導(dǎo)語(yǔ)：全市藥品質(zhì)量工作方案2篇一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

為加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)管，提升醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量管理水平，保障人民用藥安全有效，根據(jù)《省藥品和醫(yī)療器械使用監(jiān)督管理辦法》、國(guó)家局《醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品監(jiān)督管理辦法（試行）》以及省局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督管理的通知》號(hào)文件精神的要求，結(jié)合實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，踐行科學(xué)監(jiān)管理念，落實(shí)藥品安全監(jiān)管責(zé)任，以保障人民用藥安全有效為根本，全面深入開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥械和使用不合格藥械行為，確保用藥安全。

二、工作目標(biāo)

通過(guò)加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，使全市藥品安全保障水平進(jìn)一步提高，各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量管理意識(shí)顯著增強(qiáng)，促進(jìn)和完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量管理工作的規(guī)范化、制度化，自覺(jué)規(guī)范藥品使用行為，確保“規(guī)范藥房”建設(shè)動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)率，人民群眾對(duì)藥品使用的滿意度明顯提升。

三、工作重點(diǎn)

重點(diǎn)檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)以下使用行為：

1、是否有使用假劣藥品和不合格醫(yī)療器械行為；

2、是否有從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥械行為；

3、制定、執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，并建立真實(shí)完整的藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄情況；

4、購(gòu)進(jìn)藥品是否索取、留存供貨單位的合法票據(jù)，并做到票、賬、貨相符；

5、特殊藥品是否嚴(yán)格按照相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定，專柜存放、雙人雙鎖保管、專賬記錄、憑專用處方調(diào)配、帳物相符；

6、生物制品、疫苗是否做到按照藥品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的貯存條件下存放；

7、是否有采用郵售、互聯(lián)網(wǎng)交易、柜臺(tái)開(kāi)價(jià)自選等方式直接向公眾銷售處方藥；

8、是否有擅自使用其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)配制的制劑；

9、是否擅自處理假劣藥品或存在安全隱患藥品的情況；

10、是否對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核，并建立完善的供貨商檔案；

11、是否按規(guī)定設(shè)置常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)、冷庫(kù)或冷柜，并按藥品說(shuō)明書(shū)標(biāo)明的條件存放藥品；

12、是否按照藥品屬性和類別分庫(kù)、分區(qū)、分垛存放藥品，并實(shí)行色標(biāo)管理。

四、工作步驟

監(jiān)督檢查工作共4個(gè)階段：

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（2012年4月至5月）。召開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人、藥劑科長(zhǎng)參加的動(dòng)員大會(huì)，宣傳開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作的目的和意義，廣泛發(fā)動(dòng)各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)積極參與藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作中來(lái)，做好自查自糾工作，積極配合藥品監(jiān)管部門監(jiān)督檢查。

（二）自查自糾階段（2012年6月至7月）。各區(qū)局和市局相關(guān)科室要督促各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)均要對(duì)照上述工作重點(diǎn)認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，完善藥品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格按照“規(guī)范藥房”的標(biāo)準(zhǔn)貯存、養(yǎng)護(hù)藥品，加強(qiáng)特藥及其復(fù)方制劑的管理，規(guī)范購(gòu)進(jìn)使用行為，杜絕流弊事件的發(fā)生。各醫(yī)療機(jī)構(gòu)自查報(bào)告應(yīng)于7月底前報(bào)市局藥品監(jiān)管科。

（三）現(xiàn)場(chǎng)檢查階段（2012年8月-2013年10月）。市局和各區(qū)局抽調(diào)人員組成聯(lián)合檢查組，分別對(duì)市直、金安區(qū)、裕安區(qū)、葉集改革發(fā)展試驗(yàn)區(qū)各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量管理情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。現(xiàn)場(chǎng)檢查分為2個(gè)階段，第一階段為2012年8月至11月，第二階段為2013年1月至11月。

（四）總結(jié)報(bào)告階段（2013年11月）。監(jiān)督檢查結(jié)束后，各檢查小組對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)自查、監(jiān)督檢查情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并于2012年11月將第一階段監(jiān)督檢查工作總結(jié)和《市醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查情況表》（附表1）、《市醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”建設(shè)檢查情況表》（附表2）書(shū)面報(bào)送藥品監(jiān)管科。于2013年11月15日前，報(bào)送全階段監(jiān)督檢查工作情況。

五、任務(wù)分工

六、工作要求

（一）各區(qū)局和市局相關(guān)科室要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展此次醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查的重大意義，進(jìn)一步強(qiáng)化藥品安全監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。以保障人民用藥安全為根本，認(rèn)真開(kāi)展檢查，確保對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。

（二）深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前藥品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，堅(jiān)持“五不放過(guò)”原則，依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息遷就。對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

（三）嚴(yán)格檢查紀(jì)律，規(guī)范檢查行為，嚴(yán)格遵守省、市局各項(xiàng)工作紀(jì)律，不得以任何名義接受被檢查單位的禮品和宴請(qǐng)；不得遇事不報(bào)、瞞報(bào)，放任弄虛作假情況；既不得刻意刁難，也不得縱容包庇任何違法違規(guī)行為。

（四）檢查時(shí)應(yīng)出示“省行政執(zhí)法證”，告知檢查目的、范圍。現(xiàn)場(chǎng)檢查應(yīng)在被檢查單位人員陪同下開(kāi)展，并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行追蹤。檢查完成后，現(xiàn)場(chǎng)填寫《市醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查情況表》（附表1）、《市醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”建設(shè)檢查情況表》（附表2），經(jīng)被檢單位確認(rèn)后，由被檢查單位責(zé)任人和檢查人員簽字，并將檢查情況以書(shū)面形式向被檢查單位反饋。將此次監(jiān)督檢查記錄、處理情況納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查檔案，并作為信用評(píng)定的重要依據(jù)。

（五）醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作納入常態(tài)化管理，逐年進(jìn)行一次全面深入的現(xiàn)場(chǎng)檢查。

第二篇

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，提高食品安全監(jiān)督管理水平和效能，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的通知》(食藥監(jiān)辦食〔2012〕38號(hào))和省局《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的通知》（皖食藥監(jiān)食轉(zhuǎn)〔2012〕14號(hào)精神，結(jié)合我市實(shí)際，制訂本實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，合理配置食品安全監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)度高、信譽(yù)度低、問(wèn)題突出、群眾意見(jiàn)較大的餐飲單位的重點(diǎn)監(jiān)管，最大限度地激發(fā)和調(diào)動(dòng)餐飲服務(wù)單位積極性，促進(jìn)其改善軟硬件條件，提高自身管理能力。到2012年底，全市大型以上餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理率達(dá)100%，學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂，下同）量化分級(jí)管理率達(dá)100%；到2013年上半年全市餐飲服務(wù)單位全面實(shí)行食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。

二、實(shí)施方法

根據(jù)《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2012〕5號(hào)）要求進(jìn)行對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行量化評(píng)定。

（一）適用范圍

持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，包括餐館（酒店）、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房。

（二）評(píng)定依據(jù)及內(nèi)容

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化評(píng)定依據(jù)為《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)章、規(guī)范性文件。

餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)評(píng)定事項(xiàng)具體包括許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品原料及食品、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑、集體用餐配送單位和中央廚房的食品運(yùn)輸、食品留樣等內(nèi)容。

（三）等級(jí)劃分

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。

動(dòng)態(tài)等級(jí)為監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià)。動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。

年度等級(jí)為監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況過(guò)去12個(gè)月期間監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評(píng)價(jià)，年度等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。

（四）評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

1.動(dòng)態(tài)等級(jí)

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，由監(jiān)督人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表》（見(jiàn)附件1）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查并評(píng)分。評(píng)定總分除以檢查項(xiàng)目數(shù)的所得，為動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定分?jǐn)?shù)。檢查項(xiàng)目和檢查內(nèi)容可合理缺項(xiàng)。

評(píng)定分?jǐn)?shù)在9.0分以上（含9.0分），為優(yōu)秀；評(píng)定分?jǐn)?shù)在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；評(píng)定分?jǐn)?shù)在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。評(píng)定分?jǐn)?shù)在6.0分以下的，或2項(xiàng)以上（含2項(xiàng)）關(guān)鍵項(xiàng)不符合要求的，不評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)。

2.年度等級(jí)

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督年度等級(jí)評(píng)定，由監(jiān)督人員根據(jù)餐飲服務(wù)單位過(guò)去12個(gè)月期間的動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果進(jìn)行綜合判定。

年度平均分在9.0分以上（含9.0分），為優(yōu)秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。

3.不予評(píng)級(jí)情形

對(duì)新辦《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起3個(gè)月內(nèi)，不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定；在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起4個(gè)月內(nèi)，完成動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。

對(duì)造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，要求其限期整改，并依法給予相應(yīng)的行政處罰，6個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌（見(jiàn)附件2和3），同時(shí)監(jiān)管部門加大對(duì)其監(jiān)督檢查頻次，6個(gè)月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)。

動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為，需要給予警告以外行政處罰的，2個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌，同時(shí)監(jiān)管部門加大對(duì)其監(jiān)督檢查頻次，2個(gè)月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)。

（五）評(píng)定程序

1.等級(jí)評(píng)定

由監(jiān)管部門選派至少2名執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表》檢查內(nèi)容，對(duì)被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況進(jìn)行量化評(píng)定，并由檢查人員和被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員簽字。

2.監(jiān)督頻次

動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為優(yōu)秀的，原則上12個(gè)月內(nèi)至少檢查2次；評(píng)定為良好的，原則上6個(gè)月內(nèi)至少檢查2次；評(píng)定為一般的，原則上一個(gè)季度至少檢查1次。具體檢查頻次和間隔由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門確定。

3.等級(jí)公布

各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一采用“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督等級(jí)公示牌”(附件2)格式，以“大笑”、“微笑”和“平臉”卡通圖形分別表示優(yōu)秀、良好和一般三個(gè)等級(jí)食品安全狀況。等級(jí)公示牌應(yīng)擺放、懸掛或張貼在門口、大廳等顯著位置，嚴(yán)禁涂改、遮蓋。

監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)單位每次監(jiān)督檢查的15個(gè)工作日內(nèi)，將動(dòng)態(tài)等級(jí)結(jié)果予以公示，并納入餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息管理。年度等級(jí)公布：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)餐飲服務(wù)單位每12個(gè)月期間歷次檢查的動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，綜合評(píng)定該餐飲服務(wù)單位的年度等級(jí)。

年度等級(jí)確定后，監(jiān)管部門于15個(gè)工作日內(nèi)將年度等級(jí)結(jié)果在監(jiān)管部門網(wǎng)站上予以公布，并納入餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息管理。

4.等級(jí)調(diào)整

動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為較低等級(jí)的，餐飲服務(wù)單位可在等級(jí)評(píng)定2個(gè)月后向?qū)俚乇O(jiān)管部門申請(qǐng)等級(jí)調(diào)整，經(jīng)評(píng)定達(dá)到較高動(dòng)態(tài)等級(jí)的，監(jiān)管部門調(diào)整動(dòng)態(tài)等級(jí)。

（六）等級(jí)評(píng)定期限

對(duì)已取得《餐飲服務(wù)許可證》但尚未開(kāi)展年度等級(jí)評(píng)定的單位，應(yīng)從第一次動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定起滿12個(gè)月、且接受檢查4次以上（含4次）的方可參加年度等級(jí)評(píng)定。

（七）復(fù)查等級(jí)調(diào)整

對(duì)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為較低等級(jí)的單位，餐飲服務(wù)提供者在整改期限內(nèi)提前整改完畢的，可主動(dòng)申請(qǐng)復(fù)查。復(fù)查結(jié)果符合更高標(biāo)準(zhǔn)的，食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將復(fù)查作為一次動(dòng)態(tài)檢查結(jié)果，一并納入年度等級(jí)評(píng)定。

（八）等級(jí)公示管理

未經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門允許，禁止摘下、更改或遮蓋“餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌”。食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)拒不懸掛或張貼、遮蓋公示牌的，或故意違反監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的餐飲服務(wù)單位采取重點(diǎn)監(jiān)管。

三、實(shí)施步驟

各地按照屬地管理原則，負(fù)責(zé)本轄區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，按照宣傳發(fā)動(dòng)、檢查評(píng)級(jí)、公告公示三個(gè)階段開(kāi)展工作。

1.宣傳發(fā)動(dòng)階段（4月30日前）

通過(guò)各種方式積極開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳。宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理的意義、操作辦法、評(píng)價(jià)指標(biāo)等內(nèi)容和要求，提高餐飲服務(wù)單位對(duì)食品安全量化分級(jí)管理重要性的認(rèn)識(shí)。單位網(wǎng)站開(kāi)設(shè)專欄，公布餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理情況，接受社會(huì)監(jiān)督。

2.檢查評(píng)級(jí)階段（6月10日、11月10前，2013年6月20前）

實(shí)行分段進(jìn)行。2012年6月底前完成學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理；11月底前完成大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級(jí)管理工作；到2013年上半年全市餐飲服務(wù)單位全面實(shí)行食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員按照《餐飲服務(wù)食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定檢查表》，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，確認(rèn)動(dòng)態(tài)評(píng)定結(jié)果。

3.公告公示階段（6月20日、11月底前，2013年6月30日前）

根據(jù)稽查評(píng)定情況，在15個(gè)工作日內(nèi)在“餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌”上予以公示。并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體等渠道，向社會(huì)公示公告各單位動(dòng)態(tài)評(píng)定結(jié)果，廣泛接受各界監(jiān)督。

四、工作要求

（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。市局成立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)組（見(jiàn)附件3），加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣區(qū)局也要成立相應(yīng)組織，加強(qiáng)工作組織協(xié)調(diào)。要建立健全量化分級(jí)管理工作檔案，作為日常監(jiān)管工作的重要依據(jù)。

（二）突出重點(diǎn)，著力推進(jìn)。按照國(guó)家局要求，6月底前完成城區(qū)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理；11月底前完成大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級(jí)管理（上述餐館要加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，加強(qiáng)軟件建設(shè)，逐步實(shí)行電子監(jiān)管）。各縣區(qū)要加大投入，著力推進(jìn)，確保重點(diǎn)工作如期完成。要強(qiáng)化人員培訓(xùn)，及時(shí)開(kāi)展對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員的專題培訓(xùn)，使監(jiān)管人員準(zhǔn)確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和要求，統(tǒng)一評(píng)定尺度。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理培訓(xùn)，促使餐飲服務(wù)單位熟悉監(jiān)督量化分級(jí)管理工作要求，積極開(kāi)展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平。

（三）規(guī)范程序，嚴(yán)格評(píng)定。要嚴(yán)格按照國(guó)家局文件要求，規(guī)范工作程序，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，對(duì)照評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目，逐條逐項(xiàng)評(píng)定，確保評(píng)定質(zhì)量。對(duì)擬評(píng)定為年度等級(jí)B級(jí)、C級(jí)的餐飲服務(wù)單位，由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門評(píng)定；對(duì)擬評(píng)定A級(jí)的餐飲服務(wù)單位，由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)核查后提出評(píng)定意見(jiàn)，將《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督年度等級(jí)評(píng)定表》（附件1）會(huì)同該餐飲服務(wù)單位過(guò)去12個(gè)月期間歷次動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定資料，一并報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局審評(píng)，經(jīng)市食品藥品監(jiān)督管理局審查通過(guò)的，準(zhǔn)予授予年度等級(jí)A級(jí)。

（四）強(qiáng)化宣傳，公開(kāi)透明。要加大對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳力度，采取多種方式，向餐飲服務(wù)單位宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的重要意義、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和有關(guān)要求，評(píng)定工作做到公開(kāi)透明，及時(shí)向社會(huì)公布餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)，引導(dǎo)群眾正確消費(fèi)，努力調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與餐飲服務(wù)監(jiān)管的積極性。

各縣區(qū)局請(qǐng)于6月30日和9月30日前，將上季度的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)展統(tǒng)計(jì)表》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作情況統(tǒng)計(jì)表》，報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局，以便匯總上報(bào)。市食品藥品監(jiān)督管理局將適時(shí)對(duì)各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查。

（五）認(rèn)真總結(jié)，積極推進(jìn)。各縣區(qū)局和市局相關(guān)科室（所）要對(duì)量化分級(jí)工作的開(kāi)展情況、經(jīng)驗(yàn)做法及存在問(wèn)題及時(shí)總結(jié)，并于6月25日、11月25日前書(shū)面上報(bào)市局。同時(shí)，要將該項(xiàng)工作與餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，作為示范創(chuàng)建活動(dòng)的一項(xiàng)重要工作，以及日常監(jiān)督檢查的一個(gè)重要抓手，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效工作機(jī)制。