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育肥牛養(yǎng)殖投入成本相對(duì)較大，雖然肉牛的抗病能力較強(qiáng)，但如果沒有做好妥善的養(yǎng)殖管理工作，各種傳染性疾病也會(huì)呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)，一旦傳染性疾病，在育肥牛養(yǎng)殖群體中爆發(fā)流行，一方面會(huì)造成育肥周期延長(zhǎng)，飼料利用率顯著下降，同時(shí)還易造成嚴(yán)重的死亡現(xiàn)象，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失不可估量。因此在育肥牛養(yǎng)殖管理中，掌握關(guān)鍵的育肥養(yǎng)殖技術(shù)是十分重要的環(huán)節(jié)。

1育肥牛養(yǎng)殖存在的問題

1.1疾病防控不到位

雖然育肥牛的整體抗病能力相對(duì)較強(qiáng)，但是在牛養(yǎng)殖中各類傳染性疾病的種類較多，一旦防控不支持，牛群的抗病能力下降之后，病原會(huì)趁機(jī)侵染引發(fā)嚴(yán)重的臨床癥狀。很多養(yǎng)殖戶在疾病防控中存在僥幸心理，不注重落實(shí)育肥前的疫苗免疫接種，各項(xiàng)防疫消毒管理不到位，等到出現(xiàn)病害后才胡亂用藥，嚴(yán)重影響育肥的成功率。

1.2飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值單一

很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前，并沒有認(rèn)識(shí)到飼料營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)對(duì)肉牛健康生長(zhǎng)造成的影響，在飼料搭配中存在隨意性，飼料種類單一營(yíng)養(yǎng)，價(jià)值普遍較差[1]?，F(xiàn)階段很多基層地區(qū)的養(yǎng)殖戶發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖所使用的飼料主要以當(dāng)?shù)氐挠衩捉斩挒橹?，并在秸稈中添加適量的玉米粉，飼料種類相對(duì)單一，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值缺乏，不能夠滿足育肥牛的快速增重需求。

1.3育肥前處理工作得不到有效落實(shí)

肉牛在正式育肥前，通過(guò)有效的驅(qū)蟲處理和健胃處理，能有效降低各種體表體內(nèi)寄生蟲病傳播流行對(duì)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育造成的影響，確保進(jìn)入育肥階段后能快速增重。但目前很多養(yǎng)殖戶只注重經(jīng)濟(jì)效益的獲取，在正式育肥前沒有對(duì)牛群進(jìn)行妥善的驅(qū)蟲處理和健胃處理，造成育肥牛在育肥養(yǎng)殖期間很容易受到多種寄生蟲的威脅，與牛群爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增重放緩，飼養(yǎng)周期變長(zhǎng)，飼料利用率下降[2]。同時(shí)由于牛胃腸道的消化功能普遍較差，高營(yíng)養(yǎng)飼料投喂中易引發(fā)一系列的胃腸道疾病。

2育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及注意事項(xiàng)

2.1規(guī)范建造養(yǎng)殖場(chǎng)

養(yǎng)殖場(chǎng)作為育肥牛生長(zhǎng)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，對(duì)牛群的健康生長(zhǎng)有很大的影響，因此在正式發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前，應(yīng)科學(xué)建造圈舍，科學(xué)設(shè)計(jì)圈舍。在圈舍建造前應(yīng)合理選擇圈舍場(chǎng)址，確保地勢(shì)較高，干燥整潔，背風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，通風(fēng)良好，排灌方便，水電供給充足，交通便利，但是不能建立在市區(qū)交通主要這干道附近，同時(shí)還應(yīng)確保附近不存在化工廠，屠宰場(chǎng)等各種污染區(qū)域，避免外來(lái)疫病傳入到本養(yǎng)殖場(chǎng)。場(chǎng)址選擇完畢后，還需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，要確保圈舍面積適宜，保障每頭育肥牛都有2～2.5m2的活動(dòng)范圍。圈舍內(nèi)部的各項(xiàng)養(yǎng)殖管理設(shè)施要配置齊全，供電供水要保持正常，如果出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修。在整個(gè)育肥階段，尤其是在育肥前期為增強(qiáng)育肥牛的身體抵抗能力，應(yīng)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，因此圈舍在建造中要配置充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，一般運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積是圈舍面積的2～3倍，并在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中配置完善的飼料槽和飲水槽，注重做好場(chǎng)地的綠化工作，周邊種植高大的灌木，改善周邊的氣候條件，起到防控疾病的目的[3]。

2.2科學(xué)選擇肉牛品種

優(yōu)良的肉牛品種是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的提升有重要的影響，不同肉牛品種具有不同的生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖周期和生產(chǎn)潛力也存在很大差異性，因此在肉牛品種選擇中，一定要結(jié)合市場(chǎng)需求及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，做到綜合選取，綜合考量。確保所選擇的肉牛品種，適應(yīng)能力較強(qiáng)，生長(zhǎng)速度較快，養(yǎng)殖周期較短，確保投入育肥后短時(shí)間內(nèi)增重，達(dá)到增重目標(biāo)。針對(duì)本地生產(chǎn)性能落后的黃牛，也需要加強(qiáng)品種改良進(jìn)程，通過(guò)推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)種公牛，并從后代中篩選出生產(chǎn)潛力較強(qiáng)的雜交一代和雜交二代集中育肥，能極大提升養(yǎng)殖效益，同時(shí)也能節(jié)約養(yǎng)殖成本。

2.3確定最佳的育肥方式

牛育肥養(yǎng)殖管理中，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際條件，選擇合理的育肥方式，以達(dá)到最佳的育肥成效?，F(xiàn)階段常用的育肥方式主要包括拴系養(yǎng)殖或者小范圍的集中養(yǎng)殖2種模式。拴系養(yǎng)殖是將育肥牛隔離在每個(gè)圈舍中，并根據(jù)育肥周期的延長(zhǎng)，逐漸縮短韁繩的長(zhǎng)度，限制育肥牛的活動(dòng)，確保育肥牛能快速增重。小范圍集中養(yǎng)殖模式是將幾頭牛群集中在一個(gè)圈舍中進(jìn)行集中養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛群的統(tǒng)一供給飼料、統(tǒng)一管理。2種不同的育肥方式有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，在實(shí)際選擇中，一定要結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力綜合確定。

2.4加強(qiáng)對(duì)育肥牛的管理

育肥牛在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段增長(zhǎng)速度的快慢，飼料利用的高低都與科學(xué)飼養(yǎng)管理密切相關(guān)。在育肥養(yǎng)殖前，應(yīng)準(zhǔn)備好充足的飼料，要保證飼料種類的多樣性，且要盡可能保證粗飼料和精飼料搭配的科學(xué)合理，育肥階段肉牛才能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。要準(zhǔn)備1月左右的精飼料，2月以上的粗飼料。為節(jié)約養(yǎng)殖成本，在飼料搭配中，要盡量利用好當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物。但是由于干燥的農(nóng)作物秸稈粗纖維含量較高，適口性相對(duì)較差，肉牛的采食欲望不足，消化利用率較低，因此在飼喂前可進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砉ぷ鳎ㄟ^(guò)對(duì)秸稈進(jìn)行青貯處理、氨化處理，進(jìn)一步釋放秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高秸稈飼料的適口性，保證育肥牛更好的采食。除粗飼料外，還應(yīng)準(zhǔn)備充足的青飼料，需要能涉足充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在飼料添加和飼料飼喂中，一定要做到定時(shí)定量定點(diǎn)，并按照育肥階段的需求對(duì)飼料配方做出動(dòng)態(tài)化的調(diào)整，但每次更換飼料配方時(shí)，都應(yīng)按照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行，不能突然更換。日常應(yīng)該密切觀察牛群的采食情況和精神狀態(tài)，一旦出現(xiàn)疑似發(fā)病情況，應(yīng)該及時(shí)采取措施進(jìn)行隔離診斷治療，保證早發(fā)現(xiàn)、早確診，短時(shí)間的控制病情。

2.5加強(qiáng)疾病防控

肉牛正式育肥養(yǎng)殖前應(yīng)進(jìn)行有效的體表寄生蟲驅(qū)蟲處理，選擇使用丙硫咪唑、阿苯達(dá)唑、伊維菌素、阿維菌素等驅(qū)蟲類藥物進(jìn)行體表體內(nèi)寄生蟲驅(qū)程處理，驅(qū)蟲處理1周內(nèi)及時(shí)收集牛群排的新鮮糞便堆積發(fā)酵。還應(yīng)注重做好健胃處理工作，正式育肥前可在飼料中添加適量的健胃散，每天使用1次，連續(xù)使用1周，鍛煉牛的胃腸道消化功能。此外還應(yīng)落實(shí)嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度，殺滅環(huán)境中的病原，減少疾病傳播概率。還應(yīng)結(jié)合疫苗免疫接種制度，做好針對(duì)性的疫苗免疫接種工作，防范疫病的傳播蔓延。

3結(jié)束語(yǔ)

加快發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)基層地區(qū)群眾致富增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但是很多基層地區(qū)的養(yǎng)殖戶在發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖中，普遍表現(xiàn)為養(yǎng)殖管理不到位，沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。而這些問題主要體現(xiàn)在疫病防控不到位，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍較差，前期沒有做好有效的驅(qū)蟲處理和健胃處理，疫苗免疫接種不當(dāng)，嚴(yán)重影響到育肥的成功率。需要從規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，注重做好品種選擇，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控，妥善驅(qū)蟲和疫苗免疫接種等幾個(gè)方面入手，確保育肥牛養(yǎng)殖的科學(xué)合理喂養(yǎng)的科學(xué)化，采用先進(jìn)合理的管理措施，保證育肥牛健康生長(zhǎng)，獲得更高的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]代和明．育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)探討[J]．吉林畜牧獸醫(yī)，2017，38（12）：83．

[2]鄧劍瑤，銀少華，潘輝．育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策[J]．中國(guó)畜禽種業(yè)，2012，8（3）：69．

[3]賈串連．育肥牛養(yǎng)殖常見的問題及改進(jìn)對(duì)策[J]．當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2017（8）：53．

作者：王敬東 單位：內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)農(nóng)牧局