導(dǎo)語：國慶食品定點(diǎn)檢測(cè)方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強(qiáng)節(jié)日流通領(lǐng)域食品安全行業(yè)管理，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，豐富節(jié)日“菜籃子”，讓廣大消費(fèi)者過一個(gè)歡樂祥和的中秋國慶，確保人民身體健康和消費(fèi)者利益，依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《省流通領(lǐng)域食品安全定點(diǎn)檢測(cè)工作實(shí)施方案》的有關(guān)要求，參照《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》和《官方取樣程序》(農(nóng)牧發(fā)[]8號(hào))、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》(年修訂)，有效預(yù)防和控制食源性疾病暴發(fā)，特制定本實(shí)施方案，以確保我市流通領(lǐng)域節(jié)日食品安全定點(diǎn)檢測(cè)工作順利實(shí)施。

一、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的確立：經(jīng)嚴(yán)格考查，確定衡水市衛(wèi)生防疫站為市級(jí)商務(wù)系統(tǒng)定點(diǎn)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，具體承擔(dān)我市商務(wù)系統(tǒng)流通領(lǐng)域定點(diǎn)食品安全檢測(cè)工作。

二、檢測(cè)的范圍：全市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市和連鎖經(jīng)營店等。

三、檢測(cè)品種及數(shù)量：生鮮豬肉18份；蔬菜(豆角、小白菜、芹菜、韭菜、黃瓜)60份；醬油14份，醬油抽檢對(duì)象是國標(biāo)3級(jí)釀造袋裝；食醋14份，食醋抽檢對(duì)象是國標(biāo)釀造酸度為3.5度袋裝。

四、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求：《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》等國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)檢測(cè)技術(shù)規(guī)范。

1、蔬菜檢測(cè)：按照《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）等標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，韭菜、黃瓜、豆角中甲胺磷不得檢出，芹菜中氧化樂果不得檢出，小白菜中甲基對(duì)硫磷不得檢出。

2、肉類檢測(cè)：按照《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉安全要求》GB18406.3-2001）執(zhí)行，鹽酸克倫特羅、氯霉素不得檢出，恩諾沙星、慶大霉素、土霉素、四環(huán)素、泰樂菌素及磺胺類藥物的最高限量為≤0.1mg/kg，青霉素為≤0.05mg/kg，鏈霉素為≤0.5mg/kg。

3、醬油、食醋檢測(cè)：按照國家質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

五、取樣、檢測(cè)及檢測(cè)結(jié)果處理方法：依據(jù)《河北省流通領(lǐng)域食品安全定點(diǎn)檢測(cè)工作實(shí)施方案》(冀商運(yùn)行[200]23號(hào))的規(guī)定采集樣品，檢驗(yàn)及對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理，消費(fèi)警示。

六、檢測(cè)費(fèi)用：按省檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)撥付檢測(cè)費(fèi)用7.665萬元（具體名細(xì)見附件）。

七、抽樣與檢測(cè)時(shí)間：07年8月30日-9月15日完成抽樣檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果上報(bào)市政府領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。