導(dǎo)語：在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治電視電話會議上講話一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

同志們：

省政府召開這次會議，主要是貫徹落實全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治第三次現(xiàn)場會議精神和省政府辦公廳《關(guān)于深入貫徹落實全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治第三次現(xiàn)場會議精神，切實做好專項整治工作的緊急通知》，動員部署迎接國務(wù)院專項整治驗收工作，確保全面完成專項整治各項目標(biāo)任務(wù)。剛才，李民同志傳達(dá)了全國第三次專項整治現(xiàn)場會議精神，華理同志宣讀了全省專項整治工作驗收方案。各級、各有關(guān)部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)，用心把握，切實抓好貫徹落實。下面，我再講幾點意見。

一、進(jìn)一步提高認(rèn)識，以加倍的努力做好專項整治各項工作

做好專項整治工作，是貫徹落實黨的十七大精神，堅持以人為本執(zhí)政理念、維護(hù)人民群眾切身利益的具體體現(xiàn)，也是樹立*產(chǎn)品良好形象，促進(jìn)全省經(jīng)濟又好又快發(fā)展的必然要求。自專項整治工作開展以來，特別是全國第二次現(xiàn)場會召開以來，各級、各有關(guān)部門按照省委、省政府的統(tǒng)一部署，認(rèn)真落實專項整治工作方案，團結(jié)協(xié)作，全力以赴，做了大量卓有成效的工作，也取得了顯著成效。截至11月30日，國務(wù)院提出的12個100%的目標(biāo)，我省已實現(xiàn)了7個。即全省大中城市的35個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍，食品加工小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，縣級以上政府所在地城區(qū)進(jìn)點屠宰率為100%，10類消費品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案，出口食品原料基地清查率為100%，出口食品檢驗檢疫標(biāo)志加貼率為100%，非法入境貨物100%退貨處理。通過各級、各部門的艱苦努力，我省的小作坊、小餐館、小食雜店等監(jiān)管難題有了很大的突破，一些涉及人身健康和安全的消費品無證生產(chǎn)的問題得到了較好的解決，行業(yè)管理水平和企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化程度有了較大程度的提高，人人關(guān)心質(zhì)量安全、人人維護(hù)質(zhì)量安全的良好氛圍正逐步形成，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的長效機制已初步建立。

但是，我們也要清醒地看到，我省專項整治工作開展得還不平衡，還有5個100%的目標(biāo)沒有實現(xiàn)。這次到廣東參加全國第三次現(xiàn)場會我感觸很深，廣東省的12個100％的指標(biāo)已完成了10項，縣城以上城市進(jìn)點屠宰，縣城以上城市市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用定點屠宰企業(yè)豬肉的比率也都達(dá)到了98%以上。相比之下，我們還有較大差距。

吳儀副總理在第三次現(xiàn)場會議上強調(diào)，專項整治目前已經(jīng)進(jìn)入最后的攻堅階段，各級各部門要以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的作風(fēng)，全力做好專項整治各項工作，全面完成各項整治任務(wù)和目標(biāo)，全面鞏固已經(jīng)取得的成果，全面啟動急需標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，全面做好驗收工作。從現(xiàn)在起到年底國務(wù)院檢查驗收，滿打滿算還有半個月的時間，可以說時間緊、任務(wù)重、要求高、壓力大。我們一定要提高思想認(rèn)識，增強緊迫感和責(zé)任感。要按照吳儀副總理的講話要求，對照專項整治工作方案，對前段整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，查缺補漏，進(jìn)一步明確工作重點，對下一步工作進(jìn)行再動員、再部署，進(jìn)一步加大力度，強化措施，乘勢而上，扎扎實實、善始善終地做好專項整治各項工作。

二、進(jìn)一步明確目標(biāo)，確保全面完成專項整治各項任務(wù)

這次專項整治行動，概括起來說主要是8大任務(wù)，20個工作目標(biāo)，集中體現(xiàn)為12個100%。從全省來講，下一步工作重點是集中精力實現(xiàn)5個未完成的100%。第一，食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲證率要達(dá)到100%，目前為96.4%，還差3.6個百分點；第二，全省縣級以上城市的批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市建立進(jìn)貨索證索票制度要達(dá)到100%，目前分別為86.7%、85.5%、99.6%和91.1%，分別差13.3、14.5、0.4和8.9個百分點；第三，全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營店、街道食品經(jīng)營店、社區(qū)食品經(jīng)營店建立進(jìn)貨臺帳制度要達(dá)到100%，目前分別為94%、94.1%和90.1%，分別差6、5.9和9.1個點；第四，縣級以上政府所在地城區(qū)餐飲經(jīng)營單位和食堂建立進(jìn)貨索證制度達(dá)到100%，目前為97.4%，還差2.6個百分點；第五，縣級以上政府所在地城區(qū)市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用來自定點屠宰企業(yè)豬肉要達(dá)到100%，目前為97.5%，還差2.5個點。各市都要對號入座，進(jìn)一步摸清底數(shù)，本著缺什么、補什么，缺多少、補多少的原則，全力以赴抓落實，努力消除盲區(qū)，堅決消滅監(jiān)管死角，確保全面完成任務(wù)。同時，對已完成的7個100%，要鞏固成果，并不斷深入推進(jìn)，堅決防止出現(xiàn)反彈。

省直各部門要進(jìn)一步落實責(zé)任，充實加強力量，集中精力抓好各自承擔(dān)的工作。其中，省經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)生豬屠宰環(huán)節(jié)，省衛(wèi)生廳負(fù)責(zé)小餐館整治，省質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)小食雜店、小作坊和食品企業(yè)監(jiān)管，省農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)五種劇毒農(nóng)藥銷毀，省工商局負(fù)責(zé)健全索票索證制度，省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)藥品整治，省工商局和食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)違規(guī)廣告查處，檢驗檢疫局負(fù)責(zé)進(jìn)出口產(chǎn)品監(jiān)管。部門之間團結(jié)協(xié)作，密切配合，形成工作合力。

省政府17個督導(dǎo)組要發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)、不達(dá)目標(biāo)不收兵的精神，繼續(xù)抓好對各市的督導(dǎo)檢查。一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)地檢查，一個部位一個部位地督導(dǎo)，實事求是地檢查各項任務(wù)目標(biāo)的落實情況，切實掌握各地、各部門的工作進(jìn)度，確保工作到位，措施到位，任務(wù)落實到位。

三、進(jìn)一步細(xì)化方案，全面做好驗收工作

國務(wù)院將于12月下旬對我省的整治工作進(jìn)行全面驗收。為做好迎接國務(wù)院的驗收準(zhǔn)備工作，我省擬于近期組成17個驗收組，提前分赴各市組織一次全面檢查。剛才，華理同志宣讀的全省專項整治工作驗收方案，任務(wù)已經(jīng)十分明確，分工也很具體，目標(biāo)要求也非常清楚，針對性和操作性都很強。現(xiàn)在，關(guān)鍵是各市、各有關(guān)部門在下一步的驗收工作中，不折不扣地落實好這個方案，扎扎實實地做好各項驗收工作。在驗收過程中，要注意把握好三個問題：

一是要全覆蓋、不遺漏。各市、各有關(guān)部門和驗收組的同志，要對照國務(wù)院和省專項整治驗收方案的各項要求，一個項目一個項目地進(jìn)行梳理，一項內(nèi)容一項內(nèi)容地進(jìn)行檢查，一個區(qū)域一個區(qū)域地進(jìn)行驗收，防止走馬觀花式地檢查，防止以點帶面式地驗收，防止“以聽代查”式的考核。要通過驗收，真正掌握哪些問題已經(jīng)全部解決，哪些問題還依然存在，哪些地方和環(huán)節(jié)還比較薄弱，切實做到橫到邊、縱到底，不留死角，消除隱患，并有針對性地采取強有力的措施加以解決。

二是要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。要把這次檢查驗收作為貫徹落實黨的十七大精神的具體行動來對待，作為增強政府公信力和執(zhí)行力的具體體現(xiàn)來對待，作為國務(wù)院對我們的實際考核來對待。要認(rèn)真研究國務(wù)院和省里的驗收方案，對工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，將責(zé)任層層落實到每一個市縣、每一個單位和個人。在驗收過程中，要善于小中見大，見微知著，舉一反三，不能滿足于差不多、過得去，更不能隨意降低標(biāo)準(zhǔn)、放松要求。對于工作應(yīng)付、不負(fù)責(zé)任、影響我省驗收工作質(zhì)量的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。

三是要抓重點、攻難點。各級、各有關(guān)部門和驗收組的同志，在對專項整治工作進(jìn)行全面檢查驗收的同時，要注重把食品藥品等涉及人身健康安全的產(chǎn)品作為檢查的重點和難點，把驗收線路上的各個檢查點作為檢查的重點和難點，把容易出現(xiàn)反彈的地區(qū)作為檢查的重點和難點。對這些重點和難點問題，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，要組織強大的力量，逐點逐項地進(jìn)行檢查，一個問題一個問題地加以解決，做到件件有著落，事事有結(jié)果。

四、進(jìn)一步加強領(lǐng)導(dǎo)，加快建立健全長效機制

組織開展專項整治，實現(xiàn)12個100%的目標(biāo)，只是加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的第一步，更重要的是以此為契機，建立確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的長效機制。各級各部門必須樹立長期作戰(zhàn)的思想，進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，從前段集中整治轉(zhuǎn)到健全體系、完善制度上來，認(rèn)真貫徹落實好省政府關(guān)于質(zhì)量興省工作各項部署要求，以更加扎實的作風(fēng)、更加有力的措施、更加細(xì)致的工作，幫助廣大企業(yè)和經(jīng)營者建章立制，養(yǎng)成習(xí)慣，形成規(guī)范。

一是要按照“建立健全兩個鏈條、一個體系、一個網(wǎng)絡(luò)，核心是可追溯”的總體要求，繼續(xù)著眼長遠(yuǎn)，狠抓源頭，加快建立健全長效機制。認(rèn)真落實國務(wù)院《特別規(guī)定》，不斷強化政府對產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門依法履行職責(zé)、企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人的理念，充分調(diào)動三個方面的積極性，不斷強化和落實好“三方責(zé)任”。繼續(xù)抓好標(biāo)準(zhǔn)化和制度修訂，特別是對急需的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)和生豬屠宰環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),要抓緊補充完善。繼續(xù)抓好信息化和科技工作，加大設(shè)備投入，提高檢測水平和質(zhì)量保證能力，全面提升監(jiān)管效能，真正把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品等涉及人身健康和安全消費品的生產(chǎn)加工、流通和銷售都納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二是注意發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會和中介組織的作用。加強行業(yè)自律，組織開展建設(shè)放心縣、示范縣活動。加強誠信體系建設(shè)，建立失信黑名單制度，真正把行為整治與行業(yè)自律、誠信體系建設(shè)結(jié)合起來，使專項整治的制度措施能夠收到長遠(yuǎn)的效果。

三是搞好專項整治總結(jié)表彰。省政府?dāng)M于2008年1月上旬，對全省專項整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，對今后一個時期的工作作出全面部署，并表彰產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作示范縣。各級都要做好總結(jié)工作，把專項整治工作納入年終考核內(nèi)容，列入明年工作目標(biāo)，努力把我省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作不斷提高到一個新水平。

同志們，搞好專項整治工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，是我們對社會、對全省人民做出的鄭重承諾。我們要以十七大精神為指導(dǎo)，繼續(xù)發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)、不怕疲勞的作風(fēng)，乘勢而上，知難而進(jìn)，扎實工作，全面完成專項整治各項任務(wù)，為全省經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。