導語：如何才能寫好一篇鱖魚養(yǎng)殖，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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2、魚苗選擇。鱖魚苗的選擇決定了鱖魚的成活率和質(zhì)量，所以必須選擇優(yōu)質(zhì)的魚苗，首先是保證選擇的同一批次的魚苗大小基本相同，不能選擇沒有活力的魚苗，其次就是觀察魚尾的擺動力，如果魚的尾巴擺動有力，則這個魚苗就是強壯的；最后就是觀察鱖魚的外表，選擇沒有傷口且表面干凈的魚苗。

3、放養(yǎng)密度。鱖魚放養(yǎng)密度也是決定鱖魚成活率的基本因素。一般來說，可以選擇每畝池塘放入一千尾左右的魚苗，等到養(yǎng)殖的后期，養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗慢慢累積起來，就可以增加魚苗數(shù)量，一般每畝池塘放養(yǎng)一千五到一千八尾的魚苗，盡量不要超出這個范圍，不然不便于管理。

4、 飼料管理。鱖魚主要由捕獲水中的小魚和蝦和水中浮游生物。因此，需要在池塘放入一些小魚小蝦給鱖魚提供食物，為了使鱖魚全面的生長，還要在撒入適量的飼料喂養(yǎng)鱖魚。每次喂養(yǎng)飼料之前，要檢查飼料是否發(fā)霉變質(zhì)，撈出上次殘留的飼料，防止飼料在水中分解污染水質(zhì)，很有可能會使鱖魚誤食，感染病害。

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一、水霉病

1.發(fā)病癥狀及流行：魚苗感染時，背鰭帶有黃泥狀的絲狀物，魚苗浮于水面，行動呆滯，體表黏液增多。成魚感染時，感染部位出現(xiàn)灰白色棉絮狀物，分枝多而纖細的菌絲可深入到損傷或壞死卵膜、皮膚及肌肉。因傷口腐爛、食欲減退、體質(zhì)衰弱而死亡。

此病病原為水霉菌感染鱖魚而引起，在鱖魚受精卵、苗種和成魚均可發(fā)生。孵化用水混有雜物，遇水溫較低，致使魚卵受損而感染；苗種和成魚，主要是因操作不當使魚體受傷而感染。一年四季均可發(fā)生，以早春和晚秋最為流行。

2.防治方法：①孵化用水經(jīng)60目尼龍篩絹網(wǎng)過濾，以防雜物進入，保持良好水質(zhì)，用0.2%食鹽水和0.2%碳酸氫鈉潑灑。停水5分鐘后恢復流水。②魚卵感染時，可用20～30毫克/升亞甲基藍浸浴5～10分鐘。③苗種和成魚，注意拉網(wǎng)、運輸勿傷魚體，已患病魚體用3%食鹽水浸洗10分鐘，效果很好。

二、爛鰓病

1.發(fā)病癥狀及流行：病魚鰓絲腐爛發(fā)白，鰓片表面尤以鰓絲末端黏液較多，有黃色的腐爛物附于鰓絲邊上。嚴重時軟骨外露，鰓蓋中央被腐蝕成透明小孔，俗稱“開天窗”，體表充血發(fā)炎。病魚常獨游水面，游動緩慢，體色發(fā)黑，食欲減退，體形消瘦而導致死亡。

此病病原為魚害黏球菌感染鱖魚所致。此病在全國各地都會流行，全年均發(fā)此病，水溫在20℃以上開始流行，每年4～10月，水溫在28～35℃時最為流行。該病發(fā)展迅速，在短期內(nèi)可形成死亡高峰。

2.防治方法：①放養(yǎng)前用生石灰或漂白粉徹底清塘。②水溫在15～20℃時，用10毫克/升漂白粉溶液浸洗魚種15～20分鐘，可防此病。③用25毫克/升生石灰兌水后全池潑灑，效果較好，用藥三天后更換1/4～1/3的池水。④全池潑灑溴氯海因0.2～0.4毫克/升，兩天后全池潑灑0.2～0.3毫克/升碘制劑一次。

三、腸炎病

1.發(fā)病癥狀及流行：病魚不攝食，體色發(fā)黑，浮游于水面，腸道有氣泡及積水，病魚的直腸至段充血紅腫，嚴重時整個腸道腫脹，呈紫紅色，輕壓腹部有黃色黏液和血膿流出。

此病病原為腸型點狀單胞菌。病因常是鱖魚吞食了帶腸炎病的餌料魚而受感染，或因饑餓后又飽食而引發(fā)該病。

2.防治方法：①加強鱖魚的飼養(yǎng)管理，不要讓鱖魚時饑時飽。選擇適口餌料魚，一般為鱖魚體長的50%～60%，以防過大餌料魚擦傷腸腔誘發(fā)魚病。②將鱖魚池和餌料魚池的水體進行消毒。水體消毒可用0.4～0.5毫克/升漂白粉化水或0.1～0.2毫克/升二氧化氯或0.2～0.3毫克/升二溴海因等全池潑灑，每半月消毒一次。③餌料魚投喂前用10%食鹽水浸洗進行消毒處理，并清除病、殘、弱餌料魚,消滅傳染源。④給餌料魚投喂藥餌大蒜素，每100公斤飼料添加大蒜素0.1公斤，連續(xù)投喂5～7天。餌料魚吞食藥餌后再被鱖魚吞食，使鱖魚間接服藥得以治療。

四、白皮病

1.發(fā)病癥狀及流行：發(fā)病初期，病魚背鰭基部或尾柄出現(xiàn)白點，隨著病情發(fā)展，背鰭和臀鰭間的體表及鰭基部都呈白色。嚴重的病魚尾鰭爛掉或殘缺不全，病魚頭部向下，尾部向上，倒懸水中，與水面近似垂直游動，不久就會死亡。

此病有兩種病原：白皮極毛桿菌和魚害黏球菌。主要發(fā)生在鱖魚魚種階段。流行季節(jié)為5～8月份，流行地區(qū)廣，發(fā)病2～3天就會造成魚死亡，病魚死亡率較高。

2.防治方法：①拉網(wǎng)、過篩操作時注意不要擦傷魚體，經(jīng)過運輸?shù)拿绶N過塘前要先藥物浸浴。②在發(fā)病季節(jié)，每月用15～20毫克/升生石灰全池遍灑1～2次。③全池遍撒強氯精（含有效氯90％），使水呈0.5～0.6毫克/升濃度。④用10毫克/升的漂白粉浸洗，隔天浸洗1次，3次見效。

五、爆發(fā)性出血病

1.發(fā)病癥狀及流行：發(fā)病初期，癥狀主要表現(xiàn)在鰓蓋及各鰭條、體側(cè)有不同程度的出血斑點，鰓絲充血，肝臟和膽囊腫大并有點狀充血，肝表層深黃色或淺白色。腸內(nèi)有淡黃色物質(zhì)，后期出現(xiàn)眼下球和鰓蓋充血，離群獨游，緩游于水面，攝食明顯下降，很快死亡。

該病主要是在環(huán)境不良情況下，鱖魚由細菌感染引起，或先由病毒感染，繼由病菌擴大蔓延。據(jù)實驗表明，有的是在水體或餌料魚體上寄生的車輪蟲、指環(huán)蟲、鳋類、水蛭類及棘頭蟲類等帶菌者引起。爆發(fā)性出血病流行快，死亡率高，在夏、秋兩季最為流行，在水溫25~30℃條件下,有的發(fā)病池甚至會全池死亡。

2.防治方法：①徹底清塘消毒,采用石灰粉與潔爾滅合劑或用福爾馬林與石灰漿合劑消毒，既可以徹底除野，又可滅除細菌、真菌及病毒。②進苗種時，盡量使用本地優(yōu)質(zhì)的苗種。③加強飼養(yǎng)管理，在苗種放養(yǎng)之前，用應氏消毒劑或新品一元二氧化氯制劑2～3毫克/升浸浴15～20分鐘。④投喂優(yōu)質(zhì)餌料魚，并對餌料魚進行消毒。⑤發(fā)病季節(jié)，每隔10～15天用生石灰20～25毫克/升全池撒施。⑥發(fā)病后，對餌料魚投喂藥餌，每公斤飼料拌病毒靈15克、恩諾沙星8克和維生素C5克，連喂5天為一個療程。對鱖魚池采取全池撒施百毒凈或消凈靈，連用兩次，間隔1天，施藥后5～6天，用5毫克/升的生石灰化水后全池潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

六、病毒性肝病

1.發(fā)病癥狀及流行：發(fā)病癥狀為病魚不食餌料魚，靜臥或獨游，鰓絲發(fā)白、缺血，體表癥狀不明顯，或呈黃色，剖腹后可見肝臟蒼白或黃色，肝細胞呈水泡狀，膽囊增大，膽汁渾濁變黃，脾臟黑紅色，無光澤。

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1.池塘條件

鱖魚主養(yǎng)池塘要求底質(zhì)平坦，淤泥厚度要少于15厘米。沙底塘和新挖塘養(yǎng)殖鱖魚效果更佳。池塘面積多以3～5畝為宜，由于鱖魚喜歡清新且溶氧高的水質(zhì)，故主養(yǎng)池塘水源要充足，進排水方便，正常蓄水水深不能小于1.5米。

2.池塘清整消毒

清塘消毒最宜用生石灰干法清塘，再曝曬池底，直至開花培育“適口餌料魚”前兩天左右才注水入塘。通過消毒，可殺死池塘中的病毒、細菌、寄生蟲及底棲生物、水生昆蟲等，為鱖魚養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

3.苗種放養(yǎng)

第一茬，4月中旬從廣東購進鱖魚苗，經(jīng)半個月培育，育成規(guī)格為5厘米左右（220尾/500克），每畝放養(yǎng)1500尾，套養(yǎng)100克/尾的鰱、鳙魚（2∶1）120尾。9月份在第一茬鱖魚大規(guī)格商品魚開始銷售后，留下小規(guī)格鱖魚并塘，并塘面積占總養(yǎng)殖面積30%左右，并塘后9月中下旬進行第二茬放養(yǎng)，鱖魚種規(guī)格13～20尾/公斤，畝放養(yǎng)1200尾，套養(yǎng)150克/尾的鰱、鳙魚（2∶1）100尾。

4.餌料魚培育及投喂

第一茬鱖魚放養(yǎng)銜接餌料魚為自繁鯽魚苗。在鱖魚苗放養(yǎng)前，采用曬背沖水刺激使鯽魚形成批量產(chǎn)卵，再將附有鯽魚卵的魚巢轉(zhuǎn)移至事先已肥水的鱖魚養(yǎng)殖池孵化出魚苗，魚苗密度一般每畝控制在50萬～100萬尾。魚卵可分2～3批放入，每批間隔一天，如1-3-5，這樣可兼顧規(guī)格不齊的鱖苗均有適口餌料。第二茬鱖魚放養(yǎng)用廣東產(chǎn)鯪魚魚苗接口，采用常規(guī)肥水方法進行魚苗培育，可直接在鱖魚養(yǎng)殖池培育，也可專塘培育后再供應給鱖魚池。

鱖魚養(yǎng)殖過程中，用專塘培育鯪魚，為正常生產(chǎn)季節(jié)的鱖魚養(yǎng)殖不斷提供餌料魚。專塘培育池每畝放養(yǎng)鯪魚苗100萬尾，一次性放足。為保證餌料魚的適口大小配套，用控制投喂飼料的方式控制餌料魚生長速度。餌料魚投喂前用適當規(guī)格的魚篩進行過篩， 鱖魚養(yǎng)殖過程中，投喂的餌料魚應體質(zhì)健壯、無疾病，規(guī)格整齊，全長約為鱖魚全長的1/3～2/5， 餌料魚在投喂前，須經(jīng)過嚴格消毒殺蟲處理。在正常生產(chǎn)季節(jié)投喂量以鱖魚與餌料魚的數(shù)量比掌握在1∶5 左右，3～5 天投放一次;9月以后，5～7天投喂一次;冬春季節(jié)改為15天投喂一次。低溫季節(jié)以小鯽魚為飼料魚。

5.水質(zhì)管理

魚塘水質(zhì)須常年保持“肥、活、嫩、爽”的標準，池水透明度保持在40厘米左右。要經(jīng)常加注新水，特別在高溫階段的6月至9月，每5～7天加水一次，每次加水15～20厘米。如多次使用藥物，則需換水以防藥害。視外河水質(zhì)，平時少打外河水，最好換魚種塘水。

餌料魚鯪魚池與鱖魚養(yǎng)殖池進行水體交換以培育水質(zhì)，在生長旺季，每次換水時，先將鱖魚池的水抽入鯪魚池，使鯪魚池水位提高20～25厘米，再從鯪魚池將水抽回至鱖魚池，使基本相同的水量互換。

6.病害防治

一是做好寄生蟲病防治工作，定期全池潑灑高效低毒殺蟲劑。二是餌料魚消毒，在細菌性疾病高發(fā)季節(jié)，餌料魚通常用三氯或二溴海因等浸浴10分鐘;寄生蟲病高發(fā)季節(jié)，餌料魚用甲醛浸洗3～5分鐘。

7.收獲上市要求

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1、桂魚含有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還有含脂肪、少量維生素等。桂花魚肉質(zhì)豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用于氣血虛弱體質(zhì)，可治虛勞體弱、腸風下血等癥。

2、鱖魚肉性味甘、平，無毒，具有補虛勞、益脾胃的功桂魚含有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還有含脂肪、少量維生素等。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

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2、丁桂魚也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。

3、丁桂魚可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。

4、丁桂魚可以起到養(yǎng)陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價的食補材料。

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楊樹潰瘍病是我國楊樹人工林重大的生物災害，危害越來越嚴重。據(jù)不完全統(tǒng)計，侵染楊樹的病原菌有300 多種，危害133 個楊樹種、雜交種和無性系。葡萄座腔菌能危害40 個屬的闊葉樹和5 個屬的針葉樹，幾乎遍及全球。因此，掌握楊樹潰瘍病的發(fā)病規(guī)律，切實做好楊樹潰瘍病防治工作，對保護造林成果具有十分重要的意義。

一、楊樹潰瘍病的發(fā)病癥狀及規(guī)律

1、癥狀。典型癥狀是在樹干或枝條上開始時產(chǎn)生圓形或橢圓形的變色病斑，逐漸擴展，通常縱向擴展較快，病斑組織水漬狀，或形成水泡，壓之有液體流出，具臭味，后期病斑失水稍凹陷，呈灰色至黑褐色長橢圓形病斑；病部后期長出許多小黑點，為病菌的子實體，內(nèi)皮層和木質(zhì)部變褐色。當病斑相互聯(lián)結(jié)環(huán)繞枝干后，病斑以上枝干枯死。潰瘍病發(fā)生在小枝上時，常不表現(xiàn)出典型潰瘍癥狀，小枝就迅速枯死，通稱枝枯型；當潰瘍病發(fā)生在樹干上時，初期看不出任何癥狀，后期在粗厚的樹皮裂縫中產(chǎn)生子實體和病斑，病斑環(huán)樹干后，即引起樹干枯死。

2、病原。楊樹潰瘍病病原菌有性世代為子囊菌亞門、腔菌綱、格孢腔菌目、葡萄座腔菌屬的葡萄座腔菌于秋季形成。子座埋生在表皮下，后期突破表皮外露為黑色，子囊殼埋生于子座內(nèi)；子囊棒形，有短柄，雙層壁，內(nèi)含8 個孢子，單細胞，無色；該病菌的無性世代形成于春天，屬半知菌亞門、球殼孢目、球殼孢科、小空殼屬的聚生殼菌，分生孢子器球形，暗褐色，單生或聚生于子座內(nèi)，分生孢子單細胞、無色，卵圓形到寬橢圓形。

3、發(fā)病規(guī)律。該病主要以菌絲狀態(tài)在樹干枝條的病斑和病殘體中越冬。病菌多從傷口或皮孔侵入，以潛伏狀態(tài)存在。病菌的分生孢子和子囊孢子，借風雨、昆蟲和氣流傳播。主要危害苗木及幼樹枝干，特別以定植后當年及第2 年的幼樹發(fā)病最重。樹苗在苗圃中即可被侵染，但多不表現(xiàn)癥狀，處于潛伏侵染狀態(tài)，當寄主衰弱時就可發(fā)病。春季為發(fā)病高峰。夏季楊樹生長旺盛，病害發(fā)展緩慢，秋季可出現(xiàn)第2 次發(fā)病高峰。在春旱、春寒、風多，土壤返堿板結(jié)積水，以及苗木假植時間過長造成樹勢削弱時易發(fā)病。發(fā)病程度與樹種、林齡、密度、林木含水量等因素有關，本地主栽楊樹以69楊比較抗病，72 楊易感病，以新造林、幼齡林，林分密度較小，林木自身含水率較低，樹勢衰弱的林木較易發(fā)病。

研究證明，楊樹潰瘍病與樹皮內(nèi)含化學物質(zhì)的關系，證明樹皮鄰苯二酚和對—羥基苯甲酸含量較高的樹種更抗?jié)儾?，各地在選擇楊樹品種時可以將其作為一個抗病的指標。

二、防治措施

楊樹潰瘍病在新造林的幼樹上發(fā)生較為嚴重，因此要提高苗木和造林質(zhì)量，做到適時造林，適地適樹，加強幼樹撫育管理，改善幼樹生長條件，增強林木的抗病力。

1、培育優(yōu)質(zhì)抗病新品種。選育抗病品種，培育優(yōu)質(zhì)苗木，提高造林苗木的抗病性，加強苗木的產(chǎn)地和調(diào)運檢疫以及苗木的市場管理，禁止劣、假、病苗流入市場，選用無病木質(zhì)化程度高的1 年生壯苗造林。起苗盡量減少傷根，做到隨起隨栽，縮短苗木假植時間，最好避免假植和長途調(diào)運苗木。

2、掌握好造林季節(jié)。秋季植苗造林宜早不宜遲，一般在10 月中下旬為宜。秋植時間過晚，當年不能發(fā)新根或新生根很少，吸收水肥能力較差，成活率低。春植宜晚不宜早，最佳時期在3 月上旬至3 月底造林，氣候較為適宜，可避免寒流侵襲，土壤溫度適宜，新根生長快，新造林水分平衡和樹勢較好，減少潰瘍病的發(fā)生機會。

3、提高造林質(zhì)量。首先做到適地適樹，選擇土壤肥沃、排灌方便、地下水位在1.5 米以下的沙質(zhì)壤土造林地。造林時采取“三水”栽植，即：栽前泡水，先用水浸根2~3 小時；栽時帶水，栽時灌足定根水；栽后適時澆水。在造林地水源不足，取水困難時，應深栽70~80 厘米，并且要在栽后及時培土踏實，確保苗木成活。

4、加強幼林的撫育管理。造林后要適時培土、松土、除草，及時排灌，合理施肥，及時防治病蟲害，為幼樹生長創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，增強樹勢提高幼樹的抗病性。對發(fā)病林地上的部分已枯死或即將枯死的幼樹要及時截干，促其再萌蘗并把剪下的枯干（枝）及病死株清除燒毀，減少病菌侵染源。

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（一）自然環(huán)境條件

1、地理概況

市位于我國內(nèi)陸地理腹心地帶中心，東鄰陜西，南抵，屬長江流域嘉陵江水系，為山地型高原，呈現(xiàn)北高南低、西高東低的趨勢，地形復雜，海拔一般在1000-2200米之間，最高海拔4187米，最低550米，最大高差3637米?？偼恋孛娣e2.79萬平方公里。總?cè)丝?69.3萬人。全市轄1區(qū)8縣。

2、氣候條件

市跨亞熱帶和暖溫帶兩個氣候類型，氣候的垂直和水平分布均比較明顯，南部河谷地帶屬亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫14.5－15℃，無霜期250－280天，年降雨450－900毫米。日平均氣溫大于10℃的天數(shù)220－230天。年平均氣溫8－12℃，無霜期180-240天，年降雨550-850毫米。日平均氣溫大于10℃的天數(shù)160-190天。

市內(nèi)河谷地帶氣溫、水溫總體趨高，位居全省之首，大部分區(qū)域適宜溫水性魚類生長，南部三縣一些區(qū)域還適宜熱帶魚類生長。

（二）水和水域、沼澤資源

市水資源較為豐富，有嘉陵江一級主要支流9條，二級支流900余條，三級支流2900多條。年徑流（降水資源）量261億立方米，占全省總徑流量的44%。另外，除降水外，還有地表水（山泉、溪流水等）106億立方米及一定數(shù)量的地下水。

市內(nèi)現(xiàn)分布有各類水面和河灘、沼澤地27.6474萬畝。可利用水面及河灘沼澤地9.2974萬畝，占各類資源面積的34%。已利用水面及河灘沼澤地2.1274萬畝，占可利用資源面積的23%。各類水面、河灘、沼澤的具體類型分布是：

1、池塘總面積2324畝，占總水面面積的0.84%。

2、水庫總水域面積2.82萬畝，占總水面面積的10.2%。共有水庫6座。均屬山谷型水庫。其中：碧口水庫水域面積15000畝；黃江水庫水域面積400畝；晚家峽水庫水域面積800畝；紅河水庫水域面積1500畝；苗河水庫水域面積500畝；白龍湖水域面積約1萬畝。

3、湖泊面積2150畝，其中：洋湯天池2000畝，飲馬池150畝。占總水面面積的0.78%。主要分布在洋湯天池。

4、塘壩800畝，占總水面面積的0.29%。共25座，分布于等縣。

5、稻田臨時養(yǎng)殖水域面積3.2萬畝，占總水面面積的11.6%。分布在泥陽、游龍、江洛、伏鎮(zhèn)、銀杏、城關等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，角弓、石門、兩水、城郊、東江、漢王等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，城關、玉壘、碧口、中廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，陽壩。

6、主河道水域面積7.2萬畝，占總水面面積的26.0%。位于白龍江、白水江、西漢水、青泥河、洛河等河流中下游。

7、河灘、沼澤面積13.9萬畝，占總水面面積50.3%。其中宜漁面積3萬畝。白龍江河谷角弓段5000畝，石門段3000畝，兩水段5000畝，城郊鄉(xiāng)吉石壩段4000畝，東江段4000畝，漢王鎮(zhèn)以下至外納鄉(xiāng)段2萬畝。白龍江臨江段6000畝，口頭壩—冉家坪段4000畝。

白水江流域河灘、沼澤2000畝。其中玉壘段1000畝，肖家鄉(xiāng)段500畝，中廟段500畝。

西漢水流域河灘沼澤53000畝。其中西和段3000畝，段2萬畝，成、康兩縣交界段3萬畝。

青泥河流域中下游河灘、沼澤5000畝，

洛河流域中下游河灘、沼澤6000畝，

麻沿河流域河灘、沼澤3000畝

永寧河河灘、沼澤2000畝

兩當河、楊店河流域河灘、沼澤4000畝

河碾壩至托河段河灘、沼澤1萬畝。

我市水資源、河灘、沼澤資源較為豐富，但漁業(yè)利用程度低，除池塘外，水庫、塘壩的利用規(guī)模??；湖泊、河灘、稻田的漁業(yè)利用尚在初始階段。特別是等縣尚有相當數(shù)量的地表和地下冷水資源，適宜鮭鱒魚等其它冷水魚類養(yǎng)殖開發(fā)。合理開發(fā)利用市內(nèi)各類宜漁資源將有助于宜漁區(qū)經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

（三）水體物理化學特征

市內(nèi)水庫、池塘、湖泊等水體年平均水溫變幅13-16.5℃之間，最高水溫22-26℃；地下水年平均水溫12－14℃，最高16℃，最低9℃。各類水體透明度變幅5－800厘米。水體PH值8.1—8.3之間。溶解氧7.6－8.4毫克/升之間。離子總量0.23－0.32克/升?？倝A度2.58－3.29毫克當量/升?？傝F0.016－0.026毫克/升?？偭?.01－0.03毫克/升?？偟?.5－0.8毫克/升?；钚怨?.2－6.5毫克/升。氨氮0.027－0.197毫克/升。硝態(tài)氮0.165－0.490毫克/升。

市內(nèi)各類水體化學物質(zhì)含量適中，為調(diào)和型（各種離子比例處于均衡狀態(tài)）水體，適宜發(fā)展淡水漁業(yè)。

（四）漁業(yè)生物資源

1、魚類及水生動物資源

全市現(xiàn)有魚類種類62種，隸屬5目11科，占全省資源的66%。其中土著類44種，隸屬2目6科，經(jīng)濟價值較高的有齊口裂腹魚、重口裂腹魚、中華倒刺魚巴、鯽、黃鱔、石爬魚兆等；引進的魚類及品種（不包括小型觀賞魚）18種，隸屬4目6科，現(xiàn)養(yǎng)殖的主要品種有草魚、鰱魚、團頭魴、建鯉、彭澤鯽、高背鯽、鰻魚等。珍稀土著水生動物有大鯢、魷螈、山溪鯢、野生甲魚等。

全市土著魚類資源較豐富，一些種類產(chǎn)品外銷勢頭旺，價格高，有較廣闊的開發(fā)利用前景。引進品種大多為名優(yōu)品種，養(yǎng)殖推廣已上了一定規(guī)模，為漁業(yè)增產(chǎn)增效奠定了物質(zhì)基礎。

2、餌料生物資源

浮游生物中，藻類共有6門80多屬種，不同水體生物量變幅0.120—6.080毫克/升，浮游動物生物量變幅0.0045—0.700毫克/升。

底棲動物共檢測出60多種，主要為搖蚊幼蟲和水生寡毛類，生物量0.10—5.75克/平方米。

水生維管束植物主要種類有：蘆葦、香蒲、眼子菜、菹草、兩棲蓼、浮萍、紫萍、滿江紅藻、金魚藻、輪藻、蓮等。

全市大部分水庫、池塘均為中營養(yǎng)或中富營養(yǎng)水體，餌料生物量較高，為濾食性魚類生長和魚類增殖提供了物質(zhì)基礎。據(jù)省漁業(yè)資源調(diào)查組的測算：水庫、湖泊等大水面天然魚產(chǎn)量為16—51.5公斤/畝，高于我省黃河流域（14—17公斤/畝）和內(nèi)陸河流域（7—27.3公斤/畝）。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與問題

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖基本情況

養(yǎng)魚始于上世紀五十年代，其作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于上世紀八十年代中期，歷經(jīng)二十年奮斗，全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量已由上世紀八十年代中期幾十噸增長到年的1305噸，增長20多倍。各類宜漁資源利用程度逐步提高，總養(yǎng)殖面積2.1274萬畝，池塘養(yǎng)殖面積95%（部分池塘因缺水無法放水養(yǎng)魚），水庫利用面積1.82萬畝，占66%，塘壩利用面積300畝，占37.5%，河灘沼澤利用面積300畝，占宜漁面積1%。池塘養(yǎng)魚單產(chǎn)達到350—470公斤，網(wǎng)箱養(yǎng)魚單產(chǎn)50公斤/立方米，年全市漁業(yè)產(chǎn)值1239.6萬元（現(xiàn)價）。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者已達3000多人，養(yǎng)殖戶戶均收入3000元。

漁業(yè)生產(chǎn)方式已由水庫放養(yǎng)發(fā)展到以池塘養(yǎng)殖為主體，水庫綜合漁業(yè)（放苗散養(yǎng)、移植增殖、網(wǎng)箱養(yǎng)魚）、塘壩養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、沼澤種藕放魚牧鴨、溫室養(yǎng)殖多種方式并舉的格局。大部分池塘養(yǎng)殖已發(fā)展到精養(yǎng)水平，并逐步向集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展。

漁業(yè)資源保護方面，申請建立的白龍江大鯢自然保護區(qū)，已得到省政府準建批復，保護區(qū)以碧口水庫和碧峰溝為中心，保護面積13平方公里，保護的主要種類有大鯢、魷螈、野生甲魚、山溪鯢、齊口裂腹魚、重口裂腹魚等土著魚和其它水生動物60多種。

（二）漁場及魚種場現(xiàn)狀

市內(nèi)現(xiàn)有漁場及魚種場4處。魚種場，池塘水面60畝，現(xiàn)以培育魚種為主，年培育魚種100多萬尾，由養(yǎng)殖農(nóng)戶承包生產(chǎn)經(jīng)營。

魚種場池塘水面30畝，以孵化培育魚種為主，年生產(chǎn)魚種100萬尾左右。

特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場占地總面積35畝，其中池塘面積20畝，溫室1600平方米，以養(yǎng)殖甲魚、鰻魚等名優(yōu)特品種為主。

碧口漁場現(xiàn)有池塘水面20畝，以培育魚種和飼養(yǎng)成魚為主。

存在的問題主要是：

一是近年來對漁業(yè)的政策性投資力度明顯減弱，養(yǎng)殖農(nóng)戶自身缺乏發(fā)展資金，漁業(yè)養(yǎng)殖基礎條件差的狀況難以徹底改善，大面積宜漁資源得不到進一步的開發(fā)利用。二是養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)還有待調(diào)整優(yōu)化，一些名優(yōu)新特養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖比重仍然偏小，制約了養(yǎng)殖效益的大幅度提高。三是苗種供給體系還不完善，大部分苗種繁育仍然依賴其它省份和地區(qū)，品種規(guī)格不能完全滿足全市漁業(yè)生產(chǎn)的多層次需要；四是信息服務體系脆弱，缺乏必要的信息收集、處理、發(fā)送手段，不能及時為養(yǎng)殖農(nóng)戶提供準確的漁業(yè)生產(chǎn)銷售信息；五是缺乏功能比較齊全的試驗示范基地，不能為養(yǎng)殖農(nóng)戶提供全方位技術示范培訓，一些綜合實用技術得不到及時示范推廣；六是漁業(yè)病害測報和水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作剛剛起步，缺乏必要的檢測設備，嚴重影響漁業(yè)水域監(jiān)測保護和水產(chǎn)品檢疫工作的進一步開展。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)目前面臨的形勢和發(fā)展?jié)摿?/p>

二十一世紀，對水產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更高的要求，市場準入制度的實施為水產(chǎn)品進入市場增加了一道門檻。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必須解決面臨的諸多問題，一是水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障。在注重品種、產(chǎn)量、效益的同時，要為消費者提供無公害綠色水產(chǎn)品。二是養(yǎng)殖環(huán)境污染加劇。如何降低養(yǎng)殖環(huán)境代價，增加經(jīng)濟、兼顧社會、生態(tài)三方面的效益成為必須解決的難題。三是養(yǎng)殖模式的更新替代。怎樣完成從傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，由養(yǎng)殖型漁業(yè)向管理型漁業(yè)的轉(zhuǎn)變，以及培養(yǎng)生態(tài)安全、漁業(yè)安全、水安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全及可持續(xù)發(fā)展等新的養(yǎng)殖觀念。已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的瓶頸而影響我市水產(chǎn)工作的健康持續(xù)發(fā)展。

我市由于氣候溫暖、水資源豐富、水質(zhì)潔凈、水溫類型多樣化、魚類生長期長等養(yǎng)殖優(yōu)勢，從而為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了良好的條件，可養(yǎng)殖冷水性、溫水性、熱帶魚和其它水生動物；同時、、宕昌、西和、的天然湖泊、塘壩、水庫資源，為我們提供了融觀光、垂釣、餐飲為一體的綜合性休閑漁業(yè)平臺。我市在漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境利用等方面都具有明顯優(yōu)勢，發(fā)展?jié)摿^大。

三、養(yǎng)殖水域、河灘、沼澤規(guī)劃

（一）總體規(guī)劃

1、指導思想

認真貫徹落實漁業(yè)法規(guī)和國家有關漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，加快漁業(yè)資源利用開發(fā)，堅持漁業(yè)資源是產(chǎn)業(yè)化活動的物質(zhì)基礎、水域生態(tài)環(huán)境是漁業(yè)資源賴以生存繁衍和發(fā)展空間的原則，以豐富城鄉(xiāng)人民菜籃子，增加宜漁區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶收入為目的，推廣效益型、可持續(xù)型漁業(yè)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，全面推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2、總體目標

到年全市各類增養(yǎng)殖水面達到3.43萬畝，其中：池塘養(yǎng)殖面積達到2800畝，水庫放養(yǎng)和移植增殖達到2.82萬畝。塘壩養(yǎng)殖面積達到800畝，網(wǎng)箱養(yǎng)魚總體積達到5000立方米，河灘、沼澤利用面積達到2500畝。水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到2000噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)值達到2000萬元，養(yǎng)殖農(nóng)戶戶均收入4500元。

3、總體思路

“突出一個帶，抓好兩個片，利用六個庫，兼顧九個縣（區(qū)）”?！巴怀鲆粋€帶”即重點抓好白龍江流域及白水江干流沿岸漁業(yè)，突出名特優(yōu)產(chǎn)品種同時抓好生態(tài)養(yǎng)殖?！白ズ脙蓚€片”即南部片、、以發(fā)展冷水魚類和其它特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖為主；北部片以發(fā)展池塘、塘壩大宗魚類養(yǎng)殖為主?！袄昧鶄€庫”即充分利用碧口水庫、翰坪嘴水庫、紅河水庫、晚家峽水庫等水庫發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚、銀魚移值增殖、中上層魚類放養(yǎng)等水庫綜合漁業(yè)?！凹骖櫨艂€縣（區(qū)）”即全市九縣（區(qū)）都具有發(fā)展?jié)O業(yè)的基本條件，宜各有側(cè)重，共同發(fā)展。

（二）區(qū)域布局規(guī)劃

1、養(yǎng)殖區(qū)域范圍、水面類型

依據(jù)地形地貌、氣候、水域類型、水溫高低、養(yǎng)殖設施條件、市場狀況、漁業(yè)歷史長短等因素，養(yǎng)殖區(qū)域可劃分為南、北兩個區(qū)域，即南部漁業(yè)區(qū)和北部漁業(yè)區(qū)。

（1）南部漁業(yè)區(qū)

本區(qū)包括十個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城關、城郊、漢王、兩水、東江、石門、角弓、錦屏、外納、桔柑）；十三個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城關、石坊、玉壘、橫丹、臨江、碧口、中廟、肖家、范壩、橋頭、屯寨、尖山、店壩）；七個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（嘴臺、長壩、望關、平洛、碾壩、大南峪、秧田）；本區(qū)域現(xiàn)有宜漁水庫二座，水庫水面2.50萬畝，池塘水面面積943畝，工廠化溫室面積1600平方米，湖泊水面2150畝，山澗塘壩100畝，河灘、沼澤6.5萬畝。

（2）北部漁業(yè)區(qū)

本區(qū)包括成縣八個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城關、支旗、陳院、拋沙、小川、索池、紅川、店村）；十五個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（東關、顯龍、水陽、永寧、伏鎮(zhèn)、栗川、銀杏、游龍、江洛、泥陽、麻沿、高橋、榆林、柳林、嘉陵）；兩當縣五個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城關、金洞、魚池鄉(xiāng)、左家、楊店）；九個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（漢源、趙五、十里、何壩、西峪、長道、姜席、石峽、大橋）；七個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城關、鹽官、祁山、燕河、羅壩、永興、江口）。5個宜漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)（沙灣、新城子、南河、城關、何家堡）。

本區(qū)現(xiàn)有水庫4座，水庫水面0.32萬畝，池塘面積1381畝，山澗塘壩700畝，河灘、沼澤7.4萬畝。

2、養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃

（1）南部漁業(yè)區(qū)規(guī)劃

本區(qū)引進和養(yǎng)殖的主要品種：草魚、鯉魚、鯽魚、鮭鱒魚、斑點叉尾、鰻魚、青蝦、鰲蝦、河蟹、甲魚等品種；馴化養(yǎng)殖的主要品種：齊口裂腹魚、重口裂腹魚。

主要養(yǎng)殖類型有：水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚、池塘精養(yǎng)、集約化養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖。

白龍江流域發(fā)展池塘養(yǎng)魚，近郊發(fā)展休閑漁業(yè)，充分利用白龍江流域河灘沼澤發(fā)展蝦蟹養(yǎng)殖、藕魚混作模式，在城郊姚寨溝、裕河等地發(fā)展冷水魚類集約化養(yǎng)殖。以發(fā)展水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚，池塘、溫室、溫棚特種水產(chǎn)養(yǎng)殖為重點，在碧口（碧峰溝、碧口水庫主庫區(qū)）建立以保護大鯢為主的水生動物保護區(qū)。南部以資源保護和冷水魚類養(yǎng)殖為重點，城郊和中部發(fā)展池塘養(yǎng)殖。

（2）北部漁業(yè)區(qū)

本區(qū)引進養(yǎng)殖的主要品種：草魚、團頭魴、鯉魚、鯽魚、鮭鱒魚類、黃鱔、大口鯰等品種。

主要養(yǎng)殖類型有：水庫放養(yǎng)和移植增殖、池塘精養(yǎng)、塘壩養(yǎng)殖、河灘沼澤藕魚混作等生態(tài)養(yǎng)殖模式。

西漢水流域上中游以水庫放養(yǎng)和移植增殖為主，同時發(fā)展城郊附近池塘養(yǎng)殖；成縣、、兩當縣以發(fā)展池塘養(yǎng)殖、山澗塘壩養(yǎng)殖、垂釣休閑漁業(yè)、河灘沼澤藕魚混作為主。利用塘壩養(yǎng)殖冷水性魚類。

（三）、保障措施

（1）市漁業(yè)主管部門重視對全市漁業(yè)開發(fā)的領導，協(xié)調(diào)。

（2）宣傳國家漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，利用漁業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢條件，通過制定出臺優(yōu)惠政策，吸引市內(nèi)外單位和個人投資漁業(yè)；同時，發(fā)揮水產(chǎn)部門的主體作用，積極爭取信貸資金和項目資金，加大對漁業(yè)的投入和漁業(yè)資源的開發(fā)利用。

（3）加強水產(chǎn)技術推廣機構(gòu)建設，提高科技和管理人員業(yè)務素質(zhì)，強化服務職能，大力推廣實用先進養(yǎng)殖技術，增大科技含量。

篇8

一、已有的對兒童社會規(guī)則認知特點的研究成果

國內(nèi)外研究者通常把社會規(guī)則劃分為三個不同的范疇：道德規(guī)則、習俗規(guī)則和謹慎規(guī)則。大量的西方學者和中國同仁的研究顯示，兒童對社會規(guī)則的認知具有以下特點：

第一，3~5歲的兒童對道德規(guī)則的認識、對社會習俗的認知雖然存在差異，但卻表現(xiàn)出明顯的年齡發(fā)展趨勢。年幼兒童尤其是較小的兒童有服從權(quán)威的傾向性，表現(xiàn)出服從權(quán)威、避免懲罰的他律傾向性。隨著年齡的增長，兒童能夠區(qū)分更多的社會規(guī)則事件，對規(guī)則概念的理解也隨之進一步深化，對規(guī)則遵守和執(zhí)行逐漸從他律轉(zhuǎn)向自律，從而內(nèi)化為自身行動。[2]

第二，兒童對社會規(guī)則的知識是在其實際社會交往中建構(gòu)出來的，是一個不斷發(fā)展的動態(tài)過程。從對于不同規(guī)則違背的歸因上看，在道德歸因判斷中，兒童對成人違規(guī)給出了較多的無關理由，表明兒童不太能夠理解成人違背道德規(guī)則；在習俗歸因判斷中，兒童在解釋同伴違規(guī)時給出了更多的籠統(tǒng)性理由，說明兒童對同伴違反習俗的認識要差一些。[3]

對此，筆者認為，在幼兒園的工作中應加大游戲在童年生活中所占的比重，利用兒童對游戲的喜愛，促使兒童道德、意志的發(fā)展和各種良好行為習慣的養(yǎng)成。加之任何游戲都具有規(guī)則性，這就使得游戲的規(guī)則性為兒童社會規(guī)則意識的形成提供了良好的平臺。因此，幼兒園利用游戲規(guī)則培養(yǎng)兒童的社會規(guī)則意識和增強兒童的社會規(guī)則認知就是一條最有效的途徑。

二、利用游戲規(guī)則培養(yǎng)兒童社會規(guī)則，提高兒童社會規(guī)則的認知

社會規(guī)則認知的形成是兒童社會化的主要任務之一。根據(jù)兒童對社會規(guī)則認知的規(guī)律和特點，可以充分利用和發(fā)揮幼兒園游戲規(guī)則的作用，在游戲中通過教師的權(quán)威、兒童同伴的影響和集體力量的約束等對兒童的意志、個性、情感、興趣和社會規(guī)則的認知進行培養(yǎng)和提升。

（一）通過教師權(quán)威和游戲的需要來制定游戲規(guī)則

游戲具有規(guī)則性，兒童游戲規(guī)則分為內(nèi)隱的游戲規(guī)則和外顯的游戲規(guī)則。內(nèi)隱的游戲規(guī)則表現(xiàn)為“游戲內(nèi)在的情境性和秩序感”，它是在游戲過程中得以體現(xiàn)的。而外顯的游戲規(guī)則是指為了游戲活動的順利進行，在游戲開始前由游戲指導者或游戲者向“所有游戲人”宣布的，是人人可以眼見和直接認知的。無論是內(nèi)隱的游戲規(guī)則還是外顯的游戲規(guī)則，為了整個游戲能夠順利進行，在游戲前制定游戲規(guī)則是首要環(huán)節(jié)。

皮亞杰在兒童道德發(fā)展的研究中發(fā)現(xiàn)，年齡較小、處于他律階段的兒童的道德規(guī)則是由權(quán)威制定、存在于自身之外的。隨著年齡的增長，兒童逐漸由他律轉(zhuǎn)向自律。[4] 因此，在兒童游戲開始前，需要借助于權(quán)威（其中包括教師對游戲的規(guī)定、違反游戲規(guī)則的懲罰以及破壞游戲規(guī)則的隔離等）和兒童集體的力量（大家商議、個別提議、共同制定、共同同意、共同遵守、集體裁決等）來制定游戲規(guī)則。比如，在角色游戲、裝扮游戲中，約定俗成的“母親”戴花頭巾抱孩子等一系列的習俗規(guī)則就不應該讓男孩子來做；而在體育游戲和智力游戲中，宣布的輸贏的獎勵或懲罰都要執(zhí)行。因此，通過制定游戲規(guī)則從道德、習俗和謹慎三個不同的范疇來形成兒童的社會規(guī)則認知，從而達到提高和培養(yǎng)其社會規(guī)則意識的目的。

（二）通過教師堅持、兒童同伴和集體影響來執(zhí)行游戲規(guī)則

在游戲進行中，執(zhí)行預先制定的規(guī)則是游戲能夠順利進行的保證。教師堅持不懈地要求兒童執(zhí)行游戲規(guī)則，同時利用同伴和集體的影響堅持執(zhí)行已經(jīng)定下的規(guī)則，是游戲中的重要環(huán)節(jié)。

1．適應游戲規(guī)則

適應游戲規(guī)則分為兩種情況：一是游戲剛開始時，對于缺乏社會生活經(jīng)驗或道德認知能力不夠的兒童，特別在道德規(guī)則和習俗規(guī)則方面執(zhí)行起來有可能不遵守；二是規(guī)則對于游戲本身是非常完善的，但是在兒童游戲中，因為外界因素或者是兒童意志發(fā)展自律性、自制力差的原因，造成兒童對游戲規(guī)則執(zhí)行困難或者不能完全執(zhí)行。在這些情況下，教師應根據(jù)不同的情況解釋、強調(diào)游戲規(guī)則，或者通過表揚、批評、直接糾正，或者重新設置游戲情境，并利用道德手段約束來執(zhí)行游戲規(guī)則，進而達到影響多數(shù)兒童的行為，重新執(zhí)行規(guī)則完成游戲。如在角色游戲中，兒童扮演的餐廳炊事員、服務員既要服從管理又要熱情待客，還要遵守餐廳規(guī)定，注意食品衛(wèi)生等。在游戲中，一旦某個兒童在游戲中的活動違犯了這些“規(guī)則”，就會受到教師和同伴的糾正和指教，那么，兒童在不知不覺地在遵守游戲規(guī)則的過程中，其行為的堅持性獲得發(fā)展，意志力得到增強，從而獲得遵守和提高社會化規(guī)則的意識和認知。

2．調(diào)適游戲規(guī)則

在游戲中預先制定的規(guī)則總會出現(xiàn)這樣那樣不適合的情況，比如規(guī)則不夠完善、規(guī)則不適合兒童的年齡、在游戲中需要修改規(guī)則等。對此，教師要重新制定和馬上修改不利于游戲的開展的部分規(guī)則，在修改規(guī)則時應該以不破壞游戲進行為原則，堅持執(zhí)行已經(jīng)制定的規(guī)則，巧妙地利用預訂規(guī)則時沒有涉及的空隙，使游戲順利完成后再修改完善規(guī)則。

（三）通過合作協(xié)商、妥協(xié)讓步以達成共識來調(diào)整游戲規(guī)則

篇9

關鍵詞：畜牧業(yè)；規(guī)模養(yǎng)殖；風險；控制

中圖分類號：F307.3 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0070-02

收稿日期：2014-06-13

作者簡介：黃月琴（1986-），女，貴州貴陽人，助理畜牧師，主要從事養(yǎng)殖技術推廣、養(yǎng)殖小區(qū)建設、養(yǎng)殖項目管理與服務等工作。

畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖屬于高風險行業(yè)，在畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖過程中，風險來自多方面，其風險具有隨意性、不確定性及高損失性。為減少風險損失，必須要加強風險管理，規(guī)范養(yǎng)殖程序，建立風險管理機制，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

1 畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖風險來源

畜牧養(yǎng)殖業(yè)屬于一種高風險、情況多變的產(chǎn)業(yè)，而其中的風險來自于畜牧養(yǎng)殖中的各個環(huán)節(jié)可能帶來的經(jīng)濟方面的損失[1]。從風險的來源看，風險主要分為外部風險、內(nèi)部風險及自然風險3部分。

1.1 外部風險

外部風險包括自然風險、市場風險、政策風險3個方面。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個跟自然有著緊密聯(lián)系的行業(yè)，例如牧草的種植、飼料的選擇、疾病的防控都跟自然有著密切的聯(lián)系，同樣這些都影響著牲畜的生長狀態(tài)。所以養(yǎng)殖戶一定要注意防控降低自然風險給養(yǎng)殖過程帶來的負面影響。自然風險的主要特點就是無規(guī)律可循，多變性。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的牲畜最終是要銷售到市場上去銷售的，所以有時候市場情況的變化對于養(yǎng)殖戶的影響是巨大的[2]。隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量畜牧養(yǎng)殖戶、肉類加工以及肉類銷售企業(yè)涌入市場，分割我國畜牧市場資源，各個環(huán)節(jié)都存在著利益的競爭，這樣就使得市場風險進一步增加。國家以及地方政府在政策制定上往往要考慮眾多的因素，其中大部分政策的制定是為了促進經(jīng)濟的發(fā)展，為了GDP的提高，然而其中也有一些政策的制定要考慮到環(huán)境等因素，對經(jīng)濟發(fā)展不利。畜牧養(yǎng)殖是一種總體上對環(huán)境不利的行業(yè)，因此會受到政府政策的影響。

1.2 內(nèi)部風險

畜牧養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的風險主要是來自于養(yǎng)殖戶專業(yè)知識不足所帶來的風險以及牲畜疾病等情況帶來的風險。其中養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術水平是具有高風險的一項風險內(nèi)容，如果養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中操作不當或者疏忽大意很可能就會帶來巨大的損失。同樣養(yǎng)殖牲畜的疾病以及一些常見傳染病的暴發(fā)都是一種不可預知的風險，同樣都會給養(yǎng)殖戶帶來滅頂之災[3]。

1.3 自然風險

自然風險來自于自然因素，同時自然風險直接影響到畜牧養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，這些自然因素往往會影響所養(yǎng)牲畜的生活習性以及適應能力。如天氣寒冷不利于豬的育肥等。

2 畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的風險控制策略

2.1 養(yǎng)成風險管理的意識

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個高風險的行業(yè)，對于養(yǎng)殖戶來說，如果要選擇進入到養(yǎng)殖行業(yè)里，就要有足夠應對風險的準備。風險與利益是一對相互依存的關系，如何在這兩者之間找到平衡，成為擺在養(yǎng)殖戶面前的一道難題。因此養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖之前應該仔細分析一下養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與前景，并且結(jié)合自身情況，判斷自己應對風險的能力，經(jīng)過深思熟慮之后再做出決定[4]。

2.2 提高分析評估風險的能力，提早防范風險的發(fā)生

風險管理的意思就是養(yǎng)殖戶能夠管理風險、預防風險，同時利益的來源也與風險的管理密不可分。進行風險的管理首先要做的就是要對風險有深刻詳細的分析。只有在全面認識風險之后才能更好地應對風險。提高分析風險的能力首先要有清醒的頭腦，其次就是要有敏銳的洞察力以及消息獲取渠道。同時還可以通過與經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶交流的方式來提高分析風險的能力，做好風險的管理，以將風險降到最低。

2.3 建立風險應急機制和急救措施

根據(jù)多年來對畜牧養(yǎng)殖業(yè)風險應對的研究，可以得出：建立一個長效的風險應急機制對于防范風險以及降低風險損失具有重要的意義。畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的風險具有不定時性，正是由于這種特性給應對風險帶來了不小的問題，特別是來自于市場變化與牲畜疾病的風險，一旦風險暴發(fā)，留給養(yǎng)殖戶應對的時間是非常短的，因此帶來的損失就非常嚴重。由此看來，建立長效的風險應急機制是非常必要的，只有建立了長效的風險應急機制之后才能在風險暴發(fā)后從容應對。

2.4 提高飼養(yǎng)技術

飼料是畜禽生產(chǎn)的基礎，也是產(chǎn)生污染的源頭，從源頭抓起，從飼料入手是解決畜禽生產(chǎn)污染的根本途徑。要提高飼料利用率，尤其是飼料中氮的利用率，從而降低糞便中氮的含量。另外要嚴格控制某些飼料原料和添加劑的使用，繼續(xù)加大對“瘦肉精”的檢測力度，以確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和降低對環(huán)境的污染。

2.5 建立嚴格的免疫程序

科學養(yǎng)殖，防重于治。一定要根據(jù)本地區(qū)的疾病流行情況和畜群的健康狀況制訂合適的免疫程序。針對本場實際，對危害嚴重的疾病進行預防。嚴格消毒制度，養(yǎng)殖場、欄舍門口設消毒池，對進場人員、用具進行嚴格消毒。對空舍進行全進全出式消毒。要求規(guī)模養(yǎng)殖場必須符合規(guī)定的動物防疫條件[5]，包括選址、工程設計、工藝流程、防疫制度和人員等。對已建場按照動物防疫條件要求對其存在的問題要求限期整改，對經(jīng)整改后仍達不到要求的組織相關部門對其關、停、轉(zhuǎn)。對新建場實行備案跟蹤管理制度，從選址開始實行全程跟蹤監(jiān)管，動物防疫條件審查要求的每一項完成情況都必須備案，直到全場建成并達到相關要求才給予辦理《動物防疫條件合格證》。

2.6 掌握并了解市場信息，拓寬銷售渠道

要有市場預測遠見，著力抓好四個時期，即低谷期、發(fā)展期、高峰期、下滑期的不同養(yǎng)殖規(guī)模，在低谷期時，適當增加養(yǎng)殖數(shù)量，發(fā)展期時穩(wěn)定生產(chǎn)，高峰期時應盡快出欄，下滑期時減少養(yǎng)殖數(shù)量。抓住機遇適時調(diào)整養(yǎng)殖數(shù)量，減少市場風險。培育優(yōu)質(zhì)畜禽，打造優(yōu)質(zhì)品牌，增加品牌信譽度，擴大銷售渠道。

2.7 爭取各級各部門的扶持

政府給予正確引導，畜牧獸醫(yī)部門長期進行技術指導。制定優(yōu)惠政策，提供全方位服務，形成政策優(yōu)惠、財政扶持、保險、信貸等長效機制。還可幾個養(yǎng)殖場成立專業(yè)合作社，走“公司+基地+信貸+小規(guī)模養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式，成批購進畜禽，成批購進飼料，成批銷售，減少飼養(yǎng)成本，從而做大做強小規(guī)模養(yǎng)殖場，真正成為畜牧業(yè)發(fā)展的領頭雁，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐漸向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、集約、生態(tài)方向發(fā)展。

2.8 實施責任追究制度，確保監(jiān)管質(zhì)量

對規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管工作實行一票否決制，凡是發(fā)生動物疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的，牽頭監(jiān)管單位和直接責任人年終考核按零分計算，取消責任單位和責任人當年評先選優(yōu)和職稱評聘資格，并分別按以下情形嚴肅處理：一是對拒不接受監(jiān)管人員指導，違反規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管制度的企業(yè)，一律列入不誠信企業(yè)“黑名單”，向社會公開曝光，取消項目、資金、政策等扶持，觸犯法律、法規(guī)的，依法追究責任；二是對因監(jiān)管單位或聯(lián)系指導服務人員瀆職、失職，造成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故或發(fā)生重大動物疫情的，依法追究牽頭監(jiān)管單位、協(xié)助監(jiān)管單位和聯(lián)系指導服務人員的責任；三是凡是申報項目、申請扶持的規(guī)模養(yǎng)殖場，必須經(jīng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全牽頭單位和聯(lián)系指導服務技術人員簽署意見后才能申報。通過以上措施，形成上下聯(lián)動、企業(yè)主動，齊抓共管的工作格局，共同抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作[6]。

3 小結(jié)

畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖存在較大風險，必須要做好風險識別，加強風險控制，從而確保規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1] 馬德元.畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的風險與控制[J].赤峰學院學報：自然科學版，2012（17）：43-46.

[2] 張小松.發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)規(guī)避市場風險[J].四川畜牧獸醫(yī)，2010，37（9）：16.

[3] 李 峰，郭 強.當前畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題與對策[J].安徽農(nóng)業(yè)，2004（12）：48.

[4] 錢小莉，錢建中.泰州市畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營壓力環(huán)境及風險控制措施分析[J].現(xiàn)代商業(yè)，2013（31）：181-182.

篇10

養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿有所下降，但養(yǎng)殖規(guī)模保持穩(wěn)定

養(yǎng)殖規(guī)模保持穩(wěn)定主要有四方面原因：一是2012年與往年有所不同，生豬雖然跌至成本價，由于沒有受大的疫情，生豬成活率較高，生豬養(yǎng)殖并未出現(xiàn)大幅虧損，并沒到傷筋動骨地步，加上去年生豬養(yǎng)殖獲利，有一定的資本積蓄，對短時間的小幅虧損，基本還能應對，對養(yǎng)豬仍保持一定信心；二是生豬養(yǎng)殖通過多年不斷大浪淘沙，生豬養(yǎng)殖基本都是規(guī)模戶，散養(yǎng)戶少，規(guī)模養(yǎng)殖戶大都具備一定的抗風險能力，對生豬價格大起大落，早有一定心理準備。養(yǎng)殖意愿雖受價格偏低影響，但影響不是很大。此外，根據(jù)以往經(jīng)驗，盲目淘汰能繁母豬，錯過下一班價高峰，受損會更大；三是一些養(yǎng)殖場采取調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，減少自身肥豬飼養(yǎng)量，加大仔豬出售量，降低養(yǎng)殖風險，這對穩(wěn)定養(yǎng)殖規(guī)模起到一定促進作用。四是仔豬價格穩(wěn)定，避免了大量淘汰能繁母豬現(xiàn)象。去冬今春以來，由于持續(xù)低溫多雨，仔豬發(fā)生腹瀉疫情，導致剛出生的仔豬有不同程度的損失，很多養(yǎng)殖戶認為今年6-8月生豬價格會迎來一個小高峰，為此春節(jié)過后很多養(yǎng)殖戶還不同程度地加大補欄，造成仔豬價格由節(jié)前（1月8日）的35.3元/公斤，漲至節(jié)后（2月20日）43.3元/公斤，漲幅達22.7%。如國美生豬養(yǎng)殖場等5家豬場，今年1-8月生豬共出欄6358頭，而去年同期出欄6213頭，出欄增長2.3%；母豬8月存欄771頭，1月存欄764頭，增長0.9%。

生豬養(yǎng)殖成本不斷攀升，養(yǎng)殖收益持續(xù)走低

2012年以來，國內(nèi)玉米、飼用豆粕價格逐月走高，防疫費增加，雇工工資提高等因素進一步推高養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖收益持續(xù)下降，養(yǎng)殖業(yè)也從去年的盈利高峰跌入虧損的困境。

（一）2012年8月下旬生豬實際售價：200斤/頭×7.15元/斤=1430元。

而養(yǎng)一頭200斤的生豬成本：

1.30斤仔豬550元（167天出欄，按3月中旬仔豬價格計算）。2.每頭生豬防疫費40元。3.每頭豬消毒費8元。4.從30斤仔豬養(yǎng)到200斤肥豬按料肉比3∶1計，510斤料×1.67元/斤（自配料）=851元。5.飼養(yǎng)員工資每頭費用成本32元。6.水電費4元/頭。7.雜費3元/頭。8.管理員工資每頭費用18元。合計每頭生豬成本1506元，實際出欄一頭生豬虧76元。

（二）2011年8月下旬生豬實際售價：200斤/頭×9.9元/斤=1980元。

而養(yǎng)一頭200斤的生豬成本：

1.30斤仔豬615元（按167天出欄，按3月中旬仔豬價格計算）。2.每頭生豬防疫費20元。3.每頭豬消毒費8元。4.從30斤仔豬養(yǎng)到200斤肥豬按料肉比3：1計，510斤料×1.56元/斤（自配料）=796元。5.飼養(yǎng)員工資每頭費用成本29元。6.水電費4元/頭。7、雜費3元/頭。7.管理員工資每頭費用16元，合計每頭生豬成本1491元，實際出欄一頭生豬贏利489元。

后期價格走勢分析