導語：如何才能寫好一篇家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

“ 大、高、優(yōu)、強、穩(wěn)”是我縣現(xiàn)階段水產(chǎn)畜牧業(yè)的新亮點，家禽養(yǎng)殖業(yè)作為武鳴縣水產(chǎn)畜牧業(yè)的重要組成部分，從2002年引進第一家企業(yè)開始，朝著規(guī)?；⒓s化、標準化、專業(yè)化方向發(fā)展，經(jīng)過十年來的建設(shè)發(fā)展，2012年年末我縣存欄家禽962.85萬羽，全年出欄家禽2800.54萬羽，在促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中起到了舉足輕重的作用，但我縣規(guī)模家禽養(yǎng)殖在動物防疫和產(chǎn)品質(zhì)量方面還存在不少問題，如何加強重大動物疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，是我們技術(shù)部門需要提升的服務(wù)內(nèi)容。

一、防疫存在主要問題

1.強制免疫方面

大部分養(yǎng)殖公司都沒有實行動物防疫屬地管理的原則---應(yīng)該在養(yǎng)殖場/基地所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站備案、強制免疫用的疫苗沒有由縣動物疫病預防控中心提供，而是由總公司調(diào)撥或是在外面自行采購，造成免疫注射工作與當?shù)孬F醫(yī)主管部門的管理脫節(jié)。

2.養(yǎng)殖檔案不完善、不統(tǒng)一

經(jīng)調(diào)查，大部分養(yǎng)殖公司都沒有建立養(yǎng)殖檔案管理制度，沒有按照自治區(qū)規(guī)定使用統(tǒng)一格式的養(yǎng)殖檔案，公司只是根據(jù)本公司的需要建立簡易的檔案。養(yǎng)殖公司建立的養(yǎng)殖檔案，記錄的內(nèi)容不統(tǒng)一、不全面，對發(fā)病和診療、獸藥使用、檢疫、免疫、監(jiān)測、消毒情況等都未登記在冊，不利于我們獸醫(yī)部門統(tǒng)一監(jiān)管。

3.生物安全措施不到位

一是忽視消毒工作。養(yǎng)殖戶都沒有專門的消毒記錄，部分禽場在禽舍入口處沒有設(shè)置消毒池，人員和車輛不經(jīng)消毒就隨意出入。有的養(yǎng)殖戶認為平時沒有必要消毒，只有禽發(fā)病或是出售清場完后才消毒。二是客商的車輛沒有經(jīng)過消毒就到禽場去裝運，這樣就有散布疫源的可能，也有可能會相互感染，給疫病傳播帶來很大的隱患。三是部分的養(yǎng)殖戶為了眼前利益，清除出來的糞便沒有經(jīng)過堆積發(fā)酵就出售給種植戶作肥料用。

4.檢疫和監(jiān)管力度不足

經(jīng)調(diào)查，除了利源公司采取集中銷售的方式能申報檢疫以外，其它公司在禽類出欄時是根據(jù)客商的要求申報檢疫，一般客商都是到市場后才向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫，所以出欄時，大部分養(yǎng)禽公司未能自覺申報檢疫。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)人員編制少，大量繁重工作使他們對這些養(yǎng)禽場的檢疫和監(jiān)管工作力度明顯不足，比如城廂鎮(zhèn)是養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，僅設(shè)有6名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，他們既要落實防疫、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、生豬等動物的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，還要負責畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣和畜禽品種改良等工作，工作任務(wù)繁重導致他們檢疫和監(jiān)管力度不足。

5.無害化處理工作不規(guī)范

有小部分的養(yǎng)殖戶為了個人利益，隨處亂丟棄病死禽，有的甚至出售病死禽，這樣不僅給環(huán)境造成污染，也給疫病傳播帶來很大的隱患，同時也對人民群眾的身體健康帶來危害。

6.畜牧獸醫(yī)部門的服務(wù)和監(jiān)管還有待進一步加強

由于養(yǎng)殖公司未到當?shù)孬F醫(yī)部門備案，所以導致當?shù)氐逆?zhèn)獸醫(yī)部門未能落實具體的監(jiān)管人員，動物疫病防控監(jiān)管未做到制度化、常規(guī)化和經(jīng)?；?。各鎮(zhèn)獸醫(yī)站設(shè)的檢疫申報點比較少，不方便養(yǎng)殖戶和商販申報檢疫。

二、防控對策

縣動物疫病預防控中心和動物衛(wèi)生監(jiān)督所要加強防疫督查，按照防疫工作屬地管理的原則，要求家禽養(yǎng)殖企業(yè)嚴格按照相關(guān)的規(guī)定開展疫病防控和禽產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作。

1.備案

各養(yǎng)禽公司要向縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局申辦《動物防疫條件合格證》，同時根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)畜禽養(yǎng)殖場養(yǎng)殖小區(qū)備案管理辦法》規(guī)定，將本企業(yè)的家禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖基地向縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局申請備案，并取得畜禽標識代碼。同時按照要求建立養(yǎng)殖檔案，并做好強制免疫疫苗的領(lǐng)用計劃，建立免疫檔案，實施可追溯管理。

2.切斷家禽傳染病傳播途徑

公司的技術(shù)員要指導養(yǎng)殖戶做好消毒滅源工作，并做好消毒記錄，要做好禽舍環(huán)境衛(wèi)生，糞便污物堆積發(fā)酵，做好用具、飼料，飲水的衛(wèi)生管理，防止病原傳播；做好殺蟲、滅蚊、防鼠工作，消滅傳染病傳播媒介；嚴禁亂丟棄病死禽，對病死禽要嚴格進行無害化處理，并做好無害化處理記錄；做好裝載車輛的消毒工作，嚴禁各養(yǎng)殖公司交叉使用車輛裝載家禽，避免交叉感染。

3.加強家禽傳染病的疫情監(jiān)測

養(yǎng)殖公司要加強與獸醫(yī)部門的溝通，切實做好重大動物疫病如禽流感的免疫抗體監(jiān)測工作，做到防患于未然。對于疫病的診斷要準確、快速，對于不能及時做出確診的要及時采樣送檢，養(yǎng)禽場一旦發(fā)現(xiàn)有批量家禽死亡的情況要及時報告當?shù)孬F醫(yī)部門。

篇2

[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 防治

[中圖分類號] S858 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0185-01

目前我國家禽業(yè)的發(fā)展已經(jīng)越來越壯大，家禽本社以及所產(chǎn)的蛋類，都已經(jīng)逐漸成為我國老百姓日常生活中不可缺少的食物之一，因而家禽的飼養(yǎng)需要科學合理高效，如何加強家禽的飼養(yǎng)，如何對家禽的疾病進行科學合理有效的防治，是我們需要認真對待的一個問題。本文就以吉林九臺市為例，細致的談一下家禽的疾病防治問題。

一、吉林九臺市發(fā)展家禽業(yè)的地理資源優(yōu)勢

吉林九臺市位于吉林省中部，有著得天獨厚的地理位置和自然條件，它西南離省會長春市約50公里，東南距吉林市約70公里，處于長白山與松遼平原過渡地帶，地理位置較好。

九臺市的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懠撅L性氣候，四季分明，光照時間較長，平均氣溫為12攝氏度。這樣的氣候環(huán)境，對于家禽業(yè)的養(yǎng)殖非常的有利。

另外該地區(qū)土資源豐富，共有土地面積為33.75萬頃，80%為平地， 78%為黑上和草甸土類，該地區(qū)的土地70%以上為中、高等肥力。在這樣高肥力的土地資源之上，該市每年可產(chǎn)出80億斤秸桿，對發(fā)展雞、鴨、鵝等家禽十分有利。

二、九臺市家禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

九臺市各種飼養(yǎng)業(yè)如家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等都已經(jīng)頗具規(guī)模，有著豐富的養(yǎng)殖和飼養(yǎng)經(jīng)驗，優(yōu)勢比較突出。但是對于家禽業(yè)的疾病防治問題，目前仍存在不少問題。

1.家禽養(yǎng)殖缺乏科學管理

九臺市某些養(yǎng)殖家禽戶，為了省錢或者其他原因，飼養(yǎng)家禽采取任由其發(fā)展的做法，沒有對家禽進行科學合理的養(yǎng)殖，沒有形成一套科學有效的養(yǎng)殖方案，對于該地家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不利。

2.消毒工作不到位

九臺市某些飼養(yǎng)家禽專業(yè)戶，沒有充分認識到消毒工作的重要性，往往在該消毒的時間內(nèi)，沒有及時消毒，導致病菌的滋生，為家禽的飼養(yǎng)帶來了不必要的風險。

3.定期接種、查殺家禽體內(nèi)病蟲工作不到位

對于家禽的飼養(yǎng)，一定要做到定期查殺病蟲，做到防患于未然，否則就會帶給養(yǎng)殖戶巨大的經(jīng)濟損失。目前九臺市家禽飼養(yǎng)市場，仍然存在一部分養(yǎng)殖戶，為節(jié)約時間、資金等，忽視了對于家禽體內(nèi)病蟲的定期查殺，導致一系列損失的出現(xiàn)。

三、如何科學做好家禽疾病防治工作

科學的做好家禽的疾病防治工作，對于當?shù)丶仪輼I(yè)的發(fā)展，家禽專業(yè)飼養(yǎng)戶經(jīng)濟收入的增加以及人們?nèi)粘Ｉ畹姆€(wěn)定都有著極為重要的作用。下面筆者就根據(jù)多年研究家禽工作經(jīng)驗，結(jié)合吉林省九臺市的具體情況，對家禽疾病防治提供幾點小建議，以供各位同仁共享。

1.引進家禽環(huán)節(jié)，確保安全健康、無疾病

引進家禽這一環(huán)節(jié)比較重要，對于家禽的選種，一定要精良，這是其一。其二在引進家禽的環(huán)節(jié)中，一定要保證引進來的家禽的安全健康，現(xiàn)在家禽的引進都采取整進整出的原則，一旦其中有家禽攜帶傳染病，那么將會給家禽養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟損失。

2.做好家禽飼養(yǎng)的科學管理

家禽飼養(yǎng)過程中，一定要科學管理，這樣對于家禽的發(fā)展才最為有利。家禽的科學管理主要包括科學搭配飼料、科學飲水、保持飼養(yǎng)家禽用具衛(wèi)生、保證家禽生長環(huán)境等。

2.1科學搭配飼料，對于家禽的成長極為有利，能讓家禽營養(yǎng)均衡，健康成長，打好良好的家禽體制，增強對各種疾病的抵抗力。

2.2家禽的科學飲水對于家禽飼養(yǎng)至關(guān)重要，家禽缺水，容易導致各種疾病的發(fā)生，尤其是育雛的時候，缺水很可能導致他們的死亡。因而，在科學飲水時，一定要保持水源的新鮮，定期更換，防止水源中斷，造成雛禽的爭奪，導致不必要的損失。

2.3保持飼養(yǎng)家禽的用具安全衛(wèi)生。飼養(yǎng)家禽的用具的安全衛(wèi)生是預防各種病菌產(chǎn)生的必要條件，定期將禽籠、禽舍、飼養(yǎng)用具進行清潔消毒，保持安全衛(wèi)生，保持禽籠、禽舍的清潔干燥，保持用具的衛(wèi)生，確保杜絕各種病菌的滋生。

2.4保證家禽的生長環(huán)境。家禽的生長需要一定的溫度、濕度還有光照程度，注意給禽舍進行通風，保證空氣的流動性。在適宜的溫度、濕度還有光照度下，家禽才能茁壯健康的成長。

3.定期消毒，加強衛(wèi)生安全防范意識

養(yǎng)殖家禽的地方應(yīng)該遠離人群、公共場所、交通要到等，采取封閉式管理、專人飼養(yǎng)，這樣能夠有效防止各種病菌的入侵。同時對家禽的活動場地、禽舍、禽籠以及飼養(yǎng)用具都要進行定期消毒，嚴禁攜帶病菌的各種用具進入。

最常用的消毒方法有兩種，一種是生物消毒法，即先用清水清刷飼養(yǎng)家禽的用具及場地，然后用比較廉價高效的的對人體及禽類無害的消毒劑，如苛性鈉溶液、消毒靈等。另一種是甲醛熏蒸消毒法，主要針對某些不易清洗的飼養(yǎng)用具而言，采取此法，可以有效的進行消毒。

4.做好家禽的定期接種、查殺病蟲工作。

家禽的定期接種，能夠有效的防治各種疾病的產(chǎn)生，而定期對家禽進行體內(nèi)各種病蟲的查殺，能夠保證家禽的安全以及疾病的傳染，在保證經(jīng)濟、高效的同時，選擇低毒性藥物，保證家禽的安全無污染。

5.提高防疫意識，注意觀察，防患于未然

作為家禽的飼養(yǎng)員，一定要提高自己的防疫意識，對于家禽的異常動態(tài)，要仔細觀察，對于家禽的呼吸、飲食、糞便等細節(jié)，及時把握，一旦發(fā)現(xiàn)情況不對，立即進行治療，本著“預防為主，治療為輔”的綠色養(yǎng)殖理念，做好家禽的飼養(yǎng)工作。

四、結(jié)語

家禽的疾病防治是一件比較嚴肅的事情，科學的養(yǎng)殖方法對于家禽的飼養(yǎng)能夠起到事半功倍的效果，因此，在家禽疾病防治過程中，采取科學方法進行防治，提升防疫意識，積極做好家禽養(yǎng)殖工作，不僅對于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟增收有益，還對于人們生活水平提高，社會穩(wěn)定都有著積極的作用。筆者以九臺市為例，簡要提供了家禽科學防治疾病的幾點小建議，希望對家禽養(yǎng)殖業(yè)有所助益。

參考文獻

篇3

[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 預防 治療措施

[中圖分類號] S858.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0215-01

一、前言

在家禽的生產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常會有一些常見病，包括內(nèi)科病、外科病和產(chǎn)科病，以及一些寄生蟲病等。如果想做到成功養(yǎng)殖家禽，就需要對家禽的疾病及時治療，提前做出預防，這就需要在不斷學習與實踐中進行經(jīng)驗總結(jié)。

二、目前家禽疾病預防工作的現(xiàn)狀

目前，畜牧業(yè)的發(fā)展的趨勢日益上漲，農(nóng)戶們進行家禽飼養(yǎng)基本都得到了巨大的財富，可是在飼養(yǎng)的過程中，也會有些讓養(yǎng)殖戶們擔心的問題，主要就是家禽的疾病問題，如果家禽得了疾病，卻沒有及時進行治療，就會很可能會發(fā)生家禽大量病死的情況，給養(yǎng)殖戶們造成巨大的損失。所以，每個地區(qū)的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都應(yīng)該承擔起本地預防家禽疾病的責任，要及時的對家禽的疫情進行監(jiān)控與治療。可是，現(xiàn)在大部分地區(qū)的家禽疫情監(jiān)測、預防預計治療等方面都存在著或多或少的問題，因此應(yīng)該受到相關(guān)部門的重視。

三、家禽疾病預防及治療中存在的問題

1.盲目用藥

我國現(xiàn)在大部分的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都還是使用過去的預防與治療體制，卻隨著科技的進步而對防治工作進行加強和改善，在畜禽防控部門的工作人員許多不具備專業(yè)的綜合素質(zhì)，具有專業(yè)素質(zhì)的工作人員少之又少，還有一部分獸醫(yī)僅僅是憑借著自己以往治療的習慣和經(jīng)驗，并不懂得相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)藥理論知識，像這樣僅憑經(jīng)驗而沒有經(jīng)過化驗的確認，會很有可能多造成誤診，所以在條件允許的情況下，相關(guān)部門應(yīng)該對患病的家禽進行解剖化驗后再確診，以免誤診。就拿家禽發(fā)熱來說，一些獸醫(yī)憑借經(jīng)驗只是對家禽做降溫處理，卻沒有對發(fā)熱的原因進行診斷分析，雖然有時候家禽的發(fā)熱是加強自身的免疫力，屬于正常現(xiàn)象，如果這是直接對家禽進行降溫處理，反而或?qū)ζ湓斐刹涣嫉挠绊憽?/p>

2.忽視給藥方式

給藥方式需要根據(jù)家禽不同的病情來確定的，例如進行肌肉注射、口服或者靜脈注射等方式。而在家禽的治療中，如果沒有選擇適當?shù)慕o藥方式，就很有可能造成家禽的中毒或者不良反應(yīng)。例如，如果有些患病的家禽食欲不振，則不能選擇口服的方式，而需要選擇其他的給藥方式；有些需要把要入溶解到水中給家禽服用，如果沒有溶解充分，也會影響治療效果。

3.對藥物的劑量控制不熟悉

有許多獸醫(yī)在對家禽進行疾病預防和治療的過程中，并沒有了解發(fā)病的原因，對一些藥的用藥范圍以及劑量的控制也不熟悉，有一些藥需要根據(jù)家禽的體重來配制，按照每千克配制一定比例的藥，藥物可以適應(yīng)的病癥范圍也都在包裝上注明，一些獸醫(yī)只是憑借著以往的經(jīng)驗和習慣來進行治療與用藥，就很可能會引起不良后果。而許多獸醫(yī)如果發(fā)現(xiàn)相似的病癥就會使用青霉素、地米以及安乃著幾種藥物，如果沒有對癥，很可能會給養(yǎng)殖戶造成更大的損失。有很多地區(qū)都出現(xiàn)了因為藥物劑量出現(xiàn)了誤差，而導致家禽的病情加重甚至死亡的情況，當注射一針時沒有效果，獸醫(yī)自認為是劑量不夠而再注射一針，就很有可能造成家禽無法承載藥物大劑量而死亡的情況。

四、家禽的疾病預防及治療的措施

1.需要加強免疫程序

獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要根據(jù)家禽的具體情況，例如年齡、品種、健康情況、病史、生存環(huán)境與本地流行疾病等因素來進行家禽免疫程序的綜合制定，每一步免疫程序的設(shè)計都需要經(jīng)過嚴格的抗體水平檢測程序。對于疫苗的儲存方式、使用方法以及接種方式都要十分注意，需要在家禽免疫前后，對其食用的水或飼料中加入一些抗生素。雖然免疫程序的每一步驟都進行嚴格的設(shè)定，家禽也可能感染疾病。因此爭取能夠在疾病發(fā)生之前，對具體情況進行觀測，同時給其服用預防藥物，起到抑制或殺滅原微生物與增強家禽自身免疫力的作用。

2.做好飼養(yǎng)加管理，以免出現(xiàn)應(yīng)急刺激

要加強家禽的飼養(yǎng)管理，保證足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，提高家禽的免疫力，才能避免疾病的發(fā)生，確保家禽健康的生長發(fā)育。在養(yǎng)知識應(yīng)該避免出現(xiàn)對家禽的應(yīng)急刺激，因為這種刺激會影響家禽的生產(chǎn)能力，同時會提高其感染疾病的幾率。一旦發(fā)生了停電或者是光照不是的情況，也會出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)。同時，在對家禽進行接種、轉(zhuǎn)群或者斷喙等的前后一周，都需要在其飲用水中加入一些電解多維，這樣可以緩解一定程度的應(yīng)激刺激。

3.謹慎選擇畜舍場地

家禽的養(yǎng)殖地質(zhì)的選擇既要考慮到水電、交通的便利性，又要考慮到周圍環(huán)境的影響。養(yǎng)殖戶應(yīng)該避免選擇在一些污染嚴重的工程以及地勢較高的一些地方，也不要選擇附近有其他養(yǎng)殖場的地方，這樣就可以保證畜舍有良好的通風環(huán)境和充足的陽光照射。對畜舍的布局也需要注意，把生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)劃分開，畜舍和孵化室劃分開。

五、結(jié)語

總而言之，對于家禽的疾病是可以預防與控制的，還有許多控制方法，例如嚴格控制畜舍的人員出入、普及疾病確診實驗室、設(shè)置養(yǎng)殖場的齊全設(shè)施等都能夠?qū)ζ溥M行有效的防控，獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要學習科學的防控管理與養(yǎng)殖技術(shù)，提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)，才能幫助農(nóng)戶們增加收入，發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟。

參考文獻

[1]唐式校.淺談運輸家禽的衛(wèi)生管理及檢疫[J].草業(yè)與畜牧.2011（04）

[2]王韡.家禽傳染病防治的綜合性措施[J].畜禽業(yè).2002（02）

篇4

關(guān)鍵詞：智能投料；定位；導航；信息共享

中圖分類號：TP29 文獻標識碼：A 文章編號：1007-9416（2017）02-0037-02

1 項目實施的目的、意義

近年來，隨著國際市場對家禽及其副產(chǎn)品的需求量的不斷增加，家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的熱點。隨著家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，與之配套的產(chǎn)業(yè)技術(shù)越來越無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。目前大多數(shù)家禽養(yǎng)殖場仍然使用人工喂養(yǎng)，效率低下，遠不能滿足家禽市場增加的需求，而且人工費用支出過高，家禽養(yǎng)殖場希望在規(guī)模不斷擴大的同時逐步實現(xiàn)家禽的喂養(yǎng)自動化，提高養(yǎng)殖場的生產(chǎn)效率，減少人工支出成本，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的進一步提升。當前國外飼養(yǎng)自動化技術(shù)應(yīng)用十分成熟，若通過引進國外設(shè)備和技術(shù)則價格昂貴，投資成本過高，這必將增加企業(yè)的負擔。因此，研發(fā)一套低成本高效率的自動化飼養(yǎng)管理設(shè)備，是非常必要的。為此，我們提出了一種面向大型家禽養(yǎng)殖場的智能投料控制系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)的研發(fā)，可以實現(xiàn)養(yǎng)殖場投料智能控制的喂養(yǎng)模式，可以有效地提高養(yǎng)殖場自動化生產(chǎn)效率和喂養(yǎng)質(zhì)量，減輕工人負擔，降低生產(chǎn)成本。

2 項目基本功能及流程

2.1 智能投料裝置示意結(jié)構(gòu)

為了解決傳統(tǒng)投料機械傳動部件過大，安裝、維護困難，而且一次性改造投入資金過大，電能損耗過大等問題，結(jié)合養(yǎng)殖場的實際環(huán)境和人工喂養(yǎng)習慣，本項目提出了一種利用超聲波定位導航技術(shù)引導投料小車實現(xiàn)投料智能控制的解決方案。智能投料裝置結(jié)構(gòu)示意圖如圖1所示，該方案的優(yōu)點是投料裝置體積小，不用改變養(yǎng)殖場場地結(jié)構(gòu)，小車采用蓄電池供電，不需要鋪設(shè)軌道和電纜，安裝維護簡單。小車底部安裝有圓盤清潔器，可在投料喂家禽的同時清潔路面，一輛投料小車每一次就可以同時對12個飼料槽的自動投料，工作效率高，電能損耗低，一次投入改造資金少，投資風險低，推廣應(yīng)用方便。

2.2 智能投料小車總體控制框圖

投料小車總體控制由“MCU核心處理單元”、“導航、定位、車速信號檢測單元”、“電源管理電機驅(qū)動控制單元”、“出料流量流速檢測及閘門控制單元”、“飼料量檢測控制單元”五大單元組成如圖2所示。MCU核心處理單元通過導航、定位信號以及車輛速度反饋信號的判斷和運算來控制兩個電機的轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)車輛行車軌跡轉(zhuǎn)向控制、前進、后退運動以及停車控制，確保自動投料小車的精確定位投料；MCU通過電源檢測管理單元對蓄電池進行實時監(jiān)控，當電量不足時及時進行自動補充充電，確保投料小車的動力輸出；MCU核心處理單元通過出料流量速度檢測信號和給定值的判斷運算來控制出料閘門的開啟和關(guān)閉，以確保投料量的精確控制；MCU核心處理單元通過飼料剩余量的檢測判斷，當飼料剩余量^少時會在投料小車停車休息期間自動補充加料，確保投料小車有充足的飼料供應(yīng)。

2.3 電機驅(qū)動控制

投料小車采用四輪結(jié)構(gòu)，四輪機構(gòu)承載重量大，行車平衡穩(wěn)定。投料小車驅(qū)動采用前輪無刷直流電機兩輪驅(qū)動方式，由于無刷直流電機具有扭矩大、車速控制精確以及使用壽命長、維護方便等優(yōu)點，而且是采用直流供電方式，為直流蓄電池供電提供便利。圖3是無刷直流電動機用軟件實現(xiàn)數(shù)字雙閉環(huán)控制框圖。給定轉(zhuǎn)速與速度反饋量形成偏差，經(jīng)速度調(diào)節(jié)后產(chǎn)生電流參考量，它與電流反饋量的偏差經(jīng)電流調(diào)節(jié)后形成PWM占空比的控制量，從而實現(xiàn)電動機的速度控制。

2.4 導航與定位

將養(yǎng)殖場分成若干個區(qū)域，每個區(qū)域的頂部安裝三至四個超聲波發(fā)射模塊，車體上安裝一個超聲波接收模塊，根據(jù)超聲波測到的距離利用三角函數(shù)算出車體在空間中的坐標，算出坐標后，即可繪制出整個養(yǎng)殖場的地圖，再利用無線測距加以修正，即可較為精確地確定車體的位置。在控制的過程中，只要輸入坐標值，投料車即可自主移動到相應(yīng)位置。

2.5 飼料出料及投料車加料控制

為了實現(xiàn)投料量的智能控制，自動投料小車在每一個出料口都獨立安裝有飼料流速流量檢測傳感器和控制閘門，核心處理器MCU根據(jù)給定出料量結(jié)合流量流速傳感器信號綜合運算來控制出口閘門的開與關(guān)，實現(xiàn)每一個出料口出料量的獨立控制。每次在投料小車停車休息期間，核心處理器MCU都會檢測剩余飼料量，如果飼料不足完成下一次投料任務(wù)時，會通知補充加料裝置自動補充加料。

2.6 供電管理系統(tǒng)

由于投料小車工作時處于運動狀態(tài)，處于滿載飼料的情況下電機負荷也電流比較大，為了方便給運動狀態(tài)的投料小車供電，本項目采用36V―48V直流蓄電池供電方式，并通過電源檢測管理電路對蓄電池電壓電量進行實時監(jiān)測，當電量不足以完成下一次投料工作任務(wù)時，核心處理單元MCU會自動通知充電系統(tǒng)讓投料小車在休息期間進入補充充電狀態(tài)，當蓄電池充滿電時會自動切斷充電電源，防止過度充電縮短電池壽命。

2.7 環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)

由于環(huán)境的變化對家禽的生長有很大影響，所以有必要進行環(huán)境監(jiān)測。本項目用溫度，適度，光強，等傳感器來采集養(yǎng)殖場的環(huán)境狀況，反饋到核心處理單元MCU，經(jīng)處理后將這些值通過屏幕顯示出來并通過網(wǎng)絡(luò)共享出去。

3 結(jié)語

隨著科技的發(fā)展，大規(guī)模、機械化、智能化的養(yǎng)殖模式將會取代小規(guī)模、人工化的養(yǎng)殖模式。因此，該智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)的推出，深受養(yǎng)殖戶的喜愛。家禽智能投料系統(tǒng)實現(xiàn)了養(yǎng)殖場投料智能化控制和環(huán)境信息共享監(jiān)測功能。項目主要有以下創(chuàng)新點：（1）智能控制以及環(huán)境信息共享使養(yǎng)殖更加簡便快捷。（2）飼料利用率高，喂養(yǎng)效果好，質(zhì)量高，容易實現(xiàn)大規(guī)模的養(yǎng)殖。（3）降低人工勞動的強度，節(jié)省人工成本，使養(yǎng)殖戶獲得更大的利潤。

參考文獻

篇5

關(guān)鍵詞：水環(huán)境污染；畜禽養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展；治理措施；江油市

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0086-02

保護環(huán)境、保護地球、保護人類身體健康，實行無公害綠色消費是21世紀人類的主題。

水是生命之源。水資源的數(shù)量和質(zhì)量已成為制約社會經(jīng)濟事業(yè)發(fā)展的重要因素。合理開發(fā)利用水資源，綜合防治水環(huán)境污染，是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要條件[1]。

江油市位于四川盆地西北部，涪江上游，是一座風景如畫的歷史文化名城。江油市境內(nèi)的昌明河和涪江一道，是江油人民的“母親河”，是穿越江油城市內(nèi)十分重要的河流，盤江是江油市第二大河流。江油市境內(nèi)河流兩岸環(huán)境的質(zhì)量與人民群眾的生活息息相關(guān)。

近年來，江油市加大對昌明河和盤江河的綜合治理，對全市畜禽養(yǎng)殖戶進行了規(guī)范化管理，積極創(chuàng)建省文明衛(wèi)生城市。通過一系列措施，美化了江油城市環(huán)境，提升了城市檔次，拉動社區(qū)文明建設(shè)，使原有水質(zhì)得到了極大改善。然而，在江油市境內(nèi)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對水環(huán)境污染的現(xiàn)象仍然存在，危害著人們的生命健康安全。加強對江油市畜禽養(yǎng)殖水環(huán)境污染的治理，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展已成為我們當前以及今后一個相當長時期的重要工作。

1 江油市畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著國家對畜牧業(yè)發(fā)展的大量投入，江油市畜牧業(yè)得到了持續(xù)、快速發(fā)展一批設(shè)施先進的規(guī)模養(yǎng)殖場如雨后春筍般誕生，畜牧業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)[2-4]。

2012年，江油市全年存欄生豬67.06萬頭，年出欄肉豬82萬頭；存欄小家禽650萬羽，年出欄家禽1 650 萬羽。共有養(yǎng)殖專業(yè)戶3 458戶，其中雞年出欄500羽以上的有588戶，鴨存欄500羽以上的有320戶，豬存欄50頭以上的有 2 545戶。

目前，江油市有畜禽宰殺場（點）42 個，其中25個為生豬屠宰場，另17個為家禽宰殺點。

在畜禽養(yǎng)殖業(yè)大力發(fā)展的同時，也造成畜禽糞尿?qū)褪芯硟?nèi)涪江、昌明河、盤江等河流水環(huán)境的污染加劇。

2 發(fā)生污染的原因

隨著江油市畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模的擴大和集約化養(yǎng)殖程度的提高，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對水環(huán)境污染也日益嚴重，在一些地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染遠遠超過居民生活、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)對水環(huán)境的影響。畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成江油市境內(nèi)水環(huán)境污染的原因有以下幾個方面：

（1）一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖場未建立糞污處理設(shè)施或設(shè)施落后，達不到治污要求。

（2）家禽宰殺污染極為嚴重。境內(nèi)大部分的家禽宰殺點都無污染處理設(shè)施，盡管有少部份家禽宰殺點修建有污染處理設(shè)施，但其設(shè)施也達不到環(huán)保要求。

（3）個別生豬屠宰場修建有沼氣池，但建而不用，使糞污得不到有效處理，偷排現(xiàn)象時有發(fā)生。

（4）外地人員到江油市租用農(nóng)房從事養(yǎng)殖業(yè)，治污設(shè)施不到位，加重了江油市污染區(qū)。

（5）治污設(shè)施缺乏檢修，達不到治污效果，甚至閑置。

3 治理措施建議

加大畜禽業(yè)環(huán)境污染的綜合治理力度，降低畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染，促進畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展是江油市畜牧生產(chǎn)工作的重點。

3.1 加強領(lǐng)導管理，實施專項整治

畜禽養(yǎng)殖糞污治理是一項變廢為寶、為社會和人民造福的重要工作。工作量大、持續(xù)時間長、費用高。江油市對此高度重視，對相應(yīng)部門下達目標任務(wù)，設(shè)立領(lǐng)導小組，實行領(lǐng)導承包人制度，層層落實具體責任。

（1）推行行政主管污染治理工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責制。分管農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)長（街辦主任）負責落實，明確具體辦事人員，并與年度考核業(yè)績掛勾，確保養(yǎng)殖污染治理目標任務(wù)順利完成。

（2）把養(yǎng)殖污染納入法制軌道，做好治理污染宣傳工作，加強對畜禽養(yǎng)殖戶法律、法規(guī)的宣傳教育。讓畜禽養(yǎng)殖戶充分認識養(yǎng)殖業(yè)造成水污染和對人類的危害。

（3）及時總結(jié)，建立信息反饋制度，將日常監(jiān)管與專項行動相結(jié)合。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在養(yǎng)殖污染治理工作中及時反饋進展情況、治理經(jīng)驗、整治難點和工作中存在的問題，并針對問題提出解決辦法，與有關(guān)部門協(xié)商，以便及時處理，確保養(yǎng)殖污染整治工作落到實處。

（4）加強監(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行專人負責治污工作，定期檢查工作進展情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，畜牧、環(huán)保等單位進行不定期督查，確保養(yǎng)殖污染治理工作的任務(wù)順利完成。

3.2 治理措施

（1）根據(jù)江油市實際情況，科學規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場，建立養(yǎng)殖小區(qū)。通過養(yǎng)殖小區(qū)的建立逐步規(guī)范江油市養(yǎng)殖業(yè)，引導全市畜禽養(yǎng)殖向集約化、規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展，解決好養(yǎng)殖污染與環(huán)境保護的關(guān)系，達到城鄉(xiāng)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。

（2）在江油市中壩、三合、太平三鎮(zhèn)的城區(qū)范圍內(nèi)設(shè)立禁養(yǎng)區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃，對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖戶，動員其搬遷到規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)。

（3）種養(yǎng)結(jié)合，實施生態(tài)養(yǎng)殖模式。對畜禽糞便可采取干燥法、發(fā)酵法等多種方法進行處理，鼓勵畜禽養(yǎng)殖場（戶）將畜禽糞便生態(tài)還田。畜禽養(yǎng)殖場（戶）不得任意向水體或者其它環(huán)境直接排放畜禽糞便、廢渣或者污水等污染物。

（4）對市內(nèi)河流周邊的畜禽屠宰場進行綜合治理。由當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府牽頭，畜牧、工商、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、環(huán)保等部門配合對所有畜禽屠宰場進行全面檢查，對無污染治理設(shè)施、有設(shè)施建而不用、不符合生產(chǎn)要求的屠宰場一律予以取締或停產(chǎn)整頓。

（5）對市內(nèi)河流周邊的養(yǎng)殖場進行規(guī)范，根據(jù)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)污染物處理設(shè)施。通過修建沉淀池、化糞池、沼氣池處理養(yǎng)殖糞污。條件好的養(yǎng)殖戶修建沼氣池。沼氣池的修建要提高科技含量，要組織專業(yè)隊伍定期進行檢修、清渣、換糞等。

（6）加強對外來養(yǎng)殖戶的管理。外來養(yǎng)殖戶在江油市租用本地農(nóng)戶的場地進行養(yǎng)殖，由于條件所限，絕大部分沒修建畜禽糞便污染處理設(shè)施。因此，應(yīng)制定適當措施，對外來戶必須要求他們修建糞便治理設(shè)施，無設(shè)施的當?shù)卣獜娭破浒徇w。

（7）實行社會輿論監(jiān)督，加強對病死畜禽的無公害處理。江油市境內(nèi)沿河兩岸有少部分養(yǎng)殖戶向河內(nèi)丟棄病死畜禽，針對這種情況，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強監(jiān)督，設(shè)立舉報制度，對亂扔病死畜禽者進行嚴懲。

（8）推廣糞污治理新技術(shù)，繼續(xù)探索糞污治理新途徑。采取微生物凈化、糞尿分離、糞便生物處理、利用糞尿產(chǎn)生沼氣、改善日糧配方、合理使用飼料添加劑等技術(shù)進行養(yǎng)殖對水環(huán)境污染的治理工作。

4 小結(jié)

城市河流是城市資源的重要組成部分，是體現(xiàn)城市資源的稀缺性和價值性的重要因素，也是城市競爭力的重要表現(xiàn)形式。水環(huán)境質(zhì)量與人類的健康息息相關(guān)，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成的水環(huán)境污染，必須采取措施予以控制，以促進江油市畜牧業(yè)健康快速可持續(xù)的發(fā)展。

參考文獻：

[1] 許美解，何華西.我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)存在的環(huán)境污染問題及治理對策[J]. 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院學報，2003，9（4）：315-318.

[2] 李麗立，張 彬.降低畜禽糞便對水源污染的日糧營養(yǎng)調(diào)控的措施[J].中國商辦工業(yè)，2000（5）：47-49.

篇6

關(guān)鍵詞：畜禽屠宰；管理；地方性法規(guī)；調(diào)研；行業(yè)現(xiàn)狀

畜禽屠宰作為從養(yǎng)殖到餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到動物源食品安全和公共衛(wèi)生安全。為切實做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作，1997年國務(wù)院施行《生豬屠宰管理條例》，并分別于2008年、2011年、2016年進行了修訂[1]。近年來，廣西按照《生豬屠宰管理條例》規(guī)定要求，嚴格執(zhí)行生豬定點屠宰管理，取得了良好成效。然而，牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽屠宰目前仍無專門法規(guī)予以規(guī)范，致使廣西地區(qū)屠宰行業(yè)未形成健康有序的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。這進一步加大了屠宰行業(yè)的監(jiān)督管理難度，容易導致一些衛(wèi)生條件差、質(zhì)量無法保障的肉品進入流通環(huán)節(jié)，既增加了食品衛(wèi)生安全風險隱患，也制約了行業(yè)的健康發(fā)展。從廣西畜禽行業(yè)發(fā)展需求和趨勢看，唯有加快出臺符合區(qū)情、覆蓋全面的畜禽屠宰管理法規(guī)，建立健全畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管體系，才能更高質(zhì)量地推動屠宰行業(yè)發(fā)展。為此，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門組成了專門課題組，深入南寧、柳州、北海等主要市、縣（市、區(qū)），開展《廣西壯族自治區(qū)畜禽屠宰管理條例》（以下稱《條例》）前期立法專題調(diào)研，為制定出臺《條例》做好前期準備。

1畜禽屠宰基本情況

1.1家畜屠宰行業(yè)現(xiàn)狀。1.1.1生豬屠宰行業(yè)。截至2017年底，廣西生豬屠宰場（點）達1054個，其中大部分是鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點），普遍存在規(guī)模小、布局散、設(shè)施設(shè)備老舊、環(huán)境臟亂差、人員素質(zhì)不高等問題。2018年以來，經(jīng)過清理整頓，一批不符合設(shè)立條件的生豬屠宰場（點）被關(guān)閉。截至目前，廣西共有生豬屠宰企業(yè)186個（61%為2000年后建立），生產(chǎn)設(shè)備整體實現(xiàn)了機械化，但是多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)工藝有待優(yōu)化改進，設(shè)施設(shè)備有待升級完善。2017—2019年，廣西屠宰生豬進入大型生豬屠宰企業(yè)（年屠宰量15萬頭以上）的占比僅為4.10%~5.91%，其余均進入中小屠宰場（點），全區(qū)落后產(chǎn)能比重仍然過大（表1）。2020年，廣西全面開展生豬屠宰標準化創(chuàng)建工作。截至目前，全區(qū)共有22家生豬屠宰企業(yè)申報了自治區(qū)級標準化示范廠（已通過18家）。1.1.2牛羊屠宰行業(yè)。由于缺乏相應(yīng)的法規(guī)支撐，目前廣西地區(qū)僅對生豬實施定點屠宰管理，而牛羊屠宰管理工作推進較為緩慢，專業(yè)化屠宰企業(yè)僅有3個。部分生豬屠宰企業(yè)雖然配套了牛羊屠宰生產(chǎn)線，但屠宰工藝落后，機械化、自動化程度較低。以肉牛為例，2019年，全區(qū)牛肉產(chǎn)量為12.4萬t，而屠宰企業(yè)統(tǒng)計上報的屠宰量僅為18.9萬頭，牛肉產(chǎn)量約為4萬t，占比32.3%。此外，部分屠宰企業(yè)雖然建立了專業(yè)化的活羊屠宰線，但由于無法實施定點集中屠宰管理，企業(yè)“吃不飽”的情況較突出，多數(shù)生產(chǎn)線處于閑置狀態(tài)。1.2家禽屠宰行業(yè)現(xiàn)狀。由表2可知，廣西禽類屠宰企業(yè)統(tǒng)計的屠宰量遠低于家禽出欄量。目前廣西禽類屠宰企業(yè)共有14個，部分大型家禽企業(yè)設(shè)施設(shè)備先進、自動化程度高，但因受制于本地區(qū)現(xiàn)宰現(xiàn)煮的消費觀念，以及市場規(guī)模的約束，屠宰產(chǎn)能利用率不高，且主要以訂單式生產(chǎn)，集中供應(yīng)大型客戶，而普通禽肉消費仍以現(xiàn)場屠宰加工為主。

2有關(guān)思考

2.1積極推動地方性配套法規(guī)出臺。建議廢止《廣西壯族自治區(qū)家畜屠宰管理條例》，特別是屠宰管理職能由商務(wù)部門劃轉(zhuǎn)至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門后，迫切需要對屠宰行業(yè)規(guī)劃、發(fā)展以及建設(shè)肉品品質(zhì)監(jiān)管體系等方面進行謀劃，出臺地方性法規(guī)指導、推動相關(guān)工作開展。要切實部署做好前期調(diào)研、資料整理、立法報告等工作，同時注重把條款設(shè)置同各方意見緊密結(jié)合起來。一是注重發(fā)揮人大代表主體作用。組織畜禽屠宰法規(guī)草案座談會、論證會時，積極聽取人大代表有關(guān)立法議案建議，確保制定的法規(guī)能更好地集中民智、體現(xiàn)民意、貼近民生。二是強化專家顧問評估論證。聘任區(qū)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)專家作為立法顧問，讓其參與編制立法規(guī)劃、計劃和法規(guī)草案的修改論證等工作。三是擴大征求意見的廣度。通過書面征求意見、問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方式，暢通立法機關(guān)與社會各界交流渠道，廣泛征求社會各界對畜禽屠宰立法的意見和建議。通過開門立法，確?！稄V西壯族自治區(qū)畜禽屠宰管理條例》制定出臺后“立得住、行得通、管得下、用得好”，真正為廣西屠宰行業(yè)發(fā)展和畜禽屠宰監(jiān)管工作提供法規(guī)政策支持，切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品衛(wèi)生安全。2.2注重通過建立規(guī)?；?、健全制度推動行業(yè)發(fā)展。近年來，廣西標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式得到長足發(fā)展，但牛羊規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)化程度相對較低，仍以農(nóng)村散養(yǎng)或者小規(guī)模飼養(yǎng)為主。養(yǎng)殖規(guī)模小而散，“牛羊經(jīng)紀人收購—單體（小群體）屠宰加工—生鮮牛羊肉上市”的模式仍是主流，牛羊屠宰行業(yè)發(fā)展外力受限較大，無法形成產(chǎn)業(yè)集中優(yōu)勢。牛羊產(chǎn)業(yè)集約化水平低的現(xiàn)狀急需通過地方性法規(guī)引導轉(zhuǎn)變。如，廣西優(yōu)質(zhì)活禽主要在兩廣地區(qū)銷售，當?shù)叵M者對于活雞、活鴨喜歡“現(xiàn)場挑、立即宰、當日煮”，對于冰鮮家禽肉品品質(zhì)認可度低。活禽納入定點或者集中屠宰，對于區(qū)內(nèi)消費者的消費習慣提出了較大挑戰(zhàn)。要綜合考慮牛羊家禽養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)業(yè)布局等因素，研究制定符合廣西實際的牛、羊、家禽屠宰模式。一是通過出臺地方性法規(guī)，實行牛羊定點屠宰制度，可在現(xiàn)有的生豬定點屠宰企業(yè)配套建立相應(yīng)的生產(chǎn)線，充分利用現(xiàn)有產(chǎn)能，提高牛羊屠宰專業(yè)化水平[2]。同時，在桂西、桂南和桂中地區(qū)大力發(fā)展牛羊規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，推行“集中收購+定點屠宰”模式，推動定點屠宰落實。二是在農(nóng)村地區(qū)可實行“自宰自食”制度，而在大中城市主城區(qū)開展家禽集中屠宰或活禽代宰工作。三是積極學習外省先進經(jīng)驗，如廣東省實施“家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的方案，要求活禽批發(fā)市場代宰家禽當天屠宰、當天上市、當天售完，并普及共患病防控及生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，形成禽類消費新觀念[3-4]。2.3進一步明確屠宰管理工作職責。由于缺乏明確規(guī)定和依據(jù)，從畜禽屠宰的產(chǎn)地準出、屠宰過程管控、市場準入，到畜禽屠宰后進入市場前的“最后一公里”，各有關(guān)部門的管理權(quán)力和監(jiān)管責任沒有理清理順，導致出現(xiàn)“空白地帶”。如，畜牧獸醫(yī)主管部門與市場監(jiān)部門在農(nóng)貿(mào)市場等地的活禽宰殺究竟屬于屠宰還是市場加工、應(yīng)該由誰監(jiān)管等問題存有爭議[5]。設(shè)置相關(guān)條款落實好各方工作責任。進一步明確畜禽屠宰的屬地管理責任，必須在當?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一領(lǐng)導下開展監(jiān)督管理工作；畜牧獸醫(yī)主管部門要加強和市場監(jiān)管、商務(wù)等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，例如建立監(jiān)管信息平臺共享、風險物質(zhì)檢測結(jié)果通報、聯(lián)合懲戒等工作機制，形成畜禽產(chǎn)品齊抓共管的工作格局。2.4著力提高基層監(jiān)管效能。受機構(gòu)改革影響，畜牧獸醫(yī)部門基層監(jiān)管力量嚴重不足，編制、人員、經(jīng)費得不到落實，尤其是屠宰企業(yè)駐場官方獸醫(yī)缺口較大[6-7]。當前，全區(qū)生豬屠宰企業(yè)186個，配備駐場官方獸醫(yī)1113人、協(xié)檢員218人，平均每個企業(yè)落實官方獸醫(yī)、協(xié)檢員7.16人，僅能基本保障生豬屠宰檢疫工作。如果牛、羊、家禽也被納入定點或集中屠宰，基層獸醫(yī)人員不足的問題將進一步凸顯。要設(shè)立專門法規(guī)條款，進一步明確屠宰管理隊伍建設(shè)要求，按照“建機制、補短板、強能力”的思路，穩(wěn)定、保障機構(gòu)編制、人員數(shù)量、經(jīng)費來源等環(huán)節(jié)。一是明確落實屠宰企業(yè)主體責任，督促屠宰企業(yè)做好生產(chǎn)安全、品質(zhì)管控、動物防疫、自主承諾等重點工作，如，設(shè)置專門條款要求屠宰企業(yè)開展細菌、寄生蟲、重金屬等風險物質(zhì)檢測，保障肉品品質(zhì)安全。二是建立起由市縣鄉(xiāng)三級部門聯(lián)動監(jiān)管的工作機制，通過實施飛行檢查、黑白名單、分級管理等制度，切實緩解基層人員不足和能力不夠的問題，確保有人管、管得住、管得好。三是明確畜禽屠宰監(jiān)督執(zhí)法的主體和職能，特別是清晰界定違法行為，嚴格制定處罰標準，實現(xiàn)執(zhí)法必依、執(zhí)法必嚴。四是在一些屠宰重點環(huán)節(jié)，理順工作機制，如研究制定肉品品質(zhì)檢驗制度和屠宰檢疫制度的有效銜接，降低崗位人員數(shù)量需求，優(yōu)化工作模式，減少工作環(huán)節(jié)，提高工作效率，進一步強化肉品品質(zhì)質(zhì)量安全管理。

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篇7

關(guān)鍵詞：家禽類；冷鏈物流；H7N9

中圖分類號：F253.9 文獻標識碼：A

Abstract： Chinese like meat， the safety meat food has become a top priority of food safety. A series of negative influence of H7N9 in poultry products is enormous， the cold chain logistics of poultry is the appropriate logistics activities. This article analyses the present situation of cold chain logistics of poultry in Hangzhou， according to the development experience of cold chain logistics in the domestic and international and the characteristics of the environment and the economic development of Hangzhou， put forward the strategy of cold chain logistics of poultry products in Hangzhou.

Key words： poultry； cold chain logistics； H7N9

H7N9禽流感的肆虐，中國禽類養(yǎng)殖業(yè)一片哀鴻。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，從2013年3月份第一例H7N9病例爆發(fā)以來至2013年底，全國禽類行業(yè)損失已累計超過1 000億元人民幣。為了更好地防控H7N9禽流感，上海、廣東、浙江等地相繼關(guān)閉活禽市場交易，杭州主城區(qū)更是永久關(guān)閉活禽市場交易。據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，僅2014年1月，杭州禽類養(yǎng)殖業(yè)的損失達1億，“壓欄”的雞達400萬只，損失不斷加重。而杭州市年消費禽類約7萬只。由于集中屠宰、冷鏈供應(yīng)等配套體系并未完善，導致很多家禽養(yǎng)殖戶找不到銷路，另一方面杭州的消費需求也得不到滿足。

1 杭州市家禽類冷鏈物流現(xiàn)狀及分析

1.1 杭州市冷鏈物流現(xiàn)狀

2014年7月1日，杭州市區(qū)活禽交易永久關(guān)閉。杭州市民告別活禽交易后，家禽依然是百姓餐桌的主角之一。為了解決廣大杭州市民的菜籃子工程，讓市民買上放心的家禽類產(chǎn)品，家禽類產(chǎn)品冷鏈物流被推上歷史舞臺。

家禽類冷鏈物流就是家禽從養(yǎng)殖場到機器脫毛宰殺，消毒過后立即放入冷庫，再從冷庫集中裝箱進入冷藏車，送至農(nóng)副產(chǎn)品配送中心由食品商提貨，生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售，到消費前的整個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下的家禽類產(chǎn)品物流。

調(diào)查顯示，從養(yǎng)殖場送來的家禽先送到定點屠宰點進行屠宰和加工，加工完的冷鮮禽在真空包裝好后先進公司的冷鮮柜放3至4小時以保證最佳口感，然后在次日凌晨通過冷鏈車運到杭州，一般在早上5點前后進入各大農(nóng)貿(mào)市場冷柜。

如果有的單位沒有冷庫就要租用第三方的冷庫。杭州市的冷庫倉儲主要集中在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心和浙江省新農(nóng)都物流中心，由于目前浙江省冷鮮禽交易量有限，杭州市的物流配送能力尚可保證市場需求。但隨著市民對新鮮冷凍食品需求的日益增加，也對全省的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求。目前杭州擁有超過6 600家物流企業(yè)，但能夠為食品類企業(yè)提供完整化冷鏈服務(wù)的物流企業(yè)估計不會超過5家，要實現(xiàn)全程冷鏈運輸，企業(yè)不僅需要技術(shù)能力，更要有雄厚的資金實力。據(jù)調(diào)查，冷鏈物流的投入成本幾乎是普通物流的5倍，利潤卻遠遠沒有它所擁有的“身價”那么高。杭州目前涉及冷鏈運輸?shù)奈锪髌髽I(yè)，稍有規(guī)模的有杭州近江物流有限公司、統(tǒng)冠物流、浙江快行線物流有限公司以及位于千島湖的中集物流有限公司等。但是這些物流企業(yè)涉及到冷鏈物流運輸?shù)臉I(yè)務(wù)大多僅局限于冷飲、速凍水餃等冷凍食品。所以，杭州目前還沒有專業(yè)從事禽類冷鏈運輸?shù)牡谌轿锪鞴尽?/p>

1.2 杭州市家禽類產(chǎn)品冷鏈物流SWOT分析

1.2.1 優(yōu)勢分析

（1）國家、政府扶持政策與措施。國家先后出臺了很多關(guān)于食品流通和冷鏈方面的扶持政策，比如《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《十二五農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》等政策，杭州市政府為了規(guī)范杭州市家禽類產(chǎn)品相關(guān)事項，特意出臺了杭政辦發(fā)電〔2014〕9號文件、《關(guān)于促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的實施意見》、《杭州市人民政府辦公廳關(guān)于推進市區(qū)家禽冷鏈銷售供應(yīng)的通知》等文件。這些政策和文件的出臺對家禽類產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展是一大利好。

（2）城市經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高為冷鏈物流的發(fā)展提供了動力。杭州市近幾年GDP保持了較快增長態(tài)勢（如圖1所示），人均可支配收入也得到了很大幅度提高（如圖2所示），不斷擴大的經(jīng)濟總量和不斷提高的生活品質(zhì)對家禽類產(chǎn)品冷鏈需求起到了很強的正效應(yīng)。

（3）城市基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善為冷鏈物流的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。杭州已進入高鐵、地鐵、航空、公路、水路多種交通共同發(fā)展的綜合交通時代。公路交通十分發(fā)達，近幾年公路里程數(shù)不斷增加（具體見圖3），是浙江省公路網(wǎng)的中心，有東、西、南、北四個方向的長途汽車客運站，內(nèi)部公交車交通網(wǎng)絡(luò)遍布杭州的各個角落。地鐵一號線全線通車、地鐵2號線東南段全線貫通，1號線下沙延伸段和4號線首通段（部分）車站主體工程完工。德勝高架、彩虹大道（濱江段）等快速路和錢江通道、之江大橋建成使用。杭甬運河（杭州段）全線貫通。蕭山機場高速公路西興互通開工建設(shè)，秋石快速路四期工程動工，這些利好因素給杭州市家禽類產(chǎn)品的冷鏈物流搭建好了疏通的大動脈。

1.2.2 劣勢分析

（1）冷藏運輸成本過高。冷鏈物流是以保持低溫、控制溫度為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，在運輸途中的耗電耗油成本被放大化，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的技術(shù)含量更高、更復雜，當然建設(shè)投資也更為龐大，據(jù)調(diào)查，冷鏈物流運輸過程中產(chǎn)生的費用是普通物流的5倍左右，冷鏈設(shè)施設(shè)備的費用也很高。根據(jù)調(diào)研，杭州市很多與冷鏈物流相關(guān)的企業(yè)或單位對冷鏈相關(guān)設(shè)備的投資比較謹慎，調(diào)研過的很多企業(yè)因為冷鏈運輸?shù)某杀尽⒓夹g(shù)等因素打算放棄或不涉足這一業(yè)務(wù)。

（2）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施落后。一是冷鏈運輸過程中的控制設(shè)備落后。在冷鏈物流運輸全過程中必須準確地控制、顯示、記錄和存儲溫度的變化情況，因為投資成本很高，而且控制設(shè)備大部分僅有制冷的效果，溫度控制設(shè)備不齊全，控溫系統(tǒng)尚不完善，致使易腐產(chǎn)品信息在運輸途中不能真實地得到反映。二是冷庫設(shè)施設(shè)備也不先進。冷鏈主要基礎(chǔ)設(shè)施的冷庫數(shù)量少，主要集中在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心和浙江省新農(nóng)都物流中心等地，在調(diào)研中經(jīng)?？吹接捎跅l件不具備，出現(xiàn)露天裝載卸貨情況，而不是在冷庫或低溫環(huán)境下進行，這些都直接影響了禽類產(chǎn)品質(zhì)量。冷庫設(shè)施設(shè)備也較差。

（3）缺乏專業(yè)化冷鏈物流技術(shù)人才。我國冷鏈物流發(fā)展晚，冷鏈物流技術(shù)人才更是稀缺，目前從業(yè)家禽類產(chǎn)品冷鏈物流的人員都只會一些簡單的操作，對于專業(yè)化科技無法駕馭。先進冷鏈物流中制冷技術(shù)、控溫技術(shù)、保溫技術(shù)都屬于高科技操作行列，嚴重缺乏對于冷鏈物流專業(yè)人員的培訓和教育機構(gòu)。杭州也不例外地缺乏冷鏈物流技術(shù)人才。課題組先后調(diào)研了在杭州市的開設(shè)物流管理專業(yè)的11所高校（具體名單見表1），這些專業(yè)有的已經(jīng)有開設(shè)冷鏈物流相關(guān)課程的設(shè)想，有的還沒有這方面的意識。所以，現(xiàn)在杭州市冷鏈物流人才是十分缺乏的。

（4）交通基礎(chǔ)設(shè)施缺乏系統(tǒng)規(guī)劃。杭州的交通問題一直是冷鏈配送的硬傷。要解決杭州幾百萬人的出行問題確實是一個巨大的難題。杭州作為浙江省的省會城市，又是全國著名的旅游城市，大量異地牌照的車輛匯集在杭州本來就不太暢通的城市道路上，給冷鏈配送的順利進行制造了不小的麻煩。另外，杭州近幾年車輛劇增（具體見圖4），而城市道路的增幅遠遠趕不上車輛的增速。據(jù)統(tǒng)計，杭州交通方面的資源缺口達到30%～40%左右。所以，近幾年杭州市出臺了相關(guān)政策，禁止貨運類車輛白天在一定時段在市區(qū)道路運行，也給冷鏈運輸又無意制造了一定的煩擾。

1.2.3 機遇分析

（1）國家政策支持。民以食為天，現(xiàn)在國家對有關(guān)民生和社會穩(wěn)定的食品非常關(guān)注，對冷鏈物流的發(fā)展也非常關(guān)注，這對杭州市發(fā)展家禽類冷鏈物流是很好的機遇。

（2）人們生活水平的提高，對食品安全的意識也有所改觀，冷鏈物流自然受到全社會的關(guān)注，化壓力為動力抓住機會獲得發(fā)展的機遇。

（3）相關(guān)部門的重視與助力。杭州市政府對家禽類產(chǎn)品冷鏈物流非常重視，在2014年6月26日，杭州市貿(mào)易局（杭州市糧食局）、杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會組織召開杭州市農(nóng)貿(mào)市場冷鮮禽產(chǎn)供銷對接會，邀請到以杭州申浙家禽有限公司和建德三弟兄農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為代表的冷鮮禽生產(chǎn)（屠宰）企業(yè)，以振寧牧業(yè)有限公司為代表的養(yǎng)殖直銷企業(yè)，以杭州百鄉(xiāng)緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為代表的冷鮮禽配送企業(yè)，以杭州聯(lián)合冷藏有限公司、浙江新農(nóng)都鮮禽市場、華東家禽市場為代表的冷鮮禽批發(fā)平臺與杭城的農(nóng)貿(mào)市場負責人開展冷鮮禽產(chǎn)供銷全面對接，洽談合作事宜，保障杭州禽類產(chǎn)品供應(yīng)。

1.2.4 威脅分析

（1）缺少領(lǐng)軍企業(yè)。由于冷鏈物流是近幾年大家都比較關(guān)系的行業(yè)。所以，吸引了大量的企業(yè)參與進來，目前看來，企業(yè)質(zhì)量良莠不齊且缺少領(lǐng)軍企業(yè)。

（2）成本壓力較大。一方面表現(xiàn)在冷鏈物流本身的設(shè)施設(shè)備成本，一方面表現(xiàn)為人才成本。

（3）缺乏信息反饋機制。杭州市的物流信息系統(tǒng)還沒普及到相對落后分散的家禽類產(chǎn)品批發(fā)供應(yīng)商領(lǐng)域，無法實現(xiàn)與城市冷鏈物流企業(yè)和綜合性網(wǎng)站進行溝通，信息化交流。

小結(jié)：通過對杭州市冷鏈物流一體化發(fā)展中諸多影響因素進行分析，得知杭州市冷鏈物流發(fā)展前景光明，不但受到社會各行各業(yè)的關(guān)注，還得到國家的扶持和優(yōu)惠政策，面臨的問題是完全可以得到解決的，冷鏈物流行業(yè)可以不斷擴張優(yōu)勢帶來的益處，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，各個擊破威脅所帶來的難題，消除一切劣勢帶來的負面影響。

2 杭州市家禽類產(chǎn)品冷鏈物流一體化對策

2.1 打造龍頭企業(yè)，實現(xiàn)家禽類產(chǎn)品冷鏈物流一條龍服務(wù)

杭州市家禽類產(chǎn)品要實現(xiàn)一體化，就要擺脫分散多元化主體的格局，實施從原材料、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸，最后到銷售商一體化的管理。這樣不但可以發(fā)展合并小家禽類產(chǎn)品公司，還可以便于管理和研制特色產(chǎn)品，最重要的是減少在生產(chǎn)線和家禽類產(chǎn)品運輸一條龍服務(wù)物流線上的成本和家禽類產(chǎn)品的損耗量。一條龍服務(wù)到位，才可以達到真正意義上的降低成本，減少損耗。所以一些小型加工廠和包裝廠都需要參加到一體化的發(fā)展目標之內(nèi)。

2.2 建立行業(yè)獨立協(xié)會發(fā)揮協(xié)調(diào)溝通作用

針對目前企業(yè)組織協(xié)調(diào)乏力、競爭失范等問題，政府應(yīng)積極籌建家禽類產(chǎn)品物流行業(yè)協(xié)會。同時，政府鼓勵建立的行業(yè)協(xié)會，政府本身不應(yīng)參與其中，避免影響其正常運轉(zhuǎn)。政府應(yīng)做到自己的協(xié)助作用，在適當?shù)臅r候給予一定的支持，大部分還是得依靠市場規(guī)律的調(diào)節(jié)，這樣才能使物流冷鏈行業(yè)正常發(fā)展和壯大。

2.3 促進家禽類產(chǎn)品冷鏈物流法規(guī)與標準化建設(shè)

杭州市家禽類冷鏈物流處于起步和發(fā)展階段，在很多方面與發(fā)達國家和地區(qū)相比有比較大的差距，這是現(xiàn)實也是機遇。應(yīng)當抓住政府給予的機遇，建立一套適合杭州市實情的冷鏈物流規(guī)章制度與相應(yīng)的標準，以指導杭州市家禽類產(chǎn)品冷鏈物流朝健康方向良性發(fā)展。

2.4 嚴把質(zhì)量關(guān)，加強家禽類產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量安全

民以食為天，食以安為先。家禽類產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)乎大眾的生命財產(chǎn)安全問題。所以，建立合適的質(zhì)量安全監(jiān)控體系非常重要。一是要使得原料、加工過程、最后的產(chǎn)成品有據(jù)可查、有質(zhì)可保；二是合適的質(zhì)量監(jiān)控體系可以提高市場的準入門檻，這會使得產(chǎn)品質(zhì)量的安全有更一步的保證。當然，準入制度的確定，要參考先進國家的經(jīng)驗結(jié)合杭州市實際情況加以確定。

2.5 加強家禽類產(chǎn)品冷鏈物流信息一體化

從目前來看，杭州大多數(shù)家禽類企業(yè)都是進行獨立的冷鏈物流配送服務(wù)，這不僅造成了物流資源的浪費，也造成了城市交通的堵塞。杭州的冷鏈物流配送體系建設(shè)應(yīng)加強物流信息化與傳統(tǒng)物流相結(jié)合，建立以信息化為紐帶的家禽類產(chǎn)品冷鏈物流一體化模式。

2.6 大力培養(yǎng)家禽類產(chǎn)品冷鏈物流專業(yè)人才

冷鏈物流專業(yè)人才的培養(yǎng)是直接導致冷鏈物流的開發(fā)和創(chuàng)新的根本因素。在冷鏈物流需求日益增大的背景下，冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展需要大量的物流人才，這也是當前條件下我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。培養(yǎng)專業(yè)冷鏈物流從業(yè)人員從第三方物流入手培養(yǎng)，因為企業(yè)員工在原有職業(yè)背景基礎(chǔ)上加強冷鏈物流技能訓練和深造具有一定的便利條件。也可以借助高校力量培養(yǎng)專業(yè)人才緩解冷鏈物流人才缺口。

2.7 提升、改造基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備

實行冷鏈物流需要相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，在現(xiàn)階段家禽類冷鏈物流比較落后的情況下，政府應(yīng)對企業(yè)在購進和使用冷鏈設(shè)施設(shè)備予以政策方面的傾斜。另一方面，在生活水平日益增長的當代壞境之下，人們對市場的需求量和多樣化的服務(wù)有一定要求。所以，企業(yè)應(yīng)該從客戶需求入手，滿足市場對小批量產(chǎn)品的配送需求，購建不同種類的冷藏庫、特殊冷藏庫等低溫存儲設(shè)備，全面系統(tǒng)的完善以適應(yīng)市場需求，快速適應(yīng)小批量、多品種的發(fā)展趨勢。

參考文獻：

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篇8

一、我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基本情況

目前，我區(qū)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要包括漁業(yè)養(yǎng)殖和畜禽養(yǎng)殖。

（一）漁業(yè)養(yǎng)殖基本情況

我區(qū)發(fā)展魚類養(yǎng)殖具有優(yōu)勢。嘉陵江__段長45.1公里，魚的種類達163種，漁業(yè)種質(zhì)資源較為豐富。全區(qū)現(xiàn)有各類宜漁水面30，482畝，漁業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆０l(fā)展名優(yōu)魚類養(yǎng)殖，是我區(qū)魚類養(yǎng)殖的重要方向。目前，中華倒刺鲃、中華鱉、奧尼羅非魚、南方鲇、巖原鯉等16種名優(yōu)魚類在我區(qū)養(yǎng)殖試驗成功，正在向規(guī)?；B(yǎng)殖邁進。全區(qū)現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13，299畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量5060噸，其中名優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量600噸，實現(xiàn)漁業(yè)總產(chǎn)值6300萬元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.1%，全區(qū)農(nóng)村人口人均來自漁業(yè)的收入為151元。

（二）畜禽養(yǎng)殖基本情況

1．生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀。近年來，我區(qū)生豬養(yǎng)殖呈逐年下降的趨勢。20__年由于受去前年飼料價格上漲而生豬價格過低，以及我區(qū)城市化建設(shè)的推進和豬藍耳病疫情等因素的影響，我區(qū)母豬數(shù)量、育肥豬存欄量、商品豬出欄量都出現(xiàn)了大幅度下降。隨著我區(qū)城市化進程的加快和生豬規(guī)模養(yǎng)殖一時難以形成等因素的影響，我區(qū)生豬養(yǎng)殖量、出欄量都還將下降。預計全年生豬出欄僅為18萬頭（包含農(nóng)民自食部分）。

2．奶牛生產(chǎn)現(xiàn)狀。全區(qū)現(xiàn)有奶牛1388頭，日產(chǎn)牛奶約9.5噸。我區(qū)奶牛分布的特點是江西片區(qū)相對集中，江東片區(qū)零星分散。目前，我區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重較低，約為0.1%，但發(fā)展?jié)摿艽?。我區(qū)發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)，起步較早，效益較好，并逐步向城區(qū)周邊延伸，規(guī)模養(yǎng)殖開始起步，為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。天友乳業(yè)公司在澄江鎮(zhèn)建立了種奶牛場，歇馬鎮(zhèn)還成立了奶牛協(xié)會。

3．家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀。全區(qū)平均年出欄商品雞260萬只，主要是商品肉雞和農(nóng)戶散養(yǎng)的土雞。區(qū)內(nèi)規(guī)模禽類養(yǎng)殖場養(yǎng)殖量不大。除正大集團在東陽街道西山坪建有10萬只商品蛋雞場外，區(qū)內(nèi)的其他禽類養(yǎng)殖場養(yǎng)殖量都在2萬只以下。目前，區(qū)內(nèi)尚無一家禽類的二級良種繁育場。區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶規(guī)模飼養(yǎng)的家禽主要是從區(qū)外引進種苗或種蛋在區(qū)內(nèi)進行孵化，這種情況制約了我區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

二、我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

目前，我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全區(qū)農(nóng)業(yè)的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也還存在一些問題，制約或影響了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，主要表現(xiàn)在：

（一）養(yǎng)殖規(guī)模量小。在生豬養(yǎng)殖方面，全區(qū)年出欄生豬上千頭的養(yǎng)殖場不多，20__年只有8戶，比20__年的14戶減少42.86%。在奶牛養(yǎng)殖方面，牛奶產(chǎn)量低，農(nóng)戶養(yǎng)殖呈萎縮之勢。目前，我區(qū)奶牛存欄量少，總體規(guī)模偏小；部分養(yǎng)殖戶將后備奶牛外賣，導致存欄量下降而且出現(xiàn)奶牛斷層。散養(yǎng)農(nóng)戶的奶牛年產(chǎn)奶量遠遠低于公司養(yǎng)殖。一般農(nóng)戶的奶牛年產(chǎn)奶量為4500公斤/頭，與天友牧業(yè)公司單產(chǎn)6500公斤/頭相比，相差20__多公斤/頭。

（二）經(jīng)營管理不規(guī)范。多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場戶沒有建立飼料、獸藥、添加劑、防疫、消毒、及無害化處理記錄，這種狀況極易造成重大動物疫病發(fā)生以及食品安全等問題，同時加大了飼養(yǎng)成本，降低了養(yǎng)殖效益。養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)方式粗放，區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖戶多是在以前的豬圈或房前屋后搭建牛舍，設(shè)施簡陋，絕大多數(shù)采用人工擠奶環(huán)境衛(wèi)生差。

（三）服務(wù)體系不健全。農(nóng)戶養(yǎng)殖多是憑經(jīng)驗，對科學飼養(yǎng)畜禽知識了解不多，肉料比偏高，養(yǎng)殖效益差，養(yǎng)殖場戶抗風險的能力弱。養(yǎng)殖奶牛多是依靠國營、集體農(nóng)場發(fā)展起來的，在國營、集體農(nóng)場相繼退出奶牛生產(chǎn)領(lǐng)域后的10年來，奶牛的飼養(yǎng)技術(shù)、配種技術(shù)、疾病治療技術(shù)等方面的專業(yè)技術(shù)人員流失，獸醫(yī)站專業(yè)技術(shù)力量不足。

（四）畜禽重大疫病防控意識淡薄。許多養(yǎng)殖戶防疫意識淡薄，對防疫、檢疫存在不同程度的抵觸。區(qū)外購進仔豬不與當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門聯(lián)系，購回后也不與所在地畜牧獸醫(yī)防疫部門接洽。口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病等動物疫病在我區(qū)時有發(fā)生，對生豬生產(chǎn)構(gòu)成了極大威脅?？谔阋?、炭疽、牛出敗、結(jié)核病等動物疫病極易影響奶牛。防疫管理體系不健全，防疫經(jīng)費嚴重不足，畜禽產(chǎn)業(yè)存在動物重大疫病發(fā)生的潛在風險。

（五）發(fā)展養(yǎng)殖的市場風險大。去前年，育肥豬價格直線下滑，養(yǎng)豬虧損嚴重，養(yǎng)殖場戶大量宰殺母豬，不再飼養(yǎng)育肥豬。今年以來，仔豬價格飆升，養(yǎng)殖成本加大，飼料、人工等也大幅上升，增大了生豬養(yǎng)殖成本，增加了生豬養(yǎng)殖的市場風險。同時，牛奶面臨銷售困難問題，花費的人力多、成本高。銷售量受季節(jié)影響波動大。

（六）畜禽良種體系不健全。區(qū)內(nèi)生豬主要以榮昌豬和長白豬雜交豬、榮昌豬與長白豬及杜洛克雜交豬、pic豬為主，沒有標準的種豬良種繁育場。區(qū)內(nèi)家禽主要是靠區(qū)外引進禽源，沒有相應(yīng)的良種繁育體系，既制約著禽類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也不利于禽類重大疫病的防控。

（七）規(guī)模養(yǎng)殖貸款困難。由于養(yǎng)殖場戶多是租用土地或建設(shè)簡易場地，固定資產(chǎn)不多，因此，采用抵押方式取得貸款不是很現(xiàn)實，而其它途徑的貸款特別是無抵押的小額貸款困難，養(yǎng)殖戶要擴大生產(chǎn)規(guī)模受到融資困難限制。

三、關(guān)于加快養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議意見

（一）統(tǒng)一規(guī)劃，分類指導，合理布局。明確全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的功能區(qū)域劃分，制定合理的發(fā)展規(guī)劃。充分考慮養(yǎng)殖的需求和城市發(fā)展因素，合理設(shè)計和調(diào)整水產(chǎn)和畜牧產(chǎn)業(yè)布局，劃定養(yǎng)殖區(qū)域和限養(yǎng)區(qū)域。積極穩(wěn)妥調(diào)整全區(qū)奶牛布局，重點發(fā)展澄江鎮(zhèn)沿澄八線一帶，復興、三圣鎮(zhèn)一片，積極穩(wěn)步發(fā)展龍鳳街道、東陽街道、歇馬鎮(zhèn)、天府鎮(zhèn)奶牛，并將主城周邊北溫泉街道、蔡家崗鎮(zhèn)、童家溪鎮(zhèn)的奶牛遷出城市規(guī)劃區(qū)。

（二）制定扶持政策。要進一步解決養(yǎng)殖用地政策，落實規(guī)模養(yǎng)殖資金補貼，建立畜牧生產(chǎn)發(fā)展資金，實施培訓計劃，要由政府組織對從事畜牧產(chǎn)業(yè)的技術(shù)人員、防疫人員進行免費培訓，提高從業(yè)人員的素質(zhì)和水平，同時加大對畜禽飼養(yǎng)知識的宣傳 力度，以提高廣大養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)技術(shù)和防疫意識。

（三）大力培育骨干龍頭企業(yè)。推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，選擇產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢較突出、經(jīng)濟實力較雄厚、外向程度較高的企業(yè)，加大扶持力度，引導發(fā)展一批帶動能力強、輻射面廣的區(qū)級龍頭企業(yè)，同時鼓勵他們利用產(chǎn)品超市、連鎖配送和網(wǎng)上銷售等現(xiàn)代流通方式，拓展市場營銷渠道，培育主導產(chǎn)業(yè)，不斷壯大規(guī)模，加速向外延拓展型經(jīng)濟轉(zhuǎn)化，為__養(yǎng)殖業(yè)大發(fā)展打開一條通道，帶動農(nóng)民共同致富，促進全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。

（四）建立多渠道多元化的養(yǎng)殖業(yè)投入機制。以國家投入為導向，以集體、漁農(nóng)和業(yè)主投資為主體，鼓勵社會性投資，特別是有較強經(jīng)濟實力和先進投資理念與經(jīng)營策略的社會資本投入養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。協(xié)調(diào)各金融部門，增加對漁業(yè)的貸款，特別是小額信用貸款，簡化辦貸程序，減少審批環(huán)節(jié)，并給予優(yōu)惠利息或一定額度的無息支持。

（五）加大科教投入力度。提高科技貢獻份額，推廣最新養(yǎng)殖技術(shù)，提高病變綜合防治技術(shù)，加快養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新。強化技術(shù)培訓和指導，全面提高養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的科技文化素質(zhì)，深入養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線，為養(yǎng)殖戶送技術(shù)，解難點，降本節(jié)支，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。保持和西南大學等科研院所的橫向聯(lián)合，加大科技創(chuàng)新力度，加大成果儲備，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)“瓶頸”，加速科技成果轉(zhuǎn)化，提高產(chǎn)品科技含量。依靠科技進步，提高投入產(chǎn)出率和經(jīng)濟效益，進一步探索奶牛高產(chǎn)技術(shù)。同時，搞好品種資源保護工作，與畜牧獸醫(yī)技術(shù)學院一起，聯(lián)合科研攻關(guān)，盡快把資源優(yōu)勢變成商品優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。

（六）大力發(fā)展各種類型的專業(yè)合作經(jīng)濟組織。提高組織化程度，充分發(fā)揮其行業(yè)管理及市場、信息、技術(shù)和服務(wù)功能，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟要求的運作管理機制，不斷增強行業(yè)自我管理、自我發(fā)展能力，提高市場競爭能力和抵御風險的能力。

篇9

一是工業(yè)發(fā)展鎖定目標“抓、建、引”。全年工業(yè)目標完成稅收任務(wù)300萬元，轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力300人，下半年將繼續(xù)實行“一個項目、一套班子、一個責任、一抓到底”。一“抓”項目，對今年總投資600萬元已新引進的__服飾要加強跟蹤服務(wù)，確保用工人數(shù)達二百人以上，實現(xiàn)稅收10萬元；對__木業(yè)要盡快完成設(shè)備引進，確保九月開工投產(chǎn)；對總投資20__萬元的__省__肥業(yè)有限公司在試運行的基礎(chǔ)上，爭取年內(nèi)正式投產(chǎn)；同時定專人對目前在談的__金屬包裝和紅薯加工等項目要盡快達成投資意向落戶__。二“建”小區(qū)。加大__工業(yè)小區(qū)建設(shè)步伐，按照小區(qū)規(guī)劃，加快“三通一平”建設(shè)力度，做一塊醒目的小區(qū)招商廣告牌，提高小區(qū)知名度，積極引導企業(yè)落戶小區(qū)，努力形成產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，使之成為__工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的創(chuàng)業(yè)園、鎮(zhèn)級財政收入的主來源。三“引”稅源。加大招商引稅力度，動員班子成員和機關(guān)干部，走出去開展招商引稅，完成50萬元引稅任務(wù)，確保年初目標如期實現(xiàn)。

二是農(nóng)業(yè)發(fā)展圍繞增收建板塊。按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路，切實抓好“三大板塊”建設(shè)，即優(yōu)質(zhì)油菜種植板塊、速生經(jīng)濟豐產(chǎn)林板塊和__崗家禽養(yǎng)殖板塊，努力實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。下半年，我鎮(zhèn)將采取油菜統(tǒng)一供種，實現(xiàn)一個品種當家（即優(yōu)質(zhì)品種華油雜14號），油菜種植面積4萬畝，扎實創(chuàng)建“油菜大鎮(zhèn)”的奮斗目標，為全市創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)示范帶作貢獻。目前，我鎮(zhèn)已與華農(nóng)大聯(lián)農(nóng)種業(yè)訂購了華油雜14號油菜種子三萬包購銷合同，在全市率先實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)油菜統(tǒng)一供種。繼續(xù)開展以溝權(quán)換林權(quán)為抓手，以警民互動抓管理為重點，栽滿種足灘頭溝干坡邊，實現(xiàn)三萬畝速生豐產(chǎn)林板塊。依托__崗養(yǎng)殖協(xié)會，繼續(xù)抓好以養(yǎng)殖大戶__為首的__崗家禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，帶動__、__、__等村的農(nóng)戶大力發(fā)展家禽養(yǎng)殖業(yè)達50家，實現(xiàn)家禽養(yǎng)殖板塊50萬只的養(yǎng)殖規(guī)模。

三是民生民利完善設(shè)施強基礎(chǔ)。爭取各級支持，多方籌集資金，力爭在今年冬完成通村通組公路建設(shè)任務(wù)，硬化道路30公里。爭取市級支持，計劃完成六橫溝機挖疏洗工程，保障渠道順暢，提高抗災(zāi)排澇能力和逐步完善水利設(shè)施。投入20萬元，落實鎮(zhèn)區(qū)的綠化美化亮化工作，確保城鎮(zhèn)配套建設(shè)為__帶來一道亮麗的風景線。要積極開展計劃生育活動月，落實人口與計劃生育目標管理責任制，全面完成上級下達的各項指標任務(wù)。要加大民生爭取力度，切實做好農(nóng)村危房改造工作，確保年底搬進新居。扎實深入開展“平安村、平安社區(qū)、平安校園、平安單位（系統(tǒng)）、平安家庭”等各類平安創(chuàng)建活動，強化超前防范意識，切實抓好和矛盾糾紛隱患的排查化解工作，做到“小事不出村，大事不出鎮(zhèn)”，確保全鎮(zhèn)社會穩(wěn)定。積極爭取“三改一建”國債項目，努力完成__、__等5個村共830口沼氣池建設(shè)任務(wù)。繼續(xù)抓好21個村的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，使全鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生有明顯改觀。配合市農(nóng)村工作隊抓好__崗、__、__、__、__5個村的發(fā)展規(guī)劃、配套資金爭取、班子建設(shè)等工作。

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關(guān)鍵詞：抓??；機遇；調(diào)整；結(jié)構(gòu)；畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-01-0001-1

1 畜牧發(fā)展機遇大好，又形勢嚴峻

隨著國家投入的不斷加大，湖北省畜牧業(yè)不斷發(fā)展，取得了一些成績，畜牧事業(yè)蒸蒸日上。目前，畜牧業(yè)發(fā)展機遇大好，國家對畜牧業(yè)發(fā)展給予良好的政策支持、資金支持和技術(shù)支持，但是依然面臨著許多困難和挑戰(zhàn)，尤其是當今疫病形勢日益嚴峻，動物疫病的防控工作已成為重中之重。對于畜牧工作者，特別是扎根基層前沿和處于農(nóng)村第一線的我們，深感責任重大，任務(wù)艱巨，必須有扎實的工作作風和精湛的專業(yè)技能，踏實做好本職工作，才能為畜牧業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。

積極采取新技術(shù)，推動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系化建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖，是我國畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然之路。秭歸是個山區(qū)縣，畜牧產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展受到資源、環(huán)境、地理等因素的制約。要結(jié)合秭歸實際，根據(jù)全縣畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)格局，圍繞“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、生態(tài)化”發(fā)展思路，認真開展調(diào)研，集思廣益，選準適宜家禽作為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、生態(tài)化發(fā)展推廣突破口，做到有目的、有市場、有潛力，抓好產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、新技術(shù)試驗及示范，廣泛深入農(nóng)村，宣傳國家扶持政策，給予農(nóng)民技術(shù)支持，指導農(nóng)民養(yǎng)殖生產(chǎn)。講給農(nóng)民聽，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，引導農(nóng)民采用新的養(yǎng)殖技術(shù)，提高農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖水平，促進畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟和社會發(fā)展。

2 拓寬視野，拓展思路，更新觀念

畜牧業(yè)前連種植業(yè)，后連加工業(yè)，是大農(nóng)業(yè)的主要角色，是農(nóng)民增收的重要途徑，也是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)科技的不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展也不斷出現(xiàn)新的突破，很多新技術(shù)也得到了廣泛的應(yīng)用與推廣。但是我省的畜牧業(yè)發(fā)展與發(fā)達國家之間還存在著很大差距，即使與國內(nèi)一些畜牧相對發(fā)達地區(qū)相比，差距也不小。

針對湖北省畜牧業(yè)發(fā)展相對落后的現(xiàn)狀，省委、省政府十分重視畜牧的發(fā)展，加大對畜牧業(yè)支持力度。使得全省養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化水平不斷提高，畜牧技術(shù)水平不斷提升。但與周邊省份相比仍然存在著一定差距，特別是在山區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模增長的速度緩慢，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)相對單一，養(yǎng)殖方式落后，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展滯后，基層畜牧技術(shù)人員知識老化，更新緩慢，新技術(shù)應(yīng)用推廣力量不足，已經(jīng)不能完全滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求。必須不斷學習畜牧新知識、新理論、新方法、新信息，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)與綜合能力，才能更好地為現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖服務(wù)，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，促進養(yǎng)殖增效、農(nóng)民增收。

3 調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧業(yè)發(fā)展

大力發(fā)展畜牧業(yè)，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)殖戶收入，是實現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動力就地轉(zhuǎn)移的一條重要途徑與措施。應(yīng)當采取積極主動的應(yīng)對措施，堅持以科學發(fā)展觀為指導，以本地優(yōu)勢資源為依托，以現(xiàn)代養(yǎng)殖科技為手段，注重特色，降低成本，提高效益，促進發(fā)展，進一步做大做強畜牧產(chǎn)業(yè)。

3.1 搞好正確引導，應(yīng)對市場變化

要全面了解和掌握市場動態(tài)，及時向養(yǎng)殖戶傳遞信息，指導生產(chǎn)發(fā)展；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，淘汰劣質(zhì)品種，更換優(yōu)良品種，不等價、不壓欄，對育肥牲畜做到適時出欄；保護和發(fā)展母畜，防止養(yǎng)殖戶宰殺良種母畜，加強品種改良，提高良種比重和生產(chǎn)力；協(xié)調(diào)財政、金融、信貸等部門，積極為規(guī)模養(yǎng)殖戶提供貸款支持，解決資金周轉(zhuǎn)困難等問題；發(fā)揮山區(qū)資源優(yōu)勢，鼓勵發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖，確保畜牧業(yè)持續(xù)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。

3.2 加強養(yǎng)殖創(chuàng)新，改進生產(chǎn)方式

要認真總結(jié)本地成功經(jīng)驗，學習和借鑒外地先進經(jīng)驗，明確發(fā)展思路和方向，因地制宜，指導養(yǎng)殖戶改進傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，適應(yīng)市場經(jīng)濟和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求。

3.3 科學制定激勵政策，抓好以點帶面

要圍繞農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展制定、落實優(yōu)惠的激勵政策，調(diào)動養(yǎng)殖戶自覺地投資、投產(chǎn)，不斷改善畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。同時狠抓養(yǎng)殖大戶建設(shè)，通過大戶帶動和輻射作用，促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖的快速發(fā)展。

3.4 切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊伍建設(shè)

要逐步建立和完善基層畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)設(shè)備，提高隊伍素質(zhì)和服務(wù)水平，切實搞好規(guī)模養(yǎng)殖的指導和管理，實行專職技術(shù)人員分片分戶負責制，努力提高村級畜牧防疫人員的待遇，積極改善村級畜牧人員的工作環(huán)境，使他們一心投入工作中，促使畜牧產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

3.5 加強疫病防控，增強保障能力