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各市人民政府，省食品安全委員會(huì)各成員單位：

中秋、國慶“兩節(jié)”和旅游黃金周就要來臨，黨的“十七大”即將召開，為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件發(fā)生，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”和“十七大”期間食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任各級(jí)人民政府要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”和“十七大”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，形成食品安全工作合力。要嚴(yán)格按照國務(wù)院《特別規(guī)定》和“四個(gè)一律”的要求，加大督促和查處力度，落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施。近期，省、市、縣各級(jí)食安辦都要認(rèn)真組織暗查暗訪，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，督促有關(guān)部門迅速整治查處。

二、結(jié)合實(shí)際，開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)各地、各部門要結(jié)合《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)**年浙江省食品安全專項(xiàng)整治工作方案通知》（浙政辦發(fā)[**]55號(hào)）和《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)浙江省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（浙政辦發(fā)[**]81號(hào)）的部署，從各地實(shí)際出發(fā)，重點(diǎn)檢查糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、月餅、快餐熟食品、方便面和地方特色食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、中小食品生產(chǎn)加工企業(yè)、酒店（飯店）月餅加工點(diǎn)等。尤其要加大對(duì)旅游景區(qū)餐飲、食品商店、建筑工地和學(xué)校食堂、城郊結(jié)合部小食品攤點(diǎn)、小作坊、小食品店、小餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查。加強(qiáng)對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食品的監(jiān)督抽查，及時(shí)抽檢結(jié)果。嚴(yán)防三無食品、過期變質(zhì)食品和不合格食品流向市場(chǎng)，及時(shí)消除食品安全隱患。

三、落實(shí)值班，做好應(yīng)急預(yù)警工作各級(jí)政府和有關(guān)部門要提前安排好值班人員，保證聯(lián)絡(luò)暢通，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問題得到及時(shí)處理。要做好食品安全事故的預(yù)防預(yù)警和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事故的發(fā)生，做到防患于未然。對(duì)突發(fā)事件要保持高度敏感性，做到快速反應(yīng)、果斷處置、有效應(yīng)對(duì)，力爭(zhēng)在第一時(shí)間和第一現(xiàn)場(chǎng)予以控制和處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及操作手冊(cè)的規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處置。

四、廣泛宣傳，營造節(jié)日食品安全消費(fèi)環(huán)境各地要通過各種渠道，大力宣傳國務(wù)院和省政府近期一系列加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和整治工作的決策部署，宣傳各地政府和有關(guān)部門采取的行動(dòng)和成效，增強(qiáng)公眾食品安全消費(fèi)信心。廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。要通過各種形式告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識(shí)。發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè)，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。