導語：如何才能寫好一篇綠色食品營銷方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞:綠色食品消費觀念網(wǎng)絡營銷

作為重要的綠色食品營銷渠道,網(wǎng)絡營銷有著傳統(tǒng)營銷模式所不具備的優(yōu)勢,綠色食品消費市場越發(fā)廣泛。筆者針對綠色食品網(wǎng)絡營銷問題研究,提出了網(wǎng)絡營銷優(yōu)化策略,樹立綠色食品品牌效應,加強綠色食品消費引導。

1黑龍江省綠色食品網(wǎng)絡營銷模式特點

(1)市場風險較低。網(wǎng)絡平臺是綠色食品網(wǎng)絡營銷的主要渠道,利用網(wǎng)絡平臺建立企業(yè)與顧客間的雙向交流溝通,增加綠色食品信息全面性。龐大的網(wǎng)絡信息平臺增加了綠色食品信息的全面性,更加準確地了解市場發(fā)展狀況、有效規(guī)避市場風險。(2)實現(xiàn)資源節(jié)約。網(wǎng)站建設是開展網(wǎng)絡營銷的重要前提,這能為綠色食品營銷節(jié)省諸多人財物等各方面成本。網(wǎng)絡營銷傳播速度較快、傳播面較廣,節(jié)省了大量的企業(yè)宣傳資源,省去許多非必要部門的設置,縮減大量綠色食品經(jīng)營管理開支,促進集中化管理。(3)差異化管理。近年來,綠色食品市場涌現(xiàn)出越來越多的產(chǎn)品,更多的企業(yè)加入綠色食品經(jīng)營管理,消費者很難從中判斷孰優(yōu)孰劣。網(wǎng)絡平臺建設能夠通過網(wǎng)絡宣傳、搜索引擎、購買評價等手段解決這一問題,實現(xiàn)綠色食品差異化服務。

2綠色食品網(wǎng)絡營銷中的不足

網(wǎng)絡平臺合理性有待質疑。綠色食品網(wǎng)絡營銷在我國尚處于初步發(fā)展階段,若是各個企業(yè)都建立各自的網(wǎng)絡營銷平臺,就會耗費大量的人物財?shù)确矫尜Y源,而建立綜合性食品網(wǎng)絡平臺合理性還有待研究,其風險較大,物流成本較大。網(wǎng)絡營銷打破了傳統(tǒng)的銷售地域限制,但這也為企業(yè)銷售運輸造成了一定的難題,網(wǎng)絡消費群體較為分散,且綠色食品包裝、質量成本較大,物流成本較高,這部分費用是讓企業(yè)承擔還是讓消費者承擔似乎都不太合理,企業(yè)承擔其經(jīng)營利潤減少,消費者承擔則會讓企業(yè)喪失價格優(yōu)勢。主要消費群體網(wǎng)購操作能力限制。對于保健十分看重的中年群體是綠色食品的主要消費群體,受年齡因素影響這部分人群網(wǎng)購知識和電腦操作能力極為有限,甚至有一部分根本不具備網(wǎng)購操作能力,綠色食品網(wǎng)絡營銷順利開展有著一定難度。

3黑龍江省色綠食品網(wǎng)絡營銷狀況

3.1缺乏綠色食品網(wǎng)絡營銷的認識

目前,很多人對綠色食品網(wǎng)絡營銷尚不了解,且大部分至今仍采取觀望態(tài)度。綠色食品網(wǎng)絡營銷出現(xiàn)時間短,相關法律法規(guī)不健全,監(jiān)管力度小,網(wǎng)絡詐騙現(xiàn)象時常發(fā)生,消費者對其安全性產(chǎn)生質疑。

3.2網(wǎng)絡營銷手段落后,市場開發(fā)滯后

與普通食品相比,綠色食品有著一定的特殊性。自綠色食品進入黑龍江省市場以來,整體發(fā)展較為緩慢,消費群體認可度較低,市場開發(fā)滯后,尚未建立有效的網(wǎng)絡營銷渠道,仍是采取傳統(tǒng)普通食品營銷手段,綠色食品網(wǎng)絡銷售品種少、數(shù)量有限,這對綠色食品網(wǎng)絡市場開發(fā)十分不利。3.3品牌度不高在綠色食品網(wǎng)絡營銷品牌建設當中,即使是該省知名企業(yè)如完達山、北大荒的品牌度仍較低,綠色食品種類繁多,但知名品牌較少,這給綠色食品網(wǎng)絡營銷增加了難度。同時綠色食品企業(yè)發(fā)展缺乏一定的文化底蘊,品牌市場整體認知度不高,綠色食品品牌競爭力較弱。

3.4政府政策扶持不到位

黑龍江省政府對于綠色食品網(wǎng)絡營銷并不關注,資金和技術方面的支持也很有限,這就增加了綠色食品網(wǎng)絡建設的難度,網(wǎng)絡營銷開展困難重重。政府的支持是綠色食品網(wǎng)絡營銷的根本保障,沒有政府的關注和支持,企業(yè)就很難建立良好的綠色食品營銷氛圍。

3.5市場束縛

一方面,由于綠色食品對產(chǎn)地和環(huán)境的特殊要求,綠色食品產(chǎn)地主要分布在遼闊的農(nóng)村和邊遠山區(qū)。據(jù)統(tǒng)計,在1999年的742家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中,有近70%的企業(yè)分布于經(jīng)濟落后、交通閉塞的邊遠地區(qū)。而綠色食品的消費群體卻主要集中在大中城市和經(jīng)濟發(fā)達的沿海開放區(qū)。生產(chǎn)者和消費者的空間距離增加了綠色食品的供貨困難,造成產(chǎn)供銷脫節(jié),致使綠色食品消費市場發(fā)展緩慢。另一方面,綠色食品發(fā)展中還存在著銷售手段不合理的狀況,企業(yè)在銷售中重生產(chǎn)、加工而輕宣傳,重批發(fā)而輕零售,重傳統(tǒng)銷售方式而輕現(xiàn)代銷售方式。目前網(wǎng)上購物和信息查詢多數(shù)是企業(yè)與企業(yè)之間的信息溝通和交流,特別是生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間。企業(yè)與消費者之間的信息溝通不暢,降低了消費者的購買欲望,限制了綠色食品市場的發(fā)展。此外,假冒偽劣商品時常在市場上出現(xiàn)真假難辨,降低了消費者和客戶對綠色食品的“忠誠”度,這種市場的負面影響對黑龍江綠色食品的誠信度影響極大。因此,優(yōu)化市場環(huán)境,已成為當務之急。

4加強綠色食品網(wǎng)絡營銷的具體策略

4.1加強網(wǎng)絡市場消費引導

綠色食品網(wǎng)絡銷售已經(jīng)被消費者所接受,但是整體認知度卻不高。針對這一問題綠色食品營銷企業(yè)應采取積極應對措施,加大宣傳力度,引領網(wǎng)絡銷售潮流。首先,要加大對無公害、無污染的綠色食品的宣傳,提高市場認同度;其次,加大網(wǎng)絡銷售品牌管理,建立綠色食品網(wǎng)絡品牌效應,增強消費者對品牌的信心,營造良好的綠色食品消費氛圍,推動良好的網(wǎng)絡消費供需關系發(fā)展。

4.2建立良好的綠色食品網(wǎng)絡營銷渠道

綠色食品網(wǎng)絡營銷渠道的建立是網(wǎng)絡營銷的重要保障,應當根據(jù)黑龍江省綠色食品網(wǎng)絡營銷市場采取針對性策略:建立企業(yè)自己的銷售門店,做好前期宣傳、銷售咨詢以及售后服務,采取批發(fā)、零售相結合的方式開闊網(wǎng)絡銷售市場,提高企業(yè)知名度和信譽度,培養(yǎng)企業(yè)競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)黑龍江省綠色食品網(wǎng)絡營銷健康穩(wěn)步增長。鑒于網(wǎng)絡消費群體需求的多樣化,但其前提是在綠色食品安全得到保障的基礎上,因此綠色食品品牌認知建設極為重要。因此,企業(yè)可以通過網(wǎng)絡營銷渠道加大綠色食品宣傳,通過消費者的親身體驗來達到對產(chǎn)品的宣傳的目的,增加消費群體對產(chǎn)品的了解和認知。綠色食品企業(yè)還應建立良好的售后服務,讓產(chǎn)品實至名歸,消費者購買毫無壓力。

4.3建立與第三方網(wǎng)站之間的合作

處于對資源利用的考慮,綠色食品建立自己網(wǎng)站平臺的可行性不高。綠色食品企業(yè)通過與第三方合作的方式,建立與一些訪問量較高的網(wǎng)絡平臺的合作,借助外部力量加強對產(chǎn)品的宣傳。建立電子商務模式,進行網(wǎng)絡直銷,節(jié)約宣傳成本,積累顧客的滿意度,建立良好的企業(yè)信譽,提升企業(yè)競爭實力。

4.4實施政府政策支持和引導

綠色食品網(wǎng)絡營銷是其長期發(fā)展的必然趨勢,政府需要給予高度的重視和支持,從資金、技術等方面給予綠色食品企業(yè)幫助,充分發(fā)揮黑龍江省媒體作用,加強對綠色食品宣傳,讓更多的人了解綠色食品網(wǎng)絡營銷。建立政府政策激勵機制,利用政策傾斜和優(yōu)惠,讓更多綠色食品企業(yè)能夠得到實惠,促進黑龍省綠色食品行業(yè)發(fā)展。

5結語

綜上所述,綠色食品網(wǎng)絡營銷是加快綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效措施,是推動黑龍江省食品行業(yè)發(fā)展的重要手段。因此,應結合該省自身特點,采取有效的網(wǎng)絡營銷應對措施,優(yōu)化網(wǎng)絡營銷市場,加強綠色食品市場開發(fā)建設。

作者:劉德坤 單位:黑龍江工商學院

參考文獻:

[1]譚細芬.綠色食品管理與消費者行為研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學，2010.

篇2

關鍵詞：綠色食品；發(fā)展問題；營銷可行措施

近年來銅鼓縣依托國家生態(tài)縣的優(yōu)勢，把發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色食品作為農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的重點，走一條既保護生態(tài)環(huán)境和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，又促進山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的道路。迄今為止， 銅鼓綠色食品銷售的主渠道仍為批零兼售的縣內(nèi)集貿(mào)市場和散兵游勇的小規(guī)?？h外銷售，如此， 向外擴張滲透的力量顯然不大， 這樣落后的銷售根本滿足不了發(fā)展的需要。銅鼓縣綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營商要通過合理的整合，進一步拓展銷售市場，大幅度提高銷量，采用多種與時俱進的有效途徑來推廣綠色食品，形成區(qū)域品牌。

一、銅鼓縣綠色食品發(fā)展的基礎與條件

優(yōu)良的自然環(huán)境發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢。銅鼓是綠色寶庫，全縣森林覆蓋率高達87.4%，居江西省之首。境內(nèi)有江西南方紅豆杉森林公園，被譽為“南方紅豆杉之鄉(xiāng)”；官山國家級自然保護區(qū)是重要的“生態(tài)孤島”；空氣質量達國家一級標準，被譽為“天然氧吧”；草地資源十分豐富，全縣有草山草坡面積37萬畝。得天獨厚的地理環(huán)境具有發(fā)展綠色食品的先天優(yōu)勢。規(guī)模化生產(chǎn)的潛力為綠色食品發(fā)展提供有力保障。銅鼓綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已形成1萬噸鮮竹筍罐頭、綠茶、食用菌、葛粉格拉斯的生產(chǎn)能力，正朝著“青山共林海一色，生態(tài)與經(jīng)濟齊飛”發(fā)展。同時獨特的風俗文化發(fā)展特色食品，中央電視臺相關節(jié)目也曾報道相關美食。銅鼓“三高一鐵”的交通區(qū)位格局正在形成，便利的交通條件更是如虎添翼。

二、銅鼓縣綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問題

1.銅鼓綠色食品的發(fā)展狀況概括

銅鼓的綠色食品銷售方式大都以專賣店為主，特產(chǎn)銷售商店最悠久的有二十多年的歷史，在21世紀初期只有零星幾家，在利益的驅動下從2005年開始擴張，據(jù)不完全統(tǒng)計現(xiàn)在僅在縣城的主街上就有12家銷售店。但是由于食品銷售路徑受限，停留于自產(chǎn)自銷，各專賣店各自為戰(zhàn)，缺乏統(tǒng)一的營銷管理。超過65%的銷售主要是由政府單位采購，這本身就是一個巨大的產(chǎn)業(yè)漏洞。近年來政府大幅度減少購買，私人的消費根本無法滿足巨大的供給，商品主要銷售環(huán)節(jié)斷裂，出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象。整個產(chǎn)業(yè)利潤下降，生產(chǎn)規(guī)?？s小，剛剛發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)開始停滯甚至倒退。在供給方面，生產(chǎn)的組織化程度總體不高，廠商過于分散且惡性競爭增加了生產(chǎn)成本，缺乏資金進行產(chǎn)品創(chuàng)新，技術支撐體系不健全。

2.銅鼓綠色食品發(fā)展遇到的核心問題

（1）產(chǎn)業(yè)結構不合理，企業(yè)規(guī)模小而分散，缺乏龍頭企業(yè)積極開拓縣外市場

無論是在銷售還是生產(chǎn)領域，企業(yè)都過于分散，自身實力較弱，缺乏合作各自為政，不能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效益。由于缺乏實力雄厚的龍頭企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)整合與推廣，對銷售渠道的建設、促銷、廣告宣傳等方面資金投入不足。再加上營銷方式單一，缺乏專業(yè)化的營銷隊伍，不能有效開拓和適應縣外市場，綠色食品的有效需求不足，限制了行業(yè)的進一步擴大。

（2）政府部門職責不明，重視不夠

雖然政府一直打著生態(tài)致富的口號，但是政府在宣傳方面并沒有太多投入，也沒有進行過合理的產(chǎn)業(yè)整合和引導，相關的激勵補貼政策力度較小，缺乏宏觀指導。同時，政府部門之間職責不明，缺乏統(tǒng)一的調(diào)度，承擔責任時互相推諉，導致綠色食品相關的計劃最終落空。

（3）資金來源單一，投入不足

綠色食品建設的資金來源主要是私人經(jīng)營者和政府投資，規(guī)模投入較小，盡管相關部門加大了對綠色食品的發(fā)展支持力度，但還是不能滿足處于起步階段的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。金融機構在綠色食品領域嚴重缺失，沒有發(fā)揮資源配置的職能，相反把資金投入到那些成本小見效快的行業(yè)中，農(nóng)民、加工生產(chǎn)商和銷售商貸款程序復雜，額度有限，籌措資金非常困難，即使企業(yè)有開拓市場的計劃也有心無力。

（4）綠色食品技術支撐體系不健全，產(chǎn)品雜品牌孕育難

雖然已有多年生產(chǎn)經(jīng)驗，但是生產(chǎn)技術還是比較傳統(tǒng)，先進的科學技術無法及時有效地推廣到行業(yè)的生產(chǎn)中來，產(chǎn)品加工比較粗糙，綠色食品種類少，品牌雜，知名產(chǎn)品難以形成，缺乏市場競爭力。

三、銅鼓綠色食品行業(yè)營銷策略和措施

根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的非平衡發(fā)展理論，由于資金短缺等方面的原因，發(fā)展中國家不可能在所有的產(chǎn)業(yè)部門同時進行投資，而應當選擇合適的重點產(chǎn)業(yè)進行投資，然后通過關聯(lián)效應和誘發(fā)性投資等作用，帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最后達到經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構升級的目標。同樣，對于銅鼓縣綠色食品行業(yè)的建設，如果能夠同步發(fā)展生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)是最好的選擇，但由于資金缺乏和力量有限，結合銅鼓產(chǎn)能過剩的現(xiàn)狀，筆者認為應該先集中主要資源進行外部市場的拓展，建立完善的銷售體系將產(chǎn)品推廣出去，變潛在的綠色食品消費大軍為現(xiàn)實的消費群體，創(chuàng)造更大的有效需求和市場容量。在需求增加到一定階段的時候，根據(jù)供求定律，市場的力量會自發(fā)推動生產(chǎn)的擴大，更多的理性經(jīng)濟人在利潤的驅動下會主動進入生產(chǎn)行業(yè)，此時政府再加以合理的引導和整合，推動生產(chǎn)的穩(wěn)步提高，與銷售需求協(xié)調(diào)發(fā)展互相促進，確保綠色食品行業(yè)的長足發(fā)展。

1.市場營銷模式選擇

銅鼓縣目前處于發(fā)展初期，要實現(xiàn)快速趕超實行銷售龍頭企業(yè)牽動型模式比較合適，開拓縣外市場主要力量只能是龍頭企業(yè)， 因為農(nóng)產(chǎn)品的標準化、級別化、品牌化等的最佳主體只能是龍頭企業(yè)。而其他營銷模式對產(chǎn)品、技術、市場和人才素質等方面的要求銅鼓在短時間內(nèi)很難達到，只有通過龍頭企業(yè)將綠色食品行業(yè)進行整合，凝聚力量才能抓住時機將綠色食品快速發(fā)展起來。

2.龍頭企業(yè)和新型企業(yè)的建立和發(fā)展

（1）政府職能發(fā)揮的作用

①規(guī)劃職能。成立由縣領導擔任組長的綠色食品產(chǎn)業(yè)化工作領導小組，下設置有機農(nóng)業(yè)辦公與縣綠色食品發(fā)展中心，共同負責全縣綠色食品的指導、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、服務以及制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關政策，起草地方法規(guī)，研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問題等工作，進行科學規(guī)劃。

②組織引導職能。政府可以發(fā)揮積極的指導建議作用，牽頭讓零散銷售商聯(lián)合起來成立實行現(xiàn)代企業(yè)制度的龍頭企業(yè)?；蛘吖膭钣幸庀虺蔀辇堫^企業(yè)的公司進行產(chǎn)業(yè)的整合和升級，匯聚力量開拓縣外市場。

③稅收補貼和政策支持。通過減免稅收和綠色產(chǎn)品生產(chǎn)補貼等方式，鼓勵各類高端企業(yè)、工商業(yè)主和個體經(jīng)濟活動轉移到綠色食品行業(yè)。通過政策傾斜優(yōu)先發(fā)展綠色食品，出臺綠色食品行業(yè)的具體優(yōu)惠政策和獎勵方案，為綠色食品發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。

④宣傳動員職能。在本縣的宣傳工作中重點突出綠色食品，與龍頭企業(yè)一齊進行對外宣傳推廣，同時在縣內(nèi)積極動員，鼓勵農(nóng)民、生產(chǎn)商和銷售商的聯(lián)合合作。

⑤監(jiān)督管理職能。政府不僅要監(jiān)督綠色食品生產(chǎn)的質量和安全，還要時刻關注龍頭企業(yè)和相關企業(yè)的投資決策、營銷手段是否合理有效，符合相應的法律法規(guī)和可持續(xù)發(fā)展。同時防止政府部門介入的職權濫用，官員尋租行為。

（2）多元化的資金來源支持產(chǎn)業(yè)

①政府：爭取國家資金扶持，建立綠色食品發(fā)展專項基金。政府可調(diào)撥部分財政預算資金進行直接投資活動，同時作為擔保人協(xié)助企業(yè)向金融機構貸款籌資。

②民間資本：通過成立股份有限公司出售股權或者是發(fā)行企業(yè)債券等方式，廣泛籌集社會閑散資金，同時通過招商引資吸引縣外資本和企業(yè)進行投資建設。

③金融機構：積極引導農(nóng)村信用聯(lián)社、各類較大型銀行和金融機構資金向綠色食品行業(yè)的轉移，增加對綠色食品行業(yè)的信貸投入規(guī)模，降低貸款門檻簡化貸款程序，科學合理制定貸款方式和貸款定價。通過金融創(chuàng)新發(fā)展多元化的信貸品種滿足各類規(guī)模的企業(yè)和個人的需求，擴大業(yè)務服務范圍。同時加速推進金融體制改革，鼓勵中小金融機構的發(fā)展，放寬農(nóng)村金融市場的準入條件，對投資于綠色食品的金融機構采取一定的優(yōu)惠扶持政策。

（3）龍頭企業(yè)自身的建設發(fā)展

①銷售龍頭企業(yè)要以私有民營為主，內(nèi)部采取現(xiàn)代公司治理結構，將投資與經(jīng)營管理，監(jiān)督分開。聘請專業(yè)化的管理團隊和經(jīng)營人員，以市場為導向制定合理的企業(yè)發(fā)展路徑和策略；培養(yǎng)雇傭職業(yè)的銷售人員，積極與超市、零售業(yè)等銷售媒介合作；成立相應的監(jiān)管部門，防止管理人員謀取私利，保證投資者的利益。

②銷售龍頭企業(yè)要善于與外地銷售力量聯(lián)合，積極與其他優(yōu)秀企業(yè)合作，學習成功經(jīng)驗，提高自己的競爭力。保持企業(yè)創(chuàng)新的動力，讓規(guī)模經(jīng)濟和知識經(jīng)濟成果外溢到其他部門，帶動周邊相關企業(yè)的發(fā)展。

3.開拓市場的主要措施

（1）品牌的建立

為促進綠色食品品牌的盡快建立和標準化生產(chǎn)，減少內(nèi)部競爭導致的資源浪費，龍頭企業(yè)可以通過協(xié)會、商會等途徑組建“銅鼓縣綠色食品協(xié)會”，以此為名義注冊“銅鼓縣綠色食品”商標，樹立統(tǒng)一的品牌標識建立行業(yè)協(xié)會，提高其組織化程度。

（2）正確的產(chǎn)品定位

企業(yè)根據(jù)不同的產(chǎn)品和銷售人群制定相應的價格，分析消費者偏好進行產(chǎn)品結構、包裝、營銷模式的調(diào)整，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。同時根據(jù)公司發(fā)展不同時期的目標制定不同的營銷戰(zhàn)略，前期以推廣為主，適當降低價格或者使用促銷手段讓消費者得以接觸產(chǎn)品，后期再適當提高價格走品質化道路。

（3）擴大宣傳和營銷網(wǎng)絡的覆蓋

加大廣告的投入規(guī)模，提高廣告的創(chuàng)新和有效性，在各種新興媒體媒介上面宣傳，充分利用互聯(lián)網(wǎng)社交的傳播特性來推廣綠色食品。有針對性地參加各種綠色食品展銷會，全方位宣傳展示當?shù)鼐G色食品，擴大品牌影響力。在縣外設置綠色產(chǎn)品專柜和分公司，抓住大中城市建立連鎖系統(tǒng)和配貨中心的時機與其建立營銷關系，疏通流通渠道逐步形成產(chǎn)地與外部市場、網(wǎng)絡銷售與聯(lián)銷經(jīng)驗相結合的市場網(wǎng)絡。

（4）充分利用網(wǎng)絡營銷

隨著電子商務網(wǎng)絡購物的普及，綠色食品想要打入全國市場，充分開拓網(wǎng)絡銷售渠道是營銷的重點。龍頭企業(yè)可以在相關交易平臺成立自己的網(wǎng)絡店鋪，充分利用第三方銷售平臺進行宣傳，聘請專業(yè)化的技術推廣人員進行營銷運作，完善售后服務，保證產(chǎn)品質量樹立品牌信譽。同時完善物流配體體系建設，提高物流的配送速度和服務質量，提供專用保鮮包裝等專門配送方式，提高物流管理水平降低成本。在網(wǎng)絡營銷中要注意對消費潮流加以引導，走出低價誤區(qū)，以口碑樹品牌，以口感贏銷量，對消費者的反饋進行統(tǒng)計分析，根據(jù)市場動態(tài)和需求對產(chǎn)品種類、包裝、規(guī)格進行調(diào)整。

在銷售環(huán)節(jié)基本打開了縣外市場，增加了需求量的時候，再開始著力建設生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如綠色食品基地化建設，對生產(chǎn)商進行整合，對農(nóng)民進行培訓提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度和生產(chǎn)效率。強化綠色食品的監(jiān)督，實行統(tǒng)一標準進行安全、高效、有序的規(guī)模化生產(chǎn)和加工，讓生產(chǎn)與銷售協(xié)調(diào)發(fā)展，互相促進。

參考文獻：

[1]樊沖.平山縣綠色食品市場營銷存在問題及對策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2013.

[2]李昌文，唐景茂，楊善解.江華縣綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟學現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（24）.

[3]項文彪.江西農(nóng)產(chǎn)品可操作性市場營銷渠道模式探析[J].江西農(nóng)業(yè)大學學報，2002（2），20-22.

篇3

20世紀90年代以來，風糜全球的綠色革命為帶來了勃勃生機。樹立綠色營銷觀念，開發(fā)綠色產(chǎn)品，開拓綠色市場，已成為21世紀企業(yè)營銷發(fā)展的新趨勢，也給企業(yè)創(chuàng)造了新的機遇。

綠色營銷觀念認為，企業(yè)在營銷活動中，要順應可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，注重地球生態(tài)環(huán)境保護，促進經(jīng)濟與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，以實現(xiàn)企業(yè)利益，消費者利益，利益及生態(tài)環(huán)境利益的統(tǒng)一。綠色營銷觀要求企業(yè)在營銷中，要以可持續(xù)發(fā)展為目標，注重經(jīng)濟與生態(tài)的協(xié)同發(fā)展，注重可再生資源的開發(fā)利用減少資源浪費，防止環(huán)境污染。綠色營銷強調(diào)消費者利益，企業(yè)利益，社會利益和生態(tài)環(huán)境利益等四者利益的統(tǒng)一，在傳統(tǒng)的社會營銷觀念強調(diào)消費者利益，企業(yè)利益與社會利益三者有機結合的基礎上，進一步強調(diào)生態(tài)環(huán)境利益，將生態(tài)環(huán)境利益的保證看作是前三者利益持久地得以保證的關鍵所在。

以綠色營銷觀念為指導，企業(yè)在營銷全過程中都強調(diào)“綠色”因素：

注重綠色消費者需求的調(diào)查與引導。

從國際市場來看，一些發(fā)達國家對綠色產(chǎn)品的需求量極大。以綠色食品為例，在英國，對綠色食品的需求量大大超過了本國生產(chǎn)能力潛力。每年進口量占該類食品消費總量的80%，德國則高達98%，表明綠色產(chǎn)品吸著巨大的市場潛力。我國企業(yè)一方面要樹立起開拓國際市場的意識。在綠色產(chǎn)品開拓中，注意在文化內(nèi)涵，標準體系經(jīng)營管理上與國際市場接軌，努力提高綠色產(chǎn)品質量，積極爭取ISO14000認證，抓住一切有利時機，積極開發(fā)綠色產(chǎn)品進入國際市場。另一方面，要積極調(diào)查國內(nèi)消費者需求特征，引導我國消費者的綠色需求。 ?

注重安全，優(yōu)質，低能耗，少污染的綠色產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)。

首先，擴大現(xiàn)有綠色產(chǎn)品的經(jīng)營規(guī)模，取得規(guī)模經(jīng)濟效益。一是提高單個企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟效益；二是提高企業(yè)群的規(guī)模經(jīng)濟效益。不僅要求綠色產(chǎn)品生產(chǎn)者企業(yè)不斷努力壯大自己還要企業(yè)內(nèi)聯(lián)外爭，促進綠色產(chǎn)品市場的發(fā)展。

其次，推行清潔生產(chǎn)方案，在積極進行現(xiàn)有產(chǎn)品綠化的同時，應密切關注綠色新，綠色新工藝，綠色新材料，綠色新產(chǎn)品的發(fā)展動向，適時地引進和開發(fā)綠色新產(chǎn)品。清潔生產(chǎn)方案的實施，一是通過資源的綜合利用；短缺資源的開發(fā)，代須知；二次能源的利用；以及節(jié)能，節(jié)水，省料等，實現(xiàn)合理利用資源，減緩資源的枯竭之目的。二是通過減少甚至消除廢物和污染物在產(chǎn)品生產(chǎn)全過程及產(chǎn)品的整個生命周期內(nèi)的產(chǎn)生和排放，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品消費過程與環(huán)境相容之目的。實現(xiàn)清潔生產(chǎn)必須從以下兩個方面進行控制；第一，產(chǎn)品生命周期全過程控制。即從原材料加工提煉到產(chǎn)出產(chǎn)品，產(chǎn)品使用，直至報廢處置的各個環(huán)節(jié)都必須采取必要的清潔方案，以實施物質生產(chǎn)，人類消費污染的預防控制。第二，生產(chǎn)的全過程控制。即從產(chǎn)品開發(fā)，規(guī)劃，設計，建設，生產(chǎn)到運營管理的全過程，都有必須采取必要的清潔方案，以實施防止物質生產(chǎn)過程中污染發(fā)生的控制。

注重定價中的綠色因素。

由于綠色產(chǎn)品是經(jīng)有關部門通過嚴格認證以后，獲得綠色產(chǎn)品標志的產(chǎn)品，在質量標準，環(huán)保標準等方面都有有較高的要求。因此，在成本構成方面與一般產(chǎn)品也有所不同，除了要考慮；生產(chǎn)，經(jīng)營過程中所發(fā)生的一般成本，費用以處，還必須考慮以下幾方面的成本：綠色資源的開發(fā)和運用所付出的代價；為保證清潔的成本；開發(fā)和運用綠色包裝所增加的成本；廢棄物的回收、處理所增加的成本等。

產(chǎn)品定價過程中，除了要考慮成本以外，還必須考慮政策因素和市場因素。按照國際上通常的做法，政府應允許綠色產(chǎn)品的價格比同類產(chǎn)品價格上浮一定的比例，如德國霍因海姆大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專家哈曼博士的確良結果表明：綠色食品的價格比一般食品約高50-200%。芬蘭政府允許綠色產(chǎn)品價格上揚30%以上；日本綠色產(chǎn)品的價格比一肌產(chǎn)品價格高20%以上ii。從市場因素來看，綠色產(chǎn)品的目標顧客是具有一一 購買能力、具有一定的文明程度、具有一定的素質的消費群體。他們的購買目的不再是僅僅考慮滿足生存的需要，而更多的是追求安全、自尊和自我價值的實現(xiàn)。這一群體中的消費者，有的從自身的安全與健康考慮，往往愿意為購買代表、文明的綠色產(chǎn)品而適當多支付費用。據(jù)調(diào)查，在歐美國家，半數(shù)以上的消費者在購買時考慮綠色因素，并愿為之多支付30-100%的費用iii。產(chǎn)品定價過程中，隨了要考慮成本以外，還必須根據(jù)目標市場購買者的消費心理、購買行為、購買能力貌返氖諧〗肽壓ぜ熬赫慷鵲紉蛩乩淳齠ú返木蠹捌溆絞劍癲返畝鄄唄浴?/p>

此外，在渠道選擇、促銷、服務、企業(yè)形象樹立等營銷全過程中都要考慮以保護生態(tài)環(huán)境為主要的綠色因素。

綠色營銷觀念的樹立，要求企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品從生產(chǎn)過程到消費過程、從外包裝到廢舊后的回收都要利于人類的健康持續(xù)發(fā)展，有利于環(huán)境的保護和改善，能夠在創(chuàng)造企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟的同時帶來社會外部的經(jīng)濟性。綠色營銷觀念的樹立，綠色產(chǎn)品市場的拓展，改變了過去我國主要依賴于外延擴大的高投入、高消耗、低產(chǎn)出、低質量的經(jīng)濟增長方式，建立起一個集約型的永續(xù)經(jīng)營的經(jīng)濟體系，有利于經(jīng)濟與生態(tài)的協(xié)同發(fā)展，有利于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)。

二、資源價值觀是確立綠色營銷觀念的核心

綠色營銷觀念的確立，需要企業(yè)和全社會改變其傳統(tǒng)的資源無價或低價享用的價值觀，正確認識資源的價值。資源是具有價值的物品，資源的價值不僅表現(xiàn)為資源本身的價值，而且還包括資源的使用所造成的環(huán)境代價。

效用價值認為，物品的效用是價值的源泉。物品的效用是形成價值的必要條件；物品的稀缺性則是形成價值的充分條件iv。資源，無論是不可再生資源還是可再生資源，都是人類生存發(fā)展不可或缺的物品，都具有極大的效用。同時資源的稀缺性已成為人類的共識，歐洲經(jīng)濟共同體的一分報告中指出：用年均消耗量，現(xiàn)有資源還可用500年；若以年均2.5%的遞增速度計算消耗量，現(xiàn)有資源只能維持90多年。因此，應充分估計資源的價值，并將它作為價格的一個組成部分。

資源的價值還包括使用資源所造成的環(huán)境代價。90年代以來，由于化進程的加快，導致資源的掠奪性開發(fā)和使用，造成生態(tài)環(huán)境的惡化，為此，世界各國都付出了沉重的代價。這一代價也應作為價格的一個組成部分。

然而，以往企業(yè)營銷中既沒有考慮資源本身的價值，更沒有考慮資源使用過程中所造成的環(huán)境代價。因此，形成了一種資源無價的價值觀。不考慮土地、礦山、淡水、大氣、森林等資源本身的價值及其使用價值。由于資源無價而帶來的原材料的低價使用，不僅造成了產(chǎn)品價格的扭曲，而且?guī)砹松鷳B(tài)環(huán)境的極大的破壞： ?

造成了對有限資源的掠奪性開發(fā)和浪費性作用。據(jù)有關方面統(tǒng)計，資源的有效使用率不到50%。資源耗費過快，必然造成對人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境的嚴重破壞。森林的亂砍濫伐，造成了水土流失，災害不斷；水資源的無遏止的利用，特別是對水資源造成極大浪費的灌溉性農(nóng)業(yè)的，造成了世界性的嚴重缺水和沙漠化的加劇。

遏制了可替代資源的開發(fā)和使用?？商娲Y源開發(fā)的高投入和現(xiàn)有資源的無償使用，必然會扼殺可替代資源開發(fā)的積極性，使現(xiàn)有資源的使用進一步加劇。

不利于資源的循環(huán)使用。單純從效益的角度來考慮：按照現(xiàn)行的價格政策，資源循環(huán)使用所節(jié)省的資金，不足以補償廢棄物的回收、處理、翻新、再使用過程中的人力、物力、財力及技術開發(fā)等方面的投入。對于企業(yè)來說，資源的循環(huán)使用將會得不償失，因而也不利于這項促進人類可持續(xù)發(fā)展的新興事業(yè)的發(fā)展。

綠色營銷觀念要求企業(yè)營銷中必須考慮資源的價值。在產(chǎn)品的設計、開發(fā)和營銷中，不僅要考慮到企業(yè)的利益、消費者的要求，還要考慮到對環(huán)境的，要把經(jīng)濟利益與環(huán)境利益相結合起來。那種只顧片面的經(jīng)濟效益而忽視環(huán)境效益的做法，即使能短其獲利，但決不會得到長遠的、可持續(xù)的發(fā)展。

三、提高企業(yè)家刂?、转变企覍б观拟Q瞧笠等妨⒙躺鄣墓丶?

企業(yè)確立綠色觀念的最關鍵的是提高企業(yè)家的素質，轉變企業(yè)家的觀念。目前，人們往往從經(jīng)濟學角度來看待企業(yè)，希望它能給人類帶來更多的經(jīng)濟利益。因而，那些能為社會提供更多的產(chǎn)品，更大的經(jīng)濟效益的企業(yè)被稱為“素質高”、“生命力強”的企業(yè)，往往忽略其對生態(tài)環(huán)境的危害程度。在這種思想的指導下，企業(yè)的目的就是單純追求經(jīng)濟效益最大化，而對生態(tài)效益的大小根本不予以重視。

此外，同國際綠色企業(yè)的發(fā)展狀況相比，國內(nèi)企業(yè)對“綠色”理解的廣度和深度也還存在很大差距。在廣度上，國外對“綠色”這一概念幾乎波及到社會生活的各個方面，每一地業(yè)都有自己“綠色”發(fā)展的目標和計劃。而國內(nèi)則相對集中于食品、電器等少數(shù)幾個行業(yè)。在深度上，國外對“綠色”的理解已不再只是產(chǎn)品的理想，即在企業(yè)的經(jīng)營管理上融入可持續(xù)發(fā)展觀念，進而把它上升為一種經(jīng)營理念和經(jīng)營。而在國內(nèi)，生產(chǎn)者對“綠色”的理解普遍還停留在產(chǎn)品階段，綠色價值觀還只是表現(xiàn)在綠色產(chǎn)品所能帶來的利潤上，并沒有深入到生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營理念中去。在這些生產(chǎn)經(jīng)營者的心目中，是否開發(fā)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，要取決于它帶來的利潤能否超過普通產(chǎn)品。而目前，由于消費者只有在少數(shù)行業(yè)內(nèi)綠色消費特征較明顯，在大多數(shù)領域內(nèi)綠色需求并不強烈，而在這些領域，綠色產(chǎn)品的開發(fā)成本又較高，故較長時間內(nèi)，在這些領域開發(fā)綠色產(chǎn)品的經(jīng)濟效益并不理想，生產(chǎn)者出自自身利益的考慮，也就不會積極主動去開發(fā)這類綠色產(chǎn)品了。

綠色營銷觀要求企業(yè)家要有全局、長遠的發(fā)展意識。企業(yè)家在制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和進行生產(chǎn)、營銷決策和管理時，都必須時時注意綠色意識的滲透，從“末端治理”這種被動的、高代價的對付環(huán)境問題的途徑轉向積極的、主動的、精細的環(huán)境管理。在可持續(xù)發(fā)展目標下，調(diào)整自身行為，從單純追求短期最優(yōu)化目標轉向追求長期持續(xù)最優(yōu)化目標。將可持續(xù)性目標作為企業(yè)行為的基本目標，并不是反對企業(yè)追求利潤最大化，而是提倡將保護生態(tài)環(huán)境、杜絕資源浪費，以保證長遠的永續(xù)經(jīng)營作為企業(yè)發(fā)展的宗旨，以實現(xiàn)一種環(huán)境可以持久支持的利潤最大化。

資源來源：

i 摘自《綠色食品中長期發(fā)展行動綱要》，中國綠色食品發(fā)展中心著。

ii 陸滿平“論綠色產(chǎn)品價格”《價格月刊》1997年9期

篇4

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；營銷；管理體系

黑龍江省是全國大省，也是全國重要的商品糧基地，農(nóng)產(chǎn)品素以品質優(yōu)良、有機安全著稱，其農(nóng)業(yè)對穩(wěn)定國家糧食安全具有舉足輕重的作用。

一、生產(chǎn)消費者滿意的農(nóng)產(chǎn)品是完善農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的基礎

（一）消費者渴望農(nóng)產(chǎn)品綠色安全。在人們健康意識不斷提高，食品安全問題日益嚴重的現(xiàn)實狀況下，綠色、健康、純天然、無污染的有機綠色食品越來越受消費者關注。在對哈爾濱一家大型超市蔬菜區(qū)的調(diào)查顯示，38.4%的消費者在選購蔬菜時要確認綠色產(chǎn)品標識，有12%的消費者經(jīng)常購買有機蔬菜；在糧食區(qū)有83.5%的消費者選購米面時要看AA標志或產(chǎn)地；在一項對肉類農(nóng)產(chǎn)品購買地點選擇題的回答中，有68%的消費者認為在大型超市購買比較安全。可見，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的要求不僅要吃得好，還要吃得安全、健康。

（二）黑龍江省綠色有機食品種植面積大、品種少、深加工程度低。黑龍江省從1900年開始發(fā)展綠色有機食品產(chǎn)業(yè)，目前綠色有機食品種植面積達到8046萬畝,有效使用綠色食品標識產(chǎn)品達到2700個，綠色食品種植面積占44.8%，綠色食品產(chǎn)量占全國的20%。有機認證證書2182張，占全國11.6%，認證企業(yè)達到1012家，位列全國第一。經(jīng)過多年發(fā)展，黑龍江省已成為我國綠色有機食品第一大省。雖然黑龍江省綠色有機食品種植面積大，但產(chǎn)品品種少。我國的綠色食品分為A級和AA級兩個層次，AA級更優(yōu)。AA級產(chǎn)品更接近國際公認的有機食品。目前黑龍江省綠色AA級食品和有機食品認證數(shù)量占總認證數(shù)量10%以下，而且品種少，主要集中在水稻、大豆和玉米等品種上，有機認證的水稻、大豆和玉米占有機植物生產(chǎn)總量的78%。綠色食品品種少，難以滿足全省乃至全國消費者的需要。黑龍江省有綠色機食品加工比例和深加工程度較低。綠色有機農(nóng)產(chǎn)品大多是資源型產(chǎn)品，以糧油為主，蔬果、畜禽類較少，其中有機食品結構中23%是加工產(chǎn)品，而發(fā)達國家有機產(chǎn)品加工比例占有機食品總產(chǎn)量的80%。并且加工水平和產(chǎn)品加工率較低，加工鏈條短，產(chǎn)品附加值低，初級加工食品或“原”字頭的產(chǎn)品占較大部份。

（三）發(fā)揮寒地黑土優(yōu)勢，打造高品質農(nóng)產(chǎn)品。第一，提高對綠色、有機標準的認知。組織農(nóng)戶和加工企業(yè)認真學習黑龍江省農(nóng)委印發(fā)的《關于進一步加快綠色有機食品發(fā)展的指導意見》和《2018年綠色、有機食品質量監(jiān)管專項行動方案》，加強對管轄區(qū)內(nèi)的綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地各生產(chǎn)單元，企業(yè)自建綠色、有機食品基地，綠色、有機食品加工企業(yè)的實地檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決基地生產(chǎn)過程中存在的問題，確?；禺a(chǎn)品質量安全。第二，加強基地投入品使用監(jiān)管。嚴格執(zhí)行在綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品標準，在生產(chǎn)基地實行農(nóng)業(yè)投入品使用公告制，明示基地農(nóng)藥使用清單，強制執(zhí)行肥料使用準則，指導農(nóng)戶按照綠色食品投入品使用要求購買及使用，并對綠色食品生產(chǎn)用投入品的銷售進行臺賬登記管理。積極推進綠色、有機食品基地建立投入品專供點，防止禁用農(nóng)藥進入綠色、有機食品基地生資市場。推廣基地農(nóng)戶聯(lián)保責任制，發(fā)揮農(nóng)戶基地建設的主體作用，使每個基地農(nóng)戶都能誠信種植，嚴格按照標準生產(chǎn)。[1]第三，增加綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品供給。黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品雖然綠色產(chǎn)品種植面積大，但整體質量低，品種少，質量安全水平、綜合效益和競爭力與農(nóng)業(yè)大省地位相比不匹配，最根本的原因是產(chǎn)業(yè)素質不高，因此提高農(nóng)產(chǎn)品品質，推進質量興農(nóng)需要在科技、人才等方面綜合發(fā)力。2018年4月，中國農(nóng)科院原副院長、國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估專家委員會副主任、國際中醫(yī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（籌）首席科學家章力建提出了應用“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”推進生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展品質的理論和方法?！爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”應用的方向之一，是基于中草藥配伍原理生產(chǎn)農(nóng)藥獸藥、飼料肥料以及天然調(diào)理劑。肥藥、植物保護液既可以提供作物營養(yǎng)，又可以防控病蟲害，可以提高作物的抵抗病蟲害能力和調(diào)節(jié)農(nóng)作物生長發(fā)育的作用，使農(nóng)作物優(yōu)質高產(chǎn)，連續(xù)使用不會產(chǎn)生抗性，不破壞生態(tài)環(huán)境；可以有效實現(xiàn)有機生產(chǎn)、降低藥物殘留，具有提升農(nóng)產(chǎn)品質量，保護生態(tài)，色、香、味俱佳，多種養(yǎng)生功能，延長保鮮期等優(yōu)勢。

二、提升區(qū)域品牌的競爭力是完善農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的戰(zhàn)略重點

（一）黑龍江省已經(jīng)確立“寒地黑土”為農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域品牌。黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品相對于國內(nèi)其他省份產(chǎn)品雖優(yōu)，但競爭力不強，表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品品牌多、雜亂、名牌少和知名度低。目前，黑龍江省大米就有100多個品牌，自稱綠色品牌的大米多達20多個，除北大荒、響水、五常大米外，其它品牌都沒有形成規(guī)模，個別品牌種植面積只在2-3萬畝之間。由于推廣力度小，品牌知名度不高，優(yōu)勢特色不夠突出，頗具優(yōu)勢的的綠色食品資源沒有形成整體合力及市場競爭力。2004年以來，黑龍江省綏化市寒地黑土物產(chǎn)協(xié)會引領農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行品牌整合。協(xié)會設計了頗具地域特色“寒地黑土”商標，并在美國注冊。在“寒地黑土”品牌發(fā)展初期，協(xié)會會員發(fā)展到100多家，協(xié)會對“寒地黑土”品牌進行了宣傳，在國內(nèi)外舉行了20多次展會，“寒地黑土”的影響力得到提升。2008年，黑龍江寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團成立，從此，“寒地黑土”品牌在寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團的帶動下得到了有效的維護和發(fā)展。

（二）“寒地黑土”區(qū)域品牌發(fā)展遭遇瓶頸。第一，“寒地黑土”區(qū)域品牌知名度有待提高。“寒地黑土”區(qū)域品牌至今已發(fā)展十幾年，但與壽光疏菜、安溪鐵觀音、云南普洱茶、紹興黃酒等著名區(qū)域品牌相比，知名度不高、品牌競爭力較弱，缺乏叫得響的過硬產(chǎn)品，缺乏深入人心的品牌形象和內(nèi)涵。消費者對“寒地黑土”品牌名稱的認識還停留在珍稀的自然資源的層面。第二，“寒地黑土”區(qū)域品牌定位簡單盲目。寒地黑土品牌因其地域優(yōu)勢而使產(chǎn)品品質優(yōu)良、有機營養(yǎng)，品牌運營者應嚴把產(chǎn)品進貨關，優(yōu)中選精、精益求精。這樣，“寒地黑土”區(qū)域品牌定位中高端農(nóng)產(chǎn)品是理所當然。但是，“寒地黑土”區(qū)域品牌在沒有絕對壟斷市場的情況下，品牌定位顯得過于簡單。因為市場上類似東北農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量極多，且產(chǎn)品外觀差異不大，很多消費者在比較后往往選擇價格低很多的其它品牌產(chǎn)品，這嚴重沖擊了“寒地黑土”品牌的營銷戰(zhàn)略，導致產(chǎn)品高價格與市場低需求并存、產(chǎn)品銷量較低與經(jīng)營成本偏高并存的現(xiàn)象。[2]

（三）破解“寒地黑土”區(qū)域品牌發(fā)展瓶頸的措施。加大品牌營銷的力度。通過文化營銷，提升品牌知名度。在“寒地黑土”區(qū)域品牌中注入文化內(nèi)涵，從而使產(chǎn)品區(qū)別于競爭對手的產(chǎn)品，提高其品牌價值和知名度。根據(jù)消費者需求趨勢，依托黑龍江省邊疆省份的歷史文化，培育“寒地黑土”品牌的文化內(nèi)涵，根據(jù)黑龍江省地域的土壤、氣候特征，強化濃厚的人文環(huán)境、風土氣息，塑造“寒地黑土”品牌口感上乘的個性特色。要善于利用媒體廣告以及網(wǎng)絡、招商會、專題報道、展銷會等媒介，進行品牌的整合傳播，提高公眾對品牌形象的認知度和美譽度，做大做強“寒地黑土”區(qū)域品牌。對品牌重新定位。糧油、疏菜等農(nóng)產(chǎn)品既是人民生活必需品，又是一日三餐都要消耗的消費品，購買頻率高。如果一個家庭（按四口之家計算）每天都食用“寒地黑土”品牌的產(chǎn)品，那么這個家庭在食物方面的支出要增加30%以上，家庭的恩格爾系數(shù)會驟然提高。一個標價398元的禮盒，里面包含一袋2斤重的五常大米，3瓶220克重野生藍莓，1瓶300克重藍莓以及12小盒壓縮野木耳、野生蘑菇。一盒10斤裝的鏡泊湖石板大米則超過300元。[3]這樣高的價格定位，日常食品就成為了奢侈品。建議寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團對品牌進行重新定位，品牌的文化內(nèi)涵可以保留，價位檔次可以向下延伸，高于省內(nèi)未加入寒地黑土農(nóng)業(yè)物產(chǎn)集團的農(nóng)產(chǎn)品價格即可。

三、健全農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道是完善農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的重要環(huán)節(jié)

（一）升級改造現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。黑龍江省大宗農(nóng)產(chǎn)品交易市場建設發(fā)展較快，批發(fā)市場已經(jīng)變成大宗農(nóng)產(chǎn)品主流交易渠道。但現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量多、規(guī)模小，總體上已趨于飽和,并且開始出現(xiàn)競爭的態(tài)勢；大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要以批發(fā)大宗農(nóng)產(chǎn)品為主，還不具備農(nóng)產(chǎn)品的分揀、包裝、配送等功能，存在著功能不完善的缺陷；檔次不高、規(guī)范的配套基礎設施陳舊；現(xiàn)代化水平較低，多數(shù)市場沒有質量檢驗檢測室和農(nóng)業(yè)信息電子展示屏、配送服務不健全，輻射能力弱，沒有形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商流、物流、信息流的集散中心。這些問題都影響著農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道的效率。[4]黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設和管理必須從實際出發(fā)，要科學規(guī)劃、合理布局對原有市場進行升級改造。建議對原有效率較低、布局欠合理、規(guī)模較小的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行整合,實現(xiàn)資源的充分利用,逐漸完善市場的綜合功能；對原有的管理比較規(guī)范、市場運行功能良好的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行擴建和升級改造，加強硬件投入，完善其基礎設施建設，主要包括交通設施、環(huán)境衛(wèi)生設施、安全保障設施、加工、貯藏、保鮮、配送設施和網(wǎng)絡信息設備等；規(guī)范其相關管理制度，加強監(jiān)管監(jiān)測力度，保證大宗農(nóng)產(chǎn)品的順利高效的交易。

（二）多渠道發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品零售終端交易模式。通過對黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、經(jīng)銷商、農(nóng)民合作社等生產(chǎn)經(jīng)營者和社區(qū)居民、酒店、企事業(yè)單位食堂的全面調(diào)查，總結出目前黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品零售終端的主要交易方式有直銷模式、“農(nóng)戶+經(jīng)銷商/龍頭企業(yè)”模式、電商營銷模式等。農(nóng)產(chǎn)品直銷模式的形式有兩種形式，一種是“農(nóng)民——消費者”，即農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給消費者，這種交易形式明顯的劣勢是成交量較小，且交易場所不穩(wěn)定。另一種是“農(nóng)民——消費終端”，農(nóng)戶直接將農(nóng)產(chǎn)品銷售到超市或城鎮(zhèn)貿(mào)易市場等，然后再轉移給消費者，如生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市、綠色食品直營店、社區(qū)蔬菜市場、觀光采摘、訂單直銷等。該類營銷模式存在農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低、冷鏈物流能力不足、直銷形式缺乏創(chuàng)新等問題。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直銷模式應重點關注農(nóng)產(chǎn)品的標準化、物流流程優(yōu)化和直銷形式多樣化，如農(nóng)民要嚴格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準，可以對農(nóng)產(chǎn)品進行包裝。農(nóng)超可以建立加工中心和購置冷鏈物流，在運營中不斷積累經(jīng)驗，增加直銷形式，以促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。“農(nóng)戶+經(jīng)銷商/龍頭企業(yè)”模式是一種典型的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。隨著黑龍江省土地流轉政策的持續(xù)完善，農(nóng)戶的小規(guī)模生產(chǎn)逐漸向規(guī)模化大生產(chǎn)轉變，生產(chǎn)者會選擇直接與經(jīng)銷商或者龍頭企業(yè)合作以實現(xiàn)商品價值?！稗r(nóng)戶+經(jīng)銷商/龍頭企業(yè)”模式存在著二方面的弊端。一方面是由于經(jīng)銷商與農(nóng)戶沒有穩(wěn)定的合作關系，當市場當行情不好時，經(jīng)銷商要么拒絕收購導致農(nóng)產(chǎn)品滯銷，要么大幅度壓價侵犯農(nóng)戶的利益；另一方面是由于農(nóng)戶與消費者信息不對稱導致農(nóng)戶無法了解消費者對產(chǎn)品種類和功能需求，農(nóng)戶無法及時調(diào)整生產(chǎn)計劃或完善產(chǎn)品功能，以達到滿足消費者需求和增加收入的目的。優(yōu)化“農(nóng)戶+經(jīng)銷商/龍頭企業(yè)”模式的最佳方式便是農(nóng)戶和經(jīng)銷商之間實行期貨交易。在農(nóng)戶與經(jīng)銷商之間建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)議，這樣不僅穩(wěn)定和鞏固了雙方的合作關系，而且為了使雙方協(xié)議的價格更趨于合理，經(jīng)銷商會向農(nóng)戶反饋消費者對農(nóng)產(chǎn)品需求的信息，起到信息溝通的橋梁作用。黑龍江省開展農(nóng)產(chǎn)品電商營銷涉及的平臺有三類：如黑龍江省農(nóng)委、黑龍江聯(lián)通、黑龍江農(nóng)業(yè)電子商務平臺等公共平臺；北大荒集團自建的大農(nóng)網(wǎng)等自有平臺；以及阿里巴巴旗下購物網(wǎng)站、京東、社交平臺等第三方平臺。該類營銷模式存在農(nóng)村電商規(guī)模明顯偏低、農(nóng)產(chǎn)品標準化低、缺乏品牌效應、農(nóng)民附加值獲利少、網(wǎng)絡營銷手段單一、農(nóng)村物流落后、缺乏配套的物流配送體系等問題。電商營銷模式創(chuàng)新的重點應關注農(nóng)村電商規(guī)模化、農(nóng)產(chǎn)品品質和質量、配套的物流配送體系、與消費者建立互信關系。[5]

參考文獻：

[1]黑龍江省農(nóng)業(yè)委員會.關于《進一步加快綠色、有機食品發(fā)展的指導》意見（黑農(nóng)委（2018）58號）[G].

[2]張國立.黑龍江省寒地黑土品牌建設問題與對策建議［J］.邊疆經(jīng)濟與文化,2011（11）.

[3]李威.“寒地黑土”的品牌整合路[J].中國合作經(jīng)濟,2010(7).

[4]李鶴鵬.黑龍江墾區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道效率評價研究[D].大慶：黑龍江八一農(nóng)墾大學,2015.

篇5

一、加強政策扶持，激活食藥市場內(nèi)生動力

印發(fā)了《關于進一步優(yōu)化食品醫(yī)藥經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的意見》，在全面提高行政許可審批效能、監(jiān)督指導企業(yè)提升食品藥品安全保障能力和水平、促進產(chǎn)業(yè)提檔升級、維護公平有序的市場競爭環(huán)境、強化食品藥品行業(yè)信用建設、提高對企業(yè)的技術支持等方面確定了29條具體措施，推動了我省食藥經(jīng)濟發(fā)展。

強化政策引導。利用調(diào)研、日常檢查、培訓等多種形式向省內(nèi)藥企宣傳國家新藥、仿制藥的審批政策和標準，鼓勵引導企業(yè)加大研發(fā)投入，采取招聘高水平研發(fā)人才、與研發(fā)能力強的研究機構合作開發(fā)、技術轉讓等多種研發(fā)形式向高水平研發(fā)領域邁進。2014年共受理新藥注冊申請27項，同比增長107%；仿制藥申請71項，同比增長82%。全省新藥、仿制藥注冊申報數(shù)量和質量創(chuàng)7年來新高。針對全省醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整實際，我局抓住實施新修訂藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范（GMP）的契機，全力推動和鼓勵企業(yè)強強聯(lián)合、兼并重組，進一步提升醫(yī)藥結構優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級。先后對哈藥總廠異地新建、珍寶藥業(yè)凍干粉針擴建、三聯(lián)藥業(yè)原料藥合成等省級重點項目，采取定向幫扶、直接參與改造，及時提供政策、技術服務，并將責任落實到人，指導幫助企業(yè)進行人員培訓、軟硬件改造升級?？缡θR沂金銀花生產(chǎn)基地提取廠實施許可認證，并與山東省局建立了省際聯(lián)合屬地監(jiān)管機制，開創(chuàng)了全國許可先河，提升了優(yōu)勢醫(yī)藥產(chǎn)品的質量和工藝技術水平，促進了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)提檔升級。

強化技術指導。組織檢測技術能手和骨干人員，深入重點食品企業(yè)，同企業(yè)人員一起開展調(diào)研和討論，針對存在的問題認真研究對策方法，并提供持續(xù)不間斷的技術指導，節(jié)約了時間和資源，得到了企業(yè)的認可和好評。對欲開辦藥品生產(chǎn)企業(yè)在廠房設計、硬件設施投入和資料準備與申報的技術指導和現(xiàn)場檢查等事項提前介入，把企業(yè)存在的問題解決在籌建初期，積極為企業(yè)排憂解難，避免企業(yè)走彎路走錯路。2014年以來，借助驗收檢查、藥品GMP認證、?專項核查等工作機會，深入到哈藥集團制藥總廠、三精藥業(yè)有限公司、哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)股份有限公司等30余家企業(yè)，在完成專項工作的同時，圍繞企業(yè)的質量管理結構、人員管理、生產(chǎn)、檢驗銷售管理等各環(huán)節(jié)內(nèi)容，由檢查人員“把脈”后開具“體檢報告”，落實整改舉措。堅持寓服務于監(jiān)管中，以服務促規(guī)范，把握醫(yī)藥生產(chǎn)領域的脈搏和動態(tài)，增強服務的針對性。

強化人才主導。幫助企業(yè)開展業(yè)務培訓，加強從藥人員的管理和服務，積極為食品藥學技術人員知識更新，邀請國內(nèi)省內(nèi)知名專家為企業(yè)人員進行業(yè)務培訓，為創(chuàng)新發(fā)展提高技能創(chuàng)造條件。搭建監(jiān)管部門與企業(yè)之間、企業(yè)與企業(yè)之間的互動平臺，幫助企業(yè)吸引更多的專業(yè)人才、管理人才、法律人才和復合型人才。2014年以來，我局共舉辦食品安全培訓班、技術轉讓審評培訓班、注射劑質量風險培訓班等15期培訓班，全省1900余人次企業(yè)技術人員參加了培訓，專業(yè)水平和從業(yè)技能得到了實質性的提高。

二、大力簡政放權，幫助食藥企業(yè)輕裝上陣

按照省政府“少審批、真?zhèn)浒?、審一次”的工作要求，年減少審批項目3300余項，除嬰幼兒配方乳粉、食品添加劑外，將所有食品生產(chǎn)許可事項全部下放，我局堅持通過審批流程的“減法”，實現(xiàn)了審批效能和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“乘法”。

一是壓縮審批時限。我局對涉及食品、藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營的所有新開辦審批事項的審批時限進行50%以上的壓縮，最多的如食品生產(chǎn)許可縮減了30個工作日。對我局承擔國家總局初審事項、省局審批事項，壓縮技術審評環(huán)節(jié)，在資料技術審查、制定檢查方案和實施現(xiàn)場檢查、審查現(xiàn)場檢查報告及整改報告、組織綜合評定等方面將工作時限縮短50%。在行政審批過程中產(chǎn)品檢驗、檢測環(huán)節(jié)，受技術限制已無法壓縮實驗室檢驗、檢測時間，我們就在檢品接收、分揀、報告撰寫、校對、簽發(fā)等環(huán)節(jié)縮短工作時間，提高效率。

二是優(yōu)化審批流程。一方面，大力推進政務公開，充分利用局政務門戶網(wǎng)站這一平臺，將審批項目的事項名稱、實施主體、事項依據(jù)、辦理流程、辦理條件、申辦材料、辦理程序、辦理時限、檢驗和咨詢電話、咨詢郵箱、通訊地址等項目全部集中公開，并提供申請材料樣本和格式的下載服務。另一方面，全面實現(xiàn)網(wǎng)上審批。我局網(wǎng)上審批率達到了100%，監(jiān)察部門、法制部門、申請人等都可以通過系統(tǒng)對行政審批行為進行實時監(jiān)督，此舉得到了省政府的充分肯定和表揚。

三是提升審批效能。對于企業(yè)申報的審批項目，業(yè)務部門采取提前介入、事前告知等方式，為企業(yè)提供有針對性的政策服務和技術指導，減少企業(yè)退改材料的概率。同時，加強審批受理大廳與業(yè)務處室的銜接，實施業(yè)務處室駐受理大廳值班制度和聯(lián)席辦公制度，開展一站式服務，一次性解答企業(yè)疑問，推動行政審批規(guī)范、高效、透明、便民。目前，我局通過一年來的努力，真正實現(xiàn)了“一個窗口受理，一站式審批，限時辦結、超時警告、統(tǒng)一送達、全程監(jiān)督”的高效審批模式，為我省食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造了良好的環(huán)境。

三、創(chuàng)新監(jiān)管方式，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航

綠色食品是我省的品牌，為推動我省綠色食品在全國打開市場，我局把綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺在突出位置，在工作理念、工作模式、工作細節(jié)上尋求創(chuàng)新和突破，取得了一定的成效。

創(chuàng)新協(xié)作監(jiān)管模式幫助龍江食品開拓省外市場。我局積極探索建立跨區(qū)域食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，制定了《關于加強黑龍江綠色食品安全監(jiān)督管理協(xié)作協(xié)議》，與綠色食品旗艦店、綠色食品展銷地的食品安全監(jiān)管部門建立緊密工作關系，幫助落地企業(yè)協(xié)調(diào)解決經(jīng)營中的質量安全問題。2015年1月，我局組織召開了黑龍江省綠色食品市場推廣協(xié)作會議，與全國26個?。ㄊ校┦乘幉块T簽訂了監(jiān)管協(xié)作協(xié)議，對我省所有省外展會，均將參展企業(yè)名單和品種報送所在地食品藥品監(jiān)管部門備案，以兩省局名義在展會現(xiàn)場設質量安全監(jiān)督站，共同派出執(zhí)法人員履行監(jiān)管職責。跨區(qū)域省級食藥部門對食品展會實施聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管，屬全國首創(chuàng)，得到了國家食藥總局領導的肯定。

篇6

聯(lián)合——應運而生

2012年7月10日，安徽省太和縣阿龍農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社牽頭，聯(lián)合9家合作社出資1027萬元，發(fā)起成立了 “太和縣徽太農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社”，從而使太和縣農(nóng)民專業(yè)合作社的隊伍由獨立縱隊，發(fā)展為聯(lián)合橫隊；產(chǎn)業(yè)由單一結構，發(fā)展為多業(yè)融合；產(chǎn)品由一社一品，發(fā)展為一社多品；規(guī)模由百畝連片，發(fā)展為千畝連片。聯(lián)合社的農(nóng)產(chǎn)品“變身”后，開始直供直銷——到菜市、精品包裝——入超市、禮盒包裝——進城市，在不到半年的時間里，聯(lián)合社農(nóng)產(chǎn)品通過展示展銷、禮品配送、網(wǎng)上銷售等，營銷收入達3000多萬元，正是“乘風需破浪，發(fā)展正當時”。

數(shù)字——展示生機

徽太農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社成立后，承擔國家級星火計劃1項、省級科研項目1項、縣級1項；9家成員單位，流轉土地9400畝，團購化肥556噸、農(nóng)膜10噸；申報認定綠色食品南瓜生產(chǎn)基地4000畝、西瓜4000畝，無公害生產(chǎn)基地紅薯4500畝、葡萄1500畝；認證12個農(nóng)產(chǎn)品品牌；成員增至1560戶，輻射帶動8649戶，覆蓋21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量壯大到45個，延伸到9個產(chǎn)業(yè)；建立了111個農(nóng)產(chǎn)品直供直銷點，月營銷額超過1000萬元。其中，玉皇貢牌香椿、苔干、桔梗進入蘇果、華聯(lián)、大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮统?；東范牌甘薯種苗單季銷售收入達160多萬元；子山牌生粉、粉絲、紅薯丁、紫薯丁、糖類分裝等產(chǎn)品遠銷6個省市，月營銷額達300多萬元；阿龍哥牌富硒系列農(nóng)產(chǎn)品倍受市場青睞，富硒西瓜百元一個。在2012首屆中國（阜陽）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會和2012中國安徽（合肥）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會上，徽太農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社的農(nóng)產(chǎn)品有5個入選精品農(nóng)產(chǎn)品系列，1個入選省農(nóng)委向合肥市民贈送菜籃子的系列產(chǎn)品。

意識——凸顯活力

徽太農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社的農(nóng)產(chǎn)品除統(tǒng)一風格、統(tǒng)一標識之外，還緊盯無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、地理標識、產(chǎn)品商標的認定、認證、和注冊，9家成員單位現(xiàn)在擁有商標26件，外形包裝專利保護15件。為了使土產(chǎn)不土，他們請專業(yè)的設計團隊，為這些“土產(chǎn)”設計“洋裝”；請專業(yè)的營銷策劃團隊，為其制定營銷方案；請瑞福德信息科技發(fā)展有限公司開設網(wǎng)上展廳、打造網(wǎng)絡交易服務平臺；積極參加安徽省農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺的合作；在綠色食品生產(chǎn)基地安裝千里眼，建立農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯體系；組織聯(lián)合社成員單位負責人到安徽徽潤農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社、安徽肥東建華農(nóng)業(yè)、安徽燕之坊等農(nóng)民專業(yè)合作社示范單位和企業(yè)進行觀摩學習；參加省級組織的法國農(nóng)產(chǎn)品博覽會。這些舉措扎實有效，蹣跚中彰顯毅力。

創(chuàng)新——增添動力

為了提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度，徽太農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社想方設法讓聯(lián)合社的農(nóng)產(chǎn)品進餐桌，千方百計地把地方特色農(nóng)產(chǎn)品向社會推介、向消費者推介、向各級領導推介，通過創(chuàng)新宣傳方式，把自己的特色農(nóng)產(chǎn)品委托烹飪大師開發(fā)菜系，制作菜譜；委托食品研究單位進行營養(yǎng)成分鑒定，開發(fā)新的食用方法；委托科研院校量身定做特色農(nóng)產(chǎn)品、研發(fā)新品種、新工藝、新技術、新規(guī)程；與郵政部門合作推出《惠農(nóng)快訊》和《年貨禮包》；積極參與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，堅持在創(chuàng)新中發(fā)展，生物活菌酶在紅芋淀粉生產(chǎn)中的應用研究與示范、淀粉型甘薯新品種篩選和栽培技術集成應用、有機硒西瓜生產(chǎn)關鍵技術集成研究與應用3項專利技術獲阜陽市科技進步二等獎。

探索——三點啟示

篇7

一、指導思想和創(chuàng)建原則

堅持科學發(fā)展觀，以“政府搭臺，企業(yè)唱戲”的形式，使綠色理念拓展到商家的商務活動中，著力于路“綠色商業(yè)大街”功能的深度開發(fā)，營造出安商富商的商業(yè)環(huán)境；按“北方明珠、綠色路”的定位，把路建設成為可持續(xù)發(fā)展的、具有華夏民族風情、海濱城市特點、鮮明環(huán)保特色的新型商業(yè)大街。

堅持建成一條規(guī)劃標準高、經(jīng)濟效益好、環(huán)境污染少、綜合資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型商業(yè)街；堅持在整體建設上、公共管理上、商品質量上、商業(yè)經(jīng)營行為上突出綠色的原則，實現(xiàn)經(jīng)濟與社會，人與自然和諧發(fā)展的目標；堅持樹立以人為本、誠實守信的商業(yè)理念，構筑完備的商業(yè)質量、物價、治安、城建、環(huán)境等管理監(jiān)督體系，形成市場規(guī)范、經(jīng)營有序的運行機制；堅持完善商業(yè)街的基礎設施建設，改善投資軟環(huán)境，實施道路暢通工程，改造交通設施，確保交通順暢有序；堅持建立商品生產(chǎn)消費質量保障體系，全面落實食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理制度。

二、創(chuàng)建目標

1、創(chuàng)建范圍:路“綠色商業(yè)大街”，東起成仁街，西至如意巷，南始太原街，北達火車站，全長近2.3公里。創(chuàng)建重點是興工街到五一路地段，創(chuàng)建工作形成規(guī)模后，北拓至火車站，南延到太原街，最終在全區(qū)推廣。

2、創(chuàng)建時間:計劃到年12月底前完成創(chuàng)建工作。

三、主要任務

（一）強化現(xiàn)代化市場的產(chǎn)品質量管理，營造文明誠信購物秩序

1、運用現(xiàn)代商業(yè)市場的質量管理理論和方法，積極開展“百城萬店無假貨示范街”和品牌戰(zhàn)略活動，推廣綠色產(chǎn)品營銷和綠色商務活動，提高“綠色商業(yè)大街”競爭力，使經(jīng)營者經(jīng)營的商品達到優(yōu)質產(chǎn)品的標準。

2、以健康、安全、優(yōu)質、精品為創(chuàng)建主題，全面履行產(chǎn)品質量技術監(jiān)督管理，切實保護廣大消費者合法權益。全面實施食品質量安全管理市場準入制度，開展食品、日用品的質量監(jiān)督抽檢和果蔬農(nóng)殘的定期抽測，定期舉辦綠色產(chǎn)品標識和認證產(chǎn)品的鑒別、宣傳、培訓。

3、建立產(chǎn)品質量跟蹤服務運行體系和先進的質量管理制度,創(chuàng)新品牌銷售形式，及時商業(yè)信息和產(chǎn)品質量信息。引導商家建立以商會為主要組織形式的“綠色商業(yè)大街”自律管理體系。

（二）加大市容綜合整治力度，優(yōu)化環(huán)境質量

1、發(fā)揮城建、衛(wèi)生等部門的行業(yè)監(jiān)管優(yōu)勢，科學引導和運用標準規(guī)范的管理方法，對商業(yè)網(wǎng)點的環(huán)境衛(wèi)生，特別是餐飲業(yè)、影劇院等人群聚集地活動場所的衛(wèi)生安全加強監(jiān)管，定期進行檢查，確?！熬G色商業(yè)大街”良好的衛(wèi)生環(huán)境。

2、進一步完善流通領域工作機制，嚴格管理制度，加強對食品銷售、消費等關節(jié)點的衛(wèi)生監(jiān)管，消除食品衛(wèi)生安全隱患。

3、加強環(huán)衛(wèi)管理，提高道路保潔標準，做到無垃圾、少灰塵、路面見本色，公共廣場能席地而坐。公廁、垃圾箱等設施、容器完好清潔，垃圾要按資源化分類收集。

4、商業(yè)大街商店的立面牌匾、廣告設計規(guī)范、整齊。

5、整頓沿街廣告牌匾，無“三亂”招貼，公益設施安全完備、擺放整齊，無白板、無破損。

6、開展治理亂設商亭、清理無證非法流動攤點活動，堅持疏堵結合，建立長效機制。

7、創(chuàng)造群眾購物的安全環(huán)境。在路繁華商業(yè)地段安裝閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)，組建巡警機動隊，建立警民聯(lián)防，保證群眾的購物安全。

（三）以安全、健康、節(jié)能為出發(fā)點，積極開拓綠色商務，提高社會對綠色商品的認知度

1、開拓綠色商務，創(chuàng)建綠色商店、飯店、酒店，推廣綠色消費，建造優(yōu)良適宜的消費環(huán)境和節(jié)約能源、節(jié)省資源的內(nèi)部管理制度。

2、采用國際標準，推行ISO14000和ISO9000環(huán)境、質量管理體系和食品、日用品等綠色商品的認證工作，建立完善的市場準入體系，通過統(tǒng)一的機構管理、統(tǒng)一的認證體系、統(tǒng)一的認證標識，確保流通的商品環(huán)保、衛(wèi)生、安全、健康。

3、積極推進“綠色商業(yè)大街”商家與綠色商品生產(chǎn)基地的聯(lián)合，合作開發(fā)銷售綠色品牌商品。為綠色商品、綠色食品的供應商與商業(yè)街零售、餐飲單位之間牽線搭橋，在商業(yè)柜臺和餐飲店布設“綠色商品”標識和綠色食品區(qū)域，逐步提高綠色商品零售上架率，為消費者提供放心的綠色商品和綠色食品。

4、出臺“綠色商業(yè)大街”餐飲業(yè)綠色消費規(guī)范，推行綠色用餐，推廣使用環(huán)保型包裝材料，鼓勵簡便包裝。積極向社會和消費者推廣綠色消費理念和綠色購物理念，創(chuàng)造綠色消費氛圍，促進綠色消費文明的形成?；I備設置綠色產(chǎn)品信息庫，開設綠色之窗，為商家及公眾提供綠色服務。

（四）改造交通道路，全面提高路交通通行能力

1、實施暢通工程，進行道路拓寬改造，完善交通網(wǎng)絡系統(tǒng)，建設路高標準車行道、步行道。

2、廣泛應用交通科技管理手段，規(guī)范交通標志、標線，增設交通信號設施，改善交通秩序。在“綠色商業(yè)大街”中心街區(qū)，適時引進建設自動化停車誘導系統(tǒng)，建設規(guī)范型地面停車場，充分利用、使用好已建設的地下停車場，切實解決車輛亂停、亂放所造成的交通擁堵問題。

3、優(yōu)化交通組織，調(diào)整交通結構，提高車輛流速，降低機動車噪聲和尾氣污染。通過廣泛宣傳、嚴格管理、文明執(zhí)勤，打造交通文明路街。

（五）加大創(chuàng)建宣傳與培訓，強化市民參與意識，建設健康商務環(huán)境

1、在路“綠色商業(yè)大街”上設置若干環(huán)保型公益廣告牌、欄、廊，印制并發(fā)放倡導節(jié)水、節(jié)電、綠色消費提示的宣傳資料，對途經(jīng)商業(yè)街的公交車輛，有宣傳創(chuàng)建“綠色商業(yè)大街”的內(nèi)容，編制商業(yè)街綠色消費指南及創(chuàng)建“綠色商業(yè)大街”的宣傳手冊。

2、定期舉辦以綠色為主題的公益性活動，開展綠色理念、綠色商品展示，舉辦各類講座研討會、展示周、推介會等活動，使綠色的理念播撒到每個商家和市民心中。

3、加強對商業(yè)街內(nèi)經(jīng)營者綠色營銷方面的教育培訓，提高經(jīng)營者素質，努力建立一支高素質的商業(yè)營銷隊伍、服務隊伍，打造綠色服務品牌。

4、加強市民參與意識，完善12315消費者投訴熱線，加強市民對商品、食品的質量監(jiān)督，杜絕銷售假、冒、偽、劣商品和價格欺詐等坑騙消費者的現(xiàn)象發(fā)生，為消費者提供放心消費的綠色商品市場環(huán)境

（六）堅持“以人為本”原則，構建“人文”環(huán)境景觀和商業(yè)信息平臺，提升商業(yè)街信息化管理水平

1、栽種樹木綠化環(huán)境，在主街部位突出“高”、“精”、“雅”風格的立體綠化景觀，高標準鋪裝人行道及盲道，規(guī)范沿街的戶外廣告牌，促進區(qū)域環(huán)境的整體改觀。

2、實施夜晚樓宇和櫥窗燈飾亮化規(guī)范管控工程，提高亮化水平，積極推出文化風情線，布設人文景觀雕塑，營造良好窗口形象。

3、加快發(fā)展數(shù)字化管理模式，構筑信息化、電子化管理平臺，逐步建成與互聯(lián)網(wǎng)互通的電子觸摸屏，利用已建成的電子大屏幕，及時最新綠色商品信息。

四、實施步驟及保障措施

（一）實施步驟

1、啟動階段（年7月～年10月）

（1）成立創(chuàng)建工作領導小組和創(chuàng)建工作辦公室，制定《創(chuàng)建路“綠色商業(yè)大街”實施方案》，召開創(chuàng)建工作動員大會，簽定創(chuàng)建工作目標責任書，開展富有成效的宣傳工作，營造良好的創(chuàng)建工作氛圍。

（2）各責任單位根據(jù)實施方案要求，進一步細化工作任務，制定出切合實際的創(chuàng)建工作計劃，上報區(qū)創(chuàng)建辦公室。各創(chuàng)建單位可選擇一些具有代表性的單位，進行創(chuàng)建工作的試點，及時總結經(jīng)驗，調(diào)整創(chuàng)建工作計劃。

2、實施階段（年11月-年5月）

（1）創(chuàng)建辦公室根據(jù)所涉及的政府職能部門,制定路“綠色商業(yè)大街”綠色商家考核付分標準和細則,為下一步考核評比工作做準備。

（2）各責任單位在創(chuàng)建辦公室的統(tǒng)一組織下，在前一階段試點工作的基礎上依照分工，組織所涉及單位完成各自創(chuàng)建任務。

（3）區(qū)創(chuàng)建辦公室加強工作的指導，根據(jù)創(chuàng)建工作進展情況，制定切合實際、詳細周密的工作計劃，并認真組織實施。創(chuàng)建過程中，各責任單位要做好創(chuàng)建工作中的各類資料收集、歸檔工作。

3、驗收階段（年6月～年11月）

（1）自查驗收階段：年6月至年7月，各責任單位參照考核標準對創(chuàng)建工作進行自檢自查，對本單位的創(chuàng)建工作進行總結，找出不足，及時整改。

（2）年8月至年9月創(chuàng)建工作辦公室根據(jù)創(chuàng)建工作要求，對各責任單位進行全面驗收，對于檢查出的問題，各責任單位限期整改。

（3）年10月至年11月創(chuàng)建工作辦公室對各責任單位檢查合格后向領導小組提出驗收申請，領導小組聘請有關專家，依照考核標準對創(chuàng)建工作進行考核驗收。

（4）創(chuàng)建工作領導小組按照考核標準和細則，對各責任單位定期檢查考核，對被授予“綠色商家”的單位向全區(qū)進行通報表彰和獎勵。

4、總結完善階段（年12月）

創(chuàng)建辦公室建立創(chuàng)建工作檔案，撰寫創(chuàng)建工作總結和技術報告，向區(qū)政府提出申請，對創(chuàng)建路“綠色商業(yè)大街”工作進行整體考核驗收，并舉行路“綠色商業(yè)大街”揭匾儀式。

（二）保障措施

1、加強組織領導。區(qū)政府成立路“綠色商業(yè)大街”創(chuàng)建領導小組，統(tǒng)攬創(chuàng)建工作全局，把握創(chuàng)建工作的進程和發(fā)展方向，組織制定重要決策，對創(chuàng)建工作進行組織領導和協(xié)調(diào)。領導小組下設創(chuàng)建辦公室，負責組織協(xié)調(diào)各職能部門完成創(chuàng)建工作。各有關部門要制訂具體實施計劃，明確分工、各負其責，把工作落到實處。

2、加大資金投入。區(qū)政府加大對路基礎設施建設的資金投入，各部門要運用市場調(diào)節(jié)機制，多渠道籌措資金，并將建設經(jīng)費納入本部門預算。

3、加強制度建設，完善運行機制。建立完善的目標考核機制、監(jiān)督檢查機制、相互協(xié)調(diào)機制，增強各部門的責任意識。各職能部門嚴格執(zhí)行區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一安排，按照創(chuàng)建工作的要求，把創(chuàng)建工作抓好抓實，力爭提前完成既定目標。

篇8

家庭農(nóng)場發(fā)展項目實施方案

 

根據(jù)《新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局  新鄉(xiāng)市財政局關于提前下達2021年農(nóng)業(yè)相關轉移支付資金預算指標的通知》（新財預〔2020〕482號）要求、參照新鄉(xiāng)市2020年度中央財政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金家庭農(nóng)場發(fā)展項目實施方案，現(xiàn)就衛(wèi)輝市2021年度中央財政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金家庭農(nóng)場發(fā)展項目制定實施方案。

一、指導思想和目標

深入貫徹落實2021年中央1號文件精神，市委市政府實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、鞏固脫貧攻堅成果和推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的決策部署，以綠色生態(tài)為導向，圍繞推進產(chǎn)業(yè)精準扶貧、“四優(yōu)四化”等重點工作，按照“完善認定、示范創(chuàng)建、普惠支持、服務提升”的要求，加快培育我市家庭農(nóng)場。通過財政資金扶持家庭農(nóng)場發(fā)展，鼓勵其有序流轉土地、健全管理制度、應用先進技術、加強基礎設施建設、開展綠色化標準化生產(chǎn)、購買社會化服務等，推動發(fā)展示范家庭農(nóng)場。

二、扶持資金及扶持對象

2021年新鄉(xiāng)市下發(fā)衛(wèi)輝中央財政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金15萬元用于支持家庭農(nóng)場發(fā)展項目，支持對象分三家家庭農(nóng)場實施，每家5萬元。家庭農(nóng)場發(fā)展項目扶持資金用于支持規(guī)模適度、管理規(guī)范、效益穩(wěn)定且已錄入家庭農(nóng)場名錄系統(tǒng)的市級以上示范家庭農(nóng)場（近三年獲得財政支持的示范家庭農(nóng)場不再受用），打造一批先進典型和亮點，發(fā)揮好示范帶動作用。優(yōu)先支持“四優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品重點區(qū)域、帶貧效果明顯、返鄉(xiāng)人員創(chuàng)辦的家庭農(nóng)場。

市級以上示范家庭農(nóng)場包括：《河南省農(nóng)業(yè)廳關于公布2019年省級示范家庭農(nóng)場認定和監(jiān)測合格名單的通知》（豫農(nóng)文〔2019〕35號）、《新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關于公布2020年監(jiān)測合格和認定市級示范家庭農(nóng)場的通知》（新農(nóng)〔2020〕116號）且已錄入農(nóng)場名錄系統(tǒng)的家庭農(nóng)場。

三、扶持方向

1.生產(chǎn)基地建設

（1）種植業(yè)綠色化標準化生產(chǎn)基地建設。制訂和實施生產(chǎn)標準與技術規(guī)程，引進與推廣良種良法；興建溫室大棚；綠色化標準化生產(chǎn)基地設施建設，購置小、微型灌溉設備；大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機具設備、產(chǎn)品質量安全檢驗檢測儀器購置等。開展農(nóng)產(chǎn)品初加工，建設清選包裝、冷藏保鮮、烘干倉儲等設施。

（2）畜牧集中飼養(yǎng)小區(qū)建設。興建飼養(yǎng)圈舍、購置相關設備和環(huán)保處理設施等。

（3）漁業(yè)標準化養(yǎng)殖基地建設，包括購置相關設備等。

2.市場營銷能力建設。拓展產(chǎn)品市場。興辦產(chǎn)地批發(fā)市場和交易市場，購置相關設備；在城市超市租用專門柜臺直銷等銷售網(wǎng)點建設；舉辦或參與產(chǎn)品展覽展示推介等市場營銷活動。提升產(chǎn)品品質，實施品牌戰(zhàn)略，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，興辦加工實體。

3.開展農(nóng)產(chǎn)品質量標準與認證和品牌建設。開展無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證或地理標識認證，爭創(chuàng)國家及省級著名商標品牌等。

4.創(chuàng)新試點。開展電子商務等營銷業(yè)態(tài)創(chuàng)新。

5.購買社會化服務。通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管等形式，購買農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)作業(yè)的社會化服務。

6.提升管理水平。鼓勵各地通過政府購買服務方式，委托專業(yè)機構或專業(yè)人才為家庭農(nóng)場提供政策咨詢、生產(chǎn)控制、財務管理、技術指導、信息統(tǒng)計等服務。

7.發(fā)展監(jiān)測。做好典型家庭農(nóng)場發(fā)展監(jiān)測工作。

家庭農(nóng)場發(fā)展資金不得用于招待費、辦公費、發(fā)放工資補貼等與生產(chǎn)經(jīng)營無關的支出。

四、項目管理

1.加強組織協(xié)調(diào)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室要加強對項目的組織實施，結合農(nóng)場實際，協(xié)助其細化實施方案，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將積極協(xié)調(diào)財政部門按照資金撥付渠道，及時將項目資金按進度要求撥付到實施單位。

2.強化政策公開。實施方案要在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和村公開欄進行公示，按程序做好補助對象、補助資金等信息公開公示工作，強化社會監(jiān)督。

3.加強指導服務。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦要指導家庭農(nóng)場管好用好國家扶持資金，嚴格按照財務制度規(guī)定和資金使用方向正確使用，切實發(fā)揮資金效益。將補助對象納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家庭農(nóng)場名錄系統(tǒng)管理，指導家庭農(nóng)場做好填報工作。

4.注重信息調(diào)度。建立項目執(zhí)行定期調(diào)度督導機制，及時掌握項目執(zhí)行和資金使用情況。4月26日前鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織符合條件的家庭農(nóng)場進行申報，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)擇優(yōu)推薦，并將承接任務對象、推薦報告、家庭農(nóng)場實施方案報至衛(wèi)輝市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)經(jīng)站。

 

聯(lián)系人：  貴仕勝   李夢雅

聯(lián)系電話：4484331

電子郵箱：whsnjz@126.com

 

 

衛(wèi)輝市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

                          2021年4月19日

篇9

關鍵詞：綠色食品 原材料采購 供應鏈 物流

曾幾何時，人們每天談論的話題變成了每天的餐桌吃什么最健康，而“毒豆芽”、“胖西瓜”、“彩色饅頭”充斥著我們的生活，現(xiàn)在什么還能吃，人們發(fā)出感慨的同時幾乎每天都要在自己的食物黑名單上列出新的食物，上榜食物越多，人們能吃的也就越少，就像建造地鐵的人不坐地鐵、做水資源測驗的研究員不下海游泳一樣，水產(chǎn)專家不敢吃魚蟹蝦、果蔬專家不敢吃蔬菜水果，畜牧專家不敢吃肉食禽蛋，已經(jīng)成為了一個不爭的事實。頻繁發(fā)生的食品質量安全事件總在觸動消費者脆弱的神經(jīng)，使我國消費者對食品行業(yè)的發(fā)展失去了應有信心和忠誠度。據(jù)調(diào)查，在許多大中城市，食品已成為消費者目前最不放心的商品，消費者對食物類商品的不信任率高達65%以上，他們一方面處于失望與無奈的掙扎之中，一方面又熱切地期盼著擁有一個安全衛(wèi)生的食品消費環(huán)境。食品供應這個由農(nóng)產(chǎn)品到餐桌的鏈條如何才能發(fā)揮其惠民的作用是我們必須要思考的問題。搞清楚鏈條上的各個環(huán)節(jié)，才能解決問題。

食品供應鏈的涵義及其組成

首先從供應鏈的組成入手，一步一步進行分解，了解供應鏈的薄弱環(huán)節(jié)，從問題的根源入手有針對的提出解決方案。

食品供應鏈是從食品的最初生產(chǎn)者到食品消費者各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟利益主體（包括其前端的生產(chǎn)資料供應者和后端的作為規(guī)制者的政府）所組成的整體。本文把食品供應鏈分為五個關鍵的階段（見圖1），分別為：

第一階段生產(chǎn)源頭；第二階段原材料采購及初級處理；第三階段生產(chǎn)與制造；第四階段物流環(huán)節(jié)；第五階段營銷環(huán)節(jié)。每一個階段又有具體的操作步驟，如圖1所示，通過將鏈條上的各個環(huán)節(jié)進行細致的劃分，使得所有的食品操作程序的特性得到了很好的描述，便于分層來討論。

食品供應鏈現(xiàn)存問題和瓶頸

在食品供應鏈的五個階段中，幾乎是每個階段都存在著一定的問題，因為整個鏈條上牽涉的人員繁多，而所有的單位或個人，都無一例外的想要獲得更多的經(jīng)濟利益,而最優(yōu)化的結果是獲得應該是獲得兩大收益，即社會效益和經(jīng)濟效益。從社會和經(jīng)濟實體的長遠發(fā)展來看，食品供應鏈的監(jiān)控問題顯得尤為重要，但目前供應鏈上各個組織和機構之間相互脫節(jié)，缺少配合，難以協(xié)同運作，所有的監(jiān)管都源于他律，既增加了供應鏈的管理成本，又增加了運轉時間，從而導致我國食品供應鏈的實際運行存在成本高、效率低、食品安全的防范、監(jiān)控和保障能力極其低下。

（一）生產(chǎn)源頭

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程缺乏控制，化肥、農(nóng)藥、獸藥使用量過大，以及添加劑的非法使用和濫用。吃避孕藥的黃瓜、會爆炸的西瓜、吊養(yǎng)并強喂食催肥的雞等，土地反復耕種同類的農(nóng)作物，導致土壤貧瘠，農(nóng)產(chǎn)品品質下降。管窺一斑，既造成環(huán)境污染，也導致食品的有害物質殘留，極度影響了社會可持續(xù)發(fā)展。

（二）原材料采購及初級處理

原材料是最終產(chǎn)品的來源或者是深加工的原料，這個階段包括很多步驟，粗到清除缺陷產(chǎn)品的視覺檢查、挑選大小或形狀；牲畜內(nèi)臟取出及脫皮；蔬菜除葉或根、蔬菜水果的去皮；細到清洗與除污，如根類蔬菜除土、小顆粒過濾、蔬菜雜質清除；畜體分割或魚的切片。原材料初級處理后可能直接成為單個商品，如豆芽菜的生產(chǎn)、水果榨汁；也可能只是后續(xù)的大批量生產(chǎn)的原料，還需要研磨與精煉，熏制、真空處理等方法進行保存。

凡事要透過現(xiàn)象看本質，但我們所接觸的很多事物已經(jīng)無法辨認其本質狀態(tài)，為了讓豆芽發(fā)得快、為了讓腐敗的食品能繼續(xù)售出，很多商販選用了非法及有違公德的手段，為了節(jié)約采購成本，在原材料采購環(huán)節(jié)以次充好。

（三）生產(chǎn)與制造環(huán)節(jié)

我國大部分食品加工企業(yè)都還是10人以下的小規(guī)模食品廠或手工作坊，很多企業(yè)缺乏必要的安全加工設施和環(huán)境。大部分企業(yè)雖然有食品衛(wèi)生標準和制度，但是加工過程缺乏對食品質量和食品衛(wèi)生進行嚴格控制的意識。企業(yè)經(jīng)營中普遍存在機會主義行為，例如三鹿奶粉轟然，相應的食品企業(yè)沒有引以為戒，直到雙匯瘦肉精事件讓又一個知名企業(yè)重蹈覆轍，如此鮮活的例子屢見不鮮，為了獲取利益不擇手段。更為嚴重的是，一些食品竟是在缺乏生產(chǎn)許可情況下非法加工出來的，這給市場秩序和生命安全造成了嚴重威脅。廁所里誕生的食用醬油，不僅使用的添加劑對人體有害，單是這樣的制作環(huán)境已經(jīng)讓人驚駭了，臺灣食品的塑化劑風波，已經(jīng)毒害到了人們的身體健康。

（四）物流環(huán)節(jié)

我國目前80%的食品通過公路運輸，而公路運輸中專用的冷藏型運輸車輛極為缺乏，因為目前我國的運輸利益主體主要是外包給私人運營者，為了節(jié)約運輸成本，會在最大限度內(nèi)節(jié)省運輸過程中的各項費用。此外，食品倉儲容量不足、庫點分布不合理、規(guī)模普遍偏小。由于物流體系不健全，食品在流通環(huán)節(jié)損耗率高，受到二次污染的可能性大。食品作為特殊商品對防腐、保鮮、安全等有著較高的要求，因此，食品供應鏈從某種意義上說就是冷凍冷藏鏈、保鮮鏈和食物安全鏈。而我國目前的港口冷藏設備和冷藏倉儲基礎設施嚴重不足且發(fā)展滯后，無法形成真正意義上的冷凍冷藏食品供應鏈?，F(xiàn)實中所謂的食品供應鏈，充其量不過是一般商品供應鏈的簡單延伸，比如海鮮、乳制品等易腐食品售價中的70%是用來補貼流通過程中貨損的支出。根本無法適應食品安全及食品貿(mào)易國際化的要求。

（五）食品營銷環(huán)節(jié)

目前我國食品零售渠道主要有超市、農(nóng)貿(mào)市場、副食品商店等。農(nóng)貿(mào)市場雖然存在食品安全監(jiān)管制度，但缺少足夠的食品安全檢測手段、檢測設備以及檢測人員。超市雖然是食品安全信譽較高的地方，但食品安全隱患依然存在，如鮮活產(chǎn)品的有毒有害物質殘留超標、隨意更改產(chǎn)品保質期、新鮮產(chǎn)品與過期產(chǎn)品混雜問題等。此外，大量的城市地攤以及農(nóng)村的集市仍處于安全監(jiān)管范圍之外，一些非法加工的劣質食品逃避監(jiān)管直接進入市場。

防治與解決食品供應鏈難題

我國的城市化進程的腳步越來越快，食品供應是城市發(fā)展的必要保障，既要滿足人民的日常生活需要，又要保證食品安全，這就對食品供應鏈多樣快捷化、食品安全控制、食品規(guī)模效益等問題提出了更高的要求。企業(yè)必須加強各環(huán)節(jié)之間的融合與銜接，保證食品在各個環(huán)節(jié)銜接點上的安全。

（一）原材料采購與安全

原材料采購是影響食品質量安全的第一個環(huán)節(jié)，也是食品安全管理的起始點。采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位采購原料，避免如農(nóng)藥的濫用，造成原材料中農(nóng)藥殘留等問題，進而保障食品安全，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質量檢驗報告單，禁止采購腐壞、生蟲、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物、無檢驗合格證明、超過保質期的原材料，保證購入的原材料是干凈的、清潔的、無污染的。從產(chǎn)品的源頭抓起，必須首先保證食品的原材料安全。

（二）食品生產(chǎn)與安全

食品生產(chǎn)是指對原材料進行加工，最終生產(chǎn)出所需要的產(chǎn)品。食品加工企業(yè)必須要營造清潔、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境，制定嚴格的食品衛(wèi)生生產(chǎn)制度和條款，穿著符合衛(wèi)生條件的工作服，具備保證食品質量安全的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，必須甄選具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員、質量管理人員和檢驗人員，采用科學、合理的食品生產(chǎn)工藝流程確保食品的生產(chǎn)安全。對原材料的選材做到層層把關，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)杜絕使用過期的、變質的、不清潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產(chǎn)食品。

（三）食品運輸、儲藏與安全

食品保存有一定的期限，大多易腐爛，在儲藏過程中容易變質，通過科學的儲藏手段可以延長食品的壽命，通過儲藏手段提升食品的時間價值，同時對調(diào)節(jié)食品市場供求關系有著重要的作用。因此，在食品供應鏈的儲存環(huán)節(jié)，首先要改善食品的儲存環(huán)境，企業(yè)必須設立專用倉庫，避免食品受潮、受霉，受蟲，腐壞、以及化學物品的污染等。確保食品儲藏安全。運輸在食品供應鏈中是非常重要的一環(huán)，通過運輸手段可以實現(xiàn)食品的空間轉移，實現(xiàn)價值增值。運輸在某種層面來講也是食品儲存的方式，只不過這些食品是儲存在“移動的倉庫”里，在這樣的環(huán)境下對食品進行有效的儲存更是增加了難度，這就要求對新鮮度要求較高的食品進行全程冷鏈的處理，這就要求我們改善落后的運輸工具，企業(yè)要尋求滿足其食品衛(wèi)生條件的物流服務商，開展高效、清潔的運輸作業(yè)。

（四）食品銷售與安全

食品銷售是指將食品通過各種中間商、零售商等形式進行買賣的活動。食品銷售是最接近消費者的一個環(huán)節(jié)，也是食品面臨激烈競爭的環(huán)節(jié)，在零售環(huán)節(jié)中，各類食品要經(jīng)受消費者的不同偏好的選擇，尤其是一些保質期很短的食品在經(jīng)歷了生產(chǎn)和物流的環(huán)節(jié)之后，如果沒有被消費者選中就應下架，對于商家來講這就是損失，因此很多商家為了降低損失做出了一些欺騙消費者的行為。比如撕毀原有條碼，粘貼上更改日期的新條碼蒙混過關。針對這樣的現(xiàn)象，企業(yè)自身要加強管理，應當建立并執(zhí)行進貨查驗、進貨臺賬、檔案管理、建立食品銷售臺賬，通過電子信息系統(tǒng)嚴格控制到期食品記錄，并準時進行下架處理，同時記錄批發(fā)的食品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向、供貨商聯(lián)系方式等信息，對貨物的來源嚴格把關，避免由于各種不同的銷售主體和銷售手段導致食品的安全隱患。

食品安全帶來的危害已經(jīng)蔓延到我們家門口、飯桌上甚至是我們的身體的時候，我們還能否坐以待斃？從某種意義上講，食品從生產(chǎn)到流通到銷售各個環(huán)節(jié)并不缺乏管理者?，F(xiàn)有監(jiān)管體制下，食品質量安全屏障屢被突破，對于這一問題是政府和食品企業(yè)要痛下決心軟硬兼施，花資金、花力氣整頓企業(yè)自身的環(huán)境和設備，政府監(jiān)管部門要相互銜接，緊密溝通。更重要的是要讓食品經(jīng)營者們從思想上認識到，做食品即是做良心。自律和他律并重，重建思想道德體系，重抓系統(tǒng)建設當食品監(jiān)管成為一個系統(tǒng)工程的時候，監(jiān)管才會更有力度。希望食品供應鏈上的每個利益主體，把這份事業(yè)不只是看成是賺錢的道路，更是一份利己利人的千秋偉業(yè)。

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篇10

一、“菜籃子”工程建設現(xiàn)狀

（一）基本情況

1、蔬菜。2010年全縣蔬菜播面3.72萬畝，總產(chǎn)10.56萬噸。全縣蔬菜可分為三大類：一是城郊時令蔬菜生產(chǎn)基地，面積800余畝，年產(chǎn)蔬菜4500余噸，主要供應鳴鳳城區(qū)。包括鳴鳳鎮(zhèn)北門村、雙利村，舊縣鎮(zhèn)舊縣、安鹿、七里等村，其中以鳴鳳鎮(zhèn)北門村為重點，集中連片種植面積400余畝（包括設施蔬菜100畝），年產(chǎn)蔬菜2500噸；二是高山延季蔬菜生產(chǎn)基地，以花林寺鎮(zhèn)羅家院村、河口鄉(xiāng)張橋村為主，包括其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分高山村，面積1500余畝，年產(chǎn)蔬菜9000余噸，主要供應鳴鳳城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)，部分外銷宜昌、武漢；三是農(nóng)民自食菜地，農(nóng)戶房前屋后種植供自己食用。

2、食用菌。2010年全縣發(fā)展食用菌1.09億袋，同比增加1400萬袋，增14.7%，其中反季香菇規(guī)模達到2140.44萬袋。香菇產(chǎn)業(yè)年銷售收入7.5億元，全縣農(nóng)民人均從中獲取2800元。

3、水產(chǎn)品。2010年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1.71萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量2380噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量2161噸。預計全年水產(chǎn)品需求量3400噸，自給率水平約為70%。

（二）品牌認證情況

目前，“森源牌”香菇獲得了綠色食品認證，“龍鳳蕃茄”獲得了無公害食品標識認證，2010年組織申報“遠野風沖菜”綠色食品正在批復中。全縣已建成10個食用菌標準化生產(chǎn)示范基地、1個100畝城郊大棚蔬菜基地。

（三）專業(yè)合作組織發(fā)展情況

目前我縣已成立蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社8個，食用菌專業(yè)合作社11個，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社1個，涉及20個村，網(wǎng)絡農(nóng)戶2000余戶，農(nóng)村經(jīng)紀人隊伍不斷擴大。

二、主要工作情況

（一）規(guī)范生產(chǎn)技術標準

根據(jù)國家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準要求和我縣蔬菜生產(chǎn)實際，先后編印了《無公害蔬菜生產(chǎn)技術手冊》、《無公害香菇袋栽技術操作規(guī)程》、《綠色食品香菇》、《香菇、黑木耳、側耳、密環(huán)菌、茯苓菌種質量標準》等技術資料和生產(chǎn)技術標準，對蔬菜、食用菌生產(chǎn)技術進行規(guī)范，為規(guī)范化、標準化生產(chǎn)提供了技術保障。

（二）加大技術推廣力度

一是通過廣播、電視、簡報、農(nóng)業(yè)網(wǎng)、“農(nóng)信通”、發(fā)放資料、集中辦班、農(nóng)技人員進村入戶指導等多種形式，多元化開展技術培訓，加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品宣傳，不斷提高廣大菜農(nóng)的技術水平和質量安全意識。每年舉辦各種科技培訓班20余場次，培訓農(nóng)民5000余人次，印發(fā)宣傳和技術材料5萬余份。二是加強蔬菜新品種的引進與試驗示范，加快優(yōu)良品種的推廣應用。近幾年來引進試驗示范的蔬菜新品種達30余個，主要蔬菜品種的更新?lián)Q代速度明顯加快，蔬菜品質不斷提高。三是大力推廣應用物理殺蟲燈、黃板、昆蟲性誘劑、有害生物綜合治理、聯(lián)防聯(lián)治等植保新技術，降低農(nóng)藥的使用量，提高病蟲害防治效果。全縣共推廣應用物理殺蟲燈1050盞，覆蓋面積達5萬余畝。積極示范推廣滴灌、大棚、豬沼菜等先進生產(chǎn)技術和模式，提高灌水、施肥的科學性，提高產(chǎn)品質量。四是加快推廣應用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。在高毒高殘留農(nóng)藥禁用的情況下，縣植保部門加強對生物農(nóng)藥的引進和試驗示范，篩選出一批適合于無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)使用的新型農(nóng)藥。教育農(nóng)民科學施用農(nóng)藥，施藥后不到安全間隔期不采收上市。

（三）強化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管

一是加強種籽監(jiān)管。通過制定地方菌種檢驗標準，要求企業(yè)建立標準化菌種檢驗室，強化菌種標簽有效管理，嚴格菌種生產(chǎn)經(jīng)營準入，加強生產(chǎn)經(jīng)營檔案管理等措施，不斷規(guī)范食用菌菌種生產(chǎn)、經(jīng)營秩序。加強蔬菜種籽質量監(jiān)管，種籽質量室內(nèi)檢驗和市場抽查不斷加強，每年抽檢蔬菜種籽樣品40余份。二是加強農(nóng)藥市場監(jiān)管。每年對全縣190家農(nóng)資經(jīng)營門店近200名農(nóng)藥經(jīng)營人員開展農(nóng)藥法規(guī)及業(yè)務知識培訓2次，并定期對農(nóng)資產(chǎn)品進行抽檢，加大對農(nóng)資市場檢查的密度和力度，嚴禁銷售高毒高殘留農(nóng)藥，避免高毒高殘留農(nóng)藥進入菜園。三是加強原輔材料監(jiān)管。在食用菌原輔材料監(jiān)管上，實行市場準入和公示制，經(jīng)營許可和備案制，全面推行定點采購、廠家直銷、連鎖經(jīng)營模式，有效地管住了源頭，管緊了市場，管好了質量。在蔬菜生產(chǎn)用肥監(jiān)管上，嚴格用肥標準化管理，積極推廣使用有機肥、微生物肥料，對菜地土壤質地、養(yǎng)分含量、污染等情況進行監(jiān)測，根據(jù)監(jiān)測結果制定蔬菜配方實施方案，避免了盲目施肥造成的浪費和污染。

（四）嚴抓農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)測

為加強對農(nóng)產(chǎn)品質量的檢測監(jiān)督，最大限度地確保上市的農(nóng)產(chǎn)品達到國家規(guī)定的質量安全標準，近幾年來，我縣在上級有關部門的扶持下，投入了大量資金，加強農(nóng)產(chǎn)品質量檢測體系建設。目前配備有32通道農(nóng)藥殘毒速測儀、原子分光光度計等檢測設備20臺（套），專門配備了2名檢測員。突出重點季節(jié)、重點品種、重要基地，根據(jù)各個農(nóng)事季節(jié)及重大社會活動，堅持日常抽查和重點抽查相結合，確保市民餐桌安全。每年在基地和市場共抽樣檢測蔬菜、食用菌樣品1000余個。

（五）優(yōu)化發(fā)展環(huán)境

一是組織營銷企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)協(xié)會負責人到上海、武漢等地考察市場和參加各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會、博覽會、農(nóng)超對接會，開拓市場，推銷產(chǎn)品。二是大力扶持農(nóng)村專業(yè)合作組織發(fā)展，從思想上給予鼓勵，在政策上給予優(yōu)惠，服務上給予優(yōu)化，改善設施條件上給予支持，使協(xié)會和經(jīng)紀人放心、放膽地發(fā)揮組織群眾、連接市場的能動作用，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售渠道暢通。三是鼓勵發(fā)展綠色食品加工業(yè)，積極組織企業(yè)申報無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證。四是強化為龍頭企業(yè)服務。加強與金融部門的深層次合作，緩解企業(yè)資金瓶頸問題。鼓勵企業(yè)兼并、聯(lián)合和重組，提升企業(yè)規(guī)模和實力。幫助發(fā)展產(chǎn)業(yè)基地，提供技術支撐，為企業(yè)提供全方位服務。五是抓好農(nóng)業(yè)招商引資。緊緊圍繞食用菌、蔬菜深加工等項目，采取多種形式加強招商引資力度，推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

三、存在的問題

（一）面積逐年減少。近年來，隨著工業(yè)的發(fā)展，因項目用地需要，造成我縣專業(yè)菜地面積逐年減少。據(jù)統(tǒng)計，2005年以前鳴鳳鎮(zhèn)西湖、鳳山、南門、雙利、北門等村共有專業(yè)菜地1200余畝，到2010年末，僅剩菜地500余畝，比2005年末減少700余畝，減幅達58%，目前我縣城鎮(zhèn)居民人均專業(yè)菜地面積不足0.02畝。隨著工業(yè)建設項目的展開,全縣專業(yè)菜地面積還將進一步萎縮，擴展新的蔬菜基地勢在必行。

（二）基礎設施薄弱。蔬菜生產(chǎn)要求有較好的水肥管理條件，目前我縣專業(yè)菜地基本沒有良好的排灌設施，只能“望天收”，極大地降低了抗御自然災害能力，菜地基礎設施的脆弱成為制約蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。

（三）科技含量不高。種植蔬菜技術含量相對較高，費工費時，有文化的青壯年勞動力絕大多數(shù)從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，留守勞動力文化層次較低，技術難掌握，缺乏主動接受、消化、應用蔬菜生產(chǎn)新技術、新成果、新信息的反應能力，安全意識差，因而蔬菜生產(chǎn)方式粗放，產(chǎn)品品種單一，時令性差，產(chǎn)品檔次和產(chǎn)業(yè)效益不高。

（四）缺少龍頭企業(yè)。我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化處于初始階段，缺少龍頭企業(yè)，蔬菜加工企業(yè)少、規(guī)模小，初級產(chǎn)品多，高附加值、高科技含量、高創(chuàng)匯等品牌產(chǎn)品少，蔬菜合作經(jīng)濟組織發(fā)展欠規(guī)范，帶動能力弱。

（五）流通體系滯后。我縣外銷蔬菜主要為食用菌，但流通體系建設過于滯后。一是缺軟、硬設施齊全的香菇交易市場，由于信息不對等，菇農(nóng)生產(chǎn)的香菇很難實現(xiàn)效益最大化。二是缺龍頭型骨干加工銷售企業(yè)。干菇銷售除宜昌興利食品有限公司直接外銷外，大多是在我縣收購后運往隨州三里崗、福建古田等地匯集，然后入市銷售。鮮菇銷售除縣大自然食用菌有限公司等少數(shù)幾家企業(yè)具有固定的收購網(wǎng)絡、銷售渠道外，大多還處于小打小鬧、惡性競爭階段。三是食用菌專業(yè)合作組織發(fā)展不快，經(jīng)紀人較少，能夠跨省營銷的人不多，大多屬小商小販型。

（六）農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)體系尚不健全。一是無公害標準化生產(chǎn)工作滯后。二是質量檢測手段弱化、設備和能力缺乏。三是部分農(nóng)民的無公害生產(chǎn)意識不高，生產(chǎn)中使用高毒高殘留農(nóng)藥的情況時有發(fā)生。

（七）財政投入不足。財政預算、專項資金的陽光很難照到蔬菜生產(chǎn)和蔬菜技術推廣上；產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策不配套，使蔬菜規(guī)劃布局、產(chǎn)業(yè)指導、市場調(diào)控等方面缺乏有效措施。

四、對策與建議

（一）優(yōu)化基地區(qū)域布局。按照特色化、規(guī)?；?、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的原則，對蔬菜產(chǎn)業(yè)進行科學規(guī)劃，加快專業(yè)菜地和設施菜地建設，盡快形成兩大蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)。一是以鳴鳳鎮(zhèn)北門村為重點，逐步向九子溪方向和舊縣安鹿發(fā)展，擴大種植規(guī)模，創(chuàng)建3000畝城郊時令蔬菜生產(chǎn)基地；二是以花林寺鎮(zhèn)羅家院村、龍鳳村、太平村和河口鄉(xiāng)張橋村等為重點，建立5000畝高山延季蔬菜生產(chǎn)基地。

（二）完善配套基礎設施。整合各類支農(nóng)項目資金支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將農(nóng)田水利、農(nóng)電改造、通村公路、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、土地平整等項目統(tǒng)籌規(guī)劃立項，集中投向蔬菜基地，達到水、電、路、溝、渠等基礎設施配套，實現(xiàn)旱能灌、澇能排，田間主干道硬化，方便生產(chǎn)和運輸，著力提升蔬菜綜合生產(chǎn)能力。

（三）推廣先進適用技術。一是引進、推廣高產(chǎn)優(yōu)質蔬菜新品種，普及蔬菜集約化育苗技術。二是推廣設施栽培等新技術新模式。建設以春提前、秋延后為目的，大中小棚配套的栽培設施，實現(xiàn)蔬菜均衡供給；建設以噴滴灌、遮陽網(wǎng)為重點的栽培設施，增強抗災能力。推廣嫁接栽培、微噴灌及生物、物理防治病蟲草害等技術。三是健全基層蔬菜技術服務體系。蔬菜基地重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)要配備蔬菜專業(yè)技術人員，培育科技種植大戶，加強菜農(nóng)技術培訓。

（四）推行標準化生產(chǎn)。一是推廣蔬菜無害化、標準化生產(chǎn)技術。加強對蔬菜基地的環(huán)境保護，積極開展無公害蔬菜基地認定和產(chǎn)品認證工作，應用測土配方施肥技術，推廣使用“殺蟲燈”、“防蟲網(wǎng)”等物理防治技術，在蔬菜基地內(nèi)杜絕使用國家明令禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥和不合格蔬菜生產(chǎn)投入品。擴大蔬菜標準化生產(chǎn)示范面積，加強蔬菜標準化生產(chǎn)技術規(guī)程的實施工作。二是加強蔬菜檢測監(jiān)管體系建設。建立完善蔬菜質量安全監(jiān)管體系，加強對蔬菜基地、蔬菜集貿(mào)市場、超市生鮮蔬菜質量安全檢測和監(jiān)督管理。建立和規(guī)范蔬菜生產(chǎn)承諾制度和質量追溯制度，加快推進蔬菜市場準入制建設。