飲品營銷策劃方案范文
時間:2023-03-29 07:25:48
導語:如何才能寫好一篇飲品營銷策劃方案,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
而通過什么樣的活動才能與DCⅢ直流風扇“風神省電王”的節(jié)能結合在一起呢?艾美特市場部的策劃高手開始了一場頭腦風暴,想出了很多電風扇與節(jié)能環(huán)保相關聯(lián)的事件和策劃點。如有人提出拿電風扇與空調做對比,可以突出節(jié)能性。但是經(jīng)過討論大家認為,與空調相比,盡管電風扇更加節(jié)能,但是這是盡人皆知的賣點,沒有做大的可能;有人提出,北京天壇倒計時迎接2012年的跨年夜,960輛自行車手原地騎行儲存電能,一一點亮了腳下象征時空隧道的地面屏幕;有人提出,看到過上海少年活動中心體驗館有一個品牌做自行車發(fā)電的體驗館;有人提出,我們的活動一定要與艾美特的企業(yè)文化完美結合……
頭腦風暴換來的是一個一個或新奇或生動的點子?;顒尤绾螌CⅢ直流風扇“風神省電王”的賣點“省電”與艾美特致力于節(jié)能產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)結合目前低碳環(huán)保的生活等貫穿在一個活動呢?于是,經(jīng)過討論,有人提出,將騎自行車發(fā)電可以與電風扇的省電結合,再直接轉化為將自行車發(fā)電換算成省電使用“風神省電王”52天一度電的時間,或許更有沖擊性。于是,“發(fā)電擂臺賽”的活動雛形初現(xiàn)端倪。
騎自行車發(fā)電如何吸引社會的關注呢?有人提出可以與騎自行車的驢友組織聯(lián)合舉辦。于是,艾美特市場部找到了深圳較為知名的旅游網(wǎng)站“磨房網(wǎng)”,希望通過網(wǎng)站征集到擂臺賽的參賽者。而與磨房網(wǎng)溝通的過程中,他們提出將“發(fā)電擂臺賽”與騎車游西藏贊助結合到一起。因為,作為環(huán)保的圣殿,很多自行車愛好者都有騎車到西藏的愿望。尤其是每年的五六月份是最適宜的時間。所以,將“發(fā)電擂臺賽”與“騎車西藏行”就這樣巧妙地結合在了一起。
事實證明,這個策劃點受到了很多驢友的追捧,各地很快征集到了發(fā)電擂臺賽的參賽驢友。
點評:
策劃一個活動最大的難點除了要充分結合企業(yè)的本身特點,將活動做到潤物無聲地融入其中之外,在做促銷推廣的時候,都在講5W2H,但是如何在費用可控的情況下,如何將活動的亮點充分體現(xiàn)出來,更為重要。而本次發(fā)電擂臺賽的難點是將騎車發(fā)電等多個單點的事件聯(lián)系到一起,并串聯(lián)成連貫的活動。尤其是將騎車發(fā)出的電換算成使用DCⅢ直流風扇“風神省電王”的時間。
活動目的
以“騎自行車游西藏”為話題,傳達節(jié)能低碳出行的理念,用實際行動倡導大眾共同參與環(huán)?;顒?;通過活動,推廣艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”系列產(chǎn)品的節(jié)能環(huán)保優(yōu)勢,擴大品牌知名度。
活動合作伙伴—磨房網(wǎng)
磨房網(wǎng)站建立于2000年6月,起初是深圳驢友的聚集地,經(jīng)過了十年發(fā)展,已成為聚集國內眾多戶外運動和自助旅行愛好者的交流平臺。磨房網(wǎng)提供的用戶服務越來越多,從一個簡單的討論版,發(fā)展成了一個提供論壇、圈子、活動約伴、相冊、二手裝備交易等服務的社區(qū)。目前用戶人數(shù)突破700,000大關。
活動簡介
在不斷強調“低碳出行、節(jié)能減排”的今天,越來越多的人開始選擇自行車作為代步工具。艾美特“發(fā)電擂臺賽,全國征集進藏騎行勇士”活動,旨在通過環(huán)保騎行宣傳低碳環(huán)保的理念。艾美特將為車手提供總額超過10萬元的贊助,幫助有西藏騎行計劃的車手實現(xiàn)心中的夢想。
活動主題
艾美特“發(fā)電擂臺賽”全國征集進藏騎行勇士
活動內容
艾美特在全國三大城市招募能騎車發(fā)電,供艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”運行時間最久的9個人。
具體執(zhí)行:艾美特在廣州、上海、北京設擂臺,看誰能騎單車發(fā)電量最多。參賽選手騎單車發(fā)的電,將轉換成供艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”運行的時長。艾美特將贊助每個城市前三名的選手騎單車去西藏。
各地競選出前三名:第一名進藏獎金20,000元;第二名進藏獎金10,000元;第三名進藏獎金5,000元。
報名流程
點評:
與磨房網(wǎng)的合作,讓艾美特發(fā)電擂臺賽從紙面落地到了現(xiàn)實,也更加貼近消費者。磨房網(wǎng)不但在圈內擁有極高的號召力,同時更有著豐富的策劃和組織活動的經(jīng)驗。借助磨房網(wǎng)的專業(yè)力量,整個活動的反應速度和參賽者覆蓋面都獲得了提升。每場次都有超過預計數(shù)量的驢友報名。磨房網(wǎng)與艾美特的市場部共同組成評委會,通過專業(yè)的測評,很快篩選出了足夠的驢友。這些測評包括對于環(huán)保的理解;是否有去西藏的計劃;平時使用微博的頻率;微博的粉絲數(shù)量等等。這些題目設置,保證了參賽驢友的質量和與艾美特活動結合的緊密性。因此,與磨房網(wǎng)的合作無疑是一個強強聯(lián)合的結果。
各場次活動流程
點評:
在各場次的戶外活動現(xiàn)場中,與在場觀眾的互動也成為吸引在場消費者,尤其是吸引了年輕消費者額參與?;迎h(huán)節(jié)中競猜題目的設計為:本場次所有車手的發(fā)電總量是多少度?這個發(fā)電量換算成使用“風神省電王”電風扇的時間是多少?說出最接近實際值答案的觀眾獲得艾美特的“風神省電王”一臺,這無疑讓現(xiàn)場的氣氛活躍起來。
為了讓現(xiàn)場之外更多的消費者參與這個活動,艾美特的官方微博也提前做了活動的預熱,發(fā)起發(fā)起各場次驢友發(fā)電總量的競猜活動。由于網(wǎng)絡的無地域擴散效應,知道和參與這個活動的人數(shù)量不斷地攀升,對于活動現(xiàn)場與網(wǎng)絡的推廣都起到了很大的推動作用。
5月份,隨著北京、上海和廣州三地“發(fā)電擂臺賽”的成功舉辦,獲獎的11名戶外自行車愛好者帶著自己的環(huán)保愿望和艾美特的贊助金陸續(xù)出發(fā)騎車進藏。他們中有學生,有老資格的驢友,更有年逾花甲的自行車愛好者。截至到6月底,已經(jīng)有4位獲獎者啟程。7月下旬,從湛江出發(fā)的驢友已經(jīng)到了拉薩。這些驢友在行程中不斷將沿途的所見所聞通過微博到了網(wǎng)絡,吸引了更多的博友,也讓艾美特此次活動的意義更加非凡。有的驢友在粵藏公路上騎車,還主動撿拾路邊的垃圾,并告誡其他驢友不要亂丟垃圾,這更是體現(xiàn)了環(huán)保的理念,受到了其他驢友的響應。
效果:由于活動在三地的成功舉辦,市場上也獲得了回報。艾美特中國市場營銷總部總部長丁和華說,年初公司制定DCⅢ直流風扇“風神省電王”系列風扇15萬臺的銷售規(guī)劃,沒想到,7月中旬就已經(jīng)達到了14萬臺,各地商都在催貨。而在廣西市場,4月份以來,均價在七八百元的“風神省電王”系列風扇的銷售更是供不應求。
另外,艾美特的經(jīng)銷商反映,“發(fā)電擂臺賽”活動的場次太少,四川、廣西等艾美特的品牌占比高區(qū)域的經(jīng)銷商希望將活動辦到那里的賣場舉辦。丁總說,2013年,艾美特還會再組織類似發(fā)電擂臺賽這樣的推廣活動,而且要將活動擴散到更多的城市。
編后語:
本次活動的成功,已成為家電企業(yè)品牌營銷中較為成功的案例而被行業(yè)媒體所關注。艾美特過去一直著重于產(chǎn)品力的用心耕耘,在品牌價值層面的主動傳播較少,以往多是靠產(chǎn)品品質打動經(jīng)銷商或消費者,透過口碑傳播進行營銷。近年來,則開始注重品牌價值認知的傳遞,除了讓消費者感受到艾美特一如既往的產(chǎn)品力,也希望艾美特的品牌力能夠逐漸發(fā)光發(fā)熱。如此,在產(chǎn)品力與品牌力的良好交互作用下,艾美特才能更加成長茁壯,達到永續(xù)經(jīng)營的目標。
曾經(jīng)任職臺灣奧美公關及IKEA行銷部的艾美特企劃部部長紀蒨樺認為,在傳統(tǒng)媒體的基礎上,企業(yè)的品牌營銷表現(xiàn)為單向性傳遞和針對性差的特點,媒體的載體也只是電視、報紙等傳統(tǒng)媒體。而隨著網(wǎng)絡影響力的提高以及廣告媒體形式的增多,可以作為品牌傳播載體的媒體包括網(wǎng)絡、樓宇、戶外、移動手機廣告等各種形式,尤其是網(wǎng)絡的分散性和不可控性,使得品牌營銷更具雙向選擇的互動、分享的形式,如評價、論壇、微博和BBS的興起,導致品牌推廣難度和投入也在不斷地加大。因此,品牌一定要建立社會化的整體營銷理念,要花更多的時間來關注網(wǎng)絡營銷,讓自己的品牌推廣更加具有針對性。要因時而動,將營銷方式的重點轉向分散,鎖定重點族群等。上半年,艾美特就投拍了自己首部微電影《風》,通過視頻網(wǎng)站和微博紅人的傳播,很快就獲得了100萬人次的點擊量。
篇2
我根據(jù)本人從事夜場經(jīng)驗,簡單的把娛樂場所分為二大塊;然后具體講一下我在本部門所做的工作當中的建議,管理體制與經(jīng)營模式
第一部分:硬件
1、現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧,娛樂會所都講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化,基本與國際接軌。
2、酒吧設計空間隔局,特別重要,所以說直接關系著酒吧今后操作,控制整個場氛圍的頂梁柱。
3、燈光與音響
別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了,第一上眼,第二是耳,這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。
4、場內效果燈,現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化,客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情,所以當前的酒吧裝修,場內效果燈也占了硬件的一部分。
5、功能多元化優(yōu)勢,早期的酒吧只是單一化(DISCO)現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化,如你們現(xiàn)在的酒吧也是多功能,其優(yōu)勢不言而喻(吸收更多客戶資源,提升自己檔次完善化)。
第二大部分:軟件
1、樓面管理與服務
員工是一個企業(yè)的基石,員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以,一個場所經(jīng)營成功與否,軟件的服務是其中最重要的,也是最基本的。
2、舞臺策劃及制作
舞臺制作人員(演職人員)分為DJ、調音師(燈光)、歌手、樂隊、DS(領舞)外加活動策劃的嘉賓。
3、營銷策劃及配制
作為現(xiàn)在任何企業(yè)部,都離不開市場營銷。因為現(xiàn)在的企業(yè)都在尋找消費場所,提供給它方便優(yōu)惠、優(yōu)質的服務。
公關營銷
營銷部酒吧生命力的重要部門,也是生力軍,所以現(xiàn)在酒吧營銷部已成為重中之重了,具體配制分為:
①吧仔②吧女③客戶經(jīng)理④公關小姐
當然每個場所根據(jù)當?shù)氐臓顩r所配制也不一樣,但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。
4、廣告宣傳及方案
(一)開業(yè)前期的宣傳
這一點非常重要,一個酒吧的宣傳到不到位,其評判的標準就是一定要在開業(yè)之前要進行一整套的廣告宣傳方案,如:建立網(wǎng)站,樹立大型戶外廣告牌,廣場的電子屏廣告,車體廣告等。
(二)開業(yè)之后的宣傳
①人際傳播,口碑的力量,這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳,那我們要做的是把場所各項工作做到位,給客人留下美好的第一印象,讓客人給我們打廣告。
②平時的宣傳,比如利用做節(jié)目策劃各種派對,來進行宣傳,一句話,經(jīng)常亮相,提高知名度,從而形成品牌意識。
5,成本核算和財務管理
俗話說的好,一個好的職業(yè)經(jīng)理人,不是說先看你為公司掙了多少錢,而首先是看他為公司節(jié)損了多少錢,這說明的成本核算的重要性。
6、活動策劃
當一個酒吧的經(jīng)營模式定位后,每天都走著相同的程序,而活動策劃就是讓人錦上添花,給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺,策劃要與國際時尚前沿接軌,以檔次化、互動現(xiàn)場氣氛為主體,來更好的展示出自身優(yōu)勢,真心做到與眾不同,突出“新、奇、特”三大中心。
第三部分:吧臺的管理與經(jīng)營
1,酒吧所需的器具和酒水單的設計:
在開業(yè)以前要以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具(比如調雞尾酒的四大器具:搖酒壺,冰夾,冰桶,盎司器)進行采購,每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料,對其改進、歸類作出實用的酒水單。
2,酒吧員工崗位職責和酒吧經(jīng)營模式:
(一)下管一級(層層管理):上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務.
(二)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(三)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
(四)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
3.吧臺酒水服務:
酒水服務作為酒吧的重要組成部分,我們的目標是提供以各種飲料酒水為代表的有形產(chǎn)品,并提供滿足顧客需要的,恰到好處的服務,增收節(jié)支,開源節(jié)流,為酒吧樹立良好的社會形象.
4,吧臺人員設置及職責:
調酒師2名,吧員5名
職責分工:
調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創(chuàng)新研制新品種.
吧員:能夠熟練的制作各種水果品牌,做每日的營業(yè)報表
5,酒吧的運營注意事項
(一)試營業(yè)
可以通過試營業(yè)看到中間不足之處,進行及時的調整與改進。
(二)正式營業(yè)
通過試營業(yè)改革后轉入正式營業(yè)中,再進一步發(fā)現(xiàn)其不足之處進行改進。
6,吧臺工作流程
(一)營業(yè)前
(1)召開每日例會,檢查員工儀容儀表,要求無人缺席,儀容干凈整齊;
(2)傳達領導指示,做到不遺漏;
(3)安排每日工作,聽取下級意見,做到正確、認真、耐心;
(4)做好營業(yè)前的最后檢查工作,認真仔細
(二)營業(yè)中
巡視檢查每一個吧臺工作,合理安排檢查順序;
7,吧臺管理
(一)主持全面工作,確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量,對酒水的采購要求和質量有領導責任.
(二)根據(jù)酒、飲品、什項(香煙、紙巾)、水果的庫存及銷售情況;制訂進貨計劃,交采購部進貨,有必要還必須做好驗收,保證進貨質量。
(三)檢查酒吧的衛(wèi)生清潔、配備是否齊全,擺設是否妥當。
(四)作好所有酒吧用品、財產(chǎn)的保護和存放。
(五)對本部員工素質、服務水準、服務技巧,負有培訓提高的責任。
(六)做好每日營業(yè)報表,不斷改善酒吧,向經(jīng)理報告工作。
(七)對待客人投訴問題,正確理解客人的真正目的,對投訴的結果要更進一步的關注
8,酒單推銷
酒單上的酒應該分類,以便顧客查閱與選擇。
如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話,在每一類或每一小類之前附上說明,這樣可幫助顧客選擇他們需要的酒。
篇3
1995年,“紅牛”登陸中國,是國家衛(wèi)生部在同類產(chǎn)品中批準的第一家海外品牌,亦是衛(wèi)生部批準的保健食品,1996年2月在海南建立生產(chǎn)基地,1997年7月再次在北京建立生產(chǎn)基地,1998年10月中國紅牛根據(jù)企業(yè)發(fā)展和市場戰(zhàn)略需要把總部由深圳遷到北京。
紅牛在中國已發(fā)展了八個年頭,把功能性飲料的概念帶到了中國,推進了飲料市場多元化發(fā)展的格局。其作為飲料市場又一分支,功能性飲料的先行者,伴隨著“累了,困了,喝紅牛!”這句沖勁十足的廣告語,更是傳遍了大江南北?!〕梢补δ埽瑪∫补δ?/p>
“紅?!痹谔と胫袊潦季驮跔I銷策略上開創(chuàng)了先河,在產(chǎn)品還沒進入市場,其“功能性概念”在全國性的電視媒體上已經(jīng)沸沸揚揚了,街頭巷尾人們也是議論紛紛,而當時整個飲料市場結構單一,人們對于飲料的概念還停留在簡單的解渴層次,“紅牛”以功能性概念異軍突起,迅速引起了人們的好奇和關注,其業(yè)務代表在與經(jīng)銷商的談判中借助功能的概念無往不利,而“紅?!豹毺氐墓δ芨拍钜l(fā)的消費熱情,更是使這個市場急速增長,盡管當時紅牛的定價比較高。
可見這一策略是成功的,先在媒體上把消費者的好奇心調動起來,再在市場中鋪貨,這樣人們在好奇心的驅動下,總有去嘗試購買的欲望,紅牛由此走俏中國市場,其營銷策劃方案也一時成為經(jīng)典案列。
96年—99年是“紅?!痹谌珖睢凹t”的時候,那時候它的終端銷售的零售指導價是7元/罐,相比其他飲品而言,的確是飲料中的貴族;在包裝材料上,紅牛也體現(xiàn)出它的高檔,罐體是用馬蹄鐵制成,因為紅牛的酸性較強,為了保證品質內附有防酸膜。因此,在當時能夠飲用紅牛已儼然是一種身份的象征。而紅牛在踏入市場時就給自己定位為中高收入的消費群體,主要從事高密集度的體力或腦力勞動者,這些人群比較容易疲勞,而“紅牛的功能性”正是提神醒腦,補充體力。
但是我們也要看到,就價位而言,“紅牛”堅持高端路線的時候,已經(jīng)把中低端市場放棄了;而“紅?!睂δ艿膹娬{,卻讓自己在市場上顯得有些“曲高和寡”。
最初“紅牛”的罐體上印有“孕婦兒童不宜飲用”,盡管只是一行小字,可對紅牛的銷售卻影響深遠,但令人費解的是,“紅?!辈]有就此向消費者做詳盡的解釋,為何孕婦和兒童這一特定消費群體不宜飲用?到底多大的兒童不宜飲用?紅牛在其產(chǎn)品的功能訴求上的所作所為,很難讓人茍同;同時,其在廣告宣傳上也很少出現(xiàn)女性和孩子的形象,大部分是忙碌的高級白領和一些體育健兒,這或許是為了彰顯其飲品的特殊的功能,外人無從得知。而因此市場中又在以訛傳訛說紅牛里含有激素云云。這樣就給消費者一個誤解,把“孕婦兒童不宜飲用”簡單的理解成為“婦女和少年兒童不宜飲用”,這一下就把孕期婦女夸大成婦女,將小孩子擴大為全部的少年兒童。由此,這一龐大的消費群體被排斥在外。
同樣的原因,使得“紅?!痹趫F購上也優(yōu)勢盡失。在開發(fā)團購業(yè)務時,“紅?!笨倳龅竭@樣的尷尬,消費者第一個要顧慮的是家庭,原因就在“孕婦兒童不宜飲用”,如客戶所言“總不能預防孩子喝紅牛,把紅牛放在冰箱里再給冰箱上把鎖吧?!边@也是“紅?!辈饺爰彝ハM的主要障礙。如果紅牛在媒體宣傳策劃上下足功夫,就不會出現(xiàn)這樣的尷尬,兒童在觀看廣告時就能接受為什么不能喝紅牛,這樣他們可能做到自我約束,家長也不會有太多的顧慮,不但提升了紅牛在消費者心目中的形象,也達到了功能訴求的目的,可謂是一舉三得。
當然紅牛也在努力的開拓新的客戶群體,例如考試壓力較重的學生,或者是從事容易疲勞工作的消費群體,如司機等??墒菍W生的消費只是在特定的時間階段,并沒有持續(xù)消費的能力,而司機消費需求相對還有不足。
由于紅牛的市場定價,對其特殊功能的強調,加之與消費者溝通上的欠缺,在許多消費者的意識里,“紅?!敝贿m合發(fā)育成熟的、成功男性人士飲用。這到底是“紅牛”工作的疏忽,還是出于其對“功能”飲料特殊性的強調,不得而知。盡管如今罐體上的文字已經(jīng)取消了,但是產(chǎn)品功能訴求上的不足和由此導致的消費群體的狹隘卻一直成為“紅?!卑l(fā)展的一大隱瘤?!?市場分化 南帝北丐
感性消費過后,消費者逐漸走向理性選擇的回歸,紅牛每罐的終端零售價也從98年的7元降到了5到5.5元。盡管如此,“紅?!钡漠a(chǎn)品定價相比其他飲品,仍處在較高的水平,其市場增長一直較為緩慢,據(jù)筆者了解,紅牛的銷量排名按大區(qū)排序的話依次是華南、華東、華北、中原、西北、東北,可以看出紅牛的銷量與中國的地區(qū)經(jīng)濟狀況緊密相連,隨著地區(qū)經(jīng)濟水平的差異,紅牛的銷量也呈相應的變化曲線。
于是,“紅?!弊龀隽苏{整,把全國的市場劃分為三大類,A、B、C三類,市場基礎較好,每年銷量很大的銷區(qū)劃為A類;市場基礎較好,開發(fā)潛力較大,可銷量不是很好的銷區(qū)劃為B類;基礎不好銷量又低的銷區(qū)為C類。
同時,廣告、宣傳也做了相應調整,在投放方式上,從全國性的媒體投放轉變?yōu)橄虻胤矫襟w投放。而各地方媒體的廣告、宣傳的投放量是與各地銷量直接掛鉤的,這就造成了紅牛在全國發(fā)展的極不均衡的局面,直接成為紅牛由全國知名品牌向局部強勢品牌轉化的催化劑。用“強者恒強,弱者恒弱”來形容紅牛在全國的發(fā)展情形是最為貼切的,A類地區(qū),經(jīng)濟狀況好,銷量好,廣告投放力度大,品牌效果也好;C類地區(qū),銷量差,廣告投放力度小,品牌影響力下降,銷量更加受阻,處在惡性循環(huán)當中。 由于C類市場紅牛公司的投入極少,在廣告、宣傳和終端的建設上捉襟見肘,所以C類市場大多數(shù)還在依賴紅牛在初期的廣告效應,在市場中步履艱難的掙扎。這一策略也直接影響到C類地區(qū)經(jīng)銷商的利益,沒有了紅牛的扶持,經(jīng)銷商難以獨自改善市場狀況,銷量自然難見起色,經(jīng)銷商的利益大受影響。很多C類市場的經(jīng)銷商都有意見,于是他們向紅牛提出了許多積極的建議,可并沒有得到紅牛的積極響應,許多C類市場上的經(jīng)銷商也因此意志消沉,甚至一些經(jīng)銷商已經(jīng)退出了紅牛的隊伍,這更使C類地區(qū)的市場雪上加霜。
當問及“紅?!本壓螞]有重視,經(jīng)銷商的回答讓人深思,“紅牛的高層很少到C類市場的一線了解情況,他們只是在報表中看到紅牛每年在增長”。筆者也從其他途徑了解到紅牛A類市場與C類市場的確有天壤之別,盡管紅牛仍然在發(fā)展,但是這種發(fā)展已經(jīng)很不均衡。
企業(yè)高層和一線的經(jīng)銷商溝通脫節(jié),資源浪費也是很嚴重的。產(chǎn)品占有率保持良好的A類市場,已經(jīng)逐步進入成熟期,只須保持品牌形象即可,繼續(xù)加大廣告投放力度,對品牌提升、市場份額擴大的作用皆有限,可謂事倍功半;而原本市場基礎薄弱的C類市場,正處在成長期,急待企業(yè)扶持,可謂正是嗷嗷待哺的時候,卻早早“斷奶”。從而導致“紅?!痹谥袊钠放浦瓤s水。用市場人士的話來說,“南帝北丐”,紅牛從全國強勢品牌走向了區(qū)域強勢品牌。
只看銷量,不顧品牌,“紅牛”已經(jīng)顯現(xiàn)出企業(yè)的短視行為。
在此,筆者進一言,對于銷區(qū)的經(jīng)營管理不妨采用搭配合作、誰開發(fā)誰受益的辦法,A類銷區(qū)市場趨于穩(wěn)定,C類銷區(qū)仍須開拓,如果將兩者適當搭配,以優(yōu)勢地區(qū)的廣告宣傳力度帶動落后地區(qū)的市場需求,而新開發(fā)的市場受益權歸屬于開發(fā)者。這樣既可以解決舊有的C類銷區(qū)對廣告宣傳的渴求,積極扶持當?shù)亟?jīng)銷商的權益,又能為原先的A類銷區(qū),創(chuàng)造新的利潤增長點。 贊助活動 發(fā)揚風格? “紅?!睂w育運動情有獨鐘,每年的體育賽事的贊助層出不窮,雖然在廣告投放的方式轉變了,但每年的廣告費用并沒有絲毫減少。
然而紅牛所做的贊助活動如若不看他的內部期刊,外人居然很難得知。2002年大鵬越野公開賽、2002年中國武術散打王爭霸賽,這些活動都是年輕人比較關注,比賽本身也非常適合“紅?!碑a(chǎn)品形象,然而“紅?!辈]有抓住機會,在媒體跟進做擴大宣傳,使紅牛品牌在這些活動中得到廣泛的宣傳;在中國申奧的關鍵時刻,“紅牛”專程包機去莫斯科為中國代表團助威,此次的行動可謂不小,可紅牛同樣沒有抓住時機大做文章,讓國人了解紅牛情系申奧的赤子之心??傊?,“紅牛”總給人一種煞費苦心而又不得其所的感覺。
“紅?!彪m然在做正確的事,甚至效率還蠻高,但似乎并不知道如何正確的做事??v觀“紅牛”的贊助行為,無疑是做到了為中國的體育事業(yè)增磚添瓦,紅牛也由此形成了自己的企業(yè)文化和理念,但是紅牛的付出并沒有得到預期的收獲。紅牛沒有進行完整的廣宣策劃運作,將贊助活動環(huán)環(huán)相扣,使贊助效應不斷放大,達到商業(yè)化的宣傳目的,對此我們只能說或許其行為是高尚的,可從企業(yè)運營的角度來考慮,它的商業(yè)贊助活動不能不說是一種“失敗”?!?后繼乏力 步履蹣跚
再來看看紅牛的產(chǎn)品結構,紅牛在中國發(fā)展了8年了,96年2月第一款250ml原味型上市,紅牛伊始就是靠這一款產(chǎn)品紅遍全國的,也是靠原味型奠定了紅牛在中國的基石。
可是此后,卻沒有了后續(xù)的產(chǎn)品,這種現(xiàn)象一直持續(xù)到2002年的4月,足足6年之后紅牛才又出了兩款新品,250ml強化型,180ml濃郁型?!凹t?!痹谥袊漠a(chǎn)品結構單一,新品推出緩慢,已經(jīng)是不爭的事實。
而“紅牛”的一些做法,更讓人看不懂。250ml紅牛原味型的市場價偏高,作為后續(xù)產(chǎn)品應該彌補產(chǎn)品層次過于單一,只集中在高端價位,忽略中低價位市場的缺陷。然而,此次推出的新品比第一款的定價更高,這已經(jīng)是大大出乎市場人士的預料,而且 180ml濃郁型,只在夜店(即夜總會)銷售,價位20元左右,更是讓市場人士大跌眼鏡,其銷售模式完全放棄了零售市場,僅局限在夜店。對于這一次新品的市場推廣,在業(yè)內人士的眼中,紅牛是在“作繭自縛”。
相比較著名國產(chǎn)品牌“娃哈哈”,從果奶起步,淘得第一桶金;到推出純凈水,賺的盆滿缽滿;再到非常可樂,市場占有率僅在“兩樂”之后,而今跳出飲料市場的局限,又開始涉足童裝,其在產(chǎn)品結構方面打造了自己的產(chǎn)業(yè)鏈條;再看著名的“可口可樂”,并不因碳酸飲料可樂雄踞市場領導地位就固步自封,不用提可樂的姊妹芬達與雪碧,單是其跳出碳酸飲料,推出的“酷兒”果汁飲料大行其道就足以見其在產(chǎn)品結構方面的努力;再有如茅臺,在酒中也是貴族,品牌早已經(jīng)得到消費者的認可,但是它要繼續(xù)擴張,它的擴張只能是面向中端和低端市場,如“豪華茅臺酒”、“茅臺不老酒”、“茅臺王子酒”等不同價位,不同包裝。也是面向不同層次的消費群體,在產(chǎn)品結構上不斷完善,同時加大了茅臺品牌的影響力,“茅臺”啤酒更是其在品牌延伸上的新嘗試,而“紅牛”卻在背道而馳,好像鉆進了牛犄角,只顧其頭,不顧其身(“頭”指高端市場,“身子”指中低端市場)。
在產(chǎn)品結構的拓展上,“紅牛”無疑是大大的落后了。
或許,人們會認為中國“紅?!敝皇翘﹪鳷.C公司的商,在新品推出上受制于人,然而,我們也能看到,中國企業(yè)由起家,由貿促工,以工求研,逐步掌握核心技術,最后自成一家的例子,比比皆是。中國IT的老大“聯(lián)想”,在創(chuàng)業(yè)之初也曾走過之路,而有西部奇跡之稱的上市公司“海星科技”,也正是通過“康柏”電腦完成了最初的積累?;厥字袊摹凹t?!?,盡管在中國已經(jīng)奮蹄八年,而一個新品的推出,仍須仰人鼻息,不禁要問“紅?!蹦囊稽c牛? 如果我們換一個角度,通過紅牛的250ml強化型,180ml濃郁型定價來看,紅牛是把原味型做為基礎,再往高端價位上發(fā)展,那么我們是否該用新的眼光來看紅牛,紅牛是否不該定位在飲料上,而是一種保健品;再看紅牛的的包裝,先是250ml的后是180ml的,現(xiàn)在飲料逐漸走入家庭已經(jīng)是消費的主流,不少的飲料都在搞大包裝,實惠裝,從而吸引家庭消費。而紅牛卻恰恰相反,在走小、精、專的路。如此高價位、小包裝,我們不禁懷疑紅牛是否會進而推出15ml的口服液?“紅?!苯o消費者的感覺是越來越不像飲料而象保健品了??墒遣还軓娘嬃系慕嵌冗€是從紅牛的廣告語上講(“渴了喝紅牛,困了累了更要喝紅?!保┤丝偸窃诳实臅r候會想到水或飲料,試問一下諸位,有誰在渴的時候會去想180ml的飲料,更何況他的價位又是如此的高。