導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食文化論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1.中式烹飪方法的種類和特點(diǎn)

通過加工加熱等方式將食物原料制成色香味俱全的，容易被人吸收的，有益于人體健康的食品，這就是我們所說的烹飪。中式烹飪方法一共有14種，分別為：

1.1煮。煮是將原材料洗好置于具中，加水開火進(jìn)行加熱，待其成熟時(shí)出鍋。在煮的過程中，原材料中的脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及無機(jī)鹽等會(huì)融入湯中，使湯具有豐富的營養(yǎng)。例如米湯蟹黃煮大白菜，米湯煮生魚片等。

1.2燒。燒是將主料用火焯過或用油炸過，并加入輔料和湯汁煨至熟爛。其特點(diǎn)是湯少、汁濃、菜質(zhì)軟爛、口感較好、容易消化，例如燒茄子、紅燒海參等。

1.3溜。溜可分為兩步，首先，對(duì)原材料進(jìn)行掛糊或上漿處理，并經(jīng)油炸，然后，將芡汁調(diào)料等加入鍋中，略等片刻后放入已經(jīng)炸過的原料，并使用旺火對(duì)其進(jìn)行快速的翻炒，最后出鍋。溜菜具有口感滑軟柔嫩、味道鮮香可口等特點(diǎn)，例如溜白菜、焦溜肉片等。

1.4燜。燜是先把食物原料用熱油炸到半熟，然后在鍋中加入相應(yīng)的湯水，用文火燜至熟爛。其操作步驟簡單，所做出的食物具有軟爛而不膩的特點(diǎn)，例如油燜大蝦、黃燜雞塊等。

1.5蒸。蒸可分為清蒸、干蒸和粉蒸三種形式，是采用生料或半熟原料，加調(diào)料調(diào)味后上籠，通過水蒸氣的高溫將原料蒸熟。其特點(diǎn)是成品能夠保持原有的形狀和味道，物質(zhì)損失少，營養(yǎng)保持高，且口感鮮嫩，容易消化，操作方法也比較簡單。例如清蒸桂花魚、清蒸大閘蟹等

1.6氽。氽是先將食物原料進(jìn)行加工處理，并加調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，然后放開水鍋中煮熟，其特點(diǎn)是操作簡單、重在調(diào)味。其特點(diǎn)是清淡、爽口，例如氽丸子等。

1.7炸。炸是將原料在熱油鍋中炸至熟的過程，可掛糊，也可不掛糊。油溫不同，加熱的時(shí)間不同，其口味也會(huì)有所不同。其特點(diǎn)是外焦里嫩，酥脆香爽，不宜消化，具有較好的飽腹作用，不過其營養(yǎng)價(jià)值比較低，且易致癌。例如油條、炸饅頭、炸里脊肉等。

1.8酥。酥是先對(duì)原料進(jìn)行蒸或者煮的處理，使其變熟，然后再在熱油中對(duì)其進(jìn)行油炸處理，待其變得香酥時(shí)即可出鍋。其食物的特點(diǎn)是外部焦酥、里面柔嫩、味道也非常的鮮香，常見的有香酥雞、香酥肉、酥炸雞翅以及酥炸大魷魚等。

1.9扒：扒是在鍋內(nèi)加入適量的油，加熱，然后放入準(zhǔn)備好的食物原料用旺火或中火進(jìn)行翻炒，七成熟后湯汁、主料以及調(diào)料等，將火調(diào)為文火進(jìn)行勾芡收汁。其食物的特點(diǎn)是有菜有湯、食物鮮軟、汁濃味美、且比較容易消化，常見的有冬菇扒三鮮等。

1.10燴。燴是經(jīng)油炸或煮將原料制熟，然后用刀對(duì)原料進(jìn)行加工處理，并放入鍋內(nèi)加入高湯和調(diào)料等進(jìn)行燴制。其食物具有香嫩、鮮美的特點(diǎn)，但是需要注意火候，用中火使湯收濃。例如燴雞絲、燴三鮮等。

1.11燉。燉是將切好的食物原料進(jìn)行煸炒，待其五分熟時(shí)兌入湯汁，用文火慢煮，最后出鍋即可。這種方法操作簡便，做出的食物特點(diǎn)是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。例如清燉雞等。

1.12爆：爆是用旺火熱油對(duì)原料進(jìn)行爆炒。要求刀工精湛、操作迅速、提前做好準(zhǔn)備，例如醬爆雞丁、蔥爆羊肉等。1.13炒：炒是鍋內(nèi)放油，待油熱后將原料放入用旺火或中火炒熟，以減少菜的維生素?fù)p失。這種方法比較常見。

1.14砂鍋：砂鍋是將加工過的食物原料放入砂鍋內(nèi)，并加入適量的配料和調(diào)料等，加水或湯汁，用文火慢慢煨燉至熟爛，其特點(diǎn)是食物熟爛，營養(yǎng)豐富。例如砂鍋雞、砂鍋豆瓣?duì)F嘎魚等。

1.15拔絲：拔絲主要分為干熬，水熬、油熬、油水熬這四種方式。方法是將過油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿，然后裝盤熱吃。其特點(diǎn)是對(duì)技術(shù)要求較高，重在掌握炒糖稀，掌握火候，操作要快，食物口味香甜膩。例如拔線山藥、拔絲菜果等。

2.中式烹飪方法的創(chuàng)新

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食物烹飪的要求也更高，不僅要求菜品的精致和口感美味，同時(shí)還更加注重飲食文化。中式烹飪?cè)诶^承優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時(shí)，還要善于將西餐中比較先進(jìn)的東西融入到本民族的食物制作中。中式烹飪的創(chuàng)新主要表現(xiàn)在原料的選擇、調(diào)料的使用、加熱方法的改進(jìn)及工藝的革新等方面[1]。例如西紅柿醬、鐵板燒、咖哩粉、可樂、火雞等。也可以借鑒西餐的餐烹調(diào)技法，并結(jié)合中式的原料和調(diào)味品進(jìn)行烹制。當(dāng)然在這個(gè)過程中必須要注重食物的安全性和綠色性。菜品的創(chuàng)新是中式烹飪進(jìn)步的必由之路，在新形勢(shì)下，中式烹飪要在堅(jiān)持自我的同時(shí)，用于創(chuàng)新，敢于進(jìn)取，不斷進(jìn)步。

總結(jié)語

篇2

1．1西方人的飲食更加關(guān)注營養(yǎng)與生存

英美人注重食物吃下去后能夠使身體保持健康結(jié)實(shí)，能夠抵擋疾病的侵襲，而對(duì)食物其他的方面考慮得不多。盡管所吃食物的口味一成不變，但是西方人也認(rèn)為必須要吃下去，因?yàn)槭澄镉袪I養(yǎng)。換言之，西方人對(duì)于食物尤其關(guān)注是否具有搭配的營養(yǎng)成分，以及自身能否充分吸收。在西方烹調(diào)中處處可見講究營養(yǎng)而忽視味道的現(xiàn)象，例如:開胃冷酒冰鎮(zhèn)后還要在其中加入冰塊，飲后舌表面的味覺神經(jīng)的靈敏度大大降低，甚至完全喪失，不能分辨飲食的味道;食用的牛排往往要求三分熟甚至還帶著血;白水煮土豆等等。西方人拒絕使用味精，認(rèn)為味精沒有營養(yǎng)而且還有副作用;生吃西紅柿、黃瓜、生菜、洋白菜、洋蔥、西蘭花等蔬菜。

1．2中國人的飲食更加追求美味和享受

自古以來，中國人在飲食方面追求的是“民以食為天，食以味為先”。在中國的烹調(diào)中味道是其所追求的最高準(zhǔn)則。中國人認(rèn)為，“吃”絕不僅僅為了吃飽、有營養(yǎng)，有的時(shí)候在“美味”食物的誘惑面前，即使吃飽了還要接著吃點(diǎn)，主要是為了盡情地追求味覺的享受。雖然中國人非常講究食補(bǔ)、食療，主張利用合適的飲食來達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的目的，但烹調(diào)的第一要求還是美味，因此中國飲食存在的最大弱點(diǎn)便是營養(yǎng)問題。

2中西方飲食文化的具體差異分析

2．1在飲食方式方面存在的差異

在中國，不管是私人或家庭聚會(huì)吃飯，還是因?yàn)楣珓?wù)、商務(wù)、婚禮等而舉辦的宴席，大家都圍坐在一張圓桌前，這可以從形式上營造一種禮貌、團(tuán)結(jié)、共享樂趣的氛圍。而放在圓桌上的佳肴美味，既供一桌人欣賞品嘗，又是大家交流感情的媒介。席間，人們相互敬酒、讓菜，人與人之間相互體現(xiàn)了禮讓、尊重的美好品德。這反映出了中華民族的“和”文化，以及普遍追求“大團(tuán)圓”的心態(tài)。而在西方的宴會(huì)上，盡管食品和酒很重要，但是主要還是作為陪襯。舉行宴會(huì)的核心是交際，在席間通過主客之間的交談，達(dá)到增進(jìn)友誼的目的。與中國飲食方式存在的更為明顯的差異是，西方一般習(xí)慣于自助餐，即陳列出所有的食物，以便于大家各取所需，而且吃飯時(shí)也沒有固定的位子，主客人可以自由走動(dòng)，這樣方便人們相互之間交流感情，這也是西方人尊重自我、尊重個(gè)性的表現(xiàn)。綜上所述，增進(jìn)友誼、交流情感是中西方宴會(huì)共同的目的，其中的差別只是中式宴會(huì)體現(xiàn)更多的是全體賓客的友誼，而西方宴會(huì)體現(xiàn)出的交誼更多的是在個(gè)別如相鄰賓客之間。

(1)中國人強(qiáng)調(diào)和諧，注重和合與整體。

中華民族向來追求“和”與“合”的境界，體現(xiàn)到烹飪方面則為調(diào)和“五味”，在食物烹制的過程中，在保持原料自然味道的同時(shí)，遵循陰陽五行的基本規(guī)律調(diào)和“五味”，從而達(dá)到食物的美味可口。因此，中國菜在烹制時(shí)都要選用兩種以上的原料，同時(shí)選取多種調(diào)料來進(jìn)行調(diào)和。因此，中國飲食往往以其味美而獨(dú)具魅力。

(2)西方人追求自由，注重個(gè)性與分別。

中西飲食文化的特征明顯的差異是中國重“和合”，而西方重“分別”。在西餐中，正菜的各種原料互不關(guān)聯(lián)，通俗地講:魚就是魚，雞就是雞，烹制時(shí)絕不相互搭配或與其他原料搭配，即使有搭配，也只體現(xiàn)在盤子中。例如:“土豆燒牛肉”這道菜，不是在一鍋中烹制土豆和牛肉，而是牛肉燒好后再搭配煮熟的土豆。這充分體現(xiàn)了西方“重分別”的社會(huì)文化。

2．2在飲食對(duì)象方面存在的差異

在西方人看來，菜肴主要用來充饑，因此往往是大塊吃肉、整塊吃雞，而中國往往隨意性地使用烹調(diào)原料，在西方人看來沒有利用價(jià)值的原料，在中國可能都是極好的;西方廚師覺得沒有辦法處理的原料，而在中國廚師的手中卻具有神奇的功用。西方人更重視合理地搭配營養(yǎng)，如他們的罐頭、快餐等食品，盡管都是一成不變的口味，但是具有豐富的營養(yǎng)，而且節(jié)省時(shí)間，所以西方人往往擁有比中國人普遍健壯的身體，個(gè)高、腿長、肩寬，肌肉發(fā)達(dá)。因此，針對(duì)具有明顯差異的西方飲食對(duì)象，有人認(rèn)為中國人是植物性格，而西方人屬于動(dòng)物性格。除此之外，中國人一般是一日兩餐或三餐，而西方人一般是一日多餐。

(1)西方堅(jiān)持科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行烹調(diào)。

西方在菜譜中都以“克”進(jìn)行原料計(jì)量，而且他們往往喜歡帶著菜譜去買菜、烹飪菜肴。但是在復(fù)雜的工序面前，他們常常是無能為力，這直接致使西餐缺乏特色。例如:肯德基在烹制炸雞時(shí)，不但要依據(jù)配方進(jìn)行配料，而且還要嚴(yán)格按照規(guī)范控制油溫和炸雞的時(shí)間。因此，肯德基在全世界的味道都是相同的。除此之外，烹調(diào)的規(guī)范還要求配料的準(zhǔn)確、添加調(diào)料時(shí)要以克計(jì)、烹調(diào)的時(shí)間要以秒計(jì)。因?yàn)槲鞣竭^于強(qiáng)調(diào)規(guī)范化地制作菜肴，導(dǎo)致烹調(diào)變成一種機(jī)械性的工作，從而連機(jī)器人都可以代勞。

(2)中國推崇烹調(diào)的隨意與特色。

西方人很難理解中國烹調(diào)不講究精確和規(guī)范化，反而顯得很隨意。在中國的菜譜中，對(duì)于菜肴原材料的準(zhǔn)備量、添加調(diào)料的量常常描述得非常模糊，一般都表述為“少許”、“半碗”、“一湯匙”等等，而究竟是多大的湯匙和碗，“少許”的量究竟是多少，從來沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。在中國的烹調(diào)中，各大菜系的特色和風(fēng)味都是不同的，哪怕是一個(gè)菜系里的同一菜品，也會(huì)由于不同廚師的愛好特點(diǎn)，而選擇不同的配菜和調(diào)料。甚至于一名廚師烹制同一菜品，也往往會(huì)根據(jù)季節(jié)、場(chǎng)合的不同，用餐人不同的身份、口味和要求進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。中國烹調(diào)的這種隨意性的特點(diǎn)，使中式菜肴的菜式豐富多彩。

2．3在飲食習(xí)慣方面存在的差異

中國人在烹飪的過程中，喜歡添加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，其作用是消脂、殺菌、刺激食欲、促進(jìn)消化等;西方人在進(jìn)行烹飪時(shí)不喜歡添加味精，主要是因?yàn)槲毒泻锈c，過多地?cái)z入不利于身體健康。中國人大多喜歡每天出去購買新鮮的食材進(jìn)行烹飪，而西方人常常是一周內(nèi)一次性地把食品購全存放在冰箱里，每天就是吃冷凍食品，而且所吃的罐頭以及腌制品的數(shù)量分別8倍和6倍于中國人所吃的數(shù)量，而這些罐頭以及腌制品較多地含有防腐劑和色素等，往往不利于身體健康。在飲食結(jié)構(gòu)方面，中國人每天吃的蔬菜要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于西方人，而西方人每天吃掉大量的蛋白質(zhì)食品，反而由于食用纖維素太少而影響腸胃的功能，因此與中國人相比，他們的消化系統(tǒng)患病、患癌的比例要高得多;中國人往往相對(duì)地吃粗糧，而西方人常常喜歡面粉等細(xì)糧，實(shí)際情況是，粗糧的營養(yǎng)物質(zhì)多于細(xì)糧;中國人偏愛使用植物油烹飪菜肴，而西方人則喜用含膽固醇較高的動(dòng)物油，而且每天還攝入很多的黃油。

3結(jié)語

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1.圍繞地方名吃的原則。圍繞地方名吃的原則是指充分利用各地方名吃特有的文化內(nèi)涵、歷史價(jià)值等，將各地的歷史風(fēng)貌、風(fēng)土人情及文化底蘊(yùn)展現(xiàn)給幼兒。幼兒園以各地特色名吃為線索展開中華飲食文化啟蒙教育有利于幼兒全面、具體地了解各個(gè)地方的民俗習(xí)慣與風(fēng)土人情。中國幅員遼闊，民族眾多，飲食習(xí)慣各不相同，或嗜麻辣，或喜生猛，或尚清淡，或重濃肥，具有鮮明的地方特色。從全國范圍來看，像北京烤鴨、天津“狗不理”、太原的刀削面、新疆烤羊肉串等都展現(xiàn)了不同地方的民族特色。除此之外，還有像南京名吃虎皮三鮮、蘇州美食醬雞、桂林的鴛鴦馬蹄等馳名中外的地方美食。立足地方菜系的原則充分地將各地特有的人文風(fēng)貌、飲食習(xí)俗充分展現(xiàn)給幼兒，從而使其更加全面地了解自己的民族，了解民族的飲食文化。各地方菜系色香味俱全，且有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，更肩負(fù)著傳承中華飲食文化的偉大使命。幼兒園圍繞地方名吃對(duì)幼兒進(jìn)行飲食文化啟蒙教育，使得有些枯燥無味的國學(xué)文化、民族精粹能夠以一種“色香味俱全”的方式呈現(xiàn)在幼兒面前，有利于激發(fā)幼兒興趣、拓展幼兒視野。

2.結(jié)合幼兒飲食特點(diǎn)的原則。結(jié)合幼兒飲食特點(diǎn)的原則就是要立足中華飲食文化相關(guān)知識(shí)，并充分結(jié)合兒童興趣點(diǎn)、認(rèn)知水平和飲食需求等對(duì)幼兒進(jìn)行教育。在幼兒園開展中華飲食文化啟蒙教育，無論是“傳統(tǒng)菜系”的講解，還是“地方名吃”的滲透，都應(yīng)從幼兒實(shí)際情況出發(fā)。幼兒園開展中華飲食文化啟蒙教育時(shí)，應(yīng)充分立足幼兒對(duì)飲食口味的偏好和飲食造型的興趣，借助多樣的主題活動(dòng)將中華飲食文化教育滲透其中。像造型奇特、口味香甜的糖葫蘆將勞動(dòng)人民巧用大自然食材的智慧展現(xiàn)給幼兒；造型夸張的陜北面花、膠東大饃呈現(xiàn)給幼兒的則是勞動(dòng)人民在飲食制作上的精美細(xì)致。食材的碰撞把飲食的韻味渲染得分外濃郁，相信幼兒在這種渲染中對(duì)中華飲食、中華飲食文化的情感也會(huì)更加深厚。幼兒園結(jié)合幼兒飲食特點(diǎn)開展中華飲食文化啟蒙教育有利于充分調(diào)動(dòng)幼兒興趣，提高幼兒參與度，從而增強(qiáng)幼兒對(duì)本民族飲食文化的認(rèn)知和情感，也為中華民族精神的培養(yǎng)鋪平道路。

二、幼兒園中華飲食文化啟蒙教育的途徑

1.欣賞中華飲食菜品。幼兒園在進(jìn)行中華飲食文化啟蒙教育時(shí)，可以通過圖片、實(shí)物展示等方式，選擇刀工精湛、色彩鮮明、形狀奇特的菜品向幼兒展示中華飲食的外在形象美，給幼兒視覺上的沖擊。制作精細(xì)的川菜夫妻肺片、多而不雜的粵菜及第粥，展現(xiàn)的是工藝美；乳白清雅的魯菜奶湯蒲菜、色澤紅亮湘菜辣子雞等展現(xiàn)了色澤美。中華飲食文化的外在美，可以讓幼兒通過視覺切實(shí)感受到，而中華飲食文化的意境美則從聽覺、嗅覺和心靈上影響著幼兒對(duì)中華飲食文化的認(rèn)知和情感，還有飲食禮儀之美、飲食環(huán)境之美等，都把幼兒的美感引向新的境界，提升了幼兒對(duì)中華文化的審美認(rèn)知。幼兒園還可以借助一些關(guān)于中華飲食的名人軼事、喜聞樂見的飲食習(xí)俗，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)中華飲食文化的理解和認(rèn)識(shí)，將抽象的中華飲食文化，轉(zhuǎn)變?yōu)樾蜗蟆⒕唧w的事物，引導(dǎo)幼兒將飲食美味與飲食的內(nèi)在精神追求結(jié)合起來，真正去欣賞和享用中華飲食帶給他們的視覺盛宴。

2.體驗(yàn)中華飲食制作。中華飲食的制作手藝是撰寫人類味覺記憶史、民族文明的通用語言。幼兒園在中華文化飲食啟蒙教育活動(dòng)中通過圖片的展示、故事的講解，可以激發(fā)幼兒直接參與飲食制作，有利于幼兒感受飲食制作帶來的快樂，享受中華飲食帶給他們的酣暢淋漓的美感。中華飲食的制作過程展現(xiàn)了勞動(dòng)者對(duì)自然饋贈(zèng)食材的靈活運(yùn)用，其中滲透著勞動(dòng)者的智慧美和勞動(dòng)美。一是選料豐富廣闊“，我們中國人便從樹上吃到陸地，從植物吃到動(dòng)物，從螞蟻吃到大象，吃遍了整個(gè)生物界”；二是調(diào)料復(fù)雜精細(xì)，常見的調(diào)味品像醬油、豆豉、味精、醋、酒、生姜、麻油等足足有幾十種；三是烹調(diào)手法精湛深?yuàn)W，像涼拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨、燒等有幾十種；四是刀工嚴(yán)謹(jǐn)講究，食材可切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等大小均勻、厚薄適中的各種形狀。正是這種靈活而非機(jī)械的飲食制作技術(shù)，使中華飲食文化完成了從感性到理性的超越，使中華飲食文化充溢著豐富的想象力和巨大的創(chuàng)造力，而幼兒置身其中，必定會(huì)受其熏陶，潛移默化中培養(yǎng)起對(duì)中華飲食文化的熱愛之情。在體驗(yàn)制作時(shí)，幼兒園可以利用幼兒好動(dòng)的特點(diǎn)，借助各種炊具喚起幼兒動(dòng)手的欲望，提高幼兒的參與度。讓幼兒扮演小廚師為大家制作各種美食，啟發(fā)幼兒團(tuán)、捏、搓出元宵、月餅、餃子、麻花、燒餅、面條等，讓幼兒置身其中，為他們提供更多體驗(yàn)中華飲食文化的機(jī)會(huì)。

3.感受中華飲食文化。中華飲食是一個(gè)歷史文化長卷，在這個(gè)歷史文化長卷中，幼兒能夠汲取民族文化的營養(yǎng)，豐富民族文化的情感，感知民族文化的多樣性與豐富性。尤其是民族節(jié)日飲食文化中的多姿多彩內(nèi)容，更有利于幼兒感受中華飲食文化的燦爛輝煌?！扒Ъ胰f戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”的春節(jié)除舊迎新除夕餃子宴，“火樹銀花不夜天，萬家燈火十五晚”的張燈結(jié)彩鬧元宵，“雄黃酒、插艾蒿、吃粽子，龍舟競(jìng)技九州同”的紀(jì)念屈原愛國情懷的端午節(jié)，“八月十五中秋月，吳剛嫦娥同祝賀”的闔家團(tuán)圓中秋節(jié)等，一代代傳承下來的節(jié)日飲食文化，傳遞給幼兒的是愛國主義情懷，民族文化饕餮。幼兒園在開展中華飲食文化啟蒙教育時(shí)，可以通過圖片、廣播、實(shí)物展示等途徑，刺激幼兒的感官。幼兒通過欣賞、體驗(yàn)制作和感受中華飲食文化，對(duì)中華飲食文化由知之到熟之再到愛之，逐漸地由遠(yuǎn)及近、由景及情，耳濡目染，從最初的感知中華飲食文化，逐步升華到熱愛祖國璀璨文化與民族精神的情感中來。

篇4

[論文關(guān)鍵詞]跨文化傳播；現(xiàn)代大學(xué)生；文化意識(shí)

“魚是否知道自己是濕的?”這是文化、媒介評(píng)論家馬歇爾·麥克盧漢經(jīng)常提出的一個(gè)問題。對(duì)于這個(gè)問題，他的回答是“不知道”。魚的生存是由水決定的，只有在沒有水的情況下，魚才會(huì)感覺到自己的處境。這個(gè)例子對(duì)于人和大眾媒介來說是同一個(gè)道理。媒介已經(jīng)完全滲透到我們的日常生活當(dāng)中，以至我們經(jīng)常感覺不到它的存在，更感覺不到它對(duì)我們產(chǎn)生的影響。媒介向我們傳遞信息，給我們提供娛樂，使我們興高采烈，讓我們煩惱困惑。媒介改變我們的情緒，挑戰(zhàn)我們的文化意識(shí)，侮辱我們的理智。

在經(jīng)濟(jì)全球化的、世界變?yōu)椤暗厍虼濉钡慕裉?，大眾媒介在跨文化傳播中扮演著重要角色。它在改變傳統(tǒng)文化邊界，拓展文化空間的過程中，推進(jìn)著跨文化傳播，進(jìn)行著文化的整合，同時(shí)也攜帶著政治與資本的力量，推行著文化霸權(quán)主義。

跨文化傳播是一種伴隨著人類發(fā)展的歷史文化現(xiàn)象，是現(xiàn)代人的一種生活方式，更是文化發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。各種文化正是由于不斷地吸收不同文化的有益因素，使自己不斷得到更新、豐富和發(fā)展。

現(xiàn)在越來越活躍和頻繁的跨文化傳播使我們大學(xué)生的校園生活充滿了新鮮內(nèi)容，校園媒介也開始在跨文化傳播中扮演著一定的角色。例如，大學(xué)生們穿的是“韓國風(fēng)”和“歐美風(fēng)”帶來的、款式多樣的、休閑時(shí)尚的衣服；戴的是“韓國風(fēng)”吹來韻有著光亮色彩的、能展現(xiàn)大學(xué)生青春活力的、精細(xì)幽雅的飾品；我們的手機(jī)彩鈴是現(xiàn)在最流行的韓文或英文歌曲；宿舍墻上貼的是安在旭、Rain、張東健、金喜善等韓國影星的巨幅海報(bào)；手機(jī)、鑰匙或書包上掛的是“冬日戀歌”的插圖或Rain、輩勇俊等英俊韓星的小型照片；課余休閑時(shí)，我們?cè)诰W(wǎng)上看韓國最新的浪漫愛情劇或美國現(xiàn)在最受歡迎的連續(xù)??；我們模仿韓劇男女主角的流行發(fā)型和發(fā)色，現(xiàn)在我們最想去的城市是漢城……

追求浪漫、追求美、追求時(shí)尚、追求新形式和新鮮內(nèi)容，喜歡模仿別人的東西、適應(yīng)性強(qiáng)、價(jià)值觀和審美觀靈活的、代表一個(gè)時(shí)代的現(xiàn)代大學(xué)生正在成為吸收跨文化傳播養(yǎng)分的主力軍。我們的各類文化意識(shí)也隨著跨文化傳播的潮流而打破了本土文化的界限。具體說來，跨文化傳播對(duì)現(xiàn)代大學(xué)生文化意識(shí)的影響有以下幾個(gè)方面。

一、對(duì)服飾文化意識(shí)的影響

公元前221年以后，中國在秦漢時(shí)期就開辟了著名的“絲綢之路”。絲織品通過貿(mào)易進(jìn)入歐洲，促使西歐人廣泛地了解東方的古老文明。從此東方文化開始影響歐洲中世紀(jì)人們的服飾。中國織物光澤華麗的外觀、豪華的金銀線刺繡與歐洲人對(duì)神的崇拜心理一拍即合。尤其在l3世紀(jì)，隨著西方和東方貿(mào)易的不斷加強(qiáng)，形成了歐洲人熱烈追求東方服飾的熱潮，女裝衣服的領(lǐng)、袖、衣邊均出現(xiàn)模仿繡花的形式。因此，中國袍裝和裝飾對(duì)后來的西歐服裝的演變和更新產(chǎn)生了巨大影響。由此可見，通過各種渠道進(jìn)行的跨文化傳播對(duì)各民族的服飾文化是會(huì)產(chǎn)生一定的影響的。而現(xiàn)在，“歐美流”和“韓流”在中國迅速蔓延，對(duì)中國的服飾文化產(chǎn)生了很大影響。作為充滿活力、善于接受新事物的現(xiàn)代大學(xué)生，常常把具本民族特色的傳統(tǒng)衣服疊放在箱子里，成為追逐“歐美版”“韓版”潮流的主力軍。

幾年前，在年輕人中間興起美國黑人的“街舞熱”，在我們校園則引起穿HIP—HOP服飾的浪潮。在校園里，無論是漢族和少數(shù)民族學(xué)生、男生或女生，都流行穿寬大的休閑T恤、肥大的褲子和滑板鞋。幾年來，隨著韓劇越來越多的播放，走在校園里，身旁飄過的、一身精致時(shí)尚韓版服裝打扮的個(gè)性男女越來越多。韓劇給人印象最深的除了劇中女美男俊的主角、催人淚下的煽情劇情外，還有男女主角青春亮麗的各色服飾?，F(xiàn)在“韓國風(fēng)”征服了無數(shù)年輕人，讓歐美時(shí)尚成功的亞洲化。

突出自由自在的個(gè)性，即不像西方服飾那么開放、又沒有東方服飾那么的過于保守，注重精美的細(xì)節(jié)處理，簡約而含蓄、大方，經(jīng)典又不失時(shí)尚、樸實(shí)，閑適中透露出高雅，適合各種場(chǎng)合穿著的休閑、舒適的韓服符合具有追求完美、自然輕松、無拘束的浪漫休閑心態(tài)的，還在校園學(xué)習(xí)生活又渴望時(shí)尚個(gè)性的現(xiàn)代大學(xué)生的審美情趣。也因此，風(fēng)靡流行的韓服成為了現(xiàn)代大學(xué)生的首選。

大學(xué)生們也喜歡佩戴韓劇里出現(xiàn)過的各種各樣的首飾，喜歡金黃色的、剪得千奇百怪的韓版發(fā)型，還喜歡像韓劇中的女主角一樣著鮮艷的眼影，抹光澤的唇膏，以此炫出自己的青春。

由此可見，跨文化傳播使大學(xué)生的服飾文化意識(shí)更多樣化、個(gè)性化和色彩化了。

二、對(duì)飲食文化意識(shí)的影響

飲食文化，從本質(zhì)上說，不是指這個(gè)人和那個(gè)人在餐飲上應(yīng)該做出哪種選擇，它指的是隱藏在人們心里的東西；如共同的歷史背景、民族文化的基礎(chǔ)；指的是人們?cè)谶@個(gè)方面連續(xù)重復(fù)的群體實(shí)踐。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，人們?yōu)榱松妫l(fā)明很多加工食物的工具以及各種烹飪技巧和食用方法，并把這些技巧和食用方法利用各種符號(hào)傳播給別人。也正是因?yàn)檫@些飲食文化的傳播，人類積累了豐富的飲食習(xí)俗、典故、思想和理念。

信息交流對(duì)飲食文化的影響很大，特別是跨文化交流對(duì)各族人民的飲食文化意識(shí)的影響更大。中國是一個(gè)多民族的國家，由于各民族的歷史背景、地理環(huán)境、社會(huì)文化及飲食環(huán)境的不同，造成了各民族文化的差異。在這個(gè)溫暖的大家庭里，各民族的飲食文化相互影響，相互吸收，變得越來越豐富多彩。中國飲食文化之所以如此豐富多彩，長盛不衰，是因?yàn)?，不僅國內(nèi)不同民族之間相互傳播交流，同時(shí)又積極吸收海外不同文化背景下的飲食文化。

從秦漢時(shí)期的絲綢之路到現(xiàn)在的大眾傳播媒，跨文化傳播和交流不斷地影響我們的飲食文化，斷地更新我們的飲食文化意識(shí)。在古代漫長的歲月中，商業(yè)貿(mào)易傳播和宗教傳播是飲食文化交流的重要途徑。而現(xiàn)在各大眾傳播媒介也成為飲食文化交流的重要途徑之一。

2002年筆者剛進(jìn)大學(xué)的時(shí)候，同學(xué)們中間去肯德雞、百富、德克士等西式餐廳就餐的情況不是很普遍。但隨著烏魯木齊西式餐廳的增多，西式食品價(jià)格也隨之下降，在校園里，學(xué)生去裝修豪華、優(yōu)雅的肯德雞、德克士、西餅屋等西式餐廳消費(fèi)成了一種時(shí)尚。在各種節(jié)日里，同學(xué)們很喜歡去環(huán)境舒適、給我們新鮮感的西式餐廳，享受給我們帶來新滋味的西式食品。最近，隨著“韓流”熱在中國的出現(xiàn)，各式各樣韓國料理的美味也飄到了我們的身邊。像西餐很快成為我們飲食文化的一部分那樣，不久，韓餐也將成為我們飲食文化意識(shí)的另一個(gè)新內(nèi)容。

三、對(duì)節(jié)日文化意識(shí)的影響

世界上各民族都有本民族特色的各種節(jié)日。如圣誕節(jié)是西方人的最大節(jié)El，春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)是信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的最主要節(jié)日。隨著各民族和各國之間跨文化交流和大眾媒介的跨文化傳播的日益增多，其他民族的一些節(jié)日不同程度地融進(jìn)了我們的節(jié)日文化。特別是圣誕節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)和父親節(jié)等典型的西方國家的節(jié)日，在新疆的各民族人中尤其是年輕大學(xué)生中很流行和普及。

每次圣誕節(jié)，不論是外國語學(xué)院的學(xué)生，還是其他學(xué)院的學(xué)生，都會(huì)用圣誕樹和圣誕禮物把教室和宿舍裝飾得非常漂亮，門和玻璃上貼著“MerryChrist．mas”的貼紙，并相互發(fā)短信來慶祝。情人節(jié)是追求和向往浪漫愛情的現(xiàn)代大學(xué)生的另一個(gè)重要節(jié)日，母親節(jié)和父親節(jié)則是我們向父母表達(dá)孝心的重妻節(jié)日。總之，這些典型的西方節(jié)日已成為大學(xué)生節(jié)日文化意識(shí)不可分割的重要組成部分。

四、對(duì)休閑娛樂文化意識(shí)的影響

年輕人都特別重視娛樂活動(dòng)。尤其是在校園重重的學(xué)習(xí)壓力下，在做不完的作業(yè)之中忙來忙去的大學(xué)生，特別渴望參與輕松愉快的娛樂活動(dòng)。幾年前，校園里主要盛行的娛樂活動(dòng)是去操場(chǎng)打球，在安靜的樹林里跟朋友聊天、看小說，晚上則去操場(chǎng)沿著跑道跑兩三圈或散步，或去看學(xué)校搞的各類晚會(huì)。

篇5

從視覺文化的角度看插畫藝術(shù)

美國文化學(xué)者丹尼爾·貝爾(DanielBell)在談到“視覺文化”時(shí)說：“我相信，當(dāng)代文化是一種視覺文化，而不是一種印刷文化，這是千真萬確的事實(shí)?！彼€強(qiáng)調(diào)“當(dāng)代傾向的性質(zhì)”是“渴望行動(dòng)，追求新奇，貪圖轟動(dòng)”。2視覺文化成為當(dāng)代文化的主流形態(tài)，對(duì)人們耳濡目染，影響深刻持久。越來越多的人開始從視覺文化的角度去閱讀，可以看出人們的閱讀行為在發(fā)生轉(zhuǎn)向：由基于印刷文本的閱讀逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榛谝曈X圖像的解讀，由此引發(fā)閱讀對(duì)象、閱讀方式、閱讀性質(zhì)以及閱讀心理和功能價(jià)值等多方面的重大嬗變。然而視覺文化新形態(tài)與人們傳統(tǒng)視覺經(jīng)驗(yàn)之間存在的鴻溝令人迷惑不解，這不再是個(gè)簡單的問題，而是一個(gè)事關(guān)人們文化素養(yǎng)與生活質(zhì)量的問題。我們利用插畫從傳播的角度來解讀中國文化，這是探索中國文化流變、重組和演進(jìn)的一個(gè)重要途徑，同時(shí)也使得媒介與民族文化傳播研究的重要性日益突出。

提到插畫，人們往往想到這樣的場(chǎng)景：書籍雜志中的圖像、戶外廣告中的圖像以及一些快速地繪制出的一個(gè)個(gè)夸張的符號(hào)、卡通人物、變形的各種象征符號(hào)。透過這些表面現(xiàn)象，我們則可以發(fā)現(xiàn)插畫是一種真正意義上的美學(xué)性產(chǎn)物，和詩歌、舞蹈等藝術(shù)形式一樣，是反映人的內(nèi)心情感的一種表現(xiàn)形式，是對(duì)于生活的個(gè)性化的表白。例如，幾米就認(rèn)為應(yīng)讓“圖像”成為另一種清新舒潔的文學(xué)語言。在他的作品里營造出流暢詩意的畫面，散發(fā)出深情迷人的風(fēng)采。幾米的故事引領(lǐng)著每一位欣賞他作品的人看到并相信世界上的美與善，同時(shí)也反映了現(xiàn)代人生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，因此每個(gè)人都能在他的故事中找到一個(gè)映照和寄托，或許這就是幾米作品的迷人之處。又如繪本作者錢海燕，她是近年來崛起的著名青年女漫畫家，她的漫畫作品幽默、俏皮，蘊(yùn)含著一種靈秀之氣和深沉的人文精神。她觀察生活有著一種獨(dú)特的視角，于是，在她的筆下，幾筆漫畫加上幾句精練的文字，就折射出了她獨(dú)到的生活智慧。

由此我們可以看出，從視覺文化的角度去看插畫藝術(shù)同樣能夠使得我們獲取某個(gè)時(shí)代或是某個(gè)作家所代表的思想及存在狀態(tài)，而且這種形式更能夠讓處在當(dāng)代這種信息化時(shí)代里的人去接受、承認(rèn)。

視覺文化中的插圖教育價(jià)值

視覺文化有了新的內(nèi)涵和發(fā)展機(jī)遇，而信息文化又給自身的發(fā)展帶來了新的突破，在這樣的時(shí)代氛圍中，視覺文化與信息文化開始高度融合、相互促進(jìn)，自然對(duì)社會(huì)各個(gè)層面產(chǎn)生了積極的影響，當(dāng)代教育也不例外。可以說在課外生活中，視覺文化無處不在，如電視、錄像、網(wǎng)絡(luò)以及各類報(bào)刊書籍，在這到處都充滿著視覺圖像符號(hào)的現(xiàn)實(shí)世界中，如何讓學(xué)生更好地正確理解、接受插圖的教育價(jià)值并能夠借此獲取更多的有效信息，這直接關(guān)系著學(xué)生的發(fā)展?jié)摿徒虒W(xué)質(zhì)量的提高。

課文插圖蘊(yùn)含著豐富的人文內(nèi)涵，我們?cè)趯?duì)課文語言的學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上對(duì)課文插圖進(jìn)行進(jìn)一步的思考，對(duì)借取課文插圖獲取信息這一方法給予指導(dǎo)，這對(duì)學(xué)生在認(rèn)知這一方法的基礎(chǔ)上理解視覺文化有引導(dǎo)作用。比如說課文插圖中的中心主題是如何體現(xiàn)的？從插圖的背景中能夠獲得怎樣的信息？如何從插圖中的細(xì)節(jié)處發(fā)現(xiàn)更多的信息？這幅插圖是通過什么來打動(dòng)讀者的？在此基礎(chǔ)上，通過信息技術(shù)手段再拓展到多媒體資源或網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行遷移訓(xùn)練，并通過比較區(qū)別“文配圖”和“圖配文”之間的不同，把握視覺圖像的角色特點(diǎn)。比如有些課文中的插圖，除了能夠揭示出相應(yīng)課文語言的所指外，自身還包含著豐富的內(nèi)涵，這是因?yàn)檫@些插圖不僅僅是作者對(duì)課文語言的簡單描摹，而是作者對(duì)作品的再創(chuàng)作，畫面上的線條、明暗、位置經(jīng)營，都抹上了作者的情緒色彩。

法國的讓·拉特利爾在《科學(xué)和技術(shù)對(duì)文化的挑戰(zhàn)》一文中就曾提出:“不能低估圖像文化，尤其是動(dòng)態(tài)圖像文化，由于它們通過圖像作用于情感，從而已經(jīng)并將繼續(xù)對(duì)表述與價(jià)值系統(tǒng)施加的深遠(yuǎn)影響?！?魯迅先生也曾說過，“書籍的插圖，原意是在裝飾書籍，增加讀者的興趣的，但那力量，能補(bǔ)助文字之所不及。”豐子愷生前曾為《阿Q正傳》等9篇小說作過插圖，他說：“這些插圖，就好比在魯迅先生的講話上裝上了一個(gè)麥克風(fēng)，使他的聲音放大。”的確，在某種意義上說，插圖就是對(duì)某些文字語言信息的藝術(shù)放大，具有文字所沒有的不可替代性。尤其在信息時(shí)代面前，在視覺文化的視野下，課文插圖有了新的內(nèi)涵和新的意義。如何正確認(rèn)識(shí)課文插圖的現(xiàn)代教育價(jià)值是時(shí)代的呼聲，也是學(xué)生發(fā)展的需要。

視覺經(jīng)驗(yàn)對(duì)插畫作品創(chuàng)作的影響

插畫屬于繪畫藝術(shù)，訴之于視覺。插畫作品除了表現(xiàn)其獨(dú)特的面和線的瞬息造型外，往往還要表現(xiàn)創(chuàng)作者的某種審美取向。創(chuàng)作者要想使讀者能夠很好地解讀自己的作品，并且使解讀者與自己產(chǎn)生感情共鳴，不僅要求創(chuàng)作者自身有豐富的視覺經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還必須能夠正確把握讀者所具有的視覺心理圖式，只有這樣，創(chuàng)作者的作品才會(huì)迸發(fā)出生命力。當(dāng)然讀者解讀作品這種具有內(nèi)在美感和寓意的視覺物體時(shí)，需要一定的視覺經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)橐曈X經(jīng)驗(yàn)是人類的一種視覺心理圖式。我們的視覺心理不是空白一塊，從接觸世界開始，各種視覺體驗(yàn)就逐漸在心里積淀，世界與社會(huì)的各種視覺沖擊經(jīng)過我們的加工、提煉后在大腦的一些神經(jīng)元中產(chǎn)生鏡像，成為我們進(jìn)一步接受新的視覺刺激的前提——心理學(xué)上稱為心理圖式。海德格爾指出：“世界圖像……并非意指一幅關(guān)于世界的圖像，而是指世界被構(gòu)想和把握為圖像了……世界圖像并非從一個(gè)以前的中世紀(jì)的世界圖像演變?yōu)橐粋€(gè)現(xiàn)代的世界圖像；不如說，根本上世界變成圖像，這樣一回事情標(biāo)志著現(xiàn)代之本質(zhì)?！?所以說視覺經(jīng)驗(yàn)不僅僅是對(duì)于創(chuàng)作即便是生活也需要它的存在和升華。

可以說當(dāng)今的數(shù)碼插圖也可以理解成插圖的一個(gè)新品種，相對(duì)于數(shù)碼插圖而言，使用常規(guī)繪畫媒介的插圖可以成為“傳統(tǒng)插圖”了。數(shù)碼插圖和“傳統(tǒng)”插圖確有共通的一面。“傳統(tǒng)”插圖的基礎(chǔ)知識(shí)如素描、色彩學(xué)、透視學(xué)、解剖學(xué)完全適用于數(shù)碼插圖。我認(rèn)為如果數(shù)碼插圖離開了視覺經(jīng)驗(yàn)的支持是不可思議的，可以說正是數(shù)碼視覺經(jīng)驗(yàn)造就了數(shù)碼插圖這一門新藝術(shù)。但是對(duì)于數(shù)碼插圖來說，僅僅有技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，技術(shù)是傳達(dá)藝術(shù)家思維的工具，數(shù)碼插圖的靈魂來自于它的藝術(shù)性和視覺經(jīng)驗(yàn)。視覺經(jīng)驗(yàn)只有被藝術(shù)家用來創(chuàng)作藝術(shù)時(shí)，才上升到藝術(shù)的范疇。具體地說藝術(shù)性就是指數(shù)碼插圖中所傳達(dá)出藝術(shù)家的藝術(shù)思維深度、藝術(shù)修養(yǎng)高度和藝術(shù)能力的全面。藝術(shù)能力是指藝術(shù)構(gòu)思的實(shí)現(xiàn)能力，比如說創(chuàng)意能力、造型能力、色彩能力等等，它是藝術(shù)家藝術(shù)水準(zhǔn)的重要體現(xiàn)。視覺經(jīng)驗(yàn)與藝術(shù)性是數(shù)碼插圖最重要的一部分。

正如威廉·米歇爾所說，“圖像表征，正在以前所未有的力度影響著文化的每一個(gè)層面，從最為高深精微的思考到大眾媒介最為粗俗淺薄的生產(chǎn)制作無一幸免。”面對(duì)這個(gè)被視覺文化壟斷的時(shí)代，插畫藝術(shù)這門古老的藝術(shù)依舊存在并在固守批判現(xiàn)實(shí)主義的精英中流行，在他們的圖像中，畫面的縱深感被不同程度地壓縮，加上大面積單純色彩的平涂，使得主體圖式顯著躍現(xiàn)出來，有效地增強(qiáng)了圖像的視覺張力和感染力。另外，我們也很難從他們的圖像中找出明確的藝術(shù)風(fēng)格，夾雜在他們圖像間的是寫實(shí)主義或表現(xiàn)主義等等多種藝術(shù)樣式的變異體。傳統(tǒng)的繪畫風(fēng)格已不是他們界定自我藝術(shù)樣式的標(biāo)準(zhǔn)，而僅僅作為強(qiáng)調(diào)藝術(shù)個(gè)性的形式借鑒及參照。從圖像間流露出的更多是他們作為當(dāng)下生存的個(gè)體對(duì)于時(shí)代的自我感受。圖像中的觀念意味在逐步掙脫了傳統(tǒng)插畫的束縛之后統(tǒng)領(lǐng)了整個(gè)藝術(shù)過程。盡管他們的藝術(shù)并沒有完全逃離出精英意識(shí)和社會(huì)反映論的范疇，但在社會(huì)現(xiàn)實(shí)和個(gè)體的關(guān)系上給當(dāng)代插畫做出了新的描述。

插畫藝術(shù)從直接的角度看，視覺是最主要的感受、擁有、享受生活的方式；從間接的角度看，視覺則是唯一的感受、擁有、享受生活的方式——在間接感受、擁有、享受生活中，視覺經(jīng)驗(yàn)可以涵蓋、替代其它一切感覺經(jīng)驗(yàn)，而其它一切感覺經(jīng)驗(yàn)都無法涵蓋、替代視覺經(jīng)驗(yàn)。人類對(duì)視覺文化需求的最深層的動(dòng)因，主要是由視覺經(jīng)驗(yàn)在人類生活中的基礎(chǔ)地位和重要作用所決定的。因此，視覺經(jīng)驗(yàn)對(duì)于插畫文化的影響是歷史的、深層的。插畫藝術(shù)是人類社會(huì)生活躍遷和面臨新情境、觸摸未來的價(jià)值表述方式，它開拓出生命的新的感受形式，寄寓了人們生存的新的價(jià)值資源，并轉(zhuǎn)呈為圖像學(xué)的結(jié)果而內(nèi)化為社會(huì)個(gè)體的倫理期待和生存基點(diǎn)。

所以在此希望中國的插畫設(shè)計(jì)師們也能擴(kuò)展自己的視野，透過令人迷惑的現(xiàn)狀，來發(fā)現(xiàn)真正的創(chuàng)意與靈感。對(duì)于視覺經(jīng)驗(yàn)，要在文化背景上來考察，思考它們可能的關(guān)聯(lián)，而不是照抄照搬。

注釋:

1張舒予：《視覺文化概論》江蘇人民出版社，2003年版第14頁。

2丹尼爾·貝爾：《資本主義文化矛盾》三聯(lián)書店1989年版

篇6

誰都不能熟視無睹：電視，在20世紀(jì)人類文化舞臺(tái)上的醒目到場(chǎng)和隆重出演。所以長期以來，輿論界和學(xué)術(shù)界對(duì)電視這一客觀的文化存在及其文化身份給予了種種感性或理性的界定：“電視文化是通俗文化”，“電視文化是消遣文化”，“電視文化是娛樂文化”，“電視文化是快餐文化”，云云。于是，有些文化人開始憂心忡忡、煞有介事地指責(zé)、質(zhì)問和呼吁：“弱智的中國電視”、“電視你還要糟蹋什么”？“文學(xué)千萬別嫁給電視”等等。所有這些議論，必然會(huì)導(dǎo)致我們對(duì)電視文化身份及其本質(zhì)特征、學(xué)理層面的深入探討。

在文化學(xué)視域里，文化身份一般被建構(gòu)為一種社會(huì)構(gòu)成現(xiàn)象，它標(biāo)識(shí)著相關(guān)文化的存在位置及其話語的成立方式與作用力度。對(duì)文化身份的探究和判斷，意味著在其所屬領(lǐng)域文化本體論推導(dǎo)的結(jié)束和對(duì)其社會(huì)歷史成因多元化的認(rèn)可。文化身份研究所能給予文化觀察者的實(shí)驗(yàn)條件，主要在于多維度的視角和對(duì)其所在系統(tǒng)生命性聯(lián)系的提示。因此，諸多看似互相矛盾、各執(zhí)一端的說法，并非區(qū)分理論是非的簡單依據(jù)，表象的混亂狀態(tài)往往更能見出電視文化身份研究必然存在的多維度的合理性及其關(guān)聯(lián)的復(fù)雜性。

本文試圖從俯視、后視、外視、側(cè)視、內(nèi)視、前視幾個(gè)角度，對(duì)電視文化身份予以全息式觀照和審視，進(jìn)而嘗試讓觀照的過程本身成為一種推導(dǎo)的方法，以期電視文化身份的本質(zhì)在紛呈的現(xiàn)實(shí)表象中漸漸浮出。

俯視：在人類文化學(xué)的整一系統(tǒng)中審視電視文化身份。

文化，是人類留下的痕跡，是人類特定條件下的生存方式。從區(qū)域的大小而言，文化一般隱含著三種意義：“一是指人類在社會(huì)歷史過程中所創(chuàng)造的一切物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富；二是指意識(shí)形態(tài)，以及與此相適應(yīng)的典章制度、政治和社會(huì)組織以及思想、信仰、風(fēng)習(xí)、藝術(shù)等；三是指與政治、經(jīng)濟(jì)并列的一種形態(tài)，并由此又派生出一種更狹小的含義，即指認(rèn)字與學(xué)習(xí)?！保ㄗⅲ簠⒁姀埑玷≈逗喢髦袊糯幕贰犯拭C人民出版社1994年版）文化的存在狀態(tài)是一種雙向的動(dòng)態(tài)過程，即“人化”與“化人”，其驅(qū)動(dòng)力源自人類的創(chuàng)造精神。

從文化的本體概念出發(fā)，則不難認(rèn)同，討論“電視有沒有文化”、“電視是高級(jí)文化還是低級(jí)文化”等問題只能降低我們理論研究的水準(zhǔn)。任何一種文化的價(jià)值，首先在于其形態(tài)的存在而非身份的高低貴賤。在整個(gè)文化系統(tǒng)中我們需要相對(duì)確定“電視是一種什么樣的文化”，而非對(duì)其莽撞地取消或意氣用事地貶損抑或盲目膜拜。

電視，作為20世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的結(jié)晶，是人類文化發(fā)展進(jìn)程中的現(xiàn)代文化形態(tài)之一，它可以成為文化學(xué)研究的素材，但不是目的。在這個(gè)視域里，所容易發(fā)生的偏差往往在于：研究者將各類文化形態(tài)作為既有的方法以推論電視文化，從而通過衡量其中他文化的各種成分與含量是否全面和飽滿，來確定電視本體文化的性質(zhì)，使研究的出發(fā)點(diǎn)與歸結(jié)點(diǎn)發(fā)生倒錯(cuò)。在整個(gè)文化系統(tǒng)中，電視文化作為一種技術(shù)的出現(xiàn)與存在，其技術(shù)性能塑造了其身份的與眾不同。它呈現(xiàn)出一種全能文化形態(tài)：

首先，它不能像任何一種文化形態(tài)，邊界較為清晰地歸屬某一文化區(qū)域，但它自身大于人類自然力量的技術(shù)整合力，又使它在文化的任何一個(gè)區(qū)域得以兼跨。亦即文化系統(tǒng)所包含的三個(gè)區(qū)域的內(nèi)容，都可能與之輕易結(jié)合，從而成為其文化構(gòu)成。政治文化、經(jīng)濟(jì)文化、藝術(shù)文化等任何一種文化形態(tài)，都有機(jī)會(huì)在電視文化的身份證上簽名。

其次，它不能像任何一種文化形態(tài)，由一種相對(duì)穩(wěn)定的文化思維方式來支撐。人類的思維方式是多樣的：時(shí)間性思維和空間性思維；抽象思維和形象思維；經(jīng)驗(yàn)性思維與創(chuàng)造性思維，等等。但語言出現(xiàn)以后，各種思維方式大體為語言思維方式所整合，紛紛融化于語言思維的海洋，亦即語言已成為人類基本的思維媒介。語言思維是人類基本的文化思維方式。電視文化的出現(xiàn)，將人類帶進(jìn)了一個(gè)全新的思維王國?；灸玫嚼碚摗白o(hù)照”的界定：電視思維是“可聞可見的四維思維方式（立體的空間＋時(shí)間＝視聽的運(yùn)動(dòng)）”。（注：周傳基著《電影·電視·廣播中的聲音》第44頁，中國電影出版社1991年版）這個(gè)界定，有其技術(shù)分析的可確定性，但未能留出文化思維中模糊思維可能存在的余地。電視文化，宣告了一種全能思維方式的出現(xiàn)：如果說，視聽是其思維的主要構(gòu)成部分，那么數(shù)字式（點(diǎn)式）思維、以“語言”方式積淀在人腦中的“原型思維”，就是電視文化創(chuàng)造與接受過程中無法離析但又與視聽思維同在的模糊思維構(gòu)成。我們應(yīng)該避免襲用“單一思維方式”支持下的電視思維界說，才能允許電視對(duì)各種思維方式創(chuàng)造性地開掘、互動(dòng)和使用的事實(shí)進(jìn)入我們的理論視野。

第三，電視文化不能像相異文化形態(tài)那樣具備相對(duì)穩(wěn)定的某一種屬性。斷定電視文化是大眾文化，顯然過于籠統(tǒng)。大眾文化屬于現(xiàn)代文化的范疇，是隨一系列大眾傳媒的崛起而登場(chǎng)的。大眾文化以“文化大眾”為旨?xì)w，宣告了文化消費(fèi)時(shí)代的垂臨?！按蟊娢幕芯克治龅拇蟊娢幕且粋€(gè)特定范疇，它主要是指與當(dāng)代大工業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)（因此往往必然地與當(dāng)代資本主義密切相關(guān)），并且以工業(yè)方式大批量生產(chǎn)、復(fù)制消費(fèi)性文化商品的文化形式”，（注：戴錦華著《隱性書寫》第3頁，江蘇人民出版社1999年版）它意欲消解文化的階級(jí)性、階層性和壟斷性，是一切現(xiàn)代文化形態(tài)均有的屬性。即使是精英文化或高雅文化，也只有千方百計(jì)地搭乘大眾文化快車，才有可能傳播到位。大眾文化并非精英文化的二元式對(duì)立存在，其胸襟具有吞吐一切文化形態(tài)的氣象，所謂文化的終極必然趨向大眾。因此，在大眾文化的疆界內(nèi)，電視文化一方面更多地體現(xiàn)著大眾文化精神，同時(shí)也以大眾文化的豁達(dá)，熔精英文化與世俗文化、高雅文化與娛樂文化于一爐，從而呈現(xiàn)出一種全能文化的姿態(tài)。

后視：在中國傳統(tǒng)文化的基點(diǎn)上審視電視文化身份。

中國傳統(tǒng)文化，是我們這個(gè)東方偉大民族史性存在的見證，又是我們現(xiàn)代文化的根底。其“天人合一，以人為本；諸家兼容，以儒為主；多神并敬，無神為常；德能統(tǒng)觀，以德為重；述作共倡，述為號(hào)召”（注：參見張崇琛著《簡明中國古代文化史》第11-20頁，甘肅人民出版社1994年版）的本體特征，既標(biāo)識(shí)著中國傳統(tǒng)文化在一定社會(huì)歷史時(shí)期所到達(dá)的文化高度和所拓展的文化廣度，同時(shí)又作為民族文化心理的厚重積淀，以“神來之手”，不可遏止地參與到了我們對(duì)現(xiàn)代文化靈魂的塑捏中。

從這個(gè)視角把握電視文化身份，其理論眼光必然充盈著殷殷的懷古憂思，所展開的文化研究則更多地羅織著批評(píng)的維度：一方面，其固化自身文化本體地位的心理訴求，促使其素樸地以自身的特點(diǎn)來限定電視文化身份，如，從文化集權(quán)觀念出發(fā)設(shè)定電視文化機(jī)構(gòu)嚴(yán)格的行政等級(jí)制度、為電視文化增設(shè)劃一的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)電視作為大眾文化意欲突破文化等級(jí)、展開文化自由競(jìng)爭(zhēng)的沖動(dòng)予以約束；另一方面，則以自身為比照基準(zhǔn)，止于對(duì)電視文化中傳統(tǒng)文化特質(zhì)的缺失或變異的指指點(diǎn)點(diǎn)，從而推斷出電視文化身份缺席的結(jié)論。這種批評(píng)，徘徊于對(duì)電視文化功能的客觀解析與主觀期望兩相矛盾的游離地帶，表現(xiàn)在對(duì)電視文化的內(nèi)部研究上，就有將“陽春白雪”與“下里巴人”的傳統(tǒng)文化鴻溝置換為電視屏幕上“精英文化”與“世俗文化”、“高雅文化”與“娛樂文化”的爭(zhēng)執(zhí)不休；表現(xiàn)在對(duì)電視文化的外部研究上，則出現(xiàn)了“電視文化應(yīng)成為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化工具”的呼聲，從而強(qiáng)調(diào)對(duì)電視文化身份的“介質(zhì)”性理解與使用，而忽視了其文化本體的存在與特質(zhì)。

在這個(gè)視角觀照電視文化身份，難能可貴之處應(yīng)在于對(duì)傳統(tǒng)文化中既有的歷史發(fā)展眼光的擇取。傳統(tǒng)文化并不特指某一既定的過去時(shí)段，其存在本身蘊(yùn)含著過去、現(xiàn)在、未來縱向發(fā)展的脈絡(luò)，是一種動(dòng)態(tài)的存在過程。就傳統(tǒng)文化而言，不同的生產(chǎn)力水平?jīng)Q定著其在不同社會(huì)環(huán)境中不同的主體形態(tài)，就像巖畫——戲劇——詩——小說出現(xiàn)的秩序那樣，明擺著石器——青銅器——甲骨、竹簡、羊皮紙——造紙術(shù)——印刷術(shù)的文化生產(chǎn)鏈條；機(jī)械時(shí)代只能創(chuàng)造資產(chǎn)階級(jí)或中產(chǎn)階級(jí)生活方式，而信息時(shí)代必然釀造大眾文化的甘醇。如果從這種發(fā)展的路線上延展開去，也許走不了很遠(yuǎn)，就會(huì)有人將電視文化視為傳統(tǒng)文化來審度?！叭祟愇幕偸翘幱趧?chuàng)造與消解之中，一切貌似永恒的本質(zhì)總是受到挑戰(zhàn)”（注：參見1999年3月11日《文藝報(bào)〈文化本真性的幻覺與建設(shè)〉》），因此，傳統(tǒng)文化視角下的電視文化身份必將是傳統(tǒng)文化發(fā)展鏈條上現(xiàn)在時(shí)段主體形態(tài)的顯現(xiàn)者，它在完成“傳承文明、溝通未來”（注：CCTV-1頻道形象廣告詞）的使命中凸現(xiàn)自我，更多的體現(xiàn)出對(duì)文化發(fā)展縱向度的聚合：一，它聚合了文化時(shí)間的過去、現(xiàn)在與未來，使文化時(shí)間的不同維度得以自由流淌，極大地體現(xiàn)出了文化時(shí)間來龍去脈的連貫與不可分割，亦即電視文化對(duì)文化時(shí)間的自由把握與自由使用；二，它聚合了傳統(tǒng)文化已有的多種形態(tài)與特征，亦即電視文化的出現(xiàn)不是空中樓閣的出現(xiàn)，它必然在其技術(shù)構(gòu)成的基座上，將中國傳統(tǒng)文化的本質(zhì)予以現(xiàn)代性的重構(gòu)與詮釋，在電視文化的每一種構(gòu)成上總是閃爍著傳統(tǒng)文化的光澤，同時(shí)也衍射著未來文化的輝光。所以在這個(gè)視角，電視文化身份表現(xiàn)出了聚合文化的形態(tài)。

外視：從社會(huì)化生存系統(tǒng)審視電視文化身份。

社會(huì)生活，意指人類群的生活方式。“群”是文化學(xué)中的一個(gè)基本概念，文化的生成與存在是以“群”的內(nèi)部關(guān)系為前提的?！叭骸笔侨说纳鐣?huì)化生存系統(tǒng)，小至家庭、大至民族，“故人生不能無群”（《荀子·王制》）。在一定范圍的“群”中，人們會(huì)在調(diào)適文化觀念、價(jià)值取向的過程中結(jié)成形態(tài)相對(duì)穩(wěn)定的“同文化群落”：政治（黨派、社團(tuán)）群落、經(jīng)濟(jì)（企業(yè)、財(cái)團(tuán)）群落、“文化”群落（狹義的文化藝術(shù)性組織、機(jī)構(gòu)）、宗教群落，個(gè)人自組織群落（個(gè)體的人對(duì)屬群的自我定位）等等。如果說社會(huì)是人類生存的“公共空間”，那么，任何一個(gè)“同文化群落”都是在搶占“公共空間”份額的過程中建立自身的話語權(quán)力和話語方式的。

在這個(gè)視角，可以看到“電視”是各個(gè)“同文化群落”走向“公共空間”、搶占“公共空間”份額的現(xiàn)代化武庫，電視的文化身份無疑被塑造成了一個(gè)“千面人”，具有很強(qiáng)的可易性和復(fù)雜的多面性。亦即電視文化身份不是一個(gè)單純的現(xiàn)象性存在所能影響和決定的，而是由整個(gè)社會(huì)系統(tǒng)的內(nèi)部活動(dòng)和外部活動(dòng)以及各要素之間的關(guān)系所決定的。這使得電視文化身份由“實(shí)物決定論”走向“關(guān)系決定論”。存在于社會(huì)生活巨系統(tǒng)中的電視文化，各個(gè)“同文化群落”的力量會(huì)讓它發(fā)展的方向發(fā)生變動(dòng)或轉(zhuǎn)移，如：政治群落希望它是政令、解釋政策、傳播政見的“喉舌”；經(jīng)濟(jì)群落則希望它姓“商”、成為塑造企業(yè)形象、營銷商品的“自由市場(chǎng)”；文化群落則希望它屬于純文化，成為人類精神品格的塑造者、思想道德的完善者和崇高情感的激勵(lì)者；而作為個(gè)人的個(gè)體自組織群落則可能希望它有一個(gè)“百家姓”，是千里眼、順風(fēng)耳，又是表達(dá)個(gè)人意志與精神的喉舌；是其精神追求的寄托、又是文化娛樂的場(chǎng)所；是信息人，又是生活的向?qū)Ш褪陶摺Ｒ虼?，電視文化身份在社?huì)系統(tǒng)中由整合力最強(qiáng)的要素（群落）來決定，但同時(shí)，會(huì)在其他要素（群落）的干預(yù)下，以合力運(yùn)動(dòng)的方式合規(guī)律性的變化與發(fā)展。亦即，在一定的時(shí)間區(qū)域內(nèi)，其身份具有很強(qiáng)的易變性和不穩(wěn)定性，而從長遠(yuǎn)看，則與社會(huì)的進(jìn)步力量同向度、共屬性。

用系統(tǒng)解構(gòu)的方法，可以將各“同文化群落”對(duì)電視媒介的作用力，大致分為三種：1)投入者；2)媒介自組織者；3)接受者。投入者，由權(quán)力投入（政府行為的支持、含政策與財(cái)政投入）、純財(cái)力投入（企業(yè)、財(cái)團(tuán)的經(jīng)濟(jì)行為）以及純文化投入（文化界學(xué)術(shù)界的智性投入）組合而成。這部分作用力，對(duì)電視文化身份的影響最直接、最具干預(yù)性，它支配著另外兩種作用力。媒介自組織者，包括媒介經(jīng)營者（所有者）的利益及意志、從業(yè)者（制片人和一般工作人員）的利益及價(jià)值觀念，以及創(chuàng)作者（編、導(dǎo)、攝、主持人等）的價(jià)值觀念。這部分作用力是以媒介主體形式存在的，是對(duì)投入者與接受者兩種力量的貫通與遇合；同時(shí)又具有濃郁的機(jī)構(gòu)文化色彩，會(huì)以隱在的方式，借投入者與接受者的力量闡發(fā)機(jī)構(gòu)意志。接受者，則層面多而人數(shù)眾，其力量的體現(xiàn)是通過投入者與媒介自組織力量的實(shí)現(xiàn)與否來表達(dá)的。從表象看，它具有被動(dòng)性并缺乏凝聚力，而實(shí)質(zhì)上它是前兩種力產(chǎn)生的原動(dòng)力，既是其出發(fā)點(diǎn)又是其歸結(jié)點(diǎn)。前兩種力的發(fā)生以到達(dá)它為目的。因此，接受者的作用力以回饋的方式成為衡量前兩種作用力實(shí)現(xiàn)程度的標(biāo)準(zhǔn)，從而成為三種力中無形的最大作用力。這三種作用力的施放不是均衡的。在不同的社會(huì)制度中，各種力的向度與強(qiáng)弱會(huì)發(fā)生相應(yīng)的游移、遇合與分解。如在意識(shí)形態(tài)壟斷社會(huì)一切文化形態(tài)的前提下，政治投入就會(huì)變得強(qiáng)而有力，會(huì)以政府干預(yù)的方式使電視文化成為政治制度的替身；在自由競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前提下，純財(cái)資投入則會(huì)對(duì)電視文化發(fā)揮強(qiáng)勢(shì)干預(yù)，會(huì)使其屬性傾向于商業(yè)文化色彩，傾向于經(jīng)濟(jì)利益的取舍；同樣，在講求民主、崇尚人文精神的社會(huì)條件下，純文化力量和媒介自組織力量中的精神品性則會(huì)得到最大限度的張揚(yáng)，會(huì)影響權(quán)力投入者、財(cái)資投入者以及媒介經(jīng)營者的價(jià)值觀念，接受者也不會(huì)被當(dāng)作商品信息與精神產(chǎn)品的簡單“貨倉”，而會(huì)煥發(fā)出參與媒介活動(dòng)的自覺力量，從而形成三種作用力同向度的合力運(yùn)動(dòng)，使電視文化的身份在各種關(guān)系的運(yùn)動(dòng)中突現(xiàn)出來。

所以，在這個(gè)視角，電視文化更為明顯地體現(xiàn)出了對(duì)多元文化的綜合與兼容，其身份呈現(xiàn)出多元文化的形態(tài)。

側(cè)視：在各種文化形態(tài)的橫向隊(duì)列中審視電視文化身份。

“在報(bào)紙、雜志、電視這三大媒體中，電視群體的文化素質(zhì)最低。這其實(shí)很好理解。首先，報(bào)紙雜志有其漫長的歷史承傳、有規(guī)矩、有氛圍、有熏陶；電視不然，它是在走進(jìn)尋常百姓家的短短十幾年中一下子暴發(fā)起來的”（注：參見1997年1月24日《南方周末〈學(xué)者與電視〉》）。長期以來，電視文化就是這樣被相鄰的姊妹文化側(cè)目而視。這種視角下發(fā)生的理論成見不言自明。其實(shí)，任何一種文化形態(tài)的成熟與發(fā)達(dá)抑或所表現(xiàn)的文化素質(zhì)的高低，都不能簡單地以其形成時(shí)間的長短來測(cè)定。在文化形態(tài)的生成速度上，時(shí)代愈演進(jìn)，其生成與發(fā)展速度則越快。從前文字時(shí)代到文字時(shí)代，人類走過了千萬年，而從報(bào)刊文化出現(xiàn)到影視文化的出現(xiàn)不過百年而已，報(bào)刊文化的真正成熟與發(fā)達(dá)幾乎是與影視文化同步的；其次，“因?yàn)閳?bào)刊有文化，從而電視無文化”之間并無必然的因果邏輯關(guān)系，且類比失當(dāng)，就像指責(zé)玫瑰為什么不具備洋蔥的辛辣那樣；再次；報(bào)刊文化傳承的是文字文化的血脈，而電視文化是電子時(shí)代視聽文化的創(chuàng)新。電視人掌握的是另一種全新的知識(shí)體系，否定者只能明證其對(duì)電視文化的視覺盲點(diǎn)：報(bào)刊文化是文字文化的大眾傳播方式，而電視文化在大眾傳播方式之外還創(chuàng)造出了新的語言體系，比方小說、詩歌，被報(bào)刊登載依舊是小說、依舊是詩歌本身；而進(jìn)入電視則小說非小說、詩歌非詩歌，是具有詩性或小說性的電視藝術(shù)。

因此，這個(gè)視角的占踞者應(yīng)該是擁有獨(dú)特語言方式、堪與電視相并列的文化形態(tài)，如文學(xué)、戲劇、音樂、繪畫、雕塑、電影等。這幾種文化形態(tài)的語言方式是藝術(shù)的語言方式，所以，我們可以從這個(gè)視角來審度電視作為藝術(shù)文化形態(tài)的特征。藝術(shù)，文化區(qū)域內(nèi)的重要組成部分，它集中體現(xiàn)了人類的文化精神。如果說，大量的文物、遺址以凝固的方式保存了人類文化成果，那么藝術(shù)則以鮮活的生命方式滾動(dòng)著人類文化的成果，使人類的文化之樹果實(shí)常新。占踞這個(gè)視角的各類藝術(shù)，在審視電視時(shí)目光多少有些不安。這種不安，長期以來一方面被歸結(jié)為電視作為藝術(shù)，其語言、表達(dá)方式、傳播方式的與眾不同；另一方面，則被歸結(jié)為電視藝術(shù)對(duì)其他藝術(shù)的技術(shù)性掠奪。但這兩種歸結(jié)前者止于冷靜的技術(shù)分析，后者則止于激情的籠統(tǒng)印象。任何一種藝術(shù)，都因擁有獨(dú)特的語言方式、表達(dá)方式、傳播方式才得以確立而且被認(rèn)同。就像文字不對(duì)繪畫的線條造成威脅，雕塑的造型并不消解詩歌的表現(xiàn)，音樂的時(shí)間聯(lián)想并不會(huì)沖擊戲劇的空間再現(xiàn)那樣，電視聲光色的語言成分及其語法規(guī)則，并不能動(dòng)搖任何藝術(shù)形態(tài)固有的“樹形結(jié)構(gòu)”。而電視對(duì)各類藝術(shù)的技術(shù)性掠奪，毋寧說是各類藝術(shù)對(duì)電視技術(shù)的使用。電視彌合了其他藝術(shù)傳播方式中時(shí)間傳播與空間傳播的塹濠，改變了間接傳播與直接傳播之間的兩相分立，成為“間接傳播中的直接傳播”。這種來自技術(shù)的魅力，終成各類藝術(shù)突破既有風(fēng)范的谷口。這似不應(yīng)給各類藝術(shù)帶來不安，而應(yīng)該額手稱慶。

不安，實(shí)則來自電視對(duì)既有藝術(shù)理念根本的搖動(dòng)。首先，馬克思在《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)批判〈導(dǎo)言〉》中提出人類對(duì)世界的四種掌握方式：科學(xué)的、實(shí)踐－精神的、宗教的、藝術(shù)的。這是哲學(xué)思想和美學(xué)思想的重要組成部分。但電視出乎意料地橫空出世，使這幾種把握方式面臨重寫或重新理解的格局，它一方面模糊了四種掌握方式的邊界，一方面提出了新的把握世界的方式：多維度把握。其次，黑格爾美學(xué)思想中關(guān)于藝術(shù)發(fā)展規(guī)律也有以下的結(jié)論：藝術(shù)的發(fā)展過程是精神不斷壓倒物質(zhì)、內(nèi)容不斷沖破形式、理念愈益充分顯露的過程，并把藝術(shù)歸納為象征型、古典型、浪漫型三種，其中物質(zhì)的比重由大到小而精神的比重由小到大，如建筑——雕塑——詩歌。但電視卻使這一被普遍認(rèn)同的線路出現(xiàn)了波折。電視藝術(shù)中，物質(zhì)的成分不是減輕了而是加重了，精神對(duì)物質(zhì)的依賴不是減弱了而是加強(qiáng)了，內(nèi)容不僅無法沖破形式而且形式大于內(nèi)容，理念不是愈益顯露而是愈益隱蔽。再次，電視以外的各種藝術(shù)，其生命價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的前提是作品的獨(dú)一無二和審美意識(shí)對(duì)作品產(chǎn)生環(huán)境的先天依賴。亦即它追求藝術(shù)作品個(gè)體的“惟一”價(jià)值和作品價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的特殊語境。如宮廷藝術(shù)審美的前提是宮廷的“語境”；宗教藝術(shù)審美的前提是宗教的“語境”；所謂“紅樓十二釵”也只有在大觀園的語境下才得以生氣灌注，具有獨(dú)到的審美價(jià)值。藝術(shù)的個(gè)體作品不是放之四海而皆“美”的。但電視不然，它技術(shù)性地使藝術(shù)作品的復(fù)制具有了合法性，真品與膺品的差異走向了零度，并且使藝術(shù)美感賴以產(chǎn)生的語境獲得了重構(gòu)。它將其他藝術(shù)所依賴的純粹審美空間推至紛擾迭起的世界：開放的意義即為家庭日常生活空間；封閉的意義則指電視機(jī)“機(jī)體”空間，即相互間并無多少關(guān)聯(lián)的各類節(jié)目所連綴的假定性空間。對(duì)此，德國美學(xué)家本雅明在《機(jī)械復(fù)制時(shí)代的藝術(shù)作品》中發(fā)出了“阿烏拉”(AURA)（注：本雅明把傳統(tǒng)藝術(shù)稱為有韻味的藝術(shù)，認(rèn)為有韻味的藝術(shù)具有鮮明的獨(dú)一無二性。對(duì)它無法進(jìn)行復(fù)制，即使勉強(qiáng)復(fù)制，復(fù)制品也不能與原作相媲美，因?yàn)榧词棺钔昝赖乃囆g(shù)復(fù)制品中也會(huì)缺少一種成分：藝術(shù)品的現(xiàn)時(shí)現(xiàn)地性，即它在問世地點(diǎn)的獨(dú)一無二性。并且認(rèn)為復(fù)制藝術(shù)的出現(xiàn)讓有韻味的藝術(shù)崩潰了。）不復(fù)存在的嘆息。

因此，這個(gè)視角審視下的電視文化，是又一種把握世界的方式；對(duì)世界的多維度把握；同時(shí)，它在逃逸出傳統(tǒng)美學(xué)范式的前提下，以復(fù)制的合法性，將傳統(tǒng)美學(xué)加以現(xiàn)代美學(xué)意義上重建，其身份必然呈現(xiàn)出重構(gòu)文化的姿態(tài)。

內(nèi)視：從電視文化本體來審視電視文化身份。

從內(nèi)部解析開來，電視文化有三大組成部分：機(jī)構(gòu)文化、成員文化、節(jié)目文化。機(jī)構(gòu)文化，在經(jīng)歷了微波傳輸時(shí)代行政式逐級(jí)到達(dá)觀眾的階段以后，目前正進(jìn)入衛(wèi)星時(shí)代，通過制、播分離，由“生產(chǎn)文化型”向“消費(fèi)文化型”轉(zhuǎn)軌的階段。電視機(jī)構(gòu)由政府和納稅人供養(yǎng)的生存機(jī)制也正在向機(jī)構(gòu)產(chǎn)業(yè)化的自造血機(jī)制轉(zhuǎn)換。這個(gè)轉(zhuǎn)換，必然帶動(dòng)電視文化向“產(chǎn)經(jīng)”文化和“商經(jīng)”文化發(fā)展，電視文化身份本位也開始發(fā)生易位，從單一的宣教式存在走向多元的宣教經(jīng)營式生存，成員文化，往往因?yàn)殡娨晱臉I(yè)人員的職業(yè)身份過多的依賴其他文化藝術(shù)從業(yè)人員的名稱：如：編輯、編劇、導(dǎo)演、剪輯、錄音、作曲等，在身份稱謂上沒有自己的“獨(dú)立人格”，包括專業(yè)技術(shù)職稱也是如此；加之電視從業(yè)人員對(duì)自身以及電視文化身份的塑造缺乏行為上的自覺，要么把自己裝扮為“政府發(fā)言人”；要么把自己定位于“傳道授業(yè)解惑”的先知先覺者；要么從高處彎下腰來俯視蕓蕓眾生做出平民化的平視姿態(tài)（骨子里在說我是貴族）；要么就是為不知其內(nèi)里的商品做了營銷員；并且由于規(guī)約電視文化行為的法規(guī)法度不健全或不成立，致使違背電視文化建設(shè)的個(gè)體操作和群體操作大行其道：如推崇“大投入大制作”的背后隱藏的是機(jī)構(gòu)或個(gè)人牟取暴利的私欲；“平民化通俗化”的背后潛藏著對(duì)文化大眾作為市場(chǎng)的利用，從而引發(fā)了社會(huì)對(duì)電視成員各種不滿與指責(zé)，導(dǎo)致了電視與文化無關(guān)的言論。在這個(gè)層面上，公眾心目中的電視人和電視機(jī)構(gòu)因?yàn)槭且环N技術(shù)的掌握者與壟斷者，所以變得高高在上甚至有些跋扈，這也助長了電視人對(duì)扭曲電視文化身份的現(xiàn)象視而不見。但是，電視成員在這種駁雜的表象背后，還是在走一條有序而必由的發(fā)展之路：從編導(dǎo)演中心制到制片人中心制到策劃人中心制，大致勾畫出了其由創(chuàng)作型向生產(chǎn)型、由作品型向商品型、由局部意志型向群體意志型演繹的總向度。

關(guān)于節(jié)目文化，理論的熱情較多地止于電視文化的語言學(xué)分析，對(duì)其語言的構(gòu)成元素、構(gòu)成材料及其使用的語法規(guī)則和技巧以及解讀方法作出深入細(xì)致的研究，并嘗試將之與其他文化語言區(qū)分開來，特別是電影文化語言。這方面的努力，對(duì)于電視作為一種新興的文化現(xiàn)象是重要的，而且所取得的成果也頗為斐然。但是，這個(gè)層面的局限也是明顯的，它使電視節(jié)目文化傾向于技術(shù)性的構(gòu)成，而忽略了對(duì)其文化特質(zhì)的整體性把握。誠然，電視本體首先是一種技術(shù)的存在。在這個(gè)層面，技術(shù)大于人，是技術(shù)賦予人相對(duì)的思維自由和行為自由，同時(shí)又限定了其思維與行為的絕對(duì)不自由：在電視文化中不存在離開技術(shù)的思維與行為。首先，技術(shù)讓電視文化擁有了時(shí)空上的相對(duì)自由、電視文化突破了通約幾千年的文化創(chuàng)造與傳播規(guī)則而得以自由地把握時(shí)空；但電視文化因技術(shù)的限定，又都是“拍出來”、“編出來”、“做出來”的，在技術(shù)的客觀存在以外，其文化形態(tài)及內(nèi)容都是假定性或虛擬性存在，如建筑文化使我們可以生活于其中而電視文化只給我們以氛圍化生存，任何人都不可能真正地生活于其中，而只能生存于電視文化的氛圍中。前不久，CCTV-1在晚間新聞中播報(bào)：世界第一位由網(wǎng)絡(luò)制造推出的電視虛擬主持人已經(jīng)誕生。這意味著“人類按照自己的模樣創(chuàng)造上帝”的時(shí)代真正到來了。技術(shù)使電視文化有了生命，但缺失了有實(shí)感的肌體。其實(shí)，技術(shù)給予電視重構(gòu)文化的可能，但同時(shí)限定了其文化屬性的非獨(dú)立品格。人，“是從事構(gòu)造化活動(dòng)的動(dòng)物”（注：參見劉xīn＠①著《電視重構(gòu)論》第3頁，中國廣播電視出版社1999年版），人類文化的進(jìn)步在于其不斷地向理想的構(gòu)造漸近。任何文化終究都是對(duì)人自身及社會(huì)生活的“同質(zhì)異構(gòu)”。電視的技術(shù)魅力，打破了其他文化形態(tài)固有的邊界，啟動(dòng)了一場(chǎng)前所未有的大規(guī)模的文化整合運(yùn)動(dòng)，但任何文化形態(tài)都不可能百分之百地?zé)o衰減無變異地通過電視而抵達(dá)受眾，即電視不是一個(gè)無機(jī)通道，而是一個(gè)有機(jī)通道。在電視的“場(chǎng)”中，所有的文化形態(tài)獲得重構(gòu)成為電視文化的本體組織。

因此，從這個(gè)視角解析，電視文化體現(xiàn)出來的本質(zhì)是各種文化藝術(shù)的綜合特征與邊緣特征：一方面，電視因技術(shù)而獲得的文化重構(gòu)“場(chǎng)”，具有極大的寬容度和兼容性，它可以將文化藝術(shù)的時(shí)間流和空間場(chǎng)綜合起來，也可以將各種文化藝術(shù)綜合為一體，從而體現(xiàn)出時(shí)空的綜合和各種文化藝術(shù)的綜合特征；另一方面，綜合意味著取舍而非雜湊，如果從文化藝術(shù)的時(shí)間特征來審視，電視則是以空間來表現(xiàn)時(shí)間，體現(xiàn)的是時(shí)間與空間的邊緣特征；如果從文化藝術(shù)的空間角度來審視，電視又不單純是空間文化，而是通過時(shí)間的流動(dòng)實(shí)現(xiàn)空間的擴(kuò)展與建構(gòu)，從而體現(xiàn)的是空間與時(shí)間交錯(cuò)的邊緣特征。用藝術(shù)做譬：電視可以表達(dá)戲劇，但從戲劇的角度來審視，它只體現(xiàn)了戲劇的邊緣特征而非本質(zhì)特征；電視對(duì)文學(xué)、音樂、繪畫等藝術(shù)的使用與表達(dá)都是如此，它不可能體現(xiàn)各種藝術(shù)的本體特征而只能體現(xiàn)其邊緣特征。到此為止，所有言說電視在糟蹋各種文化藝術(shù)的誤會(huì)應(yīng)該結(jié)束了，其怨言來自用其他藝術(shù)的本質(zhì)特征取代電視文化本質(zhì)特征而必然發(fā)生的失落感。試想，如果文學(xué)電視表現(xiàn)出的是“文學(xué)”的本質(zhì)特征，讓“文學(xué)”滿足的話，那么電視的身份就徹底不復(fù)存在了。因此，在這個(gè)視角的審度下，電視文化身份所體現(xiàn)的是綜合文化和邊緣文化的形態(tài)。

前視：從人類文化發(fā)展的未來審視電視文化身份。

在20世紀(jì)最后的幾年中，“網(wǎng)絡(luò)”，以毋庸商量的霸氣從未來世界幻影迷離的天幕上磅礴升起；而與此同時(shí)，“傳統(tǒng)電視”這樣的詞匯出現(xiàn)在了文化的卷宗上。也許電視自己也未曾料想：現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間的距離竟如此之近，近到只有70年。

理論的慌亂，從對(duì)“網(wǎng)絡(luò)時(shí)代電視的身份將會(huì)如何”等等的預(yù)測(cè)中略見一斑。這也是文化理論所遇到的前所未有的挑戰(zhàn)：理論不再意味著“過去時(shí)”，而更重要的在于它的“正式進(jìn)行時(shí)”和“將來時(shí)”。

1999年歲末，在地球的西方發(fā)生于一件關(guān)乎媒介文化的大事：美國在線以1840億美元的天價(jià)收購了華納兄弟影視集團(tuán)。這似乎是一則預(yù)言：人類的“全媒體”時(shí)代即將蒞臨。

有理論將20世紀(jì)出現(xiàn)的媒介文化排了座次：印刷文化、廣播文化、電視文化、網(wǎng)絡(luò)文化。但網(wǎng)絡(luò)是否可以被稱作“第四媒體”目前還爭(zhēng)執(zhí)不下，難見端倪。爭(zhēng)論的表面似乎是其作為文化是否已經(jīng)成熟，實(shí)則是雙方對(duì)文化發(fā)展規(guī)律的簡單排列。問題并不在于媒體的序號(hào)性存在，而在于媒體文化本體性狀的存在：任何一種文化形態(tài)，較之其他文化形態(tài)都有空間上的組合關(guān)系，較之本文化脈系則都存在著時(shí)間上的聚合關(guān)系。就像電視文化曾對(duì)（我們對(duì)電視開始使用過去時(shí)態(tài)）橫向的其他文化進(jìn)行組合，創(chuàng)造出雜志性電視欄目、報(bào)紙性電視新聞等等；在縱向度上，今天的電視已非20世紀(jì)30年代貝爾德實(shí)驗(yàn)室里的電視，但它卻縱向聚合了電視文化演進(jìn)過程中的每一個(gè)優(yōu)秀環(huán)節(jié)：如更清晰、更直接、更便捷。目前顯示的狀況也是如此，并非各種媒介安分守己地排隊(duì)出行、輪番坐莊，而是紛紛搶灘網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)也在施展自身的魅力以期吸引更多的文化成分，從而造就自己的文化品格。這猶似當(dāng)年的電視。今年4月，在中國電視文化轉(zhuǎn)型中立下汗馬功勞的“東方時(shí)空”欄目，在7周年慶典之際，舉行了中國電視的首次網(wǎng)上直播。如果說美國在線與華納兄弟公司正在以“機(jī)構(gòu)”方式走向“全媒體”時(shí)代，那么中國電視則正在以“節(jié)目”方式輕輕地點(diǎn)擊“全媒體”的門環(huán)。

在“全媒體”化的過程中，究竟誰能占上風(fēng)，現(xiàn)在還不得而知，但從文化發(fā)展的規(guī)律來看，勝者將是整合力最強(qiáng)的一方。站在“全媒體”時(shí)代的角度分析電視肌體整合力的強(qiáng)弱，則很可能推導(dǎo)出它在未來文化中的身份與地位。亨廷頓在其“文明沖突論”中提出“文化和文化身份，也即在最寬泛層次上的文明身份，正在形成冷戰(zhàn)世界的同一性、解體及沖突的范式”，他所指認(rèn)的范式即在冷戰(zhàn)結(jié)束后，世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)與政治的沖突將被文化的沖突所取代。撇開其文化沖突所隱含的經(jīng)濟(jì)與政治沖突的“禍心”不論，就文化沖突本身而言，文化沖突的趨勢(shì)終究會(huì)走向技術(shù)的整合與化解。這意味著文化空間與文化內(nèi)涵的全球性共享。從網(wǎng)絡(luò)的角度審視，網(wǎng)絡(luò)所追求的是個(gè)人化的文化言說與個(gè)人化的文化分享，是對(duì)電視文化播遷向度的增設(shè)和對(duì)電視文化人格“趨同”、個(gè)性喪失的補(bǔ)救。但是，從人類既有的發(fā)展軌跡預(yù)見：文化趨同是必然的，文化個(gè)性只能在同一中求得一般允許下的特殊生存。不論是語言還是文字，不論是機(jī)械還是電子，任何一種媒介的誕生都是為了人類能夠更好地溝通。溝通，則為了趨同；趨同，則為了合力運(yùn)動(dòng)的可行?！妒ソ?jīng)》中有人類在語言同一的情況下建造“巴貝爾塔”（通天塔）以便直接到達(dá)上帝的傳說。其實(shí)，人類自誕生以來，共同建造巴貝爾塔的理想從來都沒有停止過。也正是技術(shù)的一次次飛越，使得人類共同的巴貝爾塔漸漸增高。支撐著文化學(xué)理論的“單線進(jìn)化論”、“普遍進(jìn)化論”和“特殊進(jìn)化論”雖然存在探討文化進(jìn)化過程的視角差異，但無不首肯技術(shù)是文化進(jìn)化的動(dòng)因。所有文化沖突的解決最后都取決于技術(shù)的調(diào)和，技術(shù)讓不同的文化更易于溝通、易于互解，從而化干戈為玉帛、互塑共生地走向未來。從這個(gè)意義上講，電視文化所具備的群體參與方式、時(shí)空共享方式都是人類社會(huì)化程度不斷提高，文化走向全球化過程中必需的方式與手段。就目前網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行的特征看，網(wǎng)絡(luò)顯然難以承擔(dān)電視所能承載的人類對(duì)于文化共同利益的社會(huì)責(zé)任，并難以取代電視所能帶給人們的活生生的生命的直感。如電視直播對(duì)場(chǎng)效應(yīng)的全方位公開、對(duì)各種場(chǎng)元素間生命聯(lián)系的集約式發(fā)送。也許，我們對(duì)電視擁有過多的“懷舊”情感，所以網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)并不讓我們理解為電視技術(shù)的停滯不前。技術(shù)的多元并進(jìn)，可能會(huì)導(dǎo)致“全媒體”時(shí)代的到來，“彼電視”定然不是今天的“此電視”，但電視的文化身份不會(huì)退場(chǎng)，在這個(gè)視角下，它必定要顯示其“全球文化”的形態(tài)。

以上，我們從不同的視角分別審視了電視文化在特定語境下所呈現(xiàn)出來的身份特征。這似有研究上采用“多機(jī)拍攝”的效果。事實(shí)也是如此，我們所倚重的并非哪一個(gè)“機(jī)位”，而是各“機(jī)位”間存在的關(guān)系及其共同“攝制”完成的主旨。對(duì)不同視角的逐一觀照。鏈接成了對(duì)電視文化身份加以全方位觀照的一個(gè)有機(jī)過程，其中包含了我們對(duì)電視文化理論研究的動(dòng)態(tài)眼光和理論推導(dǎo)的有機(jī)趨向：從我們審視電視文化身份的動(dòng)態(tài)眼光則不難發(fā)現(xiàn)，以往諸多關(guān)于電視文化身份的界說都具有一定的“相對(duì)真理”性，是相對(duì)于各自所踞的角度、層面而具有一定正確意義的靜態(tài)界定。各種界說，之所以長期以來呈現(xiàn)出一種難以相互諒解、紛爭(zhēng)不休的場(chǎng)面，即因?yàn)楦鞣N界說在自己的前提下都是正確的而在相異的前提下又都是片面的甚至錯(cuò)誤的。這種似是而又非是的理論紛爭(zhēng)，根本上反映出對(duì)電視文化身份長期缺乏理論認(rèn)識(shí)的清醒與辯證，并緣此而走向創(chuàng)作實(shí)踐與文化接受兩個(gè)環(huán)節(jié)上的靜態(tài)化片面化扭曲，諸如“是快餐”則必定粗制濫造；“是通俗”則必定媚俗無度；“是娛樂”則必定游戲人生；反之，“是引導(dǎo)”則必定充斥宣教；“是藝術(shù)”則必定高高在上；“是精品”則必定遠(yuǎn)離大眾等等，進(jìn)而導(dǎo)致了對(duì)觀眾接受心理的迎合與文化素質(zhì)的提高之間不該有的分歧與沖突。另外，我們將論述的方式作為理論研究的方法，必然使我們理論的推導(dǎo)最終走向“全視”，即不是用某一個(gè)視角來涵蓋或取代對(duì)電視文化身份的本質(zhì)認(rèn)識(shí)，而是以發(fā)展的變化的有機(jī)的系統(tǒng)論觀點(diǎn)，讓我們的視角愈益開闊、愈益全面，進(jìn)而趨近對(duì)電視文化身份全面把握的理想。雖然在整個(gè)觀照過程中，我們的理論視角多次發(fā)生易位，但其中，一以貫之的解析態(tài)度與方法，已使我們對(duì)電視文化身份較全面的認(rèn)識(shí)漸漸浮現(xiàn)：在人類社會(huì)文化生活中，電視是以全能文化形態(tài)、在實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化縱向聚合和對(duì)現(xiàn)代其他文化橫向綜合的過程中，多維度地體現(xiàn)出其所具有的邊緣性文化本質(zhì)和全球性文化趨向的一種文化類型。但是，我們的研究方法與態(tài)度所要表達(dá)的并不止于此，我們所希望表述的是對(duì)其本質(zhì)認(rèn)識(shí)的漸漸逼近而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是終結(jié)。

篇7

1990年初的歐洲光化污染非常嚴(yán)重，臭氧超標(biāo)形勢(shì)嚴(yán)峻。1993年歐洲環(huán)境委員會(huì)(EEA)成立，同時(shí)成立了歐洲環(huán)境信息和觀測(cè)網(wǎng)絡(luò)(Eionet)，目前有32個(gè)成員國和6個(gè)合作國建立了586個(gè)地面臭氧監(jiān)測(cè)站開展30多項(xiàng)針對(duì)光化污染的研究監(jiān)測(cè)。在加強(qiáng)地面臭氧污染監(jiān)測(cè)的同時(shí)，歐盟還加強(qiáng)了對(duì)形成臭氧前體物質(zhì)排放量的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測(cè)。目前，歐盟各成員國必須每年向歐盟環(huán)保局報(bào)告臭氧前體物質(zhì)如揮發(fā)性有機(jī)物(VOC)、NOx、CO、NH3等的排放量，并確保上述污染物的排放量不超過歐盟確定的目標(biāo)值。1990年美國國會(huì)通過清潔空氣法修訂案，美國EPA要求各州或地方在臭氧污染問題嚴(yán)重地區(qū)必須開始建立光化學(xué)評(píng)估監(jiān)測(cè)站(PAMS)，全面監(jiān)測(cè)臭氧、臭氧前體物及部分含氧揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)以了解臭氧高污染發(fā)生的原因。除了光化學(xué)評(píng)估監(jiān)測(cè)站(PAMS)外，美國有州和地方空氣監(jiān)測(cè)網(wǎng)(SLAMS)以及國家空氣監(jiān)測(cè)網(wǎng)(NAMS)承擔(dān)臭氧污染監(jiān)測(cè)。目前美國建有約1200個(gè)臭氧監(jiān)測(cè)站形成了光化污染常規(guī)監(jiān)測(cè)網(wǎng)，用以光化污染狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估、污染預(yù)警、前體物狀況和區(qū)域輸送分析。2000年左右，我國部分城市如北京、上海、廣州、重慶等開始開展臭氧監(jiān)測(cè)，并在該領(lǐng)域做了一些探索。2008年國家正式開展臭氧監(jiān)測(cè)試點(diǎn)工作，北京、天津、沈陽、青島、上海、重慶和廣東省參與試點(diǎn)，監(jiān)測(cè)的參數(shù)有臭氧、臭氧前體物(SO2、NO2、CO)，部分站配有VOCS、NMHC監(jiān)測(cè)設(shè)備和氣象儀。2013年京津冀、長三角、珠三角等重點(diǎn)區(qū)域以及直轄市和省會(huì)城市均開展GB3095—2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》新增指標(biāo)(PM2．5、CO、O3等)監(jiān)測(cè)。2013年初，全國范圍內(nèi)74個(gè)重點(diǎn)城市建成的496個(gè)國控站點(diǎn)均已開展O3自動(dòng)監(jiān)測(cè)，形成國家監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。此外，如北京、上海、重慶、廣州、南京、武漢等地根據(jù)需要建設(shè)有針對(duì)大氣復(fù)合污染監(jiān)測(cè)的綜合監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室(超級(jí)站)，除常規(guī)臭氧及其前體物外，還有光化煙霧污染的重要監(jiān)測(cè)因子:細(xì)粒子顆粒物、NOy、VOCS、NMHC、大氣穩(wěn)定度、紫外輻射以及氣象參數(shù)等。

2光化污染自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)

開展大氣光化學(xué)污染監(jiān)測(cè)主要是開展臭氧以及對(duì)生成臭氧(光化煙霧)的主要前體物質(zhì)和光化污染生成物的監(jiān)測(cè)(NOx、NOy、CO、SO2、甲烷/非甲烷總烴、高沸點(diǎn)/低沸點(diǎn)臭氧前體物、有機(jī)氣溶膠等)，同時(shí)對(duì)太陽輻射強(qiáng)度以及城市的氣象(風(fēng)速、風(fēng)向、溫度、相對(duì)濕度等)、空氣擴(kuò)散條件等進(jìn)行同步觀測(cè)。本文根據(jù)自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)光化污染較為前沿的自動(dòng)監(jiān)測(cè)新技術(shù)進(jìn)行介紹。

2．1O3、NOX、SO2和CO監(jiān)測(cè)

O3是光化反應(yīng)產(chǎn)生的最直接、最重要的污染物，常常作為光化煙霧污染強(qiáng)弱的指標(biāo)，NOx=NO+NO2，NO2的存在是產(chǎn)生光化反應(yīng)的必要條件，而SO2和CO是光化污染反應(yīng)的重要前體物。以上4種參數(shù)監(jiān)測(cè)技術(shù)從20世紀(jì)80年代開始發(fā)展至今，目前已非常成熟，本文就不再贅述。

2．2臭氧柱濃度的監(jiān)測(cè)

柱濃度是指污染氣體在空間上的垂直分布濃度，長期監(jiān)測(cè)污染物的柱狀濃度可以反映其在空間中的濃度變化趨勢(shì)，對(duì)開展城市空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，研究區(qū)域空氣污染分布以及污染通量傳輸具有重要作用。目前監(jiān)測(cè)污染物柱狀濃度主要使用的是被動(dòng)DOAS監(jiān)測(cè)技術(shù)，利用污染物的吸收光譜不同，采用光譜擬合技術(shù)得到污染氣體的斜柱濃度，即污染氣體沿光路的積分濃度，結(jié)合輻射傳輸模型計(jì)算出大氣質(zhì)量因子以及污染物的垂直柱濃度。

2．3總反應(yīng)性氮氧化物NOy

總反應(yīng)性氮氧化物NOy=NOx+NOz=NOx+NO3+2N2O5+HNO3+HNO4+HONO+PAN+MPAN+硝酸鹽+烷基硝酸鹽。對(duì)環(huán)境空氣中總反應(yīng)性氮氧化物NOy進(jìn)行監(jiān)測(cè)可以幫助了解大氣中總反應(yīng)性氮氧化物的組成特征以及形成光化學(xué)煙霧的機(jī)理。在監(jiān)測(cè)方法上NOy與NOX相同，均為化學(xué)發(fā)光法，監(jiān)測(cè)方法的區(qū)別在于:NOy的鉬轉(zhuǎn)化爐在樣品氣采樣入口處，所有的含氮氧化物在采集入口處根據(jù)電磁閥的切換，一路通過鉬轉(zhuǎn)化爐全部轉(zhuǎn)化為NO，參與化學(xué)發(fā)學(xué)反應(yīng)得到NOy值，一路不通過鉬轉(zhuǎn)化爐直接參與化學(xué)發(fā)光反應(yīng)得到NO值;而NOX的鉬轉(zhuǎn)化爐在儀器內(nèi)部，樣品氣通過采樣管進(jìn)入儀器后，大部分非NO2的含氮氧化物已經(jīng)揮發(fā)或反應(yīng)成其它物質(zhì)而不能被捕獲。

2．4非甲烷總烴(NMHC)和揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)

(1)非甲烷總烴(NMHC)監(jiān)測(cè)非甲烷總烴(NMHC)通常是指除甲烷以外的所有可揮發(fā)的碳?xì)浠衔?其中主要是C2～C8)，是形成光化學(xué)煙霧污染的重要前體物，長期觀測(cè)NMHC，通過光化煙霧反應(yīng)動(dòng)力學(xué)模型和軌跡模式繪制EKMA曲線，如圖1所示，以了解當(dāng)?shù)毓饣廴臼鞘躈HMC控制還是受NOX控制，以便做相應(yīng)的污染防治工作。非甲烷總烴自動(dòng)監(jiān)測(cè)方法主要是采用氣相色譜法，氣相色譜的分離原理實(shí)質(zhì)上是利用樣品中各組分在色譜柱中的氣相和固定相間的分配系數(shù)不同，當(dāng)汽化后的試樣被載氣帶入色譜柱中運(yùn)行時(shí)，組分就在其中的兩相間進(jìn)行反復(fù)多次的分配(吸附－脫附－放出)，由于固定相對(duì)各種組分的吸附能力不同(即保存作用不同)，因此各組分在色譜柱中的運(yùn)行速度就不同，經(jīng)過一定的柱長后，便彼此分離，順序離開色譜柱進(jìn)入檢測(cè)器，產(chǎn)生的離子流信號(hào)經(jīng)放大后，在記錄器上描繪出各組分的色譜峰。非甲烷總烴常常和甲烷一起檢測(cè)，檢測(cè)器一般采用氫火焰離子檢測(cè)器(FID)。氫焰檢測(cè)器(FID)是以氫氣和空氣燃燒的火焰作為能源，利用含碳?xì)浠衔镌诨鹧嬷腥紵a(chǎn)生離子，在外加的電場(chǎng)作用下，使離子形成離子流，根據(jù)離子流產(chǎn)生的電信號(hào)強(qiáng)度，檢測(cè)被色譜柱分離出的組分。(2)揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)監(jiān)測(cè)揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)是指沸點(diǎn)在50～260℃、室溫下飽和蒸氣壓超過133．32Pa的易揮發(fā)性有機(jī)化合物。大多數(shù)VOCs化合物(如低碳數(shù)的烯烴、烷烴)具有大氣化學(xué)反應(yīng)活潑性，是形成光化學(xué)煙霧污染的重要前體物，VOCs日益成為表征城市大氣污染的重要指標(biāo)。VOCs自動(dòng)監(jiān)測(cè)方法主要也是采用氣相色譜法，使用在線氣相色譜分析儀，一般可以檢測(cè)低沸點(diǎn)(C2～C5)項(xiàng)目:乙烷，乙烯，丙烷，丙烯，異丁烷，正丁烷，反式－2－丁烯，順式－2－丁烯，1－丁烯，異戊烷，正戊烷，1，3－丁二烯，反式－2－戊烯，1－戊烯，異戊二烯。可檢測(cè)高沸點(diǎn)(C6～C12)項(xiàng)目:苯，甲苯，乙苯，間、對(duì)二甲苯，鄰二甲苯，1，3，5－三甲苯，1，2，4－三甲苯，1，2，3－三甲苯，2，2，4－三甲基戊烷，正己烷，正庚烷，2－甲基庚烷，辛烷等，檢測(cè)器分別采用的是氫焰檢測(cè)器(FID)和離子化檢測(cè)器(PID)。光離子化檢測(cè)器(PID)原理是使用紫外燈(UV)光源，將有機(jī)物“擊碎”成可被檢測(cè)器檢測(cè)到的正負(fù)離子(離子化)，所形成的分子碎片和電子由于分別帶有正負(fù)電荷，從而在2個(gè)電極之間產(chǎn)生電流，根據(jù)電流信號(hào)的強(qiáng)度檢測(cè)該組分的濃度。在被檢測(cè)后，離子重新復(fù)合成原來的氣體，因此PID檢測(cè)器是一種非破壞性檢測(cè)器。

2．5PAN/PPN在線監(jiān)測(cè)

PAN(過氧乙酰硝酸酯)和PPN(過氧丙酰硝酸酯)是大氣光化煙霧的特征污染物，對(duì)人體健康、植物及生態(tài)環(huán)境有極大的危害。PAN和PPN可以作為光化學(xué)反應(yīng)的指示物，其濃度的獲得對(duì)于正確估算光化學(xué)臭氧產(chǎn)生率十分重要。PAN/PPN在線氣相色譜1992年開始研發(fā)，經(jīng)過多次升級(jí)后于近幾年從德國傳入我國。其原理是樣品氣在低于室溫的毛細(xì)管柱進(jìn)行氣相色譜分離后，由電子捕獲器(ECD)檢測(cè)。其動(dòng)態(tài)的校準(zhǔn)單元是基于NO校準(zhǔn)氣流的光化學(xué)合成PAN或PPN。

2．6OH•(羥基自由基)監(jiān)測(cè)

OH•是大氣中最重要的氧化劑，它控制了絕大多數(shù)大氣痕量組分的氧化去除，尤其是在光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生、城市大氣中二次氣溶膠的生成等過程中起著重要作用。雖然我國對(duì)城市大氣中的常規(guī)氣相污染物和顆粒物已有一些測(cè)量和研究，但對(duì)于城市大氣污染產(chǎn)生的機(jī)制了解得并不十分清楚，而對(duì)城市大氣OH•的系統(tǒng)測(cè)量基本上屬于空白。對(duì)OH•的測(cè)量應(yīng)用較廣泛的技術(shù)是激光誘導(dǎo)熒光LIF法。LIF方法是基于OH•在308nm附近存在尖銳吸收光譜的物理特性，使用窄帶激光器在此波段內(nèi)照射含OH•的氣體樣品使得OH•產(chǎn)生共振熒光，在入射激光的正交方向上對(duì)307～311nm波段內(nèi)熒光光子進(jìn)行計(jì)數(shù)，結(jié)合標(biāo)定實(shí)驗(yàn)導(dǎo)出的靈敏度，從而定量測(cè)定大氣中OH•的濃度。

2．7PM10、PM2．5、PM1(顆粒物)監(jiān)測(cè)

伴隨光化煙霧還會(huì)有大量細(xì)粒子即二次細(xì)顆粒物(secondaryfineparticulatematters，SFPM)產(chǎn)生，如硫酸鹽、硝酸鹽、銨鹽、黑炭(BC)以及有機(jī)碳(OC)等，因此對(duì)光化污染監(jiān)測(cè)需對(duì)顆粒物PM10、PM2．5、PM1進(jìn)行長期監(jiān)測(cè)。顆粒物自動(dòng)監(jiān)測(cè)方法主要有β射線法、微量振蕩天平法、光散射法以及β射線法聯(lián)用光散射法等。β射線法、微量振蕩天平法經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)比較成熟，光散射法是近幾年發(fā)展起來較新的技術(shù)。其原理如下:半導(dǎo)體激光源以高頻率產(chǎn)生綠色激光照射樣氣室，其頻率足夠快，保證在樣氣中的顆粒物質(zhì)量濃度在一定范圍(0．1～1500μg/m3)內(nèi)，不會(huì)錯(cuò)過穿過氣室的任何顆粒物。如有顆粒物存在，激光照在上面會(huì)發(fā)生散射，在同一平面上與激光照射方向成90°角的檢測(cè)器會(huì)收到被對(duì)面的反射鏡聚焦的散射光，其強(qiáng)弱與顆粒物的直徑大小有關(guān)系。光散射法單獨(dú)使用不但可以測(cè)量顆粒物質(zhì)量濃度，還可以測(cè)量不同粒徑大小顆粒物(如直徑從0.25～32μm)的數(shù)量濃度。光散射法也可以和β射線法聯(lián)用，可以使顆粒物監(jiān)測(cè)儀在短時(shí)間內(nèi)的分辨率、準(zhǔn)確度和精確度有很大提高。

2．8太陽輻射觀測(cè)

光化煙霧反應(yīng)與太陽輻射直接相關(guān)，一般太陽輻射越強(qiáng)，大氣光化反應(yīng)就越厲害，臭氧濃度會(huì)更高，因此對(duì)太陽輻射進(jìn)行長期觀測(cè)是很有必要的。目前測(cè)量太陽輻射光譜特性的儀器是太陽輻射計(jì)，它可用于同時(shí)測(cè)量不同波長的太陽直接輻射、天空散射輻射、地面反射輻射或太陽總輻射等輻射量，可以計(jì)算出大氣中水氣、臭氧以及氮氧化物等污染氣體分子在整個(gè)大氣層中的總含量，反演出氣溶膠粒子譜和光學(xué)特性等參數(shù)。

2．9大氣穩(wěn)定度

大氣穩(wěn)定度是指疊加在大氣背景場(chǎng)上的擾動(dòng)能否隨時(shí)間增強(qiáng)的量度。大氣穩(wěn)定度是影響污染物在大氣中擴(kuò)散的極重要因素。當(dāng)大氣層不穩(wěn)定，熱力湍流發(fā)展旺盛，對(duì)流強(qiáng)烈，污染物易擴(kuò)散，但是全層不穩(wěn)定時(shí)，湍流受到抑制，污染物不易擴(kuò)散稀釋，特別當(dāng)逆溫層出現(xiàn)時(shí)，通常風(fēng)力弱或無風(fēng)，低空像蒙上一個(gè)“蓋子”，使煙塵聚集地表，造成嚴(yán)重污染。目前使用普遍的大氣穩(wěn)定度自動(dòng)儀主要是基于β射線測(cè)量方法的24h自動(dòng)采樣和PM10顆粒物質(zhì)量濃度在線監(jiān)測(cè)儀器。同時(shí)，儀器在設(shè)定的每個(gè)采樣分析周期中，通過蓋革計(jì)數(shù)器測(cè)量所收集顆粒物樣品中氡元素之放射性大小，獲得大氣穩(wěn)定度值(與樣品中氡元素之放射性大小正相關(guān))及相關(guān)參數(shù)。

2．10氣象綜合觀測(cè)

有利于光化反應(yīng)的的氣象條件除了太陽輻射強(qiáng)、大氣穩(wěn)定外，還有低濕度、低風(fēng)速和高壓，因此氣象綜合觀測(cè)是必不可少的。氣象監(jiān)測(cè)參數(shù)包括風(fēng)向、風(fēng)速、溫度、濕度、壓力、雨量等。比較常用的機(jī)械式的氣象傳感器使用時(shí)間長活動(dòng)部位會(huì)有結(jié)垢和腐蝕等問題，影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，且故障率比較高。目前有一種采用超聲風(fēng)新技術(shù)的一體式氣象儀，其風(fēng)向、風(fēng)速使用超聲風(fēng)原理，雨量傳感器使用雨鼓聲學(xué)振動(dòng)壓力感應(yīng)式或多普勒方式，壓力、溫度和濕度傳感器集成在內(nèi)部(電容傳感器)，這類一體式傳感器集成化好、維護(hù)量極低、數(shù)據(jù)較為準(zhǔn)確和穩(wěn)定。超聲風(fēng)工作原理:風(fēng)傳感器有3個(gè)等間距的超聲波變換器位于同一水平面上，它們組成一個(gè)變換器陣列。通過測(cè)量超聲波從1個(gè)變換器傳播到另外2個(gè)變換器所用的時(shí)間來確定風(fēng)速和風(fēng)向。風(fēng)傳感器測(cè)量沿變換器陣列所形成的3條路徑的傳送時(shí)間(雙向)，此傳送時(shí)間取決于沿超聲波路徑的風(fēng)速。如果風(fēng)速為零，則正向和反向傳送時(shí)間相同。當(dāng)風(fēng)向與聲音路徑的方向相同時(shí)，上風(fēng)向傳送時(shí)間將變長，而下風(fēng)向傳送時(shí)間將變短。雨鼓聲學(xué)振動(dòng)壓力感應(yīng)式的原理是:其傳感器上部為不銹鋼鼓面，內(nèi)部為空腔，空腔內(nèi)部設(shè)置了高精確性的微震動(dòng)傳感器。在監(jiān)測(cè)雨量的時(shí)候，可以將每個(gè)微弱的雨滴到鼓面的震動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)，通過儀器內(nèi)部計(jì)算模塊進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算得出實(shí)時(shí)降雨強(qiáng)度。多普勒方式測(cè)雨量是根據(jù)雷達(dá)氣象學(xué)原理，降水強(qiáng)度與降水粒子的反射因子有關(guān)，也與降水粒子的含水量有關(guān)，而反射因子與回波強(qiáng)度有關(guān)，回波強(qiáng)度與基本反射率和回波厚度有關(guān)，因此多普勒方式依據(jù)降水粒子的基本反射率、回波厚度和降水含量來定量估算降水強(qiáng)度。

2．11遙感監(jiān)測(cè)

遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)也是這幾年迅速發(fā)展起來的新技術(shù)，它是以衛(wèi)星、飛機(jī)、地面基站等方式，將工作平臺(tái)從地面上升到高空，因此可以得到大面積的動(dòng)態(tài)信息，具有整體性和宏觀性的特點(diǎn)，被用來彌補(bǔ)地面環(huán)境監(jiān)測(cè)的不足。遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)主要是通過物體對(duì)大氣中各種頻率電磁波的輻射或反射，不與物體進(jìn)行直接接觸，遠(yuǎn)距離辨識(shí)及測(cè)量目標(biāo)對(duì)象的一種監(jiān)測(cè)技術(shù)。大氣環(huán)境遙感主要監(jiān)測(cè)對(duì)象是大氣中的O3、C02、S02、CH4等與大氣環(huán)境質(zhì)量和全球環(huán)境變化密切相關(guān)的大氣可變組分以及氣溶膠、有害氣體、沙塵暴等大氣雜質(zhì)。在對(duì)臭氧遙感監(jiān)測(cè)中，使用較廣泛的傳感器有TOVS、TOMS等。其中，TOVS探測(cè)器選用9.6!m作為探測(cè)通道，通過測(cè)量地面發(fā)射的電磁輻射在臭氧9．6!m吸收帶處被大氣中臭氧吸收的強(qiáng)度來探測(cè)大氣中臭氧的含量。TOMS是通過測(cè)量后向太陽紫外輻射中的4個(gè)光譜通道的輻射值(其波長分別為312、317、331和339nm)，其中臭氧的最強(qiáng)吸收(312nm)輻射和最弱吸收(331nm)輻射的比值就可以反演出大氣中臭氧的總量。

2．12其它監(jiān)測(cè)

除以上監(jiān)測(cè)項(xiàng)目外，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)氣溶膠化學(xué)組分進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如在線測(cè)量可溶性陰陽離子濃度，有助于對(duì)細(xì)顆粒物的成分進(jìn)行來源解析。另外還可以對(duì)OC/EC(有機(jī)碳/元素碳)進(jìn)行監(jiān)測(cè)(熱化學(xué)法)，其中EC直接來源于化石燃料的不完全燃燒，是一次人為大氣污染的很好的指標(biāo)。OC則包括污染源直接排放的一次有機(jī)碳POC和碳?xì)浠衔锿ㄟ^光化學(xué)反應(yīng)等途徑生成的二次有機(jī)碳SOC，常常用OC/EC的值來判斷二次污染程度，因此準(zhǔn)確測(cè)量OC、EC的值，對(duì)于追溯大氣氣溶膠污染來源及氣溶膠的形成與變化過程有很重要的意義。

3結(jié)語

篇8

1.1智慧城市的概念

2008年，IBM首先提出了“智慧城市”這一概念，提出建設(shè)“智慧城市”。目的通過以信息技術(shù)為依托的各種智慧化手段對(duì)城市的發(fā)展進(jìn)行全面的規(guī)劃，緩解、消除城市社會(huì)發(fā)展面臨的諸多問題，賦予城市空間更豐富的多維感知性，減少城市居民因不確定因素所帶來的生活上的壓力，促進(jìn)城市可持續(xù)、健康、美好的發(fā)展。

1.2智慧城市智慧化的具體表現(xiàn)

新一代信息技術(shù)的出現(xiàn)，逐步改變著人類探索世界的方式方法，使得城市體系中的諸多因素被更加清楚的認(rèn)識(shí)、辨析、判別和處理，促使城市運(yùn)作過程中將更多的對(duì)自身運(yùn)行的規(guī)律有所把握。以此達(dá)到城市運(yùn)作更加高效、精確、便捷的智慧化目的。城市的智慧化主要表現(xiàn)為以下三個(gè)方面：

①全面感知

通過物理城市空間內(nèi)部無處不在的傳感、遙感裝置，構(gòu)建城市的感知網(wǎng)絡(luò)，全面、透徹、實(shí)時(shí)的獲取城市運(yùn)行的數(shù)據(jù)。從而對(duì)城市運(yùn)行的情況進(jìn)行有效的監(jiān)控、管理。

②深度融合

通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)通信等網(wǎng)絡(luò)通信系統(tǒng)的深度互聯(lián)與融合,使得城市中的人與人、人與物、物與物之間頻繁、有效的信息溝通成為可能，大大降低了系統(tǒng)，或系統(tǒng)中的個(gè)體運(yùn)行中的不確定性，以及拉近了彼此之間的距離。

③協(xié)同運(yùn)行通過信息的高效獲取、處理

以及高度集成化的信息實(shí)現(xiàn)了共享，減少了資源利用上所造成的不必要的浪費(fèi)，提高了資源利用的效率，利益相關(guān)的各方可步調(diào)一致的采取相應(yīng)的行動(dòng)，加強(qiáng)了系統(tǒng)、個(gè)體之間的協(xié)同性。

2徐州城市智慧化轉(zhuǎn)型的必要性

緊跟世界、國家的腳步，徐州亦把城市化作為推動(dòng)城市發(fā)展的重要力量，城市化進(jìn)程也在加速。根據(jù)江蘇省第六次人口普查的數(shù)據(jù)，2010年，徐州市域總?cè)丝?55萬人，城市化水平為46%，預(yù)計(jì)到2020年，市域總?cè)丝趯⑦_(dá)到1000萬，城市化水平預(yù)計(jì)達(dá)到58%。徐州以蘇北“老工業(yè)基地”著稱，在以往的城市化發(fā)展過程中，付出了消耗大量能源，排放各種有毒的廢棄物，占用綠地等破壞生態(tài)資源環(huán)境的代價(jià)，為城市的發(fā)展造成了一定的負(fù)擔(dān)。伴隨城市化進(jìn)程中城市人口的不斷增加，能源緊缺、環(huán)境污染、交通擁堵等社會(huì)問題變得日益突出，降低了城市民眾生活的幸福指數(shù)。徐州城市化發(fā)展方式急需由“粗放型”向可持續(xù)健康的“智慧化型”進(jìn)行轉(zhuǎn)變，以和諧、智能、方便、節(jié)約、生態(tài)生活為宗旨，為城市居民營造溫馨、舒適、安全的工作生活環(huán)境。城市的智慧化轉(zhuǎn)型是提升徐州城市化水平和質(zhì)量的必然選擇。

3徐州城市智慧化轉(zhuǎn)型的科技保障

科技的發(fā)展是城市智慧化發(fā)展的基本保障，中國電信智慧城市研究組在《智慧城市之路》中曾指出“智慧城市就像是一臺(tái)電腦”，沒有當(dāng)前的信息技術(shù)作為后盾，城市的智慧化發(fā)展便等同于無米之炊。徐州是華東地區(qū)重要的科技中心，大力實(shí)施科教和人才強(qiáng)市戰(zhàn)略，徐州市與清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國科學(xué)院、中國工程院、中國礦業(yè)大學(xué)等國內(nèi)365家大學(xué)和科研院所，建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。同時(shí)，形成較為豐富的創(chuàng)新平臺(tái)體系，擁有國家級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)17家。2013年，徐州全社會(huì)研究與發(fā)展（R&D）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)達(dá)81億元，占地區(qū)生產(chǎn)總值的1.8%，比上年提高0.2個(gè)百分點(diǎn)?？萍蓟A(chǔ)設(shè)施建設(shè)總數(shù)達(dá)196家，其中重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室5家，國家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2家，企業(yè)院士工作站15家，工程技術(shù)研究中心158家，科技服務(wù)平臺(tái)16家。2013年8月13日，國家測(cè)繪地理信息局宣布：徐州列入全國智慧城市建設(shè)試點(diǎn)計(jì)劃，標(biāo)志著徐州市現(xiàn)有的科技環(huán)境一定程度上具備了向智慧城市建設(shè)全面升級(jí)的條件。在科技大環(huán)境的帶動(dòng)下，徐州城市進(jìn)行智慧化轉(zhuǎn)型所需要的感知、網(wǎng)絡(luò)通訊及網(wǎng)際融合等基本硬件基礎(chǔ)設(shè)施也已初步具備，如：

①感知網(wǎng)絡(luò)

近年來，徐州以傳感器、自動(dòng)識(shí)別、條形碼、遙測(cè)遙感、衛(wèi)星空間定位等為主的感知技術(shù)廣泛運(yùn)用于各個(gè)領(lǐng)域，得到了快速發(fā)展。另外，中國礦業(yè)大學(xué)與市政府合作成立了“感知礦山”的國建重點(diǎn)研究實(shí)驗(yàn)室，對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐母兄夹g(shù)的發(fā)展發(fā)揮了積極的影響。新一代感知技術(shù)的廣泛應(yīng)用便于實(shí)時(shí)、全面的掌握城市運(yùn)行、發(fā)展的狀態(tài)數(shù)據(jù)，直接推動(dòng)了城市中人與人、人與物、物與物全面感知、互聯(lián)互通。

②網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)

篇9

【關(guān)鍵詞】文化視窗；新模塊教學(xué)；多元智能化教學(xué)

一、前言

我國跨文化交際研究之父、北京外國語大學(xué)博士生導(dǎo)師胡文仲教授在2006年北京外國語大學(xué)舉行的《人文教育與通識(shí)教育研討會(huì)》上指出：“外語專業(yè)畢業(yè)生人文基礎(chǔ)很差，批判性思維能力很弱；對(duì)西方文化了解膚淺，對(duì)中國文化了解更少。”（胡文仲、孫有中，2008：141）“英語專業(yè)怎么辦？”辦法之一是在英語文學(xué)課上做文化導(dǎo)入，以“少而精”（孫有中，2008：前言）的原則以多元智能的文化補(bǔ)白、文化嵌入、文化叢和文化高地的方法進(jìn)行文學(xué)教學(xué)的文化導(dǎo)入來“醫(yī)治”罹患：“思辨缺席證”（黃源深，1999）的“英國病人”，解決我們的學(xué)生“沒文化”的問題。（孫有中，2008：110）的問題。下面是以文化內(nèi)容為依托的部分文學(xué)課表。

二、新教學(xué)模塊

Table　1　Curriculum／（課表）

北京外國語大學(xué)博士生導(dǎo)師，何其莘教授指出：對(duì)于中國學(xué)生來說，學(xué)習(xí)英美文學(xué)主要是提高學(xué)生理解語言的能力……特別是在閱讀文學(xué)作品時(shí)（作者加）要特別注意語言背后的東西。教學(xué)中，老師的教材選擇不固定。1.文化嵌入：以莎士比亞的課程內(nèi)容為例。十四行詩第18首的“sum-mer”和“夏天”文化區(qū)別作文化嵌入。2.文化補(bǔ)白：《哈姆萊特》中俄狄浦斯情節(jié)可以用文化補(bǔ)白。3.文化叢：《威尼斯商人》中猶太教的歷史用文化叢并以新視角重新審視“吝嗇鬼”夏洛克。4.文化碰撞：雪萊的《西風(fēng)頌》里的“west　wind”在漢語里是貶義，讓學(xué)生進(jìn)行文化討論。5.文化高地：把文學(xué)中與文化有關(guān)的有爭(zhēng)議的內(nèi)容進(jìn)行文化補(bǔ)白／嵌入／文化叢的新模塊教學(xué)，比如莎士比亞的十四行詩第18首中的summer譯成夏天有爭(zhēng)議。這是中英地理位置的不同導(dǎo)致的文化差異。所以產(chǎn)生碰撞的翻譯值得學(xué)生深思。

在講杰克倫敦的作品《馬丁·伊登》時(shí)老師用文化補(bǔ)白的形式把中國文化老莊的“不得已”與美國的首創(chuàng)精神進(jìn)行文化嵌入然后進(jìn)行比較，之后再加入他的短篇小說《熱愛生命》和《生火》，然后對(duì)人的自由意志和人的智力較量等哲學(xué)內(nèi)容置于精神高地進(jìn)行文化補(bǔ)白?！恶R丁·伊登》這一課學(xué)生聽得津津有味，不愿下課。兩周后，老師在課上問學(xué)生：哪種文學(xué)課你們最喜歡？全班同學(xué)異口同聲地說：杰克倫敦的《馬丁·伊登》。從此文化視窗里的文學(xué)景象以文學(xué)課上的文化介入的教法誕生了。教師挖掘出了多維度的文學(xué)教學(xué)文化介入的方法讓學(xué)生耳目一新。從論文寫作和收集的數(shù)據(jù)來看，學(xué)生的思辨能力確實(shí)有了提高，打通中西文化初見成效。

三、數(shù)據(jù)分析

為了保證數(shù)據(jù)的權(quán)威性，問卷采用北外胡文仲教授的問卷模板，稍加修改。問卷班級(jí)為2007級(jí)9-14班非師學(xué)生。有效問卷116份。

從表2中看出通過文化視角下的文學(xué)講課，學(xué)生的文化意識(shí)增強(qiáng)了。73.3％的同學(xué)發(fā)現(xiàn)有文化沖突。93.1％的同學(xué)認(rèn)為有必要培養(yǎng)學(xué)生的文化敏感性；66％的同學(xué)感到文化錯(cuò)誤讓他們最不舒服；而59.4％的學(xué)生認(rèn)為多數(shù)的文化錯(cuò)誤出現(xiàn)在書面語言中；在問到《馬丁·伊登》和《熱愛生命》這兩課的效果時(shí)，居前三位的是A.有趣，B.新鮮，C.獲得更多本國文化知識(shí)。關(guān)于如何提高學(xué)生的跨文化交際能力，從表4中居首位的是閱讀文學(xué)作品占38.7％，其次是與外國人交談?wù)?6.7％，學(xué)生在校園里有許多機(jī)會(huì)和外籍學(xué)生交流。表2從學(xué)生反映語言交流的錯(cuò)誤顯示，居首位占66％是文化錯(cuò)誤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他各項(xiàng)。從這一點(diǎn)看出我們給學(xué)生開的人文通識(shí)教育的課程太少。通過文學(xué)教學(xué)文化介入的新模式教學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)生認(rèn)識(shí)到可以通過文學(xué)閱讀吸收中西方文化知識(shí)來提高它們的批判性思維能力。這是一個(gè)不小的教學(xué)飛躍。

篇10

一、文檔一體化與文件中心的理論依據(jù)及其必要性

所謂文檔一體化就是將目前檔案工作現(xiàn)實(shí)中各機(jī)關(guān)相對(duì)分散獨(dú)立的文件管理和檔案管理統(tǒng)一成一個(gè)有機(jī)整體進(jìn)行管理而文件中心是介于文件產(chǎn)生形成機(jī)關(guān)和檔案館之間的一種過渡性文件保管機(jī)構(gòu)國內(nèi)學(xué)者一致認(rèn)為它們的理論依據(jù)是文件生命周期理論。

文件生命周期理論告訴我們文件從其產(chǎn)生形成到最終銷毀或作為檔案永久保存是一個(gè)完整的生命過程這一過程可分為若干階段由于各階段有其不同的價(jià)值、作用和特點(diǎn)各階段文件存在著與之相對(duì)應(yīng)的保管地點(diǎn)和存放方式。國內(nèi)外學(xué)者對(duì)周期理論階段劃分不一各執(zhí)一詞。筆者認(rèn)為比較適合我國國情和比較合理的是國內(nèi)學(xué)者陳兆??的四階段劃分法將文件的生命運(yùn)動(dòng)過程劃分為制作階段、現(xiàn)實(shí)使用階段、暫時(shí)保存階段和永久保存階段。

文件生命周期理論強(qiáng)調(diào)文件從始至終都是一個(gè)完整的、動(dòng)態(tài)的、連續(xù)的生命運(yùn)動(dòng)過程。而我國檔案工作通過歸檔口的設(shè)置將文件的第一、二階段作為文件將第三、四階段作為檔案并采取非統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行管理使文件運(yùn)動(dòng)的不同階段相對(duì)獨(dú)立因此造成文檔分離的不正常現(xiàn)象。要解決這一實(shí)際工作的難題必須實(shí)現(xiàn)文檔一體化將文件和檔案即將原來分離的二、三階段揉合起來這種揉合是符合文件運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)的這兩個(gè)階段的文件都處于現(xiàn)行和半現(xiàn)行階段都具有不穩(wěn)定性、中間性和過渡性的特點(diǎn)都主要是為產(chǎn)生文件的機(jī)關(guān)、為發(fā)揮其原始價(jià)值服務(wù)的。從本質(zhì)上四個(gè)階段都是文件只是其價(jià)值、特點(diǎn)、存放地址不同因此文檔一體化在現(xiàn)實(shí)中主要是對(duì)二、三階段文件的一體化管理。

依據(jù)文件生命周期理論文件運(yùn)動(dòng)的不同階段需要不同的管理方式、保管場(chǎng)所其中暫時(shí)保存階段文件尤為特殊這一階段的文件要經(jīng)受時(shí)間的考驗(yàn)有的可能沒有價(jià)值可以銷毀有的一段時(shí)間內(nèi)有價(jià)值然后再銷毀有的具有永久保存價(jià)值將來還需要進(jìn)館保存因此需要一個(gè)過渡性的中間機(jī)構(gòu)來專門對(duì)其進(jìn)行整理、保管和利用。于是文件中心這一機(jī)構(gòu)便應(yīng)運(yùn)而生了。國內(nèi)外學(xué)者對(duì)文件中心的實(shí)踐范圍各說不一但其管理的對(duì)象、內(nèi)容是一致的。

文檔一體化和建立文件中心具有理論依據(jù)在理論上是成立的在實(shí)踐中是否切實(shí)可行是否確有必要呢?回答是肯定的。

文檔分離帶來大量的弊端造成大量失控的具有重要價(jià)值的賬外文件檔案部門由此館藏質(zhì)量降低進(jìn)而導(dǎo)致不能很好的發(fā)揮參考服務(wù)作用導(dǎo)致檔案部門信息服務(wù)功能降低也導(dǎo)致了檔案部門地位的降低。

隨著我國高新技術(shù)的發(fā)展文件檔案的計(jì)算機(jī)管理提上了議事日程。文件檔案的計(jì)算機(jī)管理克服了以往工作環(huán)節(jié)、工作程序的重復(fù)雷同將文件和檔案作為統(tǒng)一的系統(tǒng)工程加強(qiáng)文件管理的超前控制保證了檔案的質(zhì)量從而充分發(fā)揮了檔案的作用。檔案工作者提前介入文件的生命周期從信息源頭做起的思想在世界范圍內(nèi)受到一致歡迎這種思想主要來源于為解決文檔分離使電子時(shí)代檔案工作從根本上動(dòng)搖而提出的也是解決現(xiàn)實(shí)文檔分離的根本辦法。

最早產(chǎn)生于美國并在國外許多國家廣泛流行的文件中心是否適合我國國情、能否在我國建立和推廣至今在學(xué)術(shù)界仍未取得完全一致的認(rèn)識(shí)。我國檔案工作在集中統(tǒng)一管理原則指導(dǎo)下在全國范圍建立了各級(jí)各類檔案室、檔案館和檔案事業(yè)管理機(jī)構(gòu)構(gòu)成一個(gè)嚴(yán)密完整的組織體系文件也經(jīng)歷著從現(xiàn)行文件階段到機(jī)關(guān)檔案室階段再到檔案館檔案階段的生命運(yùn)動(dòng)過程也存在著類似文件中心的管理中間性過渡性半現(xiàn)行文件的機(jī)關(guān)檔案室。然而筆者認(rèn)為這并不排斥文件中心在我國建立推廣只要注意文件中心的適用范圍后文將詳述它可以成為我國檔案管理機(jī)構(gòu)的有益補(bǔ)充。從目前試點(diǎn)的模式來看文件中心在我國是可行的而且是必要的，文件中心能改變中小機(jī)關(guān)檔案工作薄弱的現(xiàn)狀。

二、文檔一體化與文件中心比較

文檔一體化與文件中心是有區(qū)別的對(duì)其分別進(jìn)行研究是目前檔案工作改革的兩條思路同時(shí)二者又是有聯(lián)系的但這種聯(lián)系并不是將文件中心簡單地作為文檔一體化實(shí)現(xiàn)的一種方法模式。

一文檔一體化與文件中心比較

從文件生命周期理論角度來分析文檔一體化是將文件生命運(yùn)動(dòng)階段中相對(duì)分離的第二、三階段統(tǒng)一起來將以前分離的兩個(gè)工作環(huán)節(jié)作為一個(gè)整體系統(tǒng)有序地結(jié)合起來使文件在生命運(yùn)動(dòng)的各個(gè)階段都能得到連續(xù)的、統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)化的管理。文檔一體化要求在一個(gè)統(tǒng)一的行政管理體制下、在一個(gè)統(tǒng)一的組織機(jī)構(gòu)內(nèi)有統(tǒng)一的制度、統(tǒng)一的互相銜接的工作程序和方法有統(tǒng)一的控制中心。把現(xiàn)行文件和半現(xiàn)行文件納入統(tǒng)一的管理體系將原本相對(duì)獨(dú)立的、具體環(huán)節(jié)互相雷同的兩種管理體系揉合在一起加強(qiáng)文件的超前控制走信息開發(fā)一體化的道路不僅適合于紙質(zhì)等載體形式的實(shí)體檔案也適應(yīng)電子時(shí)代信息化的需要。就現(xiàn)在而言機(jī)關(guān)檔案室的職能從收集、整理、鑒定、保管、統(tǒng)計(jì)、編目、編研利用等8個(gè)環(huán)節(jié)來說都有其實(shí)際工作內(nèi)容實(shí)行文檔一體化以后檔案工作獨(dú)立的職能將滲入到文件的第一、二階段形成一個(gè)不可分割的整體，加強(qiáng)了對(duì)文件整體宏觀的控制它的功能將更側(cè)重于信息的開發(fā)利用而非保管。

而文件中心的建立是堅(jiān)持將文件生命運(yùn)動(dòng)的第三個(gè)階段作為獨(dú)立環(huán)節(jié)對(duì)多個(gè)單位處于暫時(shí)保存階段的文件進(jìn)行集中管理從文件生命運(yùn)動(dòng)的整體性來說它使文書處理和檔案管理更加分散獨(dú)立。近年來我國在永靖等地進(jìn)行了建立文件中心的具體實(shí)踐探索取得不少成績但有些作法也值得進(jìn)一步研究和完善。其中有兩個(gè)很明顯的問題一是文件中心人員沒有深入各機(jī)關(guān)工作獨(dú)立于各機(jī)關(guān)之外在對(duì)各機(jī)關(guān)文件形成不太了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行整理分類組卷勢(shì)必影響案卷質(zhì)量。本來由于一個(gè)機(jī)關(guān)文書與檔案成為兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立分散的環(huán)節(jié)而致使文檔一體化迫在眉睫而今將一個(gè)機(jī)關(guān)內(nèi)部的兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立分散的環(huán)節(jié)擴(kuò)大到更大范圍的機(jī)關(guān)外這勢(shì)必對(duì)文檔一體化提出更高的要求。這也要求研究工作者不能把文檔一體化和文件中心作為兩條平行的思路來研究在研究文件中心管理方式的時(shí)候要更多地考慮到應(yīng)適應(yīng)文檔一體化的要求。其次可能增加更多的賬外文件。一個(gè)機(jī)關(guān)內(nèi)部就已出現(xiàn)很多檔案部門收集不到的賬外文件當(dāng)檔案集中到文件中心后由于交通、距離、通訊等方面條件的限制機(jī)關(guān)歸檔時(shí)會(huì)將使用頻繁、價(jià)值較高的文件留待自用而拒不歸檔。由于文檔的分散文件中心又對(duì)各機(jī)關(guān)具體工作辦理不了解，因而會(huì)出現(xiàn)機(jī)關(guān)不交文件而中心又不知的情況會(huì)形成更多的賬外文件造成重要價(jià)值檔案的流失造成國家檔案財(cái)富的損失。

通過分析我們也可以看出目前一些文章中將建立文件中心作為文檔一體化實(shí)現(xiàn)的一種方式是不正確的。文檔一體化強(qiáng)調(diào)的是文件生命運(yùn)動(dòng)的第二、三階段文件管理和檔案管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一有序強(qiáng)調(diào)文件在其生命運(yùn)動(dòng)各階段應(yīng)保持連續(xù)統(tǒng)一將相對(duì)獨(dú)立的、環(huán)節(jié)雷同的兩種管理體系交融起來關(guān)注檔案工作的提前介入。而文件中心只是文件生命運(yùn)動(dòng)第三階段即暫時(shí)保存階段文件的存放與管理方式二者是有區(qū)別的。只有當(dāng)文檔一體化的研究涉及到文件保管與存放的時(shí)候文件中心才能作為除機(jī)關(guān)檔案室外的一種有益補(bǔ)充形式出現(xiàn)。文件中心的研究始終是研究文件生命運(yùn)動(dòng)的一個(gè)階段與強(qiáng)調(diào)研究文件整個(gè)生命運(yùn)動(dòng)過程整體統(tǒng)一協(xié)調(diào)的文檔一體化相比較文件中心只是文檔一體化總棋師手下的一枚棋子。文件中心只能是按照文檔一體化思路進(jìn)行改革時(shí)選擇半現(xiàn)行文件管理地點(diǎn)和管理方式時(shí)的一種選擇它不能取代文檔一體化也不是其一種模式簡單建立文件中心并不能解決文檔一體化問題文件中心只是文檔一體化模式中的一個(gè)環(huán)節(jié)。而文件中心的建立也應(yīng)在文檔一體化的思路指導(dǎo)下進(jìn)行不能簡單地在第三階段即暫時(shí)保存階段建立文件中心要注意聯(lián)系文件的第一、二階段研究文件中心如何與機(jī)關(guān)文書工作相結(jié)合避免一個(gè)機(jī)關(guān)內(nèi)的文檔分離擴(kuò)大到更大范圍的機(jī)關(guān)外。

二文檔一體化與文件中心的適用范圍

對(duì)文檔一體化與文件中心如何銜接文件中心如何成為文檔一體化的有益補(bǔ)充的問題筆者認(rèn)為文檔一體化是總趨勢(shì)是全方位無范圍限制的是任何單位都應(yīng)該推行的，而文件中心適合在檔案工作薄弱的基層和特定的范圍內(nèi)實(shí)行具體為

現(xiàn)行大中型機(jī)關(guān)具有健全的檔案管理機(jī)構(gòu)當(dāng)務(wù)之急是進(jìn)行文檔一體化。內(nèi)部檔案機(jī)構(gòu)健全規(guī)模較大人員和管理?xiàng)l件、管理設(shè)施等配備齊全檔案管理制度化、規(guī)范化的大中型企事業(yè)機(jī)關(guān)單位機(jī)關(guān)檔案室工作穩(wěn)定成熟日趨完善沒有必要撤銷重建文件中心當(dāng)務(wù)之急是在機(jī)關(guān)內(nèi)推行文檔一體化以克服文檔分離的現(xiàn)狀。從法律法規(guī)、規(guī)章制度管理標(biāo)準(zhǔn)、行政管理體制、組織機(jī)構(gòu)、工作環(huán)節(jié)原則程序和工作方式等方面加以改革同時(shí)研究使用成熟的文檔一體化軟件使檔案工作及時(shí)介入文件形成之始并且在網(wǎng)絡(luò)化電子文件方面深入研究文件檔案的連續(xù)性和一體化管理以迎接非傳統(tǒng)載體形式虛擬檔案對(duì)文件管理的挑戰(zhàn)。