導(dǎo)語：安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境認(rèn)識研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1引言

中國是世界上最大的化肥、農(nóng)藥使用國，在不到世界1/10的耕地上，投入的化肥施用量約占世界的30%?；屎娃r(nóng)藥過量施用導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)面源污染已成為中國水環(huán)境污染的“元兇”。例如，太湖水體富營養(yǎng)化的總氮和總磷貢獻(xiàn)率中農(nóng)業(yè)面源污染所占的比重分別為59%、30%[1]；在進(jìn)入滇池的總氮和總磷負(fù)荷中，農(nóng)業(yè)面源污染物分別占53%、42%[2]。由于農(nóng)業(yè)面源污染物排放的隨機(jī)性和不確定性等特點(diǎn)，使得用于點(diǎn)源污染控制的末端治理技術(shù)，對面源污染治理不適用。目前發(fā)達(dá)國家主要通過制訂和執(zhí)行限定性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)業(yè)面源污染實(shí)施源頭控制。國外在面源污染控制方面的成功經(jīng)驗，為我國農(nóng)業(yè)面源污染控制提供借鑒。安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是中國政府從源頭治理農(nóng)業(yè)污染的政策舉措，旨在引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)戶執(zhí)行限定性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采用環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理模式，減少氮素、磷素等營養(yǎng)物以及農(nóng)藥等污染物的排放。環(huán)境保護(hù)政策的實(shí)施效果取決于執(zhí)行主體的行為，是主體行為的客觀結(jié)果。同樣，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)效應(yīng)如何，需要考察農(nóng)戶在安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的環(huán)境行為。農(nóng)戶的環(huán)境意識支配著他們的環(huán)境行為，影響著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況[3]。因而，要從根源上探討安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境行為的形成機(jī)制及其對環(huán)境所造成的影響，關(guān)鍵在于了解安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識狀況。環(huán)境意識可以分為生活環(huán)境意識和生態(tài)環(huán)境意識。對日常生活中的人與環(huán)境間關(guān)系的認(rèn)識，稱之為生活環(huán)境意識；對生產(chǎn)過程中的人與環(huán)境間關(guān)系的認(rèn)識，則是生態(tài)環(huán)境意識。生態(tài)環(huán)境意識與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的環(huán)境行為密切相關(guān)，對其有解釋和預(yù)測作用，因此本文只對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識進(jìn)行調(diào)查和分析。江蘇省是發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的典型省份，其安全農(nóng)產(chǎn)品種植面積占比達(dá)62.7%，遠(yuǎn)高于全國46%的平均水平。因此，本文選擇江蘇省作為研究區(qū)域，通過對蘇南、蘇中、蘇北三地安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的實(shí)地調(diào)查，了解安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題的認(rèn)知現(xiàn)狀，對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平進(jìn)行測評，分析安全農(nóng)產(chǎn)品戶的個體社會經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計特征對生態(tài)環(huán)境意識的影響，以為制定農(nóng)業(yè)面源污染防控政策提供思想和心理依據(jù)。

2數(shù)據(jù)來源與樣本描述

2.1問卷設(shè)計

環(huán)境意識是人類對人與環(huán)境之間關(guān)系的主觀反映。洪大用和李強(qiáng)將生態(tài)環(huán)境意識由低到高分為三個層次：（1）對一般環(huán)境知識的認(rèn)識；（2）對環(huán)境保護(hù)政策法規(guī)的認(rèn)識；（3）對人與自然關(guān)系的認(rèn)識。這三個層次構(gòu)成了環(huán)境意識金字塔，其底層是對“一般環(huán)境知識”的認(rèn)識，頂層是對“人與自然關(guān)系”的認(rèn)識。本文以洪大用和李強(qiáng)對環(huán)境意識的理論界定為基礎(chǔ)，結(jié)合安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的實(shí)際情況，設(shè)計了本文的“安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識”調(diào)查問卷。

2.2調(diào)研過程

安全農(nóng)產(chǎn)品是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱，從安全農(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)成來看，無公害農(nóng)產(chǎn)品的種植面積占到安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積的76.1%，因此本文以無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶為樣本來研究安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境意識。為了控制不同的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的要素成本投入差異、不同無公害農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)回報差異等因素對農(nóng)戶生態(tài)環(huán)境意識和環(huán)境行為的影響，同時又要保證在蘇南、蘇中、蘇北都能夠取得足夠的樣本，所以本次調(diào)查選擇了無公害韭菜種植基地的農(nóng)戶進(jìn)行入戶調(diào)研。本次調(diào)研從2010年8月上旬開始到2010年10月中旬結(jié)束。調(diào)查分為兩個階段：第一階段為試調(diào)研階段，在南京市浦口區(qū)永寧鎮(zhèn)友聯(lián)村無公害韭菜生產(chǎn)基地進(jìn)行試調(diào)研，繼而修改、完善調(diào)查問卷；第二階段為正式調(diào)研階段，共調(diào)查了蘇南、蘇中、蘇北3地，12個無公害韭菜種植基地，321戶無公害韭菜種植戶。

2.3樣本描述

在321個調(diào)查樣本中，從性別看，男性179人占55.8%，女性142人占44.2%；從年齡看，無公害韭菜種植者以老年人為主，其中55歲以上的為142人占44.2%，而45歲以下的年輕人只占全部樣本的26.2%；從文化程度看，文化程度較低，57.6%被調(diào)查者的文化程度在小學(xué)及以下水平，而高中級以上水平的僅占全部樣本的9.3%。

3安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平測評

3.1安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識現(xiàn)狀

3.1.1一般環(huán)境知識層面的環(huán)境意識現(xiàn)狀由表1可見，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的一般環(huán)境的認(rèn)知水平不高。對三個問項而言，平均回答正確的只有84個人，占總樣本的26.1%，相反，回答錯誤的人數(shù)多于回答正確的人數(shù)，達(dá)125人，占總樣本的39%。在這三個問項中，農(nóng)戶能夠的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)固體廢棄物的環(huán)境負(fù)效應(yīng)做出較為準(zhǔn)確的判斷，回答正確率達(dá)52.7%，共有169人回答正確，回答錯誤率較低，僅有66人回答錯誤，占總樣本的20.7%。

3.1.2環(huán)境保護(hù)措施法規(guī)層面的生態(tài)環(huán)境意識現(xiàn)狀根據(jù)表2的數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對環(huán)境保護(hù)措施與法規(guī)的認(rèn)知水平相對較高。就四個問項的整體回答情況而言，平均正確率為37.23%，平均錯誤率為18.98%，其回答正確率高于錯誤率。在四個問項中，除了“我國已經(jīng)出臺了保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的法規(guī)嗎？”這個問項的答對率偏低，僅有9.4%外，其他問項的答對率均在42%以上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其答錯率。

3.1.3人與自然關(guān)系層面的生態(tài)環(huán)境意識現(xiàn)狀表3的數(shù)據(jù)顯示，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶在人與自然關(guān)系層面的認(rèn)知水平相當(dāng)?shù)汀Ｋ袦y量項目的答對率都遠(yuǎn)不及答錯率。四個問項的平均答對率不足10%，只有9.18%。也就是說，在321個被訪者中，僅有29個人給出了肯定的答案，與之形成鮮明對比的是，答錯率高達(dá)40.28%，共有129人答錯。在四個問項中，“我們?nèi)祟悜?yīng)當(dāng)統(tǒng)治所有動物、植物和資源嗎？”這一問項的答錯率尤其高，共有181人答錯，占總樣本的56.4%。結(jié)合表1、表2和表3，發(fā)現(xiàn)在環(huán)境意識的三個層面的測量項目上，答對率由高到低的順序依次為對環(huán)保措施法規(guī)層面的認(rèn)知能力>一般環(huán)境知識的認(rèn)識水平>人與自然關(guān)系的認(rèn)知情況；答錯率由高到低的順序依次為人與自然關(guān)系的認(rèn)知>一般環(huán)境知識的認(rèn)識水平>對環(huán)保措施法規(guī)層面的認(rèn)知能力。

3.2安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識評價

3.2.1安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識整體水平評價安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對上述生態(tài)環(huán)境意識量表中各個測量問題的回答結(jié)果有三種情形：“錯誤”，“正確”和“不清楚”。為了對環(huán)境意識水平進(jìn)行定量測量，分別給這三種情形賦值為“0分”、“50分”和“100分”，然后計算各測量項目的平均值。具體得分情況見表5。借鑒已有的環(huán)境意識水平的評定標(biāo)準(zhǔn)，確定安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平的評價等級，若得分為85～100分，75～84.99分，65～74.99分，55～64.99分和55分以下，則分別給予“優(yōu)秀”、“良好”、“中等”、“及格”和“不及格”的評價等級。從表4可以看出，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的整體生態(tài)環(huán)境意識水平較低，得分均值為45.17，沒有達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)，距及格水平55分還有10分的差距；不同層次的生態(tài)環(huán)境意識水平存在顯著差異，環(huán)保措施法規(guī)層面的生態(tài)環(huán)境意識得分最高，為57.09分，而人與自然關(guān)系層面的生態(tài)環(huán)境意識得分最低，僅有34.46分，兩者之間分值差達(dá)23分，認(rèn)知差距表明，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶通過“干中學(xué)”的方式，在具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，提升了環(huán)保措施層面的生態(tài)意識水平，然而，對于抽象意義上的人與自然關(guān)系的認(rèn)識，則較為淺表，具有濃厚的“人類中心主義”色彩。

3.2.2安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識水平的年齡差異分析由表5可知，不同年齡受訪者的生態(tài)環(huán)境意識水平存在明顯差異，被訪者的年齡越大，他們的生態(tài)環(huán)境意識得分越低。45歲以下群體的環(huán)境意識水平得分為48.95分，而55歲以上勞動者的環(huán)境意識水平得分只有42.4分?？赡艿脑蚴?，年齡較大的農(nóng)民，在思想觀念方面比較落后，對新生事物不敏感，在環(huán)境知識、信息獲取能力和獲取機(jī)會方面較年輕人更為遜色，因而其環(huán)境意識水平更低。

3.2.3安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識水平的教育差異分析如表6所示，教育水平是影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識的積極因素。受教育水平越高的農(nóng)戶，其環(huán)境生態(tài)環(huán)境意識水平也越高。例如，在環(huán)保措施認(rèn)知層面，接受過高中及以上教育的受訪者的得分達(dá)62.08分，而只接受了小學(xué)及以下教育的受訪者的生態(tài)環(huán)境意識得分僅為54.80分?？赡苁且驗槲幕潭雀叩霓r(nóng)民所接觸的環(huán)境問題相關(guān)的信息更豐富，接觸渠道更廣泛，對環(huán)境問題的理解水平也更高，所以能夠更好地掌握環(huán)境知識，表現(xiàn)出更高的生態(tài)環(huán)境意識水平。

3.2.4安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識水平的區(qū)域差異分析表7的結(jié)果表明，蘇中、蘇南和蘇北三地安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平有明顯差異，蘇南、蘇北地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識明顯高于蘇中地區(qū)?？赡艿慕忉屖?，與蘇中地區(qū)相比，蘇南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的收入狀況和生活水平更高，因而蘇南地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶會具有更高的環(huán)境意識水平；與蘇中地區(qū)相比，蘇北地區(qū)對第一產(chǎn)業(yè)的依存度更高，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約度更高，單位耕地面積的化學(xué)投入要素更多，由此帶來更為嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)面源污染問題，所以蘇北地區(qū)的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶具有更高的環(huán)境意識水平。

4結(jié)論與啟示

本文以江蘇省的無公害韭菜生產(chǎn)戶為研究樣本，對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識狀況進(jìn)行分析和評價，并且探尋了影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識水平的因素。研究發(fā)現(xiàn)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的整體生態(tài)環(huán)境意識水平偏低，沒有達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)，尤其對“人與自然關(guān)系”的認(rèn)識呈現(xiàn)出較為典型的“人類中心主義”的生態(tài)范式，甚至有逆環(huán)境意識傾向；本文的經(jīng)驗事實(shí)說明安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識呈“橄欖型”結(jié)構(gòu)，處于兩頭的低層次和高層次的環(huán)境意識水平更低，而中間層次的環(huán)境意識水平較高。教育和年齡對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的意識水平有著顯著的影響。較高的受教育程度是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識水平提升的積極因素，而年齡則是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識的顯著制約因素，生產(chǎn)戶中以老年勞動者為主，他們作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)的實(shí)際踐行者很難為環(huán)境友好行為提供堅實(shí)的思想和心理基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和農(nóng)業(yè)面源污染程度均影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識。蘇南、蘇北和蘇中地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平存在顯著的差異。蘇中地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識水平不僅低于經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的蘇南地區(qū)，而且低于農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重的蘇北地區(qū)。

“環(huán)境友好”是當(dāng)下中國追求經(jīng)濟(jì)增長和發(fā)展所考慮的重要因素，農(nóng)業(yè)吸納了近50%的勞動力，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)又占了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的半壁江山，如果其不能夠在“環(huán)境友好”方面起到應(yīng)有的示范效應(yīng)，中國農(nóng)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，則會難上加難。安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識水平低下，不僅對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境效應(yīng)的取得較為不利，而且還會對農(nóng)產(chǎn)品安全和農(nóng)民增收有負(fù)面作用，因此提升安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識是當(dāng)務(wù)之急。開展環(huán)境宣傳、強(qiáng)化環(huán)境教育能夠從根本上解決安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶在“人與環(huán)境關(guān)系”認(rèn)知方面的不足。隨著傳播手段的先進(jìn)化，傳播媒介的多樣化和傳播途徑的豐富化，政府部門和相關(guān)組織根據(jù)農(nóng)戶接觸信息的常用渠道，選擇合適的媒介，對其進(jìn)行環(huán)境知識普及、環(huán)保措施和法規(guī)的宣傳，進(jìn)而從本源上引導(dǎo)農(nóng)戶正確認(rèn)識“人與自然”的關(guān)系，最終能夠為“人與環(huán)境”協(xié)調(diào)發(fā)展提供精神和意識上的支持。