導(dǎo)語：文廣旅行業(yè)文明餐桌實(shí)踐行動(dòng)方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面落實(shí)好關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，保持疫情防控形成的良好行為習(xí)慣，培育綠色健康生活習(xí)慣方式，推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步，按照中央文明辦關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)培育節(jié)約習(xí)慣的工作部署和縣委加快形成文明健康和綠色生活方式的工作要求，按照縣精神文明建設(shè)委員會(huì)《縣“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)方案》要求，縣文廣旅局決定在旅游行業(yè)開展“文明餐桌”活動(dòng)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹在考察調(diào)研時(shí)的重要講話和關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，通過開展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，強(qiáng)化法治觀念，革除爛食野生動(dòng)物陋習(xí)；強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，推行公筷公勺、分餐分食；強(qiáng)化綠色理念，踐行“光盤行動(dòng)”，推動(dòng)形成“舌尖”文明新風(fēng)尚，深化拓展群眾性精神文明建設(shè)，提升人民文明素養(yǎng)和社會(huì)文明程度。

二、活動(dòng)目標(biāo)

通過開展“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)，在文廣旅行業(yè)中營(yíng)造文明用餐、厲行節(jié)約、尊重勞動(dòng)的良好氛圍。發(fā)動(dòng)旅游企業(yè)、游客積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，營(yíng)造文明用餐，安全用餐，衛(wèi)生用餐，健康用餐的餐桌文化，不斷提高人民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度。

三、活動(dòng)內(nèi)容

宣傳文明用餐。在A級(jí)景區(qū)、星級(jí)飯店入口設(shè)“文明餐桌活動(dòng)務(wù)承諾”告示牌，在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐，從我做起”提示牌，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，營(yíng)造開展“文明餐桌”活動(dòng)的良好氛圍。公示四項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒顧客使用公筷公勺;主動(dòng)提醒可以免費(fèi)提供餐盒打包;主動(dòng)提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。

引導(dǎo)文明用餐。收費(fèi)項(xiàng)目公開，明碼標(biāo)價(jià)，明白消費(fèi)。合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)，主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)菜，盡量避免浪費(fèi)。

鼓勵(lì)文明用餐。積極引導(dǎo)，文明用餐。引導(dǎo)消費(fèi)者自覺遵守公共場(chǎng)所公德，講秩序，講禮儀，不吸煙，不喧嘩，做到文明用餐，剩菜自覺打包帶走；主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。對(duì)切實(shí)踐行“厲行節(jié)約，文明用餐”的消費(fèi)者，給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，從精神、物質(zhì)兩個(gè)層面褒獎(jiǎng)文明用餐行為。

示范文明用餐。規(guī)范管理，帶頭示范，大力弘揚(yáng)具有地方特色的餐飲文化，要主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，強(qiáng)化節(jié)儉意識(shí)，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。加強(qiáng)管理，配置消毒柜、留樣柜，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用臺(tái)賬，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，不斷提升旅游餐飲行業(yè)服務(wù)水平。

四、活動(dòng)時(shí)間

2020年9月14日-2020年12月31日

五、活動(dòng)步驟

宣傳發(fā)動(dòng)?？h文廣旅局制定并下發(fā)活動(dòng)方案。縣文化中心、圖書館、文管所利用LED走字屏全天候播放“文明餐桌”宣傳口號(hào)；各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要通過召開會(huì)議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”專欄等多種形式，宣傳“文明用餐、厲行節(jié)約”倡議，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

全面推廣。在星級(jí)飯店開展文明餐桌行動(dòng)。對(duì)星級(jí)飯店活動(dòng)開展情況進(jìn)行全面指導(dǎo)、檢查，開展專項(xiàng)檢查整治工作，落實(shí)各項(xiàng)工作要求。

總結(jié)鞏固。對(duì)工作成果進(jìn)行回頭看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)成果。

六、工作要求

提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要結(jié)合本單位實(shí)際，提高對(duì)開展“文明餐桌行動(dòng)”的認(rèn)識(shí)，成立機(jī)構(gòu)，精心組織，細(xì)化方案，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)開展“文明餐桌行動(dòng)”工作的落實(shí)、督查和指導(dǎo)，共同推進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”的開展。為加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，縣文廣旅局成立縣旅游行業(yè)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣文廣旅局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，執(zhí)法大隊(duì)工作人員為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由擔(dān)任，負(fù)責(zé)具體工作的組織協(xié)調(diào)。

廣泛宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)。各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動(dòng)”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動(dòng)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗(yàn)，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會(huì)輿論，為活動(dòng)順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。