導(dǎo)語：大白菜種植技術(shù)及病蟲害防治探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：白菜相對(duì)于其他蔬菜品種來說，種植簡(jiǎn)單，投入成本小，成為了個(gè)人農(nóng)戶種植首選。本文將闡述四川地理優(yōu)勢(shì)與四川大白菜種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析大白菜種植與病蟲害防治技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：四川；大白菜；種植；病蟲害防治

大白菜屬于秋季蔬菜，含有多種維生素。早在20世紀(jì)，四川便開始發(fā)展大白菜種植行業(yè)，取得了一定成果，但是由于秋季病蟲害較多，需要種植人員不斷提高自身技術(shù)。

1四川地理優(yōu)勢(shì)

四川省總面積48.6萬平方公里，位于我國(guó)西南部，西部為盆地丘陵，東部為山地高原，地處長(zhǎng)江上游，水文資源豐富。氣候條件宜人，年平均溫度在15℃以上，盆地及其周圍山地具備海洋性氣候特征，全年溫暖濕潤(rùn)，溫差較小，為大白菜種植提供了良好氣候條件。

2四川大白菜種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四川大白菜種植行業(yè)于20世紀(jì)80年代開始發(fā)展，時(shí)至今日，農(nóng)戶已積累大量種植經(jīng)驗(yàn)，加之自然環(huán)境條件與氣候條件優(yōu)越，我國(guó)近年來也更加重視生態(tài)發(fā)展與綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為四川白菜種植提供了更大發(fā)展空間。以四川理縣為例，大白菜種植作為當(dāng)?shù)刂匾?jīng)濟(jì)支柱，種植面積已超過2萬畝，主要種植在高海拔地區(qū)，以進(jìn)口品種為主。為了進(jìn)一步促進(jìn)全省大白菜種植業(yè)發(fā)展，要求種植人員必須提高自身技術(shù)水平，學(xué)習(xí)先進(jìn)種植技術(shù)，保證種植方式科學(xué)性，減少病蟲害破壞，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3大白菜種植技術(shù)

3.1擇優(yōu)選種

選種時(shí)需要注意，春白菜與秋冬白菜從播種到收獲，需要經(jīng)歷兩個(gè)季節(jié)，播種后以及早期生長(zhǎng)時(shí)，容易受寒潮影響，導(dǎo)致凍傷。生長(zhǎng)階段，由于氣溫高低不定，早晚溫差較大，容易導(dǎo)致大白菜發(fā)育不穩(wěn)定，達(dá)不到預(yù)期效果。按照種植季節(jié)可將大白菜分成3種，第一種為夏白菜，也就是在夏季高溫時(shí)栽種，如上?；鸢撞?；第二種為春白菜，白菜生長(zhǎng)較快，多為直立形態(tài)，產(chǎn)量較高，耐寒性較好，早春白菜有上海三月慢、青梗的杭州晚油冬等，晚春白菜有南京四月白、上海四月慢等；第三種為秋冬白菜，多在我國(guó)南方地區(qū)種植，根據(jù)葉梗顏色可分為白梗與青梗。在品種選擇時(shí)，可選擇抗寒能力較強(qiáng)的品種，其生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，更能適應(yīng)氣候變化。

3.2土地選擇

若想要促進(jìn)大白菜健康成長(zhǎng)，就需要在播種前，科學(xué)選擇種植區(qū)域。大白菜適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是在土壤選擇時(shí)，應(yīng)選擇透氣性較好，松軟肥沃，同時(shí)又具有一定保水性的土地。四川地區(qū)土壤類型豐富，其中沙土地最適合大白菜前期生長(zhǎng)，但是由于土地肥力較弱，加之沙土保水性差，若在此地進(jìn)行播種工作，大白菜后期生長(zhǎng)會(huì)受到嚴(yán)重影響，導(dǎo)致管理困難，從而使產(chǎn)量減少。黏土按照性質(zhì)可分為輕黏土、中黏土與重黏土三類，黏土具有一定保水性，但是若在重黏土與中黏土地區(qū)播種，會(huì)導(dǎo)致幼苗出土困難，所以，輕黏土為最佳選擇。

3.3播種時(shí)間

按照季節(jié)來看，春白菜在每年3月下旬至4月上旬階段種植，夏白菜在5月中旬至7月上旬種植，秋冬白菜則在立秋前后種植。春白菜生長(zhǎng)周期較短，大約為一個(gè)半月，由于種植季節(jié)變化，白菜生長(zhǎng)環(huán)境溫度會(huì)逐漸升高，生長(zhǎng)過程中就會(huì)出長(zhǎng)出花莖，導(dǎo)致白菜變硬，口感較差。為滿足市場(chǎng)需求，在種植春白菜時(shí)，一般采用大棚種植，能最大程度的保持生長(zhǎng)溫度平穩(wěn)，提高白菜含水量。夏白菜在高溫時(shí)節(jié)播種，但5～7月降水偏多，呈高溫濕潤(rùn)氣候，導(dǎo)致病蟲害在此期多發(fā)，若種植人員沒有進(jìn)行前期預(yù)防工作，那么當(dāng)病蟲害來臨時(shí)，很難做到及時(shí)徹底清除，容易造成經(jīng)濟(jì)損失。秋冬白菜播種時(shí)，還處于高溫階段，但從生長(zhǎng)到收獲，氣溫呈逐漸降低趨勢(shì)，導(dǎo)致白菜生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，一般在兩個(gè)半月到三個(gè)半月。

3.4種子處理

為了保證大白菜能正常出苗，提高幼苗早期抗病蟲害能力，可在播種前對(duì)種子做出相應(yīng)處理。第一種為晾曬法，選擇氣溫較高時(shí)段，將種子攤開在深色絨布上，利用高溫提高發(fā)芽率，每天晾曬2小時(shí)左右，持續(xù)2～3天，晾曬完成后，不可將種子直接保存，應(yīng)放到陰涼處降溫，提高內(nèi)部活力。第二種為浸泡法，先將種子用紗布袋包裝起來，放入冷水中浸泡10分鐘左右，隨后將種子拿出，放進(jìn)50℃左右的溫水中，浸泡30分鐘，浸泡完成后，立即再次放到添加鏈霉素的涼水中，待到種子完全冷卻后，攤平放在陰涼處，這種做法可最大程度的消滅種子外部攜帶細(xì)菌。第三種為藥劑拌種，先將菜種放在冷水中浸泡80分鐘左右，撈出放在高錳酸鉀溶液中再次浸泡30分鐘，浸泡完成后，用清水沖洗，隨后根據(jù)種子量，添加適當(dāng)?shù)母Ｃ离p等藥劑拌勻。

3.5科學(xué)育苗

春白菜在生長(zhǎng)過程中容易受到氣溫因素影響，長(zhǎng)出花莖，影響口感，所以，種植人員一般會(huì)采用大棚育苗的方式來解決此類問題。有些地區(qū)采用輪耕種植方式，當(dāng)種植地還有其他作物沒采摘時(shí)，為了不耽誤白菜種植，也會(huì)使用育苗的形式。大白菜育苗，一般選擇在朝陽地段或可擋風(fēng)御寒地段開展，主要就是利用大棚，創(chuàng)建穩(wěn)定的氣候條件，促進(jìn)大白菜快速出苗。一般情況下，當(dāng)大棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在12℃左右時(shí)，就可以進(jìn)行準(zhǔn)備工作，要先在地表澆水，當(dāng)水分滲透到地下時(shí)，便可播種，隨后在表面覆蓋一層透氣性強(qiáng)的沙土，不可使用腐土或含有有機(jī)肥料的土壤。值得注意的是，播種密度不可過大，容易導(dǎo)致大白菜生長(zhǎng)過程中缺乏營(yíng)養(yǎng)。

3.6田間管理

育苗完成后，要將幼苗移植到場(chǎng)地中。首先，要將場(chǎng)地澆透，采用深耕施肥方式，平整土地；其次，選擇強(qiáng)壯幼苗移植，不僅能保證存活率，同時(shí)也便于后期管理；最后，應(yīng)在陰天或太陽光線較弱的時(shí)間段開展工作，避免高溫環(huán)境使幼苗水分蒸發(fā)過快。移植完成后，應(yīng)立即澆水，由于移植前土地已經(jīng)為濕潤(rùn)狀態(tài)，所以此時(shí)澆水不可過多，避免水分蒸發(fā)，降低幼苗生長(zhǎng)環(huán)境溫度。一般在移植3天后，幼苗開始逐漸生長(zhǎng)，應(yīng)在中午再次澆水，值得注意的是，不可將水澆到葉片上，避免氣溫過高造成灼傷，大白菜在生長(zhǎng)期間，應(yīng)少量多次澆水，保持土壤濕潤(rùn)。而且，要注意土地肥力管理，幼苗生長(zhǎng)階段可根據(jù)實(shí)際情況，每周施一次熟肥，當(dāng)白菜生長(zhǎng)至蓮座期時(shí)，要適當(dāng)降低肥料濃度，開始出現(xiàn)包心現(xiàn)象時(shí)，增加鉀肥投入。

4病蟲害防治

4.1病害防治

在白菜后期管理過程中，種植人員必須要重視病害防護(hù)工作，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境情況，制定科學(xué)的拌種方案以及防治措施。最常見的病害有三種。第一，霜霉病，主要危害葉片，導(dǎo)致葉片局部干枯或整片枯死。種植人員應(yīng)適當(dāng)加大植株間隔，注意場(chǎng)地排水，拌種時(shí)可使用25%甲霜靈，在病害發(fā)現(xiàn)初期，可使用丙森鋅噴灑。第二，軟腐病，導(dǎo)致葉片前期變軟，最后逐漸腐爛的病害。拌種時(shí)可用3%中生菌素，在生長(zhǎng)過程中也可使用47%氧氯化銅粉劑，按照一定比例對(duì)水噴灑，一旦發(fā)現(xiàn)病害出現(xiàn)，可使用農(nóng)用硫酸鏈霉素治理。第三，黑斑病，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)不同顏色的病斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)枯死。防治時(shí)首先應(yīng)選擇抗病品種，其次使用50%腐霉利拌種，一旦發(fā)病，可使用嘧啶核苷類抗菌素噴灑。

4.2蟲害防治

小菜蛾：以菜葉為食，幼蟲會(huì)在菜葉上留下透明狀斑點(diǎn)，成蟲會(huì)將菜葉啃食，形成網(wǎng)狀。幼蟲處理，可使用阿維菌素、蘇云金桿菌等，對(duì)葉面上下進(jìn)行全面噴灑，對(duì)于成蟲，可在種植地安裝殺蟲燈。菜青蟲：幼蟲會(huì)將菜葉啃食至出現(xiàn)透明薄皮，成蟲會(huì)將菜葉全部啃食，僅留下菜?；蛉~脈。為防治此種害蟲，可在發(fā)現(xiàn)蟲卵時(shí)，大面積噴灑氯蟲苯甲酰胺或蟲螨腈等。蚜蟲：導(dǎo)致菜葉卷縮，其分泌物也會(huì)造成病毒傳播。在蟲害發(fā)病初期，應(yīng)使用多殺霉素、吡蟲啉等藥劑，對(duì)水噴灑，每5～7天重復(fù)一次。

作者：高茂秋 單位：四川省瀘定縣燕子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站