盤發(fā)實訓(xùn)總結(jié)范文

時間:2023-04-12 10:51:29

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盤發(fā)實訓(xùn)總結(jié)

篇1

運用多種教學(xué)手段,規(guī)范學(xué)生的操作

1.增強操作的直觀性,再現(xiàn)情景,加深理解。在餐飲操作教學(xué)過程中,教師的示范和指導(dǎo)受時間和場地的限制,通過運用多媒體等手段,將教學(xué)內(nèi)容用文字、圖像等形式進行演示,教師進行講解,讓學(xué)生邊觀察、邊理解,使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得容易理解和掌握。如托盤是餐廳服務(wù)人員必須掌握的一門技術(shù),了解托盤的種類及功能,是使用和操作的前提。在教學(xué)中,先將托盤發(fā)至學(xué)生手中,然后利用幾幅幻燈片演示托盤的操作方法,同時介紹各種托盤的用途,這使各種托盤的功能及操作方式一目了然。對于無法讓學(xué)生親身體驗的操作,先運用多媒體播放星級飯店服務(wù)員的規(guī)范服務(wù),讓學(xué)生將服務(wù)中各個環(huán)節(jié)的規(guī)范操作牢牢地記在腦海中,再進行真正的實訓(xùn),使學(xué)生真正理解、掌握整個服務(wù)過程,比如說對客服務(wù)、點菜、突發(fā)事件的處理等,這樣學(xué)生就能毫無阻礙地接受新知識。2.增強實訓(xùn)操作的正確性,強化學(xué)生實訓(xùn)操作的規(guī)范性。在餐飲服務(wù)操作課中,操作的項目內(nèi)容多而細,采用多媒體技術(shù)對操作細節(jié)進行模擬,讓學(xué)生直觀感受正確與不正確的操作,再進行實習(xí)操作,更能提高學(xué)生操作的有效性。如上餐巾折花就可將每個折花步驟通過投影機展現(xiàn),重難點的手法、技巧可較清楚地講授。餐巾花的折疊方法眾多,在九種基本的技法中,捏的動作是學(xué)生較難掌握的,一些細致的操作借助多媒體投影能夠達到清晰的效果,學(xué)生可更直觀地掌握實操內(nèi)容,準確度更高。

實行合作和競賽教學(xué)方式,增強學(xué)生的競爭意識,樹立團隊協(xié)作精神

1.采用小組合作學(xué)習(xí)法,促進組內(nèi)互相指導(dǎo)操作。在教學(xué)上如果單依靠教師個人的力量,為每個學(xué)生做指導(dǎo),必然就會力不從心,而充分發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生學(xué)習(xí)上的表率作用,往往可以達到事半功倍的效果。上課之前,根據(jù)人數(shù)和操作室的規(guī)模把學(xué)生分成若干個小組,每小組由不同水平的學(xué)生合理搭配,安排一名組長。當一位學(xué)生進行操作時,其他學(xué)生站在一旁觀看,當發(fā)現(xiàn)不對之處為同學(xué)指出,同學(xué)們在一起討論。當他們有因意見不統(tǒng)一而發(fā)生爭執(zhí)的時候,教師便為他們講解或做示范,這樣,他們的印象更加深刻。采用這種做法既提高了學(xué)生整體學(xué)習(xí)的積極性,又培養(yǎng)了互相協(xié)作的精神,還充分調(diào)動了學(xué)生的主動性,既增強了其操作能力,又提高了其學(xué)習(xí)的自覺性。2.采用小組競賽教學(xué)法,通過競賽鞏固技能。學(xué)生在操作技能掌握到一定程度后,會想到與其他同學(xué)相比水平怎樣,因此,在操作課上組織學(xué)生進行單元性的操作競賽,如斟酒競賽、折花競賽、擺臺競賽等。讓學(xué)生以組為單位進行比賽,每一位參加的同學(xué)都盡全力表現(xiàn)得最好,為小組爭光。評比時,讓學(xué)生自己推薦評委,輪流當選,選出做得最好的組員做示范,讓大家對他的操作進行詳細的點評。獲勝的小組都會為自己的出色表現(xiàn)感到高興,而表現(xiàn)不佳的小組在組長的帶領(lǐng)下以“師帶徒”的形式幫助做得不好的同學(xué),大家共同進步。每隔一段時間評出一名“技術(shù)能手”,讓他們有新的練習(xí)目標,學(xué)生為此爭先恐后,在實操課上努力練習(xí),希望做得比上一次好,比其他同學(xué)好,知識掌握得更扎實了。

注重創(chuàng)新能力培養(yǎng),提高技能技巧,拓展學(xué)生的發(fā)展空間

篇2

化工行業(yè)是一個充滿知識與能力的挑戰(zhàn),又需要嚴謹態(tài)度、高素質(zhì)的行業(yè)。近幾年,化工行業(yè)屢屢暴露出安全事件,這在一定程度上也反映了職業(yè)素養(yǎng)在教育中的缺失或者說與社會需求、行業(yè)需求不對稱的情況。專業(yè)人才培養(yǎng)方案在培養(yǎng)專業(yè)基本技能的同時,也擔(dān)負職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的重任。通過專業(yè)調(diào)研和校企專家討論與論證,確立精細化工技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標為:主要面向精細化工企業(yè)生產(chǎn)一線,培養(yǎng)掌握典型精細化學(xué)品小試、優(yōu)化與放大、生產(chǎn)與車間管理、質(zhì)量控制與分析檢測等專業(yè)知識,具備化工設(shè)備操作與維護、小試及數(shù)據(jù)處理、放大試驗與優(yōu)化、生產(chǎn)過程的工藝控制等能力,具有良好的安全環(huán)保和成本意識,能勝任精細化工生產(chǎn)工藝技術(shù)員、產(chǎn)品化驗員、品管員和研發(fā)助理等工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展?jié)撡|(zhì)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。根據(jù)“實用有機技術(shù)”課程特點,其職業(yè)素養(yǎng)有:培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我學(xué)習(xí)的興趣和能力;培養(yǎng)理論聯(lián)系實際,嚴謹認真、一絲不茍的工作作風(fēng);培養(yǎng)學(xué)生形成團隊合作精神和競爭意識;樹立安全生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、經(jīng)濟生產(chǎn)的意識;培養(yǎng)學(xué)生真實記錄實驗數(shù)據(jù),規(guī)范書寫實驗報告的職業(yè)習(xí)慣。從敬業(yè)精神、團隊意識、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、6S管理等方面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

二、根據(jù)課程職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力科學(xué)分析重構(gòu)課堂

1.職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力并重選擇教學(xué)項目依據(jù)“實用有機技術(shù)”課程職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的要求,專業(yè)教師通過科學(xué)分析,選取職業(yè)活動的典型案例、有代表性的崗位操作項目,作為教學(xué)的載體。進行單元設(shè)計、編制工作頁時,應(yīng)將知識、能力和職業(yè)素養(yǎng)并重。由于項目不同,雖然職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方向一致,但表現(xiàn)形式各有特點,每一個教學(xué)項目除了有知識與技能目標要求外,還要對職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)做出具體的要求。以工業(yè)乙醇的蒸餾單元教學(xué)項目為例,能力目標、知識目標和職業(yè)素養(yǎng)目標見表1。2.職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)要尊重科學(xué)規(guī)律,循序漸進,螺旋式遞升專業(yè)知識和專業(yè)技能的獲得需要認識、消化、吸收的過程。職業(yè)素養(yǎng)作為行為規(guī)范和內(nèi)涵更是需要長期、反復(fù)的訓(xùn)練與養(yǎng)成。高職學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)包含豐富的內(nèi)容,由眾多子素養(yǎng)構(gòu)成,包括職業(yè)道德、職業(yè)意識、職業(yè)行為習(xí)慣等,精細化工技術(shù)專業(yè)通過各門課程之間“往復(fù)并螺旋式遞升”方式培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng),“實用有機技術(shù)”課程在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)上同知識與能力培養(yǎng)同步,結(jié)合項目教學(xué),實施“訓(xùn)學(xué)同步,重復(fù)鞏固,逐漸遞進”的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)模式,完成本課程的教學(xué)目標。

三、雙師共育是職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的保證

職業(yè)素養(yǎng)來源于職業(yè)崗位,最終要為工作崗位服務(wù)。引入本行業(yè)當?shù)刂髽I(yè)的專家與專業(yè)教師一起進行雙師授課,專業(yè)可以很好地把握授課內(nèi)容與難易程度、進行課堂有序管理等,企業(yè)教師可以讓學(xué)生了解企業(yè),樹立職業(yè)信心。企業(yè)文化是指企業(yè)在經(jīng)營實踐中逐步形成的為全體員工所認同、遵守的帶有本企業(yè)特色的價值觀念、經(jīng)營準則、經(jīng)營作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標的總和。企業(yè)教師了解企業(yè)對人員的需求情況與需求狀況,特別是本行業(yè)知名企業(yè)以及當?shù)氐闹髽I(yè)情況,平時在課堂上穿插一些企業(yè)文化知識,如企業(yè)的發(fā)展規(guī)模、企業(yè)的用工情況、企業(yè)的規(guī)章制度、相應(yīng)崗位的崗位責(zé)任制、企業(yè)的管理模式等。這些實實在在的與企業(yè)相關(guān)的知識不僅讓學(xué)生了解企業(yè),了解自己的職業(yè),還能確定自己的定位以及自身職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的不足。例如,目前很多學(xué)校實訓(xùn)室管理都開始運用6S管理模式,著裝規(guī)范要求學(xué)生進入實訓(xùn)室一律穿實驗服,長發(fā)束起,穿平跟鞋但不得穿涼鞋。而很多學(xué)生起初并不以為然,當看到企業(yè)教師動作嫻熟地盤發(fā)、帶工作帽、穿實驗服,做實驗準備的時候,學(xué)生受到潛移默化的影響。再配以企業(yè)相關(guān)制度的講述以及身邊穿著規(guī)范避免傷害的案例,授課效果良好。雙師合作授課可以最大限度地實現(xiàn)教學(xué)項目企業(yè)化,該教學(xué)模式可以極大地彌補校內(nèi)教師企業(yè)生產(chǎn)工藝、分析檢測、生產(chǎn)管理等實踐經(jīng)驗的不足,切實保證項目化課程設(shè)計的有效實施,對培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣極為有利。與此同時,還可以把企業(yè)里一線工作人員職業(yè)素養(yǎng)的必要性,新員工、新徒弟的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)技巧和實踐與學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合。

四、科學(xué)的考核方式方法是職業(yè)素養(yǎng)持續(xù)融于課堂教學(xué)的必要手段

科學(xué)有效的考核方法使教學(xué)相長,有利于職業(yè)素養(yǎng)長期有效地融入課程教學(xué)。從教學(xué)角度來講,所謂教學(xué)的結(jié)論,即教學(xué)要達到的目的或獲得的結(jié)果;所謂教學(xué)的過程,即達到教學(xué)目的或獲得所需結(jié)論而必須經(jīng)歷的活動程序。而對于職業(yè)素養(yǎng),更多地體現(xiàn)在教學(xué)的過程中,因此職業(yè)素養(yǎng)考核應(yīng)在教學(xué)過程中完成。考核不能單憑印象,要細化條目。目前高職教學(xué)班級人數(shù)普遍在40人左右,考核內(nèi)容要有代表性、可操作性且不能太復(fù)雜,以免給教師課堂教學(xué)帶來壓力?!皩嵱糜袡C技術(shù)”課程職業(yè)素養(yǎng)考核要融于教學(xué)項目平時考核中(見表2)。

五、總結(jié)與討論

通過近幾年的教學(xué)實踐與摸索,“實用有機技術(shù)”課程在職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)上取得了一定的成效,如學(xué)生在實驗室安全習(xí)慣、實驗用品用前檢查用后清理歸位、實驗記錄規(guī)范等方面均有明顯的提高,但在實施過程中也發(fā)現(xiàn)不少問題與困難。主要表現(xiàn)在兩個方面:一是“雙師共育”,企業(yè)教師聘用和按時上課難,區(qū)域內(nèi)相關(guān)知名企業(yè)有一定經(jīng)驗和資歷的技術(shù)管理人員工作忙碌,上班時間與學(xué)生上課時間沖突。另外,企業(yè)有一些出差和臨時任務(wù)安排,臨時性調(diào)停課較多,建議建立企業(yè)教師資源庫并實施精細化管理,提前制定應(yīng)急預(yù)案;二是班級人數(shù)過多(40人),一名教師完成整個教學(xué)過程精神高度緊張,一旦有突發(fā)事件就更手忙腳亂,建議條件許可的條件下進行小班化授課。

總之,專業(yè)人才培養(yǎng)與課程改革牽涉方方面面,無論有多少困難,高職人才的培養(yǎng)一定要將職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力協(xié)同發(fā)展、齊頭并進,以課程的教學(xué)改革為抓手,充分利用校內(nèi)外資源,最終實現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)科學(xué)地融入課堂教學(xué),完成專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

作者:李曉敏 單位:浙江杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院臨江學(xué)院

參考文獻:

篇3

這位嬌小可人的女孩兒在賽場展現(xiàn)出了自己驚人的爆發(fā)力,從綿陽市平武縣的農(nóng)村到萊比錫的舞臺,幾個關(guān)鍵詞記錄了她的成長道路。

高考――失利的人仍然有未來

胡已雪出生在四川省綿陽市平武縣響巖鎮(zhèn)前峰村一個淳樸的農(nóng)民家庭,和許多留守在鄉(xiāng)村的孩子一樣,胡已雪的求學(xué)之路充滿艱辛。2010年夏天高考成績下來,樂觀的胡已雪這才發(fā)現(xiàn),人生中也有自己難以跨越的門檻??粗磉叺耐瑢W(xué)歡天喜地進入理想的大學(xué),她不知道,高考失利的人是否還有未來?

令胡已雪沒有想到的是,一切在她進入高職后發(fā)生了變化。當她走進四川國際標榜職業(yè)學(xué)院,看到世界大牌設(shè)計師的美發(fā)作品,她被震撼了,被感動了,暗下決心,自己也要成為那樣的美發(fā)“達人”。于是,她走出高考失利的陰霾,邁入了一把剪刀開啟的新的人生,堅信一技在身同樣可以成才。

勤學(xué)苦練――學(xué)技能沒有捷徑

在學(xué)校里,胡已雪是出了名的“拼命三郎”。上課時,她認真聽講,下課后,又返回自己的工位,對著頭模一遍又一遍地練習(xí),經(jīng)常要熬到凌晨一兩點。彎腰時間長了,她累到只能用雙手支撐著腰部走回宿舍。很快,她就練就了裁剪“秀絲”的好手藝。

2012年,胡已雪意外接到通知――參加澳大利亞發(fā)型公開賽。首次出征澳洲,胡已雪就擊敗了多國強手,奪得冠軍。這也是中國選手在這項頂級比賽中獲得的最高獎項。

載譽歸來,她又接到了參加第42屆世界技能大賽的戰(zhàn)帖,嚴苛和殘酷的封閉集訓(xùn)開始了。

早上6:30分起床,7:30分跑步,8點吃早飯,8:30分培訓(xùn),中午12點吃午飯,下午1點培訓(xùn),晚上6點吃晚飯,7點學(xué)英語,9點回酒店,12點睡覺……

“5圈,2000米?!泵腊l(fā)項目教練組組長何先澤告訴記者,包括胡已雪在內(nèi)的備選選手都要跑完才能吃飯。“整個項目比賽歷時4天,共20個小時,做一個發(fā)型往往一站就是三四個小時,因此,充沛的體力和體能是確保比賽的基本要求。”上一屆參賽的男選手就是在第二天的比賽中體力嚴重透支,出現(xiàn)了失誤。

在比賽中,每位選手都要做8個模塊的發(fā)型,每個模塊都要用一個公仔頭(供理發(fā)師剪、染、燙的模型),集訓(xùn)期間,僅僅是公仔頭,胡已雪和其他備賽選手就用掉了幾千個。

名師――技藝更上層樓

名師出高徒,大賽考驗的是選手,也是選手背后的教練團隊,說到底就是對一個國家在這一行業(yè)領(lǐng)域技能水平的展示。此次為大賽美發(fā)項目配備的中國國家隊專家、教練組可謂陣容強大。

專家組的首席專家吉正龍是教練隊伍中唯一一位擁有世賽參賽經(jīng)驗的專家。同樣,教練中還有一位享受國務(wù)院政府津貼的著名教練何先澤。何先澤、何滿滿、徐勇三位教練將與全國各地美發(fā)專家共同探討和改進的意見,通過夜以繼日的反復(fù)試驗,攻克一個又一個難關(guān),將動態(tài)、時尚、獨特創(chuàng)意、視覺沖擊等元素充分融入到“女士技術(shù)創(chuàng)意發(fā)型及色彩設(shè)計”“女士技術(shù)晚宴發(fā)型”“女士時尚盤發(fā)及色彩設(shè)計”“男士時尚修剪及色彩設(shè)計”“男士前衛(wèi)發(fā)型修剪及顏色造型”5個參賽作品中,最終作為胡已雪參賽發(fā)型設(shè)計的定稿。

創(chuàng)意――有創(chuàng)新才有實力

胡已雪是以四川省第二名的身份進入世界技能大賽國家集訓(xùn)隊的,起初,隊領(lǐng)導(dǎo)并不十分看好她,“比小雪成熟、有世界大賽經(jīng)驗的選手有好幾位,估計這個孩子參賽的希望不大?!钡亩鲙?,四川國際標榜職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計系發(fā)型教研室主任曾麗卻信心十足:“小雪雖然沒有豐富的國際大賽經(jīng)驗,但她勝在領(lǐng)悟力高,發(fā)展?jié)摿Υ?。國際大賽要比基本功,更要比拼設(shè)計能力。市場是不斷變化的,只有能創(chuàng)新的學(xué)生才能在這個行業(yè)站住腳,才能登上世界的舞臺?!?/p>

在集訓(xùn)的日子里,胡已雪憑借設(shè)計悟性和能吃苦的干勁,成績一步一步往上走。她還會隨身裝一個小筆記本,及時總結(jié)、歸納自己的不足。

4天比賽,8個項目,胡已雪越到后程表現(xiàn)越出彩,最終以87.64的總分獲得了第二名的好成績。而世界高手之間的頂級對決,也給她帶來了極大的沖擊,“法國、韓國選手的作品充滿想象力,深深地刻在我的腦子里。這次比賽為我推開了另一扇藝術(shù)之窗,我需要學(xué)習(xí)的東西還有很多?!?/p>

回顧來時路,胡已雪在日志里寫下的感悟道出了技能錘煉的真諦:“如果成功,就注定是一段孤獨的旅程,我想我現(xiàn)在要做的就是讓自己孤獨一點,再孤獨一點……”

王東東:不服輸?shù)挠∷⑿律?/p>

剛從萊比錫捧回印刷媒體技術(shù)項目的銅牌,王東東就接到了所就讀的學(xué)校上海出版印刷高等??茖W(xué)校的聘書,畢業(yè)后,他將留校擔(dān)任實訓(xùn)教師。而在他的技能人生中,參加第42屆世界技能大賽的經(jīng)歷無疑是濃墨重彩的一筆。

拼的是綜合實力

本屆大賽印刷媒體技術(shù)項目的比賽在萊比錫展覽館5號館進行,歷時4天,來自13個國家的優(yōu)秀年輕選手,按照抽簽定順序的方式參加比賽。

比賽內(nèi)容包括膠印四色印刷、專色印刷、印后裁切、數(shù)碼印刷和Shots軟件等,全面考查參賽選手的綜合實力。而從設(shè)備到任務(wù)設(shè)計上,充分體現(xiàn)了技能大賽與真實職業(yè)的聯(lián)系。選手們的比賽印刷作品正是下一屆2015年巴西圣保羅世界技能大賽的宣傳海報和12頁宣傳手冊,非常實用。

中國是世界印刷術(shù)的故鄉(xiāng),這是中國印刷業(yè)首次參加印刷媒體技術(shù)項目的角逐。壓力不可避免,但王東東說:“因為賽前訓(xùn)練十分充分,因此去了考場后并無陌生感,心里十分有底?!彼牡讱庖瞾碜杂谥巴ㄟ^的層層選拔。學(xué)校的輔導(dǎo)老師于璇這樣評價他:“這個孩子很倔強,遇到困難反而不會屈服,越挫越勇,滿臉都寫著一定要熬過去、征服它?!?/p>

不過讓王東東記憶猶新的是比賽中在四色印刷中的失誤,而四色印刷本是他的強項。正是這微小的差距,讓他與冠亞軍失之交臂。所幸這一環(huán)節(jié)的失誤并沒有影響接下來的數(shù)碼印刷環(huán)節(jié),雖然數(shù)碼印刷環(huán)節(jié)是個嶄新環(huán)節(jié),但是他的成績卻超出了預(yù)期。賽后王東東總結(jié)說:“有時候只是百分之一的差距就有可能影響名次,考驗的就是選手的細心和耐力,每一步都要做到精、做到準?!?/p>

此次海德堡印刷媒體技術(shù)中心經(jīng)理趙蕊代表我國擔(dān)當該項目的裁判員。她認為,客觀地講,我國選手的實際技能水平和前兩名金銀牌選手的差距并不大,但仍需看到自己的不足,“選手、專家團隊、翻譯、教練員對于規(guī)則并不十分熟悉,因此未來仍需在參賽經(jīng)驗和比賽時的心理素質(zhì)方面進行提升,從而沖擊金牌。”

為90后“定制”培養(yǎng)模式

而在每一個選手的成長經(jīng)歷中,培養(yǎng)模式的影響是潛移默化且巨大的。比賽結(jié)束后,記者采訪了上海出版印刷高等??茖W(xué)校這所頻頻在各類印刷大賽中奪金的職業(yè)院校。記者發(fā)現(xiàn),奪金首先得益于學(xué)校在人才培養(yǎng)模式方面的不斷探索。學(xué)校形成了由課程實驗、生產(chǎn)實訓(xùn)、頂崗實習(xí)構(gòu)成的實踐教學(xué)體系,始終保持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步。其次,得益于學(xué)校善于將大賽與教學(xué)進行有機結(jié)合,以點帶面,全面提高廣大學(xué)生投身大賽的積極性。

談及未來印刷類專業(yè)的建設(shè)目標和發(fā)展方向,學(xué)校表示,必須根據(jù)行業(yè)發(fā)展及時對人才培養(yǎng)模式進行調(diào)整。目前我國印刷工業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級階段,急切需要印刷專業(yè)人才為企業(yè)注入新鮮的活力。隨著大批“90后”新生代員工走出校門進入企業(yè),這個更年輕、更自我、更自信的群體,在表現(xiàn)出視野開闊、敢于質(zhì)疑、樂于分享、適應(yīng)性強等特點的同時,也在沖擊著傳統(tǒng)教育方式和社會價值觀。職業(yè)學(xué)校必須大力推進有內(nèi)涵的職業(yè)教育的健康發(fā)展,為學(xué)生打造終身發(fā)展、全面發(fā)展的技能和知識基礎(chǔ),印刷企業(yè)也應(yīng)積極引導(dǎo)和培育90后新生代印刷力量,共同實現(xiàn)從“中國制造”到“中國創(chuàng)造”的跨越。

謝海波:六年磨礪出英才

手捧制冷與空調(diào)項目的銅牌,20歲的冼星文站上了第42屆技能大賽的領(lǐng)獎臺。如今的他正值青春年華,卻在比賽中磨礪出了沉穩(wěn)與成熟,懂得享受比賽。

與高手過招,遇強愈強

從廣東省選拔賽、全國選拔賽兩連冠,到中國集訓(xùn)第一、二、三階段晉級賽三連冠,第42屆世界技能大賽中英選手熱身賽第一名、澳大利亞全國技能挑戰(zhàn)賽第一名,冼星文一路實現(xiàn)七連冠。

冼星文告訴記者,他喜歡與高手過招的感覺――從與國內(nèi)選手的橫向比較中,加強專業(yè)技能點的訓(xùn)練;從與國外老牌勁旅英國及澳大利亞選手的縱向?qū)Ρ戎校囵B(yǎng)“高標準”的模塊化解決問題能力;從淘汰賽與熱身賽中修復(fù)理論短板,到觀察國外選手的淡定學(xué)會心理構(gòu)建。

通過比賽的磨礪,冼星文更懂得如何系統(tǒng)性地穩(wěn)扎穩(wěn)打。

“技藝的高超取決于精度和質(zhì)量,我要做的就是打磨每一個技藝點。這種打磨沒有捷徑可走,小聰明也無法達成,唯有艱辛地付出和不斷地學(xué)人之長,才有可能水到渠成?!?/p>

“他是綜合型的技術(shù)人才,無論是技術(shù)素養(yǎng)還是心理素質(zhì),在同齡人中均脫穎而出?!苯叹毨畲ㄔu價冼星文為不可多得的技能高手。技術(shù)專家高華增也見識了冼星文的領(lǐng)悟能力:“冼星文不僅有過硬的功底,還有靈活變通能力。”

而對冼星文來說,訓(xùn)練與比賽讓他對技能有了特別的感悟,他說學(xué)技術(shù)也得講“境界”。他崇尚德國人精益求精的那份執(zhí)著,喜歡那種純粹做事,會讓人享受更多的驚喜和意想不到的快樂――這是冼星文從恩師李川身上學(xué)到的不急功近利的智慧。在他看來,這就是學(xué)技術(shù)的另一番魅力所在――潛心每一步,都是一種修煉。

職業(yè)目標――擁有世界眼光的青年教師

第42屆世界技能大賽謝幕了,冼星文也順利完成了多個角色的切換。從世界技能大賽國手到廣州工貿(mào)技師學(xué)院的教師,在這兩個身份中間,冼星文借力打力,在利用世界技能大賽的平臺和資源提升自己的同時,也更好地推進工作。

備戰(zhàn)萊比錫階段,冼星文以世界技能人才培養(yǎng)的視角,帶領(lǐng)學(xué)生進行新制冷一體化的工程規(guī)劃、設(shè)計與施工等改革。“世界技能大賽的過程和平臺,讓我大開眼界,我愿意把自己的體會和經(jīng)驗與學(xué)生分享?!?/p>

“擁有高端的平臺”是廣州市工貿(mào)技師學(xué)院打造品牌的戰(zhàn)略之一,高端的平臺相對應(yīng)的就是培養(yǎng)出高端的人才和師資。冼星文依仗平臺優(yōu)勢,克服了許多技術(shù)難題,為學(xué)院設(shè)計、制造出第一臺“GM-ZNLK(智能冷庫)”,該設(shè)備環(huán)保無污染,能耗低,能實現(xiàn)熱能回收等一系列科技指標。

2013年,冼星文完成了“技能奧林匹克”選手的競技使命,接下來,他指揮學(xué)生又將劍指第43屆世界技能大賽,那又會是一段更加精彩的旅程。

今年21歲的謝海波是佛山市南海技師學(xué)院的一名教師,6年前他還是這所學(xué)校的一名新生。如今,這個不愛說話、做事認真的小伙子已經(jīng)成長為在世界技能舞臺上競技的高手,捧回了第42屆世界技能大賽數(shù)控銑項目的銅牌。

三面鋼質(zhì)零件是比賽最后一個需要完成的項目。加工的是一個十分精巧的零件,面積不大,稍有不慎零件就會出現(xiàn)變形,之前所有的努力就會白費。經(jīng)過謝海波半個小時的仔細研究和小心翼翼的操作,零件終于裝卡完畢。最終經(jīng)過6個小時的精心編程和加工,一件精美的鋼質(zhì)三面加工零件呈現(xiàn)在了裁判面前。“能加工這么精美的工件,中國選手真了不起!”德國專家豎起了大拇指。

在比賽中,謝海波分別通過了單面加工鋁件、雙面加工鋼件和三面加工鋼件三大模塊的編程和加工操作。作為世界型大賽,大賽對選手素質(zhì),加工零件的外觀、質(zhì)量和精度要求非常高,尤其在第二模塊中的鏜孔、螺紋孔和內(nèi)螺紋等繁瑣的加工步驟是每個選手最棘手的問題。參加比賽的都是世界一流選手,誰心態(tài)穩(wěn)定、對細節(jié)的把握更好,誰就能贏得比賽。最終,經(jīng)過了22小時的精心編程和加工,謝海波最終以94分的成績在數(shù)控銑項目的22名選手中脫穎而出,僅次于來自制造業(yè)強國德國和日本的選手,獲得了銅牌。