導(dǎo)語：如何才能寫好一篇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1 基本概念及國外典型案例分析

1.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及規(guī)模化概念及其必要性

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是主要依靠市場(chǎng)的導(dǎo)向，重點(diǎn)開發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，形成種養(yǎng)加工、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)等一體化經(jīng)營體系的良性發(fā)展軌道的現(xiàn)代化經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。

由于農(nóng)戶小規(guī)模分散經(jīng)營與農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)的矛盾是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的突出問題之一，而實(shí)行農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和適度規(guī)?；暮献鹘?jīng)濟(jì)能有效緩解這一矛盾和問題。

1.2 國外典型案例

日本模式：日本是溫帶季風(fēng)氣候，糧食作物以水稻為主，人多地少，跟我國在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)客觀條件方面有許多相似之處。日本在此經(jīng)濟(jì)條件基礎(chǔ)上，通過專業(yè)化、組織化、機(jī)械化和集約化經(jīng)營，實(shí)行區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，并以適度規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶為主體，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地生產(chǎn)率，形成一條小農(nóng)背景下的勞動(dòng)密集型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。

俄羅斯模式：普京所推動(dòng)的土地流轉(zhuǎn)制度改革與嘗試，在推動(dòng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面，有顯著成效。

一個(gè)國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展模式選擇主要依據(jù)其自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。土地制度只有與農(nóng)業(yè)發(fā)展相匹配才能有效的釋放勞動(dòng)力、激活生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)技術(shù)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的動(dòng)力支撐，政府的引導(dǎo)和調(diào)控是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的外援保障。

2 單純的農(nóng)業(yè)規(guī)?；贿m合中國農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況

2.1 從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看

我國的農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模不應(yīng)該迅速擴(kuò)大。我國耕地資源稀缺，人口眾多，人均耕地不足。并且在耕地方面融資不足，加上充足的勞動(dòng)力，人均收入少，不適合擴(kuò)大農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模。由于農(nóng)業(yè)活動(dòng)的非標(biāo)準(zhǔn)性，使得農(nóng)業(yè)雇工的監(jiān)督成本很高，從管理成本這個(gè)角度來講，就不能大規(guī)模的雇工，所以得用自己的勞動(dòng)力，所以農(nóng)業(yè)規(guī)模不可能很大。

土地流轉(zhuǎn)難。目前土地大都集中在眾多分散的農(nóng)戶手中，難以有效地流轉(zhuǎn)。建設(shè)用地緊張。國家土地政策嚴(yán)格，農(nóng)業(yè)企業(yè)很難取得建設(shè)用地。

2.2 從技術(shù)角度看

我國科技水平尚低，以目前的農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)備，實(shí)行單純的農(nóng)業(yè)規(guī)模化是不太可能的，不利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展和科技水平的提高。

農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營，在帶來規(guī)模效益的同時(shí)，仍無法避免自然與市場(chǎng)的雙重風(fēng)險(xiǎn)，甚至有可能把風(fēng)險(xiǎn)也一并“規(guī)模化”了。因此，單純的農(nóng)業(yè)規(guī)模化道路在中國行不通，受到了人多地少等種種不利因素的制約。我國農(nóng)業(yè)要切實(shí)發(fā)展適度的規(guī)?；?/p>

3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須與適度規(guī)?；嘟Y(jié)合

3.1 單純的產(chǎn)業(yè)化存在的弊端

單純的產(chǎn)業(yè)化將使得千家萬戶分散的小生產(chǎn)無法與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)銜接，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法協(xié)調(diào)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、銷售脫節(jié)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)效益高但自身效益卻低，這就影響了農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3.2 適度推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力

適度規(guī)模經(jīng)營是開放式中國的大趨勢(shì)和發(fā)展方向，到目前為止，我國農(nóng)地規(guī)模太小，和現(xiàn)有技術(shù)水平、機(jī)械化使用根本不配套，農(nóng)民經(jīng)營收入很有限，生產(chǎn)積極性不高，所以適度規(guī)模經(jīng)營非常重要。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中會(huì)遇到小農(nóng)制分散經(jīng)營等問題。無論是單純的適度規(guī)?；€是單純的產(chǎn)業(yè)化都無法走出我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境， 只有把農(nóng)業(yè)適度規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來， 走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模之路才是適合我國國情的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化根本之路。

4 如何把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與適度規(guī)?；Y(jié)合起來

4.1 大力加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)

加強(qiáng)農(nóng)民的教育，提高農(nóng)民知識(shí)水平，才能增加農(nóng)民收入，更好地解決“三農(nóng)問題”。也能為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化培養(yǎng)合格的人才，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。

4.2 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，完善扶持政策，探索產(chǎn)業(yè)化資金投入新機(jī)制

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化源頭是農(nóng)戶、終端是市場(chǎng)，完整的產(chǎn)業(yè)鏈條能及時(shí)傳導(dǎo)市場(chǎng)信息，帶動(dòng)農(nóng)戶規(guī)?；a(chǎn)適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品。

4.3 通過分工、專業(yè)化生產(chǎn)等手段來增加專業(yè)化組織的收益

篇2

關(guān)鍵詞：蓬萊市；農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；規(guī)?；l(fā)展；思考

一、我市農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）開辟特色運(yùn)行模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。為充分發(fā)揮區(qū)域特色，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，我市在國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)的基礎(chǔ)之上，在全市范圍內(nèi)大力推廣能夠有效實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益合理分配的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，如“一體化樣板基地”、“緊密型生產(chǎn)基地”、“松散型生產(chǎn)基地”、“公司+種植大戶合作社”等。

（二）注重農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)，實(shí)施科技富農(nóng)工程。將科技特派員創(chuàng)業(yè)行動(dòng)與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)二者緊密結(jié)合，圍繞我市蘋果、葡萄、畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖四大特色領(lǐng)域的發(fā)展，組織一批擁有技術(shù)的人員深入到種植一線，以技術(shù)入股、資金入股的形式加入到農(nóng)業(yè)示范基地的生產(chǎn)建設(shè)中，或以個(gè)人創(chuàng)新、技術(shù)承包的形式參與到特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，全面促進(jìn)我市農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新工藝的推廣和使用，進(jìn)而提升我市農(nóng)業(yè)的科技含量，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭能力，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展和農(nóng)戶的增收。

（三）推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，打造農(nóng)業(yè)特色園區(qū)。煙臺(tái)蘋果是山東干名優(yōu)特產(chǎn)之一，其以綠色無公害的種植技術(shù)，逐年擴(kuò)大市場(chǎng)份額，并在國際市場(chǎng)競爭中占有一席之地；而在漁業(yè)養(yǎng)殖捕撈方面，因引進(jìn)大菱鲆等新品種，并形成相應(yīng)的生產(chǎn)能力，加速了周邊區(qū)域乃至整個(gè)環(huán)渤海灣地區(qū)大菱鲆養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展；肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)以沼氣為紐帶的集養(yǎng)殖、種植、生物能源、節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展于一體的具有中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)模式；釀酒葡萄基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，使蓬萊市成為世界七大葡萄海岸和全國三大優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，輻射帶動(dòng)了全國釀酒葡萄品種的升級(jí)換代及高端葡萄酒品質(zhì)的提升。

二、我市農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；矫嫒〉昧搜该桶l(fā)展，但在龍頭企業(yè)規(guī)模、品牌建設(shè)、監(jiān)督監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等方面仍存在一些問題。

龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、帶動(dòng)能力弱。對(duì)任何一個(gè)行業(yè)來說，龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營狀況都在一定程度上影響著供應(yīng)鏈上、下游的走向；而在農(nóng)業(yè)中，龍頭企業(yè)的發(fā)展從深度與廣度兩個(gè)方向影響著農(nóng)戶與市場(chǎng)的關(guān)系。當(dāng)前我市農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中，龍頭企業(yè)數(shù)量不多，并且多數(shù)企業(yè)還處于“小、散、低、弱”的狀態(tài)，但當(dāng)前我市的農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)均無法對(duì)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到任何作用。

三、我市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路及對(duì)策措施

“三農(nóng)”的發(fā)展以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局均與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營息息相關(guān)。在發(fā)展過程中，我市應(yīng)借助“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”活動(dòng)的契機(jī)，捋清農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，加強(qiáng)服務(wù)監(jiān)管，大力推動(dòng)我市農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的發(fā)展，并逐漸形成現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)創(chuàng)收。

（一）加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。1、壯大龍頭企業(yè)規(guī)模，做強(qiáng)做大。在全市范圍內(nèi)樹立學(xué)習(xí)典型，或在周邊市區(qū)尋找企業(yè)發(fā)展的典型案例和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，以推進(jìn)我市龍頭企業(yè)的的加速發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)數(shù)量和質(zhì)量上的突破。制定優(yōu)惠政策，為龍頭企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展?fàn)I造寬松的市場(chǎng)環(huán)境，加大招商引資力度，引進(jìn)合資企業(yè)或外資企業(yè)，以推動(dòng)我市本土企業(yè)的發(fā)展；引進(jìn)高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)現(xiàn)有企業(yè)由勞動(dòng)密集型、資本密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變；促進(jìn)現(xiàn)有企業(yè)之間兼并和重組，逐步擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模；利用民間資本，在現(xiàn)有企業(yè)中培育出新的龍頭企業(yè)。2、樹立品牌意識(shí)。在現(xiàn)有企業(yè)中選出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以其品牌為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象，并大力扶持，促進(jìn)該品牌及產(chǎn)品的推廣和擴(kuò)張。在品牌選擇時(shí)，要重點(diǎn)扶持具有蓬萊地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，建立一批在全國范圍內(nèi)具有一定知名度、在市場(chǎng)中占有一定市場(chǎng)份額的產(chǎn)品品牌。3、加大科技創(chuàng)新力度。一方面要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)科研院校與企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手；積極引進(jìn)、研發(fā)、推廣新品種、新技術(shù)、新設(shè)備，與企業(yè)、與農(nóng)戶實(shí)時(shí)對(duì)接，使新興技術(shù)在實(shí)踐中進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。另一方面，要建立創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制；對(duì)于企業(yè)在創(chuàng)新或研發(fā)方面做出的努力，或是在品牌方面的成績，可通過相對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法給予鼓勵(lì)。

篇3

【關(guān)鍵詞】文化產(chǎn)業(yè) 風(fēng)險(xiǎn) 發(fā)展

一、引言

在我國經(jīng)濟(jì)大力發(fā)展的基礎(chǔ)上，中國文化產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了大繁榮。但是隨之而來的還有更多的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，如何構(gòu)建有效的規(guī)避模式，整合行業(yè)資源，提高自身競爭力，是每一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)所要思考的重點(diǎn)內(nèi)容。

二、文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理研究的必要性與意義

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大力推廣，文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競爭日益激烈，各大文化產(chǎn)業(yè)之間的資本運(yùn)作變得頻繁?？傮w看來，我國的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平還比較低，無論是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力的發(fā)揮還是進(jìn)步的空間仍然比較狹小，導(dǎo)致我國的文化產(chǎn)業(yè)無法實(shí)現(xiàn)預(yù)期效益。首先，文化與旅游以及制造業(yè)的結(jié)合越來越顯著。隨著文化資源的開發(fā)，文化與旅游的結(jié)合成為我國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。其次，我國文化產(chǎn)業(yè)的行業(yè)界限日益模糊，甚至已經(jīng)出現(xiàn)行業(yè)融合的趨勢(shì)。最后，我國的文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到大調(diào)整時(shí)期。為了避免因企業(yè)弱小而被并購，企業(yè)自身應(yīng)建立一套完整的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略，拓寬自身的產(chǎn)品市場(chǎng)。只有建立健全文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理體系，才能從根本上預(yù)防企業(yè)危機(jī)，在跟隨時(shí)代步伐的基礎(chǔ)上，真正提高文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)價(jià)值。

三、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的風(fēng)險(xiǎn)分類

（一）可持續(xù)性風(fēng)險(xiǎn)

一般的，可持續(xù)性風(fēng)險(xiǎn)是指在一定的時(shí)代進(jìn)程或者時(shí)間跨度中出現(xiàn)的違背文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與規(guī)劃的概率。較快的生活節(jié)奏使得文化產(chǎn)業(yè)被限制在較小市場(chǎng)范疇內(nèi)，無法滿足創(chuàng)意要求，影響著企業(yè)自身的健康可持續(xù)發(fā)展。

（二）經(jīng)濟(jì)資源風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)濟(jì)資源風(fēng)險(xiǎn)是指文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到經(jīng)濟(jì)資源與項(xiàng)目要求不適應(yīng)的概率。在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，一些項(xiàng)目制定者總是夸大項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)，提高經(jīng)濟(jì)資源要求，嚴(yán)重違背相關(guān)政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加了風(fēng)險(xiǎn)因素。

（三）政策風(fēng)險(xiǎn)

政策風(fēng)險(xiǎn)是指在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，由于政策限制而出現(xiàn)的文化建設(shè)規(guī)劃不當(dāng)?shù)母怕?。如果文化產(chǎn)業(yè)政策還未進(jìn)行規(guī)范系統(tǒng)的落實(shí)執(zhí)行，就對(duì)文化項(xiàng)目的發(fā)展影響很大。

（四）綜合風(fēng)險(xiǎn)

綜合風(fēng)險(xiǎn)是指與文化發(fā)展環(huán)境不相適應(yīng)而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)概率，一旦在文化產(chǎn)業(yè)執(zhí)行過程中發(fā)生失誤，將會(huì)使產(chǎn)業(yè)承擔(dān)巨大的經(jīng)濟(jì)損失甚至社會(huì)損失。

四、以華誼公司為例探討當(dāng)前文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避模式

（一）文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)模式與運(yùn)行

風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)主要是通過合同條款以及結(jié)構(gòu)進(jìn)行定義，在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，雙方按照合同約定的責(zé)任分配，分別履行各自義務(wù)，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)既發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的現(xiàn)實(shí)分擔(dān)?，F(xiàn)階段，華誼兄弟為避免經(jīng)濟(jì)全球化所帶來的競爭熱潮，減少風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率，積極引入文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)戰(zhàn)略。以電影銷售為例，華誼兄弟依賴于“院線+電影院”的銷售渠道，由于任務(wù)分配降低了風(fēng)險(xiǎn)管理成本以及風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后華誼兄弟所承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)損失;華誼兄弟一般會(huì)與院線公司達(dá)成合作協(xié)議，這樣有利于項(xiàng)目各方責(zé)任權(quán)利的合理分擔(dān)，加強(qiáng)參與者在項(xiàng)目生命命期內(nèi)理性與謹(jǐn)慎行為的發(fā)生;目前，影片放映由院線公司全權(quán)負(fù)責(zé)，在票房取得收益后，會(huì)按照4∶1∶5的比例依次分發(fā)給電影發(fā)行公司、院線公司和影院，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目參與者互利共贏的既定目標(biāo)。

（二）文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制模式與運(yùn)行

文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制模式主要包括風(fēng)險(xiǎn)回避、風(fēng)險(xiǎn)保留、損失控制三方面的內(nèi)容。首先，風(fēng)險(xiǎn)回避是指投資主體因無力承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)或者在承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)后無法得到足夠補(bǔ)償而選擇主動(dòng)放棄風(fēng)險(xiǎn)行為，其實(shí)是一種消極的風(fēng)險(xiǎn)處理方法，投資者在放棄風(fēng)險(xiǎn)行為的同時(shí)，也放棄了潛在的目標(biāo)收益。其次，風(fēng)險(xiǎn)保留是指在可能的風(fēng)險(xiǎn)損失發(fā)生前，企業(yè)通過建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)留基金及時(shí)彌補(bǔ)資金漏洞。最后，損失控制是指企業(yè)通過制定計(jì)劃，在事前、事中、事后三個(gè)階段采取有效措施，降低損失發(fā)生概率以及減少實(shí)際損失的策略。華誼兄弟為減少投資風(fēng)險(xiǎn)所造成的經(jīng)濟(jì)損失，一般會(huì)選擇損失控制策略。在電視劇銷售時(shí)主要采取“預(yù)先銷售為主，后期銷售為輔”的銷售模式，避免因市場(chǎng)不利因素影響成本回收。在電視劇攝制階段，華誼兄弟將版權(quán)提前銷售給電視臺(tái)，在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生前做好成本回收準(zhǔn)備，降低損失發(fā)生的可能性。

（三）文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁模式與運(yùn)行

文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁是指在文化企業(yè)以保險(xiǎn)類風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁策略為主要手段，事前承擔(dān)一定額度的轉(zhuǎn)嫁成本，成功將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給保險(xiǎn)人，以便在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí)獲得一定補(bǔ)償，減少企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的風(fēng)險(xiǎn)管理模式。保險(xiǎn)性質(zhì)多體現(xiàn)于將個(gè)人危險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給保險(xiǎn)人，以賠償資本的不確定性損失，而保險(xiǎn)人之所以接受企業(yè)所轉(zhuǎn)嫁來的風(fēng)險(xiǎn)，多是借助均攤風(fēng)險(xiǎn)、聚集保費(fèi)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)自身利益的提升。為避免發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)帶來經(jīng)濟(jì)損失，華誼兄弟多會(huì)為企業(yè)項(xiàng)目安排保險(xiǎn)行為，通過事前做好預(yù)防措施，以避免因意外風(fēng)險(xiǎn)所造成的巨額損失。

五、結(jié)語

總之，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，只有綜合考量從微觀到宏觀的各個(gè)層面，采取適合企業(yè)發(fā)展經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)管理模式，才能提高企業(yè)的市場(chǎng)競爭力。

【參考文獻(xiàn)】

篇4

隨著我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為我國的一大發(fā)展產(chǎn)業(yè)，其中養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)在我國具有非常的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。目前我國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)向著規(guī)?；蛯I(yè)化的方向發(fā)展，在這種情況下對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)成本的核算就成了影響?zhàn)B豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要前提。文章通過對(duì)規(guī)?；B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)成本核算的特性的分析，探討規(guī)?；i場(chǎng)成本核算的工作內(nèi)容。

關(guān)鍵詞

規(guī)?；?；豬場(chǎng)成本；核算探討

近年來，隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開始向著規(guī)?；蛯I(yè)化的方向發(fā)展，我國也逐漸呈現(xiàn)出一批綜合實(shí)力強(qiáng)、現(xiàn)代管理水平高、社會(huì)誠信度好的養(yǎng)豬企業(yè)。由于養(yǎng)殖理念和技術(shù)的落后，在這些發(fā)展較好的企業(yè)中也存在著規(guī)?；i場(chǎng)成本核算簡單、核算流程不清晰的問題，那么如何才能夠進(jìn)行準(zhǔn)確科學(xué)的規(guī)?；B(yǎng)豬成本的核算，規(guī)?；i場(chǎng)成本核算包括哪些內(nèi)容。這是本文具體需要談?wù)摰膯栴}。

1規(guī)?；i場(chǎng)成本核算的特性

相較于一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)化的生產(chǎn)，養(yǎng)豬行業(yè)具有連續(xù)性、受外界因素影響大的特點(diǎn)，從而決定了養(yǎng)豬場(chǎng)的成本核算也呈現(xiàn)出一定的特性，具體來說表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)屬于連續(xù)性的產(chǎn)業(yè)，需要周期性的耗費(fèi)“料、藥、工、費(fèi)”，直到生豬長大被銷售獲得收益[1]，因此在養(yǎng)豬成本核算的過程中無法應(yīng)用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生豬的生產(chǎn)費(fèi)用；二養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的盈虧常與成本相左，另外還要考慮隨時(shí)在變化的市場(chǎng)需求，所以在規(guī)?；B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的過程中要非常注重對(duì)成本的控制，從這個(gè)角度來說在養(yǎng)豬行業(yè)成本控制比利潤計(jì)算顯得更加的重要；三生豬的生產(chǎn)受到品種、飼料、管理以及環(huán)境等各個(gè)方面的因素，特別是疫病的防御和檢測(cè)的質(zhì)量極大的決定著生豬的存活率，在這樣的生存環(huán)境下，對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的成本核算就必須計(jì)算那些以及死亡或者淘汰的生豬，從而形成生豬成本核算的特殊性：廢品也要攤成本。四隨著規(guī)模養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，信息共享化要求財(cái)務(wù)管理也要實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的管理，所以做好成本核算的信息化對(duì)于提升養(yǎng)豬行業(yè)財(cái)務(wù)管理的信息化非常重要。規(guī)模化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)在必行，那么成本核算也將會(huì)呈現(xiàn)出越來越重要的作用，但是養(yǎng)豬企業(yè)的會(huì)計(jì)對(duì)于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的核算只注重利潤，而不注重對(duì)成本的核算，就四川地區(qū)來說，雖說有一定的發(fā)展規(guī)模，但是對(duì)成本控制不到位。

2規(guī)?；B(yǎng)豬成本核算的工作內(nèi)容

規(guī)?；i場(chǎng)成本的核算對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的利潤核算具有非常重要的意義，規(guī)?；i場(chǎng)成本核算包含的內(nèi)容具體如下

2.1做好基礎(chǔ)工作

在規(guī)?；i場(chǎng)成本核算的工作之前，首先需要做好豬群分群的均衡生產(chǎn)和全進(jìn)全出的生產(chǎn)管理工作，建立和健全原始記錄工作，做好最基礎(chǔ)的物品領(lǐng)用和費(fèi)用開支，對(duì)于規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作，要做到生產(chǎn)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的有效對(duì)接，建立豬場(chǎng)所需物品和材料的記錄和盤點(diǎn)制度。

2.2確定豬場(chǎng)成本對(duì)象

豬場(chǎng)生產(chǎn)成本的核算實(shí)行分群棟批核算，就是將整個(gè)豬群按照不同的豬齡劃分為不同的豬群分車間分棟舍分批次來記錄生產(chǎn)費(fèi)用，計(jì)算產(chǎn)品成本，具體包括公豬、配懷母豬、哺乳母豬、仔豬、保育豬、肥育豬等[2]。只有將豬場(chǎng)中所包含的豬群進(jìn)行不同的分類，按照分類的不同來進(jìn)行不同的成本核算，從而更好的促進(jìn)對(duì)豬場(chǎng)的成本進(jìn)行控制，提升豬場(chǎng)的運(yùn)營效益。

2.3明確豬場(chǎng)費(fèi)用分類

豬場(chǎng)作為一個(gè)運(yùn)營機(jī)構(gòu)，需要涉及到多種方面的費(fèi)用開支，所以進(jìn)行規(guī)?；呢i場(chǎng)成本核算之前，首先要明確豬場(chǎng)費(fèi)用的分類，從費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、經(jīng)濟(jì)用途、期間費(fèi)用來進(jìn)行分類，充分明白各類費(fèi)用所包含的內(nèi)容。比如從經(jīng)濟(jì)性質(zhì)來說，豬場(chǎng)的費(fèi)用包括辦公費(fèi)、通訊費(fèi)、飼料費(fèi)、物品費(fèi)、人工費(fèi)、勞保費(fèi)、排污費(fèi)等等，從經(jīng)濟(jì)費(fèi)用來說又可以分為生產(chǎn)成本和期間費(fèi)用兩大類[3]。生產(chǎn)成本主要是包括養(yǎng)豬所需要的飼料、人工、藥品、制造費(fèi)用等費(fèi)用。期間費(fèi)用就是和養(yǎng)豬生產(chǎn)沒有直接聯(lián)系的，屬于某一時(shí)期內(nèi)耗用的費(fèi)用進(jìn)行匯總和產(chǎn)生的費(fèi)用，這些費(fèi)用容易確定其發(fā)生期間和歸屬期間，但不能確定它們應(yīng)歸屬的成本對(duì)象，比如豬場(chǎng)管理工作人員的工資、差旅費(fèi)、辦公費(fèi)等等，豬場(chǎng)期間費(fèi)用分管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用。也就是說規(guī)模化豬場(chǎng)的成本核算不應(yīng)該只盯著養(yǎng)豬生產(chǎn)直接的成本，而是應(yīng)該從前期成本、人工開支、豬場(chǎng)管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用等各個(gè)方面的費(fèi)用開支進(jìn)行計(jì)算，全面進(jìn)行豬場(chǎng)的成本控制。

2.4規(guī)?；i場(chǎng)成本核算原理

3結(jié)束語

綜上所述，規(guī)模化豬場(chǎng)成本核算具有一定的特殊性，需要管理人員做好基礎(chǔ)工作，明確豬場(chǎng)成本的核算對(duì)象，明確豬場(chǎng)的費(fèi)用分類，除此之外還需要做好規(guī)?；i場(chǎng)成本的核算憑證、明確豬場(chǎng)成本核算的原理及流程，只有這樣才能更好地發(fā)揮規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，從成本核算上做好規(guī)模化豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理工作。

作者：曾令毅 單位：四川省江油市農(nóng)業(yè)和畜牧局

參考文獻(xiàn)

[1]吳榮杰.規(guī)?；i場(chǎng)成本核算探討.養(yǎng)豬,2014（02）:65-70+9.

篇5

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖 規(guī)?；?適度規(guī)模

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2013）02-260-04

一、發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的必要性

我國是世界養(yǎng)豬大國之一，生豬出欄量、豬肉產(chǎn)量均居世界首位，同時(shí)，豬肉在肉類總產(chǎn)量中占絕大部分。具有資源利用率高、經(jīng)濟(jì)效益明顯、產(chǎn)品質(zhì)量保證優(yōu)勢(shì)的規(guī)?；B(yǎng)殖方式得到迅速的發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來的發(fā)展方向，也是保證食品安全、提高生產(chǎn)效率、平抑市場(chǎng)價(jià)格、實(shí)施環(huán)境保護(hù)必須邁出的發(fā)展之路。

首先，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)豬效益、提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的需要。其次，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的需要。再者，適度的養(yǎng)殖規(guī)模。是完善傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖方式、促進(jìn)生豬業(yè)發(fā)展的需要。最后，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是加快新農(nóng)村建設(shè)、走可持續(xù)發(fā)展之路的需要。

二、生豬規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀及農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題

（一）生豬規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)中占有重要的地位。生豬不僅是我國肉類食品的主要來源，而且是我國農(nóng)戶收入的重要來源之一，占農(nóng)村居民人均純收入的8%～10%左右。2000年以來，國家出臺(tái)了各種政策措施，大力發(fā)展生豬規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式的養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖水平的提升。表1反映了我國生豬出欄量、存欄量及產(chǎn)量的逐年上升，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，適度規(guī)模養(yǎng)殖在不斷發(fā)展。

在國家對(duì)生豬養(yǎng)殖不斷加大扶持力度的背景下，云南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)迅速發(fā)展起來，農(nóng)村地區(qū)的生豬養(yǎng)殖模式從農(nóng)戶散養(yǎng)到規(guī)?；B(yǎng)殖的趨勢(shì)正在逐漸加大，規(guī)?；蛯I(yè)化的養(yǎng)殖將是農(nóng)村今后的主導(dǎo)養(yǎng)殖方式。

（二）農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題

1.規(guī)模過大導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)效率低。按照科斯的理論，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)規(guī)模并不是越大越好，規(guī)模的擴(kuò)大超過一定限度以后，內(nèi)部管理成本的增加額會(huì)大于生產(chǎn)成本和交易成本的降低額，從而導(dǎo)致成本上升。所以規(guī)模經(jīng)濟(jì)對(duì)于不同企業(yè)有不同的要求，能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化的經(jīng)營規(guī)模是最合理，我們將這樣的規(guī)模水平稱為適度規(guī)模。發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)適度規(guī)模的尋求過程。

然而目前，我國在推進(jìn)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的同時(shí)，片面追求面子工程，規(guī)模過大導(dǎo)致單位成本上升，引起規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)效率低下的問題也在日益突出。

2.環(huán)境污染問題突出。規(guī)?；B(yǎng)殖要求建設(shè)大量的養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)，而養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的畜禽糞，加上一些不良的管理辦法、不合理的經(jīng)營方式、掠奪性的生產(chǎn)運(yùn)作，使大量的豬糞、尿各種廢物及臭味急劇增加，帶來的是水污染、土壤污染以及大氣污染等綜合環(huán)境污染。大量的養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染不僅表現(xiàn)在這些方面，同時(shí)還表現(xiàn)在病原體通過糞污擴(kuò)散和傳播，對(duì)人畜的健康造成潛在威脅。如果發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不重視環(huán)境保護(hù)，最終將被地方政府出自于“以人為本，保護(hù)環(huán)境”的目的“驅(qū)逐出境”，從而斷送在當(dāng)?shù)匕l(fā)展的前程。

3.濫用飼料添加劑。生豬養(yǎng)殖過程中，應(yīng)補(bǔ)充何種飼料添加劑及補(bǔ)充多少量，主要取決于生豬的日糧狀況和實(shí)際需要，同時(shí)，飼料添加劑的選用還應(yīng)符合安全性和經(jīng)濟(jì)性的要求。在實(shí)際生產(chǎn)中，少數(shù)飼料生產(chǎn)與養(yǎng)殖企業(yè)，為追求個(gè)體利益，在飼料中使用違禁的性激素、催眠鎮(zhèn)靜劑和腎上腺素等。近年來，一系列與飼料有關(guān)的危害人畜健康和食品安全的事件相繼發(fā)生，如二惡英以及“瘦肉精”事件等。

4.飼養(yǎng)方式傳統(tǒng)落后。我國生豬養(yǎng)殖雖然總體上來看取得了不錯(cuò)的成效，但部分地區(qū)飼養(yǎng)方式依然比較傳統(tǒng)落后，采取的是傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖方式，很少采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝。集約化養(yǎng)豬方式只是高密度的飼養(yǎng)方法，是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的初級(jí)階段，而現(xiàn)代化養(yǎng)豬的內(nèi)涵主要是在集約化的基礎(chǔ)上程序化，其生產(chǎn)體系是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

三、發(fā)展生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的主要影響因素分析

發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)適度規(guī)模的尋求過程。影響農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖規(guī)模選擇的因素有很多，如生產(chǎn)成本及收益、技術(shù)因素、土地因素、資金因素、當(dāng)?shù)卣叩鹊取?/p>

（一）養(yǎng)殖成本及收益

生豬養(yǎng)殖成本是指生豬生產(chǎn)過程中為生產(chǎn)該產(chǎn)品而投入的各項(xiàng)資金（包括實(shí)物和現(xiàn)金）和勞動(dòng)力的成本，反映了為生產(chǎn)生豬而耗費(fèi)的除土地外其它各種資源的成本。具體包括直接費(fèi)用、間接費(fèi)用和人工成本三部分。其中，直接費(fèi)用中的仔豬進(jìn)價(jià)、精飼料費(fèi)、青粗飼料費(fèi)、飼料加工等項(xiàng)目和人工成本是總成本的主要構(gòu)成部分。生豬養(yǎng)殖收益是指生豬養(yǎng)殖給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)利益，衡量指標(biāo)是收入和利潤。

規(guī)?；B(yǎng)殖能否順利開展以及選擇何種規(guī)模養(yǎng)殖，受養(yǎng)殖成本和收益的影響。由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的存在，各不同養(yǎng)殖規(guī)模的單位成本不同，單從成本的角度考慮，農(nóng)戶會(huì)選擇單位成本最低的規(guī)模來飼養(yǎng)生豬；另一方面，收益也影響著適度規(guī)模的選擇，單從收益角度考慮，農(nóng)戶會(huì)選擇收益最高的養(yǎng)殖規(guī)模。所以，養(yǎng)殖成本及收益是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的重要影響因素之一，農(nóng)戶要綜合考慮成本及收益，進(jìn)而選擇養(yǎng)殖規(guī)模。

（二）養(yǎng)殖技術(shù)

生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生豬養(yǎng)殖技術(shù)決定能否發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。不同的養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)技術(shù)的要求不同，大規(guī)模養(yǎng)殖需要現(xiàn)代化、先進(jìn)的、生態(tài)的養(yǎng)豬技術(shù)，而農(nóng)戶散養(yǎng)或小規(guī)模飼養(yǎng)則對(duì)技術(shù)要求相對(duì)不高。我國是養(yǎng)豬大國，但生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程較慢，技術(shù)相對(duì)落后。幾年來，一些新興生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)（如發(fā)酵床養(yǎng)豬法）的出現(xiàn)，促進(jìn)了規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。規(guī)?；B(yǎng)殖需要先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)的管理方式，農(nóng)戶選擇養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)，只能根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施等條件來相應(yīng)作出合適的選擇。

（三）土地資源

生豬規(guī)?；B(yǎng)殖需要建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場(chǎng)，而養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)需要大量的土地，所以，土地資源也是影響規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的又一重要因素。

（四）資金來源

任何生產(chǎn)活動(dòng)都離不開資金的投入，生豬養(yǎng)殖也一樣，要發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，必須有一定的資金來源。養(yǎng)豬場(chǎng)的選址、建設(shè)、仔豬的購買、飼料費(fèi)用、養(yǎng)殖過程的人工成本等等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的資金。因此，養(yǎng)殖戶能否取得大量的資金來源，影響著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。

（五）政府政策

規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展除了受經(jīng)濟(jì)因素和市場(chǎng)環(huán)境的影響外，還受非經(jīng)濟(jì)因素政府政策的影響，而且政策因素對(duì)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的影響非常大。一般來說，鼓勵(lì)性的養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政策會(huì)促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，限制性的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政策則可能阻礙農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖戶實(shí)施一定的優(yōu)惠政策和適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼政策，能促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。另外，對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖采取低稅收政策或免稅政策能提高農(nóng)戶發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的積極性。

四、農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的確定

（一）模型構(gòu)建

1.模型假定。資金來源有保障；各生產(chǎn)要素可自由組合；技術(shù)支持有保障。

（三）經(jīng)濟(jì)規(guī)模的確定

所謂經(jīng)濟(jì)規(guī)模，就是能使得養(yǎng)殖戶的利潤最大的飼養(yǎng)規(guī)模，因此，經(jīng)濟(jì)規(guī)模的確定，只需求利潤函數(shù)的最大值。

五、實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖的對(duì)策建議

（一）技術(shù)指導(dǎo)

近些年我國生豬養(yǎng)殖與以往相比具有養(yǎng)殖方法和技術(shù)日益科學(xué)化、養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大的特點(diǎn)，這對(duì)農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)也提出了更高的要求。而我國的農(nóng)村養(yǎng)殖戶由于文化程度比較低，養(yǎng)殖技術(shù)比較欠缺，主要是長期從事生豬養(yǎng)殖積累下來的一些經(jīng)驗(yàn)，不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的需要，更不能應(yīng)付豬病多發(fā)的局面。因此，相關(guān)部門應(yīng)舉辦各種培訓(xùn)和函授教育，向養(yǎng)殖戶傳授生豬養(yǎng)殖技術(shù)、防疫技術(shù)、管理技術(shù)，使他們能適應(yīng)新形勢(shì)下規(guī)?；B(yǎng)豬的需要，推進(jìn)我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。

（二）資金支持

要大力發(fā)展生豬規(guī)?；B(yǎng)殖，除了要有一定的技術(shù)支持外，資金支持也是必不可少的條件之一。國家有關(guān)部門應(yīng)從加大農(nóng)業(yè)財(cái)政投入、加大金融支持力度等方面著手展開支持工作，為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展解決資金難題。一是加大農(nóng)業(yè)財(cái)政投入，特別是加大對(duì)土地流轉(zhuǎn)、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)機(jī)設(shè)備、農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障等方面的補(bǔ)貼力度，對(duì)參與推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的種養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、銷售企業(yè)還可以運(yùn)用產(chǎn)業(yè)傾斜政策，采取減征或免征增值稅、貸款貼息、用地用電等優(yōu)惠條件，以促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。二是加大金融支持力度，針對(duì)生豬飼養(yǎng)業(yè)融資難等問題，政府應(yīng)從以下幾方面采取措施：（1）推廣和完善生豬養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)，增強(qiáng)規(guī)?；i場(chǎng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力，以提高企業(yè)的信用評(píng)級(jí)，減少養(yǎng)豬企業(yè)的融資阻力。（2）推廣小額貸款，支持農(nóng)戶適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。（3）運(yùn)用貼息等方式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)增加對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)貸款。鼓勵(lì)社會(huì)資本參與規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展，建立多元化的融資渠道。三是加大對(duì)農(nóng)村小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的資金投入，一方面，建立生豬行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展基金；另一方面，按風(fēng)險(xiǎn)和收益相適應(yīng)的原則，根據(jù)整個(gè)行業(yè)的平均收益水平，對(duì)因產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動(dòng)而受損的環(huán)節(jié)給予補(bǔ)償，保障生豬市場(chǎng)供應(yīng)。

（三）社會(huì)服務(wù)

我國生豬飼養(yǎng)還存在著大量的散養(yǎng)農(nóng)戶，技術(shù)推廣以及相關(guān)技術(shù)服務(wù)工作難度較大，加上農(nóng)戶科學(xué)意識(shí)淡薄，只有讓農(nóng)民真正看到新技術(shù)的利益才能得以有效推廣。要實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，新技術(shù)的推廣必然是社會(huì)性的、公共性的服務(wù)內(nèi)容，是政府需要重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。政府應(yīng)促進(jìn)科技服務(wù)的發(fā)展，形成以養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)為龍頭、以大專院校為中心、以各種實(shí)用培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和綜合站點(diǎn)為輔助的系統(tǒng)體系，有效提高科技服務(wù)的效率。此外，養(yǎng)豬戶整體文化和技術(shù)素質(zhì)較低，要加強(qiáng)對(duì)他們的職業(yè)培訓(xùn)工作。同時(shí)，政府部門要促進(jìn)養(yǎng)殖服務(wù)體系的進(jìn)一步完善，加大投資力度，加大科技含量，增加產(chǎn)品的附加值。養(yǎng)殖社會(huì)化服務(wù)體系的健全和不斷完善，能使養(yǎng)豬戶安心生產(chǎn)且不盲目跟風(fēng)，有利提高生產(chǎn)效率。

（四）風(fēng)險(xiǎn)防范

養(yǎng)豬業(yè)是集自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)于一身的行業(yè)，因此，要實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，風(fēng)險(xiǎn)防控顯得尤為重要。自然風(fēng)險(xiǎn)的防控上，養(yǎng)殖戶應(yīng)采用現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)的管理方式進(jìn)行養(yǎng)殖，增強(qiáng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的防控上，應(yīng)從政府和養(yǎng)殖戶兩方面來加強(qiáng)，政府要發(fā)揮好宏觀調(diào)控的職能，使生豬產(chǎn)業(yè)沿著健康的軌道發(fā)展；養(yǎng)殖戶要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和價(jià)格變動(dòng)，適應(yīng)市場(chǎng)變化，適時(shí)作出調(diào)控，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。疫病防控上，加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)特別是基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)動(dòng)物疫病防疫檢疫的能力；建立健全動(dòng)物疫病防疫監(jiān)測(cè)、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督三大體系，努力提高畜禽防疫和檢疫率；建立重大動(dòng)物疫病緊急反應(yīng)機(jī)制，嚴(yán)格動(dòng)物疫情報(bào)告制度；建立和完善動(dòng)物疫病預(yù)防、控制和撲滅機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制撲殺染疫畜禽及同群畜禽的制度。

（五）市場(chǎng)監(jiān)管

要實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)加強(qiáng)政府的市場(chǎng)監(jiān)管。一要建立和完善規(guī)?；B(yǎng)豬的相關(guān)法律法規(guī)，使環(huán)保部門等相關(guān)部門在執(zhí)法時(shí)做到有法可依，同時(shí)也為養(yǎng)殖戶提供法律參考。二要加強(qiáng)環(huán)保部門的監(jiān)管，環(huán)境污染嚴(yán)重是當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)豬存在的重要問題之一，要解決這一問題，環(huán)保部門要加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)懲污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖戶。三要建立和完善生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)時(shí)反映豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)規(guī)律，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶選擇適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。

[基金項(xiàng)目：云南省教育廳科學(xué)基金研究項(xiàng)目“農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模問題研究”，編號(hào)2012J080。]

參考文獻(xiàn)：

1.李樺，鄭少鋒.生豬養(yǎng)殖規(guī)模及成本效益分析[C].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2007

2.何亮.臨河養(yǎng)豬業(yè)效益分析規(guī)?；?jīng)營問題研究[D].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009

3.譚美英，武深樹.推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的思考[J].2009（4）

4.孫凡花，賈永全，姜明明.利用灰色局勢(shì)決策研究我國養(yǎng)豬生產(chǎn)適宜規(guī)模[J].2006（6）

5.馮永輝.我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖及區(qū)域布局變化趨勢(shì)[J].中國畜牧雜志，2006，（4）

6.馬麗軍，丁麗敏.管理會(huì)計(jì)[M].長春：吉林大學(xué)出版社，2011

7.國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查司.中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒[S]，2003-2012

篇6

1.1有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵，一些具有較高管理水平和技術(shù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者集中使用土地資源從事專業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營，是未來農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢(shì)。過去平均土地分配原則，以家庭作坊式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式已經(jīng)不能適應(yīng)新時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展需求。那些善于生產(chǎn)和經(jīng)營的種地農(nóng)戶無法很好的施展自己的才能，而那些不善于生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民群眾長期占據(jù)著土地資源，導(dǎo)致了土地資源沒有實(shí)現(xiàn)很好的資源配置。未來農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要想實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的發(fā)展，必須對(duì)土地資源進(jìn)行優(yōu)化配置，適度發(fā)展規(guī)?；?jīng)營，提高土地生產(chǎn)價(jià)值，最終促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展。

1.2有利于提高農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入

農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營后，將土地流轉(zhuǎn)出去的農(nóng)民群眾可以從土地流轉(zhuǎn)中得到一筆收益，同時(shí)那些離開土地的農(nóng)民群眾可以在非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或者第三產(chǎn)業(yè)從事勞動(dòng)和工作，從中獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，大大提高農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入。一些獲得較高收入的務(wù)工農(nóng)民群眾，一段時(shí)間之后，還可以將資金投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)范圍。

1.3有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展

農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營和土地適度流轉(zhuǎn)可以很好解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)營分散，技術(shù)落后，土地糾紛和土地撂荒等問題，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化創(chuàng)造了條件。農(nóng)業(yè)機(jī)械化是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)，更是農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營將分散的土地集中起來，有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作，充分利用現(xiàn)有的土地資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一灌溉和統(tǒng)一收貨等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，實(shí)行科學(xué)種植、科學(xué)管理，顯著降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本。

1.4有利于先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和應(yīng)用

適度的農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營能夠更好的推廣和應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。最近幾年，在土地流轉(zhuǎn)和農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營過程中，一批批先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷得到推廣和應(yīng)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效益顯著提升。擁有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，可以率先開發(fā)和利用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營理念從事專業(yè)化的生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

2農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營存在的問題分析

2.1規(guī)模化經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較高

農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營勢(shì)必會(huì)涉及到眾多資金、人力和物力資源配置，這對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣了從事小家庭生產(chǎn)的廣大農(nóng)民群眾來說，在思想和心理上是一個(gè)難以跨越鴻溝。市場(chǎng)是十分殘酷的，在市場(chǎng)經(jīng)營過程中，農(nóng)民群眾由于缺少對(duì)市場(chǎng)需求的供需把握，很多農(nóng)民群眾投入到農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營中的資金難以收回，從而嚴(yán)重影響到農(nóng)民群眾土地規(guī)模化經(jīng)營的積極性。巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)成為農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營的主要制約因素。如果僅僅依靠國家現(xiàn)有的政策支持很難發(fā)揮其應(yīng)有的作用，規(guī)?；?jīng)營存在巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.2農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營配套機(jī)制不完善

發(fā)展農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營是一種打破傳統(tǒng)小農(nóng)思想和經(jīng)營模式的創(chuàng)造行為，而要推動(dòng)這項(xiàng)工作的開展就需要我們不斷對(duì)相應(yīng)的配套機(jī)制進(jìn)行完善。但是在具體的農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營實(shí)踐過程中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村集體難以有效的進(jìn)行配合形成健全的組織、班子促進(jìn)農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營模式的實(shí)現(xiàn)。在很多地區(qū)成立了為促進(jìn)農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)組織，實(shí)質(zhì)是形同虛設(shè)，責(zé)任不明晰，很難真正結(jié)合不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際制定科學(xué)而恰當(dāng)?shù)恼撸送?，與農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展相配套的金融、人力、交通等各方面的機(jī)制建設(shè)不健全不完善，常常是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)做法，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)不順暢，農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營流于形式，很難實(shí)現(xiàn)長足的發(fā)展和進(jìn)步。

2.3農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)難度較大

首先，農(nóng)民群眾對(duì)農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營觀念認(rèn)識(shí)存在不足，很多農(nóng)民群眾將土地流轉(zhuǎn)和失地兩個(gè)概念混淆。在很多農(nóng)民群眾的思想中都認(rèn)為土地流轉(zhuǎn)即意味著失去土地，因此，雖然自己耕種在土地上少得收益，也不愿意將自己的土地流轉(zhuǎn)出去；其次，最近幾年，國家連續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策，農(nóng)民群眾對(duì)土地的依賴性逐漸加強(qiáng)，在有些地區(qū)即便是不種植糧食，也會(huì)得到糧食補(bǔ)貼，這也是影響農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營的一個(gè)主要因素。再加上現(xiàn)階段農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老、醫(yī)療、社會(huì)救助等農(nóng)村社會(huì)保障體系建設(shè)不夠完善，大多數(shù)農(nóng)民群眾將土地作為自己生存立命的主要生產(chǎn)資料，對(duì)土地流轉(zhuǎn)存在很大顧慮，這也稱為制約農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營主要因素。

2.4農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展難度較大

要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營，首先應(yīng)該實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化，最終推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。在農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營實(shí)現(xiàn)過程中，地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在其中扮演著十分重要的角色，它是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但是在很多地區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)自身經(jīng)營規(guī)模較小，產(chǎn)品多為初級(jí)加工品，這就進(jìn)一步阻礙了農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營的發(fā)展。此外就是農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展不穩(wěn)定。訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面向的廣大農(nóng)民群眾，但是由于受到市場(chǎng)環(huán)境的因素的影響，履約率很低，市場(chǎng)價(jià)格高，農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品賣給其他人，嚴(yán)重?fù)p害到地方農(nóng)業(yè)企業(yè)參與農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營的積極性。還有面對(duì)市場(chǎng)和氣侯的不穩(wěn)定因素，規(guī)模經(jīng)營既有規(guī)模效益，也有規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)。

3農(nóng)村土地規(guī)模化經(jīng)營對(duì)策分析

3.1多項(xiàng)政策向著農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)濟(jì)傾斜

農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營存在較大的風(fēng)險(xiǎn)，并且見效緩慢，需要長期持之以恒的進(jìn)程，為此，為了更好規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，政府部門要發(fā)揮好自身的職能作用，對(duì)具有一定經(jīng)營規(guī)模的農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)，除了繼續(xù)享受國家政策補(bǔ)貼之外，還要鼓勵(lì)他們積極參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，并給予一定的保險(xiǎn)費(fèi)用補(bǔ)貼和免費(fèi)投保傾向，從而更好地降低他們?cè)谏a(chǎn)經(jīng)營過程中所面臨的多重市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，對(duì)涉及到農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的農(nóng)田、水利、公路等基本建設(shè)設(shè)施的規(guī)劃、立項(xiàng)和投資要優(yōu)先解決。有好的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目要優(yōu)先立項(xiàng)，并在技術(shù)上給以支持，以提高規(guī)?；?jīng)營管理水平，使產(chǎn)品上檔次、創(chuàng)品牌、出效益。

3.2積極發(fā)展農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，推動(dòng)農(nóng)機(jī)化發(fā)現(xiàn)

首先，以提高吸引力和凝聚力為抓手，促使農(nóng)機(jī)合作社充分吸納當(dāng)?shù)刭Y源。通過專業(yè)指導(dǎo)和幫扶，逐步提高農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社運(yùn)行質(zhì)量，靠其自身發(fā)展效益增強(qiáng)，在區(qū)域范圍內(nèi)面向農(nóng)機(jī)手、農(nóng)民推介農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，讓全縣有機(jī)械的農(nóng)機(jī)手、有維修技術(shù)的維修工人、有資金的農(nóng)戶、有土地的農(nóng)民等聚集到各農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，讓農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社成為當(dāng)?shù)貦C(jī)械、資金、土地、技術(shù)、人才等資源的“聚合地”；其次，以適應(yīng)市場(chǎng)化發(fā)展需求為抓手，推動(dòng)農(nóng)機(jī)合作社之間資源整合。通過鼓勵(lì)和支持各農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社之間的資源互補(bǔ)，促使農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社由單一的農(nóng)田作業(yè)功能，向著農(nóng)田作業(yè)、機(jī)械維修、土地流轉(zhuǎn)、經(jīng)營農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等多種功能發(fā)展來拓寬服務(wù)能力，有效拉長服務(wù)時(shí)間，提高合作社收入，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)合作社的自我生存能力和運(yùn)行質(zhì)量；最后，以提升科技含量和作業(yè)規(guī)模為抓手，推動(dòng)農(nóng)機(jī)合作社實(shí)施流轉(zhuǎn)土地。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)機(jī)合作社管理人員及技術(shù)人員的培養(yǎng)，加強(qiáng)其信息化能力和水平，不斷提高其自身的科技含量，積極搶抓中央1號(hào)文件給農(nóng)機(jī)合作社帶來的發(fā)展機(jī)遇，在逐步提升其科技含量和作業(yè)規(guī)模的基礎(chǔ)上，采取多種模式，鼓勵(lì)、幫助和扶持其大面積流轉(zhuǎn)農(nóng)村土地，促進(jìn)農(nóng)村土地走規(guī)模化、集約化、市場(chǎng)化發(fā)展之路，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變促進(jìn)農(nóng)機(jī)化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。

3.3規(guī)范土地規(guī)?；?jīng)營

首先，解放思想，積極宣傳，正確引導(dǎo)，宣傳土地流轉(zhuǎn)的政策、意義，通過印發(fā)小冊(cè)子、設(shè)咨詢臺(tái)、媒體造勢(shì)等手段廣泛宣傳，提高群眾對(duì)土地流轉(zhuǎn)實(shí)質(zhì)性的認(rèn)識(shí)，及時(shí)加以引導(dǎo)，使許多農(nóng)民對(duì)土地流轉(zhuǎn)有了興趣和意愿；其次，健全機(jī)構(gòu)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。針對(duì)土地流轉(zhuǎn)范圍小，土地流轉(zhuǎn)信息不暢情況，搭建農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)信息平臺(tái)，建立土地流轉(zhuǎn)臺(tái)帳，從事供求信息的收集、地價(jià)評(píng)估、政策咨詢、合同管理、糾紛調(diào)解等服務(wù)工作，并積極探索土地流轉(zhuǎn)的多元化，使土地經(jīng)營權(quán)以轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、出租、互換、入股等多方式進(jìn)行流轉(zhuǎn)，農(nóng)民可以跨組、跨村流轉(zhuǎn)土地，并積極鼓勵(lì)外來資金通過收購?fù)恋兀瑥氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)開發(fā)，從而使土地資源發(fā)揮更大經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展；最后，依靠科技，培植大戶，規(guī)模經(jīng)營。針對(duì)科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要作用，采取形式多樣的方式，努力把農(nóng)民培養(yǎng)成懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營、善管理的新型農(nóng)民，充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)這個(gè)平臺(tái)，舉辦農(nóng)業(yè)科技知識(shí)培訓(xùn)、講座，推介現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，推廣先進(jìn)的各種農(nóng)用機(jī)具，推廣優(yōu)良作物新品種，倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和市場(chǎng)競爭力。

作者:徐進(jìn)紅 單位:江蘇省連云港市東?？h石榴街道農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)站

參考文獻(xiàn)：

[1]陳良,張?jiān)?農(nóng)村土地規(guī)模經(jīng)營問題探析—以蘇北為例[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2009(03).

[2]吳宗平.太湖縣土地規(guī)模經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)(下半月刊)，2009(12).

篇7

關(guān)鍵詞 食用菌產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；河南濮陽

中圖分類號(hào) S646 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）01-0076-02

食用菌栽培具有悠久的歷史，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大產(chǎn)業(yè)[1]，是世界公認(rèn)的集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益于一體的朝陽產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展符合我發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)戶收入、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有著非常重要的作用。濮陽市地處黃河中下游沖積平原，東西長125 km，南北寬約100 km，總面積4 188 km2，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，土地肥沃，氣候溫和，四季分明，光照充足，熱量資源豐富，雨熱同期，有利于作物生長，年均降水量626 mm，年平均氣溫13.4 ℃，氣溫日差較大，有利于食用菌的生產(chǎn)。全面了解與分析濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，破解食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，對(duì)推進(jìn)濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化健康有序的發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2015年6月，對(duì)濮陽市5個(gè)縣1個(gè)區(qū)食用菌工廠化種植大戶、溫室大棚種植大戶及部分小面積分散種植戶，通過座談及填寫問卷等方式，對(duì)種植戶的基本信息、學(xué)歷、種植模式、工廠化規(guī)模、技術(shù)及管理人員、投資收益情況、種植品種、種植面積、菌種來源、原料價(jià)格變動(dòng)、銷售價(jià)格與渠道、盈虧情況、技術(shù)培訓(xùn)、合作社、政府扶持政策、菌渣處理措施、發(fā)展歷程等有關(guān)內(nèi)容逐一走訪，并結(jié)合有關(guān)職能部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理和分析。

1.1 發(fā)展歷程

濮陽市開始種植食用菌的發(fā)展歷程與其他省（市）相似，從最初零星小面積的家庭種植，逐步形成了一定的規(guī)模和市場(chǎng)，工廠化種植也有了較快發(fā)展。如清豐縣1994年開始引種雙孢菇，2001年達(dá)到較大的種植規(guī)模。同期，其他縣（區(qū)）逐漸開始引種雙孢菇，2008年臺(tái)前縣、范縣、濮陽縣雙孢菇種植面積有了一定的規(guī)模，而清豐縣、南樂縣的菇農(nóng)轉(zhuǎn)種其他品種，如杏鮑菇、香菇、白玉菇等。2012年，濮陽縣、清豐縣杏孢菇開始工廠化種植，至今，金針菇、海鮮菇、白玉菇等均有工廠化生產(chǎn)，占有一定量的市場(chǎng)份額。整體來看，濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出從單一到多樣、從分散到規(guī)模、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代化的發(fā)展歷程。

1.2 種植品種及產(chǎn)量

濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，種植的品種呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，產(chǎn)量逐年增加，工廠化種植食用菌占有的市場(chǎng)份額比例逐步提高（表1）。

1.3 菇農(nóng)學(xué)歷及技術(shù)培訓(xùn)

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，菇農(nóng)學(xué)歷分別是小學(xué)（5%）、初中（73%）、高中（21%、）、大學(xué)（1%）。大多數(shù)菇農(nóng)沒有經(jīng)過專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，僅有部分菇農(nóng)接受過政府統(tǒng)一組織短訓(xùn)班，如“雨露計(jì)劃”“科技傳播工程”等。清豐縣為“白靈菇之鄉(xiāng)”，政府設(shè)有食用菌辦公室，專業(yè)技術(shù)人員不定期開設(shè)食用菌種植經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，傳遞有關(guān)信息，菇農(nóng)能夠接受相對(duì)系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)，而其他縣（區(qū)）沒有專設(shè)食用菌管理機(jī)構(gòu)，對(duì)種植戶的種植技術(shù)培訓(xùn)少，菇農(nóng)沒有系統(tǒng)的理論知識(shí)，種植技術(shù)的獲得是向周邊種植戶咨詢獲取一些分散的種植技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，或直接從多年種植食用菌失敗的教訓(xùn)中掌握一些種植技術(shù)。還有部分菇農(nóng)采取多戶聯(lián)合購買菌種，由菌種供應(yīng)商負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，機(jī)械地按照技術(shù)人員要求去操作和管理。規(guī)?；⒐S化種植食用菌企業(yè)都有自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，能及時(shí)解決生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一些問題。

1.4 食用菌生產(chǎn)模式

濮陽市食用菌生產(chǎn)模式，概括起來有以下幾種。一是分散種植，自主經(jīng)營。菇農(nóng)受制于土地或資金投入的限制，在自己承包地內(nèi)建設(shè)菇房，沒有集中連片，規(guī)模小，點(diǎn)多、戶散、量大、面廣。二是抱團(tuán)發(fā)展，自負(fù)盈虧。幾戶或幾十戶菇農(nóng)聯(lián)合在一起，集中連片流轉(zhuǎn)土地，沒有強(qiáng)制執(zhí)行的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而根據(jù)自身的財(cái)力，自主投資，建設(shè)不等規(guī)模的菇房，自主經(jīng)營和管理，是松散型的合作[2]。三是能人建棚，租賃承包。如范縣陸集鄉(xiāng)，由致富能人出資建設(shè)菇房，將菇房以租賃承包的模式租給菇農(nóng)使用，統(tǒng)一提供菌種、技術(shù)，并回收產(chǎn)品，讓缺少資金的菇農(nóng)也能走上致富之路。四是政府建棚，精準(zhǔn)幫扶。如臺(tái)前侯廟鎮(zhèn)，政府利用國家扶貧政策，把扶貧資金集中起來，連片建設(shè)菇房，無償提供給貧困戶使用，并配備專業(yè)技術(shù)人員入戶提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助菇農(nóng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，讓無資金的貧困戶，走上脫貧致富之路。五是合作共贏，聯(lián)合發(fā)展。范縣顏村鋪鄉(xiāng)，若干戶菇農(nóng)共同出資，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃和建設(shè)菇房，成立合作社，共同發(fā)展。六是公司運(yùn)作，分戶管理。臺(tái)前打漁陳鄉(xiāng)菌豐實(shí)業(yè)有限公司，采取公司+基地+農(nóng)戶的發(fā)展模式，統(tǒng)一建設(shè)菇房，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，菇農(nóng)以打工的形式或自主管理的模式發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。七是工廠運(yùn)作，現(xiàn)代管理。清豐縣龍豐實(shí)業(yè)等幾家工廠化食用菌種植基地，引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，按照現(xiàn)代化企業(yè)管理模式種植食用菌，食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益較好。

1.5 工廠化生產(chǎn)規(guī)模

濮陽市工廠化生產(chǎn)食用菌近幾年有較快的發(fā)展，但整體規(guī)模還不是很大，各縣（區(qū)）發(fā)展不均衡。目前，濮陽縣、清豐縣共有6家工廠化食用菌栽培廠，多是引進(jìn)韓國技術(shù)，有2家食用廠規(guī)模較大，自動(dòng)化程度高，在生產(chǎn)車間內(nèi)進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，生產(chǎn)效益高，處于行業(yè)領(lǐng)先水平，其他幾家則是半自動(dòng)化生產(chǎn)。主要生產(chǎn)杏孢菇、金針菇、蟹味菇、海鮮菇和白玉菇。

2 濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

濮陽市作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，食用菌產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展迅速，栽培品種呈現(xiàn)多樣化，成為農(nóng)民增收的一條重要渠道，但在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在著諸多問題，制約著食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化發(fā)展，影響了菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

2.1 菇農(nóng)科技素養(yǎng)層次較低，阻礙了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

大多數(shù)菇農(nóng)文化素質(zhì)較低，在政府組織或自主外出學(xué)習(xí)種植技術(shù)培訓(xùn)中，不能很好地理解與掌握專業(yè)的栽培知識(shí)，缺少按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的自律性，不能按產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)去管理生產(chǎn)過程，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而是仿效生產(chǎn)，沿襲原始的栽培模式，創(chuàng)新不夠，管理粗放，導(dǎo)致污染多，產(chǎn)量少，品質(zhì)差，效益低。簡單的冷藏保鮮、蒸煮鹽浸，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證，達(dá)不到高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量要求，安全質(zhì)量問題時(shí)有發(fā)生，市場(chǎng)競爭力弱，效益低，投入產(chǎn)出不成比例，挫傷自身發(fā)展積極性，甚至離開食用菌產(chǎn)業(yè)。

2.2 產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條短，菌渣利用率低

多數(shù)散戶菇農(nóng)或合作社以采收鮮菇進(jìn)行銷售為主，以初級(jí)產(chǎn)品與市場(chǎng)對(duì)接，產(chǎn)后加工能力弱，最多做到干品或鹽浸。僅有2家工廠化企業(yè)能進(jìn)行深加工，生產(chǎn)蘑菇醬、酒或其他保健品，整體深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)品附加值低，自身消化食用菌鮮品的能力弱，菇農(nóng)收益受制于流通環(huán)節(jié)，處于被動(dòng)與弱勢(shì)地位，影響了菇農(nóng)的積極性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除部分菇農(nóng)產(chǎn)生的菌渣以低廉的價(jià)格銷售，能夠回收和再利用，很多菇農(nóng)則把菌渣堆積在菇棚周圍或道路兩邊，成為新的污染源，對(duì)食用菌種植產(chǎn)生了嚴(yán)重的潛在影響[3]。

2.3 政府服務(wù)體系不健全，產(chǎn)業(yè)發(fā)展無序

清豐縣政府專門設(shè)有食用菌辦公室，相關(guān)的信息，協(xié)調(diào)、指導(dǎo)菇農(nóng)的生產(chǎn)，全縣食用菌有序快速發(fā)展，規(guī)模不斷增大。但全市大多菇農(nóng)是自然發(fā)展、自生自滅，政府沒有建立專門的管理機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)與服務(wù)體系不健全，示范與推廣力量不足，松散型管理，優(yōu)惠政策與措施不到位。行情好的情況下，栽培面積驟增，否則驟減，處于一種相對(duì)無序的狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)波浪形，菇農(nóng)無法保障自身收益。

2.4 食用菌文化培育不夠，市民認(rèn)知度低

清豐縣被打造成為白靈菇之鄉(xiāng)，但其內(nèi)涵并沒有大的提升，品牌影響力不強(qiáng)，品牌效益發(fā)揮不充分，缺少以看菌、聽菌、賞菌、吃菌、購菌為一體的精品食用菌文化氛圍。其他幾個(gè)縣則完全沒有食用菌文化概念，僅僅是作為一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目，人們對(duì)食用菌的成分、營養(yǎng)價(jià)值、保健功效等方面J知度不高，沒有從內(nèi)心主動(dòng)去購買與消費(fèi)食用菌的系列產(chǎn)品，進(jìn)而拉動(dòng)和培育成熟的消費(fèi)市場(chǎng)。

3 濮陽市食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展對(duì)策

規(guī)?；?，即是事物的形式、范圍達(dá)到一定的格局、標(biāo)準(zhǔn)和大小。食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；侵阜N植食用菌的菇房、栽培面積、鮮菇生產(chǎn)量、從業(yè)人員等要達(dá)到一定的量。若僅一散戶種植某一珍稀食用菌，盡管生產(chǎn)效益很好，但也稱不上規(guī)?；?。食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，不僅僅是指工廠化種植，不能把生產(chǎn)車間化、農(nóng)民工人化簡單地理解為產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，它有著更寬泛的內(nèi)涵，應(yīng)具備有專業(yè)化知識(shí)的菇農(nóng)、生產(chǎn)過程機(jī)械化、生產(chǎn)組織科學(xué)化、產(chǎn)品流通市場(chǎng)化等要素?，F(xiàn)代化不等于規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度高，對(duì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化起著重要的作用。土地集中、集中連片或分散種植、一村一品或一縣一品，均可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，不能簡單地把土地集中經(jīng)營視為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；膊荒苠e(cuò)誤地認(rèn)為沒有規(guī)模經(jīng)營，就不能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。規(guī)?；F(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)是系統(tǒng)要素向特定資源的地理區(qū)域集中，從而形成具有明顯地域特征的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，它包含了分散農(nóng)戶形成區(qū)域規(guī)?；a(chǎn)和資源優(yōu)化的配置等諸多內(nèi)容[4]。

3.1 多渠道提升菇農(nóng)專業(yè)知識(shí)，提高科技支撐水平

菇農(nóng)的專業(yè)知識(shí)技能直接影響與制約著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各縣（區(qū)）要強(qiáng)化行政干預(yù)的力度，設(shè)立食用菌辦公室，通過引進(jìn)、培養(yǎng)、聘請(qǐng)等多種形式，建設(shè)專業(yè)的科研人才與技術(shù)推廣隊(duì)伍，通過專題培訓(xùn)班、電視、廣播、宣傳單、微信平臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式，解決菇農(nóng)食用菌生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問題，提升菇農(nóng)種植食用菌的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)認(rèn)知度。要健全科研平臺(tái)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、高校、龍頭企業(yè)技術(shù)合作，充分利用科技存量，提升自主創(chuàng)新能力，從食用菌種質(zhì)資源保護(hù)、菌種生產(chǎn)、栽培管理、病蟲害防治、產(chǎn)品保鮮、產(chǎn)品精深加工、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、市場(chǎng)信息收集、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)制定等方面開展研究，為菇農(nóng)提供強(qiáng)有力的科技支撐。

3.2 利用電子商務(wù)平臺(tái)，健全產(chǎn)品流通體系

多數(shù)菇農(nóng)產(chǎn)品的銷售是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)模式，即有固定的銷售商，不是發(fā)散式，菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益受制于流動(dòng)環(huán)節(jié)價(jià)格影響較大，處于被動(dòng)和劣勢(shì)地位，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，不利于規(guī)?；c現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府在鼓勵(lì)菇農(nóng)維護(hù)好傳統(tǒng)銷售模式前提下，要投入專項(xiàng)資金，做好電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，配備專業(yè)技術(shù)人員，通過向菇農(nóng)提供服務(wù)、教育培訓(xùn)等措施，讓菇農(nóng)以電子商務(wù)的形式把產(chǎn)品與市場(chǎng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易，構(gòu)建起面向電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈，做好產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓分散經(jīng)營的廣大食用菌種植戶有機(jī)地整合起來，形成一個(gè)龐大的規(guī)模體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和現(xiàn)代化。

3.3 出臺(tái)扶持措施，強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)示范作用

選擇若干家基礎(chǔ)條件好、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大的種植合作社和工廠化種植企業(yè)，出臺(tái)扶持政策，加大扶持力度，授予品牌示范龍頭企業(yè)稱號(hào)。充分調(diào)動(dòng)與發(fā)揮自身潛能，提高自驅(qū)發(fā)展動(dòng)力，通過科企聯(lián)合、科企嫁接、舉辦產(chǎn)品推介會(huì)、展銷會(huì)，加強(qiáng)橫向聯(lián)系。嚴(yán)格栽培種植各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)開展綠色產(chǎn)品認(rèn)證，擴(kuò)大影響力與知名度，培育一批市場(chǎng)營銷、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)推廣、企業(yè)管理方面的專業(yè)人才，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力，充分體現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)效應(yīng)、集團(tuán)效應(yīng)、連鎖效應(yīng)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射、示范、信息、銷售等方面示范引領(lǐng)的龍頭作用。

3.4 擴(kuò)大工廠化種植規(guī)模，助推產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

工廠化生產(chǎn)前期投入大，需要有先進(jìn)的技術(shù)和管理手段，對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求較高，限制了工廠化企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和發(fā)展。工廠化生產(chǎn)是指利用自動(dòng)控光、溫、濕、氣等環(huán)境因素，在封閉式菇房內(nèi)，創(chuàng)造適宜的人工環(huán)境，采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，在單位空間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)立體化、規(guī)模化、周年化栽培的生產(chǎn)模式[5]，實(shí)現(xiàn)了最高的產(chǎn)出效益，是食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化的發(fā)展方向。政府要通過資金扶持、貼息貸款、土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)償、技術(shù)支持等措施，主動(dòng)引導(dǎo)有條件的菇農(nóng)大戶，逐步向工廠化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的食用菌種植生產(chǎn)方式，克服“靠天吃飯”的被動(dòng)局面，也是培育食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展的有效途徑之一。

3.5 培育食用菌文化，樹立品牌意識(shí)

品牌是價(jià)值很高的無形資產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品的影響力和作用不可低估，品牌可以使產(chǎn)品身份倍增，銷量驟長，可以增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心，從而為生產(chǎn)者帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，品牌可以警示菇農(nóng)自己，通過維護(hù)品牌，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平[6]。培育食用菌文化，有多渠道、多措施，要正確引導(dǎo)企業(yè)開展企業(yè)形象和品牌標(biāo)識(shí)的策劃與宣傳。如組織食用菌龍頭企業(yè)，謀劃興建食用菌主題公園、食用菌科技示范園區(qū)、菌類文化一條街；通過電視、廣播、微信及自媒體等平臺(tái)，推介食用菌飲食菜譜，廣泛宣傳食用菌的營養(yǎng)價(jià)值等；通過舉辦食用菌美食節(jié)，食用菌烹飪大賽等形式引導(dǎo)消費(fèi)；通過宣傳畫冊(cè)、書法繪畫、菇形夜景燈等方式，展示食用菌文化的深厚底蘊(yùn)。經(jīng)過打出培育品牌、弘揚(yáng)品牌、提升品牌組合拳，讓食用菌文化植入人們心中，建立起品牌意識(shí)，為食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展，積淀深厚的文化底蘊(yùn)。

3.6 合理利用菌渣，保護(hù)生態(tài)環(huán)境

每生a1 kg 的食用菌約產(chǎn)生菌渣3.25 kg[7]，菌渣產(chǎn)生量巨大，除部分被低價(jià)銷售外，很大部分散戶菇農(nóng)把大量的菌渣當(dāng)作農(nóng)業(yè)垃圾隨意丟棄或者焚燒，不僅造成了農(nóng)業(yè)有機(jī)資源的巨大浪費(fèi)，也造成了周圍環(huán)境的惡化，給附近食用菌產(chǎn)業(yè)留下潛在的危險(xiǎn)，必須合理地開發(fā)與利用。若不能變廢為寶，不能從循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)去思考與處理問題，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化的發(fā)展也不能步入良性健康發(fā)展之路。食用菌菌渣中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，還存在著多種微生物及酶等其他活性物質(zhì)，對(duì)改良土壤理化性狀和微生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、促進(jìn)植物營養(yǎng)吸收都有著積極作用。政府要出臺(tái)相關(guān)政策對(duì)菌渣的綜合利用加以扶持和引導(dǎo)，建立循環(huán)利用體制，組織科研人員，做好菌渣綜合利用的研發(fā)工作，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)菇農(nóng)或合作社，把菌渣用作二次種菇的培養(yǎng)料或建設(shè)菌肥廠，制作為有機(jī)肥料、畜禽飼料、養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)酵床墊料，也可風(fēng)干后作為有機(jī)質(zhì)燃料等，減少中間運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的費(fèi)用，延長產(chǎn)業(yè)鏈，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，助推食用菌產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化有序健康發(fā)展。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 林惠娟.福建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012（8）：84.

[2] 許宏株.甘肅張掖市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國園藝文摘，2014（10）：79.

[3] 李亞梅.韓城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].中國果菜，2014（8）：54.

[4] 劉濤.淺析農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)業(yè)持續(xù)化的關(guān)系[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（10）：102

[5] 宋維強(qiáng).東營市工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（12）：324

篇8

5年來，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)行著政策調(diào)整和自身修復(fù)。那么現(xiàn)在，這一產(chǎn)業(yè)境況如何，低迷過后能否迎來成功轉(zhuǎn)型呢？

8月中旬，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，就河南而言，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了“危”“機(jī)”并存的格局：對(duì)養(yǎng)殖散戶和養(yǎng)殖小區(qū)來說，正面臨著一場(chǎng)大考驗(yàn)；而規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)則在穩(wěn)步興起。業(yè)內(nèi)人士說：這正是政策調(diào)整和產(chǎn)業(yè)修復(fù)的預(yù)期結(jié)果。

“?！薄皺C(jī)”并存

南陽市青云牧業(yè)有限公司（以下簡稱青云牧業(yè)）位于河南省南陽市臥龍區(qū)石橋鎮(zhèn)二村。這家公司始建于2007年，占地面積180余畝，注冊(cè)資金2010萬元的大型養(yǎng)殖小區(qū)。公司總經(jīng)理趙士儉情緒低落地告訴記者，按照規(guī)劃，青云牧業(yè)年存欄奶?？梢赃_(dá)到1500頭，剛建成的時(shí)候，存欄奶牛800頭，現(xiàn)在存欄不足200頭。

為什么這樣一個(gè)原本被寄予厚望的養(yǎng)殖小區(qū)，還沒有來得及創(chuàng)造財(cái)富，就急轉(zhuǎn)直下快速走向了蕭條呢？

趙士儉頗為感慨地解釋其中緣由：“由于養(yǎng)殖小區(qū)是托管型養(yǎng)殖企業(yè)，管理費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)、工人工資，加上其他雜七雜八的費(fèi)用，按照近幾年的牛奶行情，一年到頭基本無法盈利?！?/p>

相較青云牧業(yè)，位于新鄉(xiāng)市平原新區(qū)的豫澳奶牛養(yǎng)殖合作社的狀況似乎更為“凄慘”。

豫澳奶牛養(yǎng)殖合作社占地40多畝，最初由一位原陽人投資建設(shè)，后因經(jīng)營慘淡，幾經(jīng)易手。

透過合作社殘破的大門和柵欄，里面荒涼的景象清楚可見：一排排簡陋的棚舍旁邊，堆積著廢棄的草料和奶牛的糞便，一片狼藉；正值夏季，棚舍內(nèi)不但沒有降溫設(shè)施，甚至連排水渠道都沒有，前兩天下了場(chǎng)雨，直到現(xiàn)在還滿地泥濘。

距離豫澳奶牛養(yǎng)殖合作社西北200米，是養(yǎng)殖戶孫秋亮的家。記者見到孫秋亮?xí)r，他正在清理牛舍，不到10平方米的牛舍里，養(yǎng)殖著3頭奶牛，里面潮濕黑暗，雖然兩臺(tái)電風(fēng)扇不停地吹著，依然濕熱難耐。

孫秋亮說，雖然家里的養(yǎng)殖條件差，但還是要比合作社好許多，這也是他不去合作社養(yǎng)殖奶牛的主要原因。說起養(yǎng)殖奶牛的收入，他一臉苦笑。由于夏天奶牛產(chǎn)奶量少，孫秋亮養(yǎng)殖的3頭奶牛每天共產(chǎn)奶不到30公斤，每公斤3元錢，除去飼料，他辛辛苦苦忙活一天也就掙幾十元錢。

現(xiàn)在，在合作社養(yǎng)殖奶牛的大都是外地人，而且越來越少，即便是不收?qǐng)龅刭M(fèi)也少有人問津。以前，像孫秋亮這樣的養(yǎng)殖戶在村里有好幾家，如今都不養(yǎng)了。

就在青云牧業(yè)、豫澳奶牛養(yǎng)殖合作社、孫秋亮陷入養(yǎng)殖困局的時(shí)候，在黃河南岸，一家名為河南中荷奶業(yè)科技發(fā)展有限公司（簡稱中荷奶業(yè)）的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，卻在穩(wěn)步興起。

中荷奶業(yè)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化程度很高的規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，共有3個(gè)奶牛場(chǎng)，都是按照荷蘭標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的。

中荷奶業(yè)牛場(chǎng)的主要特點(diǎn)是有糞窖，有牧場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了全機(jī)械化擠奶、全機(jī)械化飼喂，具有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)殖技術(shù)。牛舍里干凈衛(wèi)生，氣溫適宜，沒有絲毫異味，飲水區(qū)、采食區(qū)、休息區(qū)依次分開，為了防暑，每頭奶牛旁邊還裝有電扇和噴淋。

中荷奶業(yè)副總經(jīng)理劉黨標(biāo)介紹，中荷奶業(yè)現(xiàn)在一共養(yǎng)殖奶牛480頭，品種優(yōu)良，每頭奶牛每天平均產(chǎn)奶30多公斤，年產(chǎn)量近9噸。由于品質(zhì)好，所產(chǎn)牛奶每公斤售價(jià)約4.3元，比普通牛奶高出兩三角。

轉(zhuǎn)型之需

對(duì)于那些持續(xù)低迷的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來說，生鮮奶價(jià)格不高，確實(shí)是影響發(fā)展的重要因素之一。

南陽市畜牧局畜牧科科長劉德奇認(rèn)為，受2008年三聚氰胺事件和國際市場(chǎng)的影響，國內(nèi)生鮮奶價(jià)格一直處于低位。在利潤得不到保證的情況下，人們養(yǎng)殖奶牛的積極性大幅下降。這樣的情形對(duì)奶牛散養(yǎng)戶，特別是對(duì)一些養(yǎng)殖小區(qū)來說，影響是很大的。

然而，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一些唱衰之聲，河南省奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人高永革并不認(rèn)同。他認(rèn)為，就整個(gè)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來看，雖然一些養(yǎng)殖散戶和養(yǎng)殖小區(qū)的境況不好，但類似中荷奶業(yè)這種標(biāo)準(zhǔn)化程度高的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)正在興起。

目前，奶牛的養(yǎng)殖模式主要有散戶養(yǎng)殖、小區(qū)養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖三種。高永革向記者介紹了不同養(yǎng)殖模式的收益情況：“根據(jù)目前的行情，一頭奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一年能掙五六千元，養(yǎng)殖小區(qū)能掙兩三千元，養(yǎng)殖散戶如果算上勞動(dòng)成本的話，可能不掙錢?！彼J(rèn)為，造成這樣的收入差異，主要與管理、技術(shù)和投入有關(guān)。目前，除了規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，大多數(shù)小區(qū)養(yǎng)殖和散戶養(yǎng)殖存在著管理不規(guī)范、技術(shù)含量低、資金投入跟不上等問題，這些都是導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量低的直接原因，而年產(chǎn)5噸以下的奶?；旧暇筒毁嶅X了。

據(jù)了解，目前美國高產(chǎn)奶牛每頭平均年產(chǎn)鮮奶9噸多，最高單產(chǎn)30多噸，而我國奶牛平均年產(chǎn)鮮奶只有5.5噸。實(shí)際上，養(yǎng)殖奶牛的收益是很可觀的，而過低的單產(chǎn)限制了養(yǎng)殖者的收益。

那么，如何提高奶牛的單產(chǎn)呢？答案是規(guī)?；B(yǎng)殖。

高永革說：“當(dāng)前政府重點(diǎn)扶持的正是標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，鼓勵(lì)乳品加工企業(yè)自建規(guī)?；B(yǎng)殖基地，散戶養(yǎng)殖和小區(qū)養(yǎng)殖只是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)過渡。對(duì)于養(yǎng)殖散戶和養(yǎng)殖小區(qū)，政府正在探索路徑，引導(dǎo)他們向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)型?！?/p>

很顯然，按照奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，小區(qū)養(yǎng)殖和散戶養(yǎng)殖將因產(chǎn)業(yè)模式落后而面臨主動(dòng)或被迫轉(zhuǎn)型升級(jí)的問題。

發(fā)展抉擇

當(dāng)然，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型都不可能一帆風(fēng)順，都需要一個(gè)長期探索和艱難抉擇的過程，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更是如此。諸如奶牛數(shù)量下降、爭奪奶源、牛奶質(zhì)量安全等問題，都是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期需要迎頭面對(duì)的。

根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，河南省奶牛的數(shù)量2011年為98萬頭，2012年下降到96.1萬頭，今年又增加到100.6萬頭，整體來看是穩(wěn)中有增。

但是，在一些養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖散戶的奶牛數(shù)量大幅下降的情況下，為何奶牛數(shù)量還會(huì)有所增加呢？

“這是因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量在增加。今年我們審批改造了60多個(gè)規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，并向國家上報(bào)了97個(gè)，我們鼓勵(lì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，培育了21個(gè)上萬頭的奶牛養(yǎng)殖大縣，重點(diǎn)扶持200頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。這些養(yǎng)殖場(chǎng)未來將成為奶牛產(chǎn)業(yè)的主力軍。”高永革說。

在乳制品加工企業(yè)不斷擴(kuò)大產(chǎn)能、攻城略地的今天，奶源不足的情況確實(shí)存在，爭奪奶源的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，甚至還會(huì)出現(xiàn)一些企業(yè)因奶源不足產(chǎn)能無法釋放的現(xiàn)象。比如今年7月，伊利年產(chǎn)39萬噸的液奶項(xiàng)目在濟(jì)源投產(chǎn)，就給原本平衡的河南奶源市場(chǎng)造成了不小的沖擊。

篇9

摘要：文章基于成都五朵金花鄉(xiāng)村旅游一體化戰(zhàn)略路徑的分析，并根據(jù)五朵金花的經(jīng)驗(yàn)啟示，提出了大中城市近郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要趨勢(shì)。

一、成都五朵金花鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況

（一）發(fā)展基礎(chǔ)

紅砂村具有悠久的種花歷史，是西南最早發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的重要基地，有“八代花王”王家花園、蜀中茉莉花故里“茉莉園”等，但過去由于基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)方式的落后以及單家獨(dú)戶的生產(chǎn)模式，經(jīng)濟(jì)十分落后，一直是錦江區(qū)的貧困村，市民俗稱“成都的西伯利亞”。2003年紅砂村通過放大花卉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以省花博會(huì)為契機(jī)，成功打造了國家AA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)，成為全國首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。錦江區(qū)充分利用三圣鄉(xiāng)花卉種植的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和地處城市通風(fēng)口背靠大城市的地緣優(yōu)勢(shì)，又創(chuàng)造性地打造了幸福梅林、江家菜地、東籬菊?qǐng)@、荷塘月色，與花鄉(xiāng)農(nóng)居并稱“五朵金花”。

（二）產(chǎn)出效益

“五朵金花”的成功打造，吸引了眾多企業(yè)參與，培植了新的稅源。2002年，“五朵金花”片區(qū)的稅收收入僅為40.1萬元，截至2006年底，整個(gè)片區(qū)的稅收收入達(dá)到了532萬元，年增幅達(dá)307％；“花鄉(xiāng)農(nóng)居”、“幸福梅林”被國家建設(shè)部評(píng)為“2005中國人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”，2005年“五朵金花”被評(píng)為國家AAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)；紅砂村被中央文明委授予“全國文明村鎮(zhèn)”稱號(hào)，幸福村被評(píng)為省級(jí)文明村；2006年，全區(qū)農(nóng)民人均純收入達(dá)7353.7元，紅砂村達(dá)7850元。2008年錦江區(qū)對(duì)五朵金花進(jìn)行城鄉(xiāng)一體化建設(shè)和改造。目前，五朵金花有農(nóng)家樂300余家，接待海內(nèi)外游客近千萬人次，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)2億元。

二、成都五朵金花一體化戰(zhàn)略發(fā)展模式分析

第一，因地制宜，錯(cuò)位發(fā)展：“花鄉(xiāng)農(nóng)居”成為了以發(fā)展小盆、鮮切花和旅游產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的觀光農(nóng)業(yè)特色景區(qū)；“幸福梅林”圍繞梅花文化和梅花產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，形成了全國規(guī)模最大、品種最齊、數(shù)量最多的梅花基地之一；“江家菜地”以認(rèn)種的方式，把傳統(tǒng)種植業(yè)變?yōu)轶w驗(yàn)式休閑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互動(dòng)；“東籬菊?qǐng)@”以非洲菊為主打品牌，實(shí)現(xiàn)了花卉設(shè)施化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，形成全國最大的培育基地和展示種苗成長過程的觀光基地；“荷塘月色”通過引進(jìn)知名畫家、自由畫家，打造“戶戶都是畫意村”，帶動(dòng)繪畫相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第二，景觀化打造，城市化建設(shè)：一是農(nóng)房改造景觀化。對(duì)城市通風(fēng)口的農(nóng)房以就地改造為主，采取“農(nóng)戶出資、政府補(bǔ)貼”的方式進(jìn)行改造，使農(nóng)居成了一道道風(fēng)景線。二是基礎(chǔ)設(shè)施城市化。按照整體規(guī)劃，以城市道路、污水處理、天然氣等生活設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)建設(shè)。三是配套設(shè)施現(xiàn)代化。實(shí)現(xiàn)戶戶通光纖，并按照社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，建成200平方米的村衛(wèi)生服務(wù)中心。四是景觀打造生態(tài)化。打造濕地，新建綠地，保護(hù)原生態(tài)植被。五是開發(fā)土地集約化。對(duì)土地硬化嚴(yán)格監(jiān)管，整合農(nóng)宅，拆除違建，嚴(yán)禁亂搭亂建，減少農(nóng)房占用耕地。充分利用荒山、溝渠、坡坎等土地修建配套經(jīng)營性用房和會(huì)所，盤活土地資源，使有限的土地資源發(fā)揮最大的效益。

第三，文化潤色，產(chǎn)業(yè)支撐：為避免同質(zhì)化、低水平的競爭，注入文化因子和產(chǎn)業(yè)因素于“五朵金花”，提升鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。一是以品質(zhì)打造品牌。以申報(bào)國家AAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)和承辦中國首屆“鄉(xiāng)村旅游節(jié)”為契機(jī)，采取政府制訂統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)并給予適當(dāng)補(bǔ)貼，引導(dǎo)景區(qū)內(nèi)的經(jīng)營者對(duì)廚房、廁所等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)一改造，全面系統(tǒng)地規(guī)范了景區(qū)內(nèi)的經(jīng)營場(chǎng)所。同時(shí)，還通過開展“部門包村、干部包戶”活動(dòng)，幫助經(jīng)營者提升經(jīng)營理念和管理水平，真正體現(xiàn)“五朵金花”景區(qū)的旅游品牌形象。二是以文化提升產(chǎn)業(yè)。從景區(qū)的錯(cuò)位互補(bǔ)和協(xié)同發(fā)展入手，加大對(duì)“五朵金花”特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的培育力度。通過打造“荷塘月色畫意村”、引進(jìn)“許燎原設(shè)計(jì)藝術(shù)博物館”等手段，吸引繪畫、攝影、雕塑等藝術(shù)家扎根鄉(xiāng)村，使“五朵金花”成為藝術(shù)家的聚集區(qū)和藝術(shù)加工廠、藝術(shù)大賣場(chǎng)以及藝術(shù)大堂會(huì)，帶動(dòng)農(nóng)民融入文化產(chǎn)業(yè)鏈。

第四，離土不離鄉(xiāng)，就地市民化：“五朵金花”不征地、不拆遷，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民離土不離鄉(xiāng)，進(jìn)廠不進(jìn)城，就地市民化，保證了農(nóng)民“失地不失利、失地不失業(yè)、失地不失權(quán)”。一是構(gòu)建農(nóng)村保障體系。統(tǒng)一城鄉(xiāng)社會(huì)保障，把農(nóng)民全部納入了新型農(nóng)村合作醫(yī)療，92％的失地農(nóng)民、66％的準(zhǔn)失地農(nóng)民參加了社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，農(nóng)民到了“5060”后同城里居民一樣享有養(yǎng)老金，生活困難的農(nóng)民可享有城市最低生活保障金。二是構(gòu)建城鄉(xiāng)教育體系。實(shí)行了城鄉(xiāng)一體的教育管理體系，2004-2006年區(qū)財(cái)政投入558萬元對(duì)全區(qū)農(nóng)村九年制義務(wù)教育階段學(xué)生實(shí)行了“一免兩補(bǔ)”（即免費(fèi)上學(xué)、財(cái)政補(bǔ)貼、困難補(bǔ)貼）。

第五，發(fā)展資金來源渠道多元化：“五朵金花”的打造運(yùn)用“政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、多元投入、市場(chǎng)運(yùn)作”的機(jī)制。錦江區(qū)政府投入8300萬元，用于搭建融資平臺(tái)，撬動(dòng)和吸引民間資金2億元。資金來源渠道主要包括三種：一是政府引導(dǎo)。錦江區(qū)在財(cái)政、稅收、信貸上向農(nóng)村和農(nóng)業(yè)傾斜，2004-2006年，政府用于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投入達(dá)1.5億元，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)3772萬元。其中農(nóng)房改造一項(xiàng)，政府投入2827.1萬元。二是吸引社會(huì)資金介入。按照政府合作經(jīng)營、先行投入再溢價(jià)退出的方式，引進(jìn)了成都維生、上海大地等花卉龍頭企業(yè)和北京金港賽道等知名企業(yè)入駐。

三、五朵金花鄉(xiāng)村旅游一體化戰(zhàn)略發(fā)展路徑分析

（一）五朵金花的一體化發(fā)展路徑

一體化戰(zhàn)略是指企業(yè)將原來可獨(dú)立進(jìn)行的、相互連續(xù)或相似的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組合起來。相互連續(xù)的活動(dòng)的組合，稱為縱向一體化，相似的活動(dòng)組合，稱為橫向一體化。五朵金花鄉(xiāng)村旅游一體化戰(zhàn)略的基本路徑，如圖1所示：

以花卉產(chǎn)業(yè)基地紅砂村為切入點(diǎn)，通過省花博會(huì)成功打造了“花香農(nóng)居”國家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，繼而通過橫向一體化向花香農(nóng)居附近的村落拓展，變一朵金花為五朵金花，通過錯(cuò)位發(fā)展和景區(qū)集群化與規(guī)?；纬善放菩?yīng)；又通過縱向一體化使產(chǎn)業(yè)化不斷得以拓展，在發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上又激發(fā)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，為能增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競爭力，堅(jiān)持不懈發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，同時(shí)為積攢發(fā)展后勁也在嘗試發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)（如打造成都金港汽車賽道，培育汽車賽事關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)和汽車后端市場(chǎng)）。由于規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的相互促進(jìn)和不斷延伸，使成都近郊的五朵金花成為國家鄉(xiāng)村旅游的知名品牌，并產(chǎn)生了良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、和文化效益。五朵金花的規(guī)模化效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)通過橫向一體化和縱向一體化得以實(shí)現(xiàn)，為錦江區(qū)實(shí)行城鄉(xiāng)一體化創(chuàng)造了良好的條件。而城鄉(xiāng)一體化也為五朵金花品質(zhì)的提升與轉(zhuǎn)型提供了難得的政策優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)和管理優(yōu)勢(shì)。

（二）一體化戰(zhàn)略發(fā)展的影響因素及其互動(dòng)機(jī)制研究

1、主要影響因素分析

第一，主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素：政府的領(lǐng)導(dǎo)和決策是五朵金花得以成功實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展模式的主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素。五朵金花從一開始的一村一品，即紅砂村的花卉產(chǎn)業(yè)的起步，到村落橫向一體化和產(chǎn)業(yè)縱向一體化的發(fā)展，以至現(xiàn)在正在實(shí)行的城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，無不體現(xiàn)出政府高屋建瓴式的領(lǐng)導(dǎo)決策與長期規(guī)劃。政府在五朵金花發(fā)展過程中定位恰當(dāng)，主要做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場(chǎng)營銷、景觀改造、招商引資等搭建平臺(tái)的服務(wù)工作。

第二，自我累積優(yōu)勢(shì)：紅砂村悠久的種花歷史成為五朵金花的始發(fā)優(yōu)勢(shì)，能夠圍繞這一優(yōu)勢(shì)不斷從規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化上發(fā)展和提升，一方面不斷向周圍村落拓展，使各村落在旅游功能和產(chǎn)業(yè)功能有所區(qū)別的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)集群化發(fā)展；另一方面通過產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動(dòng)、支撐和拓展，形成相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條，放大了各產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出效益。因此規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化是三圣鄉(xiāng)近些年沿著始發(fā)優(yōu)勢(shì)不斷累積強(qiáng)化形成的自我優(yōu)勢(shì)。

第三，地理位置優(yōu)勢(shì)：距離成都市區(qū)很近，僅7公里，這是五朵金花的地理位置優(yōu)勢(shì)，使城鄉(xiāng)一體化的成本降低，也為形成后發(fā)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造了條件。

2、因素間的互動(dòng)機(jī)制研究

五朵金花在上述各要素的相互作用和共同推動(dòng)下迅速發(fā)展，其中主要影響因素的互動(dòng)關(guān)系，如圖2所示。

第一，產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；南嗷ヒ蕾嚭痛龠M(jìn)，使五朵金花自我累積優(yōu)勢(shì)不斷得到強(qiáng)化。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為支撐體系，為規(guī)模化奠定了基礎(chǔ)，規(guī)模化發(fā)展形成品牌效應(yīng)，使產(chǎn)業(yè)鏈條得以不斷拓展和延伸?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，將傳統(tǒng)的耕種農(nóng)業(yè)逐步引導(dǎo)向附加值更高的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，按照“一村一品、一村一景、一村一業(yè)”的錯(cuò)位互補(bǔ)和協(xié)同發(fā)展格局，將文化、藝術(shù)、創(chuàng)意等元素融入“五朵金花”，著力培育特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，把“五朵金花”片區(qū)逐步打造成繪畫、攝影、雕塑等藝術(shù)與創(chuàng)意結(jié)合的棲居地，促進(jìn)其由單一的“觀光+休閑”逐步向“文化+休閑+商務(wù)”的多元化產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)變。同時(shí)精心打造成都金港汽車賽道，通過培育汽車賽事關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)和汽車后端市場(chǎng)，吸引人流、聚集商氣，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，使現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐步壯大。

第二，政府的決策與規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化升級(jí)形成了良性互動(dòng)效應(yīng)。政府的決策推動(dòng)了規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化更進(jìn)一步的同時(shí)，規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的顯著效益又促使政府一體化決策的不斷升級(jí)，由橫向一體化和縱向一體化轉(zhuǎn)向城鄉(xiāng)一體化，因此城鄉(xiāng)一體化是產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展的效應(yīng)和結(jié)果。反過來，城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展為五朵金花的規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了更好的發(fā)展平臺(tái)。

城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，一方面通過統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會(huì)保障、城鄉(xiāng)社會(huì)教育和城鄉(xiāng)充分就業(yè)，形成城鄉(xiāng)一體化保障體系，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民的可持續(xù)增收，擁有了租金、薪金、股金和保障金“四金”，成為了令人羨慕的“新市民”；另一方面通過“一撤、兩分離、三強(qiáng)化”方式進(jìn)行社區(qū)建設(shè)，尤其是五朵金花的各村委會(huì)的社會(huì)管理職能與經(jīng)濟(jì)管理職能的分離，通過對(duì)傳統(tǒng)集體經(jīng)濟(jì)進(jìn)行股份制改造，成立新型集體經(jīng)濟(jì)組織，如成都紅砂花鄉(xiāng)生態(tài)旅游管理有限公司、成都幸福資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司等，這些公司對(duì)集體資產(chǎn)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作和管理，對(duì)清產(chǎn)核資后的集體資產(chǎn)進(jìn)行股份量化，配股到人頭，按市場(chǎng)運(yùn)作每年按股分紅。

城鄉(xiāng)一體化穩(wěn)固了基層農(nóng)戶，實(shí)行社區(qū)管理，建立新型的集體經(jīng)濟(jì)組織，通過土地流轉(zhuǎn)為五朵金花的進(jìn)一步規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化釋放了更大的空間，也為未來房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

四、五朵金花一體化戰(zhàn)略對(duì)大中城市近郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)的啟示

中國城市化速度在全球是最快的，尤其以各省省會(huì)為主的大中城市的城市化速度在不斷加快，使城市不斷向周圍擴(kuò)展，周邊的農(nóng)村由近及遠(yuǎn)不斷演變成為城市的一部分。在這樣的背景下，大中城市近郊鄉(xiāng)村旅游也在發(fā)生著變化。受五朵金花一體化發(fā)展路徑的啟示，文章對(duì)近郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)分析如下：

第一，鄉(xiāng)村旅游不再扮演傳統(tǒng)意義上的角色即作為農(nóng)業(yè)活動(dòng)的補(bǔ)充性活動(dòng)，而是隨著旅游服務(wù)業(yè)的擴(kuò)展有可能轉(zhuǎn)變成為可替代農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。像五朵金花這樣在國際國內(nèi)都很知名的鄉(xiāng)村旅游地，通過規(guī)?；?yīng)和縱橫網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，形成了品牌效應(yīng)，已經(jīng)上升為4A級(jí)旅游景區(qū)，并有進(jìn)一步做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)，已經(jīng)完全擺脫了鄉(xiāng)村旅游傳統(tǒng)意義上或者說鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初期的角色和作用——農(nóng)業(yè)補(bǔ)充性角色。

第二，新型集體經(jīng)濟(jì)組織股份化和公司化將迅速發(fā)展，加之土地流轉(zhuǎn)和宅基地流轉(zhuǎn)成為現(xiàn)實(shí)，使土地開發(fā)越來越趨于集約化，便于土地的統(tǒng)一規(guī)劃和充分利用，通過招商利用外來資金不斷開發(fā)大型休閑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，建立城市休閑游憩區(qū)成為必然。鄉(xiāng)村旅游雖然會(huì)沿用“鄉(xiāng)村旅游品牌”的擴(kuò)散效應(yīng)和溢價(jià)效應(yīng)來實(shí)現(xiàn)其旅游價(jià)值的增值，但實(shí)質(zhì)上已經(jīng)成為城市居民休閑娛樂的場(chǎng)所之一，不是純粹意義上的鄉(xiāng)村旅游。因此，從某種意義上說，是城市休閑與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的產(chǎn)物。

第三，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游來推進(jìn)城市近郊農(nóng)村城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，將成為一種值得探索的城鄉(xiāng)一體化發(fā)展模式。大中城市近郊鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為近郊農(nóng)村推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化提供了有利條件，首先，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的前期大量投資用于基礎(chǔ)設(shè)施，并且距城市很近，因而城鄉(xiāng)一體化在基礎(chǔ)設(shè)施，如道路、通信、供排水、天然氣、電纜鋪設(shè)等公共設(shè)施方面的銜接成本較低，因而城鄉(xiāng)一體化推行起來更具有可行性，更容易實(shí)施推行。

參考文獻(xiàn)：

1、鄒統(tǒng)釬,陳序恍.鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者共生機(jī)制研究——以北京市懷柔去北宅村為例[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報(bào),2006(9).

篇10

［關(guān)鍵詞］競爭優(yōu)勢(shì)；清真食品；穆斯林用品；規(guī)模經(jīng)濟(jì)

［中圖分類號(hào)］F752.8 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］

2095-3283（2012）03-0088-03

作者簡介：趙翊，女，漢族，寧夏銀川人，北方民族大學(xué)講師，碩士，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)、國際貿(mào)易。

基金項(xiàng)目：北方民族大學(xué)2010年校級(jí)科研項(xiàng)目“寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘧?zhàn)略研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2010Y020）；2011年國家社科基金西部項(xiàng)目“西部少數(shù)民族地區(qū)民族貿(mào)易發(fā)展研究”（項(xiàng)目編號(hào)：11XMZ049）。

目前我國少數(shù)民族地區(qū)均以本區(qū)域的少數(shù)民族文化資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，著力推進(jìn)地區(qū)主導(dǎo)的民族產(chǎn)業(yè)。然而現(xiàn)實(shí)問題是少數(shù)民族地區(qū)往往經(jīng)濟(jì)發(fā)展較落后，產(chǎn)品生產(chǎn)及物流、營銷能力較低，尤其缺少龍頭企業(yè)的牽引輻射，因而產(chǎn)業(yè)聚集力不強(qiáng)。少數(shù)民族產(chǎn)業(yè)要取得快速發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蔀橛行緩?。作為與中東穆斯林國家外貿(mào)發(fā)展的重要地區(qū)，寧夏要加大力度推進(jìn)清真食品及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文將以此為例，探索在競爭優(yōu)勢(shì)視角下，民族產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；臉?gòu)建和發(fā)展問題。

一、寧夏清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展現(xiàn)狀

目前研究規(guī)模經(jīng)濟(jì)的理論成果仍集中在內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)和外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，其中重點(diǎn)研究企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的異質(zhì)企業(yè)論作為新貿(mào)易理論的進(jìn)一步發(fā)展引起了業(yè)界廣泛的關(guān)注，而克魯格曼為代表的新地理經(jīng)濟(jì)學(xué)則更有效地描述了產(chǎn)業(yè)聚集的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)形成的過程。以此為分析依據(jù)，對(duì)寧夏清真食品及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；F(xiàn)狀做以下分析：

（一）企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

雖然寧夏目前擁有清真食品、穆斯林用品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)近萬家，清真食品年工業(yè)產(chǎn)值已達(dá)70多億元，占到全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的80％，然而企業(yè)規(guī)模小、發(fā)展分散的局面很難在提高生產(chǎn)率的前提下實(shí)現(xiàn)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。截至2010年寧夏清真食品工業(yè)企業(yè)有655家，而規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)有113家，僅占17.3%，不但企業(yè)規(guī)模普遍偏小，具有輻射帶動(dòng)能力的龍頭企業(yè)更少。在企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)等指標(biāo)上，寧夏清真食品與穆斯林用品企業(yè)也不具有優(yōu)勢(shì)，因此以異質(zhì)企業(yè)理論來看，寧夏要想在清真食品與穆斯林用品貿(mào)易中有所作為，就必須培育一批具有現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備、資金實(shí)力雄厚和生產(chǎn)規(guī)模大的龍頭企業(yè)。

（二）產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

目前寧夏在擴(kuò)大清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)上采取的主要措施是建立工業(yè)園區(qū)，在銀川、吳忠等產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中區(qū)初步建成了賀蘭縣德勝清真食品工業(yè)園、吳忠金積清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)園，形成了以清真乳品和清真糧油、清真肉制品、清真焙烤食品、清真休閑食品、清真方便食品、清真保健品、清真調(diào)味品為主要企業(yè)群；建立清真食品及穆斯林用品認(rèn)證中心，解決出口產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)問題。建立空港物流中心及綜合保稅區(qū)，解決外貿(mào)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)集聚中的交易成本問題，目前這三項(xiàng)工作還處于起步和初級(jí)發(fā)展階段，清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)還未真正形成并發(fā)揮作用。

二、寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析

自從克魯格曼以規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論開辟新國際貿(mào)易理論開始，古典貿(mào)易理論的核心觀點(diǎn)“比較優(yōu)勢(shì)”漸漸不再成為一個(gè)地區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)外貿(mào)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)理論，尤其是20世紀(jì)80年代波特的競爭優(yōu)勢(shì)理論的提出，為確定一個(gè)地區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)打造了一個(gè)完整的分析框架，也正是這種跳出比較優(yōu)勢(shì)的廣闊性視角，為一個(gè)地區(qū)打造優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提供了新的分析思路。而20世紀(jì)末以異質(zhì)企業(yè)為代表的新新國際貿(mào)易理論更細(xì)致地探討了外貿(mào)企業(yè)的特征，也為一個(gè)地區(qū)打造龍頭企業(yè)，提升外貿(mào)出口業(yè)績的必要性進(jìn)行了科學(xué)論證。基于這些理論，本文將分析在競爭優(yōu)勢(shì)視角下，寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)內(nèi)外規(guī)模經(jīng)濟(jì)的構(gòu)建模式。

波特提出的鉆石理論分析某一產(chǎn)業(yè)是否具有競爭優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵在于四點(diǎn)因素：生產(chǎn)要素；需求狀況；相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)；企業(yè)策略、結(jié)構(gòu)和競爭對(duì)手。借助這個(gè)模型，本文依次對(duì)寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析。

（一）生產(chǎn)要素

傳統(tǒng)的理論觀點(diǎn)認(rèn)為自然稟賦、教育和基礎(chǔ)建設(shè)等因素決定了某一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力，而現(xiàn)今完善的交通系統(tǒng)、通訊設(shè)施和充足的人才等要素已使得傳統(tǒng)生產(chǎn)要素不再是保持競爭力的關(guān)鍵，科技水平才是現(xiàn)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。寧夏作為全國惟一的回族自治區(qū)，寧夏回族人口占全區(qū)人口的近36%，與世界15億穆斯林在吃、穿、用等方面有顯著的共性，使得寧夏在清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有得天獨(dú)厚的人文優(yōu)勢(shì)。此外，寧夏兩所阿語學(xué)校和一批以清真餐飲專業(yè)為主的職業(yè)學(xué)校，已培養(yǎng)出一大批發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)的語言人才和技術(shù)人才，為清真產(chǎn)品、穆斯林用品的國際化提供了人才支撐。寧夏自古以來就是內(nèi)接中原，西通西域，北連大漠的交通要道，這一獨(dú)特的地理位置，使寧夏能以較低的運(yùn)輸成本拓展國內(nèi)外市場(chǎng)，奠定了寧夏的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。同時(shí)寧夏自然條件優(yōu)良，地處北方玉米帶和優(yōu)質(zhì)牧草帶，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，且品質(zhì)優(yōu)良，為發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，如引黃灌區(qū)與六盤山陰濕草地區(qū)養(yǎng)殖的灘羊與肉牛在品質(zhì)上具有良好的競爭力。雖然在生產(chǎn)要素上寧夏有一定的優(yōu)勢(shì)，然而不容忽視的是寧夏地域小，資源有限，在清真食品及穆斯林用品的生產(chǎn)上不可避免地面臨資源不足的瓶頸，如果不能以地區(qū)輻射力吸引外部資源的聚集，僅靠本地區(qū)的清真資源發(fā)展外貿(mào)將受到限制。

（二）需求狀況

全世界15億、我國2000萬的穆斯林人口保證了清真食品與穆斯林用品的市場(chǎng)需求，特別是隨著我國外貿(mào)戰(zhàn)略的調(diào)整，中東阿拉伯國家已成為我國外貿(mào)發(fā)展的一個(gè)重要地區(qū)，2008年國務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見》明確提出寧夏要“著力深化改革和發(fā)展內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)”，為寧夏發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)奠定了戰(zhàn)略基礎(chǔ)，由此可見，寧夏發(fā)展清真食品與穆斯林用品擁有巨大的市場(chǎng)空間。

（三）相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)

清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，除了支持生產(chǎn)的畜牧業(yè)、屠宰業(yè)外，金融服務(wù)業(yè)、物流配送等諸多行業(yè)都與之相關(guān)。以目前發(fā)展現(xiàn)狀來看，雖然寧夏的地理位置具有一定優(yōu)勢(shì)，能培育出品質(zhì)優(yōu)良的牛羊外，整個(gè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)及屠宰業(yè)受資源的影響還沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，整合力度還不夠。金融服務(wù)業(yè)方面，政府為鼓勵(lì)銀行、擔(dān)保企業(yè)對(duì)清真食品與穆斯林用品企業(yè)提供融資服務(wù)，出臺(tái)了諸多優(yōu)惠政策，但與建立特色產(chǎn)業(yè)、打響民族品牌的目標(biāo)相一致的伊斯蘭金融還處在理論輪漲階段。目前寧夏物流業(yè)存在問題較多，物流效率低，要素整合能力差，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不完善，物流發(fā)展規(guī)劃不統(tǒng)一，物流園區(qū)協(xié)作性不強(qiáng)等，影響了清真食品與穆斯林用品的銷售。

（四）企業(yè)策略、結(jié)構(gòu)和競爭對(duì)手

一個(gè)企業(yè)的成長，必然要經(jīng)歷從創(chuàng)建初期的小規(guī)模生產(chǎn)逐步到擴(kuò)大規(guī)模尋求利潤最大化的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的過程，目前寧夏的清真食品與穆斯林用品企業(yè)，面臨最大的發(fā)展問題就是如何擴(kuò)大規(guī)模。由于缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，更缺乏組織資本的運(yùn)作，各企業(yè)間生產(chǎn)經(jīng)營分散、效率不高和科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)等問題嚴(yán)重制約了企業(yè)的成長，更難以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。在國內(nèi)，寧夏面臨與青海、內(nèi)蒙古等省份的激烈競爭，在國外面對(duì)馬來西亞、新西蘭和澳大利亞等國的競爭。激烈的市場(chǎng)競爭加大了本地區(qū)相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)壓力，同時(shí)在一定程度上帶來了良性的發(fā)展促進(jìn)效果，寧夏只有利用好競爭的良性效應(yīng)才能做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。

三、發(fā)展路徑及對(duì)策建議

競爭優(yōu)勢(shì)實(shí)質(zhì)較比較優(yōu)勢(shì)給一個(gè)地區(qū)的經(jīng)貿(mào)發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展思路：即使不具備比較優(yōu)勢(shì)，一個(gè)地區(qū)仍然可以通過不斷完善競爭優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造自己的特色產(chǎn)業(yè)，這對(duì)于像寧夏這樣深處內(nèi)陸、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、地域小和資源相對(duì)有限的地區(qū)有著更深刻的意義。將產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與地區(qū)整體跨越式發(fā)展目標(biāo)聯(lián)系起來，即可以勾畫出寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)在競爭優(yōu)勢(shì)視角下的規(guī)?；l(fā)展路徑。

（一）外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)，選擇跨越式發(fā)展下的逆序路徑

如果要遵循比較優(yōu)勢(shì)理論來規(guī)劃一個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；瘧?zhàn)略，那么具有資源聚集能力的龍頭企業(yè)是必不可少的要素，同時(shí)這個(gè)地區(qū)還要具有相應(yīng)充足的資源優(yōu)勢(shì)。由此來考察寧夏的清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)具有很大的難度，然而以競爭優(yōu)勢(shì)的角度來看待這個(gè)問題就會(huì)有不同的結(jié)論。寧夏完全可以借助本地因回族聚居而具有的獨(dú)特穆斯林文化資源優(yōu)勢(shì)，配合國家打造寧夏內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，借助地方各級(jí)政府的推動(dòng)政策，以外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的先期實(shí)現(xiàn)來推動(dòng)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)，最終完成跨越式發(fā)展下的規(guī)模經(jīng)濟(jì)逆序發(fā)展路徑。簡單來說，借助政策及資源整合的外部推動(dòng)力，以先實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)然后帶動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，最終打造一批具有一定規(guī)模的、創(chuàng)新能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，而龍頭企業(yè)的資源、技術(shù)和人才聚集輻射能力又會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的聚集，最終實(shí)現(xiàn)內(nèi)外規(guī)模經(jīng)濟(jì)的良性互動(dòng)，這一路徑見圖1。

正如圖1所示，從競爭優(yōu)勢(shì)的視角，結(jié)合當(dāng)前本地區(qū)的資源和生產(chǎn)狀況，表明各級(jí)政府推出的促進(jìn)政策是正確而務(wù)實(shí)的，產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建立，財(cái)稅金融支持，清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接，空港物流園區(qū)的打造以及綜合保稅區(qū)的建設(shè)，均起到了促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集，打造產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用。借助新新國際貿(mào)易理論的異質(zhì)企業(yè)假定，在打造龍頭企業(yè)以實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，必定要注重分層次的企業(yè)戰(zhàn)略，既注重扶持一批龍頭企業(yè)擔(dān)當(dāng)起對(duì)外貿(mào)易的重任，又要充分發(fā)揮小企業(yè)對(duì)國內(nèi)貿(mào)易的作用，雙管齊下實(shí)現(xiàn)寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的利潤最大化目標(biāo)，這將是這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前后兩個(gè)時(shí)期不同的工作重點(diǎn)。

（二）政府出臺(tái)扶持政策，企業(yè)加快自主創(chuàng)新

以目前寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀難以依靠龍頭企業(yè)的地區(qū)輻射力和聚集力打造由內(nèi)而外的規(guī)?；a(chǎn)，比較務(wù)實(shí)的做法則是依靠政策的大力扶持降低交易成本，打造優(yōu)勢(shì)的生產(chǎn)、交易平臺(tái)，吸引外部資源向?qū)幭木奂?，依靠資源、產(chǎn)品的集散帶動(dòng)地區(qū)生產(chǎn)能力，將本地區(qū)打造成中國清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的中心生產(chǎn)地區(qū)。

異質(zhì)企業(yè)與創(chuàng)新的最新研究成果表明，降低交易成本，推行貿(mào)易自由化，無論市場(chǎng)是否具有內(nèi)生性的結(jié)構(gòu)，單個(gè)企業(yè)或整個(gè)企業(yè)群的創(chuàng)新能力會(huì)得到增強(qiáng)，而產(chǎn)業(yè)的升級(jí)及外貿(mào)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化最終將依靠企業(yè)的創(chuàng)新能力。由此，無論是開展外貿(mào)出口的大企業(yè)還是面向國內(nèi)市場(chǎng)的中小企業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，打造核心競爭力已勢(shì)在必行。

（三）整合外部資源，打造產(chǎn)品集散區(qū)

對(duì)于寧夏來說，要將一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成全國優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)并承擔(dān)起對(duì)外貿(mào)易的重任，整合外部資源為必經(jīng)之路。借鑒義烏小商品集散區(qū)的發(fā)展模式，打造清真食品與穆斯林用品集散區(qū)成為寧夏當(dāng)前發(fā)展的主要目標(biāo)。通過對(duì)外部資金、生產(chǎn)資料、技術(shù)和人才的整合，為實(shí)現(xiàn)本地區(qū)清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供必需的物質(zhì)準(zhǔn)備。

（四）找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，分層次發(fā)展企業(yè)

借助國際貿(mào)易理論的最新發(fā)展成果，以及發(fā)達(dá)國際的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，分層次發(fā)展企業(yè)是符合市場(chǎng)競爭要求的。在打造寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展中，應(yīng)明確企業(yè)發(fā)展的多層次性。具體來說，生產(chǎn)效率高、資金規(guī)模大和管理靈活的企業(yè)更適合開拓海外市場(chǎng)，而效率低、資金實(shí)力弱的企業(yè)最好將市場(chǎng)定位于國內(nèi)，由此在專業(yè)化分工越來越細(xì)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中，每一層次的企業(yè)都能找到生存之道。政府應(yīng)加強(qiáng)政策引導(dǎo)和服務(wù)，為每一層次的企業(yè)找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，共同構(gòu)造良性的企業(yè)生態(tài)環(huán)境，謀求利益最大化和創(chuàng)造良性競爭的策略性選擇。

（五）加強(qiáng)企業(yè)組織資本運(yùn)作，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度

將異質(zhì)企業(yè)假定引入增長模型得出的最新結(jié)論表明，擁有高質(zhì)量組織資本的企業(yè)會(huì)快速成長壯大，并在未來相當(dāng)長的時(shí)期擁有足夠的高質(zhì)量組織資本用來繼續(xù)成長，未來，這類企業(yè)會(huì)將生產(chǎn)率低的企業(yè)擠出市場(chǎng)，惟有具備這樣的長期成長能力的企業(yè)才能在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。寧夏清真食品與穆斯林用品企業(yè)在未來的發(fā)展中也必將會(huì)面臨這樣的問題，尤其是在一些企業(yè)不斷壯大直至發(fā)展成行業(yè)的龍頭過程中，掌握好現(xiàn)代企業(yè)的兼并、重組與治理，才能走內(nèi)涵式發(fā)展道路，建立現(xiàn)代的企業(yè)管理制度是我們要探索和努力的方向。

［參考文獻(xiàn)］

［1］Krugman，P R.Increasing returns and economic geography［J］.Journal of Political Economy，1991.

［2］Atkeson，A.，Burstein，A.Innovation，firm dynamics，and international Trade［ M］.UCLA，2006.

［3］Erzo G.J.Luttmer.Models of Growth and Firm Heterogeneity［J］.Federal Reserve Bank of Minneapolis Research Department working paper，2010:678.

［4］何雄浪.專業(yè)化產(chǎn)業(yè)集聚、要素流動(dòng)與區(qū)域工業(yè)化—克魯格曼中心—模型新發(fā)展 ［J］.財(cái)經(jīng)研究，2007（2）.

［5］樊瑛.國際貿(mào)易中的異質(zhì)企業(yè)：一個(gè)文獻(xiàn)綜述［J］.財(cái)經(jīng)研究，2008（2）.