導(dǎo)語(yǔ)：羅非魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)研討論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要對(duì)羅非魚(yú)的生活習(xí)性與食性、營(yíng)養(yǎng)需要與飼料以及常見(jiàn)病害防治等方面進(jìn)行了闡述，為充分利用現(xiàn)有資源進(jìn)行羅非魚(yú)養(yǎng)殖提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞羅非魚(yú)；生活習(xí)性；食性；營(yíng)養(yǎng)需要；飼料；病害防治

羅非魚(yú)原產(chǎn)于非洲，因其生長(zhǎng)快、食性雜、繁殖力強(qiáng)、疾病少、肉味鮮美等優(yōu)點(diǎn)，而且能在淡水、咸淡水乃至海水中養(yǎng)殖，成為我國(guó)廣泛養(yǎng)殖的魚(yú)類品種。1976年，F(xiàn)AO推薦羅非魚(yú)為“最有希望的養(yǎng)殖魚(yú)類”。目前我國(guó)養(yǎng)殖的羅非魚(yú)主要有莫桑比克羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、紅羅非魚(yú)、奧尼羅非魚(yú)等幾種。養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖及稻田養(yǎng)殖等，其養(yǎng)殖既可在淡水中進(jìn)行，也可在半咸水中養(yǎng)殖。

1羅非魚(yú)的生活習(xí)性與食性

1.1生活習(xí)性羅非魚(yú)屬于廣鹽性魚(yú)類，既能生活于淡水中，又能生活于海水中。這類魚(yú)對(duì)水體中鹽度的變化具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，這種適應(yīng)能力因種類不同而有差別。莫桑比克羅非魚(yú)從一般的淡水到鹽度30‰的海水中都能正常生長(zhǎng)及繁殖，但在30‰~40‰的高鹽度海水中雖能生長(zhǎng)，但不能繁殖。將羅非魚(yú)從淡水或低鹽度海水移到純海水中，須經(jīng)過(guò)由低鹽度到高鹽度的逐步馴化過(guò)程，才能適應(yīng)高鹽度的海水，否則會(huì)引起羅非魚(yú)死亡。但從鹽度很高的海水(30‰以上)中可直接移入淡水里，魚(yú)能適應(yīng)而正常生長(zhǎng)［1］。

尼羅羅非魚(yú)喜棲息在水溫較高的水域，其生存水溫為12~40℃。最適生長(zhǎng)水溫24~35℃，當(dāng)水溫在14℃以下時(shí)便不吃食，水溫降到11~12℃以下時(shí)即死亡［2］。

羅非魚(yú)對(duì)低氧環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，羅非魚(yú)耐低氧性較強(qiáng)，在水溫22~25℃，溶氧量0.7mg/L時(shí)僅表現(xiàn)出輕微的浮頭，但仍能攝食；低于0.1mg/L時(shí)才窒息。保證它正常生長(zhǎng)的溶氧必須在3mg/L以上［3］。有研究發(fā)現(xiàn)，在氣溫和水溫22~26℃條件下，即使離水后，只要鰓部保持潮濕，它還可以生存3~4h，比一般鯉科魚(yú)類耐低氧強(qiáng)。羅非魚(yú)在密養(yǎng)情況下水質(zhì)很肥的池塘、水坑中都能適應(yīng)生存，并不影響其生長(zhǎng)和繁殖［1］。

1.2食性幼魚(yú)時(shí)幾乎以浮游動(dòng)物為食，隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，逐漸轉(zhuǎn)為雜食性。在天然水體中，通常以浮游植物、浮游動(dòng)物為主。底棲生物、水生昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)、甚至小魚(yú)小蝦也是常被攝取的對(duì)象。有時(shí)也吃些水草、浮萍等；在人工飼養(yǎng)的條件下，還大量攝食各類商品飼料，且能獲得顯著的效果。一些對(duì)于鰱、鳙魚(yú)來(lái)說(shuō)難消化利用的藻類，而羅非魚(yú)都能較好地消化利用。根據(jù)這些特點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中采用投餌施肥的辦法，能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益［3］。

2營(yíng)養(yǎng)與飼料

2.1營(yíng)養(yǎng)需要能量不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是要維持生命就需要能量進(jìn)行能量代謝，能量不足或過(guò)高都會(huì)影響魚(yú)類生長(zhǎng)。一般魚(yú)類飼料的能量蛋白比在35.53~52.25kJ/g蛋白質(zhì)，羅非魚(yú)飼料的適宜能量蛋白比為40.59kJ/g蛋白質(zhì)［4］。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是維持魚(yú)體生命和活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起著重要的作用。有試驗(yàn)表明，羅非魚(yú)對(duì)飼料蛋白質(zhì)適宜范圍為20%~30%，最適蛋白質(zhì)含量為28.5%~29%，生產(chǎn)中視魚(yú)種規(guī)格及養(yǎng)殖水體情況，可在以上幅度內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整［5］。脂肪是魚(yú)類生命活動(dòng)中所需的能量和生長(zhǎng)發(fā)育所需的必需脂肪酸的重要來(lái)源。同時(shí)，脂肪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，增加飼料的適口性，減少顆粒飼料在水中的散失。在飼料中適量添加脂肪可起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。根據(jù)研究結(jié)果，羅非魚(yú)飼料中脂類的適宜含量為6.2%。一般羅非魚(yú)飼料中脂肪的適宜含量為4%~6%［4］。維生素是一類需求量甚微，但卻是維持魚(yú)類正常生長(zhǎng)、繁殖和健康所必需的活性物質(zhì)。到目前為止，有關(guān)羅非魚(yú)維生素需要量的研究不多。研究顯示，羅非魚(yú)對(duì)維生素C、維生素E、維生素B2和泛酸的需求量分別為50mg/kg飼料、50~100mg/kg飼料、6mg/kg飼料和10mg/kg飼料。在配制羅非魚(yú)飼料時(shí)，維生素的添加量可參考一般溫水性魚(yú)類飼料［4］。礦物質(zhì)是維持魚(yú)類生命所必需的物質(zhì)，它在魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)上的作用是不能被忽視的。一般認(rèn)為，羅非魚(yú)需要一般魚(yú)類所必需的礦物質(zhì)。尼羅羅非魚(yú)獲得最大生長(zhǎng)對(duì)飼料磷的需求在0.9%以下，適宜的鈣磷比為1∶（1.1~1.5）［4］。

2.2飼料羅非魚(yú)飼養(yǎng)在天然池塘里，能很好地利用微生物和水藻等水生生物作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，比循環(huán)水池單喂顆粒飼料效果好。據(jù)報(bào)道，在天然池塘里，羅非魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育所需的50%~70%營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)自水生生物，只需要投喂一部分飼料。然而，在大多數(shù)人工池塘里水生生物極少，故依靠投喂配合飼料，尤其是集約化高密度飼養(yǎng)，更需要投喂優(yōu)質(zhì)顆粒飼料［6］。

目前我國(guó)羅非魚(yú)飼料形態(tài)有2種，一種是普通顆粒料，另外一種是膨化料。在生產(chǎn)普通顆粒料時(shí)，飼料調(diào)質(zhì)溫度最好控制在85~95℃，使飼料調(diào)質(zhì)充分，糊化度好，水中穩(wěn)定時(shí)間較長(zhǎng)，飼料外形光滑美觀。生產(chǎn)羅非色膨化料時(shí)，最好采用超微粉碎。80%以上過(guò)80目，這樣生產(chǎn)出的羅非色料外形美觀，而且對(duì)膨化機(jī)的磨損小，延長(zhǎng)其使用壽命。無(wú)論是普通顆檢料還是膨化料，其直徑大小基本上在1.5~5.0mm［7］。

3羅非魚(yú)常見(jiàn)疾病及防治

羅非魚(yú)對(duì)疾病具有一定的抵抗力，在水質(zhì)環(huán)境良好、放養(yǎng)密度不高的池塘中，羅非魚(yú)發(fā)病率較低。然而，在一些水質(zhì)環(huán)境惡劣，池底不經(jīng)常清除淤泥，水中有機(jī)質(zhì)含量高和溶解氧低的高密度養(yǎng)池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，特別是在循環(huán)水系統(tǒng)，高密度放養(yǎng)和大量投放餌料的工廠化養(yǎng)殖中，羅非魚(yú)的發(fā)病率較高。

3.1水霉病水霉病由水霉菌寄生在羅非魚(yú)表皮內(nèi)引起?；疾〉闹饕蚴遣稉坪桶徇\(yùn)操作不小心，造成表皮損傷，以致水霉菌侵入傷口大量繁殖所致，在低溫季節(jié)凍傷皮膚，亦容易感染水霉病，死亡率極高。

防治方法：在放養(yǎng)前，用生石灰清塘消毒，用3%食鹽溶液或3ml/L二甲基藍(lán)溶液進(jìn)行魚(yú)種浸浴5min。在捕撈、搬運(yùn)魚(yú)種時(shí)要格外仔細(xì)小心，勿使魚(yú)體受傷［8］。

3.2小瓜蟲(chóng)病俗稱白點(diǎn)病。此病在水溫16~18℃時(shí)，由小瓜蟲(chóng)寄生引起。病魚(yú)鰓絲充血呈暗紅色，體表、鰓瓣和鰭條上布滿白色小點(diǎn)狀的囊泡，游動(dòng)遲緩，逐漸消瘦而死亡。

防治方法：可用200~250ml/L冰乙酸浸洗15min或用80ml/L的甲醛溶液浸洗魚(yú)體20min。也可用干辣椒3.75kg/hm2，干姜1.5kg/hm2加水375kg/hm2煮沸后全池潑灑，連續(xù)2d。還可用1%~2%食鹽水或8ml/L硫酸奎寧浸?。?］。3.3急性腸胃炎病此病多發(fā)于夏季。其癥狀是肛門(mén)充血，體表及鰭條失去黏液，尾鰭干白，厭食，游動(dòng)遲緩，體色變黑，離群獨(dú)游，解剖可見(jiàn)腸道發(fā)炎積水。

防治方法：改善水質(zhì)，注意均勻投餌，防止魚(yú)暴食。治療可用痢特靈4片加水0.5kg，浸花生麩0.5kg喂魚(yú)。也可用穿心蓮粉1份加糠粉20份拌勻喂魚(yú)，每100kg魚(yú)投藥餌2.5kg［9］。

3.4愛(ài)德華氏菌病主要癥狀是病魚(yú)魚(yú)體發(fā)黑，腹部膨大，肛門(mén)發(fā)紅，眼球突出或混濁發(fā)白。有的病魚(yú)可見(jiàn)有膨隆發(fā)炎的患部，鰭條末端壞死發(fā)白。解剖觀察有腹水，生殖腺特別是卵巢有出血癥狀，腸管內(nèi)有水樣物貯積或腸壁充血。肝、脾、腎等內(nèi)臟，特別是肝臟有白色小結(jié)節(jié)樣病灶，有腐臭味。此病有急性型和慢性型之分，病原體是遲鈍愛(ài)德華氏菌。流行情況流行季節(jié)主要為7、8月份高溫季節(jié)，范圍較廣，是羅非魚(yú)比較常見(jiàn)的一種細(xì)菌病，危害嚴(yán)重。多數(shù)是慢性死亡，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

防治方法：①注意合理密養(yǎng)、池塘清理和消毒，經(jīng)常換注新水保持池水清潔。②發(fā)病時(shí)用三氯異氰尿酸對(duì)水全池潑灑，使水呈0.4~0.5g/m3。③同時(shí)內(nèi)服搗碎大蒜，按5%與飼料混勻，每天1次，連用3d［10］。

3.5爛鰓病主要癥狀是病魚(yú)魚(yú)體發(fā)黑，呼吸困難而浮于水面，鰓絲腫大且色澤變淡。急性感染時(shí)，病魚(yú)鰓絲呈紫紅色，黏液多，發(fā)生腐爛直至死亡。流行季節(jié)為5~11月，主要發(fā)生在羅非魚(yú)苗種培育期，規(guī)格為2~5cm，發(fā)病水溫在25~30℃。發(fā)病原因主要是養(yǎng)殖密度過(guò)高，魚(yú)池水質(zhì)老化。生長(zhǎng)季節(jié)水質(zhì)調(diào)節(jié)不及時(shí)，水體透明度過(guò)低，水中病原菌大量繁殖以及寄生蟲(chóng)的交叉感染，導(dǎo)致羅非魚(yú)爛鰓病的暴發(fā)。

防治方法：①避免過(guò)密養(yǎng)殖，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，及時(shí)排污換水。②發(fā)病池可用三氯異氰尿酸對(duì)水全池潑灑，使水呈0.4~0.5g/m3。③用0.3g/m3聚維酮碘全池潑灑［10］。

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