導(dǎo)語(yǔ)：商管辦整治和檢查匯報(bào)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

按照全省統(tǒng)一部署和要求，根據(jù)市定點(diǎn)辦《關(guān)于組織開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)集中整治和換證發(fā)牌工作交叉檢查活動(dòng)的通知》的要求，我辦會(huì)同區(qū)環(huán)保局、農(nóng)業(yè)局（畜牧局）組成聯(lián)合檢查組，于2013年11月1日對(duì)縣生豬屠宰行業(yè)集中整治和換證發(fā)牌工作進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、工作開(kāi)展情況

縣商管辦在集中整治和換證發(fā)牌部署階段，向當(dāng)?shù)卣隽藢ｉT匯報(bào)，并制定工作方案，研究部署了相關(guān)工作，明確了主管領(lǐng)導(dǎo)和職能部門，開(kāi)展了執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)和行政執(zhí)法工作，不定期地對(duì)執(zhí)法人員進(jìn)行培訓(xùn)，全年已出動(dòng)執(zhí)法人員800人次，（其中聯(lián)合執(zhí)法2次）查處違規(guī)肉品1380公斤，涉案金額37000元。

二、行業(yè)規(guī)范管理情況

如實(shí)記錄了生豬來(lái)源和產(chǎn)品流向，建立了肉品檢驗(yàn)制度，對(duì)不合格的肉品不予出場(chǎng)，并進(jìn)行了無(wú)害化處理。嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫制度，對(duì)進(jìn)入屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的生豬嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物檢疫合格證明，對(duì)檢疫證明或檢疫不合格的按照有關(guān)規(guī)定處理，無(wú)害化處理記錄有臺(tái)賬，開(kāi)展“瘦肉精”抽檢和自檢，定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格把住生豬入場(chǎng)關(guān)，配合相關(guān)部門開(kāi)展“瘦肉精”的抽檢和自檢，嚴(yán)防喂食“瘦肉精”生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，全面檢查屠宰企業(yè)環(huán)境、廠（場(chǎng)、點(diǎn)）房、車間、機(jī)器、冷庫(kù)、待宰圈、急宰間、無(wú)害化處理間，按照食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生要求衛(wèi)生清潔、干凈。落實(shí)“三本臺(tái)賬”、“四項(xiàng)制度”，嚴(yán)格檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)中包括生豬來(lái)源、進(jìn)場(chǎng)登記檢疫、檢驗(yàn)、抽檢結(jié)果、肉品銷售去向、無(wú)害化處理等有關(guān)記錄登記及時(shí)、規(guī)范和完善，按規(guī)定的時(shí)間予以保存，相關(guān)制度已上墻。

三、農(nóng)村小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)發(fā)證發(fā)牌驗(yàn)收情況

縣農(nóng)村小型生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）有兩個(gè)，檢查組重點(diǎn)檢查了屠宰場(chǎng)，場(chǎng)址在村，占地面積6.21畝，符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村小型生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）設(shè)置規(guī)劃和城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃以及產(chǎn)業(yè)布局、動(dòng)物防疫、環(huán)境保護(hù)等要求并取得相關(guān)部門同意的意見(jiàn)。廠址選擇遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源，保護(hù)和其他對(duì)食品衛(wèi)生有影響的污染源區(qū)，不妨礙影響所在當(dāng)?shù)鼐用裆詈凸矆?chǎng)所環(huán)境，符合選址要求。總體部署參照《生豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50317-2000）,廠區(qū)道路硬化平整，清潔區(qū)和非清潔區(qū)有明顯劃分，符合要求。有卸豬臺(tái)、觀察欄、待宰欄、隔離欄、屠宰車間、急宰間，墻裙及操作臺(tái)（面）光潔易清洗，符合規(guī)定的消毒、污染防治、無(wú)害化處理。屠宰加工工藝符合要求，全部機(jī)械屠宰產(chǎn)品輻射4個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屠宰間符合要求，各項(xiàng)管理制度及崗位職責(zé)健全，符合要求。保證動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫工作的場(chǎng)所和基本用具，動(dòng)檢人員跟班作業(yè)并有相關(guān)記錄臺(tái)賬，生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰管理、產(chǎn)品出廠符合要求。場(chǎng)容場(chǎng)貌、車間衛(wèi)生、環(huán)境整潔、精神文明創(chuàng)建制度上墻等符合要求。

四、建議

進(jìn)一步加強(qiáng)“三本臺(tái)賬”的管理并不斷地完善。