農(nóng)收入。

二是多措并舉，全力做好蘋果促銷各項工作

（一）要搭建信息平臺抓促銷。由縣果業(yè)中心牽頭，各鎮(zhèn)（中心）、各相關(guān)部門積極配合，進一步建立完善蘋果銷售信息采集網(wǎng)絡(luò)平臺，及時采集各地蘋果信息和價格，對外公布全縣剩余蘋果品種、存量等信息，為廣大果農(nóng)和客商提供準確快捷的供銷信息。要盡快開通縣網(wǎng)上蘋果銷售信息平臺，加大網(wǎng)上營銷力度，全力促進果品順暢銷售。同時，實行蘋果銷售報表制度，各鎮(zhèn)（中心）要確定1名信息員和各行政村信息聯(lián)絡(luò)員，負責采集匯總上報本轄區(qū)蘋果銷售信息動態(tài)，每3天逐村上報蘋果促銷進度表。

為了認真貫徹落實縣委工作會暨全縣經(jīng)濟工作會議精神，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，特制定*年全縣農(nóng)業(yè)工作要點。

一、總體思路、目標任務(wù)

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學發(fā)展觀，堅持統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略和多予、少取、放活的方針，以提升蘋果生產(chǎn)水平和強化川道地區(qū)產(chǎn)業(yè)開發(fā)為重點，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，切實加大農(nóng)業(yè)投入，深化農(nóng)村綜合改革，落實各項支農(nóng)惠農(nóng)政策，促進農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，農(nóng)民持續(xù)增收，農(nóng)村更加和諧。

*年全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作要堅持“穩(wěn)糧強果促牧，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)”的工作思路，用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化、水利化、機械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率，不斷提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力。使全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到4.32億元，糧食總產(chǎn)4.5萬噸，油料*噸，蘋果總產(chǎn)量15萬噸，蔬菜2.1萬噸，肉蛋奶5490噸，實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入3280元，較上年凈增290.2元。

二、工作重點

1、強力推進蘋果標準化生產(chǎn)，全面提升蘋果產(chǎn)業(yè)化水平。以果品質(zhì)量安全為核心，強力推行綠色食品蘋果標準化生產(chǎn)，進一步完善產(chǎn)業(yè)配套體系，推進產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，努力實現(xiàn)果業(yè)富民目標。*年全縣掛果面積達到12萬畝，蘋果總產(chǎn)達到15萬噸以上，實現(xiàn)產(chǎn)值2.4億元，優(yōu)果率達到72%以上，商品率達到90%以上。

為了深入貫徹落實縣委第十七屆十一次全體會議精神，全面推動十四五蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)。特制訂本實施方案。

一、目標任務(wù)

總產(chǎn)量穩(wěn)定在95萬噸以上，優(yōu)果率達到92%以上，實現(xiàn)鮮果產(chǎn)值70億元，“蘋果”品牌價值再創(chuàng)新高，位居全國前列。

（一）生產(chǎn)基地建設(shè)

1、基地更新。挖除蘋果殘敗老園3萬畝；完成新建矮化密植果園2萬畝；完成中低產(chǎn)老果園改造2萬畝（其中實施果園整行（二次）間伐5000畝,改造提升1.5萬畝）；建設(shè)蘋果良種苗木繁育基地500畝，出圃優(yōu)質(zhì)蘋果苗木80萬株。

2、標準示范園（區(qū)）創(chuàng)建。創(chuàng)建縣級核心區(qū)2.26萬畝，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級核心區(qū)1.3萬畝，村級核心區(qū)0.95萬畝。完成36個成齡標準園的升級晉檔，建成100畝以上集中連片幼園規(guī)范化示范點5個以上，完成幼園規(guī)范管理5萬畝。提升50個部門包抓蘋果標準園管理水平。