導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇螺絲粉，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在家鄉(xiāng)讀書(shū)時(shí)，我特別喜歡吃螺絲粉，早上、中午、晚上、夜宵都吃不厭。李白所說(shuō)的“相看兩不厭，唯有敬亭山”，我想大概就是這種境界了，平凡而不膩味。

在武漢呆多久，就有多久吃不上螺絲粉，這里的人過(guò)早愛(ài)吃熱干面，就象家鄉(xiāng)人過(guò)早吃米粉一樣。桂林米粉已享有盛名了，這里也桂林米粉，著名的吉慶街也有一家做米粉的，老板操一口地道的桂柳話，米粉也做得地道，但一問(wèn)，就是沒(méi)有螺絲粉，于是想吃螺絲粉的食欲被長(zhǎng)久吊在半空中。

大凡有人問(wèn)起家鄉(xiāng)的小吃，我必然色香味俱全地介紹一番螺絲粉，有人說(shuō)我說(shuō)的比吃的還香，確實(shí)是這樣，你想那粉是勁道的米粉，滑而爽，紅油澆淋的腐竹軟而韌，油炸的花生香而脆，最讓人享受的是筍果和螺絲湯，螺絲湯自不必多說(shuō)，那筍果是鮮嫩的竹筍放壇子里久泡出來(lái)的，初聞?dòng)挟愇?，一些外地人受不了這味，我有一位同事到桂林去玩，說(shuō)滿大街都飄著難聞的筍果味，孰不知我初到武漢時(shí)，滿大街不也飄著難聞的臭豆腐味，現(xiàn)在卻很是喜歡了。吃螺絲粉最重要的就是那湯和筍果了，許是嗅覺(jué)與味覺(jué)的不同罷，嘎巴脆的筍果是聞起來(lái)臭吃起來(lái)卻香，這不，說(shuō)著說(shuō)著我的口水就快要流下來(lái)了。一碗紅油熱騰的螺絲粉端到面前，那食欲是不由自主地被調(diào)動(dòng)起來(lái)的。

篇2

2、配料：100克肉末；3個(gè)西紅柿；1個(gè)洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油；少許食鹽。

3、首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示：在使用菜刀時(shí)一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請(qǐng)媽媽在一旁協(xié)助你。

4、在鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開(kāi)。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。

5、在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。

篇3

1、垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)成分的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品，而螺螄粉的食材豐富，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以并不能算是垃圾食品。

2、螺螄粉是廣西柳州的一種特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，備受多數(shù)人追捧。但螺螄粉煮制后，會(huì)飄散出一股“臭”味，因此很多人擔(dān)心吃螺絲粉會(huì)對(duì)身體不好，那么螺螄粉算不算垃圾食品呢?

3、垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)成分的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品，而螺螄粉的食材豐富，且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以螺螄粉不能算是垃圾食品。

篇4

1、二者的產(chǎn)地不同：螺螄只有我國(guó)才有，而田螺幾乎遍布于世界各地。

2、二者的貝殼不同：螺螄的貝殼表面不如田螺光滑，上面長(zhǎng)有許多螺旋形的肋紋，田螺的貝殼上面是沒(méi)有肋紋的。

3、二者的身體形態(tài)不同：田螺經(jīng)過(guò)發(fā)育后身形較大，為普通螺螄的兩倍以上。

4、二者的習(xí)性不同：螺螄是在水底匍匐生活的，必須要用特制的拖網(wǎng)才能捕到它，而田螺喜歡生活在岸邊或水田里。

5、二者的產(chǎn)子數(shù)量不同：螺螄每胎只能生3至7個(gè)小螺螄，而田螺每胎能生幾十個(gè)小田螺。

篇5

1、從大眾的口味來(lái)看螺螄粉還是很好吃的。一碗螺螄粉能夠同時(shí)品嘗出酸、鮮、辣、燙、爽的感覺(jué)，湯汁鮮美，酸爽開(kāi)胃。

2、螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。其臭味來(lái)自發(fā)酵過(guò)的酸筍，如果接受不了可以不放，但其風(fēng)味會(huì)損失大半。

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篇6

“你不知道?你是外星人吧。我們李戈可是蘿卜團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)啊!”孔琳琳同學(xué)面對(duì)我的熱情詢問(wèn)一臉不屑地說(shuō)，“對(duì)了，我可是葛藤團(tuán)發(fā)起人哦?！?/p>

蘿卜團(tuán)是什么，葛藤團(tuán)又是什么?是李戈趁我不注意的時(shí)候成立了什么烹飪小組么?

“羅啟浩的粉絲叫自己是蘿(羅)卜，你不知道?你小聲點(diǎn)，蘿卜們聽(tīng)見(jiàn)你居然不知道羅啟浩，會(huì)派殺手暗殺你的?！蹦X殘一臉驚恐地看著我。

不過(guò)我還是不大明白，李戈怎么就成了蘿卜團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，他不應(yīng)該是擁護(hù)愛(ài)因斯坦愛(ài)迪生小分隊(duì)的么……班會(huì)課上，李戈舉手跟班主任聲明他的抽屜里有老鼠吃過(guò)的半塊面包，班主任眼睛都沒(méi)抬讓李戈自己去環(huán)衛(wèi)科領(lǐng)點(diǎn)老鼠藥?？上抡n的時(shí)候李戈還沒(méi)出去，已經(jīng)有一幫女生幫他把藥領(lǐng)回來(lái)了，“李戈加油哦，另外，幫我們要羅羅的簽名吧，我們都好喜歡羅羅啊?！闭f(shuō)完就都紅著臉走了。我起了一身雞皮疙瘩，李戈無(wú)奈地?fù)u搖頭。原來(lái)事情是這樣：在名為“加油快樂(lè)的超級(jí)大男孩”的選秀節(jié)目決賽中，冠軍是羅啟浩，而李戈作為羅啟浩的表弟，在那晚作為親友團(tuán)上了電視聲援了他，自然而然地，被全班女生在電視上看見(jiàn)了。

“不過(guò)這種受人關(guān)注的感覺(jué)非常好，我現(xiàn)在也有了自己的粉絲團(tuán)，叫葛(戈)藤。”李戈將那包長(zhǎng)相討人喜歡的老鼠藥隨手塞進(jìn)抽屜。

“好了傷疤忘了疼，上次受人關(guān)注是怎么回事來(lái)著?對(duì)，一種惡性傳染病，叫什么來(lái)著?病啊?！?/p>

李戈不理我，站起來(lái)說(shuō)：“下周有我表哥羅啟浩的歌友會(huì)，我這有幾張票，嗯，我們葛藤團(tuán)的人可以先考慮?！?/p>

頓時(shí)班里亂成一鍋粥，孔琳琳趾高氣揚(yáng)地走過(guò)來(lái)拿了票。我無(wú)奈地看著李戈：長(zhǎng)此以往班將不班啊。追啥星啊，連地月系銀河系還沒(méi)搞明白呢，追啥星啊!看在同學(xué)的面子上既往不咎了。要不，也給我一張票吧……

古詩(shī)有云：酒肉穿腸過(guò)，天涯若比鄰。在李戈發(fā)了票的日子，班里的氣氛異常和諧，有票的同學(xué)紛紛加入了“葛藤團(tuán)”，為了向偶像靠攏，每天課間也開(kāi)始做題了，甚至李戈習(xí)慣用筆撓頭的姿勢(shì)都被他們競(jìng)相模仿。那些沒(méi)票的人不甘人后，他們天天跟李戈套近乎，跟葛藤團(tuán)套近乎，希望能再拿到一些票。據(jù)可靠消息稱，其實(shí)這些人大部分不認(rèn)識(shí)羅啟浩，按他們的話講，就是湊個(gè)熱鬧圖一樂(lè)。只是，大家都沒(méi)想到，這看似和諧的日子后面，也醞釀著巨大的風(fēng)波……

羅啟浩歌友會(huì)前一天早晨，李戈的鉛筆盒里多了一張莫名其妙的紙條：“腦殘就是上次爆出你有傳染病的人，不要把票給他?！痹趺磿?huì)是腦殘呢?腦殘自從上次籃球比賽之后就一直是我們的好哥們，我不信。只見(jiàn)李戈拿著紙條翻來(lái)覆去地看：“字體娟秀并且力度輕，應(yīng)該是個(gè)女生寫(xiě)的。數(shù)學(xué)不太好，紙條是從作業(yè)本上撕下來(lái)的，上一頁(yè)做過(guò)演算；從透過(guò)來(lái)的痕跡看，這道簡(jiǎn)單的題目算錯(cuò)了，從字的傾斜角度看，她應(yīng)該用左手，最后，她應(yīng)該挺喜歡我表哥的，把紙條給我的目的是想拿票，但是已經(jīng)沒(méi)有多余的票了，所以就想從現(xiàn)有的幾張票里拿一張。”

“生活委員?”雖然我不信，但李戈所說(shuō)的這些證據(jù)都指向我們班生活委員。

“看看情況再說(shuō)，如果她想要票，遲早都會(huì)說(shuō)。”

果然，晚上，孔琳琳代表葛藤團(tuán)憂心忡忡地來(lái)找李戈了，說(shuō)上次的流言事件可能是腦殘干的，要求整肅葛藤團(tuán)。李戈十分嚴(yán)肅地說(shuō)沒(méi)有證據(jù)就不能誣陷同學(xué)，況且上次的事情已經(jīng)過(guò)去了。但孔琳琳卻堅(jiān)持要揪出上次流言事件中傷李戈的罪魁禍?zhǔn)?。就在氣氛劍拔弩張的時(shí)候，生活委員站了起來(lái)：“腦殘確實(shí)跟我說(shuō)過(guò)李戈有病的話。”

“我不是故意的。我那天聽(tīng)見(jiàn)李戈和史明亮聊天，然后，就跟別人說(shuō)了，我沒(méi)想到能傳開(kāi)?！蹦X殘委屈地說(shuō)。

真是讓人瞠目結(jié)舌，果然是腦殘!

“你先別急著承認(rèn)錯(cuò)誤。”李戈平靜地說(shuō)，“那事已經(jīng)過(guò)去了，但是生活委員同學(xué)你就那么想得到這張票么?那么我的給你，不用往我鉛筆蹭里塞小紙條了!”

全班氣氛冷得怕人，每次出現(xiàn)一個(gè)人面對(duì)整個(gè)集體時(shí)都是這種局面，大家都怕了吧……

生活委員又羞又怒，她掏出一個(gè)小紙包，正是葛藤團(tuán)幫李戈領(lǐng)的那包鼠藥，我頓時(shí)有了不祥揣測(cè)不是來(lái)真的吧，為一個(gè)追星連命都搭上……

“李戈你這個(gè)大笨蛋!葛藤團(tuán)的人都在騙你，這根本不是什么老鼠藥，她們把藥換成糖了，這樣就能幫你多領(lǐng)幾次鼠藥!你還蒙在鼓里!”

我正在瞠目，只見(jiàn)李戈向葛藤團(tuán)頷首致意：“感謝大家對(duì)我的厚愛(ài)，其實(shí)你們想跟我多說(shuō)話可以直接來(lái)請(qǐng)教我數(shù)學(xué)問(wèn)題嘛?！?/p>

生活委員幾乎要哭了：“你周?chē)娜硕荚隍_你，你還對(duì)他們那么好!”

李戈也要哭了：“大家同學(xué)一場(chǎng)，能不能不要搞得像敵人啊!即便是被人誤會(huì)也是生活中的小插曲，同學(xué)，我已經(jīng)把票都給你了，你就不要再抓著我不放了，求求你了姑奶奶!”

有人偷偷地笑了起來(lái)，接著全班都笑了。生活委員不好意思地坐下，自言自語(yǔ)：“我只是太剛直不阿了而已?！?/p>

篇7

2、步驟：雞蛋打散放入油鍋中炒碎盛出備用。鍋中放油炒香蝦皮，關(guān)火加入蔥碎盛出。

3、鍋中加油把剁碎的胡蘿卜碎煸炒至軟，關(guān)火加入切碎的香菇丁放入泡軟斬碎的粉絲。再把炒制好的蝦皮和雞蛋放入胡蘿卜粉絲餡中。加入適量的鹽和雞精香油攪拌均勻。

4、酵母粉兌溫水加入面粉中，和成面團(tuán)發(fā)酵2倍大。把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，餳至15分鐘。面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)。搟成中間厚，外圍薄的面餅。

篇8

1、想要賣(mài)好一碗螺螄粉，首先要把螺螄粉的湯做好！

2、每一碗螺螄湯的味道要穩(wěn)定，盡可能做到量化，標(biāo)準(zhǔn)化，新湯和老湯要多進(jìn)行對(duì)比，即使做不到一模一樣的味道，也不要相差太大。人類的味蕾是很強(qiáng)大的，味蕾內(nèi)的上皮性細(xì)胞就有60～100個(gè)，就是為了品嘗出食物的酸甜苦辣咸。

3、要不定期的研究競(jìng)品，作為經(jīng)營(yíng)者不僅要了解自己的產(chǎn)品味道，要不定期的研究競(jìng)品的味道。切不可掉以輕心，人之所以為人，是因?yàn)槿耸怯幸庾R(shí)的動(dòng)物。做生意的人都不傻，如果他知道自己的味道難吃，一定會(huì)下功夫去解決這個(gè)問(wèn)題。以前難吃不代表永遠(yuǎn)難吃，要時(shí)刻保持危機(jī)感，必須保證自己的優(yōu)勢(shì)才能立于不敗之地。

4、螺螄粉配菜口感不容忽視，配菜口感差，一定要果斷的換掉，否則將影響到螺螄粉整體的味道，也影響了顧客的食用體驗(yàn)。

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篇9

1、在通風(fēng)的地方吃：可以選擇在廚房煮好螺螄粉，放在陽(yáng)臺(tái)散味兒，效果是最顯著的，建議還是選擇有風(fēng)的日子吃。當(dāng)然自己不介意螺螄粉的味道，就可以隨意了。

2、煮的時(shí)候打開(kāi)抽油煙機(jī)：廚房都會(huì)有抽油煙機(jī)，在煮的時(shí)候打開(kāi)，氣味也會(huì)很好的擴(kuò)散，這樣也可以大程度減少味道，可以試一試。

3、不放酸筍：螺螄粉里面味道最多的最重的就是酸筍，和很多的咸菜腌菜一樣，酸筍也是帶有一些發(fā)酵的味道。不少人聞不習(xí)慣，可以直接不放酸筍，其余的味道還是很好的。

4、使用空氣清新劑：吃完之后味道很大，通風(fēng)或者是選擇噴一些空氣清新劑，空氣質(zhì)量會(huì)變得很好。

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篇10

2、粉絲先用水浸泡15分鐘，白蘿卜切成細(xì)絲，也可以用切片的，切片的要多煮一些時(shí)間，口感比蘿卜絲略差。

3、鍋內(nèi)放油燒熱后加入清水，把蘿卜絲和粉絲放入一起煮。

4、水要多放一些，粉絲吸水性很強(qiáng)。

5、煮開(kāi)后再多煮幾分鐘，粉絲和蘿卜需要多煮一些時(shí)間。加入適量鹽、醬油和雞精。

6、可以再加入幾顆青菜更有營(yíng)養(yǎng)，煮蘿卜時(shí)可以放入少量豬油，香味更濃。