李時珍《本草綱目》雖然是醫(yī)藥學(xué)的巨著，但從生物學(xué)和農(nóng)學(xué)的角度看，也是極有貢獻的著作，本文試就書中的“谷部”內(nèi)容在生物學(xué)和農(nóng)學(xué)上的成就作一些探討。

谷部共四卷（第二十二至二十五卷），李氏在卷二十二中指出：“五方之氣，九州之產(chǎn)，百谷各異其性，豈可終日食之而不知其氣味損益乎？”這幾句話深刻反映了李氏在書中之所以兼及糧食作物，是從人的日常飯食的營養(yǎng)與人體健康（氣味損益）的角度來考慮的，這比歷代農(nóng)書所強調(diào)的“民以食為天”以填飽肚子（能量供應(yīng)）為目的，無疑深入一層。接著說：“于是集草實之可粒食者為谷部，凡七十三種，分為四類：曰麻麥稻；曰稷粟；曰菽豆；曰造釀?！?/p>

這73粒食的植物中，有58種是李氏輯錄前人本草中的植物，（計從梁·陶弘景《神農(nóng)本草經(jīng)》開始，歷經(jīng)唐、宋、元、明的各家本草《李氏本人又添入15種。他的貢獻不光是增添了種類，而是在摘錄前人文獻后所作的補充“時珍曰”的內(nèi)容。這些補充大大超過前人的描述，而賦予更多的科學(xué)含義。

李氏所劃分的四大類中，第四類造釀即農(nóng)產(chǎn)品加工，從藥物上說是新的項目，從作物來說是與前三類重復(fù)的，所以除去重復(fù)的29種造釀物，實際的植物為44種。又，由于李氏是從藥物的性質(zhì)進行分類的，因而同一種作物常常被分成幾種來敘述，如水稻就分成糯、粳、秈三種；大豆被分為大豆、黃豆、大豆黃卷三種；粟、粱、秫分列為三種；大麥和穬麥分列二種等。如把它們加以歸并，實得34種。其中還有東*[原字外廣內(nèi)嗇]、蓬草子、*[原字艸頭下冂內(nèi)又]草、蒒草、罌子粟等五種輯自前人本草，有的李氏本人也未見過實物，難以確定，而且屬野生植物的子實，不是栽培作物，不宜列入李氏自己所定的“百谷各異其性，豈可終日食之”的范疇，除去這5種，實得29種。還有一種阿芙蓉即鴉片，雖是栽培植物，卻非谷物，亦不宜列入，則實得28種，它們的分類關(guān)系如下：

禾本科13種：小麥、大麥，（穬麥），燕麥，稻（糯、粳、秈），黍（稷），蜀黍，玉蜀黍，粟（粱、秫）子，稗，狼尾草，菰米，薏苡。

豆科11種：大豆（黃大豆，大豆黃卷），赤小豆（腐婢），綠豆，白豆，稆豆，豌豆，蠶豆，豇豆，扁豆，刀豆，黎豆。

【摘要】從水的重要性、水之性味隨地而遷、民擇水以保健康、醫(yī)擇水以達最佳療效、水污染及應(yīng)對之策等5方面，對明代李時珍《本草綱目》中的水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想進行了探討。經(jīng)整理研究發(fā)現(xiàn)，李時珍總結(jié)、歸納了歷代水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想，同時結(jié)合觀察與實踐，提出了新的觀點。認(rèn)為李時珍是16世紀(jì)以前對水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想論述最全面、最深刻的一位醫(yī)家，《本草綱目》是一部蘊涵豐富水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想的醫(yī)學(xué)著作，這些思想至今仍然具有重要的現(xiàn)實意義。

【關(guān)鍵詞】《本草綱目》；環(huán)境醫(yī)學(xué)思想；水；健康；污染

Abstract：ThewaterenvironmentalideasinCompendiumofMateriaMedicabyLiShizhenwerestudiedfromfiveaspects:theimportanceofwater;thecharactersofwaterchangedwithsoil;selectionwatertoprotecthealth;waterpollutionandmanagement.ItisconcludedthatLiShizhenhighlightedandputforwardnewideasaboutthewaterenvironmentonthebasisofhistorywaterenvironmentalideaandexperiencesfromobservationandaction.Mr.Liisoneofthefamousmedicalscientiststostudywaterenvironmentalideaprofoundlyandindetailbefore16century.Li''''sideasisvaluableuntiltoday.

Keywords：CompendiumofMateriaMedica;Environmentalandhealthidea;Water;Health;Pollution

《本草綱目》是明代李時珍三十余年心血的結(jié)晶，被譽為“東方藥學(xué)巨典”。《本草綱目》不僅系統(tǒng)地記述了各種藥物的知識，糾正了以往本草書中藥名、品種、產(chǎn)地等錯誤，糾正了一些反科學(xué)的見解，輯錄保存了大量古代文獻，其中還蘊涵豐富的中醫(yī)環(huán)境醫(yī)學(xué)思想，對水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想有精辟的論述；注意到手工業(yè)污染會導(dǎo)致疾病，對鉛中毒、砒中毒、煤氣中毒、毒氣中毒及防治都有詳盡的記載；記載了蠅、蚊、虱、蚤、臭蟲、鼠等傳播媒介的形態(tài)及生活習(xí)性，介紹了它們對人體的危害，記錄了眾多的殺滅蟲害的方法和藥物；對寄生蟲有詳細(xì)的論述，指出飲食不潔是腸寄生蟲病的致病因素；提出梅毒流行與嶺南瘴毒有關(guān)，等等。這些都成為后人研究中醫(yī)環(huán)境醫(yī)學(xué)思想和中國古代環(huán)境污染與防治的重要史料?？梢哉f李時珍的《本草綱目》總結(jié)了16世紀(jì)以前主要的中醫(yī)環(huán)境醫(yī)學(xué)思想，在中醫(yī)環(huán)境醫(yī)學(xué)思想史上占重要的地位。其中《本草綱目》所蘊涵的水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想尤為突出。茲就其水環(huán)境醫(yī)學(xué)思想論述如下。

1水為萬化之源，土為萬物之母

【摘要】本文論述了傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制的作用機理和發(fā)酵工藝，并與現(xiàn)代中藥的發(fā)酵炮制工藝進行了比較。同時對經(jīng)發(fā)酵炮制后生產(chǎn)的傳統(tǒng)中藥神曲、紅曲、淡豆豉等進行了本草考證，論述了其名稱由來、制作方法和功效等。

【關(guān)鍵詞】發(fā)酵；炮制；傳統(tǒng)中藥；本草考證

Abstract：ThemechanismandthefermentedtechniqueoftraditionalChinesemedicinewerediscussedinthispaper,thefermentedtechniqueoftraditionalChinesemedicinewascomparedwithmordenChinesemedicine.TheherbalogicaltextualresearchontraditionalChinesemedicinesuchasShenQu,HongQu,DanDou-chiandsoonwhichwereprocessedbyfermentationweredone.Moreover,theoriginofname,themethodsofproduction,theeffectivenesswerediscussedrespectivelyinherbalogicaltextualresearch.

Keywords:fermentation;processofrefiningherbalmedicine;traditionalChinesemedicine;herbalogicaltextualresearch

我國遠(yuǎn)在四千多年以前就懂得利用微生物發(fā)酵來釀酒，其后又相繼用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)醬、醋、豆豉和臭豆腐等食品。早在千余年前，我國已開始將微生物發(fā)酵應(yīng)用于中藥炮制，成為世界上最早利用微生物對天然藥物進行生物轉(zhuǎn)化的國家之一。中藥是中華民族的瑰寶，而中藥炮制是其中一顆璀璨的明珠。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身的性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。本文對傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制的作用機理、炮制工藝和發(fā)酵炮制中藥的本草考證進行了論述。

1傳統(tǒng)中藥的發(fā)酵炮制概述

摘要：本文論述了傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制的作用機理和發(fā)酵工藝，并與現(xiàn)代中藥的發(fā)酵炮制工藝進行了比較。同時對經(jīng)發(fā)酵炮制后生產(chǎn)的傳統(tǒng)中藥神曲、紅曲、淡豆豉等進行了本草考證，論述了其名稱由來、制作方法和功效等。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵；炮制；傳統(tǒng)中藥；本草考證

我國遠(yuǎn)在四千多年以前就懂得利用微生物發(fā)酵來釀酒，其后又相繼用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)醬、醋、豆豉和臭豆腐等食品。早在千余年前，我國已開始將微生物發(fā)酵應(yīng)用于中藥炮制，成為世界上最早利用微生物對天然藥物進行生物轉(zhuǎn)化的國家之一。中藥是中華民族的瑰寶，而中藥炮制是其中一顆璀璨的明珠。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身的性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。本文對傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制的作用機理、炮制工藝和發(fā)酵炮制中藥的本草考證進行了論述。

1傳統(tǒng)中藥的發(fā)酵炮制概述

古代醫(yī)藥典籍將中藥炮制又稱為“炮炙”、“修治”、“修制”、“修事”。經(jīng)凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使藥物發(fā)泡、生衣的方法稱為發(fā)酵法。中藥通過微生物的發(fā)酵達到增強中藥藥效、改變藥性、降低毒副作用等目的。

1.1傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制的作用機理

一、導(dǎo)言

師：同學(xué)們，我們的祖國地大物博，人口眾多，有五千年悠久的歷史，有光輝燦爛的文明文化，在漫長的五千年歷史長河中，涌現(xiàn)了無數(shù)偉大的政治家、思想家、文學(xué)家、科學(xué)家，他們是中華民族的驕傲，是我們學(xué)習(xí)的榜樣。他們有的雖然離開我們很久很久，但他們的動人事跡代代相傳，他們的光輝思想、崇高品質(zhì)永遠(yuǎn)值得我們學(xué)習(xí)發(fā)揚光大。我們今天這堂課要了解和學(xué)習(xí)的是誰呢？

（板書）李時珍。

二、出示像片、介紹人物

你們見過李時珍的像片嗎？請看。（提示像片）

師：誰能用黑板上的詞語說說李時珍是怎樣的人？

摘要：本文梳理了藏書票設(shè)計研究進展，在于為學(xué)界提供本領(lǐng)域研究的現(xiàn)狀，為讀者提供當(dāng)代藏書票應(yīng)用設(shè)計趨勢。文章梳理了藏書票發(fā)展現(xiàn)狀及其所受影響等。文章向讀者提供了一種契機，了解國內(nèi)相關(guān)設(shè)計的基本方法等機會，有助于受眾了解設(shè)計方法的不足等。

關(guān)鍵詞：藏書票；應(yīng)用設(shè)計；題材；內(nèi)容

藏書票是一種起源于歐洲的微型版畫藝術(shù)，至今已有500多年歷史。作為一種廣為流傳的大眾藝術(shù)形式，這種小小的標(biāo)志以藝術(shù)的方式標(biāo)明藏書的擁有者，也是書籍的美化裝飾。藏書票在20世紀(jì)初傳入我國，它用另一種方式滿足了讀書者對于書的熱愛。最早的藏書票是1470年由德國人制作的，署名勒戈爾（Lgler），畫面中一只刺猬銜著野花，腳踩落葉，趣味十足。藏書票也被稱為“版畫珍珠”，源于其形制精巧，色彩設(shè)計豐富。藏書票的創(chuàng)作多使用木刻或其他形式版畫；在畫面的構(gòu)成與色彩的搭配方面，需要不斷琢磨裝飾效果。手工制作使藏書票具有獨特的差異性與趣味性，方寸之間彰顯收藏者的知識、品位、格調(diào)，故而同時具有較高文化藝術(shù)收藏價值。在各種規(guī)模的藏書票展覽及收藏交流活動中，藏書票的創(chuàng)作者和愛好者通過交流可感受到不同地域或國家之間獨特的藝術(shù)文化。本文針對《本草綱目》之“草部”元素與藏書票相結(jié)合的設(shè)計應(yīng)用進行分析。

一、目前當(dāng)代藏書票設(shè)計存在的不足

（一）紙媒的萎縮帶來的沖擊

隨著社會的發(fā)展，人們的閱讀模式也開始多種多樣，紙質(zhì)書籍逐漸轉(zhuǎn)化為電子模式，書和書的文化正在遠(yuǎn)離人們的視野，紙質(zhì)書的使用率大大降低，這就使與書緊密相關(guān)的藏書票不可避免地受到限制。“發(fā)展到今天，藏書票的實用性功能逐步向藝術(shù)審美的層面推進，現(xiàn)代藏書票的藝術(shù)性已經(jīng)超越了早期藏書票的實用性?！盵1]人們對于藏書票更傾向關(guān)注其審美價值。

【摘要】目的考證三七原產(chǎn)地。方法查閱大量歷史文獻資料，并比較《三七原產(chǎn)地考證》所引文獻。結(jié)果認(rèn)為三七原產(chǎn)于廣西，常用名為田七。結(jié)論三七作為一種名貴中藥材，在廣西恢復(fù)、發(fā)展三七生產(chǎn)具有廣闊前景。

【關(guān)鍵詞】三七；原產(chǎn)地；考證

Abstract：ObjectiveTheoriginareasofPanaxnotoginsengwasresearchedinthisarticle.MethodsTostudymanyhistoricaldocumentdata,andcomparethedocumentsrecommendedbythepaperof"TextualresearchontheoriginareasofPanaxnotoginseng".ResultsGuangxiistheoriginareaofPanaxnotoginsengwhichwasnamedTianqicommonly.ConclusionPanaxnotoginsengisahighlyvaluedandimportantChinesemedicinalherb,andregaininganddevelopingthecultivationhasbroadprospectsinGuangxi.

Keywords：Panaxnotoginseng,Originareg,Textual

王朝梁等［1］于《中藥材》2000，23（增刊）發(fā)表《三七原產(chǎn)地考證》一文，其結(jié)論是：“云南文山州不僅是三七的主產(chǎn)地，也是三七的原產(chǎn)地。”其主要文獻依據(jù)有：①陳守仁著的《三七栽培研究法》；②云南農(nóng)業(yè)廳編《云南三七》；③1757年《開化府志》；④《文山縣志》，云南人民出版社，1999；⑤王淑琴等著的《中國三七》，云南民族出版社，1993；⑥董弗光等著的《云南三七》，云南科技出版社，1998。以上文獻年代較久遠(yuǎn)者為1757年《開化府志》，其余皆為近年地方性文獻。

《開化府志》載：“開化三七，在市出售，暢銷全國”。開化為云南文山的舊稱，1757年為清朝乾隆二十二年。而于明朝萬歷二十四年(公元1596年)，即李時珍（1518～1593）逝世后3年問世的《本草綱目》已明確記載三七“生廣西南丹禇州番峒深山中”［2］，早于《開化府志》160多年。清朝浙江錢塘趙學(xué)敏于公元1765年即乾隆三十年刊行的《本草綱目拾遺》載：“識藥辨微云：人參三七，外皮青黃，內(nèi)肉青黑色，名銅皮鐵骨。以種堅重，味甘中帶苦，出右江土司，最為上品?！薄坝纸鼤r人參三七中，有名佛手山漆者，形長，儼如佛手，上有指。出廣西，藥客販至，其價在圓山漆之上?！薄鞍矗喝藚⑷撸鲇医了具吘?，形如荸薺，尖圓不等，色青黃，有皮，味甘苦，絕類人參故名。彼土人帶入中國?！保?］文中右江在廣西境內(nèi)。清朝浙江海鹽人吳儀洛于乾隆二十二年，公元1757年成書的《本草從新》載：“三七：從廣西山洞來者，略似白及，長者如老干地黃，有節(jié)，味微甘，頗似人參?！保?］以上3種本草均未提及云南產(chǎn)三七。至清朝乾隆，嘉慶年間，河南固始人吳其濬（1789～1846），是嘉慶二十二年（1817）狀元，曾任翰林編修，江西、湖北學(xué)政、兵部侍郎，兩湖、云、貴、閩、晉等省巡撫或總督等職。吳氏對植物有著極為濃厚的興趣，在各地任職期間，十分留意于草本，借四處巡行之機，實施考察植物，收集了大量的植物資料，并親自繪圖，編為《植物名實圖考》及《植物名實圖考長編》。在《植物名實圖考》卷八，山草類三七項下載：“滇志：土富州產(chǎn)三七，其地近粵西，應(yīng)是一類?！贝藶橹兴幨飞陷^早記載云南產(chǎn)三七的文獻，“其地近粵西，應(yīng)是一類”，粵西即廣西，說明廣西早已產(chǎn)三七，云南土富州近廣西，所產(chǎn)三七應(yīng)是一類。吳氏又云：“余聞田州至多，採以煨肉，蓋皆種生，非野卉也。”［5］吳氏曾任云南巡撫，未到過廣西，說明廣西田州家種三七至少在清朝乾隆、嘉慶年間已聞名于世。又據(jù)1956年出版的《中國藥學(xué)大辭典》［6］載：“三七產(chǎn)廣西田州為正地道，近日云南多種亦可用?！庇忠袊F(xiàn)代名醫(yī)曹炳章（1878～1956）補訂的《增刊偽藥條辨》：“按三七原產(chǎn)廣西鎮(zhèn)安府，在明季鎮(zhèn)棣田陽，所產(chǎn)之三七，均貢田州，故名田州三七，銷行甚廣，亦廣西出品之大宗地?！保?］

本草研究在近百年中取得了長足的進展，面臨新世紀(jì)，如何使本草研究更上一層樓，這是我們每一個本草研究者應(yīng)該思索的問題。我認(rèn)為，本草研究應(yīng)該強調(diào)不斷創(chuàng)新，才能使這一研究領(lǐng)域生機蓬勃，否則只能在低水平重復(fù)中自生自滅。

本草研究的特點是依托歷史遺留下來的傳統(tǒng)藥學(xué)資料進行研究，或曰是鉆故紙堆的一門學(xué)問。這樣的研究也能創(chuàng)新嗎？當(dāng)然能，“溫故而知新”。本草研究中的創(chuàng)新，其成果與臨床、實驗研究有所不同，但判斷創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)大抵相同。研究領(lǐng)域的擴展、研究方法的更新、研究角度的變換、研究深度的掘進、研究層次的提高、新史料的發(fā)掘、新理論新觀點的提出，等等，只要以科學(xué)的態(tài)度進行研究，發(fā)前人之未發(fā)，都可以稱得上創(chuàng)新。

本文之所以提出本草研究的創(chuàng)新問題，是因為目前已經(jīng)出現(xiàn)了研究膚淺和低水平重復(fù)的現(xiàn)象。造成這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，有的是由于掌握的信息不夠全面和及時，也有的是屬于學(xué)風(fēng)問題。社會上急功近利的浮躁風(fēng)氣也不可避免地滲透到本草研究中來。以下擬從本草研究的幾個方面作一探討。

一、本草文獻研究

本世紀(jì)在本草文獻（準(zhǔn)確他說是本草專著）的研究方面成果斐然。這方面最重要的進展是本草的目錄學(xué)研究。龍伯堅《現(xiàn)存本草書錄》、尚志鈞等《歷代中藥文獻精華》，以及最近出版的《全國中醫(yī)圖書聯(lián)合目錄》等書，基本上完成了中國內(nèi)地本草專著的目錄學(xué)調(diào)查。

在本草專著的研究方面，本世紀(jì)研究得比較深入的有《神農(nóng)本草經(jīng)》、《新修本草》、《證類本草》、《本草綱目》、《本草品匯精要）、《植物名實圖考》等主要本草。所謂深入，是指對其成書、內(nèi)容及版本都有過細(xì)的研究，尤其是近20年，這方面的進展非常迅速。過去一些研究較少的本草，在這段時間內(nèi)有了不同程度的研究進展，如《紹興本草》、《履巉巖本草》、《寶慶本草折衷》、《本草原始》、《滇南本草》等。在已有研究的本草專著中，絕大多數(shù)為明以前的本草，尤其是宋代及其以前的本草研究得比較多。伴隨宋以前本草文獻研究的深入，其輯佚工作取得了巨大的成就。《神農(nóng)本草經(jīng)輯注》所取得的巨大成功，為縷清我國本草文獻發(fā)展的源頭作出了貢獻。尚志鈞先生在宋以前本草的輯佚方面做出了巨大的貢獻。可以說，由于本草學(xué)者的努力，南宋以前的亡佚本草幾乎全都有輯佚本。隨著印刷技術(shù)的進步，許多明清稀見的本草著作也陸續(xù)影印或校點出版。正在進行中的《中國本草全書》更是志影印全部1949年以前藥學(xué)文獻。而進行中的《中華大典·醫(yī)藥衛(wèi)生典、藥學(xué)分典》如果能編輯成功，也將把古代本草文獻的主要內(nèi)容分類纂集于一書，這些進展為當(dāng)今發(fā)掘中藥寶庫鋪墊了道路。

1谷精草的鑒別

1.1外表觀察

將花序揉碎觀察能夠發(fā)現(xiàn)未成熟果實，呈黃綠色細(xì)小狀，并伴有黑色花藥。觀察谷精草的花莖能夠發(fā)現(xiàn)花莖為細(xì)長狀，通常一片區(qū)域內(nèi)花莖長度參差不齊，但半徑都在0.5mm以內(nèi)。整棵谷精草質(zhì)地均為柔軟狀態(tài)，細(xì)聞能夠聞到輕微草香。

1.2品種鑒別

谷精草在我國多產(chǎn)于江蘇、浙江、湖北等地，其中以江蘇蘇州、浙江湖州以及湖北黃岡等地為主，主要生長于水量豐富之地，例如水邊以及稻田邊。若生長地點為溪溝或是池沼等潮濕地段，則根莖會較多。谷精草藥物全草可入藥，多在秋季開花結(jié)果后將其采收，將泥土稍作清潔后放置陽光下曬干。購買谷精草時應(yīng)注意將其多余葉片摘除，只留下花序即可。谷精草由于其外觀上的特點，又被稱為戴星草、佛頂珠、流星草、珍珠草、谷精珠以及文星草。就目前臨床使用而言，存在輕微混用情況，例如將華南谷精草或是硬葉谷精草當(dāng)做是谷精珠來使用。

1.3植物考證

【關(guān)鍵詞】藏紅花

紅花與藏紅花是中醫(yī)傳統(tǒng)的活血化瘀藥,具有活血通經(jīng),散瘀止痛的功效。用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻,跌打損傷等癥[3]。紅花質(zhì)優(yōu)價廉,是常用的大宗中藥,藏紅花為一味名貴中藥,因藥源少,價格昂貴,多以紅花代用。為避免用藥混亂,本文將二者同列,從以下幾個方面簡述如下。

1本草學(xué)考證與基源

1.1本草學(xué)考證紅花又名紅藍(lán)花、黃藍(lán)[1]、刺紅花、草紅花[2]。本草學(xué)考證認(rèn)為,“紅花”始載于《新修本草》,“紅藍(lán)花”首見于《金匱要略》,“黃藍(lán)”首見于《博物志》,“刺紅花”見于《四川中藥志》,而“草紅花”見《陜西中藥志》。

藏紅花又名番紅花、西紅花、洎夫藍(lán)、撒法郎[1]。過去多經(jīng)由西藏引入,所以習(xí)稱藏紅花。本草學(xué)考證認(rèn)為,“藏紅花”始載于《本草綱目拾遺》,《本草綱目》稱“洎夫藍(lán)”,“撒法郎”見《醫(yī)林集要》。

1.2基源紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥管狀花,性溫味辛,歸心、肝經(jīng)。