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各鎮(zhèn)經發(fā)辦，農業(yè)綜合技術服務推廣站，委屬相關職能部門：

為落實國務院辦公廳《關于北京會食品安全控制的工作方案》和《農業(yè)部對農產品質量安全保障工作的具體要求》，貫徹市政府的相關部署，切實做好期間我區(qū)農產品質量安全保障工作，確保期間農產品質量安全，特制訂如下工作意見：

一、加強定點生產基地監(jiān)管

1、根據要求確定供奧定點生產基地。期間賽區(qū)有男足8支、女足4支球隊來滬比賽。北京會賽區(qū)組委會指定華亭賓館作為村，奧林匹克俱樂部為境內外媒體下榻賓館。定點賓館需要地產農產品主要有蔬菜、西甜瓜和鮮雞蛋三類，根據定點賓館對農產品的品種和需求，經市農委推薦最終確定我區(qū)軍安特種蛋雞場和綠妮瓜果合作社有限公司為定點生產基地。

2、實行“五定”和“五有”。對定點蔬菜、畜禽、水產品生產基地實行“定責任人、定監(jiān)管人、定投入品來源、定生產措施、定管理規(guī)范”。明確每個基地的生產責任人，確保每個基地有1名行政主管人員進行監(jiān)管，有1名農技推廣人員進行技術指導，以上兩人作為駐點人員。同時要有具體的安全生產措施，有規(guī)范的生產檔案，有嚴格的生產考核辦法。

3、加強定點生產基地監(jiān)測。8月份前至少開展2次基地監(jiān)測，加強對禁用藥物的抽查和執(zhí)法力度，蔬菜主要檢測品種為六六六、甲胺磷、毒死蜱、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、磷胺、久效磷、水胺硫磷、氧樂果、三唑磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清等17種農藥。畜禽產品重點檢測類固醇激素、β-受體激動劑、糖皮質激素以及玉米赤霉醇等興奮劑類物質和禁用藥物共37項指標。水產品重點檢測硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、甲基睪丸酮、乙烯雌酚和氯霉素等禁用藥物，水產品出池前加檢環(huán)丙沙星、磺胺類、土霉素等限用藥物。

4、定點生產基地負責儲運環(huán)節(jié)的監(jiān)管。區(qū)農業(yè)監(jiān)管部門和定點生產基地指定專人作為儲運保障人員，共同負責農產品出場前貼好封條，隨車押運過程的監(jiān)控，以及到定點賓館后的移交工作。公安部門派專人到場監(jiān)督農產品出場前貼封條和到定點賓館后拆封條。

二、加強本市地產農產品生產過程質量安全的監(jiān)管

1、加強蔬菜種植質量安全監(jiān)管。一是加大農藥市場監(jiān)管力度。由區(qū)農委會同有關部門于8月份前對全區(qū)農藥經營企業(yè)和營銷點進行一次檢查，重點是甲胺磷等高毒農藥。對收繳的高毒農藥，上繳到市農業(yè)技術推廣服務中心，由市農技中心按照有關危險化學品處置要求，做到100%銷毀。二是全面推進田間檔案記錄制度的執(zhí)行，要求所有標準化生產示范區(qū)、園藝場、蔬菜專業(yè)合作社、專業(yè)大戶建立田間檔案，對于分散種植戶或外來承包戶由協(xié)管員或聯(lián)戶組長負責做好田間檔案記錄.。三是做好高效低毒低殘留農藥的推廣應用和技術指導，積極推廣防蟲網栽培、殺蟲燈、性引誘劑等新型防治技術。四是不斷完善市郊上市蔬菜質量檢測網絡。加大對分散種植戶蔬菜農殘抽檢的頻率，加大夏秋季時期綠葉菜農殘的檢測次數，加大配送中心蔬菜農殘的檢測力度。

2、加強畜禽養(yǎng)殖質量安全監(jiān)管。一是加強獸藥殘留監(jiān)控。加大獸藥市場整治力度和禁用藥清繳力度，加強對獸藥生產、經營以及使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴禁使用合成類固醇類、β-受體激動劑、糖皮質激素以及玉米赤霉醇等興奮劑物質和禁用藥物，嚴格要求養(yǎng)殖單位規(guī)范用藥記錄、執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定；二是加強對飼料及飼料添加劑監(jiān)管。對重點飼料企業(yè)、飼料添加劑企業(yè)和飼料經營企業(yè)進行檢查；三是加強對檢疫工作的督查，監(jiān)督做好入滬動物及動物產品的查證驗物，建立臺帳登記，確保可追溯性。根據需要采取指定通道進入、限制動物移動等臨時性措施，降低疫情傳入風險。

3、加強水產養(yǎng)殖質量安全監(jiān)管。一是開展苗種專項整治，重點查處苗種生產過程中無證生產、違法用藥和以次充好、以假充真行為。配合水產苗種藥殘專項抽查，合理布局地點和抽樣品種，從源頭上保證水產品質量安全；二是組織實施水產養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動，重點開展養(yǎng)殖證、苗種生產許可證、養(yǎng)殖生產記錄、用藥記錄和銷售記錄的監(jiān)督抽查，加強對在養(yǎng)水產品使用漁藥的監(jiān)管，重點查處水產養(yǎng)殖中使用硝基呋喃類、孔雀石綠、氯酶素、乙烯雌酚等禁用藥物的違法行為。

三、實施農副產品批發(fā)市場和農貿市場駐點監(jiān)測

根據國務院辦公廳《關于北京食品安全控制的工作方案》提出的“對所有賽區(qū)所在地的農副產品批發(fā)市場、農貿市場全面實行駐點監(jiān)測”的要求和農業(yè)部《關于加強賽區(qū)城市農副產品批發(fā)市場和農貿市場駐點監(jiān)測工作意見的函》的精神及市政府要求，以及市食藥監(jiān)局、市農委、市經委聯(lián)合制訂的《2008年期間市農副產品批發(fā)市場和農貿市場駐點監(jiān)測工作方案》，切實做好本區(qū)農副產品批發(fā)市場和農貿市場全面駐點監(jiān)測工作。

四、工作要求

1、加強領導，明確職責。各鎮(zhèn)和相關職能部門一定要從講政治、講大局的高度充分認識做好期間農產品質量安全保障工作的重大意義，切實增強責任感、使命感，加強領導，確保農產品質量安全，為會的成功舉辦創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。各級農業(yè)部門要形成主要領導負總責、分管領導具體抓、相關業(yè)務部門分工負責的領導機制。并分解、細化工作方案，把每的職責各項具體工作要落實到人。

2、精心組織，確保實效。根據農業(yè)部、市政府及市農委的要求，結合本地實際，制定期間農產品質量安全監(jiān)管的具體工作方案，健全工作機制，明確工作重點，精心組織實施，確保各項措施落到實處。及時消除質量安全隱患，杜絕期間重大農產品質量安全事件發(fā)生。

3、做好宣傳，注重引導。要廣泛開展期間農產品質量安全保障重要意義以及有關法律法規(guī)的宣傳，切實提高廣大生產者的責任意識、法律意識。要進一步強化標準化生產技術培訓，大力推廣生物和物理蟲害防治技術，盡可能減少化學農藥使用，確保農產品農殘限量不超標。

4、協(xié)調配合形成合力。期間農產品質量安全是一項階段性的重點工作，涉及多個部門，農業(yè)職能部門要主動與相關部門、基地、場，加強溝通與協(xié)調，密切配合，形成工作合力，全面落實保障農產品質量安全工作。