導(dǎo)語(yǔ)：淺談肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:隨著市場(chǎng)對(duì)肉鴨需求量的大增，為了保證肉鴨產(chǎn)品的安全進(jìn)而保障人類的健康，肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)的高要求被提上議事日程。本文從鴨場(chǎng)要求、科學(xué)飼養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)飼喂、衛(wèi)生防疫和疾病預(yù)防等方面探討了肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)，以期促進(jìn)我國(guó)肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)的推廣和肉鴨生產(chǎn)的健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化。

關(guān)鍵詞:肉鴨；健康養(yǎng)殖；飼養(yǎng)管理

肉鴨，不僅肉質(zhì)鮮美，而且皮下脂肪還很少，非常受人們的歡迎。隨著電商的發(fā)展和交通運(yùn)輸?shù)娜找姹憷?，養(yǎng)殖肉鴨具有廣闊的市場(chǎng)前景。隨著市場(chǎng)對(duì)肉鴨需求量的大增，為了保證肉鴨產(chǎn)品的安全進(jìn)而保障人類的健康，肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)的高要求被提上議事日程。為此，本文擬探討肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)的管理技術(shù)，以期促進(jìn)我國(guó)肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)的推廣，使肉鴨的生產(chǎn)健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化。

1鴨場(chǎng)要求

鴨場(chǎng)應(yīng)選在地勢(shì)較高、地面開闊平緩、排水方便且遠(yuǎn)離污染源的地方。因?yàn)樯婕斑\(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，鴨場(chǎng)最好選擇在交通便利、水質(zhì)良好的荒山或者山坡地。鴨舍的建設(shè)要符合科學(xué)，應(yīng)建設(shè)在較高地勢(shì)的地方，方位要坐北朝南，以保證防寒保暖。另外鴨舍要求排水設(shè)施要好，要勤消毒，以保證肉鴨生活在衛(wèi)生干爽的環(huán)境中，減少鴨病的發(fā)生。

2飼養(yǎng)管理

不同時(shí)期的肉鴨生活方式不太一樣，為了提高它們的生存率和鴨肉質(zhì)量，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行分類飼養(yǎng)管理。根據(jù)肉鴨的狀態(tài)和用途可分為雛鴨飼養(yǎng)管理、4周齡以上中大鴨飼養(yǎng)管理和種鴨飼養(yǎng)管理。

2.1雛鴨的飼養(yǎng)管理

雛鴨對(duì)環(huán)境的要求比較高，環(huán)境因素主要包括溫度、濕度、光照、通風(fēng)等。1）溫度：肉鴨在舒適的溫度條件下，不僅食欲好，生長(zhǎng)快速，而且毛色還會(huì)更鮮艷。所以應(yīng)根據(jù)季節(jié)和氣溫的變化，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行升降溫和保溫工作，以保證雛鴨處于適宜的溫度環(huán)境中。需要強(qiáng)調(diào)的是，一般要求夜間溫度要比白天溫度高1~2℃。2）濕度：一般養(yǎng)雛鴨的鴨舍前期相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%～70%，后期相對(duì)濕度應(yīng)降到50%～55%。3）光照、通風(fēng)：光照強(qiáng)度以雛鴨能看到食物為準(zhǔn)，在高溫情況下要及時(shí)通風(fēng)，保證鴨舍室內(nèi)空氣新鮮。4）在雛鴨開殼24h內(nèi)及時(shí)開食、開飲。注意保證飲用水干凈無(wú)污染。為了提高雛鴨的抗病能力，可在食物中加入維生素、葡萄糖和抗生素。

2.24周齡以上中大鴨飼養(yǎng)管理

4～7周齡的鴨，處于育肥期，一般采用地面平養(yǎng)方式，應(yīng)注意適時(shí)脫溫和及時(shí)轉(zhuǎn)群。根據(jù)肉鴨的體格大小對(duì)其進(jìn)行分群飼養(yǎng)，一般白天喂養(yǎng)3次，晚上喂養(yǎng)1次，保證飲用水充足。對(duì)于體質(zhì)較弱的肉鴨應(yīng)額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這樣才能保證出欄時(shí)肉鴨能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，達(dá)到規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的要求。

2.3種鴨飼養(yǎng)管理

從出雛高峰期的雛鴨中選出雛鴨作為日后的種鴨，該選擇要符合DB45/T37的規(guī)定。種鴨公母比例為1∶10左右，這個(gè)比例有助于保證種蛋的受精率。對(duì)于種鴨，應(yīng)堅(jiān)持限制飼料飼養(yǎng)，合理控制肉鴨的體重。大約23周左右，可以做產(chǎn)蛋準(zhǔn)備。

3飼料要求

關(guān)于肉鴨喂養(yǎng)的飼料，可以買商用飼料，也可以選擇自己配制飼料，總體來(lái)說(shuō)只要原料、飼料添加劑和藥物添加劑滿足國(guó)家飼料相關(guān)規(guī)定就行。

4衛(wèi)生防疫和疾病預(yù)防

鴨病要注意以預(yù)防為主，除了注意清潔和消毒鴨舍、保證鴨舍的環(huán)境衛(wèi)生外，還要避免養(yǎng)鴨戶之間互串，防止鴨病的交叉感染。肉鴨一般采用“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)方式，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，制定鴨疫病的監(jiān)測(cè)和治療方案。如果在養(yǎng)殖過(guò)程中，肉鴨不幸患病，應(yīng)合理使用獸藥來(lái)治療鴨疫病，避免濫用藥物，造成藥物殘留或者肉鴨出現(xiàn)抗藥性等現(xiàn)象。一般肉鴨在2周齡內(nèi)容易發(fā)病死亡，這時(shí)候應(yīng)盡量避免用抗生素等藥物，可用其他藥物來(lái)提高肉鴨的免疫力，防止濫用藥物，造成鴨肉抗生素殘留，最終通過(guò)食物鏈聚集在人體內(nèi)，影響人類健康。

5結(jié)語(yǔ)

肉鴨可以說(shuō)是我們餐桌上常見的肉類。我國(guó)是肉鴨生產(chǎn)大國(guó)，擁有豐富的家禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。為了滿足市場(chǎng)的需求，肉鴨的養(yǎng)殖需要規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。為了保證出欄的肉鴨達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重和安全優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，肉鴨的養(yǎng)殖過(guò)程中，需要進(jìn)行科學(xué)的健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理。

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作者:溫正樂(lè) 單位:廣西鹿寨縣畜牧工作站