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摘要：在三座水庫(kù)放養(yǎng)匙吻鱘并研究了其生活習(xí)性。三年的試驗(yàn)表明：匙吻鱘生長(zhǎng)性能良好，2冬齡魚(yú)平均個(gè)體達(dá)2.49kg，平均增重比池塘快2.54倍，成活率達(dá)到85%以上，適宜水庫(kù)放養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：匙吻鱘水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)成活率生長(zhǎng)

匙吻鱘（PolyodonspathulaWalbaum）屬匙吻鱘科，是該科世界上現(xiàn)存的兩種魚(yú)類之一，另一種為我國(guó)的白鱘。這種魚(yú)類主要分布于美國(guó)中部和北部的大型河流、湖泊及水庫(kù)中，體重可達(dá)40kg，屬美國(guó)特有的大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。匙吻鱘肉味道鮮美，無(wú)肌間刺；魚(yú)籽醬有“黑黃金”之稱；骨、脊可制高級(jí)藥品。吻似鴨嘴，鰓如象耳，全身晶潤(rùn)，泳態(tài)特異，具有很高的觀賞價(jià)值。匙吻鱘集食用、觀賞、藥用于一身，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。目前，國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)在小型水庫(kù)放養(yǎng)匙吻鱘的報(bào)道。萬(wàn)州區(qū)水產(chǎn)研究所從2001～2003年進(jìn)行了匙吻鱘水庫(kù)放養(yǎng)試驗(yàn)，取得了良好的效果。

1材料和方法

1.1水庫(kù)基本情況

蹬子河水庫(kù)：集雨面積4.2hm2，養(yǎng)魚(yú)水面9.2hm2，平均水深13m，最大水深16m；水溫10～30℃，pH6.5～7.5，透明度20～35cm；是一座以灌溉、防洪、施肥養(yǎng)魚(yú)等功能為一體的小一型水庫(kù)。

玉樂(lè)水庫(kù)：集雨面積0.6hm2，養(yǎng)魚(yú)水面5.3hm2，平均水深6m，最大水深9m；水溫9～29℃，pH8.5左右，透明度30～45cm；是一座以供水為主兼有水產(chǎn)養(yǎng)殖功能的小二型水庫(kù)。

九龍水庫(kù)：集雨面積1.1hm2，養(yǎng)魚(yú)水面4.3hm2，平均水深15m，最大水深23m；水溫8～28.5℃，pH8.5左右，透明度35～50cm；是一座以灌溉為主，兼有供水、水產(chǎn)養(yǎng)殖功能的小二型水庫(kù)。

1.2苗種來(lái)源及放養(yǎng)

苗種是本所在2001年4月從美國(guó)引進(jìn)的受精卵經(jīng)人工孵化、培育而成，放養(yǎng)時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量見(jiàn)下表。

表1匙吻鱘放養(yǎng)情況統(tǒng)計(jì)

水庫(kù)

名稱放養(yǎng)

時(shí)間放養(yǎng)數(shù)量

（尾）平均體長(zhǎng)

（cm）平均體重

（g）放養(yǎng)密度

（尾/667m2）

玉樂(lè)01.9.730032.91173.75

九龍01.9.730020.5514.6

蹬子河01.11.240042.7157.52.9

1.3水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)和方法

pH值、水溫、溶氧（碘量法）采用現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定。COD用1∶3的硫酸固定后，采用堿性高錳酸鉀法測(cè)定。NH4+-N、PO43-均用氯仿固定后，分別在420nm和690nm的波長(zhǎng)下用分光光度計(jì)測(cè)定。

浮游動(dòng)物定量分析采用0.1ml的計(jì)數(shù)框在低倍鏡下全片計(jì)數(shù)，參照《內(nèi)陸水域漁業(yè)自然資源調(diào)查手冊(cè)》，原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)分別按0.05ug、1ug/個(gè)計(jì)算重量，浮游植物只觀測(cè)優(yōu)勢(shì)種群。

各指標(biāo)每年測(cè)定四次，在3、6、9、11月各測(cè)一次。

1.4生長(zhǎng)測(cè)定

放養(yǎng)在各水庫(kù)中的匙吻鱘，通過(guò)水庫(kù)漁業(yè)生產(chǎn)中的臺(tái)網(wǎng)、墻網(wǎng)捕撈隨機(jī)獲取樣本，測(cè)定其體長(zhǎng)、體重。

1.5成活率及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

根據(jù)日常飼養(yǎng)管理情況、隨機(jī)取樣獲得魚(yú)的生長(zhǎng)情況，測(cè)算出各水庫(kù)的養(yǎng)殖成活率及總產(chǎn)量。

2結(jié)果與分析

2.1水化指標(biāo)

通過(guò)三年的試驗(yàn)，其主要監(jiān)測(cè)的水化指標(biāo)結(jié)果見(jiàn)表二。

表22001～2003年三座水庫(kù)水化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果（mg/l）

項(xiàng)目

地點(diǎn)溶氧CODPO43-NH4+-N

36911369113691136911

玉樂(lè)20017.499.05.399.60.060.060.350.42

200220.61314.94.9110.7511.915.810.10.0580.060.0590.060.390.340.290.45

20039.126.763.96.911.67.9911.310.20.0330.0530.060.050.520.450.260.4

九龍20019.58.611.89.80.040.050.280.25

200219.411.88.664.5612.813.811.99.960.040.040.0460.0620.250.250.250.34

200311.89.464.88.59.3510.212.59.240.0270.050.0480.050.420.420.250.34

蹬子河200111.359.516.812.50.760.682.161.61

200214.98.519.53.7216.815.115.611.30.350.210.180.520.750.530.321.3

200310.55.912.06.812.110.415.413.50.290.230.240.280.880.520.330.5

玉樂(lè)、九龍、蹬子河三座水庫(kù)的溶氧分別在3.9～20.6mg/l、4.8～19.4mg/l、2.0～14.9mg/l之間，玉樂(lè)、九龍水庫(kù)的溶氧達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，蹬子河水庫(kù)匙吻鱘出現(xiàn)過(guò)浮頭現(xiàn)象。三座水庫(kù)的COD均在正常范圍。玉樂(lè)水庫(kù)的磷酸鹽、銨態(tài)氮均值分別為0.055mg/l、0.387mg/l，九龍水庫(kù)的磷酸鹽、銨態(tài)氮均值分別為0.045mg/l、0.305mg/l，按“水庫(kù)營(yíng)養(yǎng)類型的分類指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)”劃分，兩座水庫(kù)分別在中營(yíng)養(yǎng)到富營(yíng)養(yǎng)、中營(yíng)養(yǎng)到中富營(yíng)養(yǎng)水質(zhì)范圍。蹬子河水庫(kù)磷酸鹽、銨態(tài)氮均值分別為0.374mg/l、0.89mg/l，在中富營(yíng)養(yǎng)到極富營(yíng)養(yǎng)化水質(zhì)范圍；2001年9月磷酸鹽、銨態(tài)氮含量均達(dá)到最高，分別為0.76mg/l、2.16mg/l，比極富營(yíng)養(yǎng)化水質(zhì)要求的含量分別高7.6倍、2.16倍，平均的磷酸鹽含量高3.9倍。

2.2水生生物觀測(cè)結(jié)果

蹬子河水庫(kù)的輪蟲(chóng)、原生動(dòng)物最豐富，其次為玉樂(lè)，九龍水庫(kù)的水質(zhì)相對(duì)清瘦些（表3）。

表32001～2003年三座水庫(kù)水生生物觀測(cè)結(jié)果

項(xiàng)目

地點(diǎn)原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)（mg/l）浮游植物優(yōu)勢(shì)種

3月6月9月11月3月6月9月11月

玉樂(lè)20015.633.95直鏈藻直鏈藻

20025.6615.296.863.35新月鼓藻

直鏈藻直鏈藻

纖維藻直鏈藻直鏈藻

20033.3611.235.803.7直鏈藻直鏈藻

纖維藻直鏈藻直鏈藻

九龍20014.633.82直鏈藻直鏈藻

20023.4610.466.532.64鼓藻直鏈藻直鏈藻

艾氏魚(yú)腥藻直鏈藻

20033.128.194.72.58鼓藻直鏈藻直鏈藻

艾氏魚(yú)腥藻直鏈藻

蹬子河20017.744.97平裂藻直鏈藻

20026.9617.067.545.24隱藻

裸藻隱藻

直鏈藻平裂藻

直鏈藻柵列藻

20036.5814.646.124.27隱藻隱藻

直鏈藻平裂藻

直鏈藻柵列藻

表4匙吻鱘生長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)表

項(xiàng)目

地點(diǎn)抽測(cè)

時(shí)間抽測(cè)

尾數(shù)飼養(yǎng)

天數(shù)最大

（g）最小

（g）均長(zhǎng)

（cm）均重

（g）日增長(zhǎng)

（cm）日增重

（g）

玉樂(lè)01.9.7121308032.9117

02.12.3017478110080068.79000.0751.64

03.11.2683312950195090.324900.0654.80

九龍01.9.712803020.551

02.12.3011478850550647000.0911.36

03.11.2673312500160087.220120.073.96

蹬子河01.11.21225010042.7157.5

02.12.30842472.41039.50.072.08

03.5.2916152205090079.714000.0482.37

03.8.142075235080080.714330.010.44

03.11.26103881723

池塘01.9.7121308032.9117

03.3.10857892066061512.50.0490.68

03.12.30135067068980

2.3匙吻鱘生長(zhǎng)情況

從試驗(yàn)的最后情況看，玉樂(lè)水庫(kù)匙吻鱘的生長(zhǎng)情況最好，較放養(yǎng)時(shí)體理凈增重2373g，21.3倍，體長(zhǎng)凈增長(zhǎng)57.4cm，2.75倍；池塘養(yǎng)殖匙吻鱘較放養(yǎng)時(shí)體重增重863g，8.38倍，體長(zhǎng)凈增長(zhǎng)35.1cm，2.07倍（表4）。

2.4成活率及產(chǎn)量

匙吻鱘放養(yǎng)到水庫(kù)后，加強(qiáng)了日常飼養(yǎng)管理，加固了攔魚(yú)設(shè)施，無(wú)偷、釣行為發(fā)生，無(wú)跑魚(yú)現(xiàn)象出現(xiàn)，從多次取樣抽查生長(zhǎng)情況看，玉樂(lè)、蹬子河水庫(kù)匙吻鱘起捕率高，生長(zhǎng)良好，無(wú)任何病害，估計(jì)放養(yǎng)成活率在95%左右；九龍水庫(kù)是匙吻鱘由于放養(yǎng)規(guī)格較小等原因，成活率估計(jì)在85%左右，據(jù)此推算，三座水庫(kù)可增產(chǎn)匙吻鱘1878kg。

3討論

匙吻鱘生活在水體中上層，適溫范圍0～37℃，pH值適宜范圍為6.5～8，對(duì)水體溶氧要求在5mg/l以上，溶氧在2.3mg/l時(shí)出現(xiàn)輕度浮頭，當(dāng)溶氧降到1.7mg/l時(shí)開(kāi)始死亡。匙吻鱘以濾食浮游動(dòng)物為主，也可捕食小魚(yú)蝦。

3.1根據(jù)匙吻鱘的食性和對(duì)溶氧的要求，其養(yǎng)殖水體要求肥度適中。匙吻鱘在玉樂(lè)水庫(kù)的生長(zhǎng)情況最好，其原因是玉樂(lè)水庫(kù)曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)水庫(kù)施肥養(yǎng)魚(yú)，水庫(kù)周?chē)际歉弋a(chǎn)農(nóng)田，經(jīng)測(cè)試磷酸鹽、銨態(tài)氮均值分別達(dá)到了0.055mg/l、0.387mg/l，屬中營(yíng)養(yǎng)到富營(yíng)養(yǎng)化水庫(kù)，同時(shí)水體中的小魚(yú)、小蝦等野雜魚(yú)較多，為其提供了豐富的餌料生物。九龍、蹬子河水庫(kù)生長(zhǎng)情況稍差，其影響的因素是九龍水庫(kù)魚(yú)種放養(yǎng)規(guī)格小、地形狹長(zhǎng)、光照不足、水質(zhì)清瘦、適口餌料生物不足等；蹬子河水庫(kù)，由于施肥過(guò)量、水交換量小等原因，水體富營(yíng)養(yǎng)化，經(jīng)測(cè)試磷酸鹽、銨態(tài)氮均值分別為0.374mg/l、0.89mg/l，屬中富營(yíng)養(yǎng)到極富營(yíng)養(yǎng)化水體；且在試驗(yàn)后期魚(yú)類生長(zhǎng)旺季水質(zhì)經(jīng)常處于低溶氧狀態(tài)，特別是2003年5月份后，水體溶氧低至2mg/l，致使魚(yú)類常常暗浮頭，抑制了魚(yú)的快速生長(zhǎng)，因此，應(yīng)根據(jù)監(jiān)測(cè)的水質(zhì)情況，合理調(diào)控施肥量，這樣既可降低養(yǎng)殖成本，又能保證匙吻鱘的正常生長(zhǎng)及水庫(kù)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2匙吻鱘的生長(zhǎng)效果。從試驗(yàn)的生長(zhǎng)情況看，水庫(kù)養(yǎng)殖匙吻鱘的生長(zhǎng)速度較池塘快，生長(zhǎng)情況最好的玉樂(lè)水庫(kù)匙吻鱘平均體重比池塘養(yǎng)殖快2.54倍，生長(zhǎng)情況最差的蹬子河水庫(kù)匙吻鱘平均體重比池塘養(yǎng)殖快1.76倍。其主要原因：一是水庫(kù)水面大，水體浮游生物總量多，小型野雜魚(yú)蝦多，餌料資源豐富，有利于匙吻鱘的生長(zhǎng)。二是水庫(kù)放養(yǎng)密度較池塘小，蹬子河、玉樂(lè)、九龍水庫(kù)的放養(yǎng)密度分別為2.9、3.75、4.6尾/667m2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于池塘的放養(yǎng)密度（200尾/667m2）。

3.3合理搭配養(yǎng)殖品種，提高養(yǎng)殖效益。

匙吻鱘與我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種鳙魚(yú)食性大致相同，對(duì)溶氧要求較鳙魚(yú)稍高，但經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鳙魚(yú)。目前，在我市水庫(kù)中主要養(yǎng)殖對(duì)象為鰱鳙魚(yú)，在有條件的地方，如能用匙吻鱘部分取代鳙魚(yú)，將大大提高養(yǎng)殖效益，對(duì)于調(diào)整庫(kù)區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)具有重要意義。

4小結(jié)

匙吻鱘適合在本市水庫(kù)推廣養(yǎng)殖，其放養(yǎng)規(guī)格在30cm以上生長(zhǎng)情況較好，每667m2可放養(yǎng)3～5尾，成活率可達(dá)85%以上，其生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)好，是一種既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖新品種。

參考文獻(xiàn)

1陳金生，唐會(huì)元.水庫(kù)放養(yǎng)匙吻鱘的生長(zhǎng)，水利漁業(yè)，2002，（2）

2何?？?匙吻鱘的開(kāi)發(fā)前景及養(yǎng)殖技術(shù).中國(guó)水產(chǎn)，1999，（4）