導(dǎo)語(yǔ)：略論稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要概述了稻鴨共作技術(shù)的原理和作用表現(xiàn)，總結(jié)了該模式的生產(chǎn)技術(shù)要求，以為其推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞稻鴨共作；生產(chǎn)技術(shù)；江蘇金壇

1稻鴨共作技術(shù)的原理

稻鴨共作指在水稻栽后活棵至抽穗階段將鴨子圈養(yǎng)在成片的水稻田中，稻和鴨共同生長(zhǎng)發(fā)育。稻田為鴨子的生長(zhǎng)提供食物、水域、遮蔭等生活條件，養(yǎng)育鴨子；鴨子的活動(dòng)為水稻生長(zhǎng)除草、滅蟲(chóng)、施肥、促進(jìn)生長(zhǎng)、松土等，養(yǎng)護(hù)水稻[1]。兩者互惠互利，相得益彰。稻鴨共作是一項(xiàng)環(huán)境友好型的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，該模式利用水稻與鴨子這2個(gè)主要物種構(gòu)建起一個(gè)種養(yǎng)殖復(fù)合生態(tài)統(tǒng)熱、水、氣以及生物資源，通過(guò)鴨子在物種、時(shí)空結(jié)構(gòu)上的有機(jī)嵌合，形成了一個(gè)動(dòng)態(tài)的多級(jí)食物鏈網(wǎng)結(jié)。

2稻鴨共作的作用表現(xiàn)

2.1除草

鴨子在放養(yǎng)期間的主要活動(dòng)就是采食，除了綠色植株外，一些闊葉雜草的種子、地下塊莖、塊根均可成為鴨子的食源[2]。鴨子對(duì)禾本科雜草植株的采食興趣較差，但喜食其發(fā)芽或未發(fā)芽的草種子。因此，選擇適宜時(shí)間將鴨子放養(yǎng)于稻田，可有效去除雜草。另外，鴨子的采食活動(dòng)還可以抑制雜草叢生。因鴨子在稻田中活動(dòng)形成持久的渾水，可明顯減少光照和熱量進(jìn)入水層，從而抑制大部分雜草種子的萌發(fā)[3]。據(jù)金壇市生產(chǎn)實(shí)踐，稻鴨共作田的除草效果好于使用化學(xué)除草劑，僅有少量夾棵稗草殘留于田中。

2.2滅蟲(chóng)

除植株、雜草外，鴨子還比較喜食稻田各種昆蟲(chóng)。因此，對(duì)稻葉蟬、稻飛虱、稻象甲的控制效果很好。尤其在水稻拔節(jié)前，可有效控制稻縱卷葉螟和螟蟲(chóng)，在蟲(chóng)口密度不是非常大的情況下，原則上在齊穗前可以不用藥劑防治害蟲(chóng)[2]。

2.3抑病

采用稻鴨共作的生產(chǎn)模式，水稻宜采取合適的定植密度。應(yīng)保持相對(duì)較大的株行距，促進(jìn)稻株中下部的通風(fēng)透光條件，也可使鴨子便于在其中活動(dòng)，從而增加稻株間的空氣流動(dòng)和水層氧氣含量，也可及時(shí)剝落基部枯葉，使稻株生長(zhǎng)健壯、抗性增強(qiáng)，對(duì)紋枯病的控制效果相當(dāng)明顯[4]。

2.4施肥

稻鴨共作期間，每只鴨食入精飼料5kg以上，加上田間覓食，排泄糞便量達(dá)10kg以上，1hm2稻田放養(yǎng)225只鴨，排泄物含氮素10.5kg以上、五氧化二磷15.0kg以上、氧化鉀7.5kg左右，對(duì)水稻生長(zhǎng)有顯著的肥效。2004年實(shí)施該技術(shù)以來(lái)，多數(shù)農(nóng)戶大大減少了粗肥和穗肥的用量，平均施氮254.85kg/hm2，比常規(guī)田少28.55%。

2.5促進(jìn)生長(zhǎng)

鴨子在稻株間頻繁活動(dòng)，稻株、水層均可成為其活動(dòng)的場(chǎng)所，因其不停地用嘴在尋找食物，這種“按摩”作用能刺激水稻的生長(zhǎng)和形態(tài)變化，表現(xiàn)為分蘗多、開(kāi)張角度大、莖稈粗壯、成穗率提高、根系發(fā)達(dá)、穗型增大、抗病抗倒性增強(qiáng)[3]。

2.6提高稻米品質(zhì)

該模式可用較少量的農(nóng)藥和化肥取得水稻高產(chǎn)，達(dá)到改善稻米品質(zhì)、提高水稻生產(chǎn)效益的效果。2008年稻鴨共作田施用化肥的平均成本為1285.5元/hm2，農(nóng)藥成本229.35元/hm2，分別比常規(guī)田節(jié)省685.8、417.6元/hm2，合計(jì)節(jié)本1103.4元/hm2，節(jié)省拔草工本150元/hm2，直接效益增加近1500元/hm2。有些地區(qū)的稻谷質(zhì)量受到企業(yè)和市場(chǎng)認(rèn)可，市場(chǎng)售價(jià)和效益普遍提高。

2.7提高生態(tài)效益

稻鴨共作可大量減少稻田的肥料用量，增加有機(jī)肥投入，減少對(duì)水源、土壤的污染，有效保護(hù)土壤及水稻害蟲(chóng)的天敵，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善，有利于可持續(xù)發(fā)展。一是有利于發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)。稻鴨共作生產(chǎn)模式中的鴨子品質(zhì)好，得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可，前景發(fā)展廣闊，養(yǎng)鴨效益可達(dá)3312元/hm2，該技術(shù)逐漸成為發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的新途徑。二是提高養(yǎng)鴨效益。由于環(huán)境條件好，鴨子的抗病能力增強(qiáng)，成活率平均達(dá)到92.65%，同時(shí)每只鴨子實(shí)際消耗精飼料5.39kg，比圈養(yǎng)節(jié)省50%左右，每只鴨子的凈效益達(dá)3~8元，顯著高于圈養(yǎng)效益。三是提高鴨肉品質(zhì)。目前，市場(chǎng)上的鴨以高密度圈養(yǎng)為主，鴨肉品質(zhì)、風(fēng)味遠(yuǎn)遠(yuǎn)差于放牧養(yǎng)殖[3]。而稻鴨共作生產(chǎn)中鴨子的食物來(lái)源和活動(dòng)條件接近放牧，所產(chǎn)的鴨肉品質(zhì)好、風(fēng)味佳、符合市場(chǎng)需求。

3稻鴨共作的生產(chǎn)技術(shù)要求

3.1環(huán)境

稻鴨共作田要遠(yuǎn)離集鎮(zhèn)、工廠等人員多的地區(qū)或交通要道，宜選擇相對(duì)僻靜、人為干擾少，土壤、水源、大氣均符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求，土質(zhì)肥沃，地勢(shì)平坦，穩(wěn)水性好，排灌方便，田塊連片成方，附近有可供鴨子暫養(yǎng)的池塘、水生作物田或溝渠[5]。

3.2規(guī)模

一般以戶為實(shí)施單位，連片面積2hm2以上，規(guī)模要與勞力相適應(yīng)，不宜過(guò)小，也不宜過(guò)大。因鴨子為水禽，在稻田覓食活動(dòng)期間，需要田面有10cm左右的淺水層，同時(shí)也可便于鴨子休息，則田埂必須加高到20cm，加寬至50~80cm。

3.3水稻、鴨子品種

目前，金壇市的中粳、晚粳品種均適宜實(shí)施稻鴨共作，以產(chǎn)量較高、抗性較好、大穗、高稈、分蘗性強(qiáng)、生育期長(zhǎng)的品種更有利。種植方式以機(jī)械插秧為佳，手插秧行距在23cm以上、株距16cm以上。根據(jù)用途和市場(chǎng)需求選擇適宜的鴨子品種，一些中等體型品種如紹興麻鴨、建湖麻鴨均較適合，成鴨個(gè)體2kg左右，肉質(zhì)好，鴨毛易脫。小體形鴨前中期市場(chǎng)易銷(xiāo)售，鴨苗價(jià)格低。

3.4設(shè)施搭建

（1）簡(jiǎn)易鴨舍。1個(gè)小區(qū)面積為1.33hm2，每區(qū)建1個(gè)鴨舍，地基長(zhǎng)10m，寬1.5m，加高至田埂高度，可容納300只左右鴨子棲息，四角設(shè)立柱，上架2根高約1.2m的橫梁，覆蓋石棉瓦或塑料編織布，地上鋪干燥谷殼、碎草，四周?chē)W(wǎng)。為防止飼料外溢，可用塑料編織布縫制長(zhǎng)、寬各1m的數(shù)個(gè)食盤(pán)，四周用木條墊高。

（2）初放區(qū)。在鴨舍外圍的水稻田圍初放區(qū)，面積50m2左右，網(wǎng)高70cm，每隔3~4m設(shè)1根木樁，將網(wǎng)固定在樁上，可供鴨子下田初期試放。

（3）大田圍欄。選擇2cm×2cm網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)作圍網(wǎng)，高度70~80cm，為便于將圍網(wǎng)固定在樁上，上下兩端分別穿1根較粗的尼龍繩作綱，樁長(zhǎng)1.0~1.2m，直徑2~3cm，每間隔3~4m設(shè)置1根木樁，網(wǎng)的下端嵌入土中，上下綱與樁扎牢[2-3]。

3.5鴨子放養(yǎng)

（1）放養(yǎng)密度和時(shí)間。鴨子的放養(yǎng)密度以150~225只/hm2為宜。10只就可以滿足對(duì)水稻養(yǎng)護(hù)的需求，飼料用量較少；若考慮養(yǎng)鴨的效益，也可以適當(dāng)增加放養(yǎng)數(shù)量。從秧苗的生長(zhǎng)要求看，鴨子最早在手插秧栽后7d、機(jī)插秧栽后15d以上可放養(yǎng)于田間，過(guò)早會(huì)損傷秧苗造成缺穴，過(guò)遲會(huì)使草齡過(guò)大難除凈；鴨子在下田前必須在室內(nèi)育雛10d以上，時(shí)間稍長(zhǎng)有利于提高鴨子的成活率和適應(yīng)能力。如果養(yǎng)2批鴨，第1批可在下田前養(yǎng)20d以上。

（2）鴨子的室內(nèi)養(yǎng)育方法：①飲水。鴨苗進(jìn)育雛室后（出殼18~20h）即可飲水。首次飲水用冷開(kāi)水，加入3%葡萄糖或食糖，再加入適量禽用多維。飲水后15min可以開(kāi)食。②開(kāi)食。以鴨全價(jià)料為宜，第1~3天每4h喂1次，6成飽即可，3d后自由采食。③光照。第1~3天保持24h光照，3d后可逐步減少光照，1周左右采用自然光照。④氣溫。1~3日齡時(shí)最低氣溫不低于27~30℃，以后逐步降溫，鴨子活潑，采食飲水正常，休息時(shí)不打堆即表明溫度適宜。⑤馴水。鴨齡7~10d時(shí)，選擇氣溫較高的晴天，在淺水池或盆中進(jìn)行馴水，對(duì)下水后毛濕、不適應(yīng)的鴨子要及時(shí)取出烘干，待下次再馴，直到鴨子能夠在水中活動(dòng)自如，出水毛干為止。

（3）鴨子下田后的飼喂方法。15日齡內(nèi)保持不斷喂食臺(tái)中飼料，16~30日齡期每天飼喂2~4次，以全價(jià)顆粒料為宜；30日齡后飼喂成鴨料，如小麥、稻谷、玉米粉（粒）、米糠等，每天1~2次，每只鴨日平均精料50~80g。

3.6田間管理

（1）施肥。秸稈還田和有機(jī)肥照常施用，手插秧施水稻專(zhuān)用復(fù)合肥375kg/hm2作基肥或葉面肥，栽后5~7d施尿素75kg/hm2、專(zhuān)用復(fù)合肥150kg/hm2，施專(zhuān)用復(fù)合肥225~300kg/hm2作穗肥；機(jī)插秧基施或葉面噴施專(zhuān)用復(fù)合肥300kg/hm2，栽后7~10d施尿素112.5kg/hm2，15~20d施專(zhuān)用復(fù)合肥225kg/hm2，施尿素150kg/hm2、專(zhuān)用復(fù)合肥225kg/hm2作穗肥。

（2）水漿。鴨子下田前保持淺水層，鴨子下田后根據(jù)稻苗高度逐步加高水層，保持10cm左右，苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)指標(biāo)的90%時(shí)脫水?dāng)R田，然后繼續(xù)保持深水層，鴨子離田后可以適當(dāng)斷水，促使土壤硬實(shí)。

（3）病蟲(chóng)草害防治。無(wú)需使用化學(xué)除草劑，后期人工拔除零星稗草[2-3]。鴨子在稻田放養(yǎng)期間，原則上不宜使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，如果蟲(chóng)情發(fā)生特別嚴(yán)重，可使用苦參堿、阿維菌素等非化學(xué)農(nóng)藥，齊穗期螟蟲(chóng)和后期可選用阿維菌素復(fù)配劑、吡蟲(chóng)啉、井岡霉素等。