導(dǎo)語：如何才能寫好一篇梁實(shí)秋雅舍，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2、陳設(shè)簡(jiǎn)樸，易于安排，最能彰顯主人個(gè)性，物質(zhì)形態(tài)未能盡如人意。

3、建造：簡(jiǎn)陋破敗。

4、環(huán)境：荒涼沒有人煙。

5、生活：不方便；交通不便利。

篇2

（教師板書課題、作者）

師：今天我們一起來探究《雅舍》一文。誰知道梁實(shí)秋？

生：他的散文寫得非常好，他好像考入了清華，后來在清華教書。

師：還有嗎？

生：他好像還有作品《白貓王子及其他》。

師：知道他的散文集了，很好，這已經(jīng)不錯(cuò)了。有沒有人讀過梁實(shí)秋的《雅舍》？有嗎？

（學(xué)生無人應(yīng)答）

師：應(yīng)該很少。雖然說這個(gè)人在中國(guó)當(dāng)代文學(xué)史上非常有名，但是因?yàn)楫?dāng)年被魯迅罵得狗血噴頭，還因?yàn)樗髞淼搅伺_(tái)灣，所以知道他的人不多。但是這個(gè)人的一生給中國(guó)文壇留下了兩千多萬字的文字創(chuàng)作，其散文集創(chuàng)造了中國(guó)現(xiàn)代散文著作出版的最高記錄。現(xiàn)在，請(qǐng)你根據(jù)這篇文章來看看他是怎樣的一個(gè)人。

（宕開一筆，聊及作者在中國(guó)文學(xué)史上的地位，看似閑聊，實(shí)則有心。這既是傳授知識(shí)，也是激發(fā)學(xué)生對(duì)其人其文的興趣。這樣的開場(chǎng)白，平易不平淡、簡(jiǎn)約而豐富。）

生：雅舍符合他的性格，而且給人的感覺是很安靜的，他是一個(gè)喜歡安靜的人。

師：可能應(yīng)該是一個(gè)很幽靜的地方。

生：也許是某種心態(tài)的寄托，帶有一種特別的情調(diào)。

師：住在這里的人應(yīng)該是怎樣的人？

生：應(yīng)該是很有情調(diào)。

師：情調(diào)！我很喜歡這個(gè)詞。還有嗎？

生：我覺得應(yīng)該要陳設(shè)雅、格局雅、住在里面的人雅。

師：非常好！如果一間陳設(shè)很雅、格局很雅、住在里面的人也很雅的屋子，建在茅舍的邊上，或者在茅廁的邊上，雅嗎？所以在常人心目中的雅舍還應(yīng)該有什么特點(diǎn)？

生：地理位置雅。

師：很好！那么梁實(shí)秋筆下的雅舍還有哪些特點(diǎn)呢？給大家三分鐘時(shí)間去查找，至少找出三到四個(gè)特點(diǎn)，盡量找出五個(gè)特點(diǎn)，好不好？

（學(xué)生默讀課文三分鐘）

生：第一個(gè)特點(diǎn)是非常簡(jiǎn)陋，從第一段倒數(shù)第二行可以看出。

師：把這句話讀一下。

生：“有窗而無玻璃，風(fēng)來則洞若涼亭，有瓦而空隙不少，雨來則滲如滴漏?！睆倪@里可以看出它很簡(jiǎn)陋。

（師板書“簡(jiǎn)陋”）

生：還有，它所處的地勢(shì)比較高。

師：地勢(shì)只是高嗎？

生：有高有低。

師：有高有低？到底怎么說？你把句子讀一下。

生：“客來則先爬幾十級(jí)的土階，進(jìn)得屋來仍須上坡，因?yàn)槲輧?nèi)地板乃依山勢(shì)而鋪，一面高，一面低，坡度甚大，客來無不驚嘆，我則久而安之?！?/p>

師：“一面高，一面低”，這叫什么？

生：坡度大。（板書“坡陡”）

師：還有嗎？

生：比較簡(jiǎn)陋，樸素。第五段有“簡(jiǎn)樸”二字，“雅舍之陳設(shè)，只當(dāng)?shù)煤?jiǎn)樸二字，但灑掃拂拭，不使有纖塵?！?/p>

師：這就是叫“樸素”嗎？

生：簡(jiǎn)樸。

師：什么簡(jiǎn)樸？

生：陳設(shè)簡(jiǎn)樸。（板書“陳設(shè)簡(jiǎn)樸”）

師：什么簡(jiǎn)陋？你前面提到的。

生：結(jié)構(gòu)。

師：結(jié)構(gòu)或者說構(gòu)造很簡(jiǎn)陋。（板書“構(gòu)造”于“簡(jiǎn)陋”之前）還有嗎？沒有的話請(qǐng)坐。有沒有作補(bǔ)充的？旁邊的同學(xué)請(qǐng)。

生：雅舍是很鬧的，在第3段中可以看出來。

師：很鬧的？

生（讀）：“篦墻不固，門窗不嚴(yán)，故我與鄰人彼此均可互通聲息。鄰人轟飲作樂，咿唔詩(shī)章，喁喁細(xì)語，以及鼾聲，噴嚏聲，吮湯聲?！保ㄗx錯(cuò)“吮”字。）

師：嗯？這個(gè)字讀什么？

生（集體）：shǔn！

生（繼續(xù)讀）：“吮湯聲，撕紙聲，脫皮鞋聲，均隨時(shí)由門窗戶壁的隙處蕩漾而來，破我岑寂。”）（讀錯(cuò)“岑”字。）

師：“破我”什么？

生（集體）：cénjì！

（感動(dòng)于這個(gè)教學(xué)細(xì)節(jié)。為了一個(gè)字的讀音，寧愿中斷教學(xué)的預(yù)設(shè)流程，幫著學(xué)生正音。細(xì)節(jié)見理念，一切為了學(xué)生的學(xué)。再看下面的談話細(xì)節(jié)，學(xué)生認(rèn)為雅舍“人聲鼎沸”，顯然是誤解。老師的回應(yīng)雖短短幾句話，卻包含了幾層意思：先委婉否定，再回讀原文，接著簡(jiǎn)要解說，最后得出結(jié)論。這是以理服人的談話方式，更是尊重學(xué)生的教學(xué)細(xì)節(jié)。）

師：這說明雅舍——

生：人聲鼎沸。

師：真能“人聲鼎沸”倒不錯(cuò)了。來，我們一起把這些句子讀一下?！啊派帷彩橇g”，預(yù)備起——

（生集體讀“‘雅舍’共是六間……破我岑寂?！保?/p>

師：如果你敢去想象的話，還有其他的聲音可以“破我岑寂”，一點(diǎn)隱私都沒有了，也許隔壁兩個(gè)人說悄悄話都可能被聽見了。雅舍的破敗簡(jiǎn)陋可見一斑！還有別的特點(diǎn)嗎？

生：雅舍這個(gè)地方是看月亮的好地方。

師：怎么說？請(qǐng)把相關(guān)的句子讀一下。

（生讀“‘雅舍’最宜月夜……此時(shí)尤為幽絕。”）

師：（板書“月夜幽絕”）還有嗎？

生（讀）：“在別處蚊子早已肅清的時(shí)候……知道我還是住在‘雅舍’！”

師：你知道“猖獗”是什么意思嗎？

生：生活在里面不是很舒服。

師：生活在里面不是很舒服？假如你現(xiàn)在生活在班級(jí)里不是很舒服，你能說“我很猖獗”嗎？（朝向所有同學(xué)）大家一起來猜猜看，“猖獗”可能是什么意思？

生（集體回答）：猖狂。

師：什么東西猖狂？

生：蚊子。

師：不僅蚊子很猖狂，還有什么東西也很猖狂？

生：老鼠。

師：（板書“鼠蚊猖獗”）還有沒有同學(xué)要補(bǔ)充關(guān)于雅舍特點(diǎn)看法的？

生：（讀“但是陳設(shè)雖簡(jiǎn)，我卻喜歡翻新布置。”）說明雅舍的布局十分精致。

師：（板書“布局不落俗”）非常好，還有嗎？

生：（讀“細(xì)雨蒙蒙之際，‘雅舍’亦復(fù)有趣。細(xì)雨蒙蒙之際，若云若霧，一片彌漫”）說明雅舍富有情趣。

師：說得非常好。

生：但是大雨滂沱之際，屋頂濕印到處都有，雨天非常……

師：你能不能再聯(lián)系一下第一節(jié)中相關(guān)句子來說明一下雅舍還具有什么特點(diǎn)？

生：屋里小下，外面大下。

師：（微笑）屋里下小雨，外面下大雨，你能不能把這句話倒過來說？

生：外面下大雨，里面下小雨。

師：對(duì)了，因?yàn)橥饷嫦麓笥辏岳锩娌畔滦∮?，這里面有一個(gè)因果的關(guān)系。這地方寫出的是雅舍的一個(gè)特點(diǎn)，那就是不能——

生：遮蔽風(fēng)雨。

師：簡(jiǎn)單地說，就是難蔽風(fēng)雨。（板書“難蔽風(fēng)雨”）還有同學(xué)要補(bǔ)充的嗎？從整體上來說，大家的分析基本到位了。其實(shí)，還有一個(gè)地方大家沒找到，我還有點(diǎn)不滿意。

生（讀）：“若說地點(diǎn)荒涼，則月明之夕，或風(fēng)雨之日，亦常有客到，大抵好友不嫌路遠(yuǎn)，路遠(yuǎn)乃見情誼?！?/p>

師：這個(gè)句子主要寫什么？

生：主要寫好友之間的情誼。

師：好友之間的情意，換另一個(gè)角度來看，倒是可以的。（板書“好友情深”）但是不能證明它地點(diǎn)荒涼，應(yīng)該說哪一句話？

生：讀“再遠(yuǎn)望過去是幾抹蔥翠的遠(yuǎn)山，旁邊有高粱地，有竹林，有水池，有糞坑，后面是荒僻的榛莽未除的土山坡?！边@句話說明雅舍地點(diǎn)荒涼。

師：很好，這說明它地點(diǎn)很荒涼。（板書“地荒”于“坡陡”之前）我們一起把這句話讀一下，“雅舍的位置在半山腰”——預(yù)備起！

（生齊讀：“‘雅舍’的位置在半山腰……是荒僻的榛莽未除的土山坡?！保?/p>

師：“再遠(yuǎn)望過去是幾抹蔥翠的遠(yuǎn)山，旁邊有高粱地，有竹林，有水池……”讀完，我們馬上能夠想象得出一句話，就是“有良田美池桑竹之屬”。作者說“后面是荒僻的榛莽未除的土山坡”，什么叫“榛莽”？

生：叢生的雜草。

師：什么叫“榛莽未除”？

生：雜草未除。

師：那些雜草還沒有除掉，也就是雜草叢生。這樣一個(gè)雜草叢生的地方，應(yīng)該說是一個(gè)比較荒僻的地方了。概括起來講，在客觀世界中，或者說在現(xiàn)實(shí)世界中，這是怎樣的一個(gè)地方呢？（指著板書）是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋的，這在文章一開始就提到了。我們一起把第一小節(jié)讀一下，“火燒過的磚”——預(yù)備，起！

生讀：“火燒過的磚……我現(xiàn)在住的‘雅舍’正是這樣一座典型的房子。”

師：是怎樣一座典型的房子？就是“沒有人能說不像是座房子”的房子，我們一起來品味一下，什么叫“沒有人能說不像是座房子”？他的意思是講——

生：所有人都說像是座房子！

師：為什么不說“所有人都說是座房子”？（學(xué)生沉默）體會(huì)一下看，（微笑）我們平時(shí)口語中也經(jīng)常會(huì)這樣說“你還像個(gè)人”，什么味道？

生：有點(diǎn)不像人。

師：說還像是座房子，就是說——

生：它還有點(diǎn)不像房子。

師：原來那只是個(gè)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋的地方，而且這個(gè)地方難蔽風(fēng)雨、地荒坡陡、陳設(shè)簡(jiǎn)樸、人聲嘈雜……總而言之，這個(gè)叫做“雅舍”的地方“雅”嗎？其實(shí)倒有點(diǎn)像劉禹錫陋室那樣，（板書“陋舍”）真有點(diǎn)“陋”了。

（這一段師生對(duì)話，教者主要做了三件事：確立漫談的話題——“雅舍有哪些特點(diǎn)”；引導(dǎo)漫談的方向——“你從哪些句子看出來”；總結(jié)歸納學(xué)生的談話內(nèi)容——“雅舍其實(shí)是陋室”。在這里，我們能夠感受到漫談的輕松氛圍，并且，我們也能看出這種氛圍的創(chuàng)設(shè)，正是教者“平等對(duì)話中的首席”的理念使然。所以，當(dāng)學(xué)生的表達(dá)冗雜時(shí)，他幫著提煉；當(dāng)學(xué)生的回答旁逸時(shí)，他幫著糾偏；當(dāng)學(xué)生的認(rèn)知淺顯時(shí)，他幫著深化。教師這樣的對(duì)話，學(xué)生如沐春風(fēng)。）

師：但就是這樣一個(gè)地方，有沒有一些雅事呢？（學(xué)生瀏覽文章，找“雅”事。）找到的同學(xué)請(qǐng)舉手，同桌之間也可以互相討論一下。

（學(xué)生無人舉手發(fā)言。）

師：外面下著大雨，里面下著小雨的時(shí)候，有沒有雅趣？

生：有。

師：我們?cè)冽R讀一下那些句子，從哪一句開始？

生：“細(xì)雨蒙蒙……”

師：好，一起讀一下?！凹?xì)雨蒙蒙——”預(yù)備起！

（生齊讀：“細(xì)雨蒙蒙之際……若云若霧，一片彌漫?！保?/p>

師：把這幾句話再好好讀一下，我們就品出了其中的味道，也就是說在賞雨的時(shí)候有很多的樂趣。（板書“賞雨之樂”）還有其他的樂趣嗎？我們不要單單把目光停留在寫景的地方，有些敘事的地方也要看看。

生：（讀“客來則先爬幾十級(jí)的土階……亦不覺有大不便處?！保?/p>

師：什么樂趣？

生：每天爬上爬下就像是散步。

師：散步之樂，還有沒有和作者的身份相關(guān)的樂事了？

生：第6段第3行：“雅舍”所能給予之苦辣酸甜我實(shí)躬受親嘗”；第7段：“隨想隨寫，不拘篇章”。

師：在這個(gè)地方可以“隨想隨寫”，自由自在。（板書“寫作之樂”）可以寫作，倒也不失是一個(gè)好的去處。雖然說雅舍從外觀、從里面的設(shè)施等等角度來看，的確是簡(jiǎn)陋的，但是在雅舍中的這些事情，倒也有點(diǎn)——

生：雅致。

師：雅致，非常好。還有同學(xué)用了另外一個(gè)詞語“雅趣”（板書“雅趣”）。不雅的陋室，在作者看來，卻有如此多的雅趣，這是為何呢？難道僅僅因?yàn)樽髡哂歇?dú)特的視角，所以能夠看到雅舍美的所在嗎？還是另有原因呢？

生：應(yīng)該是另有原因。因?yàn)樗谶@里住了很長(zhǎng)時(shí)間了，有兩個(gè)多月了，有感情了，所以他能夠看到雅舍的美。

師：這是一種解釋。

生：雅舍還是富有個(gè)性的。

師：因?yàn)檠派岷苡袀€(gè)性，看來作者是很欣賞有個(gè)性的東西的，請(qǐng)坐。還有沒有其他的想法？

生：“人入我室，即知此是我室?！边@說明梁實(shí)秋居住的地方都非常有特點(diǎn)，他本人就是喜歡追求雅興而又脫俗的人?！绑椅獭堕e情偶寄》之所論，正合我意?！绷簩?shí)秋是一個(gè)富有閑情雅致的人，他本身就是一個(gè)雅人，他的住處怎能不雅呢？

師：她回答得非常好。他本身就是一個(gè)雅人，本身就有一顆雅心。剛才她用了一個(gè)很好的詞，叫“閑情逸致”，有閑情逸致的人能不感受到這個(gè)屋子的“雅”嗎？但是，難道僅僅是閑情逸致嗎？

（漫談的意義就在于，談話的內(nèi)容不是平面滑行，而是逐層深入?！皢栴}引入”無疑是一個(gè)有效的途徑。郁老師設(shè)置了三個(gè)問題：“有沒有一些雅事呢？”“不雅的陋室，卻有許多的雅趣，這是為何呢？”“難道僅僅是閑情雅致嗎？”這三個(gè)問題是有梯度的，第一問，是認(rèn)知現(xiàn)象；第二問，是探求本質(zhì)；第三問，是追根溯源。如此，體現(xiàn)了教者漫談中的方向感、責(zé)任感。）

師：誰能夠很聰明地從這篇文章中讀出作者是在怎樣的情況下住到這個(gè)地方的？找出來的詞，請(qǐng)使用方框?qū)⑵淇虺鰜怼２灰洛e(cuò)，這個(gè)題目很難。五年之前上這篇文章，我絕對(duì)不敢講這個(gè)問題，但是今天我敢講了。

（學(xué)生有的看書，有的看老師）

師：（微笑）不要看我的臉，我的臉上沒有答案。

生：（讀“這‘雅舍’，我初來時(shí)僅求其能蔽風(fēng)雨，并不敢存奢望，現(xiàn)在住了兩個(gè)多月，我的好感油然而生?！保┧婚_始來的時(shí)候只是希望雅舍能讓他安頓下來，感覺作者當(dāng)時(shí)應(yīng)該是經(jīng)歷了什么事情，但是社會(huì)背景不知道。

師：作者好像是經(jīng)歷了什么事情，你的這個(gè)感覺非常對(duì)。在怎樣情況下的人希望找一個(gè)地方安頓下來？

生：流離失所的人。

師：你的思考非常好，（板書“流離失所”）流離失所的人最想找一個(gè)能夠遮蔽風(fēng)雨的地方。還有什么地方能隱隱約約看得出來？

生：第1小節(jié)（讀“講到住房，我的經(jīng)驗(yàn)不算少，什么‘上支下摘’，‘前廊后廈’，‘一樓一底’，‘三上三下’，‘亭子間’，‘茅草棚’，‘瓊樓玉宇’和‘摩天大廈’各式各樣，我都嘗試過。”說明他經(jīng)常搬家。

師：他經(jīng)常搬家，從豪華的到簡(jiǎn)陋的都住過。我們現(xiàn)在在討論的問題是什么？我們從文章中讀一讀找一找作者是在怎樣的情況下住到這個(gè)房子里的。還有同學(xué)要發(fā)言嗎？

生：第3段“‘沒有法子’一語是被外國(guó)人常常引用著的，以為這話最足代表中國(guó)人的懶惰隱忍的態(tài)度。”這句話能夠看出作者是在抗戰(zhàn)的情況下住在雅舍的。

師：（微笑，面向全體同學(xué)）他從這句話竟然能夠看得出是在期間，我非常佩服你！這不是第六感覺了，這就是第八感覺了。

（生笑）

師：還有嗎？

生：第3段“冬天一到，蚊子自然絕跡，明年夏天——誰知道我還是住在‘雅舍’！”說明他住的地方不固定。

師：非常好，能不能用一個(gè)成語概括？

生：居無定所。

師：非常好！請(qǐng)?jiān)谂赃厡懸粚?，這個(gè)要寫下來。明年到底是不是還住在這里，還不知道呢。還有嗎？

生：（學(xué)生低頭回答問題，站姿不好，聲音甚小）（讀“我此時(shí)此刻卜居‘雅舍’，‘雅舍’即似我家?！保┭派峤o作者一種家的感覺。

師：你人站好，把本子拿起來，這樣就可以把聲音發(fā)出來了。你再把你的觀點(diǎn)重復(fù)一下。是家的感覺嗎？你們說是不是家的感覺？“是的”還是“似的”？

生：似的。

師： 有點(diǎn)家的感覺。第6小節(jié)第一句話，我們?cè)僮x一遍?！把派帷薄A(yù)備起！

（生齊讀：“‘雅舍’非我所有，我僅是房客之一?！保?/p>

師：何謂“房客”？

生：暫居的人。

師：而且這一小節(jié)中還有一個(gè)非常好的詞，叫“卜居‘雅舍’”。什么叫“卜居”？

生：選擇住處。

師：選擇住處，你說如果是一個(gè)有家的人，安居樂業(yè)的人需要今天擇地而居，明天擇地而居嗎？

生：不需要。

師：看來作者是在怎樣的情況之下住到這個(gè)地方的？

生：流離失所。

師：剛才還講到一個(gè)成語，叫——

生：居無定所。

師：的確，在1939年抗戰(zhàn)期間，一直到1946年，整整七年的時(shí)間，作為一位大學(xué)教授、赫赫有名的文學(xué)家，作者從北方逃難，一直逃到重慶，住到重慶郊區(qū)的一個(gè)草屋之中，難道這還能成為閑情雅致嗎？（手指“閑情雅致”）什么情況之下才能有這種東西??？

生：只有安居樂業(yè)的時(shí)候。

師：（手指“居無定所”）在這樣的情況下，他竟然能夠發(fā)現(xiàn)雅舍是如此之美，這是不是只是閑情雅致的問題？

生：心態(tài)。

師：怎樣的心態(tài)？一個(gè)字，找到了嗎？不要怕錯(cuò)啊，錯(cuò)了都是我的，因?yàn)槲疫€沒有講。心什么？

生：心雅。

師：心雅因?yàn)槭裁矗磕軌虬l(fā)現(xiàn)這么多雅，因?yàn)槭裁矗?/p>

生：遠(yuǎn)。

師：為什么用“遠(yuǎn)”呢？

生：……

師：不能夠猜的，要從文章中讀出來，請(qǐng)坐。請(qǐng)前面的女同學(xué)來回答。

生：安。

師：從哪里看出來的？

生：第3段最后“但是我仍安之”看得出來。

師：因?yàn)樾陌?，所以自然有這樣的雅趣。在中國(guó)歷史上豈止是梁實(shí)秋有這樣一種心態(tài)？這樣一種心態(tài)，用我們現(xiàn)在非常流行的詞，叫做——

生：淡定。

師：這家伙還真能稱得上是“淡定哥”，在這樣的境遇之下，他的心態(tài)還能如此之好。其實(shí)在中國(guó)歷史上，不止梁實(shí)秋一個(gè)人有這樣一種淡定，這樣一種恬然，這可能是中國(guó)許許多多文人所具有的一種心境?！墩撜Z》中孔子有這樣一句話，可以寫一下。（板書“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂”）大概能懂嗎？什么叫“不堪其憂”？

生：不能承受的憂愁。

師：別人都不能承受那種貧苦。（繼續(xù)板書“回也不改其樂。賢哉回也。”）顏回就是這樣的一種心態(tài)；再想一下，坡被貶斥到蠻荒之地，夜游赤壁的時(shí)候，他的心態(tài)怎樣呢？“唯江上之清風(fēng)——

生（齊誦）：“與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭，是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共食。”

師：有了淡定這種心態(tài)，陋室亦顯其雅，貧苦難改其樂。這就是梁實(shí)秋，這就是中國(guó)有志的文人。下課。

（陋室不陋，反生雅趣，其最本質(zhì)的原因是什么呢？卒章顯志：“心安”。本來談到這里，是可以打住了，文本的研習(xí)已經(jīng)可以畫一個(gè)圓滿的句號(hào)了。但是，郁老師卻又“控制不住”地拓展開去了，談到了顏回，談到了坡。這樣的漫談，不是隨性放任，而是別具匠心。我們看，他由一個(gè)人的心安，延展到幾個(gè)人的淡定，歸納到一類人的恬然，這一類人所共有的情懷，就是我們的一種傳統(tǒng)文化。如此漫談，是拓展，更是升華。）

【課例總評(píng)】

漫談，其本意是不拘形式地就某問題發(fā)表意見或談體會(huì)。在語文課堂上，所謂的“漫談”，就是師生之間圍繞文本進(jìn)行的比較輕松自由的交流，教者既是漫談的組織者、引領(lǐng)者，又是漫談的旁觀者、參與者。

《論語侍坐》給我們描繪了一個(gè)最原始質(zhì)樸而又最熱烈和諧的師生漫談場(chǎng)面，這也是我們追求的最生態(tài)的語文課堂。

郁洪千老師執(zhí)教《雅舍》，頗得孔子“漫談”之真意。課堂上，師生愉悅交談，談笑間，走進(jìn)了文本的深處。

郁老師的課堂“漫談”藝術(shù)，呈現(xiàn)這樣一些特征：

一、漫談不是插科打諢，而是扎扎實(shí)實(shí)的語文活動(dòng)

時(shí)下有些語文老師，將低俗的笑話乃至段子引進(jìn)課堂，美其名曰活躍氣氛，還有一些語文老師在文本某個(gè)節(jié)點(diǎn)上盲目拓展介紹野史趣聞，以示博學(xué)，從而博得學(xué)生一片驚嘆……這種表面的熱鬧，掩蓋了文本學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)具有的專注與嚴(yán)肅，甚至可以說，是“非語文”的元素。

郁老師預(yù)設(shè)的漫談話題，如“雅舍有哪些特點(diǎn)”、“雅舍里有哪些樂趣”、“處陋室而有雅趣，其原因是什么”，都便于學(xué)生走進(jìn)文本，都能支撐起某一塊的文本學(xué)習(xí)活動(dòng)，都能觸動(dòng)學(xué)生的思考與表達(dá)。

圍繞話題展開的漫談活動(dòng)，更是植根于文本語言，通過對(duì)文本語言進(jìn)行反復(fù)的感知、概括、品味、分析活動(dòng)，形成自己的見解，再通過師生之間、生生之間的交流，完善和提升原初閱讀體驗(yàn)。在這個(gè)過程中，我們注意到，郁老師經(jīng)常提醒學(xué)生“讓我們一起來讀這些句子”，這樣的提醒，就是培養(yǎng)學(xué)生在文本語言中行走的習(xí)慣，避免架空分析。

二、漫談不是“放羊”，而是“與羊共舞”

漫談，不是“自由談”，教者首先必須置身局外，引領(lǐng)行進(jìn)的方向；其次又必須身心俱入其內(nèi)，拋出話題，激起水花，鼓勵(lì)碰撞，推波助瀾。

郁老師的課堂上有這樣一個(gè)環(huán)節(jié)：學(xué)生說雅舍給作者一種家的感覺，顯然，這個(gè)認(rèn)識(shí)是有偏差的，如何在對(duì)話中糾正學(xué)生對(duì)文本的誤讀呢？郁老師建議學(xué)生回讀課文片段，抓住“似的”與“是的”進(jìn)行辨析；再建議學(xué)生回讀課文，找出了與“有點(diǎn)家的感覺”意思相近的詞語“房客”、“卜居”；繼而由“房客”、“卜居”推及成語“流離失所”、“居無定所”，于是乎自然地牽引出寫作背景。在這里，教者將課堂評(píng)價(jià)巧妙地融于對(duì)話之中，“有步驟”地實(shí)現(xiàn)了“扭轉(zhuǎn)”的意圖，而且，看似隨意的漫談，比直接的評(píng)判與糾正更能得到學(xué)生的理解與呼應(yīng)?！拔也恢苯诱f你錯(cuò)，而是和你一起想辦法去尋找對(duì)”，這大約就是漫談過程中“陪伴”的意義所在了。

三、漫談不是東拉西扯，而是一線串珠

這節(jié)課，從表面形式來看，似乎就是師生間隨意的交流；但如果我們仔細(xì)分析課堂結(jié)構(gòu)，不難發(fā)現(xiàn)漫談的主線就是一個(gè)“雅”字：“雅舍—雅趣—雅人—雅心”，漫談的過程中，內(nèi)容有變化，話題在推進(jìn)，評(píng)價(jià)方式也呈現(xiàn)多樣性，但始終圍繞主線展開，不旁逸斜出，不游離不定。

漫談式的課堂，最忌諱的就是“游離”，而且是不知不覺的“游離”，遇到這種情況，就需要老師智慧地“矯正”。在這節(jié)課中，郁老師采取了延緩評(píng)價(jià)、善意提醒、話題切換、連環(huán)追問等手法，及時(shí)矯正漫談的方向，體現(xiàn)了教者高超的課堂引領(lǐng)藝術(shù)。

四、漫談不是平面滑行的口頭表達(dá)，而是螺旋上升的思維訓(xùn)練

漫談，首先是一種口頭表達(dá)，一種文本閱讀體驗(yàn)的交流，其次，它還應(yīng)該是一種思維品質(zhì)的訓(xùn)練，體現(xiàn)一種不斷深入的思維態(tài)勢(shì)。這樣的漫談，才有價(jià)值。

郁老師在漫談過程中，很注重對(duì)學(xué)生思維的“推進(jìn)”。課堂最后的一個(gè)版塊的漫談，充分體現(xiàn)了這種逐層深入的思維訓(xùn)練理念。先拋出問題鋪墊：“在這樣的情況下，他竟然能夠發(fā)現(xiàn)雅舍是如此之美，這是不是只是閑情雅致的問題？”；繼而追問啟發(fā)：一步一步得出“心態(tài)-心雅-心遠(yuǎn)-心安”的結(jié)論；然而不罷手，繼續(xù)跟進(jìn)：“其實(shí)在中國(guó)歷史上，不止梁實(shí)秋一個(gè)人有這樣一種淡定”，補(bǔ)充資料提升認(rèn)識(shí)：“有了淡定這種心態(tài)，陋室亦顯其雅，貧苦難改其樂。這就是梁實(shí)秋，這就是中國(guó)有志的文人。”課至此，戛然而止，余味深長(zhǎng)。

如果我們細(xì)細(xì)推敲一下這個(gè)環(huán)節(jié)，我們就能更清晰地感受到郁老師的“那一只神奇的手”，它領(lǐng)著學(xué)生走進(jìn)文本的深處，它也將學(xué)生的思維不斷推向了深處。

篇3

由于藝術(shù)類職業(yè)學(xué)校與普通中學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的不同，課時(shí)的安排也不同。以我們學(xué)院為例，專業(yè)課程占大多數(shù)，文化課時(shí)間相對(duì)比較少。每周的語文課只有三到四個(gè)課時(shí)。在這么有限的課時(shí)內(nèi)，要完成教學(xué)大綱中規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這樣，我們藝術(shù)職業(yè)學(xué)校的教師教學(xué)就不能像中學(xué)一樣細(xì)致，眉毛胡子一把抓，面面俱到，只能給每一課“立主腦”，以“一事之始終為一課”，根據(jù)教材和教學(xué)大綱要求，結(jié)合所教文章內(nèi)容的特點(diǎn)，教授每篇課文中最精要和最重要的知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生在每節(jié)課上都學(xué)有所得。例如，在學(xué)習(xí)梁實(shí)秋先生《雅舍》這篇散文時(shí)，我以培養(yǎng)學(xué)生的情感為目標(biāo)，先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“雅舍”不雅，再引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“雅舍”不俗，然后，比較“不雅”與“不俗”，最后說明創(chuàng)作背景，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)梁實(shí)秋先生是在戰(zhàn)亂之際，只能住陋室，但他偏偏稱之為“雅舍”，體會(huì)梁先生通過以清貧為樂，以簡(jiǎn)樸為美，對(duì)自己生活環(huán)境幽默詼諧的調(diào)侃，表現(xiàn)了開朗樂觀的心態(tài)和曠達(dá)超脫的情趣以及處變不驚、溫文爾雅的名士風(fēng)度，引導(dǎo)學(xué)生用美的心靈去審視世界，培養(yǎng)學(xué)生在逆境中保持積極樂觀的心態(tài)。關(guān)于這一課的其他目標(biāo)，如幽默詼諧的語言風(fēng)格，托物言志的藝術(shù)手法以及一些經(jīng)典的語句，則略講，或引導(dǎo)學(xué)生課外去品味。本人以為，這樣抓住重點(diǎn)，一課只講透徹一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生一方面的能力，比眉毛胡子一把抓，字、詞、句、篇“一個(gè)也不放過”，課堂教學(xué)效果更好。清代戲劇家李漁在談戲劇創(chuàng)作時(shí)，主張“立主腦”“減頭緒”，抓住“一人一事”，突出主要矛盾，從而表現(xiàn)劇作者“立言之本意”。本人以為這一理論可以借鑒到我們藝術(shù)職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)中來“，立主腦”即抓重點(diǎn)“，一人一事”即一課一事。這一理論，教育學(xué)家陶行知先生在《生利主義之職業(yè)教育》一文中也曾提出“，職業(yè)學(xué)校之課程，應(yīng)一事之始終為一課”?！懊空n有學(xué)理，有實(shí)習(xí)，二者聯(lián)絡(luò)無間，然后完一課即成一事。成一事再學(xué)一事，是謂升課?！蓖ㄟ^課堂實(shí)際，本人深刻認(rèn)識(shí)到“立主腦”，以“一事之始終為一課”的教學(xué)理念，能讓學(xué)生每篇課文都有所獲，并對(duì)所學(xué)知識(shí)有很深印象，使課堂教學(xué)更加有效。

二、“投其所好”，聯(lián)系專業(yè)

根據(jù)在藝術(shù)職業(yè)學(xué)校3年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)識(shí)到藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生對(duì)自己所學(xué)專業(yè)有很高的熱情，也希望別人認(rèn)同他們所學(xué)的專業(yè)，如果我們?cè)谏险Z文課時(shí)，提到他們的專業(yè)，并表現(xiàn)自己對(duì)他們專業(yè)的認(rèn)同、欣賞，會(huì)拉近自己與學(xué)生的距離。因此，我在課文導(dǎo)入，或中間舉例時(shí)，盡可能聯(lián)系學(xué)生專業(yè)，如此，能將學(xué)生的注意力拉到課堂上來，提高學(xué)生學(xué)習(xí)課文的興趣。例如，我在給黃梅戲表演班學(xué)生上《雅舍》一文時(shí)，是如此導(dǎo)入的：“大家看過黃梅戲《家》嗎？對(duì)劇中的大少爺高覺新有印象吧？”很多同學(xué)回答“：知道，侯長(zhǎng)榮演的?！薄巴瑢W(xué)們一定看過傳統(tǒng)劇目《天仙配》，高覺新的家是成都高公館，可謂高門大戶，董永的家在哪呢？”我接著說?！昂G！”學(xué)生異口同聲地回答?！坝枚雷约旱脑捳f‘：上無片瓦遮身體，下無寸土立足基’，同學(xué)們認(rèn)為高家大少爺幸福，還是董永幸福呢？”（我故意說出《天仙配》中那兩句唱詞，表明自己對(duì)他們專業(yè)的興趣和認(rèn)同）。有說高覺新幸福的，有說董永幸福的。此時(shí)，幾乎所有學(xué)生的注意力都集中到課堂上來了?！按蠖鄶?shù)同學(xué)說董永幸福，可見家不在房子之大、之豪華，有愛的地方就有家。同學(xué)們，今天，我們?nèi)タ纯戳簩?shí)秋先生的家，看看梁先生的《雅舍》。”我收了話題，回到課文上來。從學(xué)生的反應(yīng)看出，這一堂課的導(dǎo)入是很成功的。因此，我在平時(shí)上課時(shí)盡量聯(lián)系學(xué)生的專業(yè)，如講蘇軾的詞《赤壁懷古》，我會(huì)與學(xué)生聊到黃梅戲《小喬初嫁》；學(xué)習(xí)汪曾祺先生的《胡同文化》，我會(huì)聯(lián)想到徽文化，提到韓再芬的《徽州往事》；學(xué)習(xí)艾青《大堰河———我的保姆》，會(huì)讓學(xué)生聯(lián)想越劇《祝?！分械陌c嫂等等。

三、創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生展示自己的強(qiáng)項(xiàng)，使學(xué)生獲得自重感

篇4

是我家，其實(shí)，似家似寄，我亦分辨不清?！?/p>

這里遠(yuǎn)離喧囂，雖沒有山可依，但卻有水環(huán)繞，別墅就躲在綠化中間，儼然一個(gè)天然的小氧吧?？諝庥兄脖贿^濾，很新鮮，睡覺的時(shí)候連做夢(mèng)也感覺是藍(lán)的。

庭院不大，卻種了很多名貴的樹種，有羅漢松，常青樹，桂花，紅楓，尤其是玉堂春，時(shí)下正當(dāng)花蕾待放之際，每當(dāng)天空飄灑著絲絲小雨之時(shí)，此花更顯得儀態(tài)俊朗，別具一格，眾花都有綠葉配，唯獨(dú)這艷麗的玉堂春不要誰來陪。她孤芳自賞，淡雅怡人，當(dāng)她婀娜盛開之時(shí)，就把整個(gè)庭院裝點(diǎn)，美麗了風(fēng)景，羨煞了路人。也有很多普通的樹種，有王椰樹，秋楓樹，九里香，紫荊花，杜鵑花。說到紫荊花，也是很受人喜愛的，她開花的時(shí)間很長(zhǎng)，葉子長(zhǎng)青，正是紅花配綠葉，旁邊有一撮杜鵑花，與之遙相媲美，煞是好看。也有果樹，黃皮，龍眼，柑橘等等。別墅的后面，推開落地窗，便可觀賞到在水一方的水葡萄，站在陽臺(tái)里透過榕樹垂直下來的根須，可以看到閃著粼粼波光的水面蕩著圈圈的漣漪，欣然若甚。榕樹的根系很發(fā)達(dá)，喜歡暴露在地面，縱橫交錯(cuò)，盤根錯(cuò)節(jié)，綠蔭如蓋，用梁實(shí)秋《雅舍》其中的一句來描寫很合適：“等到月升中天，清光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時(shí)尤為幽絕。”

別墅的二樓，錯(cuò)落著一個(gè)30多平米的露臺(tái)，專作觀光品茶之用，靠西北角有一株參天高大的木棉樹，每當(dāng)花開，一樹橙紅之時(shí)，便是告訴人們，春來了。到了夏天便是綠葉成蔭，每天下午的四五點(diǎn)鐘，西斜的太陽就被它婆娑的綠葉遮擋，整個(gè)樓臺(tái)很是陰涼，在那里喝茶看風(fēng)景，淋漓暢快。木棉花四季分明，到了秋天便是枝葉蕭瑟了，也在向人們喻示，秋來了。隨著秋味的凝重，片片黃葉在秋風(fēng)里飄然落下，寒樹禿枝，這已經(jīng)是冬天了。隔水對(duì)岸是一家賓館的別墅套房，坐在露臺(tái)品茶，可見姣好妙齡，裙擺飄逸，與她的心上人閑庭信步，花前月下，甚是養(yǎng)眼。當(dāng)夜深人靜之時(shí)，露臺(tái)南面的一棵夜來香，芬芳幽幽，彌漫了整個(gè)露臺(tái)，沁人心脾，舒服極致。

我時(shí)常在想，這么美好的居所，也只是臨時(shí)的寄居，總有一天要離開這里，到了退休的時(shí)候，

回到家里，沒有這樣美好的環(huán)境，我不知道會(huì)否適應(yīng)。家里是農(nóng)村，沒有這樣的景致，更沒

篇5

如花的男人是有品味的，學(xué)貫中西的梁實(shí)秋就是其中一位。冰心說：“一個(gè)人應(yīng)當(dāng)像一朵花，不論男人或女人，花有色、香、味，人有才、情、趣，三者不可缺一?！被ǎ阄毒闳?；男人，才情趣齊備。缺一，就如花凋謝了色，或走失了香。才，是蘇軾所說的“腹有詩(shī)書氣自華”；情，是他的“相顧無言，惟有淚千行”；趣，是他的“從來佳茗似佳人”，他的“老夫聊發(fā)少年狂”。冰心說：“我的朋友之中，男人中只有梁實(shí)秋最像一朵花?！绷簩?shí)秋是一樹梨花，一樹梨花一溪月，高潔幽雅。才，學(xué)貫中西；情，一往情深；趣，妙趣橫生。梁實(shí)秋給自己的書齋取名“雅舍”，高雅脫俗卻食人間煙火，靜心坐擁書城，熱心擁抱生活，開心面對(duì)人生?？蓿纯炝芾?；笑，捧腹舒懷；愛了，就把整顆心都放了進(jìn)去。古稀之齡的梁實(shí)秋愛上小自己三十來歲的韓菁清，一天一封情書，硬是用激情的火烤化了堅(jiān)硬的冰。難怪臺(tái)灣的文壇會(huì)有這樣的說法：娶女要看祝英臺(tái)，嫁君要選梁實(shí)秋。

女人像一朵花，但花期易老，容顏易謝。而男人像一朵花，花般燦爛，花般瀟灑，花般從容，花般開落無聲，卻香了一世。男人如花，怒放的是心花。有一種花開在心田，叫才情趣?？匆粋€(gè)女人，看她的氣質(zhì)；看一個(gè)男人，看他的氣概。男人的氣概，足夠折服冰雪聰明的女子。笑靨如花，是綻放在男人臉上的另一種樂觀豁達(dá)。四十男人一朵花，這只是通俗的看法。才華橫溢，妙趣橫生的男人，一生都是花期。如花的男人從蓓蕾初綻起，就從不凋謝。

男人有不同的個(gè)性和特色，這也決定了男人也如花一樣多姿多彩。劍膽琴心的男人如梅花，凌霜傲雪，孤然綻放。能夠傾聽的男人如荷花，盛盡月光，解盡人意。男人用自己的幽遠(yuǎn)，迎合著她的憂郁，將伊人一腔心事載入，再化做一份堅(jiān)強(qiáng)的美麗。才華絕代的男人如曇花，花開一瞬，明媚一生。在時(shí)間的長(zhǎng)河里，一切都是一瞬。曇花般的男人，構(gòu)成了這一瞬的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，如同一線陽光，穿越整個(gè)世界的黑暗，開啟世界的暗箱。溫文儒雅的男人如君子蘭，瀟灑臨風(fēng)，玉潤(rùn)鑒人。他淺淡的微笑，他溫和的眼神，他從容的步履，他淵博的學(xué)識(shí)，渾然天成，不帶一絲的做作與偽詐。

篇6

手術(shù)室門口，她的臉蒼白似一張紙，腦后還在向外流著血。他抓著她的手，慌亂得像個(gè)無助的孩子，眼淚把鏡片打得一片模糊：“季淑，你一定要挺住，你一定要挺住!”她費(fèi)力地抬起頭，艱難地?cái)D出一絲笑容：“華，你不要著急!華，你不要著急啊……”厚重的玻璃門緩緩合上。她半抬的手卻遲遲不愿意放下。

手術(shù)臺(tái)上，由于醫(yī)生操作失誤，她再也沒有醒來。

她叫程季淑，已故文學(xué)大師梁實(shí)秋的第一任妻子。那一年，她73歲。梁實(shí)秋71歲。風(fēng)雨相伴50年后，她沒能實(shí)現(xiàn)自己與他相伴到老的誓言，帶著對(duì)他的無限牽掛，于1974年春天歿于美國(guó)西雅圖。

她走了，他的世界頃刻間坍塌，人在一夜之間老去。在她的墓前，他默然靜坐，顫抖的手指輕撫墓碑上她的名字，輕聲呢喃：“夕陽啊，你明天落的時(shí)候，稍微快一點(diǎn)吧!你的殘光刺得我心痛，你既不肯不去，你就快點(diǎn)去罷，一線的光明刺得我心痛……”這是他寫給她的第一首情詩(shī)《荷花池畔》里的詩(shī)句，也是她一生珍愛的一首詩(shī)。那時(shí)正是青春年少，他和她正在北平的昆明湖畔，賞花吟詩(shī)，流連在花前月下。

北平宣武門外的初相遇，他激動(dòng)惶惶，她落落大方。是媒酌之言，把他們牽到一起的。彼時(shí)，他是清華校園的才子，她是北平一女子學(xué)校的老師。原本對(duì)親事懷了滿腔的敵意，見面寒暄后，他才發(fā)現(xiàn)她不僅人長(zhǎng)得端莊秀麗，胸中也是筆墨縱橫。她喜歡畫畫，喜歡讀詩(shī)，談起筆墨紙硯，她是十足的行家里手；說起古今中外的名師大家，她條分縷析……

愛情來得那樣意外與突然，一向清高自負(fù)的他不知不覺墜入情網(wǎng)。她懂他，甚至超過他自己。在每一個(gè)面臨抉擇的人生十字路口，總是她首先站出來，替他選擇方向。熱戀之中，他接到去美國(guó)公費(fèi)留學(xué)的通知，猶豫著意欲放棄，為怕別離。她卻說：“真正的愛情是會(huì)經(jīng)得起分離的，放心去，我在這里等你。”

3年后，他學(xué)成歸國(guó)。一對(duì)有情人終成眷屬。他教書，她執(zhí)家，他寫字，她研磨。婚后的她，把工作辭掉，把自己所有的心思都放在了他和那個(gè)家上。

那樣的幸福，卻太過短暫?；楹蠖虝旱奶鹈壑螅麄兠鎸?duì)的是長(zhǎng)達(dá)6年分離生活――北平陷落，他和很多那個(gè)年代的知識(shí)分子一樣，懷著滿腔的國(guó)恨家仇，一路輾轉(zhuǎn)南下。她留在亂世中的北平，用自己柔弱的肩膀撐起一家人的吃穿用度：替人漿洗衣服，找各種零碎的小事情做。因?yàn)橛兴?，那個(gè)家，風(fēng)雨飄搖中總算支撐下來。

再相聚，在重慶山城，半山腰那間漏風(fēng)又漏雨的“雅舍”里。她拉著孩子的手，滿面風(fēng)塵地站在他面前。那一年，她43歲，臉上已皺紋橫生。頭發(fā)也白了很多，一雙手被艱辛的生活磨礪得粗糙無光。不變的惟有她眼里對(duì)他的那份熱烈的愛。

拉著她的手，他的眼淚就掉下來：“對(duì)不起，這6年，讓你受苦了。放心，從此以后，咱們?cè)僖膊环珠_?！笔堑?，再也不分開，此后風(fēng)雨兼程幾十年，他們真的再未分開。

臺(tái)北那棟小小的院子里，她和他靜靜相守，度過了平靜的后半生，《槐園夢(mèng)憶》是他給她的最后的禮物。很小的一本冊(cè)子，那年就在臺(tái)北上市，冷靜舒緩的文字里，卻句句是爰，字字含情。那一本小冊(cè)子一時(shí)間風(fēng)靡臺(tái)灣。它曾賺得世人數(shù)不清的眼淚。

那時(shí)，梁實(shí)秋這個(gè)名字，是癡情的代名詞。

人們無論如何也想不到，他們手里的《槐園夢(mèng)憶》墨香猶在，他們臉上掛著的淚水還沒擦干，他與另一個(gè)女子一場(chǎng)驚世駭俗的忘年戀已轟轟烈烈地上演。1974年底，梁實(shí)秋為《槐園夢(mèng)憶》出版事宜回臺(tái)，在那里，與比他年輕30歲的藝人韓青清一見鐘情，飛速地墜入愛河。

那一場(chǎng)愛戀，注定波折。很多讀者悲憤欲絕，把他的《槐園夢(mèng)憶》付之一炬。更有他的學(xué)生們，聯(lián)名寫信給老師，阻止那一段不為世俗接納的戀情。

可再多的質(zhì)疑與阻撓，都無法抵擋愛情的來臨。他，到底還是牽起小妻子的手，與她走過了13年的歲月。

篇7

我想，大概是某種蚊蟲干的吧。生物書上說，昆蟲毒液可以引起一些人的“免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)”，于是會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫，嚴(yán)重的甚至還會(huì)休克。照目前來看，我除了手指僵直，沒有力氣之外，似乎也并無大礙。唉，也許是這只蟲子境界還不夠，并未修煉到家吧。

說實(shí)在的，本人并不愛蟲子。雖然小時(shí)候讀《昆蟲記》讀得興致勃勃，但也從未把自己幻想成法布爾。昆蟲世界固然神奇，可供人們編出“黃粱一夢(mèng)”之類的故事，可是那些有著花花綠綠鮮艷色澤的昆蟲如同毒蘑菇，是不可接近的。更何況，“嗡嗡”地飛來飛去的蚊子是蟲子們中罪惡的代表。聒噪、炎熱、腫癢以及傳說中的疾病，使我對(duì)蚊蟲避之不及。

因此，對(duì)于沈復(fù)《浮生六記》中“留蚊于素帳”中的行為，我曾惑而不解?！跋奈贸衫住焙苁切蜗?，然而若要把它們比作“群鶴舞空”，就實(shí)在是太有想象力了。換做我，面對(duì)或千或百的蚊子，頂多能把它們想象成天空中盤旋的戰(zhàn)斗機(jī)，怎么也不會(huì)產(chǎn)生“鶴唳云端”的詩(shī)意。對(duì)我來說，只要一只蟲子不給我造成像這個(gè)不幸的早晨一般的痛苦，我猜自己還是可以寬容地對(duì)待它們的。

可見，我其實(shí)還是一個(gè)自私自利的人。記得梁實(shí)秋先生在《雅舍》一文中說：“滿屋里磕頭碰腦全是蚊子，又黑又大，骨骼都像是硬的。在別處蚊子都已肅清的時(shí)候，在‘雅舍’則格外猖獗，來客偶不留心，則兩腿傷處累累隆起如玉蜀黍，但是我仍安之?！贝髱熤L(fēng)范，真是自愧弗如。再如魯迅先生，童年時(shí)在百草園能與蟲子們和平共處，一腔童趣，多少年之后也寫得興致盎然?；貞浧饋?，大約兩年前的一個(gè)夏夜，我去鄉(xiāng)下的奶奶家，因?yàn)橄矏勰且淮笃邤痰男强盏木壒剩瑘?zhí)意要在院子里納涼――蟲子們叫聲悅耳，可是蚊子的身影，到哪里都是可惡的。我大概是終究享受不起鄉(xiāng)村里美妙的星光的了，因?yàn)榫吧门c血肉之失相比，我顯然實(shí)際得很。由此推測(cè)，我沒能成為作家，又多了一條重要原因：與蟲為鄰的大師們，可以讓自己活得一樣滋潤(rùn)逍遙。這也許可以歸納為一種大度的胸懷，又或者，可稱為瀟灑的心態(tài)。

歸結(jié)起來，似乎又是因?yàn)楣I(yè)文明、城市發(fā)展，那些大自然中的美麗生靈離我們遠(yuǎn)去，而歷盡千辛萬苦在這灰色的水泥森林中存活下來的便成了蚊子、蒼蠅、蟑螂這一類“邪惡”（對(duì)人類來說）而又強(qiáng)大的代表。它們?cè)诔鞘猩畹蔑L(fēng)生水起，肆無忌憚地?cái)闹ハx家族與世無爭(zhēng)的名聲。那些“無毒無公害”的小蟲就算偶爾露個(gè)臉，也成了眾矢之的，非被五馬分尸不可。昆蟲們不該出現(xiàn)的地域正在擴(kuò)散，人類的目光中往往容不下這樣卑微而渺小的生命。是啊，大部分人是不會(huì)在乎這些小小的蟲子的――它們是太弱小了，相比他們，人類似乎要強(qiáng)大得多?？墒?，誰知道呢，人類的這些親密鄰居，大約也不全是只會(huì)裝死或擬態(tài)的。

我們不可避免地與蟲為鄰――蟲類的家族是地球上最龐大的一支――它們默默地、安靜地出沒在一個(gè)個(gè)小角落里。大部分人把這些小生物當(dāng)作天敵，而少有人把它們當(dāng)作生活趣味所在。無法否認(rèn)，人類受過不少“毒蟲”的苦頭，然而這個(gè)世界并非純粹的人類的世界，為了那些心中暗藏的恐懼，懷著對(duì)這些隱形威脅的排斥，我們站在了蟲子們的對(duì)立面。影片《風(fēng)之谷》中，人類在將地球環(huán)境破壞殆盡之后，又用盡所能，幻想殺盡怒極而來的大群王蟲。在人們的計(jì)劃即將失敗，面臨毀滅之時(shí)，一個(gè)小姑娘用愛說服了憤怒的王蟲。這確是童話式的想象，然而倘若那樣一個(gè)未來真的擺在我們面前，人類又何來“感動(dòng)”自然的能力呢？

魯迅先生說：“古今君子，每以禽獸斥人，殊不知便是昆蟲，值得師法的地方也多著哪?！边@固然是在諷刺那些吸人血而又大發(fā)議論的偽君子了，然而昆蟲之于作家，倒也是一個(gè)重要的角色。

篇8

國(guó)學(xué)大師章太炎，最愛吃的是帶有臭氣的鹵制品。他特別愛好臭腐乳，直臭到滿屋掩鼻。有一位畫家錢化佛，是章府的?？?。一次，錢帶來一包紫黑色的臭雞蛋，章見到此物欣然大樂，他深知錢的來意，就問：“你要寫什么，只管講?！碑?dāng)時(shí)錢就拿出好幾張斗方白紙，每張都要寫“五族共和”四個(gè)字。后來，錢又不斷帶些奇怪的臭物來：莧菜梗、臭花生、臭冬瓜等，前后共計(jì)得到章的題字一百多張。錢將其裱好，掛在自家店中，以每條十元售出，小賺了一把。

著名語言文字學(xué)家大師黃侃，對(duì)吃樂此不疲。平生只要得知有某物自己未曾品嘗，黃侃必千方百計(jì)一飽口福，并且為了吃上這些美味佳肴不惜出盡洋相。黃侃是會(huì)員，有一天聽說一些相識(shí)的會(huì)員在某處聚會(huì)，席間有不少好吃的，但沒有請(qǐng)他。他知道是因?yàn)樽约哼^去曾罵過其中一些人，可是怎奈肚中饞蟲作怪，他不請(qǐng)自去。剛一進(jìn)門，那些人見來的是他，嚇了一跳，隨后又裝得很熱情，邀他入座。黃心知肚明，二話不說，脫鞋坐下，就挑好的吃。吃完之后，他一邊提鞋，一邊回頭沖他們說：“好你們一群王八蛋！”說完，就趕緊跑了。

史學(xué)家傅斯年，人稱“傅胖子”，是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的大吃貨。由于患高血壓，老婆很少讓他吃肉。有一天，秘書那廉君正在秘書室吃飯，傅斯年正好來找他。看到那廉君飯盒里放著油汪汪的鹵肉和黃焦焦的面包，已三月不知肉滋味的傅斯年饞壞了，顧不得面子，一個(gè)箭步?jīng)_上去，一手抓起來塞到嘴里。邊吃邊滿足地樂道：“面包夾肉，正是很好的三明治?！泵貢凰腔臐M手油膩、大口嚼肉的饞相逗樂了，但大笑之后又覺得幾絲心酸。

文學(xué)大師梁實(shí)秋，同樣也是個(gè)大吃貨，甚至對(duì)吃頗有研究。他很喜歡吃湯包，曾在《雅舍談吃》一書里這樣寫道：一籠屜里放七八個(gè)包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時(shí)候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的一樣，趁包子沒有破裂趕快放進(jìn)自己的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然后再吃包子的空皮?；蠲撁撘粋€(gè)老饕的形象。

篇9

吃得忒油膩膩了。

許多人盡管對(duì)咸菜也存有疑慮，但仍然不懼咸菜的高鹽、腌制的副作用，以清理腸胃，清爽味蕾。看了這篇分析，你將會(huì)打消恐懼，掌握吃咸菜的分寸，畢竟，咸菜自古就是中國(guó)人餐桌上的一道美味，哪能說拋棄就拋棄了？

當(dāng)然，若想吃對(duì)了咸菜，還是自制最好：醬瓜、蘿卜干、蒜茄子、芥菜絲兒、苤藍(lán)絲兒……

媽媽奶奶姥姥腌咸菜的老手藝值錢了，快剝削快搶救吧。?老編?

咸菜，小菜兒一碟兒也，不能登大雅之堂，卻也離不了餐桌，有誰這輩子沒吃過一根兒半根兒的咸菜絲兒呢！

回頭一想啊，很多“名著”里都有咸菜的一席之地，譬如《紅樓夢(mèng)》里的主角兒個(gè)個(gè)都和咸菜有瓜葛。老太太“只揀了椒油莼齏醬”；鳳姐就只吃燕窩粥和兩碟精致小菜。不過鳳姐的燕窩粥當(dāng)是淡食，吃“咸味的小菜”送粥；而寶玉匆匆吃了泡飯就了“野雞瓜齏”?？梢娺^去的大戶人家，也都有咸菜，只不過不像窮人一樣天天吃、頓頓吃。

《雅舍談吃》，是一部美食家的啟蒙書，我經(jīng)常讀給幼時(shí)的女兒哄睡覺，而今她放在床頭，學(xué)習(xí)累了，就畫餅充饑。梁實(shí)秋老先生在書中說：“北平的醬菜，妙在不太咸，同時(shí)又不太甜?！笨梢姡簩?shí)秋喜歡北平，也因?yàn)樗南滩?。而老先生緊跟著又提：“日本的醬菜，太咸太甜，吾所不取?！笔且?yàn)樯囝^的判斷，還是愛國(guó)的情結(jié)？我們不去管它，反正，老北京的咸菜，在美食家的眼中，也是一景兒。

梁老說的，我絕對(duì)贊同！老北京的咸菜有幾味還真是讓人回味不已，時(shí)常惦記，吃過的人便知道它的美。有一道著名的小吃，“豆汁兒”，不是單獨(dú)喝的，定要配上焦圈兒和咸菜絲兒才夠味兒。這道小吃深受很多老年人的喜愛，原因就是它開胃：豆汁兒是綠豆發(fā)酵過的，幫助消食兒；而焦圈帶香，最妙的是那咸菜絲兒是芥菜疙瘩做成的，芥菜本身就有芥菜芳香，開胃理氣，且利尿消腫，又富有纖維素，對(duì)老年人來說最體貼不過。腌制得恰到好處的芥菜絲兒，鮮香異常，離老遠(yuǎn)都能聞到。你說，這豆汁能不好喝么？本來是下腳料，這樣一搭，成了美味，關(guān)鍵是這咸菜絲兒給腐朽化了神奇了！

不光是芥菜疙瘩鮮美，很多咸菜且具有不俗的食療氣質(zhì)，很多都是食療高手。甘露子，又稱“土人參”，是北京特有的咸菜――八寶菜之一，清脆甘甜，是可以入藥的藥材。中醫(yī)書中記載：甘露子可祛風(fēng)熱利濕，活血散瘀。用于黃疸，尿路感染，風(fēng)熱感冒，肺結(jié)核；外用治瘡毒腫痛，蛇蟲咬傷。還可補(bǔ)中益氣，故用以治神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦＃『篌w虛，氣虛頭痛，疳積等。瞧瞧，本事兒的確不??！

鬼子姜，也叫“洋姜”或“陽姜”，有地方也叫“姜不辣”（亦有文詞菊芋，前些日子老編在一高檔超市西餐蔬菜檔得見，叫特拉維夫姜，不到半斤居然26元/盒），是一味清熱涼血藥，從其中提取的菊糖，對(duì)糖尿病人有雙向調(diào)節(jié)作用，既可以降低血糖，又可以在血糖偏低時(shí)，升高血糖，所以是甜蜜的保護(hù)神。這鬼子姜并不需要用醬腌成深色，只需洗凈晾干，脫去一些水分，然后用生抽泡上兩天，第三天就可以取出切片。滴上香油和香醋，撒上點(diǎn)蔥花，入口鮮脆咸香，就上一碗小米粥或是棒渣兒粥，那就賽了神仙了！

今年的北京菜市上，甘露子和鬼子姜都很俏，想必是咸菜又回歸了，大家也醒過味來，其實(shí)，過日子還是離不開咸菜，自己腌制最放心。

東北人愛吃的醬瓜，都是用黃瓜尾巴腌制的，這黃瓜尾巴是苦頭的，含有豐富的葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏好食材。

一般說來，鮮菜在腌制后，鈉含量大大提高了，確實(shí)損失了不少維生素C之類的水溶性維生素，但礦物質(zhì)和微量元素以及蛋白質(zhì)等是沒有絲毫損失的，反而因水分減少而單位重量中含量增多，最關(guān)鍵的是，食材的性味沒變，食療該好使還好使。

咸菜雖好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。其實(shí)，現(xiàn)在的家庭，很少有天天頓頓咸菜的，一周吃個(gè)一次，且同時(shí)還吃大量的蔬菜和水果，攝入豐富的維生素 C 等抗氧化劑，抵消了咸菜很多負(fù)效應(yīng)。若是自己動(dòng)手腌制咸菜，只要腌制時(shí)間2天以內(nèi)或20天以上，亞硝酸鹽含量并不很高。

再有，我們還可以人工除毒。腌制成咸菜后，吃前可用水清洗4-5次，或用熱水清洗的方法處理，既可以除去大部分鹽分，又可在一定程度上去除咸菜中絕大部分殘存的亞硝酸鹽。

總之啊，這咸菜，雖說不能一味多吃，但也不必諱疾忌菜，懂得健康吃咸菜的方法了，照樣可享咸菜的美味。

春節(jié)過后，咸菜又要作為不可缺少的貴賓登場(chǎng)了。誰說咸菜是小菜兒一碟，過日子沒有小菜兒，就沒滋味兒了！大餐，小菜，缺了誰也不行。

最新發(fā)現(xiàn)姜不辣降糖

近年研究發(fā)現(xiàn)：姜不辣對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用。研究顯示，姜不辣含一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時(shí)，食用可以控制尿糖，說明有降糖作用，當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時(shí)，食用后又能使低血糖升高。

姜不辣是塊莖，你一定認(rèn)識(shí)它，深秋，當(dāng)百花凋零時(shí)，路邊那些開著如同小向日葵的，不起眼的高個(gè)兒，就是它的地上部分。

甘露子

篇10

有個(gè)學(xué)生寫了一首俳句式的短詩(shī)，只有兩句:

“使用前請(qǐng)搖一搖，沉淀的愛情！”

“妙極了！”我說 ：“但什么是沉淀的愛情？又怎樣搖一搖呢？”

“愛得太久，疲了，倦怠了，不論朋友或夫妻，愛情都會(huì)沉淀！”學(xué)生說 ：“沉淀的愛情上面都是水，淡而無味，必須常常振動(dòng)一下，才能有味道。譬如送他一個(gè)驚喜的禮物，穿著一件特殊的睡衣，甚至……甚至跟他說有個(gè)小男生在追他老婆，叫他小心，別忘了自己老婆還是非常吸引人的?？傊?，不要讓婚姻成為一種習(xí)慣，常給那睡著了的婚姻一點(diǎn)刺激，就算是搖一搖！”

她的道理固然不錯(cuò)，但我覺得沉到水底，上面淡而無味的愛，倒也別有一種滋味。好比濃茶有濃茶的美，淡茶有淡茶的妙。

《菜根譚》里說得好:“膿肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常?！边@雖不是講婚姻，但那真味只是淡，卻也堪玩味。

我發(fā)現(xiàn)許多婚后不久出問題的夫妻，不見得是因?yàn)樯钭兊锰?，而是婚前味道太濃。譬如婚前熱戀期，總是出外旅游、夜總?huì)嬉戲，一下子結(jié)婚靜下來，餐館成廚房、風(fēng)景勝地改為公寓陽臺(tái)、蝴蝶鴛鴦成了食譜賬單，生活由熱滾滾，一下子成為溫吞吞，自然容易出問題。

反倒是那些婚前就由熱戀“跌入”現(xiàn)實(shí)的男女，能慢慢將飛馳的愛情逐步減速，由求其“快”，到求其“長(zhǎng)”，成家之后比較幸福。

有位朋友熱戀多年，突然跑來對(duì)我說：“我終于決定娶她了?！?/p>

“難道以前這么多年，你都沒想娶她？”

“問題是她也沒想嫁給我??！”

“那你怎么知道她現(xiàn)在愿意嫁了呢？”

“因?yàn)槲覀兦皟商旃湟故械臅r(shí)候，看到一個(gè)很漂亮的瓶子，她喜歡極了，我就說要買了送她。照以前她一定會(huì)跳起來?yè)е业牟弊哟蜣D(zhuǎn)，這一會(huì)居然瞄瞄價(jià)錢，說太貴了，以后再談。表示她開始往遠(yuǎn)處想，這遠(yuǎn)處，不就是結(jié)婚嗎？所以送玫瑰花的愛情，不一定長(zhǎng)久 ；種玫瑰花的愛情，才是真的！”

還有一朋友說 ：“我現(xiàn)在跟女朋友進(jìn)入了新的境界，過去我們進(jìn)餐館，別人一看就知道是情侶，現(xiàn)在則會(huì)認(rèn)為是夫妻！”

經(jīng)我追問，原來因?yàn)樗F(xiàn)在跟女朋友對(duì)面而坐，不再是喁喁私語,而成為“女朋友看菜單，他看報(bào)紙”。

這使我想起梁實(shí)秋先生，在《雅舍小品》續(xù)集里《沉默》那篇文章里寫的，有位朋友去看他，以嘴邊綻著微笑，當(dāng)做見面行禮。二人默對(duì)，不交一語，梁教授遞過香煙，對(duì)方便一支一支地抽。又獻(xiàn)上茶，也便一口一口地也左右顧盼，意態(tài)蕭然。等到茶盡三碗，煙磬半聽，主人并未欠伸，客人興起告辭，梁教授譽(yù)之為“六朝人的風(fēng)度”。

這也令我想起王維在“山中與裴秀才迪書”，寫他去看老朋友，正巧朋友在讀經(jīng)，也就不打擾，徑自往山里走了。那種老遠(yuǎn)跑去，卻又能以“意到已足”，而淡然離開的境界，不是“平淡入妙”嗎？

還記得古詩(shī)中有句“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來”。詩(shī)人與朋友一起賞花飲酒時(shí)醉了，便徑自去睡，叫朋友：“你要是有意思，明天再抱著琴來玩！”也是在淡遠(yuǎn)中，顯示一種摯情。

當(dāng)然這種淡，不能是無禮，而應(yīng)該是具有深厚情義，漠然會(huì)心，而不拘小節(jié)的率性。如同那坐著看報(bào)的朋友，他的女伴如果能不覺得自己被冷落，反覺得那只是率真，則未嘗不是另一種境界。

名作家琦君女士曾說，她跟另一半常難得有說話的機(jī)會(huì)，只好在桌上留字條，我乍聽覺得不可思議，但見琦君好文章不斷，漸漸領(lǐng)悟夫妻相處的另一妙處：“在彼此之間留一點(diǎn)空間，讓大家保留一點(diǎn)自己，而不必成天膩在一塊?！?/p>

熱戀中的朋友，一定不會(huì)同意我的看法。

因?yàn)槠降朊畹木辰?，沒有十幾年二十年的工夫，是達(dá)不到的！