導(dǎo)語：如何才能寫好一篇進(jìn)貨實(shí)訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷；中職；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；教學(xué)改革

一、中職市場(chǎng)營(yíng)銷模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)概述

中職市場(chǎng)營(yíng)銷模擬教學(xué)是指模擬真正的市場(chǎng)營(yíng)銷過程，進(jìn)行親身參與的教學(xué)方法。在這個(gè)過程中，學(xué)生們通過角色扮演、情景再現(xiàn)、互相學(xué)習(xí)等手段進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)。老師不用將知識(shí)寫在黑板上，讓學(xué)生們記憶，而是將知識(shí)設(shè)置到情景模仿的活動(dòng)中，讓學(xué)生們自己去發(fā)現(xiàn)總結(jié)。比如，設(shè)置一個(gè)三到五人的購買與銷售的情景表演劇，讓學(xué)生們進(jìn)行角色扮演，親自體驗(yàn)影響消費(fèi)者消費(fèi)心理的因素，從而總結(jié)出消費(fèi)者的消費(fèi)心理，并針對(duì)具體的經(jīng)驗(yàn)提出合理的銷售方案。

模擬教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)在于教學(xué)過程靈活，教學(xué)效果突出。與過去的教學(xué)方式相比，模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)能夠讓學(xué)生們通過親身體驗(yàn)掌握知識(shí)點(diǎn)，通過自己的歸納總結(jié)找到解決問題的方法。

二、中職市場(chǎng)營(yíng)銷模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)的必要性

（一）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，樹立市場(chǎng)營(yíng)銷的觀念

模擬實(shí)體式教學(xué)方法是教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，在充分發(fā)揮教師主導(dǎo)作用的前提下，從學(xué)生的年齡、知識(shí)結(jié)構(gòu)、家庭和認(rèn)知的實(shí)際出發(fā)，讓每個(gè)學(xué)生出幾元錢的資金，組成一個(gè)模擬實(shí)體小企業(yè)，將企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)展現(xiàn)在課堂上，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐的情景，確認(rèn)學(xué)生在小實(shí)體企業(yè)中所扮演的地位，使他們?cè)趨⑴c模擬小實(shí)體企業(yè)的經(jīng)營(yíng)中理解所學(xué)的理論知識(shí)，學(xué)會(huì)獨(dú)立地做出分析和判斷，在多變的情景角色轉(zhuǎn)換中提出各種解決問題方法的一種積極教學(xué)方法。

（二）能培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，使學(xué)生在體驗(yàn)中感悟

模擬實(shí)體企業(yè)教學(xué)強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為主體”，教師從以前的支配者、傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者和幫助者，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，他們的主觀能動(dòng)性得到充分的調(diào)動(dòng)，從而不斷學(xué)習(xí)知識(shí)。

模擬實(shí)體教學(xué)以實(shí)踐為方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生全部的熱情和思維，這對(duì)于學(xué)生來說是一種非常好的方式，讓他們體會(huì)到自己在實(shí)體企業(yè)和社會(huì)中的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，體驗(yàn)也就是經(jīng)歷，使學(xué)生在心理上親身經(jīng)歷教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)的能力。

（三）能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和社會(huì)責(zé)任感

通過模擬實(shí)體企業(yè)的銷售，可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，并增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，選擇這種方法，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，發(fā)揮了教師的引導(dǎo)作用，而且將理論知識(shí)和實(shí)際相結(jié)合，由學(xué)生自己制訂銷售方案，自己講與聽，發(fā)現(xiàn)問題自己解決。

（四）可以使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到提高

模擬實(shí)體式教學(xué)中，其主旨在于根據(jù)學(xué)生自身特點(diǎn)，給予個(gè)性化指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，按照學(xué)生的個(gè)性和經(jīng)歷幫助學(xué)生設(shè)計(jì)職業(yè)生涯，使學(xué)生全面發(fā)展。

三、中職市場(chǎng)營(yíng)銷模擬實(shí)訓(xùn)有效策略策略

（一）ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)

在沙盤實(shí)訓(xùn)中，全班學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組的每位同學(xué)都有任務(wù)，分別擔(dān)任所在小組的CEO、營(yíng)銷總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、采購總監(jiān)、財(cái)務(wù)助理等職位。在模擬企業(yè)生產(chǎn)全過程中，學(xué)生的思考問題、分析判斷問題、解決問題的能力以及各種應(yīng)變能力都得到了很好的訓(xùn)練。此外，由于模擬生產(chǎn)全過程需要所有成員之間全力協(xié)調(diào)配合，否則就會(huì)面臨破產(chǎn)威脅，這樣就會(huì)促使他們與其他同學(xué)之間進(jìn)行溝通、探討，然后再做各種決策，由此可以很好地培養(yǎng)學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，這是現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的一種不可或缺的素質(zhì)要求。ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)實(shí)際上是把學(xué)生所學(xué)到的有關(guān)營(yíng)銷、物流、財(cái)務(wù)等各種理論知識(shí)綜合運(yùn)用到一個(gè)直觀的、有趣的企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作平臺(tái)上。讓學(xué)生充滿樂趣地通過親手?jǐn)[動(dòng)各種代表資金、生產(chǎn)線的“籌碼”來增加他們對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，讓他們有種親臨企業(yè)參加生產(chǎn)管理的感覺，在“玩籌碼”中學(xué)到系統(tǒng)性的知識(shí)，并讓他們覺得平時(shí)課堂上老師教的知識(shí)的重要性，從而提高他們往后學(xué)習(xí)的自覺性。

（二）校園營(yíng)銷演練活動(dòng)

所謂的營(yíng)銷演練，就是讓營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在校園里真正體驗(yàn)一次產(chǎn)品銷售的全過程。從校園的市場(chǎng)調(diào)查開始，到調(diào)查報(bào)告的撰寫、產(chǎn)品的進(jìn)貨安排、產(chǎn)品的校園銷售、銷售賬目的登記以及最后成本利潤(rùn)的結(jié)算，全都由學(xué)生自行完成，老師只是起指導(dǎo)作用。演練開始前，按學(xué)生的意愿讓學(xué)生自行分成幾個(gè)組，每組一般5-6人，各組的名稱就按他們所銷售的產(chǎn)品來定，比如銷售水果的就稱水果組，銷售糖果的就稱糖果組。每組各選兩名學(xué)生分別管賬、管錢。進(jìn)入營(yíng)銷演練時(shí)，老師要布置各組學(xué)生根據(jù)所學(xué)的“市場(chǎng)調(diào)查”課程的知識(shí)設(shè)計(jì)一份市場(chǎng)調(diào)查表，了解同學(xué)們需要哪些商品，再根據(jù)調(diào)查的結(jié)果匯總成一份簡(jiǎn)單的調(diào)查報(bào)告，作為他們進(jìn)貨的一種依據(jù)。各組根據(jù)調(diào)查報(bào)告開始尋找貨源。貨源定下來后，各銷售小組就要進(jìn)行成本核算。由于是在校內(nèi)演練，所以不涉及租金、管理費(fèi)等問題，這樣成本核算就顯得比較簡(jiǎn)單，學(xué)生主要根據(jù)進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)費(fèi)以及預(yù)算利潤(rùn)簡(jiǎn)單核算出銷售商品的定價(jià)。價(jià)格確定，各銷售小組就開始運(yùn)用他們所學(xué)過的各種推銷技巧、促銷手段來銷售他們的商品。演練之后，同學(xué)們都感覺自己仿佛成熟了，從實(shí)踐中親身體會(huì)到了很多實(shí)用的東西，這是課堂教學(xué)所無法給與的。

（三）網(wǎng)店開設(shè)實(shí)訓(xùn)

教學(xué)生進(jìn)入網(wǎng)上的賣家中心申請(qǐng)免費(fèi)開店，按照規(guī)定的步驟分別完成實(shí)名認(rèn)證和身份信息認(rèn)證，并進(jìn)行在線考試。老師與學(xué)生一起分析自己適合賣什么產(chǎn)品、如何尋找貨源，并給學(xué)生展示了淘寶的行業(yè)排名作為參考。老師向?qū)W生介紹尋找貨源的幾種方式：即批量進(jìn)貨、網(wǎng)絡(luò)代銷、分銷平臺(tái)，并教會(huì)學(xué)生怎樣與供應(yīng)商洽談。待學(xué)生找到貨源后，向?qū)W生介紹淘寶助理這款軟件的使用方法，讓學(xué)生把供應(yīng)商所提供的數(shù)據(jù)包上傳，學(xué)做編輯模板、創(chuàng)建寶貝、批量編輯、上傳與下載商品信息、導(dǎo)出與刪除商品信息、店鋪裝修、用PS美化寶貝圖片等工作。老師教會(huì)學(xué)生怎樣宣傳他們所開設(shè)的店鋪，比如微博營(yíng)銷、QQ營(yíng)銷、E-MAIL營(yíng)銷、論壇營(yíng)銷、搜索引擎營(yíng)銷等一些網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方法以及淘寶網(wǎng)所提供的一些推廣工具，并鼓勵(lì)學(xué)生為自己的店鋪策劃一些促銷活動(dòng)以增加銷售量。網(wǎng)店開設(shè)實(shí)訓(xùn)展開后，學(xué)得快的學(xué)生都已經(jīng)收到了顧客的訂單，并對(duì)網(wǎng)店的將來運(yùn)營(yíng)充滿信心。

（四）企業(yè)實(shí)習(xí)

為了使學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生既有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)又有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校又設(shè)法充分利用企業(yè)的資源，與企業(yè)共同探討校企合作的新模式，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間能夠有機(jī)會(huì)體驗(yàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，為他們即將走上社會(huì)儲(chǔ)蓄經(jīng)驗(yàn)。

四、總結(jié)

中職市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)是一門比較新的教學(xué)科目，對(duì)于學(xué)生和老師的要求也比較高。在教學(xué)中最有效的教學(xué)方式應(yīng)該是模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，它可以讓學(xué)生們通過模擬真實(shí)的情景學(xué)習(xí)到靈活的知識(shí)。采用開放性、靈活性、真實(shí)性的模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式必將成為未來教學(xué)方式的發(fā)展趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：電子商務(wù);淘寶網(wǎng);開店;貨源;支付寶;阿里旺旺

一、為什么想到這樣教？

每每我看見保安拿著一個(gè)個(gè)包裹進(jìn)來，就知道同事或者學(xué)生又在網(wǎng)上買了東西。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，作為電子商務(wù)中的代表之一——淘寶網(wǎng)（它每天的注冊(cè)人數(shù)達(dá)到了2萬左右，平均流量3億左右，每天的交易金額10億左右）這個(gè)可以看出，我們已經(jīng)進(jìn)入了網(wǎng)購時(shí)代。而我所教的班級(jí)是國(guó)際商務(wù)班，其中一個(gè)重要科目是電子商務(wù)，學(xué)生需要考取省中級(jí)電子商務(wù)員證。電子商務(wù)人才在專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)上具有一定的復(fù)合性，必須對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷、商業(yè)貿(mào)易、金融支付、物流配送、企業(yè)供應(yīng)鏈、IT技術(shù)等方面的知識(shí)都有一定的了解。這個(gè)科目的教育在中職學(xué)校的開展目前存在幾點(diǎn)落后原因：急功近利、盲目上馬；師資力量存在嚴(yán)重缺陷；定位不清、培養(yǎng)目標(biāo)不明確；課程設(shè)置不合理；實(shí)訓(xùn)設(shè)施比較匱乏；學(xué)生缺少參加電子商務(wù)活動(dòng)的機(jī)會(huì)。而后面兩個(gè)原因是我校該專業(yè)落后的重要原因。這導(dǎo)致了電子商務(wù)需要大量的人才，而我們這類中職學(xué)校的相關(guān)畢業(yè)生卻很難找到合適的工作的后果。我想，如果在課堂教學(xué)中，不止止是理論的學(xué)習(xí)，而是創(chuàng)造實(shí)踐的機(jī)會(huì)，那么他們學(xué)習(xí)就變得有趣和有效得多。于是，我大膽的為他們創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，在課堂上一起開一間淘寶店，讓他們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。

二、怎么實(shí)現(xiàn)這個(gè)教育過程？

（一）首先，請(qǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)幾個(gè)重要概念（其中支付寶有的學(xué)生由于缺乏生活中使用銀行卡的經(jīng)驗(yàn)，費(fèi)了很大勁才弄明白）：

1、電子商務(wù) Electronic Commerce，簡(jiǎn)稱EC，就是利用互聯(lián)網(wǎng)開展商務(wù)活動(dòng)，當(dāng)企業(yè)將它的主要業(yè)務(wù)通過企業(yè)的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)、外聯(lián)網(wǎng)、及互聯(lián)網(wǎng)與企業(yè)的職員、客戶、供銷商及其合作伙伴直接相連時(shí)，其中發(fā)生的活動(dòng)就是電子商務(wù)。

2、淘寶網(wǎng) 是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的個(gè)人交易網(wǎng)上平臺(tái)，2003年5月由全球最佳的B2B公司阿里巴巴公司投資4.5億元?jiǎng)?chuàng)辦，致力于成就全球最大的個(gè)人交易網(wǎng)站。

3、支付寶 最初作為淘寶網(wǎng)公司為了解決網(wǎng)絡(luò)交易安全所設(shè)的一個(gè)功能，該功能為首先使用的“第三方擔(dān)保交易模式”，由買家將貨款打到支付寶賬戶，由支付寶向賣家通知發(fā)貨，買家收到商品確認(rèn)后指令支付寶將貨款放于賣家，至此完成一筆網(wǎng)絡(luò)交易。

4、阿里旺旺 為交易度身量做的一個(gè)軟件。通過它，買賣雙方溝通，有許多買家賣家功能，在買賣過程中如果與買家有任何糾紛，它的聊天記錄是以后處理糾紛的最最重要的證據(jù)。

（二）、要學(xué)生懂得開店流程，觀看操作實(shí)驗(yàn)然后組織完成步驟。

2010年的淘寶的交易額達(dá)4000億人民幣，2011年已經(jīng)達(dá)到7849.3億元，同時(shí)直接帶動(dòng)270萬人就業(yè)。當(dāng)我在課堂上宣布這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，并告訴他們以上信息時(shí)，雖然有的同學(xué)表示質(zhì)疑計(jì)劃可行性，但大多同學(xué)都興奮起來，因?yàn)樵谇懊娴膶W(xué)習(xí)中，他們已經(jīng)初步學(xué)會(huì)了在網(wǎng)上購物，有的同學(xué)甚至已經(jīng)付諸行動(dòng)，在網(wǎng)上買了很多小玩意，有一個(gè)女生甚至做起了代購賺錢的“生意”，而現(xiàn)在，他們聽說甚至有了這樣“創(chuàng)業(yè)”的機(jī)會(huì)，這，鼓舞了他們學(xué)習(xí)的興致。

1、在淘寶網(wǎng)上注冊(cè)自己的賬戶和賬號(hào)實(shí)名認(rèn)證

這個(gè)要求全班一起申請(qǐng)，有部分同學(xué)已經(jīng)有賬戶，而且大部分同學(xué)事前已經(jīng)懂得，但因?yàn)榈曛鞅仨毷侵袊?guó)年滿十八周歲的合法公民，他們都沒滿十八歲，所以我用了我的淘寶賬戶去做開店“創(chuàng)業(yè)”。

2、進(jìn)行支付寶實(shí)名認(rèn)證

這個(gè)也要求全班一起完成。支付寶實(shí)名認(rèn)證，就是確認(rèn)你的真實(shí)身份。這個(gè)認(rèn)證一定程度上增加了開店的復(fù)雜度，但很大程度上增加了整個(gè)淘寶網(wǎng)交易的安全性。這個(gè)是學(xué)生最難掌握的部分，我在課堂上進(jìn)行了詳細(xì)的示范。過去的話一定要上傳身份證等待淘寶人工驗(yàn)證，現(xiàn)在只要有實(shí)名登記的銀行卡，就可以通過銀行系統(tǒng)認(rèn)證你的身份，比以前方便。

3、商品，而且是10件以上

按照商品步驟10件以上的寶貝（并保持在售狀態(tài)）。這個(gè)，有三個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)是有貨源，一個(gè)是商品的編輯（標(biāo)題，照片等），一個(gè)是10件以上（淘寶網(wǎng)規(guī)定10件以上才有開店的資格，要不就只算個(gè)人閑置物品交易，這個(gè)需要和學(xué)生說明）。如果只是普通的上課，可能就只是和學(xué)生說說步驟，但現(xiàn)在是真的在開店，貨源在哪里？一個(gè)是別人的貨品，一個(gè)是自己進(jìn)貨。我先讓學(xué)生想想如果自己進(jìn)貨要怎么操作。這個(gè)也是全班行動(dòng)起來，提醒同學(xué)們要定好自己進(jìn)貨的商品的品種，價(jià)格，進(jìn)貨地點(diǎn)等。當(dāng)然，先去考察，并沒叫他們真的進(jìn)貨回來。結(jié)果，很多同學(xué)在考察過程中發(fā)現(xiàn)了問題，自己進(jìn)貨，首先要商品定位——賣什么，在哪里拿貨，要多少貨，花多少錢，買了回來后怎么到店里……需要操作的東西很多，但對(duì)于還是學(xué)生的他們來說，最直接影響的還是進(jìn)貨的資金。所以自己進(jìn)貨，因?yàn)樾枰欢ǖ馁Y金和精力，作為上課的實(shí)踐來說，可能不容易實(shí)現(xiàn)，那么我們就吧。剛好有朋友在做賣體育服飾的網(wǎng)店，我們經(jīng)過努力得到了他的支持，拿到了該店的權(quán)，這個(gè)使開店的貨源得到了解決。這些，我也和學(xué)生一起操作完成了。學(xué)生后來分析，自己進(jìn)貨，雖然辛苦點(diǎn)，但能見到貨物，利潤(rùn)也自己控制，但要囤貨，資金回籠慢或者容易出現(xiàn)虧損；的話，一來沒見過實(shí)物，很難向賣家推銷；二來利潤(rùn)空間少，受商制約；三來有貨沒貨不能立刻知道，很難控制，但優(yōu)點(diǎn)是輕松，沒虧損壓力。

4、淘寶網(wǎng)后臺(tái)申請(qǐng)開店

這個(gè)比較簡(jiǎn)單，按照提示操作（如輸入店名）就完成了，完成了這步，我們就算準(zhǔn)店主了，但成為真正的店主，真的“創(chuàng)業(yè)”，還要做很多工作，例如第5步。

5、安裝阿里旺旺，認(rèn)識(shí)“我的淘寶”界面

安裝淘寶旺旺是必須的，因?yàn)榘⒗锿牧奶煊涗浭侨f一發(fā)生糾紛處理的有力證據(jù)，我特意提醒學(xué)生不要用他們平時(shí)用的QQ來聊生意，因?yàn)樘詫毠俜讲怀姓J(rèn)它的聊天記錄?！拔业奶詫殹苯缑婵梢粤私赓I賣情況，資金情況，是否發(fā)貨……這也是作為店主應(yīng)該熟悉的。

三、開店實(shí)現(xiàn)了，同學(xué)們和我一起經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)中的“創(chuàng)業(yè)”

在經(jīng)營(yíng)的過程中，他們發(fā)現(xiàn)了不少的問題，例如不會(huì)推廣信譽(yù)度低客流量低生意成交量低??；沒見過貨源，也沒有相關(guān)知識(shí)，有客人詢問不懂得回答啊；……但，到真的有第一筆的生意時(shí)候，我和他們都一起興奮起來。對(duì)于電子商務(wù)這個(gè)他們?cè)人贫嵌膶I(yè)，也變得有趣和容易多了。

四、總結(jié)

總之，這個(gè)由我們共同努力創(chuàng)造出來的課堂教育實(shí)踐課，讓我們班的學(xué)生充分了解了電子商務(wù)的魅力。后來他們考證全都通過了，后來他們?nèi)ゼ媛毷圪u客服了，后來他們真的自己開店了……我的這個(gè)“授之以漁”，也總算是成功了。

參考文獻(xiàn)

篇3

1教學(xué)方法的改革

1.1采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)模式,使理論與應(yīng)用得到完美結(jié)合

在物流管理專業(yè)“工學(xué)交替雙循環(huán)”的人才培養(yǎng)模式的要求下,物流管理專業(yè)的課程教學(xué)本著“工學(xué)結(jié)合”的思想,真正做到“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作,通過工作實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”,重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作的一致性,針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容將課程設(shè)在校內(nèi)和物流企業(yè),按照每一教學(xué)情境的設(shè)計(jì)需求,結(jié)合實(shí)際需要,設(shè)計(jì)并創(chuàng)新了“以學(xué)生(Student)為主體,以目標(biāo)(Target)做指引,以情境(Situation)融內(nèi)容,以任務(wù)(Task)當(dāng)驅(qū)動(dòng)”的“STST”課程教學(xué)模式。[1]以“物流信息管理”課程為例。傳統(tǒng)的“物流信息管理”課程仍采用“填鴨式”的教學(xué)模式,即:老師講,學(xué)生聽,學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)的熱情和能力,更談不上獨(dú)立的分析和解決問題;再加上長(zhǎng)期以來,物流信息管理課程教學(xué)以講授空泛的技術(shù)知識(shí)為主,實(shí)踐內(nèi)容較少,不僅脫離企業(yè)實(shí)際需求,而且導(dǎo)致很多學(xué)生由于較難理解這門課的知識(shí)而缺乏學(xué)習(xí)興趣,甚至放棄了對(duì)這門課的學(xué)習(xí),導(dǎo)致學(xué)生在真正上崗時(shí)實(shí)踐能力極其薄弱。針對(duì)這些問題,物流管理專業(yè)在進(jìn)行該門課程改革時(shí)增加設(shè)計(jì)了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式,包括知識(shí)點(diǎn)和任務(wù)實(shí)現(xiàn)兩大主要部分,一方面使得項(xiàng)目與理論知識(shí)保持緊密聯(lián)系,另一方面實(shí)現(xiàn)了從理論到應(yīng)用的完美結(jié)合。[2]該教學(xué)模式的改革創(chuàng)新之處具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1.1在教學(xué)模式設(shè)計(jì)上體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”

物流管理專業(yè)根據(jù)對(duì)各類型企業(yè)的調(diào)研結(jié)果,按照物流企業(yè)的物流信息技術(shù)應(yīng)用情況,將典型的工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域,設(shè)計(jì)了4個(gè)學(xué)習(xí)情境;每個(gè)學(xué)習(xí)情境又以任務(wù)進(jìn)行驅(qū)動(dòng),總共10個(gè)工作任務(wù),充分訓(xùn)練了學(xué)生的崗位操作能力和解決問題能力,同時(shí)教學(xué)過程中穿插安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)際操作,真正實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合。

1.1.2在教學(xué)內(nèi)容上以工作過程為導(dǎo)向

根據(jù)工作任務(wù)來設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境,將教學(xué)內(nèi)容整合、序化融入真實(shí)工作任務(wù)。在設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境時(shí),將教學(xué)總體目標(biāo)分解,細(xì)化,做到每個(gè)階段每個(gè)環(huán)節(jié)都有目標(biāo)做指導(dǎo),引領(lǐng)本階段本環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí),注重對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)三方面的培養(yǎng),使學(xué)生對(duì)每一階段每一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí),都能明確其學(xué)習(xí)目標(biāo),做到單項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)、多項(xiàng)情境目標(biāo)、綜合課程目標(biāo)的“點(diǎn)—線—面”結(jié)合。以“物流信息管理”課程中的———任務(wù)1———學(xué)習(xí)情境一物流信息識(shí)別和采集的內(nèi)容為例,說明如何結(jié)合企業(yè)真實(shí)案例,設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)和任務(wù),將教學(xué)任務(wù)融入到學(xué)習(xí)情境中,將內(nèi)容合理整合序化。“物流信息識(shí)別與管理”這項(xiàng)任務(wù)是整個(gè)物流信息管理工作的起點(diǎn)。該項(xiàng)任務(wù)要求物流管理人員能夠在接觸物流信息管理工作之初能夠識(shí)別物流信息,掌握物流信息管理的基礎(chǔ)知識(shí),并利用Excel辦公軟件進(jìn)行物流信息管理。以此項(xiàng)工作任務(wù)為載體,要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠在教師的示范指導(dǎo)下完成物流信息識(shí)別與管理工作,并學(xué)會(huì)Excel辦公軟件的基本操作。學(xué)習(xí)過程中,還要培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng),遵守相應(yīng)的崗位職責(zé),真正做到以工作過程為導(dǎo)向,將教學(xué)內(nèi)容融于工作任務(wù)要求之中。

1.1.3在教學(xué)安排上體現(xiàn)教學(xué)做融通

在整個(gè)課程教學(xué)組織過程中,教師只是學(xué)生學(xué)習(xí)過程的組織者、協(xié)調(diào)者和引導(dǎo)者,而學(xué)生才是真正的主體。在課堂上,學(xué)生結(jié)合各學(xué)習(xí)情境中各具體任務(wù),做計(jì)劃、做決策,去實(shí)施,鍛煉自主學(xué)習(xí)、自主分析和解決問題的能力。分析任務(wù)如何完成的過程中,主動(dòng)思考需要什么知識(shí)做支撐,如何獲得這些知識(shí),之后通過自己的努力,自己動(dòng)手動(dòng)腦,通過不同方法和手段,借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),尋找相關(guān)資源,不僅完成了學(xué)習(xí)和工作任務(wù),還主動(dòng)地完成了相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)工作融為一體的教學(xué)中,培養(yǎng)了學(xué)生溝通、團(tuán)隊(duì)合作等綜合職業(yè)素養(yǎng),強(qiáng)化了職業(yè)技能。

1.1.4在教學(xué)評(píng)價(jià)上注重過程

依據(jù)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)態(tài)度、完成任務(wù)情況評(píng)定成績(jī),并按照任務(wù)的難易程度不同、學(xué)時(shí)不同,按權(quán)重記入課程成績(jī)。在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式下,教師在設(shè)計(jì)任務(wù)的時(shí)候強(qiáng)調(diào)每項(xiàng)任務(wù)的應(yīng)用性。當(dāng)學(xué)生完成項(xiàng)目以后,一是通過自我評(píng)價(jià),看到自己在這項(xiàng)任務(wù)中的收獲,明確自己的不足之處;二是通過教師評(píng)價(jià)來激勵(lì)學(xué)生,激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的興趣。

1.2采用引導(dǎo)文教學(xué)法,有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

“引導(dǎo)文教學(xué)法”是一種行動(dòng)導(dǎo)向,即根據(jù)行動(dòng)引導(dǎo)文完成的教學(xué)方法。該教學(xué)法的要素主要包括引導(dǎo)文和引導(dǎo)問題。引導(dǎo)文是由教師總結(jié)的、在學(xué)習(xí)工作中所必需的信息,如文獻(xiàn)、資料、總結(jié)等;引導(dǎo)問題是教師針對(duì)引導(dǎo)文而提出的問題,學(xué)生可從引導(dǎo)文中得到信息和提示來回答這些問題,在尋找問題答案的過程中達(dá)到自主學(xué)習(xí)的目的。在布置某項(xiàng)任務(wù)時(shí)需要讓學(xué)生掌握必備知識(shí)時(shí),教師可先根據(jù)知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)引導(dǎo)文,在引導(dǎo)文中提出問題即任務(wù),并講明任務(wù)要求和能力要求,然后按資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查和評(píng)估6個(gè)步驟引導(dǎo)學(xué)生自學(xué),最后教師負(fù)責(zé)解答學(xué)生的疑問。仍以“物流

信息管理”課程中的學(xué)習(xí)情境一“物流信息識(shí)別和采集”為例,按照引導(dǎo)文教學(xué)法的順序如下所示:第一步,資訊。首先下達(dá)任務(wù)單,明確這次學(xué)習(xí)工作任務(wù)的具體內(nèi)容和要求,強(qiáng)調(diào)這次任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。即:能夠識(shí)別物流信息,并能夠利用Excel辦公軟件進(jìn)行物流信息管理;同時(shí),下達(dá)資訊單,讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)及圖書館等資源查找資訊單中的相關(guān)問題(如:數(shù)據(jù)與信息二者的區(qū)別與聯(lián)系?物流信息的內(nèi)容及分類?等),進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。第二步,計(jì)劃。下達(dá)計(jì)劃單。學(xué)生以小組為單位,進(jìn)行討論。明確要完成這次任務(wù)需要掌握的知識(shí)、采用什么方法和途徑獲得這些知識(shí)、如何進(jìn)行物流信息的識(shí)別與管理、具體的實(shí)施步驟和使用的資源有哪些等。由小組間進(jìn)行交流溝通。第三步,決策。下達(dá)決策單。在對(duì)各種方案進(jìn)行可行性、可操作性等對(duì)比的基礎(chǔ)上,編制完成任務(wù)的實(shí)施方案,確定具體實(shí)施的內(nèi)容和步驟,及其小組成員分工。第四步,實(shí)施。下達(dá)實(shí)施單。各小組開始行動(dòng),按照任務(wù)實(shí)施方案進(jìn)行。第五步,檢查。下達(dá)作業(yè)單。各小組根據(jù)本次任務(wù)完成兩次作業(yè):一是使用Excel辦公軟件制作物流單據(jù),二是小組間分析物流信息管理的地位和作用。派出一名代表匯報(bào)說明本小組的任務(wù)完成的結(jié)論。最后進(jìn)行小測(cè),檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況,由老師進(jìn)行評(píng)分和作業(yè)評(píng)價(jià)。第六步,評(píng)價(jià)。下達(dá)評(píng)價(jià)單,包括學(xué)生自評(píng)和教師總結(jié)兩部分。學(xué)生自評(píng):即簡(jiǎn)單說明自己在任務(wù)實(shí)施過程中,自己都做了什么,學(xué)到了什么,有什么感想等;小組互評(píng),通過聽取其他組匯報(bào)的結(jié)果,做出評(píng)價(jià)并打分;教師總結(jié):由教師對(duì)匯報(bào)結(jié)果和測(cè)試結(jié)果做總結(jié),給各小組打分;征求各小組組長(zhǎng)的意見,對(duì)學(xué)生的成果做出評(píng)價(jià),并打分。將各方面的分按一定比例加成匯總求平均數(shù),得出最后每個(gè)人的得分。 2教學(xué)手段的運(yùn)用

2.1以多媒體為基礎(chǔ)教學(xué)平臺(tái),以網(wǎng)絡(luò)為載體,保持教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、新穎性

采用多媒體作為基礎(chǔ)教學(xué)平臺(tái),通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容,保證教學(xué)內(nèi)容能夠與物流行業(yè)最新動(dòng)向和趨勢(shì)保持一致。[3]物流管理專業(yè)通過與北京絡(luò)捷斯特科技發(fā)展有限公司合作,共同建立了“長(zhǎng)風(fēng)模式”未來課堂。該課堂采用“長(zhǎng)風(fēng)物流人才互聯(lián)網(wǎng)+”培養(yǎng)模式,即基于信息化環(huán)境下互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與教育相結(jié)合的現(xiàn)代化教學(xué)。該模式以提高物流人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo),基于物流職業(yè)資歷架構(gòu),打破傳統(tǒng)物流學(xué)科體系,以未來課堂為支撐,以貫穿崗位序列能力單元的工作任務(wù)和知識(shí)點(diǎn)為學(xué)習(xí)內(nèi)容,以新一代物流數(shù)字化學(xué)習(xí)資源為展現(xiàn)形式,以多元化評(píng)價(jià)體系為質(zhì)量保證,利用基于過程管理的云技術(shù)平臺(tái)(長(zhǎng)風(fēng)網(wǎng)),開創(chuàng)綜合類職業(yè)專業(yè)全新的人才培養(yǎng)模式。[4]長(zhǎng)風(fēng)模式打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系,采用BAG(學(xué)習(xí)領(lǐng)域)課程開發(fā)模式,由課程的最小單元———學(xué)習(xí)任務(wù)組成。以Logis物流職業(yè)資歷架構(gòu)為基礎(chǔ)支撐,從產(chǎn)業(yè)出發(fā),還原企業(yè)真實(shí)操作環(huán)境,模擬工作過程,與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新能力。

2.2將多種課程資源滲透于教學(xué)全過程

物流管理專業(yè)與北京絡(luò)捷斯特科技發(fā)展有限公司共同對(duì)物流專業(yè)及專業(yè)群的課程資源進(jìn)行了制定和開發(fā),每門課程都包括多媒體課件、教學(xué)視頻、動(dòng)畫等多種形式在內(nèi)的教學(xué)資源。在每章內(nèi)容講解過程中,教師會(huì)將企業(yè)實(shí)際物流作業(yè)場(chǎng)景視頻和動(dòng)畫等內(nèi)容提供給學(xué)生進(jìn)行觀看和分析;在每章內(nèi)容結(jié)束后,都會(huì)進(jìn)行企業(yè)實(shí)際案例分析,通過案例分析和討論,提高學(xué)生分析和解決問題的能力;每一講都安排有技能實(shí)訓(xùn)題和配套試題,幫助學(xué)生更好地預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)并加深對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的理解。以“配送作業(yè)管理”課程中“配送中心作業(yè)”相關(guān)知識(shí)為例。在授課過程中,教師首先利用物流管理專業(yè)課程資源庫所提供的真實(shí)物流配送中心工作視頻,讓學(xué)生對(duì)配送中心的作業(yè)狀況有一個(gè)初步了解。其次,利用教學(xué)動(dòng)畫資源,分別向?qū)W生演示配送中心進(jìn)貨、揀貨、配貨、送貨、退貨以及裝卸搬運(yùn)作業(yè)等一系列作業(yè)過程,使這些單調(diào)的知識(shí)點(diǎn)能夠更加生動(dòng)形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前。另外,為了能讓學(xué)生更好地了解配送中心的經(jīng)營(yíng)過程,在授課過程中讓學(xué)生使用資源庫中的白箱化虛擬仿真實(shí)驗(yàn)軟件,即由學(xué)生經(jīng)營(yíng)這家配送中心,為多個(gè)配送點(diǎn)提供配送服務(wù),在有限的時(shí)間內(nèi),獲得最多的利潤(rùn)為目標(biāo)。再次,教師會(huì)通過將資源庫中所提供的《物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范》等相關(guān)物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)向?qū)W生進(jìn)行介紹,并將物流配送中心運(yùn)營(yíng)的實(shí)際案例提供給學(xué)生,由其來對(duì)該配送中心的運(yùn)營(yíng)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析,進(jìn)而將所學(xué)理論轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際問題的解決。最后,通過每一個(gè)情景的技能實(shí)訓(xùn)題來培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力及團(tuán)隊(duì)合作能力。

2.3校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室配套教學(xué),充分提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)能力

根據(jù)高職院校對(duì)物流人才的定位,物流管理專業(yè)以倉儲(chǔ)配送管理、運(yùn)輸作業(yè)管理、物流信息技術(shù)、國(guó)際物流和快遞運(yùn)營(yíng)為重點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)室建設(shè),滿足了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要。物流管理專業(yè)目前共建有包括運(yùn)輸模擬實(shí)訓(xùn)室、物流信息技術(shù)實(shí)訓(xùn)室和國(guó)際物流實(shí)訓(xùn)室在內(nèi)的3個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,以及包括倉儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)中心和新建快遞運(yùn)營(yíng)中心在內(nèi)的2個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,它們的主要任務(wù)就是要為物流相關(guān)課程的教學(xué)提供配套的實(shí)訓(xùn)條件。目前物流管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室主要采用兩種方式進(jìn)行教學(xué)配套:參觀介紹和實(shí)際操作。對(duì)于初學(xué)者,第一次訪問實(shí)訓(xùn)室時(shí)一般都需要任課教師或?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)老師系統(tǒng)介紹本實(shí)訓(xùn)室的設(shè)備、功能和具體的操作方法;在學(xué)生掌握了一定的理論和操作知識(shí)之后,再次進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室就可以嘗試自己親自操作。以“倉儲(chǔ)作業(yè)管理”課程教學(xué)為例,通常任課教師都會(huì)利用1~2課時(shí)在開課之初帶領(lǐng)學(xué)生參觀實(shí)訓(xùn)中心,并把實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)的倉儲(chǔ)配送設(shè)備向?qū)W生做一大致介紹。在接下來的課程中,若某一學(xué)習(xí)情景涉及某種具體設(shè)備(比如堆垛機(jī)、叉車等)的操作,則會(huì)先由任課教師為學(xué)生進(jìn)行操作示范,再讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行安全操作。每一次實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后,任課教師都統(tǒng)一要求學(xué)生按照學(xué)校的統(tǒng)一格式要求撰寫“實(shí)訓(xùn)報(bào)告”,并將實(shí)訓(xùn)報(bào)告的質(zhì)量作為平時(shí)成績(jī)的考核內(nèi)容。

2.4校外實(shí)訓(xùn)基地加深理解,努力培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能

目前,物流管理專業(yè)已經(jīng)與哈爾濱龍運(yùn)物流園區(qū)和京東商城合作,共建校企實(shí)訓(xùn)基地。以京東商城物流培訓(xùn)基地為例:京東商城華北區(qū)開放“廠中?！睄徫?每年接收90名物流管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)院派專職教師,按計(jì)劃以各崗位現(xiàn)場(chǎng)工作任務(wù)為典型教學(xué)項(xiàng)目,開展“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”實(shí)踐教學(xué),企業(yè)給每名學(xué)生指定師傅,按“師帶徒”的模式在京東商城各“倉”中進(jìn)行,師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),加快了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、勝任崗位的綜合能力,提高了學(xué)生對(duì)企業(yè)管理及技術(shù)等方面的認(rèn)知能力,最大限度地鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、崗位操作能力和崗位管理能力。通過以上與企業(yè)的深度合作,充分拓展了校外實(shí)訓(xùn)基地的職能,提高了學(xué)生實(shí)訓(xùn)能力,讓學(xué)生將在課堂里學(xué)到的理論知識(shí)在實(shí)際工作中得到了操練和強(qiáng)化,極大滿足了物流管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)等方面的需要。

篇4

關(guān)鍵詞：電子商務(wù) 實(shí)訓(xùn) 教學(xué)質(zhì)量

截止2010年6月，中國(guó)網(wǎng)民網(wǎng)上支付、網(wǎng)絡(luò)購物和網(wǎng)上銀行半年用戶增長(zhǎng)率均在30%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。目前，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)支付的使用率為30.5%，用戶規(guī)模達(dá)12810萬，半年增長(zhǎng)36.2%，電子商務(wù)仍然是用戶增速最快的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。

我國(guó)電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，使得電子商務(wù)專業(yè)人才需求急劇增加。但是現(xiàn)實(shí)卻是：一方面是大量企業(yè)急需電子商務(wù)人才；另一方面是各類學(xué)校培養(yǎng)的電子商務(wù)畢業(yè)生的能力水平，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)的要求，難以找到合適的工作。

在職業(yè)教育中最關(guān)鍵、最困難的環(huán)節(jié)是實(shí)訓(xùn)。但是電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量卻極不理想。提高電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量刻不容緩。

一、實(shí)訓(xùn)在高職院校電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)中的地位

電子商務(wù)課程既涉及商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷內(nèi)容，又有相關(guān)的計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、項(xiàng)目管理等內(nèi)容，具有很強(qiáng)的操作性，需要理論和實(shí)踐的緊密結(jié)合。高職院校的電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，更講求實(shí)踐性和應(yīng)用性。引入實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過親自動(dòng)手操作，可以幫助學(xué)生更好地理解、消化專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐、創(chuàng)新能力，提高綜合素質(zhì)，增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)能力，為學(xué)生今后就業(yè)準(zhǔn)備必需的崗位技能、積累必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

二、造成高職院校電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量差的主要原因

1．實(shí)訓(xùn)教學(xué)與社會(huì)需求存在脫節(jié)現(xiàn)象

結(jié)合筆者多年的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并與同行不斷交流后發(fā)現(xiàn)，對(duì)于當(dāng)前我國(guó)企業(yè)需要什么樣的電子商務(wù)人才，電子商務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生到底需要具備哪些專業(yè)技能這一問題，很多開設(shè)電子商務(wù)的高職院校都沒有完全搞清楚，所以在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí)無法反映社會(huì)的需求信息。加上實(shí)訓(xùn)課程的時(shí)間安排不合理，形式和內(nèi)容過于單調(diào)，更不去了解學(xué)生個(gè)性發(fā)展的需要，因而在很大程度上造成了培養(yǎng)和需求的脫節(jié)。

2．缺乏優(yōu)秀的實(shí)訓(xùn)教材，實(shí)訓(xùn)課程體系不完善

在當(dāng)前的教材市場(chǎng)上，除了與某種模擬實(shí)驗(yàn)相配套的實(shí)訓(xùn)教材之外，還沒有一本完善的實(shí)戰(zhàn)型的電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)教材，這給電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來了極大的困難。而僅僅通過某種特定的模擬實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)顯然是不夠的。同時(shí)沒有統(tǒng)一的實(shí)訓(xùn)教材直接導(dǎo)致教學(xué)手段的缺失。目前，大多數(shù)高職院校都是各自為戰(zhàn)，往往實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不具體，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)不細(xì)致。這種沒有統(tǒng)一，缺少權(quán)威的實(shí)訓(xùn)體系根本無法確保實(shí)訓(xùn)的教學(xué)質(zhì)量。

3．實(shí)訓(xùn)模擬性過強(qiáng)，難以達(dá)到實(shí)戰(zhàn)效果

高職院?，F(xiàn)有的電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)大多是仿真性實(shí)訓(xùn)和模擬實(shí)踐性實(shí)訓(xùn)，幾乎所有的模擬軟件都按提前設(shè)定的程序和情景運(yùn)行，缺乏變化，難以模擬現(xiàn)實(shí)生活中瞬息萬變的市場(chǎng)。學(xué)生雖然從實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上達(dá)到了深化專業(yè)技能學(xué)習(xí)的要求，但由于缺乏實(shí)戰(zhàn)性，學(xué)生往往不考慮成本，忽視現(xiàn)實(shí)環(huán)境中的干擾因素和突發(fā)事件，僅以順利完成交易目標(biāo)，使得實(shí)訓(xùn)結(jié)果過于理想化，有時(shí)甚至是嚴(yán)重失真。

4．電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)

習(xí)難

電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生真正需要接受的企業(yè)關(guān)鍵性工作崗位的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)都不對(duì)學(xué)生開放。究其原因，一是企業(yè)保護(hù)其商業(yè)機(jī)密的需要，不敢讓學(xué)生接觸核心工作崗位；二是企業(yè)怕學(xué)生工作失誤，會(huì)造成經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會(huì)聲譽(yù)等方面的損失；三是某些企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不好，把接受學(xué)生實(shí)習(xí)當(dāng)作負(fù)擔(dān)；四是個(gè)別企業(yè)接受學(xué)生實(shí)習(xí)要收取較高的培訓(xùn)費(fèi)，加大了學(xué)校的辦學(xué)成本。

三、開拓思路、更新觀念，提高電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量

1．以網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)推動(dòng)電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的提高

據(jù)中國(guó)社科院的2009年《經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》顯示，2008年底有100多萬高校畢業(yè)生不能就業(yè)，而2009年有近611萬大學(xué)生要就業(yè)。但在浙江省義烏工商學(xué)院，最近3年畢業(yè)生的自主創(chuàng)業(yè)率達(dá)到了11%。

義烏工商學(xué)院為何能逆市而上？在2007年底義烏工商學(xué)院成立了集合網(wǎng)絡(luò)銷售、倉儲(chǔ)、物流快遞等整條電子商務(wù)價(jià)值鏈的創(chuàng)業(yè)孵化園。學(xué)生在其中學(xué)習(xí)專門定制的財(cái)務(wù)管理、倉儲(chǔ)管理、合同法等課程；在教師幫助指導(dǎo)下，掌握產(chǎn)品信息、與客戶洽談、尋找貨源、配送商品等各方面的實(shí)踐能力。超過1200名學(xué)生在網(wǎng)上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，其中獲得“鉆石”以上信用等級(jí)的學(xué)生就有400多名。

義烏工商學(xué)院創(chuàng)業(yè)孵化園的辦學(xué)模式取得“高就業(yè)”的良好效果，啟發(fā)了我們的教學(xué)思路――以網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)推動(dòng)電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的提高。網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)是高職院校畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的途徑之一，我們可以將這個(gè)過程前移，讓電子商務(wù)專業(yè)在校學(xué)生調(diào)查當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)銷售情況，嘗試在網(wǎng)上開店銷售，用創(chuàng)業(yè)活動(dòng)帶動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。在創(chuàng)業(yè)中，通過學(xué)生的主動(dòng)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)、訓(xùn)練職業(yè)技術(shù)能力，累積實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高綜合素質(zhì)，增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)能力。讓學(xué)生在實(shí)踐中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成熟，在成熟中實(shí)現(xiàn)自我。

2．在校園網(wǎng)上進(jìn)行電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)，提高教學(xué)質(zhì)量

在互聯(lián)網(wǎng)高度普及的今天，東部發(fā)達(dá)地區(qū)的高職院?；径紭?gòu)建了校園網(wǎng)。那我們?yōu)槭裁床荒茉谛@網(wǎng)上開展校內(nèi)電子商務(wù)，進(jìn)行電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)呢？

（1）在校園網(wǎng)上開展電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚

首先，學(xué)校內(nèi)計(jì)算機(jī)普及率高，具備暢通的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，特別是學(xué)校機(jī)房為學(xué)生開展電子商務(wù)模擬、實(shí)際操作提供了良好環(huán)境；其次，校內(nèi)的學(xué)生、教師是穩(wěn)定的消費(fèi)群體，由于年齡、受教育水平方面的因素，都易接受新生事物，且具備相當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)應(yīng)用水平；第三，學(xué)校管理嚴(yán)格，受外界不良干擾小，支付體系和信用體系安全可靠；第四，校園面積相對(duì)較小，物流配送準(zhǔn)確、及時(shí)、方便；另外，不同于激烈的外部競(jìng)爭(zhēng)，校園內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)較為平緩，商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。

（2）在校園網(wǎng)上開展電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)一舉多得

在校園網(wǎng)上進(jìn)行電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)，不僅能夠滿足電子商務(wù)本專業(yè)的需要，還能為校內(nèi)其他相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐空間。如計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專業(yè)可負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的維護(hù)；動(dòng)漫專業(yè)可負(fù)責(zé)制作Flas及設(shè)計(jì)、美化網(wǎng)頁廣告；軟件專業(yè)可負(fù)責(zé)小的應(yīng)用程序開發(fā)等。

而且，學(xué)校本身就是一個(gè)小社會(huì)，它也需要一整套完善的生活消費(fèi)體系。特別是近年來，不少高職院校都在城郊新建校區(qū)，因?yàn)殡x主城區(qū)較遠(yuǎn)，商業(yè)配套跟不上，師生生活需要成了難題。這也為開展校內(nèi)電子商務(wù)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。考慮到高職院校內(nèi)有許多貧困學(xué)生，還能以此給他們提供勤工助學(xué)的機(jī)會(huì)。

（3）在校園網(wǎng)上開展電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)的初步設(shè)想

在教師指導(dǎo)下，電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生直接參與校內(nèi)電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐平臺(tái)的建設(shè)，網(wǎng)絡(luò)日常管理也主要由學(xué)生完成。該平臺(tái)建成投入運(yùn)行，學(xué)校師生實(shí)名注冊(cè)認(rèn)證后，可以從校園網(wǎng)登陸進(jìn)入平臺(tái)，進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)，并可用“校園卡”“飯卡”等既有手段完成電子支付。由電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生負(fù)責(zé)組織、開展包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品進(jìn)貨、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、物流配送、售后服務(wù)、后臺(tái)管理等在內(nèi)的所有電子商務(wù)核心業(yè)務(wù)。

四、總結(jié)

歸根結(jié)底，對(duì)于高職院校電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生來說，最基本的要求就是強(qiáng)化動(dòng)手能力，在具備一定理論知識(shí)的同時(shí)，熟練地掌握電子商務(wù)操作技能。因?yàn)閷?duì)電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)的設(shè)想、思路再多，如果不能付諸實(shí)施，其教學(xué)質(zhì)量就永遠(yuǎn)不會(huì)真正提高。

參考文獻(xiàn)：

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［3］宋文官．電子商務(wù)實(shí)踐教學(xué)體系［M］．北京：高等教育出版社，2008．

［4］劉莉萍．高職電子商務(wù)多功能實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的探索［J］．電子商務(wù)．2010.（06）．

篇5

【關(guān)鍵詞】高職 電子商務(wù) 人才培養(yǎng) 策略

隨著電子商務(wù)蓬勃的發(fā)展,電子商務(wù)人才成為社會(huì)最需要的人才之一。但電子商務(wù)專業(yè)是近幾年才興起,已經(jīng)成為我國(guó)高等教育專業(yè)建設(shè)中發(fā)展速度最快的一個(gè)專業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)已有近300所高等院校設(shè)立了電子商務(wù)專業(yè),另外還有數(shù)百所高職高專類院校以及高等自學(xué)考試也設(shè)置了相應(yīng)專業(yè),加上其他層次培養(yǎng)的專業(yè)人才,已初步形成了多層次的電子商務(wù)職業(yè)教學(xué)和培養(yǎng)體系,在讀的電子商務(wù)專業(yè)方向的學(xué)生達(dá)到數(shù)十萬人。

但國(guó)內(nèi)各個(gè)設(shè)立電子商務(wù)專業(yè)的高職高專院校對(duì)電子商務(wù)人才培養(yǎng)一切都處在摸索階段,人才培養(yǎng)過程中存在很多問題,導(dǎo)致培養(yǎng)出的電子商務(wù)人才不符合市場(chǎng)需要。因此,再思考高職電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的對(duì)高職高專電子商務(wù)專業(yè)的建設(shè)具有重要指導(dǎo)意義。

1 目前高職電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)中普遍存在的問題

1.1 師資配置跟不上

電子商務(wù),英文是electronic commerce,是在全球各地廣泛的商業(yè)貿(mào)易活動(dòng)中,在因特網(wǎng)開放的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,基于瀏覽器/服務(wù)器應(yīng)用方式,買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的網(wǎng)上購物、商戶之間的網(wǎng)上交易和在線電子支付以及各種商務(wù)活動(dòng)、交易活動(dòng)、金融活動(dòng)和相關(guān)的綜合服務(wù)活動(dòng)的一種新型的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。

電子商務(wù)專業(yè)涉及到信息技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、金融、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理等諸多知識(shí),要求網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和商務(wù)各學(xué)科之間要具有高度的復(fù)合性和交融性?，F(xiàn)有師資大多數(shù)從計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、管理、營(yíng)銷或其他專業(yè)抽調(diào),缺乏復(fù)合的知識(shí)結(jié)構(gòu),知識(shí)儲(chǔ)備也大多來自以往出版的一些電子商務(wù)書籍,不夠系統(tǒng)和深入。另外,很多學(xué)校的師資沒有電子商務(wù)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),在從事電子商務(wù)實(shí)踐教學(xué)時(shí)顯得勉為其難。

1.2 培養(yǎng)方向界定不清

現(xiàn)在各高職院校對(duì)電子商務(wù)人才的培養(yǎng),大多旨在培養(yǎng)即具備技術(shù)能力又擁有商務(wù)能力的復(fù)合型人才。如在電子商務(wù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位上要求學(xué)生既通曉電子商務(wù)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)和網(wǎng)站建設(shè)能力;又要具備扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)管理理論;同時(shí)熟悉金融、國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域的知識(shí);還要具備法律和英語常識(shí)等。培養(yǎng)目標(biāo)太寬泛,不僅導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)加重,而且由于沒有掌握一項(xiàng)專業(yè)技能而面臨就業(yè)困難。這種以“萬能”為應(yīng)用目標(biāo)的電子商務(wù)人才并不符合

3.2 以就業(yè)崗位為導(dǎo)向,構(gòu)建“能力本位”的課程體系

目前電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后可從事的職業(yè)崗位有:助理電子商務(wù)師、網(wǎng)絡(luò)推廣員、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷員、網(wǎng)絡(luò)編輯、網(wǎng)絡(luò)調(diào)研員、電子商務(wù)/政務(wù)平臺(tái)管理、商務(wù)文員、外貿(mào)人員、電話營(yíng)銷員、在線客服、知識(shí)管理員等等。因此圍繞電子商務(wù)崗位的要求,構(gòu)建了專業(yè)核心能力,如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用能力、電子交易能力、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力、電子商務(wù)物流管理能力、商務(wù)管理能力,建立 “能力本位”的課程體系。根據(jù)這些開設(shè)相關(guān)專業(yè)課程,以支撐學(xué)生職業(yè)能力素質(zhì)的培養(yǎng),大力推進(jìn)工學(xué)結(jié)合。

3.3 為學(xué)生提供更多真實(shí)的網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)和條件

目前,高職院校電子商務(wù)專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)通常是通過電子商務(wù)模擬平臺(tái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這一模擬平臺(tái)雖然可以幫助學(xué)生對(duì)電子商務(wù)有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí),但也存在著一些不足:模擬平臺(tái)是對(duì)實(shí)際電子商務(wù)業(yè)務(wù)流程的固定化和簡(jiǎn)單化,與實(shí)際的電子商務(wù)業(yè)務(wù)有一定的距離。而且這種操作完全按操作手冊(cè)來進(jìn)行,難度較小,主要是練學(xué)生對(duì)書本學(xué)習(xí)的熟悉程度;模擬平臺(tái)注重電子商務(wù)業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn),卻忽視電子商務(wù)的技術(shù)背景和宏觀、微觀環(huán)境建設(shè)。模擬平臺(tái)擴(kuò)展性較弱,往往不能按教學(xué)實(shí)際需要作相應(yīng)調(diào)整。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,電子商務(wù)交易特別是網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)正以驚人的速度增長(zhǎng),而無處不在的因特網(wǎng)是給電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生開辟一個(gè)新的實(shí)訓(xùn)基地。

目前在淘寶、易趣等網(wǎng)站上開設(shè)網(wǎng)上商店基本都是傻瓜式的,都有現(xiàn)成的模版,開店方式非常簡(jiǎn)單,不需要具備相關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識(shí),而且不需要繳納任何費(fèi)用。據(jù)統(tǒng)計(jì),在淘寶、易趣等網(wǎng)站的“個(gè)人店鋪”中,有40%都是在校大學(xué)生開設(shè)的。因此,我們可以指導(dǎo)學(xué)生從大一開始就在網(wǎng)上開設(shè)自己的商店,而不是僅僅在大二才進(jìn)行一個(gè)學(xué)期的短訓(xùn),一直經(jīng)營(yíng)到畢業(yè)。由學(xué)?；蛳道锇缪菸锪鞴镜慕巧?統(tǒng)一為學(xué)生進(jìn)貨和配送。學(xué)生從學(xué)?；蛳道锾峁┑纳唐纺夸浿羞x擇自己要經(jīng)營(yíng)的商品品種在網(wǎng)上發(fā)表即可,不需要投入相應(yīng)的資本。

開始學(xué)生也許會(huì)感到不知所以、無從下手,但隨著不斷學(xué)習(xí),尤其是學(xué)完相應(yīng)的課程后,由教師指導(dǎo),將相關(guān)的知識(shí)應(yīng)用到經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中———學(xué)完電子商務(wù)概論,就進(jìn)行網(wǎng)站推廣;學(xué)完市場(chǎng)營(yíng)銷,就進(jìn)行營(yíng)銷策略組合;學(xué)完網(wǎng)頁設(shè)計(jì),就進(jìn)行個(gè)性化的頁面設(shè)計(jì)等等。這樣會(huì)使學(xué)生的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)每學(xué)期都不斷發(fā)生變化,而且還能不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),不斷地發(fā)生大的改觀,避免了僅僅實(shí)習(xí)一個(gè)學(xué)期在時(shí)間上的不足。從而激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生在經(jīng)營(yíng)過程中不斷創(chuàng)新,徹底領(lǐng)會(huì)所學(xué)的知識(shí)。

3.4 教師要可能增加在企業(yè)工作的經(jīng)歷

在教師的聘任上,要盡可能增加有實(shí)際企業(yè)工作背景的教師比例,才能更好地指導(dǎo)實(shí)踐。原有的教師也要盡可能地到企業(yè)中鍛煉培訓(xùn),這樣才能與實(shí)際接軌,才能更有針對(duì)性的指導(dǎo)學(xué)生,對(duì)課程的理解才能更加深入。電子商務(wù)專業(yè)的教師要能敏銳的捕捉實(shí)事發(fā)展的變化,選用合適的教學(xué)方法,不斷充實(shí)完善自己,將各領(lǐng)域電子商務(wù)的最新進(jìn)展介紹給學(xué)生,這樣我們的學(xué)生才能更好地把握時(shí)代的脈搏,更有競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著電子商務(wù)的發(fā)展步伐加快,電子商務(wù)及電子商務(wù)專業(yè)都在不斷的發(fā)展中,電子商務(wù)的人才培養(yǎng)的策略也在變化中。電子商務(wù)人才培養(yǎng)是一個(gè)綜合性的系統(tǒng)工程,需要我們結(jié)合不同的時(shí)期特點(diǎn)來不斷探索。

參考文獻(xiàn)

篇6

1酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的資源體系

我國(guó)酒店和旅游院校已經(jīng)擁有自成體系的實(shí)驗(yàn)室資源。對(duì)網(wǎng)上7家旅游院校酒店管理管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室調(diào)查顯示，面積從127～1600m2不等，投資額從10．7～143萬元不等，專職實(shí)驗(yàn)教師從1～4人，共同特點(diǎn)是都擁有實(shí)訓(xùn)餐廳、客房實(shí)驗(yàn)室。其中6個(gè)院校還擁有模擬實(shí)驗(yàn)室，有2家擁有制作型實(shí)訓(xùn)間。這些實(shí)驗(yàn)室以承擔(dān)實(shí)訓(xùn)型課程教學(xué)任務(wù)為主，都有一套實(shí)驗(yàn)管理規(guī)章制度。這些已經(jīng)存在的實(shí)驗(yàn)室資源正是酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的資源。

1．1實(shí)驗(yàn)室資源體系

(1)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室包括中餐、客房、西點(diǎn)、茶藝、蔬果雕刻與象形拼盤、調(diào)酒等實(shí)訓(xùn)，這些都是酒店實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)資源。實(shí)驗(yàn)室中配備了相應(yīng)的設(shè)施和用品。餐飲實(shí)訓(xùn)間配備了餐桌、餐椅和臺(tái)面用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的餐飲服務(wù)技能;客房實(shí)訓(xùn)間配備了標(biāo)準(zhǔn)床和床上用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的客房鋪床的技能。實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室有待開發(fā)的新資源還有很多，包括酒店服務(wù)技能比賽、酒店創(chuàng)意活動(dòng)策劃與實(shí)施、實(shí)訓(xùn)課程系統(tǒng)化的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、酒店實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)驗(yàn)成果推廣。

(2)模擬經(jīng)營(yíng)性實(shí)驗(yàn)室。有些酒店管理專業(yè)和旅游專業(yè)院校為了增加學(xué)生積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，建立了對(duì)外經(jīng)營(yíng)的餐廳、酒吧，甚至有客房，這些實(shí)驗(yàn)室可以稱經(jīng)營(yíng)性實(shí)驗(yàn)室。不對(duì)外經(jīng)營(yíng)的叫做模擬經(jīng)營(yíng)實(shí)驗(yàn)室，模擬經(jīng)營(yíng)性實(shí)驗(yàn)室包括模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬客房、模擬套房和模擬標(biāo)準(zhǔn)間。作為酒店管理專業(yè)的經(jīng)營(yíng)性實(shí)驗(yàn)室，要承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，從組織機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、規(guī)章制度等方面與社會(huì)上的企業(yè)大不相同。需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)性實(shí)驗(yàn)室的具體特色、學(xué)生就業(yè)需要、課程資源、教師資源制定出系列、嚴(yán)格且易操作的制度、流程，開發(fā)出可供下屆學(xué)生參考和采用的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品庫、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，形成滾動(dòng)式發(fā)展模式。

(3)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室，亦稱信息化實(shí)驗(yàn)室或管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室包括各種酒店管理軟件、演示性實(shí)驗(yàn)教學(xué)使用的VRP虛擬實(shí)驗(yàn)室、與微格型實(shí)驗(yàn)室配套的微格系統(tǒng)。這些實(shí)驗(yàn)室資源大大提高了酒店專業(yè)高層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，為快速培養(yǎng)酒店中高層次管理人才和技術(shù)人才提供了物質(zhì)保障。酒店管理數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室需要開發(fā)的資源包括豐富酒店管理軟件資源種類、不斷完善和優(yōu)化以及擴(kuò)充軟件內(nèi)的數(shù)據(jù)庫、增加配套設(shè)施、建設(shè)實(shí)驗(yàn)成果數(shù)據(jù)庫、自行開發(fā)適合本專業(yè)的ERP模擬沙盤［5］。

(4)制作性實(shí)驗(yàn)室。有的旅游院校以中/西餐飲、餐飲操作、營(yíng)養(yǎng)配餐等實(shí)驗(yàn)室，這類實(shí)驗(yàn)室主要是完成烹飪技能演示和實(shí)訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)成果的展示、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)成果的展示等功能。需要在開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)菜譜、原料出成率分析、菜品成本核算方面開發(fā)出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和研究方法。

1．2教師資源

我國(guó)酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教師資源主要是實(shí)驗(yàn)型教師、實(shí)驗(yàn)管理員、有能力開發(fā)試驗(yàn)項(xiàng)目的理論型教師，目前這三類教師職能劃分不夠清晰，實(shí)驗(yàn)型教師承擔(dān)了管理員的職責(zé)，實(shí)驗(yàn)管理員承擔(dān)了實(shí)驗(yàn)型教師的職責(zé)，理論型教師承擔(dān)了實(shí)驗(yàn)型教師甚至是實(shí)驗(yàn)管理員的職責(zé)［6］。需要開發(fā)的資源首先明確各崗位實(shí)驗(yàn)教師的分工、職責(zé)范圍、工作時(shí)間、超時(shí)的工作量計(jì)算等問題。管理類專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一門新興的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)型科學(xué)，需要在實(shí)踐中研究和積累成功經(jīng)驗(yàn)，這就要依靠從事相關(guān)課程的教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中探索與實(shí)踐、不斷總結(jié)和提升。但是，這些有待探索和開發(fā)的實(shí)驗(yàn)需要投入大量的精力和熱情，需要院校制定對(duì)創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教師的獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)教師在原有的實(shí)訓(xùn)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上開發(fā)與實(shí)驗(yàn)室資源和課程資源對(duì)接的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這樣才能在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，讓那些具有批判、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的教師更專心地挖掘?qū)嶒?yàn)資源，成為知識(shí)的研究者和創(chuàng)造者。

1．3課程等其他相關(guān)資源

任何實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)都有理論課程相對(duì)應(yīng)，理論課是實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)課是為理論課程服務(wù)的(這是目前的共識(shí))，理論課程的存在是實(shí)驗(yàn)課的資源保障。目前酒店管理專業(yè)需要增加適合實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的理論課程資源，需要把課程內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)資源深度對(duì)接，需要利用其他如小學(xué)期、教授研究室開放、導(dǎo)師制等其他教學(xué)資源與實(shí)驗(yàn)室資源對(duì)接，培養(yǎng)出擁有研發(fā)能力的酒店專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生。

2酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的工作體系

酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室存在實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍倉促上陣、實(shí)訓(xùn)為主、實(shí)驗(yàn)成果淺表化等問題，迫切需要一套適合酒店管理專業(yè)培養(yǎng)中高層次畢業(yè)生的實(shí)驗(yàn)工作體系［7］。

2．1利用骨干教師牽動(dòng)二次開發(fā)工作

酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)者首先要深入研究實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有資源和學(xué)校內(nèi)其他資源功能和使用方法［8］，調(diào)查了解課程和學(xué)生以及就業(yè)需求等資源，找到多項(xiàng)資源之間的接口，進(jìn)行嘗試性的對(duì)接，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試形成達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?？梢姡频陮?shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)目標(biāo)要求高、可參考學(xué)習(xí)的資源有限，需要既有雄厚的理論功底、又有豐富的酒店專業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、同時(shí)擁有廣泛的興趣和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力的教師。作為酒店實(shí)驗(yàn)室資源二次開發(fā)的骨干教師，給與一定的鼓勵(lì)，使之積極開發(fā)與就業(yè)、課程、學(xué)生現(xiàn)狀、學(xué)校資源緊密對(duì)接的系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，直至帶動(dòng)其他教師使用二次開發(fā)的成果甚至參與二次開發(fā)工作［9］。

2．2以專業(yè)課程為切入點(diǎn)

當(dāng)前我國(guó)高校酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源是為實(shí)驗(yàn)課提供服務(wù)為主，酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)首先要以專業(yè)課成為切入點(diǎn)，根據(jù)課程需要設(shè)計(jì)系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并把實(shí)驗(yàn)成果作為二次開發(fā)形成的新資源。以酒店管理信息系統(tǒng)、餐飲經(jīng)營(yíng)管理兩門課程為切入點(diǎn)進(jìn)行二次開發(fā)，開發(fā)出菜單數(shù)據(jù)庫、酒店管理軟件操作案例數(shù)據(jù)庫、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成果數(shù)據(jù)庫等新的資源。還可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)擁有的資源開發(fā)新的專業(yè)課程，例如有的酒店專業(yè)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室配備了營(yíng)養(yǎng)軟件，就可以開設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐課程，利用實(shí)驗(yàn)室更好地完成營(yíng)養(yǎng)配餐課程，同時(shí)開發(fā)出營(yíng)養(yǎng)配餐菜譜數(shù)據(jù)庫。以課程為切入點(diǎn)進(jìn)行二次開發(fā)時(shí)不必受傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)課的局限，而是把所有課程(包括理論性很強(qiáng)的課程)都看作是可以開發(fā)出實(shí)驗(yàn)課的，這樣才能形成多層次的與課程配套的系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，這些被開發(fā)出來的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)成果本身就是寶貴的實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)新資源，又是實(shí)驗(yàn)室三次乃至多次開發(fā)不可或缺的資源。

2．3持續(xù)開發(fā)與不斷升級(jí)

酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)不是一朝一夕能夠完成的，需要多門課程教師和多屆學(xué)生來完成。隨著外部資源的變化，還要進(jìn)行三次乃至無窮次的開發(fā)。因此酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)必須是持續(xù)的和不斷升級(jí)［10］。例如，一屆學(xué)生利用餐飲經(jīng)營(yíng)管理課程完成菜單數(shù)據(jù)庫的基本建設(shè)，后來的學(xué)生就可以利用餐飲設(shè)計(jì)課程的實(shí)驗(yàn)完成菜單數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)菜譜數(shù)據(jù)庫建設(shè)［11］。

2．4擴(kuò)大二次開發(fā)成果應(yīng)用范圍

高校利用已有的數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室和營(yíng)養(yǎng)配餐實(shí)驗(yàn)室以及烹飪實(shí)驗(yàn)室，為酒店開發(fā)急需的高端產(chǎn)品。例如，電子菜單數(shù)據(jù)庫、菜品研發(fā)、菜譜標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)養(yǎng)配餐數(shù)據(jù)庫開發(fā)等問題，近些年來被酒店關(guān)注和渴望，但是酒店自身無法進(jìn)行試驗(yàn)研究。高校利用系列高科技實(shí)驗(yàn)室和師生資源開發(fā)研究，酒店提供相應(yīng)的現(xiàn)成的資源實(shí)現(xiàn)校企高層次資源共享。同時(shí)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用實(shí)驗(yàn)室中的營(yíng)養(yǎng)配餐實(shí)驗(yàn)室、數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室研發(fā)和調(diào)試相應(yīng)產(chǎn)品，形成畢業(yè)設(shè)計(jì)的成果，這將改變酒店管理專業(yè)畢業(yè)成果“論文”化的單一局面［12］。教師指導(dǎo)學(xué)生在小學(xué)期期間利用酒店實(shí)驗(yàn)室開辦一些如盤飾、果盤、分子廚藝、營(yíng)養(yǎng)配餐技藝等培訓(xùn)班，既降低了師生外出學(xué)習(xí)的費(fèi)用又培養(yǎng)了學(xué)生的組織、創(chuàng)業(yè)以及培訓(xùn)能力，同時(shí)，豐富了學(xué)生親身感受的教學(xué)案例［13］。

3酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的應(yīng)用體系

酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)成果應(yīng)用的范圍不僅局限于教學(xué)，還要應(yīng)用到實(shí)習(xí)、社會(huì)服務(wù)、教育推廣等功能。

3．1提高酒店專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)層次

當(dāng)前，酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的文章滿足不了教學(xué)需要。查閱近幾年的期刊發(fā)現(xiàn):有關(guān)酒店實(shí)驗(yàn)教學(xué)的文章共7篇，實(shí)訓(xùn)教材6部，有關(guān)旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)類文章26篇，涉及到旅游實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的共7篇。酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的二次開發(fā)成果首先要應(yīng)用到科研領(lǐng)域，供同仁們交流和學(xué)習(xí)［14］。教師在二次開發(fā)實(shí)驗(yàn)室資源時(shí)，要把積累經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行升華，總結(jié)項(xiàng)目架構(gòu)的經(jīng)驗(yàn)，向同行推廣使同行少走彎路。方法是建立與實(shí)訓(xùn)教學(xué)相適應(yīng)的課程體系，把國(guó)內(nèi)外最新的知識(shí)、技術(shù)、工藝體現(xiàn)在教材和課程體系中，經(jīng)過多次實(shí)踐檢驗(yàn)后最終形成公開發(fā)行的實(shí)驗(yàn)教材、指導(dǎo)書、設(shè)備使用說明，共同推動(dòng)我國(guó)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提高和效率提升。

3．2為酒店業(yè)研發(fā)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)很少有自己的研發(fā)部門，酒店菜品制作人員獲得創(chuàng)新菜品的技術(shù)途徑主要是依靠參加社會(huì)的培訓(xùn)班。我國(guó)餐飲業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)存在缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)傳承方式傳統(tǒng)化、參考數(shù)據(jù)落后等問題，高科技產(chǎn)品在酒店應(yīng)用存在技術(shù)障礙，使高科技產(chǎn)品在酒店功能應(yīng)用和開發(fā)不足。酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室資源開發(fā)的成果可以應(yīng)用到餐飲行業(yè)菜品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)菜譜優(yōu)化、新型原料出成率分析等，還可以與軟件公司合作開發(fā)推廣產(chǎn)品。把高科技與酒店對(duì)接，培養(yǎng)大批高層次的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生［15］。

3．3為大學(xué)生在校期間積累工作經(jīng)驗(yàn)

利用實(shí)驗(yàn)室開發(fā)出超越實(shí)習(xí)效果的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目［16］。利用實(shí)驗(yàn)室訓(xùn)練學(xué)生基本的酒店工作技能;利用網(wǎng)絡(luò)資源快速認(rèn)知業(yè)務(wù)和積累研發(fā)經(jīng)驗(yàn);利用數(shù)字實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)酒店業(yè)需要的軟件產(chǎn)品;利用經(jīng)營(yíng)型實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)學(xué)生管理和研發(fā)能力。有工作經(jīng)驗(yàn)的教師對(duì)學(xué)生提出的想法進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與改進(jìn)，既可以驗(yàn)證學(xué)生的見解是否符合實(shí)際，又可以提升學(xué)生高層次經(jīng)驗(yàn)的積累機(jī)會(huì)，樹立高層次就業(yè)的信心和能力，大大降低驗(yàn)證的成本和積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間。近10年，我們把驗(yàn)證學(xué)生想法融入到教學(xué)過程中［17］，實(shí)現(xiàn)了多數(shù)畢業(yè)生畢業(yè)1年即走上中層崗位的目標(biāo)，比業(yè)界通常認(rèn)為是4～10年的基層經(jīng)驗(yàn)減少了3年以上的時(shí)間。

篇7

關(guān)鍵詞：“模擬公司”教學(xué)法；市場(chǎng)營(yíng)銷；實(shí)踐教學(xué)

我國(guó)高等教育快速發(fā)展，從之前的精英型教育進(jìn)入大眾化教育時(shí)代，培養(yǎng)“好用、頂用、耐用”的應(yīng)用型人才實(shí)為社會(huì)所需、企業(yè)所求。市場(chǎng)營(yíng)銷是經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生的核心課程，在受傳統(tǒng)理論型教育思想的影響下，多以理論教學(xué)為主，案例教學(xué)為輔，雖說理論教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能、從事專業(yè)工作的基礎(chǔ)，但市場(chǎng)營(yíng)銷課程的特點(diǎn)決定了在理論指導(dǎo)的基礎(chǔ)上應(yīng)注重實(shí)踐性教學(xué)，是實(shí)現(xiàn)高級(jí)實(shí)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)和手段。

一、 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)特點(diǎn)

市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)發(fā)展至今近百年歷史，已有完整的理論體系，并形成了獨(dú)立的學(xué)科，它的突出特點(diǎn)是科學(xué)性、復(fù)雜性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性。

市場(chǎng)營(yíng)銷是一門研究市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)經(jīng)營(yíng)方略和生財(cái)之道的學(xué)科，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本原理、方法與策略，來源于廣大企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是一門建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)、現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)上的應(yīng)用科學(xué)，具有科學(xué)性。

二、 市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)中存在的問題

目前，教師在講授市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)多采用“理論教學(xué)+案例教學(xué)”的模式，實(shí)踐環(huán)節(jié)少之又少，造成教學(xué)與現(xiàn)實(shí)脫離，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)無法在實(shí)際工作中靈活運(yùn)用?？梢娔壳敖虒W(xué)實(shí)踐存在很多亟待解決的問題：

（1）教學(xué)內(nèi)容老化，沒有與時(shí)俱進(jìn)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的全面快速發(fā)展，營(yíng)銷理論和營(yíng)銷手段日新月異，但教師在實(shí)際教學(xué)過程中，受到教材內(nèi)容體系的影響和教學(xué)時(shí)數(shù)的限制，對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、關(guān)系營(yíng)銷、一對(duì)一影響、綠色營(yíng)銷等營(yíng)銷新趨勢(shì)這些新的內(nèi)容和新的理論體系很少詳細(xì)講解，只是“蜻蜓點(diǎn)水”般簡(jiǎn)單介紹，在考試中這些新的內(nèi)容也不作為考核重點(diǎn)， 無法引起學(xué)生的重視。另外一方面，在教學(xué)過程中所使用的大多是外國(guó)企業(yè)的典型案例，本土案例缺乏，這種在不同國(guó)家文化背景和經(jīng)濟(jì)環(huán)境下形成的營(yíng)銷理論， 與我國(guó)實(shí)際國(guó)情嚴(yán)重脫節(jié)，學(xué)生在理解和討論時(shí)有很大的距離感，不利于學(xué)生間接的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累。

（2）教師重理論，輕實(shí)踐，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我校教師大多是從學(xué)生直接轉(zhuǎn)變?yōu)槔蠋?，缺乏必要的?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)營(yíng)銷課程的任課教師真正具有營(yíng)銷實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)歷的很少，教學(xué)內(nèi)容不豐滿，只是限于對(duì)基本理論知識(shí)的講授和理論學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，而對(duì)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力、知識(shí)應(yīng)用能力培養(yǎng)的缺失，嚴(yán)重地制約著學(xué)生營(yíng)銷職業(yè)能力的形成。

（3）缺乏與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科特點(diǎn)相適應(yīng)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)。市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是在實(shí)踐中逐步形成，并隨市場(chǎng)和社會(huì)的發(fā)展不斷發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)性學(xué)科，因此，教與學(xué)都應(yīng)該以指導(dǎo)實(shí)踐為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)中檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)并進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。但現(xiàn)在市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)過程中，缺乏實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，無法對(duì)學(xué)生的知識(shí)綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力進(jìn)行訓(xùn)練。

（4）使用教材大同小異，沒有真正意義上的本土化教材，沒有突出對(duì)能力的培養(yǎng)。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教育在我國(guó)內(nèi)地的發(fā)展，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教材建設(shè)碩果累累，但是基本上都是以菲利普?科特勒的《營(yíng)銷管理》的理論體系和基本內(nèi)容為藍(lán)本，絕大多數(shù)教材大同小異，都是對(duì)西方營(yíng)銷理論的總結(jié)整理，涉及的案例也都是國(guó)外企業(yè)的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，缺乏在借鑒西方經(jīng)典教材基礎(chǔ)上、自成體系的本土化教材。

（5）授課對(duì)象對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)表現(xiàn)怠慢。現(xiàn)在的大學(xué)生都是90后，思維活躍、善于表現(xiàn)、自我意識(shí)強(qiáng)?，F(xiàn)今通訊技術(shù)的發(fā)達(dá)使大學(xué)生信息來源更廣、信息量更大、接觸社會(huì)更頻繁，他們不喜歡聽教師講授書本上的理論知識(shí)，對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷這種傳統(tǒng)式理論教學(xué)更是表現(xiàn)出學(xué)習(xí)怠慢的現(xiàn)象，希望將自身的經(jīng)驗(yàn)、個(gè)性帶入課堂，渴望參與，渴望被承認(rèn)。

三、“模擬公司”教學(xué)法的重要性

“模擬公司”教學(xué)法是指通過“模擬公司”的形式讓學(xué)生獲得真實(shí)工作中多需要的各種技能的教學(xué)方法，人為創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)仿真模擬環(huán)境，學(xué)生在其中可經(jīng)歷全部業(yè)務(wù)操作過程，了解和弄清其各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，而又不必承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)?！澳M公司”教學(xué)法是經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所和組織形式。

鑒于市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的科學(xué)性、復(fù)雜性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性等特點(diǎn)，市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)應(yīng)在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上加大實(shí)踐內(nèi)容，“模擬公司”教學(xué)法適應(yīng)學(xué)科特點(diǎn)，營(yíng)造全真營(yíng)銷場(chǎng)景幫助學(xué)生更好、更快的學(xué)習(xí)理論知識(shí)。

   首先，“模擬公司”教學(xué)法縮短理論教學(xué)與實(shí)際業(yè)務(wù)的距離。將課堂的理論教學(xué)行為寓于實(shí)際營(yíng)銷活動(dòng)之中，縮短了兩者之間的距離。例如：如何通過市場(chǎng)調(diào)查確定銷售商品的種類、如何進(jìn)貨、如何進(jìn)行商品的促銷等。這些內(nèi)容都讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識(shí)，自己去思考完成。通過實(shí)際操作引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，比被動(dòng)學(xué)習(xí)要更加高效。

其次，“模擬公司”教學(xué)法加深理解理論知識(shí)，促進(jìn)理論知識(shí)的升華。理論、實(shí)際操作相互交替進(jìn)行，使學(xué)生從實(shí)際中感受到理論的重要性，同時(shí)更深刻的理解理論并學(xué)會(huì)思考如何靈活運(yùn)用理論，讓理論指導(dǎo)實(shí)踐，獲得理論的提升。

另外，“模擬公司”教學(xué)法加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)際工作和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的感性認(rèn)識(shí)。成立模擬公司的學(xué)生可以體驗(yàn)到一家企業(yè)實(shí)際營(yíng)銷活動(dòng)的過程，扮演消費(fèi)者的學(xué)生也可以從中分析模擬公司營(yíng)銷活動(dòng)。在有限時(shí)間、有限消費(fèi)者數(shù)量的情況下，兩家模擬公司競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，這樣可以使學(xué)生感受到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)意識(shí)到提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力的重要性。

最后，“模擬公司”教學(xué)法提升學(xué)生綜合素質(zhì)，增強(qiáng)就業(yè)信心。在實(shí)際操作過程中，人與人的溝通是否有效顯得尤為重要，學(xué)生在實(shí)操的過程中慢慢領(lǐng)悟“先學(xué)做人、后學(xué)做事”的道理。同時(shí)組織能力、協(xié)調(diào)能力也得到充分鍛煉。

四、“模擬公司”教學(xué)法的實(shí)施

1.制定教學(xué)計(jì)劃?！澳M公司”教學(xué)法是實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，需要建立在理論的基礎(chǔ)之上，因此早期的理論學(xué)習(xí)是必不可少的。市場(chǎng)營(yíng)銷核心內(nèi)容可以劃分為“市場(chǎng)分析”、“市場(chǎng)選擇”和“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”三大部分，在每一部分理論講解結(jié)束后進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，合理安排好理論和實(shí)踐的穿插講 解，并及時(shí)總結(jié)，使學(xué)生能用理論分析實(shí)際問題并提出解決辦法。

2.教學(xué)組織工作。由于高校擴(kuò)招，教室數(shù)量、教學(xué)設(shè)備和師資條件無法滿足學(xué)生快速增長(zhǎng)的數(shù)量，現(xiàn)在大學(xué)授課形式多以合班為主，少則一百人，多則二百人，一個(gè)授課班級(jí)就是一個(gè)學(xué)生組成的市場(chǎng)。在教學(xué)過程中，以學(xué)生為主體，成立二家或更多模擬公司，形成競(jìng)爭(zhēng)格局，在規(guī)定課時(shí)內(nèi)進(jìn)行商品銷售并進(jìn)行實(shí)時(shí)點(diǎn)評(píng)、改進(jìn)。在次期間，教師為學(xué)生提供咨詢。成立模擬公司的學(xué)生可以體驗(yàn)到一家企業(yè)實(shí)際營(yíng)銷活動(dòng)的過程，

   綜上所述，“模擬公司”教學(xué)法將理論與實(shí)踐緊密銜接，有效的將課堂理論教學(xué)演化為課內(nèi)課外實(shí)踐活動(dòng)，理論指導(dǎo)實(shí)踐，通過實(shí)踐加深對(duì)理論的理解，促進(jìn)理論知識(shí)的升華。同時(shí)“模擬公司”教學(xué)法符合時(shí)代規(guī)律，在學(xué)習(xí)過程中更多關(guān)注學(xué)生的個(gè)性差異、參與程度、合作交流，將學(xué)生置身于動(dòng)態(tài)營(yíng)銷的情景之中，強(qiáng)化營(yíng)銷活動(dòng)的體驗(yàn)和感受，促使學(xué)生在施教對(duì)象與職場(chǎng)人之間不斷進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，邊“學(xué)”邊“做”，充分體驗(yàn)職業(yè)角色，在“做”的過程中理解掌握專業(yè)理論知識(shí)，同時(shí)增加人際之間的溝通交流，學(xué)以致用，增強(qiáng)學(xué)生整體綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李宇紅、趙伯莊、王磊.市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)特點(diǎn)與方法研究[J].教育與職業(yè)，2005，（12）

[2]趙靜.“模擬公司”教學(xué)法—市場(chǎng)營(yíng)銷課程實(shí)踐教學(xué)改革的有效手段. [J].中國(guó)人才，2010，（11）

[3]馬劍鋒、程謨?nèi)?市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題及對(duì)策. [J].教育探索，2010，（7）

篇8

首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位：電腦城。電腦城位于商業(yè)中心：緊鄰周醫(yī)院、人民商場(chǎng)、三江商廈,人民廣場(chǎng)等，客流量大，商業(yè)氣氛濃郁，是經(jīng)商者的黃金之地。電腦城與居民小區(qū)層層相擁，隨著市建設(shè)步伐的加快，市民的居住條件也迅速得以提高，勢(shì)必帶動(dòng)電腦及其它高檔電子產(chǎn)品的消費(fèi)潮。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活水平的提高人們感到科技的進(jìn)步所帶給大家生活的日新月異，促使人們加快追求高科技、新事物的腳步。

自月28號(hào)開始，我進(jìn)行了四個(gè)階段的實(shí)習(xí)。第一階段為搬運(yùn)，其實(shí)這一階段沒有什么技術(shù)性。完全是做勞力。把各種產(chǎn)品都?xì)w類放入庫房。比如MP3放在一塊，而各類品牌又放在一塊，紐曼貨最多，出貨也最快。有些品牌由于知名度不高，所以憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)也很難突破銷量的增長(zhǎng)。也有些比較知名的品牌由于質(zhì)量的緣故銷量不斷下降，比如月光寶盒。同時(shí)也有一些新品牌進(jìn)入。這樣由銷量的變化，公司的銷售部門不斷打出清單來調(diào)整品牌的進(jìn)貨數(shù)量。

干了幾天搬運(yùn)工后公司安排了我第二階段的實(shí)習(xí)。當(dāng)然在這期間我也認(rèn)識(shí)不少品牌的電子產(chǎn)品以及它們的產(chǎn)地和運(yùn)貨渠道。我的第二階段實(shí)習(xí)是對(duì)MP3有關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。主要熟悉其主要功能及各品牌及其型號(hào)的獨(dú)特功能也即優(yōu)勢(shì)。由于喜歡數(shù)碼產(chǎn)品，主要功能熟悉的很快但其特種功能卻費(fèi)了一番盡，比如IPOD的品質(zhì)非常好，而紐曼有些型號(hào)收音機(jī)功能，清華紫光的有些機(jī)型具有雙空間功能（一半具有隱蔽性）在這個(gè)過程當(dāng)中有些時(shí)候感覺有些不舒服，有些機(jī)子質(zhì)量很差功能也不具備，但負(fù)責(zé)人卻不讓把實(shí)際情況告訴消費(fèi)者。所以這一過程學(xué)的比較慢。

經(jīng)歷了第二階段的培訓(xùn)后，我進(jìn)入了實(shí)訓(xùn)階段。第三階段負(fù)責(zé)人安排我到門口促銷MP3，“蘋果”新品牌，因?yàn)椤癐POD”不具“蘋果”這樣的中文商標(biāo)。當(dāng)顧客走過發(fā)現(xiàn)“蘋果”MP3及其非?！皟?yōu)惠”的價(jià)格和打出的促銷的字樣時(shí)。會(huì)非常驚喜駐足欣賞。并且不停的問我為什么這樣便宜時(shí)，我只好吞吐的說這是兩個(gè)品牌。臉上表情變化的迅速，我知道這單“生意”又要黃了。

幾天的促銷活動(dòng)過后我也轉(zhuǎn)回了里面去站柜臺(tái),這是我實(shí)習(xí)的第四個(gè)階段。主賣“紐曼”和“清華紫光”兩個(gè)品牌，紐曼是個(gè)很好的品牌，賣的也快，很少有顧客回來找“麻煩”，但“紫光”的卻麻煩不斷，十個(gè)就有九個(gè)有問題，有些換了好幾次都有問題，而每次都會(huì)是一個(gè)“身”和“心”的考驗(yàn)，賣主讓找售后售后又推回來，而每次都是一場(chǎng)口水戰(zhàn)。有些顧客強(qiáng)硬，會(huì)比較容易的換個(gè)新的（當(dāng)然在保質(zhì)期內(nèi)）。有些卻沒那么幸運(yùn)了，折騰了好幾次都沒結(jié)果。其實(shí)我們這些銷售人員也很苦惱，有一次和我一起站柜臺(tái)的大姐對(duì)一學(xué)生說：“以后打死你都不要買清華紫光的”。最后沒辦法買了四天的MP3回去返場(chǎng)了。

篇9

[關(guān)鍵詞]配送課程；教學(xué)改革；Flexsim

[中圖分類號(hào)]F74

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]2095-3283（2017）03-0154-03

一、配送課程教學(xué)中存在的問題

“配送管理”是物流管理專業(yè)一門重要的專業(yè)課，此課程的實(shí)際操作部分要求學(xué)生要掌握分揀系統(tǒng)的自動(dòng)化操作，倉庫管理軟件的運(yùn)用，AGV、立體貨架、堆垛機(jī)、輸送機(jī)、拆疊盤一體機(jī)、叉車、手推車、打包機(jī)等設(shè)施設(shè)備的使用，條形碼的制作與識(shí)讀等。通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生配送分析規(guī)劃能力，幫助學(xué)生提高合理安排配送的路線，運(yùn)用一定的工具對(duì)配送的過程進(jìn)行優(yōu)化等方面的能力。這門學(xué)科對(duì)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和教師的教學(xué)水平都提出了很高的要求。個(gè)別學(xué)校在教學(xué)^程中偏重理論學(xué)習(xí)，缺乏設(shè)備和軟件等實(shí)踐環(huán)節(jié)的支撐，精彩的圖片、案例和視頻動(dòng)畫顯然代替不了實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要作用，往往更多的時(shí)候是“紙上談兵”；有些學(xué)校購買了設(shè)備和軟件，但由于場(chǎng)地、課程或?qū)W生數(shù)量等方面的限制，在日常的教學(xué)中無法充分利用，成為了“花瓶擺設(shè)”；有些學(xué)校利用校外參觀來彌補(bǔ)實(shí)踐教學(xué)，通過安排學(xué)生到企業(yè)觀看學(xué)習(xí)，了解配送中心的實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況，但觀看實(shí)踐過短，一般在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)，又實(shí)現(xiàn)不了讓每位學(xué)生動(dòng)手操作，大多學(xué)生往往只是“走馬觀花”。配送課程教學(xué)的主要問題在于理論教學(xué)過多，缺乏動(dòng)手實(shí)際操作的機(jī)會(huì)，如何構(gòu)建物流管理專業(yè)配送課程實(shí)踐教學(xué)體系無疑是該課程的改革關(guān)鍵。

二、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系

江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院依據(jù)物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，根據(jù)課程內(nèi)容建設(shè)了物流實(shí)訓(xùn)基地，確定校企合作單位，構(gòu)建四層實(shí)踐教學(xué)體系，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。力圖通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，掌握設(shè)施設(shè)備的使用，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。教學(xué)改革力圖在幫助學(xué)生掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，增加實(shí)際操作機(jī)會(huì)，以此進(jìn)一步熟悉相關(guān)知識(shí)技能點(diǎn)，強(qiáng)化讓學(xué)生掌握運(yùn)用。

第一層是理論知識(shí)技能點(diǎn)的學(xué)習(xí)，學(xué)生在多媒體教室中學(xué)習(xí)不同配送模式的選擇，配送計(jì)劃的制定，配送合同的簽訂要點(diǎn)，配送的業(yè)務(wù)流程，配送中心的選址、布局、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，設(shè)備配置，客戶信息管理，成本控制等配送課程基本知識(shí)技能點(diǎn)。

第二層是企業(yè)走訪參觀實(shí)踐，在學(xué)習(xí)知識(shí)技能點(diǎn)的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀實(shí)際的工作場(chǎng)景，加深對(duì)配送中心組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、設(shè)備配置、作業(yè)布局、配送作業(yè)方法、運(yùn)輸與配送信息系統(tǒng)等知識(shí)的理解。

第三層是Flexsim軟件仿真模擬，依托實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)、情景教學(xué)場(chǎng)景和案例庫，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，建立平面布局圖，利用仿真軟件來模擬具體的配送作業(yè)場(chǎng)景，使學(xué)生置身于配送型企業(yè)運(yùn)行的虛擬環(huán)境中，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，找出優(yōu)化方法，確定優(yōu)化方案。這樣的教學(xué)互動(dòng)可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，突破經(jīng)費(fèi)和場(chǎng)地的限制，提升教學(xué)質(zhì)量。

第四層是實(shí)訓(xùn)室實(shí)際操作演練，通過建設(shè)物流實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生實(shí)際演練接受并匯總訂單、進(jìn)貨作業(yè)、理貨與配貨作業(yè)、出貨與配裝作業(yè)、配送運(yùn)輸作業(yè)、補(bǔ)貨與退貨作業(yè)等場(chǎng)景，熟練掌握WMS操作、液壓車、手推車、堆高機(jī)、自動(dòng)揀選設(shè)備、電子標(biāo)簽揀選等技能。

三、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建需要以教學(xué)平臺(tái)為載體，以Flexsim仿真軟件為基本工具，建設(shè)相關(guān)案例庫，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探究性學(xué)習(xí)。

（一）教學(xué)平臺(tái)的功能要求

1雙向互動(dòng)

將Flexsim仿真軟件嵌入教學(xué)平臺(tái)，教學(xué)平臺(tái)主要實(shí)現(xiàn)的是信息交流，要做到不僅方便教學(xué)，還能促使學(xué)生積極參與進(jìn)來。學(xué)生的參與體現(xiàn)在課前、課中和課后三個(gè)方面。課前，教師可以在教學(xué)平臺(tái)上下達(dá)預(yù)習(xí)任務(wù)，學(xué)生在家中利用平臺(tái)提交作業(yè)；課中，教師對(duì)學(xué)生的作業(yè)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分派新的任務(wù)，教學(xué)平臺(tái)對(duì)學(xué)生的Flexsim操作進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，教師進(jìn)行實(shí)時(shí)觀看和講解；課后，教師在平臺(tái)上發(fā)起話題和討論，與學(xué)生互動(dòng)交流，便于及時(shí)復(fù)習(xí)鞏固。

2教師主控

為了方便教學(xué)，嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，教學(xué)平臺(tái)要能夠?qū)崿F(xiàn)教師對(duì)課堂的絕對(duì)管控，可實(shí)現(xiàn)電子點(diǎn)名、一鍵黑屏、作業(yè)發(fā)放和提交、屏幕廣播教學(xué)、上網(wǎng)白名單管控、上網(wǎng)黑名單限制、訪問權(quán)限設(shè)定等功能。學(xué)生在自己的學(xué)生機(jī)上操作Flexsim軟件時(shí)，教師在教師機(jī)上能實(shí)時(shí)對(duì)學(xué)生機(jī)的屏幕進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)問題可以及時(shí)暫停，將學(xué)生的操作投影到白板上，放大屏幕，讓大家一起來糾錯(cuò)，講解易錯(cuò)點(diǎn)，對(duì)知識(shí)脈絡(luò)進(jìn)行梳理總結(jié)。實(shí)現(xiàn)做中學(xué)，做中教。

3拓展更新

教學(xué)平臺(tái)需要具備一定量的儲(chǔ)存空間，大致分為教師空間和學(xué)生空間兩大塊。每位教師擁有獨(dú)立賬號(hào)，可以在自己的空間內(nèi)備課，通過上傳視頻、動(dòng)畫、ppt、教案、作業(yè)和試題庫等資源進(jìn)行教學(xué)；學(xué)生空間可以記錄學(xué)生的Flexsim操作全過程，學(xué)生點(diǎn)下錄屏鍵，可實(shí)現(xiàn)錄屏功能，通過每個(gè)學(xué)生獨(dú)立的云空間，記錄所有課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，方便預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。

（二）教學(xué)平臺(tái)的模塊設(shè)計(jì)

實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)大致由Flexsim軟件案例庫、教師管理頁和學(xué)生學(xué)習(xí)頁三部分組成，教師可通過創(chuàng)設(shè)一門課程，在“管理”模塊將助教和學(xué)生的信息導(dǎo)入系統(tǒng)，教師和學(xué)生共享案例庫中的Flexsim示范案例和實(shí)驗(yàn)案例，每次課上教師在教學(xué)內(nèi)容中進(jìn)行授課，利用作業(yè)和討論模塊和學(xué)生進(jìn)行線下互動(dòng)，利用考試模塊來檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

四、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)案例庫

Flexsim是美國(guó)的三維立體物流仿真軟件，是基于Windows，面向?qū)ο蟮姆抡姝h(huán)境，用于建立離散事件流程過程，應(yīng)用于系統(tǒng)建模、仿真和業(yè)務(wù)流程的可視化等。其模型庫內(nèi)的對(duì)象參數(shù)設(shè)置和數(shù)據(jù)信息可以表示出配送作業(yè)的絕大多數(shù)場(chǎng)景，并能一次進(jìn)行多套方案的仿真實(shí)驗(yàn)。

Flexsim案例庫分為示范案例和實(shí)驗(yàn)案例兩部分。示范案例主要是由淺入深地講解示范Flexsim的具體操作過程，從模型的構(gòu)建到物流流程的定義，從對(duì)象參數(shù)的編輯到運(yùn)行仿真的實(shí)現(xiàn)，從統(tǒng)計(jì)對(duì)象的選擇到數(shù)據(jù)圖表的查看。實(shí)驗(yàn)案例是根據(jù)教師所下達(dá)的任務(wù)，通過仿真信息和搜集得到的數(shù)據(jù)，構(gòu)建模型，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)和分析，找出存在的問題，并提出優(yōu)化的方案。

（一）示范案例

此部分的案例主要是讓學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用Flexsim中的各個(gè)對(duì)象參數(shù)，能夠構(gòu)建模型布局，定義物流流程，編輯對(duì)象參數(shù)，編譯運(yùn)行仿真，分析仿真結(jié)果。

案例：構(gòu)建如下圖所示的配送中心分揀系統(tǒng)。

從Flexsim的對(duì)象參數(shù)中將貨架、發(fā)生器、堆垛機(jī)、人員、傳送帶、AGV等拖拽出來建立連接，在Flexsim中調(diào)出模型，運(yùn)行Compile和Run，運(yùn)行結(jié)束后點(diǎn)擊Stop，分別對(duì)實(shí)驗(yàn)所關(guān)注的結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和比較。

以AGV小車為例，設(shè)定AVG小車的運(yùn)行速度為2，對(duì)其進(jìn)行編譯并運(yùn)行，可以觀察到末端隊(duì)列里堆積，從而得知AGV小車的運(yùn)力不足，無法滿足系統(tǒng)通暢運(yùn)作的需要，需要提高小車運(yùn)行速度。將AGV小車的速度增加一倍，調(diào)整到4進(jìn)行仿真建模，編譯、運(yùn)行后可得知：這次流水線的末端隊(duì)列里沒有堆積貨物，整個(gè)系統(tǒng)工作很順暢，通過提高小車的速度解決了堆積的問題，可見對(duì)AVG小車速度的提高是可行的。在不能改變小車路徑和增加小車數(shù)量的條件下，只有通過提高小車的運(yùn)行速度才能滿足系統(tǒng)的要求，從而改善配送中心的物流過程。

（二）實(shí)驗(yàn)案例

實(shí)驗(yàn)案例的實(shí)施需要學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，在學(xué)習(xí)了部分示范案例且能夠掌握Flexsim的基本操作以后進(jìn)行?？梢詫?duì)學(xué)生進(jìn)行分組，采取小組合作的方式，由組長(zhǎng)進(jìn)行分工。通過對(duì)企業(yè)走訪、參觀并參與生產(chǎn)實(shí)踐，觀察、搜集并記錄所選項(xiàng)目的仿真信息數(shù)據(jù)，在教師的指導(dǎo)下建立仿真模型。

對(duì)于五年制高職校的學(xué)生來說，所建立的模型不需要很復(fù)雜，所選擇的系統(tǒng)規(guī)模一定要適當(dāng)。如果規(guī)模過大，每一個(gè)對(duì)象的時(shí)間、顏色、連接、容量的設(shè)定，仿真實(shí)驗(yàn)的次數(shù)和時(shí)間的進(jìn)行，最終表格數(shù)據(jù)的處理將耗費(fèi)太多的課堂時(shí)間，學(xué)生也不會(huì)從繁瑣的軟件操作中獲得學(xué)習(xí)的樂趣。

在實(shí)驗(yàn)案例的實(shí)施過程中，需要學(xué)生成立項(xiàng)目小組，確定項(xiàng)目?jī)?nèi)容，搜集原始數(shù)據(jù)，建立Flexsim模型，通^反復(fù)的編譯、重置和運(yùn)行，進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，并尋找模型的瓶頸和改變相關(guān)的參數(shù)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)優(yōu)化，旨在實(shí)際操作過程中讓學(xué)生體會(huì)到解決問題的快樂，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)他們的自信。

實(shí)驗(yàn)案例的成果可在撰寫仿真分析報(bào)告的同時(shí)，采用小組展示的方式，每個(gè)小組派代表系統(tǒng)論述仿真的特點(diǎn)、矛盾和原因，提出解決方案和預(yù)期效果。輔以ppt演示，既有利于拓寬全體學(xué)生的思路，也為闡述的學(xué)生提供了鍛煉的機(jī)會(huì)。

本文提出的四層實(shí)踐教學(xué)體系，包括理論知識(shí)技能點(diǎn)的學(xué)習(xí)、企業(yè)走訪參觀實(shí)踐、Flexsim軟件仿真模擬和實(shí)訓(xùn)室實(shí)操演練，旨在通過將Flexsim軟件仿真嵌入實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，不斷豐富教學(xué)案例庫，通過仿真軟件來模擬具體的配送作業(yè)場(chǎng)景，突破場(chǎng)地和經(jīng)費(fèi)的限制，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

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篇10

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目制 任務(wù)教學(xué)法 模塊化設(shè)計(jì)

《國(guó)際貿(mào)易流程與單證填制》是以《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》為前導(dǎo)課程的基礎(chǔ)上著重講授國(guó)際貿(mào)易流程當(dāng)中所涉及到的國(guó)際商務(wù)單據(jù)的繕制和業(yè)務(wù)處理技巧的一門綜合性、實(shí)踐性課程，是國(guó)際貨運(yùn)、國(guó)際貿(mào)易、物流管理等專業(yè)的一門核心專業(yè)課。按照傳統(tǒng)的課程設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容包括進(jìn)出易程序、國(guó)際貿(mào)易術(shù)語、國(guó)際貨款結(jié)算、國(guó)際貿(mào)易單證填制等。教師在上課時(shí)雖然也引入了案例導(dǎo)入法、課堂討論法等教學(xué)方法，但仍以講授為主，注重理論知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性，而忽視了其應(yīng)用性，實(shí)踐性，教學(xué)環(huán)節(jié)總體還比較薄弱。學(xué)生因無法體驗(yàn)實(shí)際進(jìn)出口操作的過程，所以學(xué)習(xí)后的總體感覺是課程頭緒多、內(nèi)容龐雜，涉及面廣，學(xué)習(xí)難度較大，知識(shí)無法牢固掌握。而根據(jù)企業(yè)對(duì)學(xué)生的要求，學(xué)生畢業(yè)時(shí)必須具備上崗操作技能，否則企業(yè)還要另外支出成本進(jìn)行上崗培訓(xùn)，這在全球金融危機(jī)的經(jīng)濟(jì)背景下，是許多企業(yè)不愿為之的。為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)務(wù)操作能力，有必要根據(jù)項(xiàng)目制教學(xué)改革原理，對(duì)課程進(jìn)行不同教學(xué)情境下的操作模塊設(shè)計(jì)，使學(xué)生進(jìn)入企業(yè)仿真業(yè)務(wù)情境，通過自主學(xué)習(xí)解決實(shí)際問題，從而形成和強(qiáng)化其業(yè)務(wù)綜合實(shí)踐技能。因?yàn)轫?xiàng)目化教學(xué)是一種以工作任務(wù)為中心,選擇、組織并學(xué)習(xí)工作知識(shí)的教學(xué)模式,是“任務(wù)導(dǎo)向法”的一種,也是當(dāng)前我國(guó)高等職業(yè)教育課程改革的主要方向。通過師生共同實(shí)施并完成一個(gè)個(gè)完整的工作項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，改變了過去老師滿堂灌學(xué)生被動(dòng)聽的教學(xué)模式，學(xué)生成了課堂的主人，教師則是導(dǎo)演和引路人，真正體現(xiàn)出了高職教育的“能力本位”的教學(xué)理念。

一、模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)思路

模塊化教學(xué)改革, 首先要明確本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具備的總體素質(zhì)和綜合能力, 然后通過各個(gè)模塊的教學(xué), 實(shí)現(xiàn)知識(shí)和能力的積累與結(jié)構(gòu)的形成，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。高職院校與本科院校相比，更加強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為本，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。課程設(shè)計(jì)如果不能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，仍然是被動(dòng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)就無從談起。那么，就這門課來講，它所涉及的基本知識(shí)包括國(guó)際貿(mào)易法律常識(shí)、國(guó)際貿(mào)易理論知識(shí)、商務(wù)單證制作、商務(wù)談判、國(guó)際結(jié)算等方面的知識(shí)，為了使學(xué)生自主學(xué)習(xí)，我們對(duì)崗位進(jìn)行了分析，確定以進(jìn)出口公司外銷員和單證員崗位為主進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)訓(xùn)。針對(duì)不同崗位，確定其典型工作任務(wù)，然后設(shè)計(jì)具體教學(xué)情境，以工作任務(wù)為主導(dǎo)進(jìn)行教學(xué)。

國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)包括進(jìn)口和出口雙向內(nèi)容，進(jìn)口和出口流程又都包含三個(gè)流程：一是交易前的準(zhǔn)備，二是磋商與簽約，三是履約環(huán)節(jié)。要順利完成一筆國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)，買賣雙方除了要與對(duì)方談判，簽訂貿(mào)易合同，還要與國(guó)內(nèi)供應(yīng)商或銷售商、海關(guān)、商檢部門、銀行等多方單位打交道才能實(shí)現(xiàn)。為了更好地實(shí)現(xiàn)這門課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將教學(xué)內(nèi)容根據(jù)業(yè)務(wù)方向分為出口單證和進(jìn)口單證兩大模塊。在每個(gè)模塊里又根據(jù)結(jié)算方式進(jìn)行了劃分，出口單證模塊細(xì)分為出口信用證業(yè)務(wù)、電匯業(yè)務(wù)、托收業(yè)務(wù)三個(gè)子模塊；進(jìn)口單證模塊細(xì)分為進(jìn)口信用證、電匯和托收業(yè)務(wù)三個(gè)子模塊。每個(gè)子模塊設(shè)計(jì)不同的項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)。通過多個(gè)典型項(xiàng)目“學(xué)做合一”的操作和演練，使學(xué)生能夠快速牢固掌握商務(wù)單證繕制技巧。

二、模塊化教學(xué)實(shí)施安排

為了讓學(xué)生熟悉不同行業(yè)的產(chǎn)品，我們特意選取了幾種代表性商品――服裝、玩具、機(jī)電產(chǎn)品作為合同標(biāo)的物，例如出口信用證業(yè)務(wù)安排了兩筆出口服裝業(yè)務(wù)均采用CIF 術(shù)語信用證結(jié)算方式。第一筆是跟學(xué)項(xiàng)目，由教師先介紹項(xiàng)目?jī)?nèi)容，項(xiàng)目目標(biāo)，以及完成項(xiàng)目必備的知識(shí)點(diǎn)――出口合同與國(guó)內(nèi)購貨合同的談判與簽訂、信用證業(yè)務(wù)、商務(wù)單據(jù)和資金單據(jù)的制作等，然后師生一起完成項(xiàng)目。第二筆是獨(dú)立完成項(xiàng)目，教師給定相關(guān)背景資料，要求學(xué)生分組，以小組合作形式獨(dú)立完成。每個(gè)小組給定的原始資料都不相同。

1. 學(xué)生自主分析項(xiàng)目

學(xué)生首先小組討論項(xiàng)目的基本情況，了解該種服裝商品的海關(guān)編碼、退稅率，進(jìn)貨價(jià)格，給定的貿(mào)易術(shù)語其出口流程如何，適合的運(yùn)輸方式，相關(guān)的貿(mào)易單據(jù)，回顧這筆業(yè)務(wù)涉及到的知識(shí)點(diǎn)。

2. 確定項(xiàng)目目標(biāo)

總目標(biāo)是完成這一筆服裝出口業(yè)務(wù)，然后確定流程中的每個(gè)環(huán)節(jié)所需要完成的任務(wù)。例如第一項(xiàng)任務(wù)是進(jìn)行出易磋商和談判，簽訂銷售合同；第二項(xiàng)任務(wù)是信用證的審核和修改；接下來是租船訂艙和繕制相關(guān)單據(jù)，申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地證書，辦理貨物的報(bào)檢、報(bào)關(guān)和投保手續(xù)并繕制相關(guān)單據(jù)，最后是制單結(jié)匯、辦理核銷退稅手續(xù)。

3. 確定項(xiàng)目實(shí)施方案

目標(biāo)確定后，學(xué)生需要自主分配角色，確定完成的時(shí)間和實(shí)際操作步驟。例如交易磋商環(huán)節(jié)，角色主要是進(jìn)口商和進(jìn)口商，經(jīng)過口頭談判簽訂出口銷售合同。在信用證的審核和修改環(huán)節(jié)，除了原有的買賣雙方，還需要分配新的角色――開證行和通知行。開證行開來的信用證由出口商和通知行共同審核，就其中的必改項(xiàng)目由出口商向進(jìn)口商寫改證函，進(jìn)口商同意后向開證行寫改證申請(qǐng)書，開證行開出信用證修改通知書交通知行轉(zhuǎn)遞給出口商。在這個(gè)項(xiàng)目環(huán)節(jié)學(xué)生要完成所有英文函件和業(yè)務(wù)。而在制單結(jié)匯環(huán)節(jié)，學(xué)生要按角色完成不同單證。在這些環(huán)節(jié)中，角色都要經(jīng)過輪換，以保證每個(gè)同學(xué)可以實(shí)際操作不同角色的業(yè)務(wù)。

4. 項(xiàng)目實(shí)際操作過程

學(xué)生在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，在單證實(shí)訓(xùn)室、ERP機(jī)房利用實(shí)訓(xùn)軟件、仿真單證、圖書館資料、課程學(xué)習(xí)網(wǎng)站、互聯(lián)網(wǎng)資料等，按照項(xiàng)目流程完成一個(gè)個(gè)工作任務(wù)，小組成員邊討論邊學(xué)習(xí)，遇到解決不了的問題可以及時(shí)向老師咨詢，完成一個(gè)項(xiàng)目后要制作PPT向班級(jí)其他同學(xué)匯報(bào)小組項(xiàng)目成果，并把成果資料以紙質(zhì)單證或以電子制單形式向老師提交。老師在所有小組匯報(bào)后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)項(xiàng)目完成情況進(jìn)行總結(jié)，每個(gè)組的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)和疏漏都會(huì)給別的小組帶來一些啟發(fā)和思考。而這個(gè)項(xiàng)目的成績(jī)是小組自評(píng)占30%，其他組評(píng)分占30%，教師評(píng)分占40%組成的。

當(dāng)出口單證和進(jìn)口單證的模塊學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)期末還會(huì)給學(xué)生安排一個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目以檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的成果。這一次，學(xué)生依然是自由分組完成項(xiàng)目，但是這次老師不給定任何背景資料，一切由學(xué)生自主設(shè)定。學(xué)生選定商品后，自己查詢海關(guān)編碼，退稅率，了解國(guó)內(nèi)價(jià)格，自己核算進(jìn)口或出口報(bào)價(jià)，選定磋商方式自主磋商談判簽訂國(guó)際貿(mào)易合同；根據(jù)貿(mào)易術(shù)語選擇運(yùn)輸方式，確定整個(gè)合同履行環(huán)節(jié)，在履行每個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)中完成所有涉及到的單證。為了提高學(xué)生解決問題的能力，這次學(xué)生遇到困難向老師咨詢時(shí)，老師并不給出答案，而是提供相關(guān)資料和網(wǎng)站由學(xué)生自己查詢解決。整個(gè)綜合項(xiàng)目的成績(jī)依然是小組自評(píng)占30%，其他組評(píng)分占30%，教師評(píng)分占40%，而最終學(xué)生的考核成績(jī)是平時(shí)成績(jī)20%，包括考勤，作業(yè)、課堂提問和案例討論表現(xiàn)；各模塊項(xiàng)目操作成績(jī)30%，期末綜合項(xiàng)目操作30%，期末理論考試20%。這個(gè)考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)在學(xué)期初就告知學(xué)生，避免了學(xué)生平時(shí)不學(xué)習(xí)，考試前臨時(shí)突擊，考試后全盤忘記的弊端。

三、模塊化教學(xué)的注意事項(xiàng)

1.項(xiàng)目的選取

基于項(xiàng)目制的模塊化教學(xué)，首先要關(guān)注項(xiàng)目的來源。無論是跟學(xué)項(xiàng)目還是學(xué)生獨(dú)立完成的項(xiàng)目，教師所選取的項(xiàng)目必須是來源于真實(shí)的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)，在實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上選取本地區(qū)有代表性的企業(yè)和貿(mào)易產(chǎn)品來設(shè)定項(xiàng)目的背景資料。而期末綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目也要求學(xué)生在自己調(diào)研的基礎(chǔ)上選定項(xiàng)目商品和具體業(yè)務(wù)。這樣才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引起學(xué)生的興趣。其次，項(xiàng)目的實(shí)用性也很重要。教學(xué)項(xiàng)目要包含課程的主要知識(shí)點(diǎn)，并遵循循序漸進(jìn)的原則，從易到難進(jìn)行設(shè)計(jì)。先出口單證，后進(jìn)口單證。例如出口單證中，可先進(jìn)行出口電匯FOB術(shù)語海運(yùn)業(yè)務(wù)，然后進(jìn)行出口托收CFR術(shù)語海運(yùn)業(yè)務(wù)，最后進(jìn)行出口信用證CIP術(shù)語空運(yùn)業(yè)務(wù)。綜合業(yè)務(wù)則鼓勵(lì)學(xué)生用T/T與D/P結(jié)合，T/T與L/C結(jié)合等多種結(jié)算方式。這樣既有難度梯度，又給了學(xué)生一個(gè)個(gè)挑戰(zhàn)，使學(xué)生的創(chuàng)造力不斷被激發(fā)出來，極大地提高了自信心和成就感。

2. 雙語教學(xué)的開展

高職學(xué)生的外語水平參差不齊，總體情況不是很好，但是要完成這門課程的各個(gè)項(xiàng)目，就必須使用英語，因?yàn)閲?guó)際商務(wù)單證絕大多數(shù)都是英文書寫的，國(guó)際貿(mào)易磋商也是與外商進(jìn)行談判，國(guó)際貿(mào)易慣例和法規(guī)原文也是英文的?？紤]到學(xué)生的具體情況，如果一開始就全英文授課，使用外文原版教材，必然會(huì)使學(xué)生知難而退，所以雙語教學(xué)最好循序漸進(jìn)。課程開始以中文為主，專業(yè)術(shù)語和重要名詞列出英文，要求學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上記憶。然后淺顯的內(nèi)容慢慢用英文講解，復(fù)雜的內(nèi)容先用中文再用英文講解，課堂PPT講義逐漸轉(zhuǎn)為以英文為主。案例討論和課堂提問鼓勵(lì)學(xué)生用英語回答，最后學(xué)生自主完成項(xiàng)目時(shí)，不但要用英語談判，制單，還要用英語記錄操作全程，項(xiàng)目結(jié)束時(shí)用英語匯報(bào)PPT。只有這樣才能逐步提高學(xué)生的英語應(yīng)用能力。

3. 雙師隊(duì)伍的建設(shè)

任務(wù)教學(xué)法和雙語教學(xué)的要求給老師提出了極大挑戰(zhàn)，教師不僅要有良好的專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)，還要有較高的實(shí)踐操作能力，能進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)和指導(dǎo)，并切實(shí)組織好教學(xué)內(nèi)容。很多高職院校的老師不具備雙師資格，一直從事教學(xué)工作的老師缺乏外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，無法進(jìn)行項(xiàng)目制課程的指導(dǎo)；一直從事企業(yè)工作剛剛進(jìn)入教師行業(yè)的新教師又無法全面把握教學(xué)重點(diǎn)，在項(xiàng)目制教學(xué)中往往產(chǎn)生很多疏漏。所以，一方面學(xué)校要重視引進(jìn)具有企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教師，并進(jìn)行專業(yè)教學(xué)的師資培訓(xùn)，特別是雙語教學(xué)的培訓(xùn)；另一方面，缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師要組織他們?nèi)テ髽I(yè)調(diào)研，掛職鍛煉，為企業(yè)開展橫向項(xiàng)目服務(wù)，從而提高他們的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力。還可以請(qǐng)企業(yè)經(jīng)理到學(xué)校兼職，為學(xué)生開展專業(yè)講座，讓他們了解國(guó)際貿(mào)易最新動(dòng)態(tài)和實(shí)際業(yè)務(wù)操作技巧。

4. 教材的開發(fā)

目前適合任務(wù)教學(xué)法的教材國(guó)內(nèi)已經(jīng)初步增多，但適合任務(wù)教學(xué)法的雙語教材還寥寥無幾。在教學(xué)內(nèi)容的組織上，很多教材注重了項(xiàng)目所涉及的知識(shí)點(diǎn)，但是項(xiàng)目涉及不到的知識(shí)點(diǎn)被忽略了，知識(shí)的完整性、系統(tǒng)性被破壞。學(xué)生使用這樣的教材，常常知其然不知其所以然，做過的項(xiàng)目非常熟悉，而完全陌生的項(xiàng)目卻不會(huì)自主去學(xué)習(xí)。這與企業(yè)對(duì)學(xué)生具有創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力的要求又拉開了距離。所以，在沒有合適教材的情況下，教師最好能夠自己開發(fā)校本教材，按照學(xué)生的實(shí)際水平因材施教，學(xué)習(xí)難度循序漸進(jìn)，結(jié)合當(dāng)今實(shí)際的案例不斷更新，教學(xué)效果不好的項(xiàng)目逐步淘汰，形成適合本專業(yè)需要的雙語項(xiàng)目制校本教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和案例題庫，并把相關(guān)學(xué)習(xí)資料上傳到學(xué)校的教學(xué)網(wǎng)站，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)和與老師互動(dòng)交流。

項(xiàng)目制教學(xué)改革在高職院校開展以來，取得了不錯(cuò)的成效，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力和團(tuán)隊(duì)合作能力得到了很大提高，但是這種教學(xué)模式也不是萬能的，我們還要在實(shí)踐中結(jié)合其他行之有效的教學(xué)方法靈活運(yùn)用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，才能取得最佳的教學(xué)效果，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：