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高等職業(yè)教育的特點就在于技能性、實踐性和職業(yè)性,實訓基地的建設和管理是實現(xiàn)學生培養(yǎng)目標的關鍵所在。校外實訓基地與校內(nèi)實訓基地都是高職實踐教學框架的重要組成部分,兩者從其功能、建設方法、運行與管理模式上存在一定的差異。在我國高職院校中,校外實訓基地往往成為校內(nèi)實訓基地的補充,但從人才培養(yǎng)的整體意義來說,校外實訓基地的作用是校內(nèi)實訓基地無法替代的。建立一個學生實施職業(yè)技能訓練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的校外實訓基地,是提高辦學質(zhì)量的必要基礎,已成為職業(yè)教育的特征之一,必要的理論學習是職業(yè)技能掌握的前提,真正的職業(yè)技能必須在實踐中去訓練。

高等職業(yè)技術學院擔負著培養(yǎng)各級各類實用型專門人才的重任，重視和突出實訓教學環(huán)節(jié)既是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的要求，也是其區(qū)別于基礎教育與普通高等教育的主要標志。尤其是旅游管理專業(yè)校外實訓顯得更為重要，校外實訓基地為學生提供了實踐教學條件，是對學生進行專業(yè)崗位技能培訓與職業(yè)技能鑒定的重要組成部分，是旅游管理專業(yè)教育的基本硬件，其水平高低直接影響著旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量與水平。

旅游管理專業(yè)實訓基地建設達到一定規(guī)模后，采取何種運行模式確保基地優(yōu)質(zhì)、低耗、高效運行，就將成為各級各部門和職業(yè)技術學院必須共同面對和必須解決的問題。為此，本人就旅游管理專業(yè)校外實訓基地運行管理模式有關問題作一此探討。

一、旅游管理專業(yè)校外實訓基地建設的意義

一般來講，職業(yè)教育的實踐教學包括校內(nèi)實訓實踐教學和校外實訓基地實踐教學兩個方面。校外實訓基地是指校企雙方合作，學校利用企業(yè)的資源建立的用于培養(yǎng)學生專業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)的實踐教學場所。校外實訓基地與校內(nèi)實踐教學基地都是高職實踐教學框架的重要組成部分，校內(nèi)實訓基地強調(diào)生產(chǎn)性、體現(xiàn)教學做一體化，著重培養(yǎng)學生的動手能力，養(yǎng)成適應工作崗位的職業(yè)素質(zhì)；校外實訓基地結(jié)合就業(yè)崗位，使學生親歷職場，在校期間得到上崗能力訓練。校外實訓基地是“高職院校促進產(chǎn)教結(jié)合，提高教學質(zhì)量和促進高職教育健康、良性發(fā)展所不可缺少的寶貴資源，它一般應具有專業(yè)實踐教學功能、科研與技術服務功能、學生素質(zhì)的展示功能和社會知識教育功能?！苯Y(jié)合高職教育的特點，服務專業(yè)實踐教學應是校外實訓基地的首要基本功能，其作用可從兩個方面理解：其一，校外實訓基地所在的行業(yè)和企業(yè)自身先進的工藝技術、設施設備、制度管理和運作機制為實踐教學提供高效的實習場所和模擬的實訓平臺，直接服務于專業(yè)實踐教學，是校內(nèi)實訓的必要補充和有效拓展；其二，這種仿真性極強的實習實訓也是對學生所學知識的一次“大閱兵”和綜合檢驗，為學生職業(yè)技能提供演練場所。

二、我院旅游管理專業(yè)校外實訓基地建設與管理的現(xiàn)狀

校外實訓教學基地與校內(nèi)實訓教學基地是我院實踐教學的兩個重要組成部分。尤其是校外實訓教學基地對突出學生的動手能力和實踐水平起著十分重要的作用。我系十分重視校外實訓基地的建設，本著以能力為本的教育思想，加強學生技能培養(yǎng)，實現(xiàn)學生就業(yè)“零適應期”。與大量旅游企業(yè)單位校企合作，建立了穩(wěn)定、運行良好的校外實訓教學基地。

我系通過多方努力，與眾多的旅游企業(yè)建立了合作關系，簽定了校外實習基地協(xié)議，無償為我系提供實訓場所和實訓崗位、無償?shù)奶峁嵱栔笇Ы處?，使學生置身于“全真”的工作場景中，完成教學實習或頂崗實習。

實訓基地的建設按照“產(chǎn)學結(jié)合，校企共建”的原則，真正實現(xiàn)了“產(chǎn)學互惠三方受益”。一方面，企業(yè)通過教學實習、頂崗實習認識了解人才的狀況，為儲備和招聘人才打下基礎，同時緩解勞動力緊缺的壓力；另一方面，學校獲得企業(yè)提供的校外實訓基地、共同創(chuàng)造良好的育人環(huán)境，同時鍛煉提高實習帶隊教師的實踐指導能力，進一步了解企業(yè)的用人需求，結(jié)合我系的專業(yè)改革與教學改革，及時調(diào)整學生培養(yǎng)目標，增設就業(yè)崗位專業(yè)輔導強化訓練，讓學生向社會需求靠攏；第三方面，學生通過工讀結(jié)合，頂崗工作，培養(yǎng)提高自己的全面素質(zhì)和技術技能，從而提高就業(yè)競爭力。

系部制訂了學生校外實習實訓的相關管理制度，學生實習的安排有計劃、有組織，實習前開動員會、實習中有實習內(nèi)容與記錄表、學院有帶隊老師指導，企業(yè)有指導教師。真正做到實習前目標明確，組織清楚。學院制訂了《校外實訓基地建設管理辦法》，明確了“實訓基地的組織管理”、“實訓教學組織管理”、“實訓教師要求”、“實習考核評定”等條款。幾年來，校外各實訓基地的組織安排有條不紊，學生滿意、家長滿意、企業(yè)滿意、學校滿意，實訓基地的良好運行，使校外實訓成為了學子的企盼，大大提高了學生的就業(yè)率，完善了理論教學和實踐教學相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

穩(wěn)定、良好運行的實訓基地為學生校外實訓奠定了基礎，滿足了學院快速增長的實踐教學需求，提升了實踐教學質(zhì)量，學生在學習中實踐，在實踐中學習，實踐動手能力明顯提高，得到了用人單位和社會的好評。

校外實訓基地在建設與管理中我們發(fā)現(xiàn)有以下的問題，主要有以下幾個方面。

1、利用率不高,與預期的教學效果還是存在一定的差距。由于校外實訓基地都是生產(chǎn)運營型企業(yè),不可能完全按照教學需求隨時為教學服務,這使得實踐環(huán)節(jié)和工作經(jīng)驗的獲得相當困難。

2、企業(yè)兼職教師的管理也存在一些問題,例如不能保證上課時間,尤其在教學安排的時間里。

3、到校外實訓基地實習，學生的交通費、住宿費等費用高，提高了教學成本。如何進一步采用任務驅(qū)動型、項目導向等教學方法與手段，提高教學效果，完善教學目的等等，都是今后探究的重點。

三、今后我院旅游管理專業(yè)校外實訓基地運行管理模式探討

（一）目前幾種主要的校企合作模式

“校企合作”是指學校與社會上相關企業(yè)、事業(yè)單位及其他各種工作部門之間的合作關系。隨著經(jīng)濟技術的發(fā)展和《職業(yè)教育法》《社會力量辦學條例》等國家政策法律實施，校企合作模式呈現(xiàn)多元化特點，目前主要存在以下幾種校企合作模式：

1、“學校主體型”校企合作模式

這種模式中，對人才的培養(yǎng)是以學校為主體進行的，企業(yè)處于輔助地位。人才培養(yǎng)目標和計劃主要由學校提出和制定，并承擔大部分培養(yǎng)任務。企業(yè)只是根據(jù)學校提出的要求，提供相應的條件或協(xié)助完成部分（主要是實踐教學環(huán)節(jié)）的培養(yǎng)任務。這與我國高職人才培養(yǎng)中以學校本位高職人才培養(yǎng)模式為主的現(xiàn)狀直接相關。

2、“校企聯(lián)合培養(yǎng)”模式

這種模式是指在高職人才培養(yǎng)中實行校企聯(lián)合，共同培養(yǎng)人才。企業(yè)不僅參與研究和制定培養(yǎng)目標、教學計劃、教學內(nèi)容和培養(yǎng)方式，而且參與實施與產(chǎn)業(yè)部門結(jié)合的那部分培養(yǎng)任務。我院旅游管理專業(yè)目前就是采用的這種模式，實踐證明，合作教育是高職人才培養(yǎng)的有效模式。

3、“校企實體合作型”模式

企業(yè)以設備、場地、技術、師資、資金等多種形式向高職學院注入股份，進行合作辦學。企業(yè)對高職學院承擔決策、計劃、組織、協(xié)調(diào)等管理職能，企業(yè)以主人的身份直接參與辦學過程，分享辦學效益，企業(yè)通過參與辦學來參與學校人才培養(yǎng)。這是今后的發(fā)展方向，也只有采取這種模式，才能更好地發(fā)揮企業(yè)在教學中的積極主導作用。

（二）優(yōu)良的運行機制是校企合作成敗的關鍵

如何建立長期的、可持續(xù)發(fā)展的校企合作關系，是當前值得認真探討的重要問題，關鍵是如何使校企雙方都有合作的積極性。

目前我國高職人才培養(yǎng)中大多數(shù)校企合作關系的建立和維系主要是靠“關系和信譽”。這種機制是校企合作的最初形式，形式簡單，方便靈活，但缺乏穩(wěn)定性。因此，必須注重構(gòu)建雙贏的利益驅(qū)動機制。企業(yè)要以長遠的觀點，將校企合作作為營造“學習型企業(yè)”的重要組成部分對待；學校則要充分認識到，企業(yè)的深層次參與教學過程是保證高職教育特色和質(zhì)量的不可缺少的要素之一，要把合作伙伴的興衰看作自己的事情予以關心和重視。

站在企業(yè)的角度，校企合作的利益主要體現(xiàn)在：（1）選擇優(yōu)秀的高職人才，利用學校資源對職工進行繼續(xù)教育，從長遠觀點，通過刺激、激勵以潛移默化的方式轉(zhuǎn)化為學習型企業(yè)，提高企業(yè)競爭力。（2）借助于高職院校的信息與技術服務，進行新產(chǎn)品的研制開發(fā)、新技術的引進、設備的技術改造等（3）可以通過對教育的支持，起到宣傳效應，樹立企業(yè)形象。（4）學生使用企業(yè)提供的專業(yè)實訓設備進行訓練，起到了針對潛在消費者的廣告作用。（5）在“校企實體合作型”模式中，權(quán)利分享與責任分擔透明度高，依法進行，企業(yè)在分擔責任的同時獲得應有的經(jīng)濟利益。

高職院校與行業(yè)企業(yè)能否長期合作，取決于雙方利益平衡點的尋找與把握，而能否使合作產(chǎn)生最大效益，則取決于長期合作中雙方逐步探索建立的各種保障機制。

（1）建立校企雙方的管理協(xié)調(diào)機構(gòu)，負責協(xié)調(diào)處理校企合作中的有關問題。如：校企合作委員會等。

（2）建立相關基礎文件。例如：《聯(lián)合辦學協(xié)議》、《聯(lián)合辦學五年規(guī)劃》、《校企聯(lián)合共建實踐基地計劃》、《“雙師型”教師培養(yǎng)計劃》、《聯(lián)合辦學專項經(jīng)費使用管理辦法》、《企業(yè)技術骨干教師聘任考核辦法》、《企業(yè)職工繼續(xù)教育實施管理辦法》、《教材建設與教材管理辦法》、《校企聯(lián)合科研開發(fā)管理辦法》、《企業(yè)教學各環(huán)節(jié)基本要求》、《企業(yè)教育學生管理辦法》、《科技成果獎勵辦法》等。

（3）建立新的教學質(zhì)量監(jiān)控體系與評價標準企業(yè)必須參與課程標準的制定和質(zhì)量監(jiān)控。課程評價標準必須將教育標準、企業(yè)標準和行業(yè)標準統(tǒng)一起來。學生在企業(yè)學習期間，按照《企業(yè)教學各環(huán)節(jié)基本要求》、《企業(yè)教學學生管理辦法》，扎實開展教案、教學進度、作業(yè)批改檢查等工作。按照《企業(yè)技術骨干教師聘任考核辦法》加強對企業(yè)教師管理。強化了激勵機制。堅持教學質(zhì)量評估和考核，對教師教學活動的環(huán)節(jié)進行督察和評價，根據(jù)綜合評價結(jié)果由校企雙方給予相應獎勵或處罰。

我院旅游管理專業(yè)校企合作模式及運行機制實訓基地應采取何種運行模式？這不能不考慮滿足學生技能訓練需要，也不能不考慮使用成本的承受能力，還必須兼顧教師的培養(yǎng)和管理的效率等。實訓基地運行模式的確定必須服從于基地功能定位。

那么，實訓基地應具備哪些功能呢？

首先，實訓基地應該具備教育、培訓功能。實訓基地應創(chuàng)造生產(chǎn)現(xiàn)場真實訓練的實踐環(huán)境，讓學生自己動手進行設計和操作，熟悉并掌握本專業(yè)的主要儀器設備和基本工具，以及生產(chǎn)工藝、基本技能、專業(yè)技術等。實訓基地建設起點較高，裝備較先進，在一定程度上代表了行業(yè)發(fā)展的先進水平，有條件成為城市新市民和下崗職工崗位培訓或再就業(yè)培訓基地?；爻嫦蚵殬I(yè)學校學生實施上崗前的職業(yè)培訓外，還面向社會開展職業(yè)培訓，包括企業(yè)職工的在職提高、轉(zhuǎn)崗培訓，社會其他人員培訓，以及待崗人員的再就業(yè)培訓。

其次，實訓基地應具備加工服務功能。實訓基地應該是為企業(yè)或社會承擔相應加工服務任務的場所?；匦沦徶玫纳a(chǎn)型先進設備，滿足了學生“真刀真槍”實習的需要。學生實習就是為企業(yè)或社會加工生產(chǎn)某種產(chǎn)品，學生從中不但掌握了生產(chǎn)設備的性能和操作要素，熟悉了企業(yè)生產(chǎn)工藝、流程和管理模式，而且學生的加工服務也為企業(yè)創(chuàng)造不菲的經(jīng)濟效益，在一定程度上保證了基地的運行和發(fā)展。同時基地營造的企業(yè)生產(chǎn)氛圍也給學生以影響和熏陶，促進學校人才培養(yǎng)與企業(yè)的“無縫對接”。

再次，實訓基地應該具備職業(yè)資格鑒定功能。實訓基地應該是職業(yè)資格鑒定中心（站、所），按照政府勞動和社會保障部門及職業(yè)技能鑒定機構(gòu)對學生職業(yè)技能鑒定的具體要求，設置考核模塊，建立試題庫。凡是經(jīng)過培訓的人員都可以在基地進行職業(yè)資格鑒定，取得職業(yè)資格證書。

最后，實訓基地應該具備科技研發(fā)功能。實訓基地既是成熟技術的應用基地，又是新產(chǎn)品、新技術的研發(fā)基地。教師及學生利用實訓基地的設備條件和自身的智力資源，研究新技術、開發(fā)新產(chǎn)品，積極開展技術改造和科技開發(fā)等活動。企業(yè)新產(chǎn)品也可在基地進行試驗、技術推廣和推銷。基地還可以承接與工藝技術和成果轉(zhuǎn)化有關的應用項目。

實訓基地是基本功能與綜合功能相融合的統(tǒng)一體。實訓基地能夠做到車間、教室合一；學生、學徒合一；教師、師傅合一；理論、實踐合一；作業(yè)、產(chǎn)品合一；教學、科研合一；服務、創(chuàng)收合一。

明確了實訓基地的功能定位后，其運行模式的選擇就容易多了。從我院旅游管理專業(yè)的具體情況和實踐教學的基本要求來看，我院旅游管理專業(yè)校外實訓基地運行管理模式應該是：“校企實體合作，多種功能并重”的運行管理模式。在此種運行管理模式下，應注意以下幾點：

1、選準基地負責人?；剡\行質(zhì)量狀態(tài)如何，關鍵取決于這個基地負責人稱職與否。在遴選基地負責人時，必須綜合考慮并兼顧以下幾方面條件：既要精通教育教學又要諳熟企業(yè)生產(chǎn)管理；既要熱心人才培養(yǎng)又要富有經(jīng)營頭腦；既要有開拓創(chuàng)新精神又有踏實苦干的品質(zhì)

2、要有一套完善的考核激勵機制。主要可以從以下幾個方面按學年進行考核：一是學生實習任務完成率及學生技能合格率的考核；二是教師的參與程度及能力提高程度的考核；三是設備的利用率及保養(yǎng)維護成本的考核；四是對社會服務項目的擴展及創(chuàng)收增長幅度的考核。