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2011年7月11日，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)下發(fā)了《關(guān)于大力推廣魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”創(chuàng)新成果的通知》，這份文件是魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)史上的里程碑。全面了解這一“模式”的形成背景，準(zhǔn)確理解這一“模式”的科學(xué)內(nèi)涵，對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)乃至整個(gè)農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

一、魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的形成背景

地處秦巴腹地，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔在3312641米之間，轄15個(gè)鎮(zhèn)和2個(gè)辦事處，188個(gè)行政村17.6萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口15.2萬(wàn)人，是全國(guó)為數(shù)不多的魔芋最佳適生區(qū)之一，全縣22萬(wàn)畝耕地中有17萬(wàn)畝適宜魔芋生長(zhǎng)，28萬(wàn)畝退耕還林地塊中60%可林下種植魔芋。

魔芋是一種未經(jīng)馴化的半野生植物，人工種植歷史較短。人工種植魔芋起源于八十年代中期，發(fā)展歷經(jīng)“三起兩落”。從1985年零散種植不足2000畝起步，發(fā)展到1989年近萬(wàn)畝，隨之辦起了10余個(gè)魔芋角粗加工廠和一個(gè)縣辦精粉廠，所產(chǎn)精粉頗受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞，打出了魔芋品牌，成為八十年代經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)外的一張“名片”。由于當(dāng)時(shí)魔芋種植主要集中在低海拔區(qū)域，加之對(duì)魔芋的生長(zhǎng)習(xí)性及人工種植出現(xiàn)的病害缺乏認(rèn)識(shí)，致使白絹病和軟腐病“兩病”蔓延成災(zāi)，到1990年魔芋面積銳減到1920畝，產(chǎn)值不足300萬(wàn)元。

面對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)走入低谷，縣委、縣政府聘請(qǐng)省市相關(guān)科研單位與本縣技術(shù)人員一道進(jìn)行魔芋種植和病害防治技術(shù)攻關(guān)，同時(shí)引導(dǎo)種植區(qū)域從低山向中高山轉(zhuǎn)移，到1998年種植面積回升到1.5萬(wàn)畝，產(chǎn)值到達(dá)3000萬(wàn)元。期間，縣委、縣政府在縣農(nóng)業(yè)局設(shè)立了全國(guó)第一家縣級(jí)魔芋技術(shù)推廣站，組建了魔芋種植協(xié)會(huì)，培養(yǎng)出57名魔芋種植技術(shù)人員，扶持新建規(guī)模魔芋精粉加工企業(yè)2家，后又因魔芋“兩病”大面積爆發(fā)，致使1999年魔芋收獲面積銳減到不足5000畝，魔芋產(chǎn)業(yè)再次跌入低谷。

面對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)的第二次失敗，縣委、縣政府通過(guò)綜合分析論證，仍然堅(jiān)持發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)不動(dòng)搖，并給縣魔芋站下達(dá)了突破魔芋“兩病”技術(shù)瓶頸的死命令，縣魔芋科技人員領(lǐng)命在國(guó)內(nèi)外無(wú)多少經(jīng)驗(yàn)借鑒的情況下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深入觀察發(fā)現(xiàn)，在魔芋“兩病”大面積蔓延時(shí)，部分農(nóng)民種在林下的魔芋長(zhǎng)勢(shì)卻依然很好，這一重大發(fā)現(xiàn)，引起了縣委、縣政府的高度重視，從2002年開(kāi)始，安排魔芋技術(shù)人員組織開(kāi)展不同林種、不同區(qū)域、不同海拔的林下栽培對(duì)比試驗(yàn)，最終無(wú)論是低山還是中高山林下、尤其是刺槐林下種植的魔芋都取得了理想的效果。與此同時(shí)魔芋科研單位在省市科研機(jī)構(gòu)、相關(guān)院校及魔芋專家的指導(dǎo)下，先后探索實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出林下種植、間作套種、配方施肥、地膜覆蓋、堆坑栽培、大田壟作、藥劑除草、病害統(tǒng)防統(tǒng)治、漿果有性繁殖等九項(xiàng)技術(shù)及魔芋制品等一系列生產(chǎn)加工技術(shù)成果。

其中《林下魔芋高效生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用》、《魔芋健身高產(chǎn)栽培技術(shù)研究》和《魔芋病害綜合防治與豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣》分別獲省市科研成果獎(jiǎng)和推廣獎(jiǎng)。2002年全國(guó)首屆魔芋基地經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在召開(kāi)；2003年，列為省魔芋標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范區(qū)；2004年8月，中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)授予全國(guó)魔芋基地重點(diǎn)縣稱號(hào)；2006年9月，國(guó)家級(jí)魔芋標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局驗(yàn)收；同年10月，獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害生產(chǎn)基地認(rèn)證；2007年4月，授予全國(guó)魔芋原料加工重點(diǎn)縣稱號(hào)；2008年12月，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

2007年，魔芋經(jīng)過(guò)林下種植，面積上升到3.96萬(wàn)畝。新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子通過(guò)深入調(diào)研認(rèn)為，處在全國(guó)魔芋主要產(chǎn)地的核心部位，屬最佳適生區(qū)，比較優(yōu)勢(shì)明顯；魔芋種植技術(shù)門檻較高，發(fā)展難度大，不可復(fù)制性強(qiáng)；魔芋產(chǎn)品固有的天然保健功能，加上富硒的獨(dú)特稟賦，市場(chǎng)前景十分廣闊；魔芋種植在覆蓋面廣，群眾基礎(chǔ)深厚；特別是經(jīng)過(guò)廣大干部群眾長(zhǎng)期艱苦探索，能夠有效規(guī)避“兩病”的林下種植技術(shù)取得初步成功?；谝陨戏治雠袛?，縣委、縣政府作出了率先突破發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的決策，從領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、政策扶持、項(xiàng)目?jī)A斜、技術(shù)服務(wù)等方面系統(tǒng)部署，明確發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)造性的建立起“五個(gè)一”工作落實(shí)機(jī)制；先后下發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》、《縣魔芋產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》、《縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核辦法》等一系列文件；縣上每年拿出100萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)資金，重點(diǎn)獎(jiǎng)補(bǔ)魔芋技術(shù)員、村魔芋專業(yè)合作組織、縣級(jí)包抓部門和產(chǎn)業(yè)示范大戶；每年協(xié)調(diào)金融部門貸款和扶貧貼息資金3000余萬(wàn)元支持龍頭企業(yè)和農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，有效調(diào)動(dòng)各方面發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的積極性。同時(shí)，對(duì)魔芋加工企業(yè)的品牌培育、技術(shù)引進(jìn)、新產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)先列入縣上計(jì)劃，給予政策優(yōu)惠，并在產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、融資、稅費(fèi)征收等方面予以扶持優(yōu)惠，以此推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)向林下大面積擴(kuò)張，招商引資新辦魔芋加工企業(yè)。到2010年，全縣魔芋種植面積從3.96年畝發(fā)展到7.1萬(wàn)畝，產(chǎn)值從5000萬(wàn)元躍升到2.2億元，芋農(nóng)獲得人均純收入1420元，加工企業(yè)發(fā)展到55家，其中規(guī)模企業(yè)3家。

魔芋的突破發(fā)展引起了國(guó)內(nèi)外魔芋界及省市相關(guān)部門的高度關(guān)注，市委副書記、市農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)崔光華同志在《對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研思考》一文中，將魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的做法和經(jīng)驗(yàn)概括為“模式”，并將基本的核心內(nèi)容總結(jié)為“林下種植、健康栽培、循環(huán)發(fā)展”。2011年7月6日，中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)第六屆基地種植經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)前，專家對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”進(jìn)行了評(píng)審，在全面總結(jié)魔芋產(chǎn)業(yè)“模式”內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，專家組一致通過(guò)技術(shù)評(píng)審，作出了魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”評(píng)審意見(jiàn)。隨后中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)下發(fā)了《關(guān)于大力推廣魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”創(chuàng)新成果的通知》，文件認(rèn)為這一成果“填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白”，是一大創(chuàng)舉，決定面向全國(guó)魔芋種植區(qū)域大力推廣這一“模式”，“希望各魔芋生產(chǎn)區(qū)積極開(kāi)展成果引進(jìn)、示范和推廣”。由此，魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”正式走出，推向全國(guó)。

二、魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的基本內(nèi)涵

魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的核心，是在基地建設(shè)上實(shí)施的“林下種植、健康栽培、循環(huán)發(fā)展”生產(chǎn)方式。其重要?jiǎng)?chuàng)新成果是“林下種植、堆坑栽培和大田標(biāo)準(zhǔn)化栽培”等三大技術(shù)。實(shí)施林下種植魔芋，就是利用魔芋這種未經(jīng)馴化的半野生植物的本質(zhì)屬性，讓它“從林中來(lái)，再到林中去”，以還原其本來(lái)的生長(zhǎng)環(huán)境，滿足其生長(zhǎng)的苛刻要求，實(shí)現(xiàn)規(guī)避“兩病”。一是充分利用刺槐林生長(zhǎng)根瘤菌的特性，為魔芋生長(zhǎng)提供氮肥，抑制魔芋病菌發(fā)生，從而大大降低魔芋病害。據(jù)試驗(yàn)對(duì)比測(cè)算，林下魔芋病害低于全國(guó)魔芋病害10個(gè)百分點(diǎn)，刺槐林下魔芋病害發(fā)生率不到1%。二是充分利用林中落葉形成的腐殖土為魔芋生長(zhǎng)提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，不需要使用商品肥，使魔芋在有機(jī)肥中無(wú)公害自然生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)種植有機(jī)化。三是充分利用林子蔭蔽度，滿足魔芋喜溫怕強(qiáng)光的生長(zhǎng)習(xí)性，同時(shí)也利用林木涵水、保濕及林地坡度不易積水的特性，滿足魔芋喜濕怕水漬的習(xí)性。四是充分利用林下低病害種芋作種發(fā)展大田商品芋，再將大田商品芋生長(zhǎng)的小魔芋及芋鞭還原于林下種植，實(shí)行種芋在林田之間循環(huán)發(fā)展，為做大種芋和商品芋基地提供永續(xù)種源保障。五是充分利用樹(shù)林蔭蔽度及落葉解決種芋就地越冬問(wèn)題，避免冬季采挖人工貯藏難的問(wèn)題，為大田春季栽培新鮮無(wú)凍害種芋找到了新途徑。六是充分利用魔芋當(dāng)年生長(zhǎng)小魔芋的特性，芋農(nóng)在林下一次投入種植種芋，多年滾動(dòng)發(fā)展受益，這種省錢省勞的生產(chǎn)過(guò)程讓芋農(nóng)取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)動(dòng)了芋農(nóng)的生產(chǎn)積極性。據(jù)試驗(yàn)對(duì)比測(cè)算，林下魔芋畝平均增產(chǎn)300公斤左右，增收1200元左右，增產(chǎn)增收效益明顯高于大田，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效目標(biāo)。

自開(kāi)展魔芋林下種植以來(lái)，全縣累計(jì)示范應(yīng)用面積17.4萬(wàn)畝，增產(chǎn)鮮芋5212.5萬(wàn)公斤，新增總產(chǎn)值16849.1萬(wàn)元，新增純收益10510.27萬(wàn)元。除取得這一良好經(jīng)濟(jì)效益外，還使閑置的林地得到了有效利用，林木得到了有效管護(hù)，促進(jìn)了林木的快速生長(zhǎng)，同時(shí)發(fā)展了6萬(wàn)畝刺槐林和5萬(wàn)畝核桃林，林地面積得到進(jìn)一步擴(kuò)大，生態(tài)效益也明顯得到發(fā)揮。成功走出了一條主攻林下規(guī)避兩病培育種源做大基地節(jié)本增效的新路子，這一新路子形成了“模式”的基礎(chǔ)支撐點(diǎn)。

魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的特點(diǎn)，是在產(chǎn)業(yè)布局上形成的“精深加工在園區(qū)、初級(jí)加工在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地在農(nóng)村”的城鄉(xiāng)一體化經(jīng)營(yíng)格局；在持續(xù)發(fā)展路徑選擇上建立的龍頭企業(yè)與芋農(nóng)之間的“利益共亨、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。一是魔芋基地建設(shè)得到了保障。把農(nóng)村基地作為企業(yè)的原料倉(cāng)庫(kù)和第一車間，實(shí)行訂單生產(chǎn)，確?；孛娣e得到擴(kuò)張、企業(yè)原料來(lái)源得到保證、芋農(nóng)生產(chǎn)效益得到保障。二是粗加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。第一車間生產(chǎn)的鮮魔芋由企業(yè)或?qū)I(yè)合作組織（協(xié)會(huì)）按訂單上門收購(gòu)，讓農(nóng)民就近銷售，企業(yè)就近在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦的粗加工廠進(jìn)行切片烘炕加工，既解決了芋農(nóng)收獲魔芋后再次就近務(wù)工的問(wèn)題，企業(yè)也節(jié)省了大批量鮮芋長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)費(fèi)用，企業(yè)與芋農(nóng)一方兩便、利益共享。三是精加工效益得到了顯著提升?？h上積極引進(jìn)明富、康森魔芋精加工規(guī)模企業(yè)落戶工業(yè)園區(qū)，這些企業(yè)圍繞魔芋膳食纖維保健品、魔芋系列飲品、魔芋仿生食品、魔芋可溶可食薄膜等方面不斷開(kāi)發(fā)中高端產(chǎn)品，以產(chǎn)品鏈條的不斷延伸，增加企業(yè)利潤(rùn)空間，推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，基本形成了魔芋精粉、微粉、純化魔芋微粉（魔芋膠）、休閑魔芋食品等一系列精加工產(chǎn)品。精加工企業(yè)年產(chǎn)精粉3000余噸、微粉1000余噸，優(yōu)質(zhì)無(wú)公害魔芋系列食品5000余噸，綜合產(chǎn)值近2億元。到2011年，全縣共發(fā)展固定資產(chǎn)投資2000萬(wàn)元以上加工企業(yè)7家，培育專業(yè)合作等中介組織159家，全縣魔芋加工企業(yè)與各村魔芋專業(yè)合作組織簽訂原料收購(gòu)合同159份，訂購(gòu)鮮芋3.86萬(wàn)噸，村魔芋專業(yè)合作組織（協(xié)會(huì)）與農(nóng)戶簽訂合同2.2萬(wàn)份，簽訂魔芋種植面積8萬(wàn)畝，魔芋加工企業(yè)和專業(yè)合作組織（協(xié)會(huì)）為芋農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)318場(chǎng)次，組織交流學(xué)習(xí)5場(chǎng)次，極大地促進(jìn)了魔芋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的亮點(diǎn)，是在品牌培育上實(shí)行的“龍頭企業(yè)創(chuàng)級(jí)、工業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)、生產(chǎn)基地創(chuàng)重點(diǎn)、魔芋產(chǎn)品創(chuàng)名牌、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)”的“五創(chuàng)”工作。一是引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、質(zhì)量安全體系認(rèn)證，使企業(yè)創(chuàng)級(jí)達(dá)標(biāo)。二是縣上對(duì)獲得省級(jí)名牌產(chǎn)品、國(guó)家名牌產(chǎn)品、國(guó)家馳名商標(biāo)、國(guó)家免檢產(chǎn)品的企業(yè)給予重獎(jiǎng)，促進(jìn)工業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)。三是通過(guò)持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)，擴(kuò)張魔芋產(chǎn)業(yè)基地，近幾年，全縣共流轉(zhuǎn)土地3.7萬(wàn)余畝，其中林地3萬(wàn)余畝用于發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，培育10個(gè)魔芋重點(diǎn)基地鎮(zhèn)，80個(gè)魔芋重點(diǎn)基地村，10畝以上林下魔芋種植大戶1100多戶，集中打造了藺河鎮(zhèn)萬(wàn)畝基地重點(diǎn)鎮(zhèn)，溢河、橫溪兩個(gè)千畝魔芋基地示范帶。四是充分利用“富硒、天然”的金字招牌，全力打造魔芋產(chǎn)品富硒品牌，縣政府先后投資100余萬(wàn)元完成了魔芋食品質(zhì)量認(rèn)證和出口認(rèn)證等工作，“明珠牌魔芋精粉”和“南宮牌”魔芋系列食品相繼通過(guò)QS和ISO9000認(rèn)證，分別獲得省級(jí)名優(yōu)產(chǎn)品和市級(jí)特色產(chǎn)品，“明珠牌”魔芋系列產(chǎn)品榮獲國(guó)際國(guó)內(nèi)31項(xiàng)大獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓、歐美等國(guó)家。五是科研單位歷時(shí)3年編制的《魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合體》6項(xiàng)系列生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在2006年5月被陜西省質(zhì)檢局為地方標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)此類系列標(biāo)準(zhǔn)空白。

魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”的舉措，是在組織保障和政策扶持上創(chuàng)立的“一套班子抓落實(shí)、一支隊(duì)伍送技術(shù)、一個(gè)組織搞服務(wù)、一份訂單促生產(chǎn)、一項(xiàng)考核?？?jī)效”的“五個(gè)一”工作落實(shí)機(jī)制。一是堅(jiān)持“一套班子抓落實(shí)”?？h、鎮(zhèn)（辦事處）都分別成立了魔芋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，縣上專設(shè)了魔芋局，定期研究具體問(wèn)題，協(xié)調(diào)解決實(shí)際困難，為魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供組織保障。二是堅(jiān)持“一支隊(duì)伍送技術(shù)”?？h上組建了魔芋研究所和縣鎮(zhèn)魔芋技術(shù)推廣站，做到每個(gè)魔芋重點(diǎn)基地村有一名技術(shù)員跟蹤抓魔芋種植技術(shù)指導(dǎo)，確保關(guān)鍵技術(shù)及時(shí)送到田間地頭。三是堅(jiān)持“一個(gè)組織搞服務(wù)”。一個(gè)魔芋基地村成立一個(gè)專業(yè)合作組織（協(xié)會(huì)），由專業(yè)合作組織（協(xié)會(huì)）上聯(lián)企業(yè)，下聯(lián)農(nóng)戶，從事簽訂產(chǎn)供合同、籌措種植資金、肥料、種芋及粗加工等中介服務(wù)活動(dòng)，為芋農(nóng)解決生產(chǎn)與銷售的后顧之憂。四是堅(jiān)持“一份訂單促生產(chǎn)”。專業(yè)合作組織在與企業(yè)統(tǒng)一簽訂訂單后，分別再與芋農(nóng)簽訂種植收購(gòu)合同，做到每戶芋農(nóng)手中有一份訂單，以保障芋農(nóng)生產(chǎn)收益，從而促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)有序生產(chǎn)。五是堅(jiān)持“一項(xiàng)考核?？?jī)效”。將魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)及各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容作為考核指標(biāo)，制定年度《考核獎(jiǎng)懲辦法》，實(shí)行績(jī)效考核。將考核結(jié)果與種植面積獎(jiǎng)補(bǔ)、包抓部門經(jīng)費(fèi)、技術(shù)人員和駐村干部工作津貼及村干部績(jī)效工資掛鉤。

三、不斷豐富完善魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“模式”

（一）著力主攻林下種植。充分利用魔芋適生區(qū)的耕地和林地資源，加大農(nóng)村土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)工作力度，嚴(yán)格按照魔芋產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃抓落實(shí)，將魔芋產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的面積不折不扣的全部轉(zhuǎn)向林下種植。充分發(fā)揮刺槐林和核桃林與魔芋共生性強(qiáng)、少病害的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展刺槐林和核桃林，在林下堅(jiān)持一手抓種芋，一手抓商品芋，實(shí)現(xiàn)“兩手抓、雙豐收”，確保在“十二”期間完成林下育種10萬(wàn)畝，林下大田商品芋5萬(wàn)畝，全部實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)無(wú)公害、生態(tài)化生產(chǎn)，力爭(zhēng)魔芋產(chǎn)值達(dá)到10億元，芋農(nóng)人均收入翻番。

（二）繼續(xù)推廣堆坑和壟作栽培。充分發(fā)揮農(nóng)村閑置四邊地中的肥土、肥泥、肥草樹(shù)葉的有機(jī)作用，將扒邊、溝邊、路邊、屋周邊的閑置地塊用于魔芋堆坑栽，做到物盡其用。全面推廣大田壟作栽培，充分發(fā)揮壟作保濕、保肥、防澇、抗旱的作用，促進(jìn)大田增產(chǎn)增效，做到地盡其力。

（三）深入推進(jìn)“循環(huán)發(fā)展”。突出抓好三種循環(huán)：一是“林田”循環(huán)。大田栽培全部使用林下種芋，采挖的小魔芋及芋鞭（牛蒡根）再返回林下種植，使種芋和商品芋始終在林田之間良性循環(huán)。二是“豬沼芋”循環(huán)。堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展畜牧生產(chǎn)，加快沼氣建設(shè)，利用沼渣作魔芋底肥，將沼液用于魔芋大田葉面噴肥，發(fā)揮施肥、防病、防蟲“三重”作用，實(shí)現(xiàn)追肥有機(jī)化，防病、防蟲生物化。三是“林芋蜂菌”循環(huán)。大力發(fā)展刺槐林，推廣在刺槐林下種植魔芋，利用槐花養(yǎng)蜜蜂，間伐槐樹(shù)枝桿發(fā)展袋料食用菌，食用菌渣制成魔芋肥料。通過(guò)循環(huán)利用，大幅度提高產(chǎn)業(yè)復(fù)合效益。

（四）加快與二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。擴(kuò)張魔芋加工企業(yè)能力，開(kāi)展高、精、尖產(chǎn)品研發(fā)，力促魔芋精微粉成為各種有機(jī)食品重要添加劑，并創(chuàng)出特有的工業(yè)品牌，使之在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹(shù)一幟。把魔芋產(chǎn)業(yè)納于生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)之中，統(tǒng)一規(guī)劃、一體推進(jìn)。在景區(qū)景點(diǎn)沿線發(fā)展林下魔芋，建設(shè)設(shè)施魔芋示范園，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)；鼓勵(lì)農(nóng)家樂(lè)及旅游區(qū)域賓館飯店開(kāi)發(fā)各種魔芋菜肴，打造獨(dú)具特色的農(nóng)家飲食；支持企業(yè)開(kāi)發(fā)魔芋富硒保健食品、藥品及飲品，使其成為最具代表性的旅游商品，讓游客在觀光魔芋園地，品嘗魔芋菜肴，購(gòu)買魔芋產(chǎn)品。