導(dǎo)語：食監(jiān)局深化飲食安全發(fā)展總結(jié)一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

今年以來,我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)幫助下，以保障公眾飲食安全、構(gòu)建平安*為目標(biāo)，堅持以人為本，嚴(yán)格落實責(zé)任制，以組織建設(shè)、宣傳教育、食品監(jiān)管、專項整治為重點，全面實施食品安全工程，保障了人民群眾身體健康和生命安全。主要工作如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步完善工作機制

鎮(zhèn)黨委、政府對食品安全工作高度重視，將其納入議事日程。年初，根據(jù)人員調(diào)動情況，我鎮(zhèn)適時調(diào)整了食安委成員，配齊配強食品安全監(jiān)督員隊伍，進一步健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)食安委進一步完善了食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制度，把食品安全責(zé)任落實到村、居委會、學(xué)校、醫(yī)院以及相關(guān)單位，明確了各單位的第一責(zé)任人、直接責(zé)任人、工作職責(zé)和要求，并與各單位第一責(zé)任人簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。進一步完善了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和各項工作制度，在鎮(zhèn)食安辦設(shè)立了舉報電話，鼓勵群眾積極參與食品打假治劣活動，實行群防群治。鎮(zhèn)食安委經(jīng)常召開會議，分析食品安全形勢，查找食品安全工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究解決方案，及時消除安全隱患和事故苗頭。鎮(zhèn)食安委采取以會代訓(xùn)的方式，組織食品安全監(jiān)督員業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次，參加縣食安委業(yè)務(wù)培訓(xùn)1次，有效地提高了鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員隊伍的整體素質(zhì)。

二、廣泛宣傳教育，增強群眾食品安全意識

按照省、市、縣有關(guān)進一步加強食品安全宣傳工作意見精神，我鎮(zhèn)堅持正確的輿論導(dǎo)向和正面宣傳為主的原則，利用會議、廣播、電視、宣傳欄、板報、發(fā)放安全知識小冊子等宣傳手段，大力宣傳以《特別規(guī)定》為重點的法律法規(guī)和食品安全知識，宣傳實施食品放心工程和“三網(wǎng)”建設(shè)的成果，在村、社區(qū)、學(xué)校、機關(guān)和企事業(yè)單位中掀起食品安全宣傳教育的新一輪熱潮。9月份，結(jié)合霍亂等急性腸道傳染病防控工作和食品安全專項整治工作，共發(fā)出食品安全宣傳單500多份，鼓勵社會各界積極參與，不斷增強監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力，營造了食品安全的良好氛圍。

三、加大監(jiān)管力度，消除食品安全隱患

今年以來，鎮(zhèn)食安委采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，加強對重點區(qū)域（城鄉(xiāng)結(jié)合部）、重點行業(yè)（餐飲業(yè)、豆制品加工業(yè)）、重點品種（兒童食品、保健品）的監(jiān)督檢查，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。鎮(zhèn)食安委協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)職能單位，先后19次對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、商店、鹵菜加工業(yè)、糕點加工制作、豆制品加工、農(nóng)資部門等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的場所進行了檢查，及時處理食品衛(wèi)生、質(zhì)量問題，從源頭上控制消費品的質(zhì)量，維護了消費者的合法權(quán)益。6月份，鎮(zhèn)食安委利用5天時間，組織全鎮(zhèn)范圍內(nèi)企業(yè)職工食堂的從業(yè)人員進行了體檢，共有97人參加了體檢，參檢率75%，并向1名體檢不合格人員的單位發(fā)出了停工通知。9月3日，針對于城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)霍亂病例的疫情防控嚴(yán)峻形勢，鎮(zhèn)食安委召開了緊急會議，安排部署防控工作。及時發(fā)放漂白粉1噸，對全鎮(zhèn)所有土井、廁所等易受污染處進行全面消毒。組織力量對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲攤點進行突擊檢查，嚴(yán)禁涼攔海帶絲、海藻絲等水發(fā)產(chǎn)品的銷售，從源頭上防止霍亂等急性腸道傳染病的傳播。為加強對農(nóng)村家庭宴席的管理，鎮(zhèn)食安委嚴(yán)格落實了農(nóng)村家庭宴席申報制度。今年我鎮(zhèn)共申報農(nóng)村家庭宴席105戶次，每次宴席都由衛(wèi)生部門派專人進行指導(dǎo)，有效地防止了農(nóng)村大面積食物中毒事故和傳染病的發(fā)生。

四、抓好專項整治，深入實施食品放心工程

今年，在注重抓好重大節(jié)日食品安全檢查和夏季食品安全專項檢查的基礎(chǔ)上，鎮(zhèn)食安委從8月下旬開始，集中力量，在全鎮(zhèn)開展了為期4個月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動。專項整治行動采取聯(lián)合集中檢查與分行業(yè)專門檢查相結(jié)合的辦法，聯(lián)合檢查組由鎮(zhèn)食安委牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、城建等有關(guān)單位各抽調(diào)1-2名工作人員組成，對本鎮(zhèn)范圍內(nèi)的重點對象進行了突擊檢查和集中整治。從8月下旬至9月底，以質(zhì)監(jiān)部門為主，先后對豆制品、掛面和油作坊開展了專項檢查和整治。我鎮(zhèn)共有13家豆制品作坊被關(guān)停，3家掛面生產(chǎn)企業(yè)和2家油作坊被責(zé)令停業(yè)整改。從9月13日至9月底，以衛(wèi)生部門為主，共出動89人次，檢查餐飲單位365戶次。經(jīng)檢查，有27家企業(yè)食堂、小餐館、點心店和小商店無衛(wèi)生許可證。鎮(zhèn)食安委先后兩次組織有關(guān)單位的負責(zé)人進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，絕大部分餐飲單位和企業(yè)食堂重新進行了裝修，基本符合衛(wèi)生要求。經(jīng)過集中整治，有25家無證單位取得了衛(wèi)生許可證，2家小餐館因達不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)被關(guān)停。為加強對無證流動食品攤販的管理，9月24、25日，鎮(zhèn)食安委協(xié)調(diào)城建、衛(wèi)生、工商、交警等部門，對占道經(jīng)營的小攤點進行了集中整治，發(fā)放了《告知書》，對不聽勸告仍違規(guī)經(jīng)營的給予沒收處罰，取得了良好效果。

以上是我鎮(zhèn)今年以來在食品安全方面所做的工作，雖然取得了一些成績，但食品安全監(jiān)管力度還不夠到位，離上級的要求仍有較大差距。在下一步工作中，我們將進一步加大宣傳力度，增強群眾食品安全意識；建立健全各項規(guī)章制度，完善考核機制；加強“三網(wǎng)”建設(shè)，落實長效管理；加大檢查力度，深化食品安全專項整治工作，確保食品安全工作落到實處,為*鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展、構(gòu)建和諧社會而努力。