導(dǎo)語(yǔ)：田螺生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

田螺肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。在扶貧開發(fā)中，不少地區(qū)利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，在河湖、池塘、溝渠及稻田養(yǎng)殖田螺，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，值得推廣養(yǎng)殖。田螺是淡水軟體動(dòng)物，喜棲于冬暖夏涼，土質(zhì)松軟，餌料豐富的湖泊、河流、沼澤地及水田等環(huán)境，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性生物，攝食水中的微生物或水生植物的幼嫩莖葉等，也可建池人工養(yǎng)殖，還可利用水稻田混養(yǎng)田螺。

1．養(yǎng)殖池設(shè)施與改造

（1）專池養(yǎng)殖專池養(yǎng)殖田螺，要求專養(yǎng)池水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便，最好有天然流水的地方。池寬1．5米，長(zhǎng)11米，深0．6米，廂寬0．5米。養(yǎng)殖池的南、北側(cè)分別開設(shè)進(jìn)水口和出水口，并安裝鐵絲網(wǎng)。這種建池規(guī)格，有利于田螺養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理，采收田螺時(shí)不必進(jìn)入池中捕獲，可在養(yǎng)殖池的兩邊收撿，十分方便。同時(shí)，可在養(yǎng)殖池中稀植適量茭白、慈菇等水生植物，不僅可提高土地利用和產(chǎn)出率，而且能為田螺生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的遮陽(yáng)和生態(tài)環(huán)境。（2）稻螺種養(yǎng)田改造利用水稻田放養(yǎng)田螺，尤其是常年不涸水且濕潤(rùn)的沼田，生態(tài)環(huán)境非常適宜田螺生長(zhǎng)。稻田養(yǎng)殖田螺，稻作的有機(jī)肥料已足夠田螺生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)所需。同時(shí)在水稻植株的蔭蔽下，炎夏時(shí)節(jié)田螺仍可繼續(xù)生長(zhǎng)。稻、螺混作養(yǎng)螺簡(jiǎn)易省工，缺點(diǎn)是不便稻作耕耘和不能施用農(nóng)藥等防病治蟲。利用稻田養(yǎng)螺，一是需要適當(dāng)加高田埂，要求高和寬均能達(dá)到50厘米，以防田螺逃逸；二是稻田蓄水應(yīng)達(dá)30厘米左右；三是進(jìn)排水口均要設(shè)置防逃?xùn)艡冢瑬艡诳捎貌讳P鋼或塑料網(wǎng)布安裝，高出田埂0．8米，以防鴨、鳥等敵害捕食田螺。

2．螺種選擇與投放

田螺品種很多，多為自然繁殖，每年6—9月是田螺大量產(chǎn)卵繁殖期。人工養(yǎng)殖田螺種苗可從兩條途徑解決：一是從肥沃水體，如茭白田、慈菇田和渾水溝渠中收集，一般晚稻收割后漚田時(shí)，是捕捉田螺的好時(shí)機(jī)；二是從市場(chǎng)或養(yǎng)殖專業(yè)戶采購(gòu)優(yōu)質(zhì)商品成螺，然后從這些田螺中挑選個(gè)體重15～20克、體色淡褐、殼薄、體圓、尾鈍的鮮活雌、雄螺為種螺。養(yǎng)殖商品螺，可挑選雌螺直接放養(yǎng)；若是供繁殖用，則應(yīng)按一定的雌、雄比例搭配放養(yǎng)。一般要求雌螺占總螺數(shù)的80%以上。雌螺個(gè)體較大，螺身較偏圓，外殼凹平；雄螺個(gè)體相對(duì)較小，螺身較長(zhǎng)，外殼凸起。螺種投放前7～10天應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行清理消毒，一般每畝（1畝=667平方米）水深20～30厘米可用生石灰100千克，化水后均勻潑灑消毒。田螺善于鉆泥，水溫20℃～25℃時(shí)生長(zhǎng)最快，水溫低于15℃或高于30℃時(shí)，便停止攝食。水溫降至10℃以下時(shí)，入土冬眠，到翌年開春水溫上升到15℃以上時(shí)才開始活動(dòng)。根據(jù)這一習(xí)性與活動(dòng)規(guī)律，大部分地區(qū)3—11月均可放養(yǎng)田螺。投放密度可根據(jù)養(yǎng)殖類型而定：自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，每平方米投放成年雌螺10只；如投放未成熟幼螺，雌雄比為1～2∶1或2～3∶1。

3．日常管理

（1）飼料投喂田螺食性較雜，一般以水生植物、藻類、蔬菜、瓜葉、土壤腐殖質(zhì)、動(dòng)物尸體等為主食。人工投喂的飼料主要有米糠、麥麩、豆餅和配合顆粒飼料等。如果在肥沃池塘與魚類混養(yǎng)或田螺的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水田、沼澤田養(yǎng)殖，一般不必專門投喂飼料。但在高密度養(yǎng)殖條件下，必須補(bǔ)充投喂飼料，畜禽糞、稻草之類的有機(jī)肥，也可用于飼喂田螺。如能采用配合飼料投喂則效果最好，配方可用：玉米粉20%、魚粉20%，米糠60%，一般每3～4天投喂一次，投喂量為田螺總重量的1%～3%。（2）水質(zhì)管理田螺生長(zhǎng)的最適水溫為20℃～26℃，炎夏季節(jié)由于氣溫較高，水溫可隨之上升，容易導(dǎo)致高溫缺氧，故4月后，可采取流水方式調(diào)節(jié)水溫。飼養(yǎng)過程中，一是要注意定期換水，保持水質(zhì)清新。特別是夏季水溫超過30℃時(shí)，更應(yīng)經(jīng)常換注新水，一般每周換水2次，適當(dāng)加深水層，以降低水溫，促使田螺正常生長(zhǎng)和攝食。二是專養(yǎng)池水深一定要保持在30厘米左右，冬季則可降至15～20厘米，以利提高水溫。三是田螺對(duì)農(nóng)藥、除草劑和有毒的工業(yè)廢水極為敏感，一定要切實(shí)做好防避措施，以保證田螺的正常生長(zhǎng)和繁殖。

4．越冬管理

一旦水溫降到9℃時(shí)，田螺開始冬眠。冬眠時(shí)田螺用殼頂鉆土，鉆土深度寒冷地區(qū)一般達(dá)15～20厘米，較暖和地區(qū)一般10～15厘米。鉆土后，只在上面留個(gè)圓形小孔，小孔不時(shí)冒出水泡。田螺在越冬期間停止采食，養(yǎng)殖池水深應(yīng)保持在10～15厘米，一般每隔5～7天換水一次，以保持水體溶氧充足。冬季嚴(yán)寒時(shí)期，養(yǎng)殖場(chǎng)地可撒些切碎的稻草，以利田螺越冬。切碎稻草一方面可掩蓋田螺冬眠時(shí)的孔隙，防止鳥獸侵害，另一方面可減少水分蒸發(fā)。

5．田螺收捕

田螺一般經(jīng)過一年的精心養(yǎng)殖，個(gè)體可達(dá)10克以上，即可捕撈上市，但應(yīng)避開田螺的3個(gè)繁殖高峰期：即6月上旬、8月中旬、9月下旬，以免影響田螺繁殖。收捕時(shí)，可檢捕或排干池水，檢拾要分批進(jìn)行，宜用直徑20厘米、網(wǎng)目2．8厘米的手抄網(wǎng)捕撈，使小型個(gè)體能漏網(wǎng)于池中繼續(xù)養(yǎng)殖。商品螺可用竹籮裝載運(yùn)輸，經(jīng)常灑水，以保持濕潤(rùn)，幾天內(nèi)則不會(huì)死亡。捕撈時(shí)還應(yīng)注意選擇個(gè)體較大的田螺留作親螺培育，為翌年繁殖仔螺作好準(zhǔn)備。

作者:曹滌環(huán) 單位:湖南省沅江市農(nóng)村辦