導(dǎo)語：探求無公害中粳稻生產(chǎn)技能論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要闡述了淮北地區(qū)優(yōu)質(zhì)中粳稻的無公害生產(chǎn)技術(shù),包括品種選擇、種子質(zhì)量控制、產(chǎn)地環(huán)境選擇和控制、育秧、本田管理、無公害病蟲綜合防治、適期收獲與貯藏,以為中粳稻無公害生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞中粳稻;無公害;生產(chǎn)技術(shù);淮北地區(qū)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,優(yōu)質(zhì)安全健康的無公害食品越來越受到重視。2007—2009年灌南縣共取得水稻無公害產(chǎn)地認(rèn)定2.5萬hm2,品牌認(rèn)定6個,將優(yōu)質(zhì)水稻與無公害栽培結(jié)合起來,為人們提供優(yōu)質(zhì)、安全稻米的同時,也為該縣稻米外銷提供了更加廣闊的空間,為廣大稻農(nóng)創(chuàng)造了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1品種選擇及質(zhì)量控制

1.1品種選擇

選擇品種要求達(dá)到國標(biāo)三級優(yōu)質(zhì)稻米以上標(biāo)準(zhǔn),抗倒性強(qiáng),生育期適中,株型集散適中,長勢旺盛,莖稈粗壯,劍葉挺舉,分蘗性好,成穗率高,后期生長清秀,抗條紋葉枯病。目前在灌南縣宜選用徐稻3號、徐稻4號、連粳4號等。

1.2種子質(zhì)量控制

所選種子要求品質(zhì)優(yōu)良、具有本品種特性,即種子純凈、一致,清潔干凈,飽滿充實,發(fā)芽健壯整齊,無檢疫性病害,干燥耐貯藏。所選原種或良種各項指標(biāo)符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)[1]。旱育秧秧田需備種750kg/hm2。

2產(chǎn)地環(huán)境選擇和控制

2.1產(chǎn)地環(huán)境選擇

良好的產(chǎn)地環(huán)境條件是無公害稻米生產(chǎn)的前提條件,生產(chǎn)前應(yīng)對產(chǎn)地環(huán)境條件進(jìn)行調(diào)查,監(jiān)測評價,其中下面幾種情況不能作為無公害稻米的生產(chǎn)基地[2]:一是產(chǎn)地周圍及產(chǎn)區(qū)內(nèi)有工礦企業(yè)、醫(yī)院等污染單位,排放的廢氣、廢渣等對產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境會造成嚴(yán)重污染。二是農(nóng)作物病蟲草害的高發(fā)區(qū)。三是產(chǎn)地排灌設(shè)備不健全,不能做到旱澇保收。四是通過環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測評價,某一單項重點污染指數(shù)超標(biāo),或某一單項非重點污染指數(shù)超過1,且綜合污染指數(shù)不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)地。

2.2產(chǎn)地環(huán)境控制

2.2.1保持產(chǎn)地空氣清潔。產(chǎn)地四周要做到無工礦企業(yè)污染,距醫(yī)院和主要交通干線等有污染源地域1000m以上,必要時按大氣污染物標(biāo)準(zhǔn)濃度限值要求進(jìn)行測定確認(rèn)[3]。

2.2.2保持產(chǎn)地灌溉水清潔和排灌方便。產(chǎn)地稻田用水要控制污染源,對附近工廠、醫(yī)院廢水經(jīng)過嚴(yán)格處理后,經(jīng)抽查監(jiān)測符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求,才能灌入基地使用。另外,要選擇水源條件好、排灌方便、旱澇保收的稻田作基地[4]。

2.2.3產(chǎn)地要選擇土壤耕層深厚、肥沃、通透性良好的稻田。pH值5.0~7.5,有機(jī)質(zhì)含量1.2%～2.0%,且具有較好的保水保肥能力,符合無公害生產(chǎn)土壤環(huán)境質(zhì)量要求。禁止施用帶污染的有機(jī)物和工廠的廢泥、廢渣,禁止施用未經(jīng)登記的肥料,禁止施用激素類肥料。

3育秧

為提高勞動效率,減輕水稻生產(chǎn)強(qiáng)度,提高秧苗素質(zhì),無公害水稻生產(chǎn)以肥床旱育培育標(biāo)準(zhǔn)化壯秧。

3.1育秧前準(zhǔn)備

3.1.1苗床選擇。旱育育秧應(yīng)選擇地勢高爽、土壤肥沃、熟化程度高、土壤pH值較低、靠近水源、遠(yuǎn)離麥田和柴塘的成片菜園或永久性旱地作苗床,不提倡稻田或水秧田作苗床,因為老稻田土質(zhì)粘重,地下水位高,耕翻時間晚,細(xì)整難度大,花工多,漬害重。苗床、大田面積比為1∶20左右。

3.1.2苗床培肥。旱育秧苗床培肥一般分3次進(jìn)行:第1次是秋冬自然培肥,秋收后入冬前以秸稈培肥為主,施草2～3kg/m2、土雜肥3～5kg/m2、過磷酸鈣80～90g/m2,施后耕地,使草、肥、土拌勻;第2次是春季突擊施肥,2—3月以腐熟的農(nóng)家肥培肥為主,施腐熟農(nóng)家肥3～5kg/m2,施后耕地;第3次是播前臨時培肥,以化肥培肥為主,施尿素30～50g/m2、過磷酸鈣75~120g/m2、氯化鉀40～50g/m2,施后旋耙3次以上,使肥料充分拌和在0～10cm土層中[1]。菜園田可適當(dāng)減少培肥次數(shù)。

3.1.3苗底制作。按苗床寬1.4～1.5m、溝寬30～35cm、溝深15~20cm作床。苗床長度超過30m時,中間開一道腰溝,寬30cm、深25cm。田頭溝寬30～40cm、深50cm。旱育秧田地下水位在50cm以下,做到床面土細(xì)面平,下雨后無積水。

3.1.4蓋種土。旱育秧的蓋種土應(yīng)選用培肥后苗床土,過篩后作蓋種土。需備土10~15kg/m2。

3.1.5防治地下害蟲。旱育秧田用辛硫磷3.0～3.7kg/hm2,對水750kg/hm2播前噴灑畦面,防治地下害蟲。

3.2種子處理

選用藥劑浸種60~72h,消除種傳病害,后改用清水浸透至種子透明。將浸好的種子撈出,催芽至50%破胸露白,待用。

3.3播種

該縣旱育秧的最佳播期為5月10—15日,秧齡30~35d。播前苗床澆透水,使0~10cm土層水分達(dá)到飽和狀態(tài)。凈秧板播種量為干谷750kg/hm2。按播量和面積稱種,分2次均勻撒播,用木板輕壓入土,再均勻蓋土0.5~1.0cm厚。蓋土后噴水濕潤蓋種土,待水分淋滲后用40%旱秧凈1500mL/hm2對水750~900kg/hm2均勻噴霧,防除雜草。蓋土噴藥后及時蓋膜,膜上蓋草遮陽降溫,防止高溫?zé)纭?/p>

3.4秧田管理

3.4.1播種至齊苗。經(jīng)常檢查膜上蓋草,防止被風(fēng)吹走,造成高溫燙芽燒苗。播后5～7d齊苗現(xiàn)青時揭膜。揭膜后及時澆水,補(bǔ)充苗床水分,防止青枯死苗。

3.4.2齊苗至三葉期。適當(dāng)澆水,防止苗床太干。同時在秧苗一葉一心期用15%多效唑1500~1800g/hm2,對水450~600kg/hm2均勻噴霧,控制苗高,促進(jìn)分蘗。

3.4.3四葉期至移栽期。苗床以控制水分為主,做到秧苗不卷葉不澆水,若秧苗發(fā)現(xiàn)缺肥,用45~75kg/hm2尿素配成1%~2%尿素液潑澆。注意做好稻瘟病、灰飛虱、稻薊馬、螟蟲、稻象甲的防治工作。起秧前3d進(jìn)行藥肥混噴。移栽前1d下午澆透水。

3.5整地施肥

三麥、油菜等夏熟作物收獲后及時滅茬平整,再放水整地、耙平。耙地前施土雜肥45~50t/hm2,干整放水后施尿素300~375kg/hm2、過磷酸鈣900~1000kg/hm2、氯化鉀150~220kg/hm2作基肥。

3.6移栽

3.6.1移栽時間。麥茬稻應(yīng)盡早移栽,一般在6月15—20日,最遲不超過6月25日。

3.6.2移栽密度。行株距為(28.0~23.3)cm×13.3cm,栽植27萬~33萬穴/hm2,每穴2~3株苗。

3.6.3移栽質(zhì)量。做到淺、直、勻、挺、少,即插得淺,行株距直,每穴苗數(shù)勻,苗株挺直,不飄不浮,植傷輕。

4本田管理

4.1分蘗期管理

4.1.1追施肥料。移栽后5~7d,秧苗返青立苗,需追施分蘗肥。追施尿素75~110kg/hm2或等量含氮的復(fù)合肥或碳酸氫銨。

4.1.2化學(xué)除草。移栽后5~7d,結(jié)合施肥用丁·芐1200g/hm2或丁草胺顆粒劑15kg/hm2,拌尿素或潮細(xì)土撒施。

4.1.3水漿管理。秧苗移栽后,寸水護(hù)苗活株,返青后淺水分蘗。總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期成穗數(shù)的70%~90%時,脫水分次輕擱田,高峰苗數(shù)控制在適宜穗的1.3倍以內(nèi)。

4.2撥節(jié)長穗期管理

4.2.1追施穗肥。穗肥用尿素150~220kg/hm2或等量含氮的復(fù)合肥,分促花肥和保花肥2次施用,用量各半。促花肥在葉齡余數(shù)3.0~3.5時施用,?；ǚ试谌~齡余數(shù)1.0~1.5時施用。穗肥要視苗情施用,群體大,葉色深的田塊要少施,反之要多施重施。

4.2.2水漿管理。水稻孕穗期至抽穗期對水分較為敏感,必須保持10~15d的2~3cm淺水層。其他時間間歇濕潤灌溉。

4.3灌漿結(jié)實期管理

4.3.1水漿管理。抽穗揚(yáng)花期保持水層,齊穗20d后干濕交替,成熟收獲前5~7d斷水。

4.3.2肥藥混噴。采用根外追肥噴施2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥2次。

5無公害病蟲綜合防治

堅持“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,充分利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等措施,依據(jù)病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)、用藥標(biāo)準(zhǔn),實施病蟲害綜合治理。農(nóng)業(yè)防治上,可采取秋耕滅茬、春季灌水方法,壓低螟蟲冬后存活基數(shù);可清除田頭地邊雜草,減少灰飛虱越冬場所;適當(dāng)推遲播栽期,避開一代螟蟲發(fā)生以及灰飛虱遷入秧田高峰期;可在田間利用頻振式殺蟲燈等直接誘殺害蟲?；瘜W(xué)防治上,選用Bt、井岡霉素、阿維菌素等高效、低毒、低殘留和對作物、天敵、環(huán)境友好的農(nóng)藥。有限制地使用咪鮮胺、三環(huán)唑、烯唑醇、吡蟲啉、三唑磷、噻嗪酮、銳勁特、敵百蟲等高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。嚴(yán)格遵守GB4285、GB8321等國家標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)農(nóng)藥的使用要求,注意農(nóng)藥安全間隔期,實施農(nóng)藥交替使用,禁用甲胺磷、水胺硫磷、殺蟲脒等高毒、高殘留農(nóng)藥。

6適期收獲與貯藏

當(dāng)90%的籽粒黃熟或齊穗后45d左右開始收割、脫粒。并保持一定曬谷厚度,有條件的可以采用烘干機(jī)低溫干燥處理,使稻谷水分含量保持在14.5%左右,以提高整精米率,降低堊白粒率和堊白度,提高稻米品質(zhì)。

貯藏期間,采取措施降低溫濕度,勤檢查,發(fā)現(xiàn)害蟲和微生物活動,及時采取通風(fēng)、翻庫晾曬等措施,控制含水量在14.5%以下,盡量減少用藥。妥善貯藏稻谷,防止變質(zhì),確保稻谷質(zhì)量。公務(wù)員之家

7參考文獻(xiàn)

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[3]王玉芳,王洪林,趙加生.淮北地區(qū)優(yōu)質(zhì)中粳稻無公害生產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2008(11):4-5.

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