食經(jīng)雜志介紹

《食經(jīng)》雜志是一本集專業(yè)性與實(shí)用性于一體的飲食文化刊物。它以科學(xué)、健康、創(chuàng)新為理念，為讀者提供全方位的飲食知識與信息。在飲食健康方面，雜志深入探討了各類食物對人體健康的影響，從常見食材的營養(yǎng)價(jià)值到特殊飲食需求的合理搭配，為讀者量身定制科學(xué)的膳食方案。在營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域，雜志緊跟國際前沿研究成果，將復(fù)雜的營養(yǎng)學(xué)理論以通俗易懂的方式呈現(xiàn)給讀者。它不僅介紹了各種營養(yǎng)素的作用與攝入標(biāo)準(zhǔn)，還通過實(shí)際案例分析，幫助讀者理解如何在日常生活中實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡。食品安全是當(dāng)下社會關(guān)注的焦點(diǎn)，雜志對此進(jìn)行了全面而深入的報(bào)道。從食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的各個環(huán)節(jié)，雜志都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督與評估，為讀者提供食品安全信息，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇食品，保障飲食安全。

藥膳食療是雜志的一大特色內(nèi)容。雜志深入挖掘中國傳統(tǒng)藥膳文化，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果，為讀者提供了豐富的藥膳配方與制作方法。無論是針對常見疾病的輔助治療，還是日常的養(yǎng)生保健，藥膳都能發(fā)揮獨(dú)特的作用。雜志還關(guān)注食品科技的發(fā)展動態(tài)，及時報(bào)道食品加工新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，以及食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢。通過這些內(nèi)容，讀者可以了解到食品行業(yè)的最新發(fā)展，為食品企業(yè)提供了寶貴的市場信息與技術(shù)支持。

食經(jīng)雜志征稿要求

1.來稿應(yīng)為原創(chuàng)性成果，具有學(xué)術(shù)性、理論性、前沿性。本刊稿件處理期限為3個月，如果3個月內(nèi)沒有接到用稿通知，作者可自行處理稿件。

2.各層次標(biāo)題都要簡短明確，同一層次的標(biāo)題應(yīng)盡可能“排比”，即詞（詞組）類型相同，意義相關(guān)，語氣一致。

3.論文應(yīng)包括題目（中英文）、作者姓名（漢語拼音）、工作單位（中文）、摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、參考文獻(xiàn)?；痦?xiàng)目或科技攻關(guān)項(xiàng)目請注明項(xiàng)目種類及編號。

4.參考文獻(xiàn)要求所有稿件必須有參考文獻(xiàn)，應(yīng)以作者親自閱讀的近5年公開發(fā)表的文獻(xiàn)為準(zhǔn)，論著的參考文獻(xiàn)一般10～15條，綜述20～30條。文中參考文獻(xiàn)的注碼用方括號準(zhǔn)確地標(biāo)在有關(guān)文字的右上角。

5.本刊注釋采用腳注形式，引用文獻(xiàn)需嚴(yán)格遵守學(xué)術(shù)規(guī)范，注釋順序?yàn)椋鹤髡?，書名，出版者，出版時間，頁碼。

6.內(nèi)容摘要為文章主要觀點(diǎn)之提煉，字?jǐn)?shù)一般控制在200——300字為宜；關(guān)鍵詞一般為3至5個（提供英文摘要及關(guān)鍵詞更佳）。

7.文章中如出現(xiàn)附錄(Appendix)或附件等形式的內(nèi)容，統(tǒng)一放在參考文獻(xiàn)之后，它們之間保持適當(dāng)?shù)拈g距。

8.數(shù)字請按國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》書寫。計(jì)量單位按我國法定計(jì)量單位、國際單位的計(jì)量單位名稱與符號表示，生化指標(biāo)按國際單位制。

9.基金項(xiàng)目：獲得國家基金資助和省部級科研項(xiàng)目的文章請?jiān)谡暮笞⒚骰痦?xiàng)目名稱及編號，按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚。

10.切勿一稿兩投，一旦發(fā)現(xiàn)一稿兩投，將立即退稿；而一旦發(fā)現(xiàn)一稿兩用，本刊將刊登該文系重復(fù)發(fā)表的聲明，并在2年內(nèi)拒絕以該文第一作者為作者的任何來稿。