導(dǎo)語：如何才能寫好一篇齊民要術(shù)總結(jié)的是，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

魏晉南北朝時(shí)期地主經(jīng)濟(jì)也發(fā)生了某些變化。有關(guān)魏晉南北朝”貨殖型”地主的記載較少，更缺乏像《史記貨殖列傳》那樣的集中論述，但”貨殖型”地主并沒有絕跡。東晉時(shí)刁協(xié)之孫刁逵的家族，“兄弟子侄并不拘名行，以貨殖為務(wù)，有田萬頃，奴婢數(shù)千人，余資稱是”，可能就是”貨殖型”地主[1] 。上引晉武帝詔書中所說“挾輕資，蘊(yùn)重積，以管其利”，與富商連稱的“豪人”當(dāng)中，也應(yīng)該包含這類地主。魏晉南北朝不乏富商大賈，他們當(dāng)中有些人理應(yīng)也經(jīng)營土地，成為”貨殖型”地主，但是，能夠反映商人與土地經(jīng)營關(guān)系的資料太少了。因此，魏晉南北朝時(shí)期”貨殖型”地主的面目是比較模糊的。但“田莊型”地主有較大發(fā)展的情況則比較清楚。在戰(zhàn)亂和政爭頻繁的情勢下，許多地主都盡量從事多種經(jīng)營，力圖在不必依賴外界的情況下最大限度地滿足自己各方面的需求；他們控制的大量依附人口和大片土地，又使他們有可能做到這一點(diǎn)。在南方，豪族地主役使大批依附人口，用“立屯”的方式“封山占澤”，廣開田業(yè)，建立起規(guī)模龐大的田莊別業(yè)。這些別業(yè)控制著廣大的山林湖沼和平野，經(jīng)營農(nóng)林牧副漁等多項(xiàng)生產(chǎn)，可以滿足各種消費(fèi)的需要，以至“謝工商與衡牧”（謝靈運(yùn)：《山居賦》）。在北方，不少豪族地主蔭附大量私屬，建立起生產(chǎn)與消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)與軍事合一的塢壁。大地主是這樣，一般地主也追求生產(chǎn)的多樣性和自給性。顏之推說：

生民之本，要當(dāng)稼穡而食，桑麻以衣?；墓?，園場之所產(chǎn)；雞豚之善，塒圈之所生。爰及棟宇器械，樵蘇脂燭，莫非種殖之物也。至能守其業(yè)者，閉門而為生之具以足，但家無鹽井耳。[2]

不過，我們不應(yīng)該把魏晉南北朝這種地主經(jīng)濟(jì)理解為與商品經(jīng)濟(jì)絕緣的經(jīng)濟(jì)。無論“謝工商與衡牧”，還是“閉門而為生之具以足”，與樊重的“閉門成市”其實(shí)一脈相承，而“善農(nóng)稼，好貨殖”是可以并行不悖的。西晉惠帝時(shí)，江統(tǒng)曾經(jīng)感嘆說：“秦漢以來，風(fēng)俗轉(zhuǎn)薄，公侯之尊，莫不殖園圃之田，而收市井之利，漸冉相放，莫以為恥。”[3] 實(shí)際情況確是如此，而且一直延續(xù)下來。最著名的例子如西晉的王戎，“性好興利，廣收八方園田水碓，周遍天下。積實(shí)聚錢，不知紀(jì)極”，甚至“家有好李，常出貨之，恐人得種，恒鉆其核”[4] 。劉宋時(shí)引退了的官僚沈慶之，在婁湖“廣開田園之業(yè)，每指地示人曰：‘錢盡在此中?！硐泶髧?，家素富厚，產(chǎn)業(yè)累萬金，奴僮千計(jì)。再獻(xiàn)錢千萬，谷萬斛”[5] 。經(jīng)營土地能夠獲得這么多的錢，無疑在很大程度上依靠進(jìn)行商品生產(chǎn)和出賣農(nóng)副產(chǎn)品。貴族如此，其他地主一般也不會放過貨殖聚斂的機(jī)會。

當(dāng)然也有不從事貨殖活動的官吏?！端螘肪?7《柳元景傳》稱：

時(shí)在朝勛要，多事產(chǎn)業(yè)，唯元景獨(dú)無所營。南岸有數(shù)十畝菜園，守園人賣得錢二萬送還宅，元景曰：“我立此園種菜，以供家中啖爾。乃復(fù)賣菜以取錢，奪百姓之利邪?！币藻X乞守園人。

在“在朝勛要，多事產(chǎn)業(yè)”的潮流中，柳元景只是一個特例?！蔼?dú)無所營”的他，幾十畝菜園一次賣菜得錢二萬，能買20匹布，相當(dāng)于一戶的五年戶調(diào)[6] ，官僚地主產(chǎn)品性經(jīng)營獲利之豐可見一斑。又如梁朝的徐勉訓(xùn)誡他的兒子說：

吾家世清廉，故常居貧素，至于產(chǎn)業(yè)之事，所未嘗言，非直不經(jīng)營而已。……所以顯貴以來，將三十載，門人故舊，亟薦便宜，或使創(chuàng)辟田園，或勸興立邸店，又欲舳艫運(yùn)致，亦令貨殖聚斂。若此事眾，皆距而不納。非謂拔葵去織，且欲省息紛紜。

在大多數(shù)官僚、地主對“創(chuàng)辟田園”、“興立邸店”、“舳艫運(yùn)致”、“貨殖聚斂”孜孜以求的風(fēng)氣下，徐勉這樣獨(dú)立特行的官吏只是鳳毛麟角，這不正從反面說明了江充所痛心疾首地斥責(zé)的那種現(xiàn)象仍然在延續(xù)著嗎？

南方豪族地主通過開發(fā)山林荒野建立起來的大田莊，人們以前往往強(qiáng)調(diào)它多種經(jīng)營、能夠自我滿足各需要的方面，而忽視它所包含的商品經(jīng)濟(jì)的成分。通過開發(fā)山林湖沼積聚了大量的水陸物資的南方豪族地主，在建立田莊的同時(shí)，往往建立用以儲藏、出售這些物資的“邸”（或稱“邸舍”、“邸店”），甚至利用它放債取利。例如，劉宋初年，“子尚諸皇子皆置邸舍，逐什一之利，為患遍天下”[7] 而“會稽多諸豪右，不遵王憲，又幸臣近習(xí)，參半宮省，封略山湖，妨民害治……會土全實(shí)，民物殷阜，王公妃主，邸舍相望，橈亂在所，大為民患，子息滋長，督責(zé)無窮……”[8] 豪族地主有時(shí)還建立轉(zhuǎn)運(yùn)貨物的“傳”和加工物資的“冶”。在這個時(shí)期的文獻(xiàn)中，往往提到官府和私家的屯、邸、傳、冶、田、園、池、塞等，這些相互聯(lián)系的名詞所反映的，包括了豪族地主開發(fā)山林，建立田莊、囤聚物資以及貨殖營運(yùn)等生產(chǎn)活動和生產(chǎn)組織[9] ，它也從一個側(cè)面指明，魏晉南北朝時(shí)期南方豪族地主的經(jīng)濟(jì)，仍然是自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)。

北方地主的商業(yè)活動似乎沒有南方活躍，自然經(jīng)濟(jì)的色彩更為濃厚一些。按顏之推的說法是“北土風(fēng)俗，率能躬儉節(jié)用，以贍衣食”，不象南方奢侈。不過，如果認(rèn)為魏晉南北朝時(shí)期的北方地主不從事商品生產(chǎn)和商業(yè)活動，那就大錯特錯了。史載北魏貴族元欣“好營產(chǎn)業(yè)，多所樹藝，京師名果皆出其園”[10] 。恭宗拓抜晃晚年“營立私田，畜養(yǎng)雞犬，乃至販酤市鄽，與民爭利”，高允曾上書勸諫[11] 。貴為皇帝尚且如此，何況一般地主呢！而且高允的勸諫的中心是不贊成皇帝“與民爭利”，他顯然把民間地主的贏利經(jīng)營視為正常。即使是塢壁，也并非完全封閉的。例如北魏時(shí)曾官至左將軍、關(guān)中侯的塢壁主莫含，就長期從事商品性的生產(chǎn)和流通活動，“家世貨殖，貲累巨萬”[12] 。

最能反映北方地主經(jīng)濟(jì)與市場聯(lián)系的是《齊民要術(shù)》。而且它所提供的不是個別的例子，而是帶有普遍性的現(xiàn)象，是根據(jù)實(shí)際情況所作的具有指導(dǎo)意義的經(jīng)營設(shè)計(jì)。賈思勰在《齊民要術(shù)序》中表示了對商業(yè)活動的貶抑，他說：“舍本逐末，圣賢所非，日富歲貧，饑寒所漸，故商賈之事，闕而不錄?！睂?shí)際上他所貶抑的只是脫離生產(chǎn)的非民生日用品的販鬻活動，即所謂“舍本逐末”，而商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和在此基礎(chǔ)上的農(nóng)副產(chǎn)品糶糴活動，賈思勰把它算到“本”的范圍內(nèi)，非但不加反對，而且是予以提倡的。上文已經(jīng)談到，賈思勰逐月引述了《四民月令》關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品購銷的記載，并作了進(jìn)一步的總結(jié)。他又在《序》和《貨殖第六十二》介紹了許多經(jīng)營商品性農(nóng)業(yè)和從事貨殖活動而致富的實(shí)例，并且在正文中對商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)核算作了具體論述。在《齊民要術(shù)》中，能夠明確判斷屬于全部或部分為了出售贏利而生產(chǎn)的項(xiàng)目有：蔬菜中的瓜、瓠、葵、蔓菁、菘、蘆菔、、胡荽，果樹、經(jīng)濟(jì)作物中的紅藍(lán)花、藍(lán)、紫草，林木中的柘、榆、白楊、棠、楮、楊柳、箕柳、楸、柞，牲畜中的驢、馬、牛、羊、雞，以及養(yǎng)魚等。[13] 在這些生產(chǎn)項(xiàng)目中，賈思勰非常注意按照市場的條件和需要來安排生產(chǎn)。例如種植葵等商品菜，要選擇“近州郡都邑有市之處”的“負(fù)郭良田”、“近市良田”，并根據(jù)作物的季節(jié)性和市場的需求分批采賣（《齊民要術(shù)種葵第十七》等）。為此要實(shí)行“穊種”（密植）。種植商品蕪菁采用葉根粗大產(chǎn)量高的“九英”品種。種榆亦“地須近市。（賣柴、莢、葉省功也。）”為賣莢、葉和椽的，宜種凡榆；為提供木料制作各種器物的，可種梜榆。（《齊民要術(shù)種榆、白楊第四十六》）等等。為了便于管理和采運(yùn)，還要有適應(yīng)面向市場生產(chǎn)的合理的田間布局[14] 。商品性的生產(chǎn)為了贏利，就要講求降低成本和增加效益之道。關(guān)于前者，賈思勰給出的辦法是適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大規(guī)模以求得規(guī)模效益[15] 、推廣肥效佳、省功力的綠肥種植[16] 和雇用廉價(jià)的臨時(shí)性短工[17] 等。關(guān)于后者，賈思勰認(rèn)識到加工和綜合利用可以使農(nóng)產(chǎn)品增值[18] ，想方設(shè)法開辟這樣的增收門路?！洱R民要術(shù)》詳細(xì)引述了《氾勝之書》關(guān)于種瓠的成本和利潤的計(jì)算：

一本三實(shí)，一區(qū)十二實(shí)，一畝得二千八百八十實(shí)，十畝凡得五萬七千六百瓢。瓢直十錢，并直五十七萬六千文。用蠶矢二百石，牛耕、功力，直二萬六千文。余有五十五萬。肥豬、明燭，利在其外（下文引“崔寔”指出，除以瓠的外殼為瓢外，“瓢中白膚實(shí)，以養(yǎng)豬致肥；其瓣則作燭致明?！保?。[19]

賈思勰還把經(jīng)濟(jì)核算推廣到蔬菜、染料、林木、魚畜等多種生產(chǎn)項(xiàng)目中去。分別計(jì)算正產(chǎn)品和副產(chǎn)品的各項(xiàng)收入；注意到收入的累計(jì)、近期收入和遠(yuǎn)景收入，注意到蔬菜、染料、林木等項(xiàng)收入與谷田收入的比較等。如種葵，賈思勰指出葵與谷的比價(jià)是“一升葵，還得一升米”；而“一畝得葵三載”，種三十畝葵，“合收米九十車。車準(zhǔn)二十斛，為米一千二百石”，以畝產(chǎn)十石計(jì)，“勝作十頃谷田”。成本則是“止須一乘車牛，專供此園。（耕、勞、輦糞、賣菜，終歲不閑。）”這里的成本，除了耕作、施肥所需的人畜力外，還包括了銷售運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，比《氾勝之書》的計(jì)算又進(jìn)了一步。

在畜牧業(yè)方面，從《齊民要術(shù)》等材料看，似乎存在一個比秦漢時(shí)代還要活躍的市場。例如，賈思勰提出養(yǎng)“羊一千口”，“種大豆一頃雜谷”，作為青飼料，或曬干保存作越冬飼料的方案[20] ，顯然是一種商品性生產(chǎn)，而且比太史公所說的收入可“與千戶侯等”的“千足羊”（250只）的飼養(yǎng)，規(guī)模要大好幾倍?！洱R民要術(shù)養(yǎng)羊第五十七》又載：

凡驢馬牛羊收犢子法：常于市上伺候，見含重垂欲生者，輒買取……乳母好，堪為種產(chǎn)者，因留之以為種，惡者還賣；不失本價(jià)，坐嬴駒犢。還更買懷孕者。一歲之中，牛馬驢得兩番，羊得四倍。羊羔臘月、正月生者，留以作種；余月生者，剩而賣之。用二孕錢為羊本，必歲收千口。何必羔犢之饒，又嬴氈酪之利矣。

這更是經(jīng)營商品性畜牧業(yè)生產(chǎn)的精明計(jì)算，是陶朱公的致富術(shù)——“欲速富，畜五牸”的繼承和發(fā)展。這一記載也說明，當(dāng)時(shí)存在一個相當(dāng)大和相當(dāng)活躍的畜牧市場（這可能與北方民族進(jìn)入中原有關(guān)），在畜牧生產(chǎn)上與市場發(fā)生聯(lián)系的地主（可能還有農(nóng)民）不會是少數(shù)個別的特例[21] 。此外，賈思勰介紹的圈養(yǎng)、去翮、精料喂飼的“養(yǎng)雞令速肥”法以及引用《家政法》灑粥滋蟲養(yǎng)雞法，都應(yīng)該是一種商品生產(chǎn)。

《齊民要術(shù)》的內(nèi)容是糧食生產(chǎn)為中心的多種經(jīng)營，包括糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、果樹、蠶桑、林木、畜牧、養(yǎng)魚和農(nóng)副產(chǎn)品加工以至烹飪等內(nèi)容，這當(dāng)然是為了滿足地主田莊中生活上與生產(chǎn)上的多種多樣需要，但其中除自給性生產(chǎn)外，也包括了相當(dāng)多為了贏利的商品性生產(chǎn)，這是一種自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)相結(jié)合的經(jīng)營模式?！洱R民要術(shù)》不但是戰(zhàn)國秦漢以來黃河流域旱地農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作技術(shù)的經(jīng)典性的總結(jié)，也是對秦漢以來發(fā)展商品性農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)所作的前所未有的系統(tǒng)總結(jié)。

可見，不應(yīng)把魏晉南北朝“自然經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)化”絕對化，而應(yīng)該對不同地區(qū)、不同時(shí)期、不同部門作具體的分析。例如江南地區(qū)經(jīng)濟(jì)漢代比較落后，魏晉南北朝時(shí)期有了長足的發(fā)展，從有關(guān)材料看，其商品經(jīng)濟(jì)比漢代活躍。北方商品經(jīng)濟(jì)在戰(zhàn)亂時(shí)期受到嚴(yán)重破壞，但在比較安定的時(shí)期商品經(jīng)濟(jì)又獲得恢復(fù)和發(fā)展，如《齊民要術(shù)》反映的時(shí)代商品經(jīng)濟(jì)就相當(dāng)可觀。而魏晉南北朝北方的畜牧市場，起碼不亞于漢代。

根據(jù)上述材料看，無論戰(zhàn)國秦漢或魏晉南北朝，無論農(nóng)民或地主，其經(jīng)濟(jì)構(gòu)成都是自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)的結(jié)合，只是在不同時(shí)代不同階層，其側(cè)重點(diǎn)有所不同罷了。因此，從戰(zhàn)國秦漢到魏晉南北朝，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式是有變化的，但這種變化無論表面看來如何巨大，從它的基礎(chǔ)——基本經(jīng)濟(jì)單位的經(jīng)濟(jì)構(gòu)成看，實(shí)際上仍然是同一經(jīng)濟(jì)范疇內(nèi)的變化。

其實(shí)，自然經(jīng)濟(jì)雖然是封建社會的主要經(jīng)濟(jì)特征之一，但奴隸社會同樣是自然經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的社會，西歐羅馬帝國崩潰和蠻族入侵所導(dǎo)致的自然經(jīng)濟(jì)強(qiáng)化是在特定歷史條件下發(fā)生的，因此，把自然經(jīng)濟(jì)之取代商品貨幣經(jīng)濟(jì)（或曰“交換經(jīng)濟(jì)”）作為封建化的主要標(biāo)志，也未必是妥當(dāng)?shù)摹?注釋

[1] 《晉書》卷9《刁協(xié)傳》。

[2] 《顏氏家訓(xùn)治家第五》。

[3] 《晉書》卷56《江統(tǒng)傳》。

[4] 《晉書》卷43《王戎傳》。

[5] 《宋書》卷77《沈慶之傳》。

[6] 侯旭東：《東晉南朝小農(nóng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)充形式初探》，《中國史研究》1996年第1期。

[7] 《宋書》卷82《沈懷文傳》。

[8] 《宋書》卷57《蔡廓附子興宗傳》。

[9] 參閱湯明檖：《中國古代社會經(jīng)濟(jì)史》第196—204頁，中州書畫社，1982年。

[10] 《北史》卷19《廣陵王羽傳附元欣傳》。

[11] 《魏書》卷入8《高允傳》。

[12] 《魏書》卷23《莫含傳》：“莫含，雁門繁畤人也。家世貨殖，貲累巨萬?！咏?，常往來國中?！鯙槟碌鬯兀④妵笾\。卒于左將軍、關(guān)中侯。其故宅在桑乾川南，世稱莫含壁，或音訛，謂之莫回城云。“

[13] 糧食生產(chǎn)是否商品生產(chǎn)，或包含商品生產(chǎn)，《齊民要術(shù)》沒有交代，但《收種》篇談到五谷種子要保持純凈，以免“糴賣以雜糅見疵”。因此，也不排除當(dāng)時(shí)地主生產(chǎn)的部分糧食用于出售。

[14] 如種瓜，“使行陣整直，兩行微相近，兩行外相遠(yuǎn)，中間通步道，道外還兩行相近。如是作次弟，經(jīng)四小道，通一車道。凡一頃地中，須開十字大巷，通兩乘車，來回運(yùn)輦。其瓜，都聚在十字巷中”，便于采摘和運(yùn)輸。（《齊民要術(shù)種瓜第十四》）

[15] 如“冬種葵法”需用“負(fù)郭良田三十畝”，耕耙精熟，“于中逐長穿井十口?！畡e作桔槔、轆轤”（《齊民要術(shù)種葵第十七》）；種榆選擇“其白土薄地不宜五谷者”“割地一方種之”，地以頃計(jì)（《齊民要術(shù)種榆、白楊第四十六》）。

[16] 如蔬菜地，“五、六月中穊種菉豆，至七月、八月犂掩殺之，如以糞田，則良美與糞不殊，又省功力”（《齊民要術(shù)種葵第十七》）。

[17] 如種紅藍(lán)花，“一頃花，日須百人摘，以一家之手，十不充一。但駕車地頭，每旦當(dāng)有小兒僮女十百為群，自來分摘，正須平量，中半分取。是以單夫只婦，亦得多種”（《齊民要術(shù)種紅藍(lán)花、梔子第五十二》）。這里的勞動報(bào)酬采取了采摘成品的對分制，有利于調(diào)動雇工的積極性。

[18] 如種蕪菁：“一頃取葉三十載。正月、二月，賣作菹，三載得一奴。收根依法，一頃收二百載。二十載得一婢。（細(xì)剉和莖飼牛羊，全擲乞豬，并得充肥，亞于大豆耳。）一頃收子二百石，輸與壓油家，三量盛米，此為收粟米六百石，亦勝谷田十頃?！保ā洱R民要術(shù)蔓菁第十八》）種榆、桑柘、紅藍(lán)花、榖楮都注意到產(chǎn)品的綜合利用。

[19] 《齊民要術(shù)種瓠第十五》。

篇2

一、飼養(yǎng)方式

（一）放牧

放牧節(jié)省人力和飼料，是最受人們喜愛的方式。牧豬的最佳場所是沼澤洼地，其次便是山林。漢代氣候溫暖濕潤，降水充沛，黃河中下游分布著許多大大小小的"澤"，東部沿海又擁有大面積的灘涂。這些沼澤、灘涂水草茂盛，鮮嫩適口，豬兒愛吃，且含有豐富的鈣、磷等生豬生長必需的元素，是豬群的上好飼料。水草不用人工種植管理，不用任何投入，而且取之不盡，放牧數(shù)量幾乎不受限制，故司馬遷言"澤中千足彘"。野外放牧可在春、夏、秋、三季進(jìn)行，并根據(jù)不同情況采取不同措施?！洱R民要術(shù)·養(yǎng)豬》篇總結(jié)說："春夏草生，隨時(shí)放牧，糟糠之屬，當(dāng)日別與。八、九、十三月，放而不飼。所有糟糠，則蓄待窮冬春初。"意思是：春夏之交野草初生，營養(yǎng)成分低且較稀疏，須給豬群另外補(bǔ)充適量的糟糠之類的精料，以滿足其生長需要。秋季八、九、十三個月，野草結(jié)籽，莖葉中也積累了較多的養(yǎng)分，營養(yǎng)成分較高，可以只放牧而停止補(bǔ)料，將節(jié)省的飼料留至冬天和初春舍飼時(shí)使用。賈思勰還提醒人們放牧?xí)r注意："豬性甚便水生之草，耙耬水藻等令近岸，豬則食之，皆肥。"放牧成本低廉，適合大規(guī)模飼養(yǎng)。

漢代牧豬的事例很多?！稘h書·公孫弘傳》稱弘"川薛人……家貧，牧豕海上。"川為諸侯王國，位于今山東淄博、濰坊之間，北部靠近渤海，其灘涂可供放牧，公孫弘在這里牧豕讀書，武帝時(shí)官至宰相。東漢瑯王牙幕（今山東諸城、安丘之間）人承宮，"少孤，年八歲，為人牧。"趕豬從學(xué)校門口經(jīng)過，心慕好學(xué)，"因棄其豬而留聽經(jīng)，豬主怪其不還，求索得宮，欲笞之，門下生共禁之，因留之。"承宮勤學(xué)不倦，成為歷史上貧苦出身刻苦向?qū)W的典型。(5)濟(jì)陰成武（今魯西南成武縣）人孫期自幼勤奮好學(xué)，"家貧，事母至孝，牧豕于澤中，以奉養(yǎng)焉。遠(yuǎn)人從其學(xué)者，皆執(zhí)經(jīng)壟畔以追之……?？づe方正，遣吏赍羊酒請期，期驅(qū)豕入草不顧。"(6)袁山松《漢記》言吳"放豬于長垣澤中，誦經(jīng)而行，遇父故人，謂之曰：’子二千石子，掉（操）鞭而誦經(jīng)，行吟于澤畔，縱子無耳心，奈君父何？’守志如初，仍操鞭牧豬。"(7)文中長垣即今河南省長垣縣，位于黃河南岸豫魯二省交界之處。從上述4例看，黃河下游澤地最多，牧豬的情況也最常見。

《續(xù)漢書》載東漢曹騰之父曹萌，"以仁厚稱，鄰人有失豕者，與萌豕相類，詣門認(rèn)之，萌不與爭。后所亡豕者還家，主人大膞，送所認(rèn)豕，并謝辭萌，萌笑而受之。"(8)曹藤為東漢桓帝時(shí)的大宦官，其養(yǎng)子曹嵩是曹操的父親，曹操籍貫為譙（安徽亳州），因此這段史料反映的應(yīng)是淮河流域放牧養(yǎng)豬的情況。西北干旱地區(qū)則多于山林中放牧。如東漢以夫妻恩愛、相敬如賓而著名的梁鴻，史載其家境貧窮，"牧豕于上林苑中，曾誤遺火，延及它舍。鴻乃尋訪燒者，問所去失，悉以豕嘗之，其主猶以為少。"梁鴻無其他財(cái)產(chǎn)，只好以身相抵，做其傭人，為其勞作，不懈朝夕。鄰家耆老見梁鴻乃君子長者，于是共責(zé)斥其主人，主人"悉還其豕，鴻不受而去。"(9)魏晉南北朝時(shí)期牧豬事例極少，但從《齊民要術(shù)》的記載著，放牧方式仍居有重要地位。隋唐時(shí)期人口激增，"四海之內(nèi)，耕者益力，高山絕壑，耒耜亦滿"，(10)放牧場所已經(jīng)很少了，只是在少數(shù)國有牧場中還保持著放牧方式?！短茋费a(bǔ)》卷上記載盧杞為虢州刺史，當(dāng)?shù)赜?官豬數(shù)千，頗為患"，盧杞上言，唐德宗決定將豬移于同州沙苑，盧杞對曰："同州豈非陛下百姓，為患一也。"唐代后期，傳統(tǒng)的放牧方式已經(jīng)難以為繼了。

（二）圈養(yǎng)

圈養(yǎng)是漢唐養(yǎng)豬業(yè)最普遍的養(yǎng)豬方式。這是因?yàn)檎訚傻禺吘褂邢?，而漢代又是我國人口迅速增長的時(shí)期，出現(xiàn)了我國人口史上的第一個高峰，在人口稠密而又沒有沼澤山林的大平原上，土地已全部被開發(fā)為良田，象中原一帶，在戰(zhàn)國后期就"曾無芻牧之地"(11)至漢代地少人多的情況更加嚴(yán)重，因此大部分地區(qū)只能采取圈養(yǎng)。魏晉南北朝時(shí)期氣候變冷，降水量減少，許多湖沼干涸，也導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)中放牧方式的萎縮和圈養(yǎng)比重的增加。另外，前面所列的放牧并非北方草原游牧民族的完全放牧，仍須與圈養(yǎng)相結(jié)合，豬群在嚴(yán)冬和初春必須舍飼，晚春夏秋放牧季節(jié)也只是白天到野外放牧，晚上仍需回圈息宿，遇有惡劣天氣亦要待圈舍飼。當(dāng)然，圈養(yǎng)會耗費(fèi)飼料，增加成本，但由此而產(chǎn)生上好的肥料，這對于以種田為生的廣大農(nóng)民又是十分重要的，隨著精耕細(xì)作的發(fā)展，唐朝時(shí)期，養(yǎng)豬積肥的作用更為重要。故漢唐時(shí)期的養(yǎng)豬業(yè)都離不開圈養(yǎng)。 轉(zhuǎn)貼于

反映漢唐養(yǎng)豬業(yè)普遍采取圈養(yǎng)方式的最有力證據(jù)，就是漢代墓葬中頻繁出土的陶豬圈。地處黃河中下游的中原和蘇北魯南地區(qū)，是漢代地下遺存最豐富的地區(qū)，也是漢代養(yǎng)豬業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，陶豬圈和陶倉是這兩地區(qū)漢墓出土文物中，能夠反映漢代社會生產(chǎn)的數(shù)量最多的種類，徐州地區(qū)的漢墓多有陶豬圈出土，養(yǎng)豬業(yè)在當(dāng)時(shí)社會生活中的重要性，由此可見一斑。這些陶豬圈多數(shù)與廁所相連（廁所位于上部），養(yǎng)豬積肥的目的得到實(shí)物的驗(yàn)證。唐朝認(rèn)真推行均田制，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)興盛，故小規(guī)模的圈養(yǎng)發(fā)達(dá)。成書于唐朝前朝的《朝野僉載》記載："洪州（近江西南昌）有人蓄豬以至富，因號豬為烏金。"在這里"烏金"應(yīng)包含兩重意思，一是養(yǎng)豬積造的肥料對于莊稼如同烏金。二是其豬為黑色，人們養(yǎng)豬致富視豬同烏金。

單純?nèi)︷B(yǎng)，一般規(guī)模較小，個體農(nóng)民通常是"家二母彘"、"率民養(yǎng)一豬"。但一些富室大戶和大城市近郊，也有大規(guī)模圈養(yǎng)。如《三輔決錄》記載，漢代關(guān)中有馬氏兄弟五人，看中長安這個全國最大的消費(fèi)市場，遷居長安郊外，"作客舍養(yǎng)豬賣豚，故民謂之曰’苑中三公，鉅下二卿，五門*!*!，但聞豚聲。"(12)從這個故事中我們不難發(fā)現(xiàn)：一、馬氏五兄弟已是專業(yè)的養(yǎng)豬大戶。二、他們采用的是圈養(yǎng)方法。三、長安 乃京師所在，公卿顯宦，高門府第，分布其間，而在百姓的民謠俗語中，把馬氏五門與"苑中三公，鉅下二卿，"相提并論，雖然半真半假帶有開玩笑的性質(zhì)，但也道出了馬氏五兄弟靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會地位雖未逾公卿顯宦，但明顯已超出平民百姓這一事實(shí)。

二、養(yǎng)豬技術(shù)

從漢代起，我國人民就積累了豐富的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套較為科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)。據(jù)有關(guān)專家根據(jù)各地出土的陶豬和滑石豬對照當(dāng)代主要豬種研究，在漢代我國就已形成至少五個類型的優(yōu)良種豬。華北豬：體型較大，頭部長且直，耳大下垂。徐州師范大學(xué)歷史系文物室收藏的陶豬圈，內(nèi)有一陶豬，外型與華北豬相同，在蘇北地區(qū)的漢墓中，這種體型的陶豬較為常見，如此看來，華北豬的分布范圍較廣。大倫莊豬：頭嘴短小，頸、腿皆短，背闊微凹，腹部下垂，臀部發(fā)達(dá)。今產(chǎn)于江蘇的泰州、泰興、如皋一帶，是我國優(yōu)良豬種之一，泰州新莊漢墓出土的滑石豬，具有大倫莊豬的基本特征，看來這一豬種在漢代已經(jīng)形成。四川豬：頭短寬，顏面凹曲，身軀寬短，四肢結(jié)實(shí)，臀部豐厚，已具備早熟易肥的特點(diǎn)。貴州豬：體型小而豐圓，嘴尖細(xì)而短，屬脂肪型。(13)

漢唐周邊地區(qū)也有養(yǎng)豬業(yè)。如《后漢書·朱浮傳》中就談到："往時(shí)遼東有豕生子白頭，異而獻(xiàn)之。行至河?xùn)|，見群豕皆白，懷膞而還。"東北的挹婁，《三國志·魏志·東夷傳》說"其俗好養(yǎng)豬，食其肉，衣其皮。冬以豬膏涂身，厚數(shù)分，以御風(fēng)寒。"唐代室韋，《新唐書·北狄傳》稱其："有牛不用，有巨豕食之。"可見東北各族人民對我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展是有貢獻(xiàn)的，我國較早形成了相畜術(shù)，西漢前期已出現(xiàn)相豬術(shù)，《史記·日者列傳》記載了一系列的相畜專家，其中"留長孺以相豬立名"，可能還著有《相豬經(jīng)》之類的專著，但早已失傳，后人方以智在其《物理小識》中曾引留長孺相豬法："短喙無柔毛者良，一廂有三牙者難留。"《齊民要術(shù)·養(yǎng)豬》篇首就開門見山地說："母豬取短喙無柔毛者良。"賈思勰雖沒有注明出處，但這是留長孺相豬法卻毫無疑問。從近代農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)看，有柔毛者體質(zhì)差，生長緩慢，無柔毛者則反之；嘴短者，吃口好，增重快，嘴長而一側(cè)牙多者，則吃口差，生長慢，生下小豬 ，亦不健康，由此可見古代的相豬術(shù)還是有道理的。對于肉用豬的選擇，賈思勰提出了看外型選擇的方法，"共食豕，乳下者佳，簡取別飼之。""乳下者"，小豬吃奶時(shí)最經(jīng)常搶到者，比其它小豬吃到的乳汁多，故生長發(fā)育快。

初生小豬的養(yǎng)護(hù)，也形成一套專門的措施。南北朝氣候寒冷，隆冬寒夜出生的小仔豬，必須采取防寒措施?！洱R民要術(shù)》介紹了一種蒸法，小豬出生后放入蒸籠一宿，鍋下燃以微火，使籠內(nèi)保持一定溫度和濕度，其效果如同當(dāng)代婦產(chǎn)醫(yī)院的小兒恒溫箱，體現(xiàn)了我國古代勞動人民的聰明才智。人們還注意到，小豬生長過程中要及時(shí)閹割，才能提高出肉率，并使豬肉細(xì)嫩。小豬覓食和消化能力較弱，需要補(bǔ)充粟、豆之類的精料，但由于精料很少，為防被大豬搶食，人們采取的方法是："埋車輪為食場，散粟豆于內(nèi)，小豚足食，出入自由，則速肥。"而大豬則被阻擋在外。這些措施使小豬的正常發(fā)育得到保證。在徐州地區(qū)的墓葬中，母豬哺乳仔豬的陶模型時(shí)有出土，其年代從兩漢迄于北朝末期，如徐州漢兵馬俑博物館就有兩件北齊時(shí)期的作品，母豬與小豬為浮雕式一體制作，母豬膘肥肚寬，躺臥地上，五六只體態(tài)圓滾的小豬，在一起拱著吃奶，場景安詳親和，可以說是《齊民要術(shù)》養(yǎng)豬篇的佐證。在豬的催肥方面，西漢前期發(fā)明了"麻鹽肥豚豕"法?！痘茨先f畢術(shù)》記載："取麻子三升，扌壽千余杵，煮為羹，以鹽一升著中，和以糠三斛，飼豕則肥也。"麻子含油率很高（后世常用麻子榨油），搗碎煮熟，香味濃郁，適口性好且易消化吸收，以此喂豬，上膘很快。南北朝時(shí)期還采取減少運(yùn)動的催肥方法，《齊民要術(shù)》提出"圈不厭?。ㄈπt肥疾）"，豬圈越小，豬的活動空間越小，運(yùn)動量越小，消耗也越少，養(yǎng)分更多地轉(zhuǎn)化為肌肉和脂肪，增肥自然更快。 轉(zhuǎn)貼于

篇3

“墑”，指的是土壤水分，即瑞典國際水研究中心專家馬林?福爾肯馬克提出的“綠水”概念。福爾肯馬克說，“綠水”對干旱地區(qū)的水安全和糧食安全至關(guān)重要。發(fā)展中國家需要重視“綠水”管理，致力于土壤保持以及更有效地保護(hù)干旱期的農(nóng)作物，這樣才能有效提高糧食作物產(chǎn)量。福爾肯馬克說，世界上河流、湖泊、水庫和地下蓄水層中的“藍(lán)水”只占世界淡水資源的40%，在干旱地區(qū)就更少。要解決干旱地區(qū)的水危機(jī)就要管理好“綠水”：使雨水滲透到土壤中去并能被植物根吸收，從而使土壤保持充足的水分。

保墑，在中國古代文獻(xiàn)中也稱為“務(wù)澤”，就是“經(jīng)營水分”。所謂經(jīng)營水分，就是通過深耕、細(xì)耙、勤鋤等手段來盡量減少土壤水分的無效蒸發(fā)，讓水分盡可能多地來滿足作物有效蒸騰。

“鋤禾日當(dāng)午”這句話童孺皆知，為什么農(nóng)民要冒著炎炎烈日一遍又一遍地鋤禾不止？通俗的回答是“除草”。

事實(shí)上，除草只是較為淺顯的原因之一，鋤地的核心是“松土保墑”?！洱R民要術(shù)》中就特別強(qiáng)調(diào)：“鋤不厭數(shù)，勿以無草而中輟”；就是說，鋤地是不論次數(shù)的，沒有草也要鋤下去。近代土壤學(xué)揭示，土壤在過水后會形成通往地表的毛細(xì)管，還會在縮水過程中開裂；“松土”，就是切斷毛細(xì)管，堵塞裂縫，抑制水分沿毛細(xì)管上行至地表蒸發(fā)和直接經(jīng)裂縫蒸發(fā)，從而“保墑”。

松土保墑，一般在雨后或者澆水后土壤表面干燥到不泥濘時(shí)進(jìn)行，用鋤頭在土壤表面松出10厘米左右厚的“暄土”。暄土不會開裂，暄土層與下層之間的毛細(xì)管也被切斷了，不能再從下層獲得水分，因此會迅速干燥成無水分可供蒸發(fā)的“被子”，把下層水分牢牢地“捂”在土壤中。中國最早的農(nóng)學(xué)論文《呂氏春秋?任地》論述道：“人耨必以旱，使地肥而土緩。”意思是：鋤地的目的是為了防止土壤干旱，具體做法是把土壤弄脂膩、疏松。農(nóng)諺“鋤板底下有水”“鋤頭自有三寸澤”就是對松土保墑功能的總結(jié)。

松土保墑，又被現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)稱作“暄土覆蓋法”。覆蓋，也是防止一切水分無效蒸發(fā)的最有效途徑。分布在中國甘肅、青海等地區(qū)的“砂田”就使用卵石覆蓋地表來保墑蓄水，竟然也能在極度干旱的環(huán)境中生產(chǎn)出西瓜、蔬菜等高耗水產(chǎn)品。正宗“白蘭瓜”，就出產(chǎn)于砂田。毫無疑問，和石片覆蓋、秸稈覆蓋、塑料薄膜覆蓋相比，“暄土覆蓋”具有“同質(zhì)覆蓋”的無比優(yōu)越性。

松土保墑的原理又和槍支等精密鋼鐵制件的“發(fā)藍(lán)”工藝有點(diǎn)類似。發(fā)藍(lán)就是“以氧制氧”：讓金屬表面迅速氧化成致密的四氧化三鐵薄膜，保護(hù)下層不再被繼續(xù)氧化 。松土保墑則是以“表層干燥化”來防止“深層干燥化”?！吧罡?，就是逐年加深耕作層厚度，打破常年耕作踩踏形成的堅(jiān)實(shí)“犁底層”?？梢詼p小作物根系下扎阻力，擴(kuò)大作物的水、肥空間。同時(shí)，深耕可將下層“死土”翻起，熟化其結(jié)構(gòu)，風(fēng)化其養(yǎng)分，提高土壤的耕作性能、保水性能和肥力。而且深耕還可加強(qiáng)雨季吸納降水，以供作物旱季消耗，可稱為“深耕蓄墑”。松土除了保墑、刈草外，還可提高地溫；因?yàn)檎舭l(fā)消耗熱量，減少蒸發(fā)就積累熱量。農(nóng)諺說的“多鋤地發(fā)暖，勤鋤地不板”就是這個道理。

北魏時(shí)賈思勰的農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》，進(jìn)一步把耕作體系發(fā)展為“耕-耙-耱-壓-鋤”，標(biāo)志著中國以“保水”為核心的古典耕作體制的成熟和完善?！鞍摇笔怯描F齒將犁耕翻起的土塊切碎，兼有減小播種阻力和松土保墑的目的；“耱”是無齒耙，著重于將地表拖細(xì)碎、平整；“壓”是通過碾壓或拍打的方式將耕、播、鋤造成的坷垃支翹壓實(shí)。在《齊民要術(shù)》體系中，“耱”“壓”“鋤”都以保墑為直接目的。

直至今日，耙耱振壓保墑技術(shù)仍然是中國干旱缺水地區(qū)春季最重要的防旱抗旱措施。結(jié)合春季翻耕，采用圓盤耙、振壓器、釘齒耙耱等機(jī)具，通過耙、耱、壓等一整套有效措施，改善耕層結(jié)構(gòu)，更好地納蓄雨水，減少水分蒸發(fā)，為作物生長發(fā)育和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造一個水、肥、氣、熱相協(xié)調(diào)的土壤環(huán)境。

耙耱保墑主要在早春解凍土壤返漿期間進(jìn)行。一般在土壤解凍達(dá)3～4厘米深，晝消夜凍時(shí)，頂凌耙地。也可在播種前進(jìn)行耙耱作業(yè)，以破除板結(jié)，使表層疏松，減少土壤水分蒸發(fā)，增加通透性，提高地溫，有利于農(nóng)作物適時(shí)播種和出苗。

振壓最佳時(shí)期為壓后表層出現(xiàn)一層很薄的碎干細(xì)土?xí)r為宜，土壤過干或過濕都不宜采用。通過耙耱振壓使地塊達(dá)到齊、松、平、墑、凈、碎等要求，土層形成上虛下實(shí)，虛土層厚5厘米的“湯土”為宜。

在世界范圍內(nèi)，中國古典農(nóng)業(yè)又被稱為“中耕農(nóng)業(yè)”。中耕，是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的獨(dú)有特征；特別是鋤頭，作為中國古典農(nóng)業(yè)的標(biāo)志，是鐮刀和犁鏵不可超越的。鋤頭，保住了水分，還抑制了鹽堿化。鹽堿源于水的無效蒸發(fā)，杜絕水的無效蒸發(fā)，也就杜絕了鹽堿化。

篇4

關(guān)鍵詞：孫氏碑文；中國；耕讀文化

中圖分類號：G122 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1003-949X（2013）—07-0088-01

孫明（钅監(jiān)）先生生于1877年，卒于1962年，享年86歲，乃清朝監(jiān)生。他一生既親耕親種，又辦學(xué)教育兒童。后人感念其恩德，為其立碑，碑文如下：“躬耕垅畝勤善仁信理智，教書育人樸華忠孝義”2008年豐縣白衣河出土了孫明錨先生父親孫高封的墓碑，碑上有聯(lián)日：“映雪勤讀書三經(jīng)遺澤，種瓜遺行人五世其昌”據(jù)《豐縣農(nóng)業(yè)志》記載，孫高封常教育他的孩子們邊讀書邊耕種。他每年沿路種植一些瓜，來往行人在瓜地吃瓜，從不要錢，只有吃瓜人走時(shí)帶走一些，才會象征性地收些錢。所以孫高封種瓜年年賠本，但他心里樂意，他認(rèn)為不但為行人提供了方便，而且也教育了后人。2013年豐縣王溝鎮(zhèn)豐西澤舊址出土了一塊墓碑，碑文上有聯(lián)：“克勤克儉一脈真?zhèn)鹘B祖父，帷耕帷讀兩行正路教子孫?！北闹魅耸乔宓谋O(jiān)生孫玉良及孺人田氏。孫氏的三塊碑的碑文記載了豐縣200年耕讀教育和耕讀文化傳承發(fā)展。

我國耕讀教育和耕讀文化源遠(yuǎn)流長。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，耕讀教育已經(jīng)出現(xiàn)了萌芽?！睹献印酚涊d：“有為神農(nóng)之言者許行，自楚之滕，踵門而告文公曰：“遠(yuǎn)方之人，聞君行仁政，愿受一廛而為氓?！蔽墓c之處。其徒數(shù)十人，皆衣褐、捆屨、織席以為食。……陳相見孟子，道許行之言曰：“滕君，則誠賢君也；雖然，未聞道也。賢者與民并耕而食，饔飧而治?！睆牟牧现锌梢钥闯龉湃嗽S行提倡“人人自食其力，國君也不例外?！倍@與當(dāng)時(shí)以孟子為首的儒家學(xué)派提倡的“勞心者治人，勞力者治于人”是格格不入的。盡管此種學(xué)說無法與儒家思想相比較，卻從此形成了我國耕讀教育的最初模式。

到了漢代，耕讀教育得到統(tǒng)治者的提倡、支持，獲得了很大的發(fā)展。漢劉邦的家庭就是半耕半讀的，其父親及兄長都是種地能手，而且劉邦得到了讀書的機(jī)會?！妒酚洝吩榻B劉邦“及壯，試為吏，為泗水亭長。”說明劉邦讀書成績優(yōu)秀，是通過考試考取的官吏。劉邦做了泗水亭長之后，也并未脫離農(nóng)耕?！妒酚洝愤€介紹劉邦“高祖為亭長時(shí)，常告歸之田。呂后與兩子居田中耨，有一老父過請飲，呂后因餔之?！睗h文帝繼位后，既讀書，又農(nóng)耕，曾經(jīng)表示要親自耕種。他曾經(jīng)下詔：“夫農(nóng)，天下之本也，其開藉田，朕親率耕，以給宗廟粢盛。”文帝在此詔中明確了以農(nóng)立國的思想，并舉行親耕儀式，表示為務(wù)農(nóng)帶頭。十三年（公元前167年）春二月，文帝再下詔書說：“朕親率天下農(nóng)耕以供粢盛，皇后親桑以奉祭服，其具禮儀?！辈⒆尅暗塾H耕，后親?！毙纬芍贫?。漢武帝也是一個既重農(nóng)耕又重讀書的皇帝，他在上林苑試種從西域等外地引進(jìn)的農(nóng)作物的種子，試種成功后推廣。他還在中央設(shè)置了管理農(nóng)業(yè)的官員，重用了農(nóng)業(yè)專家趙過、卜式等。由于漢代皇帝耕讀并重，使?jié)h代以后出現(xiàn)了無數(shù)的耕讀人家，同時(shí)培養(yǎng)了許多有真才實(shí)學(xué)的人才。而諸葛亮是最典型的例子，他躬耕垅畝，又結(jié)合實(shí)際，讀書求知，使用天氣變化巧安排作戰(zhàn)事宜。他是漢末三國時(shí)期最受人敬仰的政治家、軍事家。

三國以后，歷代精明的帝王都重視耕讀教育，耕讀教育也是理論連著實(shí)際的教育。在如此大環(huán)境下，出身于耕讀人家的人才輩出，其中有很多都是大家特別熟悉的。例如：《桃花源記》的作者陶淵明曾有詩曰：“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違?！薄跋⒔挥伍e業(yè)，臥起弄書琴。園蔬有余滋，舊谷猶儲今?！碧諟Y明在家鄉(xiāng)有自己的田莊和僮仆，開始一段時(shí)期，生活也算安寧自得。他會親自參加一些農(nóng)業(yè)勞動，作為自己的社會觀和人生哲學(xué)的實(shí)踐。在這種勞作生活中，與農(nóng)民有所接近。他的文學(xué)創(chuàng)作，在詩歌、散文、辭賦諸方面都有很高的成就，但對后代影響最大的是田園詩。這種田園詩的藝術(shù)魅力，與其說在于它是田園生活的真實(shí)寫照，不如說在于其中寄托了陶淵明的人生理想。田園被陶淵明用詩的構(gòu)造手段高度純化、美化了，變成了痛苦世界中的一座精神避難所。再如：《齊民要術(shù)》的作者賈思勰也出身于耕讀人家，是中國古代杰出農(nóng)學(xué)家之一。其祖上就很喜歡讀書、學(xué)習(xí)，尤其重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識的學(xué)習(xí)和研究，這對賈思勰的一生有很大影響。他的家境雖然不是很富裕，但卻擁有大量藏書，使他從小就有機(jī)會博覽群書，從中汲取各方面的知識，為他以后編撰《齊民要術(shù)》打下了基礎(chǔ)。成年以后，他開始走上仕途，曾經(jīng)做過高陽郡、太守等官職，每到一地，他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，認(rèn)真考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，向一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請教，獲得了不少農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)知識。中年以后，他又回到自己的故鄉(xiāng)，開始經(jīng)營農(nóng)牧業(yè)，親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動和放牧活動，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了親身體驗(yàn)，掌握了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。后來，他將自己積累的許多古書上的農(nóng)業(yè)技術(shù)資料、詢問老農(nóng)獲得的豐富經(jīng)驗(yàn)、以及他自己的親身實(shí)踐，加以分析、整理、總結(jié)，寫成農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨作《齊民要術(shù)》一書。又如：《農(nóng)政全書》的作者明朝的徐光啟也是出身于半耕半讀，二十歲中秀才，從萬歷九年以后十余年，一直在家教書務(wù)農(nóng)，直到萬歷三十二年（1607）才入朝為官。做官期間，仍不間斷耕作實(shí)驗(yàn)，最后授命入閣為首輔大臣，他把耕作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫成了《農(nóng)政全書》，計(jì)七十余萬字，成為歷史上最完整的一部農(nóng)書。由此可見，耕讀人家對中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展所做的巨大貢獻(xiàn)。

篇5

關(guān)鍵詞：介入治療；護(hù)理配合；護(hù)理體會

介入治療是利用現(xiàn)代高科技手段進(jìn)行的一種微創(chuàng)性治療，是在醫(yī)學(xué)影像設(shè)備的引導(dǎo)下，將特制的導(dǎo)管，導(dǎo)絲等精密器械，引入人體，對體內(nèi)病態(tài)進(jìn)行診斷和局部治療。介入治療應(yīng)用數(shù)字技術(shù)，擴(kuò)大了醫(yī)生的視野，借助導(dǎo)管、導(dǎo)絲延長了醫(yī)生的雙手，它的切口（穿刺點(diǎn)），僅有米粒大小，不用切開人體組織，就可治療許多過去無法治療，必須手術(shù)治療或內(nèi)科治療療效欠佳的疾病，如腫瘤、血管瘤、各種出血等。包括血管內(nèi)介入和非血管內(nèi)介入治療。介入治療作為現(xiàn)代臨床治療的重要手段，以其具有不開刀、微創(chuàng)性、定位準(zhǔn)確、并發(fā)癥少、療效高、患者恢復(fù)快的鮮明特點(diǎn)，正得到越來越廣泛的應(yīng)用。操作與維護(hù)檢查室相關(guān)大型設(shè)備，有效地配合醫(yī)師順利完成檢查，給醫(yī)師和患者提供一個便利、舒適的檢查和治療環(huán)境，是介入導(dǎo)管室的工作職責(zé)。我院自2005年導(dǎo)管室成立以來，先后引進(jìn)德國西門子血管造影機(jī)（Artis FA）和美國飛利浦血管造影機(jī)（FD20），現(xiàn)已成功地開展了心臟、顱腦、腫瘤、疼痛等介入手術(shù)8255例，現(xiàn)結(jié)合相關(guān)的護(hù)理工作總結(jié)如下。

1臨床資料

2005年10月～2015年4月，介入導(dǎo)管室共開展介入手術(shù)8255例，其中男4796例，女2459例。年齡17～88歲，平均56.3歲。神經(jīng)內(nèi)科腦血管造影2233例，選擇性溶栓治療128例，頸動脈支架置入190例，鎖骨下動脈支架置入303例，顱內(nèi)支架置入145例；心內(nèi)科冠脈造影1953例，安裝心臟起搏器81例，冠脈支架置入1385例；神經(jīng)外科腦血管造影102例，顱內(nèi)動脈瘤栓塞15例，顱內(nèi)化療13例；外周血管如肝動脈化療栓塞381例，肺動脈化療25例，腹主動脈支架置入21例，子宮肌瘤栓塞33例，非血管造影如經(jīng)皮肝膽道內(nèi)外引流術(shù)（PTCD）35例，子宮輸卵管造影和再通術(shù)30例；疼痛科微創(chuàng)手術(shù)821例。7065例在神經(jīng)安定加局部麻醉，339例在全麻下行介入診療，821例微創(chuàng)介入，30例通過人體原有孔道或自身引流管進(jìn)行介入治療，均順利完成診療過程無術(shù)后感染發(fā)生，無術(shù)中呼吸心跳驟停。

2護(hù)理配合

2.1術(shù)前準(zhǔn)備

2.1.1機(jī)器的準(zhǔn)備 介入導(dǎo)管室有血管造影機(jī)、高壓注射器、激光像機(jī)等貴重設(shè)備。作為介入導(dǎo)管室的工作人員要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識與過硬的操作技能，要求即要熟悉和掌握這些機(jī)器設(shè)備的使用操作方法，又要熟悉和了解手術(shù)的大致過程和要求，這樣才能在介入手術(shù)中更好的配合醫(yī)師進(jìn)行手術(shù)。手術(shù)前半小時(shí)開機(jī)并調(diào)試好機(jī)器，檢查機(jī)器各項(xiàng)工作指標(biāo)是否正常，重點(diǎn)檢查床及X線球管移動是否靈活、準(zhǔn)確；將床和球管移動到術(shù)前準(zhǔn)備位置；術(shù)前30 min調(diào)試高壓注射器抽取足量的造影劑備用，并設(shè)置所需的參數(shù)；將患者姓名、年齡、性別、體重、部位等資料輸入計(jì)算機(jī)內(nèi)，以便查詢，同時(shí)為圖像存儲留下文字記錄。

2.1.2介入室環(huán)境的準(zhǔn)備 在遵循醫(yī)院感染管理規(guī)范的前提下科學(xué)合理的分配各個工作間，嚴(yán)格區(qū)分無菌區(qū)和半清潔區(qū)。各個工作間機(jī)器，物品擺放有序，便于手術(shù)操作順利進(jìn)行。手術(shù)間備有：血管造影機(jī)一臺，治療車、治療臺、急救車、除顫器、無菌器械包柜各一臺，在靠近血管造影機(jī)機(jī)頭的墻壁備有中心供氧及吸痰裝置，兩臺壁掛式空氣消毒機(jī)設(shè)置夜間為消毒運(yùn)行時(shí)間，其次定期對手術(shù)間射線防護(hù)門外測量射線量是否超標(biāo)，以便保障手術(shù)間外人員免受射線傷害。電腦操作間有多個醫(yī)生工作站和激光相機(jī)打印機(jī)及各個科室導(dǎo)管器械柜。準(zhǔn)備間嚴(yán)格區(qū)分打包區(qū)和器械清洗區(qū)（污染區(qū)）。更衣間備有擺放整齊的洗手衣褲及多個儲衣柜，防護(hù)鉛衣、鉛褲、鉛帽、鉛眼鏡整齊掛放在衣架上。進(jìn)入介入室人員必須按規(guī)定穿戴介入室所備的衣、褲、鞋、帽、口罩等，離開時(shí)將其放在指定位置。手術(shù)患者一律空穿干凈病號服，由交換車接送，戴隔離帽，步行者換鞋。加強(qiáng)環(huán)境消毒的質(zhì)量管理，制定落實(shí)各項(xiàng)管理制度，提高介入室醫(yī)護(hù)人員的防范意識，以及嚴(yán)格人流，物流管理是保障介入室環(huán)境消毒質(zhì)量，降低手術(shù)期間院感發(fā)生率的有效措施。每月對潔凈手術(shù)部空氣、物體表面、手術(shù)人員的手進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，對空氣灰塵粒子數(shù)、噪音、溫、濕度進(jìn)行檢測1次，并將結(jié)果上報(bào)備案。

2.1.3手術(shù)物品器械及藥品的準(zhǔn)備 術(shù)前物品準(zhǔn)備"三查"：一查無菌物品消毒日期，無菌指示標(biāo)志；二查氧氣，吸引器裝置是否通暢及除顫器；三查電源是否通暢。雖然有數(shù)種一次性的血管造影包，但其中可能不包含特殊病例所需要的器具，手術(shù)前應(yīng)同操作醫(yī)師溝通，備齊所需物品。將三種不同劑量的注射器分別抽吸利多卡因、肝素鹽水、造影劑，并做好標(biāo)記。備消毒海綿一塊插放用過的尖銳器械以防術(shù)中誤傷操作者。常規(guī)搶救設(shè)備，如氧氣筒吸引器裝置、心電監(jiān)護(hù)、除顫器等，放置在指定位置。藥品的準(zhǔn)備：血管內(nèi)治療過程中需要全身肝素化，手術(shù)結(jié)束時(shí)需要中和多余的肝素，所以要準(zhǔn)備肝素鈉和鹽酸魚精蛋白注射液以便手術(shù)時(shí)使用。對患者術(shù)中可能發(fā)生的惡心、嘔吐等現(xiàn)象，應(yīng)有一定的準(zhǔn)備和防護(hù)措施，部分患者雖說檢查前已經(jīng)進(jìn)行了碘過敏試驗(yàn)，術(shù)中仍可能發(fā)生過敏反應(yīng)，對此應(yīng)做好搶救準(zhǔn)備工作。

2.1.4患者的準(zhǔn)備 詳細(xì)告知患者術(shù)前的準(zhǔn)備及注意事項(xiàng)：術(shù)前備皮，建立靜脈通道，治療手術(shù)時(shí)間較長的患者還需保留導(dǎo)尿。多數(shù)患者采用局部麻醉，是在清醒狀態(tài)下接受手術(shù)，長時(shí)間禁食、禁飲可增加口渴、饑餓、低血容量等不良反應(yīng)的發(fā)生率，不利于患者對手術(shù)的耐受和康復(fù)。術(shù)前給予半流質(zhì)清淡飲食，飲食量為平時(shí)量的70%～80%結(jié)果均未發(fā)生誤吸等危險(xiǎn)。完善術(shù)前心電圖、心臟彩超、胸部正位片、B超等相關(guān)檢查，交待病房護(hù)士術(shù)前用藥和碘過敏試驗(yàn)；術(shù)前了解患者的重要化驗(yàn)結(jié)果及相關(guān)情況，包括輸血前五項(xiàng)檢查，血尿素氮及肌酐可了解腎功能情況并選擇相應(yīng)的造影劑，了解凝血酶原時(shí)間（PT）、部分凝血活酶時(shí)間（PTT）及血小板計(jì)數(shù)。特別重要的是注意患者以前是否接觸過造影劑，以及是否發(fā)生過嚴(yán)重的不良反應(yīng)。向患者解釋手術(shù)的基本情況以及存在的風(fēng)險(xiǎn)并做好術(shù)前談話記錄。手術(shù)前1 h對患者進(jìn)行預(yù)約、登記。

2.2心理護(hù)理 患者入導(dǎo)管室后由于對環(huán)境及治療本身不熟悉，難免有些緊張，對能否康復(fù)存有疑惑。根據(jù)患者不同的職業(yè)、年齡、文化層次及個性特征進(jìn)行心理疏導(dǎo)，術(shù)前應(yīng)向患者及家屬耐心詳細(xì)的介紹血管內(nèi)治療是一種損傷小、痛苦少、見效快的手術(shù)方法，使其對這種治療有基本了解和認(rèn)識，并指導(dǎo)患者做好術(shù)前準(zhǔn)備、術(shù)中配合。向其講解疾病知識和治療的特點(diǎn)尤其是術(shù)中和術(shù)后可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)，使其盡可能配合治療，消除患者的恐懼心理和悲觀情緒。

2.3術(shù)中的配合 患者入導(dǎo)管室后根據(jù)不同的手術(shù)選擇相應(yīng)的，妥善將患者安置在造影檢查床上，并做好安全防范措施，連接好心電監(jiān)護(hù)儀，檢查靜脈通道是否通暢。對于少數(shù)治療手術(shù)時(shí)間過長，昏迷及全麻的患者應(yīng)提前做好預(yù)防褥瘡護(hù)理。介入治療是一項(xiàng)極其復(fù)雜的手術(shù)操作過程，介入治療中的操作均為無菌操作，因此介入治療室護(hù)士也應(yīng)掌握常規(guī)無菌操作，如術(shù)前準(zhǔn)備物品器械、協(xié)助操作人員穿戴手術(shù)衣、術(shù)中傳遞器械、術(shù)后清洗消毒等均要求無菌操作。術(shù)中無菌環(huán)境的維護(hù)，無菌區(qū)的建立與隔離要由介入室護(hù)士監(jiān)督執(zhí)行。術(shù)中用藥"三查"：用藥前一查藥物名稱、質(zhì)量、數(shù)量、有效期；給藥時(shí)與操作醫(yī)師二查；三查用過的空安瓿，安瓿留下以便核對，待手術(shù)完畢后方可棄去。治療手術(shù)中醫(yī)師所需的特殊型號尺寸的導(dǎo)管、支架、球囊及栓塞材料準(zhǔn)確無誤的遞交給醫(yī)師并將外包裝袋上的電腦條碼貼在病歷上。此外，術(shù)中隨手術(shù)進(jìn)程及時(shí)調(diào)整高壓注射器參數(shù)、連接導(dǎo)管、暴光控制以及圖像的調(diào)出回放。在治療全過程中適時(shí)的關(guān)心詢問患者，傾聽其主訴，并給以耐心的解釋，嚴(yán)密觀察其意識、視力、語言狀態(tài)、肢體活動、尿量情況，靜脈輸液通道是否通暢，注意保持患者呼吸道通暢，嚴(yán)密觀察心電監(jiān)護(hù)各項(xiàng)指標(biāo)，并做好記錄。冠脈造影時(shí)由于導(dǎo)管刺激可引起冠狀動脈痙攣，當(dāng)患者出現(xiàn)胸悶、胸痛，心電監(jiān)護(hù)提示ST段抬高或下移時(shí)，指導(dǎo)患者放松，加大吸氧流量，給予硝酸甘油舌下含服；收縮壓低于60 mmHg（1 mmHg=0.133 kPa）時(shí)，遵醫(yī)囑給予生理鹽水250 mL加多巴胺100 mg～200 mg靜脈輸注以維持血壓在正常范圍。血管內(nèi)介入治療的患者由于術(shù)中處于全身肝素化狀態(tài)，應(yīng)密切觀察患者有無出血傾向。

2.4術(shù)后護(hù)理 手術(shù)完畢后指壓穿刺點(diǎn)上方2 cm，時(shí)間15 min，觀察無明顯出血的情況下用彈力繃帶包扎并用1kg砂袋壓迫。和病房護(hù)士做好交接班，并告知患者砂袋壓迫6h，穿刺側(cè)下肢伸直，忌屈曲狀，24 h內(nèi)禁忌下床活動，并密切觀察穿刺部位有無滲血及血腫，以免發(fā)生穿刺動脈出血而引起下肢循環(huán)障礙或假性動脈瘤，此外需嚴(yán)密觀察足背動脈搏動情況及肢體末梢血液循環(huán)，以盡早發(fā)現(xiàn)血腫壓迫或血栓形成。對于橈動脈穿刺的患者指導(dǎo)術(shù)后不需絕對臥床，可適當(dāng)下床活動，但術(shù)側(cè)肢體略高勿下垂，并用繃帶固定，4 h后拆除繃帶以利于靜脈回流，但腕部制動6 h，嚴(yán)密觀察橈動脈傷口及出血情況：注意手部皮膚溫度及顏色，傷口有無疼痛、滲血、出血以及手指、甲床顏色等，有異常及時(shí)匯報(bào)醫(yī)師并做對癥處理。術(shù)后應(yīng)入住CCU，持續(xù)心電監(jiān)護(hù)，嚴(yán)密觀察血壓、心率、心律、體溫等生命體征及尿量情況。當(dāng)患者術(shù)后返回病房時(shí)應(yīng)鼓勵患者多飲水，術(shù)后飲食及作息指導(dǎo)戒煙限酒，合理飲食，宜進(jìn)低鹽、低脂、高纖維、易消化清淡飲食，避免勞累及情緒激動，控制血糖、血壓。術(shù)后使用抗生素3～5 d，預(yù)防感染并嚴(yán)密觀察患者有無造影劑延遲過敏反映。

3結(jié)論

介入治療作為現(xiàn)代臨床治療的重要手段，以其具有不開刀、微創(chuàng)性、定位準(zhǔn)確、并發(fā)癥少、實(shí)時(shí)療效評估療效高、可重復(fù)性強(qiáng)、患者恢復(fù)快的鮮明特點(diǎn)，被越來越多的患者所接受。介入治療醫(yī)生已能把導(dǎo)管或器械"介入"到人體幾乎所有的血管分支、消化道和其它特定部位，運(yùn)用于疾病的治療。隨著患者需求量增大，介入醫(yī)生不斷開展新業(yè)務(wù)新技術(shù)，作為介入室工作人員應(yīng)不斷加強(qiáng)相關(guān)理論知識的學(xué)習(xí)，更好的配合手術(shù)順利完成。充分的術(shù)前準(zhǔn)備，得力的術(shù)中配合，正確、及時(shí)、得當(dāng)?shù)男g(shù)后護(hù)理是治療成功的基礎(chǔ)和保障。另外業(yè)務(wù)量不斷的增大，加大環(huán)境消毒管理力度，提高介入室醫(yī)護(hù)人員的防范意識，以及嚴(yán)格人流、物流管理是保障介入室環(huán)境消毒質(zhì)量，降低手術(shù)期間院感發(fā)生率的重要措施。介入室工作瑣碎，各個工作環(huán)節(jié)不容忽視，介入室工作人員應(yīng)不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善工作程序，便于今后提高工作效率，更有效的為患者及醫(yī)師服務(wù)。我院自開展介入手術(shù)以來，8255例患者經(jīng)介入治療及精心細(xì)致的護(hù)理，療效滿意，無一例術(shù)后感染及嚴(yán)重并發(fā)癥發(fā)生。

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篇6

【關(guān)鍵詞】 陶弘景 生平 醫(yī)學(xué)貢獻(xiàn)

陶弘景(公元456～536年)，字通明，丹陽秣陵（今江蘇江寧縣）人。出身于南朝士族，祖陶隆，于南朝宋時(shí)侍從孝武帝征戰(zhàn)有功，封晉安侯。父陶貞寶，深解藥術(shù)，博涉子史，官至江夏孝昌相。史稱陶弘景幼有異操，平生好學(xué)，年四五歲乃好書，“恒以荻為筆，書灰中學(xué)字”。九歲開始讀《禮記》、《尚書》、《周易》、《春秋》、《孝經(jīng)》、《毛詩》、《論語》等儒家經(jīng)典，頗以屬文為意。及長，“神儀明秀，朗眉疏目”，“讀書萬余卷，一事不知，以為深恥”。十七歲以才學(xué)聞名，通曉歷代典章制度，與江、褚炫、劉俁合稱升明四友。宋升明元年(公元477年)，領(lǐng)軍將軍蕭道成(即齊高帝)發(fā)動兵變，除宋后廢帝劉昱，控制朝政，后二年代宋稱帝，建南齊王朝。齊高帝蕭道成及其子蕭賾在位時(shí)（公元477～493年），陶弘景曾先后出任巴陵王、安成王、宜都王等諸王侍讀；兼管諸王室牒疏章奏等文書事務(wù)的書記職務(wù)，后拜左衛(wèi)殿中將軍。齊永明十年（公元492年），上表辭官，掛朝服于神武門，退隱江蘇句容句曲山（今江蘇茅山），創(chuàng)立茅山宗道教，不與世交。句曲山有一山洞——第八洞宮，以“華陽之天”命名，故建館名“華陽館”，自號“華陽隱居”。 梁武帝蕭衍即位（公元502年）后，屢請不出，但念其舊功，“恩禮愈篤，書問不絕”。 天監(jiān)三年(504年)，遣人送黃金、朱砂、曾青、雄黃等物，以供煉丹之用。天監(jiān)十三年，敕于茅山為其建朱陽館以居之。天監(jiān)十五年又為其建太清玄壇，“以均明法教”。且“國家每有吉兇征討大事，無不前以咨詢，月中常有數(shù)信，時(shí)人謂之山中宰相”。隱居茅山達(dá)四十五年之久，享年八十一歲，梁武帝詔贈“中散大夫”，謚“貞白先生”。

陶弘景一生經(jīng)歷南朝宋、齊、梁三個朝代，博學(xué)多才，通曉陰陽、五行、山川、地理、方輿、產(chǎn)物、醫(yī)藥、本草、天文、歷算等，是我國古代著名的道教思想家、醫(yī)藥學(xué)家、煉丹家、文學(xué)家。為我國的古代文明作出了不朽的貢獻(xiàn)。本文試就陶弘景在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、化學(xué)等方面所做的貢獻(xiàn)進(jìn)行初步探討。

陶弘景對醫(yī)學(xué)的貢獻(xiàn)

道教的基本信仰是長生成仙，而追求長生則首先須祛除疾病，因?yàn)榧膊】梢該p害身體健康，甚至導(dǎo)致人的死亡；人要生存，而且還要追求永生，當(dāng)然要能夠卻病強(qiáng)身才能延年益壽，卻病是益壽的必要前提和基礎(chǔ)，因而重視養(yǎng)生的道教必然要同醫(yī)藥學(xué)發(fā)生不可分離的密切關(guān)系。道教養(yǎng)生之道有賴醫(yī)藥學(xué)；而醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，在歷史上確有不少道教士做出過卓越的貢獻(xiàn)。此外，道教還有著同其他宗教一樣的慈悲胸懷，以廣行善事、積功累德、濟(jì)世利人為務(wù)，甚至以之作為得道成仙的條件之一，這也促使道士們不僅關(guān)心自身的病痛，而且去拯救他人的疾苦。故學(xué)道者往往兼習(xí)醫(yī)術(shù)，以致有所謂“十道九醫(yī)”的說法。陶弘景即是其中之一。

陶弘景祖上十分重視醫(yī)術(shù)，有祖?zhèn)髅胤健斗锻舴健?。這部方書是范汪（公元309～373年）編寫的，又稱為《范東陽方》，共105卷。陶家?guī)状硕祭么藭l(wèi)生保健或給人治病，這對陶弘景產(chǎn)生了深刻的影響。

陶弘景十分重視道教醫(yī)學(xué)養(yǎng)生學(xué)的研究，主張道士的修煉應(yīng)從養(yǎng)神、煉形入手。為總結(jié)道教在養(yǎng)神、煉形方面的修煉經(jīng)驗(yàn)，撰寫了《養(yǎng)性延命錄》一書。強(qiáng)調(diào)養(yǎng)神當(dāng)“少思寡欲”，“游心虛靜，息慮無為”，調(diào)節(jié)喜怒哀樂情緒，防止勞神傷心；煉形則要“飲食有節(jié)，起居有度”，避免過度辛勞和放縱樂，輔以導(dǎo)引、行氣之術(shù)，方能延年益壽，長生不老。

陶弘景讀過葛洪的《肘后方》后，十分推崇葛洪的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，對葛洪評價(jià)甚高：“葛氏舊方，至今已二百許年，播于海內(nèi)，因而濟(jì)者，其效實(shí)多……”。又說：“抱撲此制，實(shí)為深益……”。然因年代久遠(yuǎn)，傳到陶弘景時(shí)代已有缺漏，脫簡不全。于是，他就“輒更采集補(bǔ)缺，凡一百一首，以朱書甄別，為《肘后百一方》，于雜病單治，略為周遍矣，昔應(yīng)璩為百一詩，為箴規(guī)心行”。 他將《肘后備急方》的內(nèi)容進(jìn)行整理合并，在歸納為七十九方的基礎(chǔ)上，又增添了二十二方，共一百零一首，取書名為《補(bǔ)缺肘后百一方》，是一部治療內(nèi)外諸疾及論述藥物學(xué)的專著。全書共三卷，上卷三十五首，主要講內(nèi)科疾患 ，中卷三十五首，主要講外發(fā)病，下卷三十一首，講“治為所物所苦疾”。他在補(bǔ)缺葛洪《肘后方》 時(shí)，為了避免后人將其所添補(bǔ)的內(nèi)容誤認(rèn)為葛氏原著，而把自己所加入的注，以紅筆寫出來，以示區(qū)別，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度是可貴的。另外，他在補(bǔ)缺《肘后方》時(shí) ，并不是盲目繼承葛洪之學(xué)，而是對其缺點(diǎn)錯誤進(jìn)行了刪改，提高了原書的科學(xué)價(jià)值 。由此看來，他于“補(bǔ)缺”之余，也作了大量考證修改工作。因此，現(xiàn)在我們所見到的葛洪學(xué)術(shù)成就 ，在很多地方融合有陶氏的學(xué)術(shù)思想。

他曾在浙江永寧福泉山結(jié)草為廬，讀書采藥，為民治病。群眾感其恩，將其所居之地稱“陶山”，種藥之處稱“藥齊”，練功之地稱“白云鄉(xiāng)”。

陶弘景一生著書很多，約二百二十三篇。其中關(guān)于醫(yī)學(xué)，除《補(bǔ)缺肘后百一方》三卷外，還有《夢書》一卷，《效驗(yàn)施用藥方》五卷，《服食草木雜藥法》一卷，《斷谷秘方》一卷，《消除三尺要法》一卷，《服氣導(dǎo)引》一卷，《養(yǎng)性延命錄》二卷，《人間卻災(zāi)患法》一卷，《集藥訣》一卷等。其中絕大多數(shù)均已散失。

陶弘景對藥學(xué)的貢獻(xiàn)

道教的修煉方法有很多，如行氣、導(dǎo)引、內(nèi)觀、存想、服食、辟谷、外丹術(shù)、內(nèi)丹術(shù)等等，其中服食又名服餌，即服用一些有益于健康的藥物以求養(yǎng)生成仙。因此為了更好的服食，就必須深入地研究藥物。陶弘景在《本草經(jīng)集注》序錄中說：“道經(jīng)仙方，服食斷谷，延年卻老，乃至飛丹轉(zhuǎn)石之奇，云騰羽化之妙，莫不以藥道為先?！毕傻琅c醫(yī)道的異同在于“用藥之理，又一同《本草》；但制御之途，小異世法。”

《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國古代藥物學(xué)的經(jīng)典之作，到梁代時(shí)手抄的版本較多，所載藥物的品種和數(shù)量各不相同，“或五百九十五，或四百卅一，或三百一十九”，且錯誤很多，“或三品混糅，草石不分，蟲獸不辨，且所主治，互有多少，醫(yī)家不能備見”。陶弘景將其進(jìn)行了歸納整理、增補(bǔ)修訂，著成《本草經(jīng)集注》一書，共七卷。在內(nèi)容上經(jīng)過“苞綜諸經(jīng)，研括煩省”，兼顧“仙家道術(shù)所需”，“精粗皆取，無復(fù)遺落”；在體例上“分別科條，區(qū)畛物類，兼注名世用，土地所出”。首創(chuàng)按藥物性質(zhì)分類，改《神農(nóng)本草經(jīng)》的上、中、下三品分類，分為玉石、草木、蟲獸、果、菜、米食、有名未用七類；在藥物的數(shù)量上，是在上述載藥數(shù)量不等的《神農(nóng)本草經(jīng)》中選取了365種藥物，再加上漢、晉兩代名醫(yī)所用的藥物365種，計(jì)730種。365是一年的天數(shù)，陶氏云：“三品合三百六十五種，法三百六十五度，一度應(yīng)一日，以成一歲。倍其數(shù)合七百卅名”。該書充分體現(xiàn)了道家“天人相應(yīng)”的思想，是陶氏在醫(yī)藥學(xué)著作中的代表作，是我國繼《神農(nóng)本草經(jīng)》之后，又一部按照當(dāng)時(shí)較先進(jìn)的科學(xué)方法分類的，有條理，有系統(tǒng)，并有豐富內(nèi)容的中藥學(xué)名著。該書對藥物名稱、來源、產(chǎn)地、形狀、藥性、鑒別、功用、炮制、保管等均加記述，為我國藥物學(xué)留下了珍貴的資料。書中明確指出藥物的產(chǎn)地、采制方法和藥物的療效有密切的關(guān)系，同時(shí)，還考訂了古今藥物的度量衡，為我國藥學(xué)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，對隋唐以后本草學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響，在中國藥學(xué)史上占有重要地位。

陶弘景對化學(xué)的貢獻(xiàn)

服餌煉丹是道教重要的修煉方術(shù)，陶弘景對此非常重視，積極從事煉丹活動。史載，他從梁天監(jiān)四年（公元505年）開始，進(jìn)行了長達(dá)二十年的煉丹實(shí)踐，在梁天監(jiān)（公元502～519年）中曾獻(xiàn)丹于武帝。在獲得豐富煉丹經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，他撰寫了《太清諸丹集要》、《合丹藥諸法式節(jié)度》、《服餌方》、《服云母諸石藥消化三十六水法》、《煉化雜術(shù)》、《集金丹黃白方》等煉丹服餌著作。

道教另外的一個修煉方法是外丹術(shù)，外丹術(shù)就是用爐鼎燒煉礦物類藥物，企圖煉制出令人長生不死之仙丹的一種實(shí)驗(yàn)活動，屬早期道教中影響最大的、用以追求成仙的方法。較早的煉丹活動是企圖得到黃金之類的性質(zhì)穩(wěn)定、不易朽壞之物，并希望通過服食之而達(dá)長生不朽。后來道教認(rèn)為，“道”生萬物有著特定的程序（如道生一、一生二、二生三），人們只要能夠在丹爐中濃縮地再現(xiàn)這個過程，依“道”之造化規(guī)律來運(yùn)用“火候”燒煉藥物，令這些藥物逆宇宙生成之程序而返回它們從“道”生來時(shí)的狀態(tài)，然后服食之，便可令人長生不死，是即所謂“奪天地造化之功，盜四時(shí)生成之物”。道教在探索過程中發(fā)現(xiàn)了一些性質(zhì)不穩(wěn)而比較容易發(fā)生變化的物質(zhì)（如水銀和鉛粉等），卻不能真正認(rèn)識這些物質(zhì)在一定條件下所呈現(xiàn)的化學(xué)反應(yīng)，而是以為一種物質(zhì)在特定條件下變化為另一種物質(zhì)，象征著它從宇宙生化程序的一個階段返回了另一個階段，并以為其經(jīng)過多次“還煉”之后即可回復(fù)至“道”的狀態(tài)，而人若服用了這種經(jīng)過還煉的丹藥（如“九轉(zhuǎn)還丹”）之后，即可隨之回復(fù)至“道”的境界，永存不滅。六朝時(shí)期，道教多以為服食外丹乃是成仙的唯一途徑，如晉代葛洪說：“不得金丹，但服草木之藥及修小術(shù)者，可以延年遲死耳，不得仙也”。唐末五代以后，外丹術(shù)由于所成丹藥多具有毒性而常常令服用者中毒身亡，故開始逐漸衰落而終被內(nèi)丹術(shù)取代。

陶弘景做為道教上清派的實(shí)際創(chuàng)始人，對服餌煉丹必然非常重視。他在長達(dá)二十年的煉丹實(shí)踐，獲得豐富煉丹經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，撰寫了前述如《太清諸丹集要》等多種煉丹服餌著作。其煉丹成就，為充實(shí)和豐富我國后世本草學(xué)，推動原始化學(xué)的進(jìn)展具有積極作用，是繼魏伯陽、葛洪之后又一著名煉丹家。雖然他在追求長生成仙上遭到了失敗，但發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，對古代化學(xué)的貢獻(xiàn)卻很大，對近代化學(xué)有著深遠(yuǎn)的影響。

古代的煉丹術(shù)，依方法的不同，分為兩大類：一類是通過加熱使固態(tài)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，稱為火法；另一類是通過溶解固態(tài)物質(zhì)再發(fā)生反應(yīng)，稱為水法。這兩種方法，也是現(xiàn)代化學(xué)反應(yīng)最基本的形態(tài)。

古時(shí)所說的“消石”實(shí)際是硝酸鉀(KNO3)，“樸消”實(shí)際是硫酸鈉(Na2SO4)，由于兩者都是白色晶體，且均易溶于水，當(dāng)時(shí)人們難以識別，陶弘景云：“消石治病亦與樸消相似，《仙經(jīng)》多用此消化諸石，今無真識別此者”， 他提出用火焰法來鑒別硝石（硝酸鉀）“以火燒之，紫青煙起，云是真消石也”， 這種將金屬或它們的化合物在灼燒時(shí)能使火焰呈現(xiàn)特殊的顏色，化學(xué)上稱之為“焰色反應(yīng)”。由此可見，遠(yuǎn)在1400多年以前，陶弘景就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了“焰色反應(yīng)”，并應(yīng)用于實(shí)際，利用它來鑒別硝石和樸。據(jù)西方化學(xué)史記載，德國的化學(xué)家馬格拉夫（1709～1782年）發(fā)現(xiàn)“焰色反應(yīng)”，馬格拉夫1758年在一次實(shí)驗(yàn)中，將兩種“堿”（蘇打和鍋灰堿）的粉末分別撤在酒精燈火焰上，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)蘇打（碳酸鈉）把火焰染成黃色，而鍋灰堿（碳酸鉀）卻把火焰染成紫色。陶弘景發(fā)現(xiàn)硝石(硝酸鉀)存在“焰色反應(yīng)”，比德國的馬格拉夫要早1200多年。

陶弘景在煉丹過程中對化學(xué)方面有許多開創(chuàng)性的見解。他提到，水銀“能消化金銀使成泥，人以鍍物也”，講的是水銀在鍍金、鍍銀中的獨(dú)特作用。他還說，黃丹為“熬鉛而作”，胡粉為“化鉛所作”。黃丹即四氧化三鉛，胡粉為堿式碳酸鉛，這里指出鉛及其化合物能相互轉(zhuǎn)換。陶弘景還認(rèn)為，醋酸能加快鐵對銅鹽的置換反應(yīng)：“雞屎礬……投苦酒中涂鐵，皆作銅色，外雖銅色，內(nèi)質(zhì)不變?！彪u尾礬可能是堿式碳酸銅，苦酒是酒作酸后變成的醋酸?？傊?，陶弘景知識淵博，在道教、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、化學(xué)以及天文、地理、氣象、文學(xué)等諸多方面為我國的古代文明作出了巨大的貢獻(xiàn)，我們現(xiàn)代對于陶弘景及其成就的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。但愿這位曾經(jīng)造福于中華民族的先賢的科學(xué)成就和科學(xué)精神，能為更多的世人所知，造福于人類，并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。

【參考文獻(xiàn)】

1 陶弘景著，尚志鈞等輯校.本草經(jīng)集注［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社.1994.

2 唐慎微.經(jīng)史證類備用本草（影印本）［M］. 北京：人民衛(wèi)生出版社.1957

篇7

“這只是一部電影！”

希區(qū)柯克的這句口頭禪，曾被廣泛地征引，以用來支持這樣一種看法：藝術(shù)作品反對闡釋。

尤其在大衛(wèi)•波德威爾等“后理論”的倡導(dǎo)者們看來，電影研究中的理論偏執(zhí)與闡釋狂熱，主要應(yīng)歸罪于拉康式的精神分析所產(chǎn)生的后果嚴(yán)重的影響。的確，1970年代以來，以精神分析為主導(dǎo)的電影批評就把希區(qū)柯克的電影當(dāng)作是理論操演的最佳場地，而像《后窗》、《精神病患者》、《鳥》等偉大作品似乎也不負(fù)理論家們之所望，為凝視、俄底浦斯軌跡、厭女癥、鏡像階段、縫合等精神分析（以及女性主義）的關(guān)鍵詞或核心議題源源不斷地提供例證。以希區(qū)柯克的理論釋讀而確立學(xué)術(shù)地位的研究者不乏其人，像羅賓•伍德、威廉•羅斯曼、塔尼婭•莫德萊斯基等即為其中的佼佼者。這一時(shí)期也正值電影研究學(xué)科化、機(jī)構(gòu)化的高峰，作為理論隊(duì)伍后備力量的電影學(xué)碩、博士生們也紛紛跟進(jìn)，圍繞希區(qū)柯克展開各種討論的專著、論文層出不窮，其數(shù)量之多以汗牛充棟來形容絕不為過。可以說，希區(qū)柯克在電影學(xué)界享受的待遇，正堪比文學(xué)研究領(lǐng)域的莎士比亞。然而，理論的興盛進(jìn)入1980年代已盡顯疲態(tài)，電影學(xué)科機(jī)構(gòu)化的負(fù)面效果也很快暴露出來（不無諷刺的是，波德威爾本人的學(xué)術(shù)取向恰恰是這一學(xué)科機(jī)構(gòu)化的典型例證）。原本富于創(chuàng)見與活力的理論思考開始流于僵化、狹隘，此前精神分析與希區(qū)柯克電影之間的積極對話逐漸被套路化的思維定勢和理論話語所取代，電影研究乃至整個的人文學(xué)科正為一種新的學(xué)術(shù)拜物教所籠罩。――當(dāng)你看到這一時(shí)期貧乏而又臃塞的希區(qū)柯克闡釋的時(shí)候，很難不產(chǎn)生“審美疲勞”之感；每當(dāng)此時(shí)，希區(qū)柯克自己的那句口頭禪就會不自覺地襲上你的耳際：“這只是一部電影！”

照這樣看來，希區(qū)柯克闡釋可以休矣……

不過，如果我們據(jù)此就得出結(jié)論，認(rèn)定藝術(shù)作品反對闡釋，以為這就是希區(qū)柯克對待理論或者電影嚴(yán)肅性的回應(yīng)，那就大錯特錯了。因?yàn)?，希區(qū)柯克這句話唯一不能說服的，就是他自己。這句口頭禪來自希區(qū)柯克的工作現(xiàn)場，他身邊的人都十分熟悉，大師總是用它來安撫他的合作者，從普通技工到大牌明星概莫能外。對此感受最深的要算是英格麗•褒曼了，她經(jīng)常來找希區(qū)柯克，神經(jīng)兮兮地向他表示對自己能否勝任她的角色缺乏信心，或是面對某一細(xì)節(jié)處理不能從容應(yīng)對；每每遇到這種情況，希區(qū)柯克總是輕描淡寫地回復(fù)她：“這只是一部電影！”――然而，唯一一個無法接受這一安撫、無法借此輕易化解內(nèi)心焦慮的人，就是希區(qū)柯克自己。他越是故做輕松地對自己施加這樣的暗示，就越是說明他所面臨的困局之嚴(yán)峻。[1]這難道不會給人留下這樣一種印象嗎？仿佛執(zhí)著于電影這件事本身的情感力量太過強(qiáng)烈，而不得不通過貶低它來獲得釋放。但這樣的態(tài)度又會引起另一波的情緒反彈，也就是說，會因?yàn)橛幸赓H低它（某人傾盡一生之所愛）而深感歉疚與不安。這就是如此簡單的一件事需要被一而再、再而三地重復(fù)以至成為一句口頭禪的原因。希區(qū)柯克對待電影的這一態(tài)度――即這樣輕描淡寫地打發(fā)他戮力畢生之事業(yè)――不正符合拉康關(guān)于焦慮的定義嗎？焦慮是由于主體太過靠近小客體、太過靠近欲望的客體－成因而引起的。換言之，焦慮就是主體面對他的曾經(jīng)失落的欲望對象，而躊躇于堅(jiān)持與放棄之間的緊張關(guān)系，它是處在積蓄與釋放之間的情感能量，是永遠(yuǎn)無法徹底解脫的掙扎與決定的時(shí)刻?！斑@只是一部電影！”顯現(xiàn)的，就是希區(qū)柯克之于電影的焦慮時(shí)刻，他在那里遭遇和逃避他的欲望。

希區(qū)柯克之實(shí)在界

既然莎士比亞都讀過拉康，希區(qū)柯克一定也讀過。難怪齊澤克建議我們，想要了解有關(guān)拉康的一切，應(yīng)該鼓起勇氣去問希區(qū)柯克。[2]我們?yōu)槭裁床桓夷兀恳驗(yàn)椤斑@只是一部電影……”然而，希區(qū)柯克的這一應(yīng)答――關(guān)于電影，關(guān)于闡釋，關(guān)于他自己――就是實(shí)在界的應(yīng)答。他這句口頭禪，完全可以被置換為一個拉康術(shù)語的肯定句：“這就是實(shí)在界！”

那么，何謂實(shí)在界？簡單說，實(shí)在界是在主體形成過程中，交付、抵押給符號―社會秩序的原初欲望客體；但實(shí)在界并不能直接作為實(shí)體而存在，它只是符號性去勢造成的主體自我與欲望客體的創(chuàng)傷性分離留下的空洞；因此，實(shí)在界首先應(yīng)被理解為匱乏、否定和徹底的空無，符號界為維持現(xiàn)實(shí)的幻覺一致性而始終致力于將這一匱乏抹銷和排除，但也正因此反而使之成為抵制符號化過程的不可化約的核心；從實(shí)在界對符號界的抵制中，在實(shí)在界與現(xiàn)實(shí)的對立中，一種激進(jìn)的得以產(chǎn)生。需要強(qiáng)調(diào)的是，關(guān)于實(shí)在界的理解，其要點(diǎn)在于：實(shí)在界自身并不具有本體論的一致性，而是只有在回溯性的效果中才能獲得實(shí)體化的顯現(xiàn)。――在與符號界的復(fù)雜關(guān)系中，實(shí)在界主要通過兩種途徑顯現(xiàn)：一種是作為創(chuàng)傷性的回歸，一種是作為對符號界的應(yīng)答。所謂“創(chuàng)傷性的回歸”，是指被社會―符號秩序從現(xiàn)實(shí)表層抹除的否定性存在，以幽靈般的方式回返并宣示它們的權(quán)利，它們闖入現(xiàn)實(shí)，它們的爆發(fā)破壞了我們?nèi)粘Ｉ畹钠胶猓裎蹪n一樣弄臟了“完滿”的社會圖景。與這一充滿激進(jìn)色彩的形態(tài)不同，實(shí)在界還可以其純粹的偶然性來印證符號―社會秩序的必然，從而為我們既定的生活現(xiàn)實(shí)提供支撐，確保符號流的實(shí)現(xiàn)，這樣的“一小片實(shí)在界”即構(gòu)成對符號性質(zhì)詢的應(yīng)答。

當(dāng)然，拉康關(guān)于“實(shí)在界”的討論是非常復(fù)雜和纏繞的。要想徹底廓清這一概念，我們將不可避免地陷入到不斷遞增的補(bǔ)充論述中去。這是由實(shí)在界自身的含混和曖昧所致，它關(guān)涉的是對那一根本性的匱乏予以實(shí)體化的各種（不）可能性的爭奪……

所幸，我們還可以去問希區(qū)柯克。實(shí)在界的回歸與應(yīng)答的各種形式，無不在希區(qū)柯克的作品里獲得了體現(xiàn)。例如，希區(qū)柯克中前期的電影就提供了實(shí)在界應(yīng)答的兩種客體：著名的麥格芬和用實(shí)在界的碎片來充任的主體間交換客體。前者如《三十九級臺階》中的發(fā)動機(jī)圖紙，《貴婦失蹤案》的密碼樂曲，以及《美人計(jì)》中裝鈾的酒瓶――它自身并無意義，只是一個空洞的空間、純粹的表面，其唯一任務(wù)就是發(fā)動故事。后者如《電話謀殺案》中的鑰匙、《疑影》和《后窗》中的戒指、《火車上的陌生人》中的打火機(jī)等，它們表現(xiàn)為碎片化的“一小片實(shí)在界”，因?yàn)槭チ嗽诜柧W(wǎng)絡(luò)中的合適位置，它只能在對立的主體之間流轉(zhuǎn)。當(dāng)然，實(shí)在界應(yīng)答的更典型例子出現(xiàn)在《申冤記》和《西北偏北》中，兩部影片的主人公都是因遭誤認(rèn)而被迫卷入到運(yùn)轉(zhuǎn)著陰謀或罪惡的符號界中去。而在其偉大的后期作品中，希區(qū)柯克常常調(diào)用一些沒有出處、也無從解釋的景物，來充當(dāng)創(chuàng)傷性的、不可能之的實(shí)體化表征：如《鳥》中的鳥、《艷賊》中橫陳在街道盡頭的廢棄船體，《暈眩》中女修道院的參天大樹，以及在《西北偏北》結(jié)尾的拉什莫爾山達(dá)到極致的一系列影片中的巨大雕像――它們就是拉康所說的菲勒斯或原質(zhì)，它們的出現(xiàn)往往具有強(qiáng)烈的視覺沖擊力和震駭性的效果，系由剩余的過量涌現(xiàn)所致。它們像污漬一樣出現(xiàn)在電影的畫面上，徹底扭曲了“現(xiàn)實(shí)”的時(shí)空，使之不再透明。

如果被要求用最簡明的語言來總結(jié)希區(qū)柯克電影無以窮盡的迷人魅力，齊澤克一定會說：它們搬演了實(shí)在界與現(xiàn)實(shí)的對立――這正是后期拉康的理論核心。它集中體現(xiàn)在希區(qū)柯克后期偉大作品的幾個顛峰時(shí)刻，那也是齊澤克傾盡其理論熱情反復(fù)予以論述的：《鳥》和《精神病患者》中的凝視作為小客體。與“標(biāo)準(zhǔn)的”精神分析電影批評不同，齊澤克強(qiáng)調(diào)凝視是在于客體這一方。在“標(biāo)準(zhǔn)的”精神分析理論中，凝視就是無所不在地籠罩和監(jiān)控著我們、作為大他者的向我們發(fā)出質(zhì)詢的目光，主體只能通過認(rèn)同于凝視（在電影中，觀眾是經(jīng)由對劇中人物和電影攝放機(jī)器本身的二次認(rèn)同）進(jìn)入符號―社會秩序；而在經(jīng)齊澤克闡發(fā)的后期拉康這里，凝視雖然確實(shí)是促成現(xiàn)實(shí)虛幻一致性的那幅焦點(diǎn)透視圖景上的沒影點(diǎn)，但在那一點(diǎn)上彌漫的空洞、空白也正是大他者及其主體建構(gòu)中需要抹銷和排除的匱乏所在，它恰恰勾劃出實(shí)在界的場域，在那里，凝視會作為小客體、原質(zhì)和污點(diǎn)，簡言之，就是作為實(shí)在界的某種物質(zhì)化而獲呈現(xiàn)。

《鳥》中出現(xiàn)在博加德灣上空的“上帝視點(diǎn)鏡頭”，是齊澤克最喜歡引述的一個例子：在那部影片中，鳥本身就是作為母性超我的化身而出現(xiàn)并扭曲了現(xiàn)實(shí)空間的；在博加德灣加油站陷入一片火海之后，希區(qū)柯克用了一個大遠(yuǎn)景的鳥瞰鏡頭來表現(xiàn)那觸目驚心的場面，當(dāng)觀眾以為這只是司空見慣的表現(xiàn)整個場景的客觀鏡頭的時(shí)候，群鳥從攝影機(jī)后方悄然進(jìn)入畫面，使之完全變成一個代表著邪惡上帝的主觀視點(diǎn)鏡頭。這一手法在《精神病患者》中的運(yùn)用更為豐富和系統(tǒng)：當(dāng)死者的姐姐萊拉走向汽車旅館對面神秘的哥特式房子時(shí)，那所房子竟然也在“看”著萊拉（凝視在客體一方）；私人偵探被殺那一場戲，先是在一個俯拍的客觀全景鏡頭中，我們看到兇手揚(yáng)刀沖出臥室，緊接著在我們毫無準(zhǔn)備的情況下，切為一個兇手的視點(diǎn)鏡頭，仿佛我們被帶入到行兇者的主置，實(shí)現(xiàn)了與莫名的原質(zhì)污點(diǎn)的認(rèn)同；影片的最后一個鏡頭最具震撼力，完全被母親的聲音（代表著母性超我）占據(jù)了身體的諾曼•貝茨抬眼直視著攝影機(jī)鏡頭也即觀眾，畫面疊印出母親干尸的恐怖形象以及警方從爛泥塘里拖出的瑪麗蓉的汽車――那一時(shí)刻，我們徹底被（拉康所說的）糞便―客體的凝視所籠罩。

闡釋何為？

上文的舉例并不是要介紹齊澤克對希區(qū)柯克的闡釋，而是旨在說明闡釋與藝術(shù)作品的相互容納。而且，這種關(guān)系并不僅限于電影對精神分析理論的印證，兩者更為深刻的同一性才是本文論述的重點(diǎn)所在。真正的闡釋，和真正的藝術(shù)創(chuàng)作一樣，是由同一種動力裝置驅(qū)動的，它既是精神分析的對象，又是精神分析自身的倫理目標(biāo)：這一動力裝置就是實(shí)在界之。正是在這一點(diǎn)上，拉康與希區(qū)柯克是高度一致的。齊澤克說：“關(guān)于希區(qū)柯克，永遠(yuǎn)不能說自己已經(jīng)了如指掌”。[3]這句話難道不也正適用于拉康，以及齊澤克自己嗎？

這種一言難盡的特質(zhì)集中表現(xiàn)在齊澤克那滔滔不絕的失語中。他的說話方式本身就接近某種精神病的癥狀：一方面，他就像是受到安裝在他身體內(nèi)部的一架永動機(jī)的驅(qū)使，高度緊張和神經(jīng)質(zhì)地不斷講著，似乎沒有什么能讓他停止；另一方面，他的手勢、身體姿態(tài)常常領(lǐng)先于他要說的話，也就是身體已先完成表達(dá)，語言卻被留在后面、留在身體當(dāng)中。這兩方面結(jié)合在一起，就形成了他標(biāo)志性的滔滔不絕的失語。領(lǐng)略過他演講風(fēng)采的人都會對此留有深刻印象：在他的語言和需要用語言進(jìn)行組織的、從他高速運(yùn)轉(zhuǎn)的大腦或心智中迸發(fā)出的“內(nèi)容”之間，仿佛總有一道難以逾越的屏障，使得聲音、語詞如骨鯁在喉，無法直接、暢快地傾吐而出。我們在他這里遭遇的，不正是拉康對聲音作為小客體的精確定義嗎：在喉之骨――它因?yàn)檫^度焦慮、因?yàn)榍楦心芰刻^強(qiáng)烈而無法釋放的聲音。

齊澤克的寫作也與此相似，只是表現(xiàn)形式不同。他的生產(chǎn)力之豐沛、寫作效率之高、著作數(shù)量之驚人，當(dāng)今世之思想界，無能出其右者。有論者贊嘆說：“齊澤克大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)速度有多快，他寫書的速度就有多快！有時(shí)甚至寫得還更快些！”實(shí)際上，這與他用英語寫作也很有關(guān)（齊澤克是在1989年用英語發(fā)表《意識形態(tài)的崇高客體》之后名聲大噪的）。英語作為一種較少自反性、而較多及物性（英美經(jīng)驗(yàn)主義、實(shí)證主義傳統(tǒng)與此并非沒有關(guān)系）的語言，能指與所指之間較其它語言更容易達(dá)成一種直接和穩(wěn)定的對應(yīng)連接，使作者能夠清楚、明了地抵達(dá)他所要表述的思想、概念、內(nèi)容。然而有趣的是，盡管已經(jīng)做到了、占有了這種透徹和準(zhǔn)確，但齊澤克仍舊不厭其煩地對相同、相類或相關(guān)問題進(jìn)行周而復(fù)始的論述，仿佛從這種論述的及物性中永遠(yuǎn)不能獲得滿足。

這一現(xiàn)象，這種表達(dá)的強(qiáng)迫癥，這樣登峰造極的闡釋狂熱，也只能借助精神分析自身的理論來予以闡釋。發(fā)動齊澤克之思想、表述和寫作引擎的，是弗洛伊德和拉康所說的“驅(qū)力”。雖然在論述希區(qū)柯克的時(shí)候，齊澤克曾把闡釋的運(yùn)動等同于欲望的能指轉(zhuǎn)移過程，欲望滿足于闡釋過程中的意義釋放；同時(shí)他指出，驅(qū)力與符號性的欲望相反，它屬于不可能的實(shí)在界，而總是包含在自己的封閉性循環(huán)中。但驅(qū)力和欲望的關(guān)系應(yīng)該辯證地來看待：驅(qū)力恰恰是因?yàn)閳?zhí)著于欲望的客體―成因，執(zhí)著于創(chuàng)傷性的匱乏而圍繞它展開封閉性的循環(huán)運(yùn)動，它才會調(diào)動主體盡其一生去徒勞地追尋那不可能之客體（即小客體），并在這一過程中產(chǎn)生出。精神分析也是齊澤克本人的看似無止境的闡釋工作，正應(yīng)該被理解為驅(qū)力的欲望式不滿。

與這種把闡釋本身作為欲望與驅(qū)力的辯證關(guān)系來看待一樣，雅克―阿蘭•米勒（拉康的得意門生和學(xué)術(shù)繼承人，也是齊澤克的老師）也曾區(qū)分出兩種相反的闡釋。[4]在弗洛伊德那里，闡釋是為了通過解碼信息以解除征兆，通過建立理性的因果鏈條來還原和清除心理病灶――從這個角度來看，闡釋的時(shí)代確已過去。因?yàn)?，照此理解的闡釋，其最終目的就是要將整合到語言結(jié)構(gòu)里，整合到符號界當(dāng)中去，而這樣的闡釋又總是在呼喚更多的闡釋，于是形成一個不斷解碼再編碼的過程。但這一理性化、符指化的努力終歸是要失敗的，因?yàn)槟莻€被廢棄的小客體總是會成為最后的阻礙，也就總是會有剩余會逸出這循環(huán)往復(fù)的闡釋程序。然而，到了拉康那里，準(zhǔn)確說是后期拉康那里，精神分析的倫理姿態(tài)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，闡釋的目的不再是通過解碼征兆以平息創(chuàng)傷（那是之源），而是把目標(biāo)轉(zhuǎn)向幻想；幻想就是儲存著能量的編碼信息，而闡釋的（無意識）動機(jī)就是執(zhí)著于欲望，闡釋本身就是受調(diào)遣的驅(qū)力運(yùn)轉(zhuǎn)。因而，照此理解的闡釋，就是受那創(chuàng)傷性內(nèi)核和主體建構(gòu)中的匱乏的牽引，陷入驅(qū)力的循環(huán)運(yùn)動而不斷追逐那不可能之的過程。這里涉及到的，其實(shí)是拉康精神分析最終極的倫理教誨：永遠(yuǎn)不要背棄你的欲望……這個意義上的闡釋正方興未艾。

齊澤克在論及拉康的立場轉(zhuǎn)變時(shí)，也談到闡釋方向的移轉(zhuǎn)：“在語言中，‘它’并不言說，‘它’享樂著；在對無意識形式的精神分析的解讀中，我們處理的不是闡釋――這種闡釋旨在獲得隱蔽的意義――而是闡釋者的顯示?！盵5]――這不僅適用于精神分析，而且適用于一般的文化評論和藝術(shù)闡釋。希區(qū)柯克的電影召喚闡釋，構(gòu)成對理論的應(yīng)答，是因?yàn)樗粩嗟丶ぐl(fā)實(shí)在界之。幾乎無庸贅言，不存在可以窮盡對希區(qū)柯克電影的理解的基本事實(shí)，而對所謂“事實(shí)”的盲信恰恰是今天電影研究的最大誤區(qū)。歸根結(jié)底，實(shí)在界是不可化約的，符號化的現(xiàn)實(shí)并不是我們所擁有的這個世界的全部。唯一正確的闡釋，就是像齊澤克那樣，浸于實(shí)在界之中，忠實(shí)于“欲望的律令”，享樂。

本文系中國人民大學(xué)科學(xué)研究基金（中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金資助）項(xiàng)目成果，批準(zhǔn)編號10XNB044，項(xiàng)目名稱“作為批判思想的電影理論――德勒茲、詹姆遜、齊澤克的電影著作研究”。

注釋：

[1]夏洛特•錢德勒：《這只是一部電影――希區(qū)柯克：一部私人傳記》，黃淵譯，上海譯文出版社，2006年。

[2]Slavoj Zizek: Everything You Always Wanted to Know about Lacan (But Were Afraid to Ask Hitchcock), London: Verso, 1992.

[3]斯拉沃熱•齊澤克：《斜目而視：透過通俗文化看拉康》，季廣茂譯，杭州：浙江大學(xué)出版社，2011年。

[4]Jacques-Alain Miller: “Interpretation in Reverse”, The Later Lacan: An Introduction, edited by Véronique Voruz and Bogdan Wolf, State University of New York Press, 2007。

篇8

學(xué)術(shù)期刊作為學(xué)術(shù)傳播媒介的基本價(jià)值功能就是為研究者提供發(fā)表其在學(xué)術(shù)研究中所創(chuàng)造的研究成果的一種服務(wù)。無疑，所有學(xué)術(shù)期刊的最主要的價(jià)值功能包括：對學(xué)術(shù)規(guī)范和學(xué)術(shù)引領(lǐng)具有導(dǎo)向作用，同時(shí)還是把作者最新學(xué)術(shù)研究成果推向市場的一個傳播渠道，是發(fā)現(xiàn)作者、培養(yǎng)作者和建設(shè)作者隊(duì)伍的重要學(xué)術(shù)基地，也是學(xué)術(shù)交流、學(xué)術(shù)創(chuàng)新的重要平臺（程新曉,2016）。學(xué)術(shù)研究是研究者借助已有的理論、知識、經(jīng)驗(yàn)，對科學(xué)問題進(jìn)行假設(shè)、分析、探討和創(chuàng)新，對未知科學(xué)問題進(jìn)行某種程度的揭示，以及探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新知識的過程（梁亞民,2013）。顯然，學(xué)術(shù)期刊與學(xué)術(shù)研究之間具有十分緊密的聯(lián)系，兩者之間相互依存，但又各自具有自身的發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)律。

一方面，學(xué)術(shù)期刊對學(xué)術(shù)成果的傳播具有中介作用。學(xué)術(shù)研究是研究者的一種科研活動，學(xué)術(shù)期刊是研究者研究成果的刊發(fā)載體，在學(xué)術(shù)成果的發(fā)表過程中，學(xué)術(shù)期刊都十分重視期刊的辦刊質(zhì)量，都會在學(xué)術(shù)選題、策劃、審稿、定稿、編輯加工、校對等各個環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把關(guān)。故而，大眾對學(xué)術(shù)期刊，特別是高水平學(xué)術(shù)期刊中所發(fā)表的學(xué)術(shù)成果都具有較高的信任度，學(xué)術(shù)期刊在作者與讀者的雙邊關(guān)系中扮演了優(yōu)化學(xué)術(shù)成果和傳播中介的作用（程新曉,2016）。

另一方面，學(xué)術(shù)期刊衍生出對學(xué)術(shù)成果的評價(jià)功能。學(xué)術(shù)成果最基本和主要的形式之一就是學(xué)術(shù)論文，學(xué)術(shù)期刊是其發(fā)表的平臺。當(dāng)前，在學(xué)術(shù)界最常使用的學(xué)術(shù)評價(jià)辦法，無論是對“在核心期刊上發(fā)表一定數(shù)量的作品”，還是所謂的“代表作”制度，都體現(xiàn)出學(xué)術(shù)期刊對學(xué)術(shù)成果的評價(jià)具有較強(qiáng)的影響作用（張婧,2012）。楊曉娜指出，在學(xué)術(shù)評價(jià)的定性評價(jià)中，評價(jià)專家主要依據(jù)對期刊及其所發(fā)表的論文、評論的印象進(jìn)行判斷；在定量評價(jià)中，評價(jià)機(jī)構(gòu)的采集數(shù)據(jù)也主要來自學(xué)術(shù)期刊（楊曉娜,2014）。綜上所述，學(xué)術(shù)期刊在當(dāng)代文化建設(shè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，它不僅是學(xué)術(shù)積累和學(xué)術(shù)探討的平臺，也承擔(dān)著為當(dāng)代社會發(fā)展提供理論建構(gòu)和現(xiàn)實(shí)決策的使命（管寧,2011）。

篇9

【摘要】目的：總結(jié)外傷性脾破裂患者搶救圍手術(shù)期護(hù)理配合具體措施、注意事項(xiàng)及護(hù)理體會，為今后發(fā)生的外傷性脾破裂患者的搶救護(hù)理配合奠定堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)。方法：對我院2010年12月-2011年6月12例外傷性脾破裂患者搶救圍手術(shù)期護(hù)理配合的相關(guān)資料進(jìn)行回顧性分析。結(jié)果：12例患者通過我們與臨床醫(yī)師準(zhǔn)確、及時(shí)的密切配合均搶救成功，術(shù)后無一例出現(xiàn)相關(guān)的并發(fā)癥。結(jié)論：外傷性脾破裂患者在及時(shí)明確診斷的基礎(chǔ)上，醫(yī)護(hù)人員在搶救中密切配合是手術(shù)成功的關(guān)鍵、是患者贏得生命、恢復(fù)健康的重要舉措。

【關(guān)鍵詞】外傷性脾破裂；圍手術(shù)期；配合；護(hù)理體會

12 patients with traumatic splenic rupture with emergency perioperative nursing experience

BaoXiuZhen

【Abstract】Objective: traumatic rupture of the peri-operative care patients in an emergency with specific measures and nursing notes for future cases of traumatic rupture of the emergency care of patients with a solid theoretical foundation. Methods: The hospital in December 2010 June 12, 2011 cases of traumatic rupture of perioperative care of patients with rescue-related data were retrospectively analyzed. Results: 12 patients and clinicians through our accurate and timely in close collaboration with all rescued, after there was no case-related complications. Conclusion: In patients with traumatic rupture of timely diagnosis, based on the medical staff in the rescue operation in close coordination is the key to success is to win the life of patients, an important measure to restore health.

【Keywords】traumatic rupture; perioperative period; with; nursing

隨著社會的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的騰飛，近十多年來，交通業(yè)、建筑業(yè)均迅猛發(fā)展。然而，一些人群的安全防范意識還相對滯后，對安全存在一種無所謂僥幸心理，甚至思想，而導(dǎo)致腹部閉合性損傷性事故逐年增多。特別是脾破裂占腹腔實(shí)質(zhì)性器官損傷20%-40%［1］。一旦發(fā)生并明確診斷后必須立即遵循“黃金一小時(shí)”的原則，以搶救生命、降低致殘［J］。在整個搶救圍手術(shù)期護(hù)理配合將扮演重要的角色， 2010年12月-2011年6月我院成功搶救12例外傷性脾破裂患者，現(xiàn)將我們有關(guān)護(hù)理配合的情況匯報(bào)如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 本組12例患者中，男性11例，女性1例。年齡在17-45歲之間，平均年齡為34.12歲。交通車禍傷7例、建筑墜落傷4例、器械斗毆上1例。12例患者從受傷到就診最快10min、最慢24h。就診時(shí)所有患者均存在不同程度的失血性休克表現(xiàn)和腹痛腹脹，體檢提示左上腹部有明顯的壓痛，脈搏細(xì)速大于100次/min，患者皮膚蒼白、四肢厥冷、出冷汗、尿量減少、神志模糊、煩躁不安，嚴(yán)重者可有神志不清，收縮壓低于60mmHg。

腹部影像學(xué)檢查提示脾腎間隙、盆腔、肝周及脾周見廣泛的積液，脾的形態(tài)異常。診斷性腹腔穿刺抽出不凝血液，外周Hb低于60g/L。

1.2 治療方法 所有患者一旦明確診斷為脾破裂立即通知手術(shù)室，準(zhǔn)備行急診手術(shù)。

2 護(hù)理配合

2.1 術(shù)前急救護(hù)理配合 當(dāng)聽到醫(yī)生通知后，手術(shù)室器械護(hù)士應(yīng)立即做好器械、物品、藥物的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備行急診手術(shù)。門診急診護(hù)士應(yīng)立即配合醫(yī)生進(jìn)行處置患者，置患者去枕平臥位，迅速進(jìn)行“三管齊下”［2,3］：即迅速開通多條靜脈通路，快速輸血輸液，以最快的速度、最短時(shí)間提升患者的血壓，以保持各重要臟器的組織灌流量；保持呼吸道通暢并合理吸氧，維持正常的血氧飽和度，以改善缺氧對機(jī)體的危害；導(dǎo)尿，監(jiān)測尿量的變化來判斷休克的程度和休克好轉(zhuǎn)的信號指示。同時(shí)，密切監(jiān)測患者其它生命體征；做好患者及其家屬的健康宣教及心理護(hù)理工作，避免患者產(chǎn)生極度緊張、恐慌加重病情的發(fā)展。

2.2 術(shù)中急救護(hù)理配合 脾破裂手術(shù)的目的是迅速止血，搶救患者的生命。然后，根據(jù)脾臟破裂的程度、性質(zhì)由醫(yī)師決定脾全切除、部分切除或修補(bǔ)等［4］。護(hù)理人員在手術(shù)的初期要準(zhǔn)備好吸引器，并檢查其性能。待腹腔打開后及時(shí)吸出腹腔內(nèi)血液，以利于手術(shù)視野的暴露，并協(xié)助醫(yī)師盡快找到出血點(diǎn)。積極配合醫(yī)師結(jié)扎止血，做到動作敏捷，配合默契。器械護(hù)士要集中精力觀察手術(shù)進(jìn)展，做到準(zhǔn)確傳遞手術(shù)所需器械。

巡回護(hù)士要協(xié)助麻醉師密切觀察病情，保持術(shù)中各種管道的通暢，嚴(yán)密觀察口唇黏膜、面頰皮膚的顏色、瞳孔、血壓、心率、尿量的變化，并做好記錄，及時(shí)匯報(bào)術(shù)者，根據(jù)病情按時(shí)執(zhí)行醫(yī)囑，做好藥物查對。術(shù)中如出現(xiàn)因打開腹腔后腹壓減低而導(dǎo)致血壓下降的，應(yīng)立即采取有效措施。包括擴(kuò)容補(bǔ)液、加壓輸血及升壓藥物的運(yùn)用等，以保證有效循環(huán)血量。巡回護(hù)士還必須注意患者的保溫保暖，定期監(jiān)測患者的皮溫。因脾破裂大出血病人出血量多，要在短時(shí)間內(nèi)輸入大量庫血及其他平衡液，可使病人體溫降低，血管收縮，致使輸血速度減慢，可能產(chǎn)生相關(guān)的不良反應(yīng)。此時(shí)，除適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)環(huán)境溫度外，還可采取加溫庫血輸入。

在脾臟破裂出血點(diǎn)處理完畢，關(guān)腹前應(yīng)密切配合醫(yī)生做好其他臟器的觀察、排查工作。巡回護(hù)士應(yīng)配合器械護(hù)士反復(fù)清點(diǎn)各種器械、紗布、輔料等物品，在確定準(zhǔn)確無誤后通知醫(yī)生可以進(jìn)入管腹程序。

2.3 術(shù)后救急護(hù)理配合 :患者術(shù)后，確認(rèn)各種生命體征正常、各種管道暢通的情況下，同麻醉醫(yī)師一起轉(zhuǎn)移患者，護(hù)送至病房，并與病房的護(hù)士交接好相關(guān)文獻(xiàn)資料和交代好病人的現(xiàn)狀。安置患者去枕平臥位，保持呼吸道通暢，全麻未醒者將其頭偏向一側(cè)，避免上呼吸道分泌物誤入氣道。待患者清晰后可將患者頭端床板搖起300左右，一方面是有利于呼吸，防止肺墜積性肺炎發(fā)生；另一個方面是可降低腹壁張力，減輕切口疼痛?；颊哌M(jìn)入病房后24h內(nèi)同樣需要密切監(jiān)測其生命體征的變化。每30 min~60 m in 測脈搏、呼吸、血壓1 次，平穩(wěn)后改為1 h 測1 次，一般連續(xù)觀察24 h 后，改為4 h 測1 次。

一般情況下，患者在漸漸蘇醒后的第一個反應(yīng)就是切口的疼痛和非常迫切的知道自己手術(shù)的情況，引起我們護(hù)理人員應(yīng)借助于這個平臺，展開對患者的術(shù)后心理護(hù)理。把手術(shù)成功的喜悅?cè)鐚?shí)告訴患者，患者目前傷口疼痛是暫時(shí)的，不需要存在太多的思想負(fù)擔(dān)，更不需要有恐慌的情緒，也可在難以承受的情況下，給予一些鎮(zhèn)痛藥物對癥治療。

術(shù)后腹腔引流管的觀察與護(hù)理非常重要，護(hù)理人員一定定時(shí)觀察，觀察引流管是否固定完好、是否扭曲、堵塞、引流液的量和色澤是否正常等。如術(shù)后25h內(nèi)，每小時(shí)經(jīng)腹腔引流管引出鮮紅色液體超過100 mL，而且持續(xù)3 h，不論生命體征有無改變，均應(yīng)報(bào)告值班醫(yī)生，以便及時(shí)采取止血措施或再次手術(shù)［4,5］。胃腸減壓管的去除有患者胃腸道功能恢復(fù)有關(guān)，胃腸道功能一旦恢復(fù)就可以及時(shí)去除。

3 討論

脾臟是人體中最大的淋巴器官，位于左上腹部。脾的主要功能是過濾和儲存血液。脾的質(zhì)地較脆且血運(yùn)豐富，因此一旦受到強(qiáng)大外力打擊，很容易破裂。成為腹部閉合性損傷中最常見的一種?；颊卟∏榧薄⒆兓?、死亡率高。是一種嚴(yán)重?fù)p害人們生命安全的重大意外傷害性疾病。根據(jù)患者的病史、臨床表現(xiàn)、體征及相關(guān)理化檢查結(jié)果，脾破裂的診斷不難。

手術(shù)切除或修補(bǔ)為其主要的治療方法，應(yīng)遵循“搶救生命第一，保留脾臟第二”的原則［2］。更應(yīng)遵循“黃金一小時(shí)”的原則。在這整個搶救的過程中，護(hù)理監(jiān)測、配合顯得非常重要。我們深有感觸的是本組12例患者，如果護(hù)理配合有一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯就有可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)嚴(yán)重的后遺癥，甚至死亡。所以，參加脾破裂急救的護(hù)理人員一定要有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，更應(yīng)該具備良好的心理素質(zhì)和較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。做事有條不紊、沉著冷靜秉性。熟練掌握脾破裂搶救的各步驟、各環(huán)節(jié)，做到對各步驟、各環(huán)節(jié)的情況處理、需求有預(yù)見性，并能主動、準(zhǔn)確、及時(shí)、默契的配合才是患者贏得生命、恢復(fù)健康的重要舉措。

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篇10

關(guān)鍵詞：古代；農(nóng)業(yè)職業(yè)教育；歷史演進(jìn)；特征思考

作者簡介：楊成明（1989-），男，內(nèi)蒙古阿拉善人，浙江師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院在讀研究生，研究方向?yàn)槁殬I(yè)技術(shù)教育學(xué)；張棉好（1970-），男，江西玉山人，浙江師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院副教授，研究方向?yàn)槁殬I(yè)技術(shù)教育學(xué)。

基金項(xiàng)目：全國教育科學(xué)規(guī)劃十一五青年專項(xiàng)“社會主義新農(nóng)村建設(shè)背景下農(nóng)村職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展模式的理論與實(shí)踐研究”（編號：EJA10043），主持人：劉穎。

中圖分類號：G719.29 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-7158（2015）04-0091-06

中華五千年的文明歷史體現(xiàn)出我國古代勞動人民在生產(chǎn)、生活各方面的偉大智慧。作為典型農(nóng)業(yè)大國的中國，輝煌的農(nóng)業(yè)文明便是其中的一個重要組成部分。農(nóng)業(yè)文明孕育的主體――古代的勞動人民，借助農(nóng)業(yè)職業(yè)教育這一載體，將古代農(nóng)業(yè)科技不斷轉(zhuǎn)化為推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力，促進(jìn)我國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也積淀了深厚的古代農(nóng)業(yè)文明。而這一重要載體，也在歷史發(fā)展的不同階段留下了獨(dú)特的歷史足跡。

一、中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的歷史演進(jìn)

中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展，伴隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展而逐步豐富，形成體系化。不同歷史朝代的國家重農(nóng)業(yè)政策造就了不同的農(nóng)業(yè)文明歷史，也促使了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在歷史的發(fā)展脈絡(luò)中形成了不同的軌跡。

（一）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的孕育時(shí)期――原始社會

原始社會作為人類文明起源的歷史階段，先后劃分為原始人群和氏族公社兩個階段。古代黃河周圍有利的自然環(huán)境孕育了中華民族的早期先民，正是這種自然環(huán)境優(yōu)越性催生的大河文明決定了原始先民以農(nóng)耕為主的生產(chǎn)方式，這也成為我國農(nóng)業(yè)文明誕生的標(biāo)志?！笆巢菽局常B獸之肉，飲其血，茹其毛”（《禮記?禮運(yùn)》），成為該歷史階段原始先民生活特征的真實(shí)寫照。伴隨著第一次人類歷史的分工，即：采集、漁獵和農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)分離，以及神農(nóng)氏對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動，促使了“刀耕火種”形式的原始農(nóng)業(yè)與教育的出現(xiàn)，如《白虎通》卷一：“古之人民皆食禽獸肉。???至神農(nóng)，因天之時(shí)，分地之利，制耒耜、教民以耕???”。畜牧業(yè)和手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中的分離，使得原始社會中的腦力勞動和體力勞動顯現(xiàn)出了分離的趨勢，從而出現(xiàn)了巫等最早脫離于社會生產(chǎn)的知識分子。在此歷史過程中積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如：有關(guān)采集、漁獵、農(nóng)業(yè)種植以及火的使用等方面的知識通過示范模仿、口耳相傳、原始神話藝術(shù)與文字繪畫等形式在日常的生產(chǎn)、生活中傳承下來。由于分工水平的限制，原始社會并未出現(xiàn)現(xiàn)代意義的職業(yè)，也就未出現(xiàn)職業(yè)教育的蹤影，但原始社會末期各個部落顯貴“設(shè)官教民”以及成均之學(xué)、虞庠之學(xué)等原始學(xué)校的萌芽卻為我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽孕育了良好的環(huán)境[1]。

（二）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽時(shí)期――夏商周

夏朝的建立標(biāo)志著我國由原始社會向奴隸社會的過渡，經(jīng)過商朝的進(jìn)一步發(fā)展，在西周達(dá)到了奴隸社會的全盛時(shí)期。在這一歷史時(shí)期，“重農(nóng)”之風(fēng)的逐步顯現(xiàn)，并在周代開創(chuàng)了我國古代勸課農(nóng)桑制度。各國國君不僅親耕“藉田”以勸天下，而且通過設(shè)置農(nóng)官――疇官來推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，《周禮?地官司徒》記載：地官司徒即管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，深通辨土認(rèn)地之法并向后代傳授。這也促使了自給自足、春種夏管、秋收冬藏等為特征的初始農(nóng)業(yè)社會形態(tài)的形成[2]。

三代典型的土地制度――井田制是一種土地公有的土地制度，這就決定了國家在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與知識的生產(chǎn)、推廣方面不可懈怠的責(zé)任。西周開創(chuàng)的“藉田禮”，成為了我國古代統(tǒng)治者勸課農(nóng)桑的重要舉措至清代始終未斷。而自商代開始，便出現(xiàn)了私田與公田并存的局面，由此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)知識與生產(chǎn)技能的傳授途徑形成了分支，一方是國家設(shè)立農(nóng)官進(jìn)行普及，而另一方則是通過技能家傳的形式來繼承。伴隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，社會分工的不斷明確以及統(tǒng)治者的政治需求，逐漸出現(xiàn)了士、農(nóng)、工、商等“四民分業(yè)”的開端，由于“宦學(xué)事師”與社會職業(yè)不可更改的社會制度，使得此階段的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育除農(nóng)官指導(dǎo)之外，更多是以生產(chǎn)技能與經(jīng)驗(yàn)的家傳來開展，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與技能的父子相傳為代表的藝徒制，標(biāo)志著我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽[3]。

（三）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的初步發(fā)展――春秋戰(zhàn)國時(shí)期

作為我國歷史上第一個動蕩時(shí)期的春秋戰(zhàn)國，在政治、經(jīng)濟(jì)和文化等各方面的突出成就，對當(dāng)今人類社會的發(fā)展仍具有啟發(fā)意義。而春秋戰(zhàn)國時(shí)期鐵制農(nóng)具的出現(xiàn)促使了生產(chǎn)力的變革，促進(jìn)了大面積私田的出現(xiàn)，并成為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成的基礎(chǔ)。由此小農(nóng)經(jīng)濟(jì)成為各諸侯國的立國之基。諸侯爭霸過程中各國對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，無疑提升了農(nóng)業(yè)的社會地位，也促使了我國重農(nóng)抑商政策思想的形成。在此背景下，我國古代社會所提倡的“以農(nóng)為本”的思想便應(yīng)運(yùn)而生了。正是這種“以農(nóng)為本”思想的影響，促使了各諸侯國先后提出各種重農(nóng)的政治思想和勸農(nóng)措施來促進(jìn)本國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如《漢書?食貨志》中記載，戰(zhàn)國著名的政治家李悝主張：“善為國者，使民無傷而農(nóng)益勤”，與此同時(shí)，他還通過平糴法等措施穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，達(dá)到“使民適足，賈平則止”的效果，從而實(shí)現(xiàn)“民無傷而農(nóng)益勸”。

春秋戰(zhàn)國時(shí)期傳承了西周的職官制度，職官在學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識的同時(shí)，需將所學(xué)農(nóng)識傳授于世襲其職位的子弟?！疤熳邮Ч伲瑢W(xué)在四夷”，打破了夏商周時(shí)期“學(xué)術(shù)官守”的局面，使得一部分曾經(jīng)從事勸農(nóng)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和擁有農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)官通過私學(xué)的形式開始向民間傳授農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，而在此時(shí)期，農(nóng)業(yè)技術(shù)父子兄弟家庭傳承基本模式已確立[4]?！鞍偌覡庿Q”的出現(xiàn)，不僅促使了我國許行為代表的農(nóng)學(xué)派的產(chǎn)生，還孕育了許多優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)著作，如《呂氏春秋》中《上農(nóng)》等四篇便是其中的典型代表。

“農(nóng)本思想”的形成與鞏固、重農(nóng)措施的頒布、農(nóng)業(yè)著作的產(chǎn)生等多方面的因素，促使了我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在此期間得到了初步的發(fā)展，并為秦漢時(shí)期及以后我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的進(jìn)一步發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

（四）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的進(jìn)一步發(fā)展――秦漢至魏晉南北朝時(shí)期

在經(jīng)歷了春秋戰(zhàn)國的特殊時(shí)期，統(tǒng)一秦王朝的建立，標(biāo)志著我國封建制度的確立。秦朝的建立延續(xù)了前朝勸課農(nóng)桑的制度，重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。漢朝重農(nóng)政策更加突出，《史記?孝文帝紀(jì)》記載：文帝下詔，“農(nóng)，天下之本務(wù)莫大焉”。郭沫若《中國史稿》中也提到：“文帝時(shí)，多次下詔勸課農(nóng)桑，對努力發(fā)展生產(chǎn)的地主給予獎勵”。重農(nóng)思想及措施推動和促進(jìn)了該階段注重農(nóng)業(yè)技術(shù)和知識的傳播，以此來提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。而漢朝針對當(dāng)時(shí)“舍本農(nóng)而趨商賈”的現(xiàn)象，一方面積極推行各種勸課農(nóng)桑的惠農(nóng)政策，甚至君主親耕籍田以作表率；另一方面為了吸引農(nóng)業(yè)從業(yè)者，減輕農(nóng)業(yè)賦稅，使得土地兼并之風(fēng)興起，尤其是在西漢政權(quán)建立之后，非身份地主（即：商人、手工業(yè)者等）不斷增加，使得自耕農(nóng)逐漸喪失土地而淪為農(nóng)業(yè)依附民。在此背景下，兩漢貫徹勸課農(nóng)桑政策的同時(shí)頒布了抑制土地兼并的政策，促使了畜牧業(yè)等行業(yè)既有較高生產(chǎn)技術(shù)水平和管理水平的專業(yè)戶出現(xiàn)，也推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展[5]。

秦漢時(shí)期作為我國勸農(nóng)官員設(shè)置的開始，除大司農(nóng)外，三老、力田等均作為督促、管理農(nóng)民按時(shí)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣的重要人物；而專職勸農(nóng)官員更是將是否善理農(nóng)事作為獎懲的依據(jù)[6]。因而，調(diào)動了勸農(nóng)官員各方面的積極性，不斷發(fā)明新的耕種方法、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)器具和推動農(nóng)業(yè)專著的產(chǎn)生。農(nóng)學(xué)家趙過發(fā)明并推行的代田法算得上是中國歷史上農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣程序的首創(chuàng)?！稘h書?食貨志》有云：“過能為代田，一畝三天川。歲代處，故曰代田，古法也”。意指：將一畝田地用農(nóng)業(yè)器具開出三條溝，形成三條溝三條壟。第二年壟溝位置變換來進(jìn)行耕種。秦漢在超越前朝手口相傳教育方法時(shí)，注重思考和操作能力，理論傳授與科學(xué)實(shí)驗(yàn)并重的教育方法體系，趙過代田法的發(fā)明與推行過程便是最好的說明。西漢農(nóng)學(xué)家汜勝之在總結(jié)前朝農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上編纂了農(nóng)業(yè)專著――《汜勝之書》，成為當(dāng)時(shí)我國職官性農(nóng)業(yè)技術(shù)教育第一部教材，使得農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容更系統(tǒng)化、專門化[7]。秦漢時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育各方面的發(fā)展不僅成為封建社會農(nóng)業(yè)制度的基礎(chǔ)，并為后來農(nóng)業(yè)職業(yè)教育奠定了體系和模式基礎(chǔ)。

我國歷史上政權(quán)更迭最頻繁的時(shí)代――魏晉南北朝，是繼春秋戰(zhàn)國之后的第二個社會動蕩時(shí)期。盡管此時(shí)政權(quán)變化頻繁，各諸侯國之間戰(zhàn)爭不斷，但它們的共同點(diǎn)都是將農(nóng)業(yè)作為立國之本、興國之要。各諸侯國紛紛采取各種勸農(nóng)措施恢復(fù)農(nóng)業(yè)發(fā)展，其中曹魏屯田制、西晉占田制、北魏均田制均為較典型的制度，從而形成了世族地主（官僚或商人轉(zhuǎn)化而成）與自耕小農(nóng)、部曲（家兵或私兵）、佃戶經(jīng)濟(jì)依附的社會現(xiàn)狀。魏晉南北朝在促進(jìn)民族融合的同時(shí)，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。多民族的交融，不斷產(chǎn)生了新的思想和技術(shù)，此時(shí)期不僅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具種類增多（新增了畜力拉耙等工具），農(nóng)作制和選種技術(shù)水平也有所提高。

作為傳統(tǒng)勸課農(nóng)桑的典型――“耕藉禮”，成為各少數(shù)民族諸侯表達(dá)自我政治抱負(fù)的一個途徑，在強(qiáng)化農(nóng)本思想的同時(shí)，客觀上促進(jìn)了少數(shù)民族與偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而我國乃至世界上保存下來的最早一部系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科學(xué)著作――《齊民要術(shù)》的問世，成為了魏晉南北朝時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的輝煌結(jié)晶?！洱R民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了黃河中、下游地區(qū)北魏及之前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)成就，涉及領(lǐng)域廣泛，并初步建立了農(nóng)業(yè)科學(xué)體系，故賈思勰自稱為“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”，也因此它被稱之為“農(nóng)業(yè)百科全書”。不僅是對農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和記載，而且在大量實(shí)踐科學(xué)的基礎(chǔ)之上總結(jié)出許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律，如耕種要順應(yīng)自然的變化，重視種子的品種和特性等[8]。與此同時(shí)，還介紹了有關(guān)家畜的飼養(yǎng)方面的知識，并第一次記述了馬驢雜交培育騾的方法和有關(guān)技術(shù)原則。與此同時(shí)，在教育思想家的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想推動下，客觀上也推動了我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展。如傅玄在“人才九品論”中，首次將農(nóng)、工、商各業(yè)者稱之為人才。這不僅體現(xiàn)出我國農(nóng)業(yè)在此時(shí)期的發(fā)展，也顯現(xiàn)出了此時(shí)期通過不同形式來推動農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展。

（五）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的鼎盛時(shí)期――隋唐至宋元時(shí)期

隋唐時(shí)期經(jīng)濟(jì)技術(shù)的高度發(fā)達(dá)與國力的強(qiáng)盛，在我國歷史上乃至世界發(fā)展史上都具有突出的位置。隋朝以“急農(nóng)”、“榨農(nóng)”來達(dá)到政治上所需要的迅速致富的目的，也成為了隋朝二世滅亡的根源。但隋朝在官學(xué)教育體制中創(chuàng)建了較為完備的職業(yè)教育制度，為唐朝在教育制度和農(nóng)田制度等方面的高度發(fā)展奠定了深厚的基礎(chǔ)。而唐朝立國之初，吸取前朝教訓(xùn)，以“重農(nóng)、息農(nóng)、勸農(nóng)”來代替“急農(nóng)、榨農(nóng)”制度，在促使唐朝農(nóng)業(yè)恢復(fù)的同時(shí)，為創(chuàng)造發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明打造了良好的條件。

首先表現(xiàn)在，天子恢復(fù)了自東晉以來被廢止達(dá)400年之久的“耕藉田”儀式，使之成為鼓勵天下民眾務(wù)農(nóng)的有效手段，并在一定程度上促使了全國重農(nóng)之風(fēng)的形成?！杜f唐書?禮儀志》記載，唐太宗通過此舉，產(chǎn)生了“此禮久廢，而今始行之，觀者莫不駭躍”的成效。同時(shí)，唐朝首先建立了從中央到地方完備的農(nóng)業(yè)管理體制，中央有司農(nóng)卿一人，少卿兩人；地方道、州、縣的副長官主要負(fù)責(zé)勸課農(nóng)桑，如：撰寫勸農(nóng)文、編寫勸農(nóng)歌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣。唐朝的基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理單位為里，設(shè)里正，而勸課農(nóng)桑也同樣是里正的一項(xiàng)重要任務(wù)。如《唐律疏議?戶婚》記載：“諸里正依令授人田，課農(nóng)?！薄Ｅc此同時(shí)，通過設(shè)立專門的勸農(nóng)使，來與地方官員共同進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督、管理。完備的農(nóng)業(yè)管理體制，在促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)明與推廣。但遺憾的是，此時(shí)的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育卻未出現(xiàn)專門的學(xué)校作為載體來進(jìn)行。

其次，在農(nóng)田制度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工具方面，唐政府積極實(shí)行并改革均田制，在首次頒布的著名的武德田令中規(guī)定：耕地可以滿足給田定額的地方作為寬鄉(xiāng)（人口規(guī)模、土地規(guī)模較大的鄉(xiāng)村），反之則為狹鄉(xiāng)。另一方面，唐朝很重視屯田工作，利用士兵或農(nóng)民耕種荒廢田地。帝王對農(nóng)業(yè)的重視，推動了許多政治家重農(nóng)思想的產(chǎn)生，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的更新以及新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的出現(xiàn)，如曲轅犁的創(chuàng)制，灌溉工具筒車的發(fā)明等，著名的政治思想家陸蟄在《均節(jié)賦稅恤百姓》中提出：“百姓足，君孰與不足”的農(nóng)本思想；“立國而不先養(yǎng)人，國固不立矣；養(yǎng)人而不先足食，人固不養(yǎng)矣；足食而不先備災(zāi)，食固不足矣；為官而備者，人必不贍；為人而備者，官必不窮”的預(yù)防意識以及移民實(shí)邊的思想。眾多的政治思想家、農(nóng)業(yè)科學(xué)家思想的匯集以及對歷史文化的繼承，形成了唐朝開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的“農(nóng)業(yè)典籍”。如陸龜蒙的《耒耜經(jīng)》是記述江南地區(qū)農(nóng)具的專著，也是中國歷史上最早的一部農(nóng)具專著；陸羽的《茶經(jīng)》是一部傳播茶文化、茶葉科學(xué)知識、普及飲茶習(xí)俗、推動茶葉生產(chǎn)的杰出著作，指導(dǎo)了我國古代茶區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐，成為我國農(nóng)業(yè)史上最早的一卷茶葉專著[9]。

在唐朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)上，處于我國封建王朝頂峰的宋代一如既往地延續(xù)了前朝“以農(nóng)為本”的思想。首先帝王通過多次頒布《勸農(nóng)詔》來強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)和糧食的重要性，而且在宋朝出現(xiàn)了勸農(nóng)文以及勸農(nóng)碑刻來教化民眾，督促農(nóng)業(yè)，推廣技術(shù)。其次，在農(nóng)業(yè)管理體制方面，較唐代相比更為完善，將勸農(nóng)使由中央屬員改為由地方屬員，并且為正式職務(wù)，按其等級，可分為路、州、縣三級；按其職務(wù)體制，可分為監(jiān)察和行政兩個層面；按其官員所屬，可分為地方官員、轉(zhuǎn)運(yùn)使、提刑使三個系統(tǒng)；除了這些正式帶有勸農(nóng)職銜的職務(wù)外，還設(shè)有專門的勸農(nóng)使。與此同時(shí)，宋代為了更好地發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在全國實(shí)施農(nóng)師制。農(nóng)師是從民間熟識農(nóng)事的人中間推選的，調(diào)查各家種子、耕牛和勞力的情況，督責(zé)農(nóng)戶開荒種蒔，充分體現(xiàn)出宋元時(shí)期勸課農(nóng)桑教育活動的日益制度化，同時(shí)也促使了農(nóng)業(yè)教育理論的創(chuàng)新?！蛾愱农蕶宸是宋崔r(nóng)業(yè)著作的一大代表，提出了“地力常新壯”的著名論斷；而北宋胡瑗的分齋教學(xué)將民、兵、農(nóng)等實(shí)用學(xué)科納入正規(guī)學(xué)校之中，是我國自原始社會以來首次將農(nóng)學(xué)教育納入到正規(guī)學(xué)校之中的典范，對于農(nóng)業(yè)職業(yè)教育來說意義重大[10]。

承接了唐宋科學(xué)技術(shù)與教育成果，并以此為基礎(chǔ)拓展出許多卓越成就的元朝，雖然在中國古代的歷史上僅有百年之久，但其在文化教育等方面卻極具特色。作為中國歷史上第一個由少數(shù)民族統(tǒng)治的統(tǒng)一多民族國家，在其農(nóng)業(yè)政策的演變上，起初重牧而輕農(nóng)，致使北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)凋敝。窩闊臺時(shí)期，在中書令耶律楚材的積極策劃下，實(shí)行職業(yè)戶計(jì)制度，將百姓編籍定戶為“良民”，使之進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。元朝實(shí)現(xiàn)了“漢唐極盛之際有不及”的空前統(tǒng)一，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的客觀條件。作為統(tǒng)治者，也通過頒布農(nóng)書，獎勵農(nóng)桑，設(shè)置勸農(nóng)官，以“科普讀物”推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和技術(shù)等勸課農(nóng)桑的政策來促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[11]。作為我國教育史上農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育典范的社學(xué)，是將農(nóng)桑與教化融為一體，利用農(nóng)閑時(shí)間召集農(nóng)民子弟進(jìn)行教化。社長具有管理者和教師的雙重身份，既負(fù)責(zé)傳授種植技藝，播儲糧備荒，又負(fù)責(zé)管理治安以及獎勤罰惰。社學(xué)不僅為元朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展起到了巨大作用，甚至為明清時(shí)期社學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生客觀上的影響[12]。而豐富的農(nóng)業(yè)著作，如《農(nóng)桑輯要》作為我國古代重要的官頒農(nóng)書，強(qiáng)調(diào)農(nóng)民要掌握科學(xué)實(shí)用的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，以及《王農(nóng)書》等都是元朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的成果。

（六）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的新階段――明清時(shí)期

明朝是典型的以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)立國的朝代并達(dá)到頂峰。一方面較前朝相比，明朝統(tǒng)治者貫徹“以農(nóng)為本”思想以及“安民”和“寬民”政策的同時(shí)，注重提高農(nóng)民的社會地位，積極賑災(zāi)扭轉(zhuǎn)了當(dāng)時(shí)農(nóng)民的生存狀況，如《明太祖實(shí)錄》中記載：“凡為治以安民為本，民安則國安”；另一方面，明朝自由租佃的政策也無疑增加了農(nóng)民的自由化程度，為后期資本主義的萌芽奠定了基礎(chǔ)。除此之外，明清時(shí)期的農(nóng)書總量超過了明之前中國農(nóng)書的總量，《農(nóng)政全書》便是明朝時(shí)期農(nóng)學(xué)著作的一個典范，被譽(yù)為“雜采百家，兼出獨(dú)見”；與此同時(shí)，明代學(xué)者宋應(yīng)星所著的《天工開物》作為我國古代歷史中重要的職業(yè)教育理論著作，全面反映了明代及之前歷朝歷代的農(nóng)業(yè)技術(shù)成就，并對農(nóng)業(yè)技術(shù)教育產(chǎn)生了深厚影響[13]。

作為我國最后一個封建王朝的清朝，在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展方面同樣表現(xiàn)出了獨(dú)具的特點(diǎn)。清朝的農(nóng)業(yè)在帝王的極其重視下，通過“耕藉禮”，推行“重本抑末”的政策以及勸農(nóng)官員的設(shè)置促使了農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)。尤其是在乾隆時(shí)期所編撰的《授時(shí)通考》，不僅涵蓋了古代經(jīng)、史、子、集中有關(guān)農(nóng)業(yè)的記載427種，匯集了古人的農(nóng)業(yè)著述，并配有直觀的插圖512幅。而永佃制的實(shí)行在緩解清朝人地矛盾的同時(shí)，使得佃農(nóng)獲得更大主動權(quán)并有利于土地資源的利用。清代，專門從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民增多，北京郊區(qū)的農(nóng)民采用“火室”等設(shè)備進(jìn)行反季節(jié)蔬菜的種植，成為我國現(xiàn)代溫室農(nóng)業(yè)的縮影。蘇南地區(qū)的糧―畜―魚―果―菜的綜合經(jīng)營，更是開創(chuàng)了我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的先河[14]。由于明清時(shí)期對外交流的影響，使得玉米、番薯等異域農(nóng)作物被引進(jìn)，這在豐富我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品種的同時(shí)，在土地的開發(fā)和利用率的提高方面具有重要意義。

二、中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的特征思考

縱觀我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展史，無論是原始社會，還是封建社會發(fā)展頂峰時(shí)期的唐宋，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國都始終能注重農(nóng)業(yè)在國民生產(chǎn)、生活中的地位，都積極地通過各種勸農(nóng)措施提升農(nóng)業(yè)地位，普及農(nóng)業(yè)知識，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；這也使得我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在歷史演進(jìn)中呈現(xiàn)出明顯特征。

（一）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育行為發(fā)生的強(qiáng)制性

古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的強(qiáng)制性主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面，農(nóng)業(yè)作為我國古代社會的立國之本，歷朝歷代的君王都通過積極發(fā)展農(nóng)業(yè)來提升國家收入、增強(qiáng)國家實(shí)力。因此，在鞏固政治統(tǒng)治，加強(qiáng)社會控制的政治動機(jī)驅(qū)動下，統(tǒng)治者通過政治權(quán)力來總結(jié)前朝以及來自民間的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，并予以推廣，以此來促進(jìn)社會生產(chǎn)力的發(fā)展。而在此過程中，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育作為一種政府行為，便呈現(xiàn)出了強(qiáng)制性的特征[15]。如北宋時(shí)期勸農(nóng)使的設(shè)置，標(biāo)志著勸農(nóng)成為正式職務(wù)。勸農(nóng)使主要負(fù)責(zé)督促、勸勉和檢查農(nóng)業(yè)，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣和教化民眾等，并以此作為勸農(nóng)使政績考核的依據(jù)。這便是我國古代政府推行農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的典型案例；另一方面，春秋戰(zhàn)國時(shí)期“四民分業(yè)而居”的思想逐步形成，并且規(guī)定四民之間社會職業(yè)種類不可更換，由此而導(dǎo)致農(nóng)民的后代只能通過子承父業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與技能的家傳來促使自身的發(fā)展。而在此過程中所發(fā)生的早期職業(yè)教育形式更多的是由于社會階層的固化與制度規(guī)定而發(fā)生的，并非從業(yè)者自愿的選擇，這便體現(xiàn)出古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的強(qiáng)制性。

（二）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的豐富性與實(shí)用性

我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的豐富性和實(shí)用性，是促使古代農(nóng)業(yè)社會繁榮的重要原因。古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的內(nèi)容幾乎覆蓋農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)等各方面的內(nèi)容，而且大部分農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的形成是基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展需求的背景下而形成的。因此，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際緊密相連，實(shí)用性凸顯。如《呂氏春秋》中的《上農(nóng)》、《任地》、《辨土》、《審時(shí)》分別介紹了土壤改造、耕作技術(shù)、栽培技術(shù)，以及《管子?度地》當(dāng)中詳細(xì)介紹了治理水系和引水灌溉等方面的內(nèi)容；作為我國最早的詞典《爾雅》中第一次把植物分為草、木兩大類，木類中典型的有桃李類、松柏類等，這也反映出我國古代勞動人民對于植物的研究與觀察達(dá)到了一定水平；《齊民要術(shù)》被譽(yù)為古代社會的“農(nóng)業(yè)百科全書”，它突破了淡出對于農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究與記載，在家畜飼養(yǎng)等方面提出“服牛乘馬，量其力能；寒溫飲飼，適其天性”的喂養(yǎng)原則，并第一次記述了馬驢雜交培育騾的技術(shù)方法。在我國歷史發(fā)展過程中，由于農(nóng)業(yè)發(fā)展需要而形成的豐富多樣的農(nóng)業(yè)典籍，也成為了我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容選擇的藍(lán)本。

（三）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育方法的多元性

我國古代的統(tǒng)治者對于發(fā)展農(nóng)業(yè)的重視，使得農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的實(shí)施方法呈現(xiàn)出了多元性特征：第一，問答教育。即學(xué)習(xí)者與教授者或傳承者通過問答的形式來進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)的學(xué)習(xí)，如我國著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》的編寫過程中，便是通過訪問有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，來獲取相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，繼而通過整理、記錄在冊，以此來促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的傳承；第二，示范教育。該種方法往往是在新的農(nóng)業(yè)品種和技術(shù)的推廣過程中，通過向農(nóng)民示范其技術(shù)操作及生產(chǎn)效果，從而促使農(nóng)民對于新技術(shù)、新方法的認(rèn)可，以此來向農(nóng)民傳授新的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，如趙過在推廣代田法時(shí)，先是在實(shí)驗(yàn)田通過示范，繼而對比新法和舊法在產(chǎn)量方面的差異，從而獲得人們的認(rèn)可，以此來進(jìn)行新方法的推廣；第三，圖像教育。即通過將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程和技術(shù)分解形成分解圖并配以說明而形成的教育方法，如明清之際，安徽人方觀承編著的《木棉圖說》，該書包含有16幅圖畫并配有解說，以此形式來系統(tǒng)介紹了從種棉到織布的全過程，并總結(jié)了每一生產(chǎn)過程的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[16]；第四，歌訣和農(nóng)諺教育。歌訣和農(nóng)諺作為農(nóng)民日常生產(chǎn)過程中，通過用簡練生動的語言來概括生產(chǎn)過程中的經(jīng)驗(yàn)，往往也是我國古代社會最為常見和最為實(shí)用的一種教育方法。隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)諺也不斷的豐富和增加，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)教育的“百科全書”，如《沈氏農(nóng)書》中記載：“秧好半年稻”，“麥要澆芽，菜要澆花”等都是通過易懂易記的話語來反映古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)；除此之外，還有《立春歌訣》、《獲稻歌》等以詩歌的形式來傳承農(nóng)業(yè)常識[17]。

（四）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育形式的多樣性與創(chuàng)造性

古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育形式的多樣性與創(chuàng)造性是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育有效開展的重要媒介。我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的形式包括了政府主導(dǎo)下的惠農(nóng)政策的頒布，勸農(nóng)活動的推動，以及通過建立從中央到地方的農(nóng)業(yè)專職官員，并開設(shè)相關(guān)組織來進(jìn)行農(nóng)業(yè)職業(yè)教育。如元朝社學(xué)的建立，開創(chuàng)了我國農(nóng)業(yè)技術(shù)教育的先例，為我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展留下了寶貴財(cái)富；藝徒制。一方面，包括學(xué)徒通過拜師學(xué)藝的形式，在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工具的制作與維修技術(shù)等來培養(yǎng)學(xué)徒從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的本領(lǐng)。如元朝被譽(yù)為“棉神”的紡織革新家黃道婆，通過自身對于黎族紡織技術(shù)的學(xué)習(xí)，后經(jīng)逐步改革和創(chuàng)新，在向人們予以推廣和傳授“錯紗配色，綜線挈花”以及崖州被等制造方法，可謂是學(xué)徒制傳授職業(yè)教育的典范。另一方面，包括了農(nóng)民自發(fā)的農(nóng)業(yè)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的推廣，該種方法尤其是在原始社會的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中較為明顯，即人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與實(shí)踐過程中所積累的種植經(jīng)驗(yàn)、工具制作技術(shù)等，在實(shí)際生產(chǎn)活動中通過口耳相傳的面授形式來開展，從而促進(jìn)了優(yōu)秀的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)得到傳播與傳承；私學(xué)的推廣。私學(xué)作為獨(dú)立于官學(xué)的一種教育形式，在推動農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的過程中發(fā)揮了重要作用。如戰(zhàn)國中期的許行，作為我國農(nóng)學(xué)派的創(chuàng)始人，通過私學(xué)來傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的知識和技術(shù)；最后便是通過農(nóng)業(yè)著作來向廣大農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和技術(shù)，我國歷朝歷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)逐步形成豐富的農(nóng)業(yè)著作，這為古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展開辟了途徑，如唐朝《兆人本業(yè)記》便作為唐代傳播農(nóng)業(yè)知識與技術(shù)的重要著作來促使唐代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（五）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想的先進(jìn)性

我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想的先進(jìn)性主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對于農(nóng)民持續(xù)發(fā)展生態(tài)意識的教育，促使農(nóng)民形成因地制宜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)符合自認(rèn)規(guī)律發(fā)展的意識。如《管子?八觀》中記載“故曰：山林雖廣，草木雖美，禁發(fā)必有時(shí)，國雖充盈，金玉雖多，宮室必有度；江海雖廣，池澤雖博，魚鱉雖多，罔罟必有正”。以此來警示時(shí)人合理利用自然資源，樹立自然環(huán)境的保護(hù)意識。古人先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)意識的樹立，以及在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中通過換茬輪作、用地養(yǎng)地等生態(tài)技術(shù)措施來促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，至今對我們建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)仍具有借鑒意義[18]。

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