導(dǎo)語(yǔ)：云南酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

把云南建設(shè)成為中國(guó)面向西南開(kāi)放的重要“橋頭堡”，是黨和國(guó)家在新時(shí)期推進(jìn)我國(guó)陸上開(kāi)放、提升沿邊開(kāi)放水平的重大戰(zhàn)略部署，突顯了云南在國(guó)家對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略中前沿性、重要性和帶動(dòng)性的作用，給云南加快發(fā)展帶來(lái)了千載難逢的歷史機(jī)遇。［1］云南省委書(shū)記秦光榮說(shuō):建設(shè)“橋頭堡”，就是要把云南打造成我國(guó)向西南開(kāi)放的國(guó)際通道、產(chǎn)業(yè)基地、合作平臺(tái)、交流窗口和生態(tài)屏障?！本频晔锹糜螛I(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是旅游業(yè)的重要支柱，它為旅游者在吃、住、行、娛、購(gòu)、游等活動(dòng)中提供服務(wù)和保障，現(xiàn)代化酒店是經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)力的象征和城市檔次的標(biāo)志。發(fā)展酒店業(yè)，是吸納就業(yè)的重要渠道，是深化改革的突破口。發(fā)展酒店業(yè)，能夠促進(jìn)觀念轉(zhuǎn)變、體制創(chuàng)新以及擴(kuò)大開(kāi)放和調(diào)整結(jié)構(gòu)，直接推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，并積極促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持云南省加快建設(shè)面向西南開(kāi)放重要橋頭堡的意見(jiàn)》的批準(zhǔn)出臺(tái)，云南在我國(guó)區(qū)域發(fā)展和對(duì)外開(kāi)放格局中的特色和應(yīng)發(fā)揮的作用日益顯現(xiàn)。在云南，要全面增強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，就必須順應(yīng)國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展的新趨勢(shì)，不斷滿足旅游市場(chǎng)的新需求，大力發(fā)展休閑度假旅游，而加強(qiáng)酒店業(yè)的發(fā)展則是一個(gè)重要的窗口。

一、云南酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2005年至2010年的幾年時(shí)間里，云南省接待海外旅游者從150．28萬(wàn)人次，增加到了329．15萬(wàn)人次，接待國(guó)內(nèi)游客從6861萬(wàn)人次增加到13837萬(wàn)人次，旅游外匯收入從5．28億美元增加到13．24億美元，旅游總收入由430．14億元增加到1006．83億元。至2010年底，全省共有星級(jí)住宿業(yè)644家，其中一星32家，二星277家，三星207家，四星97家，五星31家。全省524戶限額以上(年?duì)I業(yè)收入200萬(wàn)元及以上)住宿業(yè)從業(yè)人員5．97萬(wàn)人，床位數(shù)12．45萬(wàn)個(gè)，營(yíng)業(yè)收入56．74億元，客房收入30．65億元。［2］可見(jiàn)，旅游資源大省的云南，住宿業(yè)發(fā)展速度明顯慢于旅游業(yè)發(fā)展。度假酒店的發(fā)展尤為滯后，不僅酒店數(shù)量十分有限，而且高端產(chǎn)品少、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。要適應(yīng)旅游發(fā)展的需要，就必須把發(fā)展度假酒店作為促進(jìn)度假旅游、加快旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵舉措。隨著云南旅游進(jìn)入二次創(chuàng)業(yè)時(shí)期，游客數(shù)逐年增加，如何更好地解決酒店業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展難以匹配的問(wèn)題顯得尤為重要。從改革開(kāi)放至今，云南酒店業(yè)發(fā)展的第一個(gè)春天可以說(shuō)是“99世博會(huì)”，而那以后酒店業(yè)發(fā)展總體較為平淡，雖然“十一五”時(shí)期反映云南酒店業(yè)發(fā)展的主要統(tǒng)計(jì)指標(biāo)呈現(xiàn)了較快的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但仍然不能適應(yīng)全省旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。使云南該行業(yè)數(shù)量偏少、規(guī)模偏小和投資不足，也導(dǎo)致了云南在發(fā)展高端度假酒店業(yè)過(guò)程中，呈現(xiàn)出大的太少、小的太多，在酒店經(jīng)營(yíng)管理上又存在投資主體單一，投資的市場(chǎng)化程度低，投資結(jié)構(gòu)的配比不合理，管理上不了臺(tái)階和國(guó)際型品牌難以引進(jìn)等問(wèn)題。

二、云南酒店業(yè)發(fā)展機(jī)遇和前景展望

云南旅游業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)為度假酒店的發(fā)展提供了廣闊的空間。2010年是世界旅游業(yè)連續(xù)第四個(gè)快速增長(zhǎng)的年份，云南繼續(xù)鞏固了全國(guó)旅游業(yè)前列之一的地位，旅游行業(yè)加速增長(zhǎng)的趨勢(shì)明顯。隨著旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，休閑度假游將逐漸進(jìn)入民眾的生活，旅游飯店業(yè)發(fā)展空間不斷延伸和拓展。

1．政策環(huán)境為高端酒店業(yè)的發(fā)展提供了極好的機(jī)遇。近年來(lái)，國(guó)際、國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店發(fā)展突飛猛進(jìn)，尤其是長(zhǎng)三角、珠三角區(qū)域的民營(yíng)高星級(jí)飯店大量出現(xiàn)，國(guó)際飯店集團(tuán)的豪華飯店項(xiàng)目開(kāi)始進(jìn)軍內(nèi)陸腹地。在旺盛的酒店需求推動(dòng)下，云南省政府已構(gòu)建了大力支持并發(fā)展高端度假型酒店業(yè)的規(guī)劃。大力推進(jìn)高端酒店業(yè)建設(shè)、促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型的信息給投資者帶來(lái)了商機(jī)，到2012年，我省將通過(guò)自身建設(shè)和引進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌相結(jié)合，使高端度假酒店發(fā)展到30家，到2015年，則達(dá)到60家，高端酒店業(yè)建設(shè)將駛?cè)敫叱薄＃?］云南發(fā)展高端度假型酒店業(yè)，不僅解決了這一塊與旅游業(yè)難以匹配的“瓶頸”問(wèn)題，還在未來(lái)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，勾勒出旅游大省發(fā)展旅游由觀光型向休閑型轉(zhuǎn)變，并加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，向“全國(guó)旅游強(qiáng)省”推進(jìn)的戰(zhàn)略。

2．企業(yè)家信心指數(shù)的提升為全省酒店業(yè)發(fā)展提供了有力的支持。2010年6月，云南酒店業(yè)發(fā)展大會(huì)在云南麗江和府皇冠假日酒店召開(kāi)后，酒店業(yè)內(nèi)人士都欣喜地說(shuō):“酒店業(yè)的第二個(gè)春天來(lái)了?！彼麄兊母吲d來(lái)自于市場(chǎng)正在展示出向好的一面，當(dāng)然更來(lái)自于相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這一行業(yè)的重視。據(jù)云南省投資控股集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人保明虎在介紹該行業(yè)發(fā)展情況時(shí)對(duì)記者坦言，該集團(tuán)正抓住機(jī)遇進(jìn)行資本擴(kuò)張方面的戰(zhàn)略規(guī)劃，其中向高端酒店業(yè)發(fā)力已寫(xiě)進(jìn)了規(guī)劃建設(shè)進(jìn)度表。云投集團(tuán)正著手組建成立云南酒店投資公司，這個(gè)新公司成立后的3－5年內(nèi)，將采用多種融資渠道，籌集100億左右的資金，再通過(guò)獨(dú)資或引資等合作方式，建設(shè)10－15家國(guó)際型知名品牌管理的高星級(jí)酒店和商務(wù)酒店。就在云投加緊高端酒店業(yè)擴(kuò)張時(shí)，云南本土其他行業(yè)大腕也在謀劃行動(dòng)，除城建股份負(fù)責(zé)人李捷已引進(jìn)雅高鉑爾曼國(guó)際知名型酒店進(jìn)行管理合作而在大勢(shì)運(yùn)作外，昆明佳華廣場(chǎng)酒店董事長(zhǎng)鄒麗佳、昆明柏聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉湘云等已紛紛表態(tài)，他們除準(zhǔn)備在旅游業(yè)看好的州市和部分正成為熱點(diǎn)的州市建設(shè)高端度假酒店外，還會(huì)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐合作。

3．旅游業(yè)發(fā)展中不同層次的需求為度假休閑酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店共同發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)前景。由于投資建設(shè)高端度假型酒店具有資金需求大、投資回收期長(zhǎng)、利潤(rùn)也高于普通型酒店，眾多實(shí)力型投資商將把目光放在休閑型、高星級(jí)酒店上。同時(shí)普通型的度假酒店改造與建設(shè)也會(huì)隨風(fēng)而動(dòng)，如昆明附近的縣市和文山、昭通等正加緊旅游開(kāi)發(fā)。近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展。輕資產(chǎn)、高投資回報(bào)率、標(biāo)準(zhǔn)化、易于復(fù)制擴(kuò)張等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所表現(xiàn)出來(lái)的特征也將是投資商關(guān)注的重點(diǎn)。特別是在酒店品牌建設(shè)服務(wù)質(zhì)量和綜合管理能力方面，有一定核心競(jìng)爭(zhēng)能力的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店和國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展將越來(lái)越在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位。隨著云南旅游業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，酒店需求將明顯增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)二、三線乃至農(nóng)村市場(chǎng)仍有廣大的酒店發(fā)展空間，而大量存在、分布極廣的低端無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力的旅游星級(jí)酒店也為優(yōu)勢(shì)酒店品牌的兼并、收購(gòu)提供了廣闊的市場(chǎng)。未來(lái)幾年，在人民幣升值的大背景下，在推進(jìn)“橋頭堡”戰(zhàn)略中云南經(jīng)濟(jì)型酒店和高端度假酒店的投資和發(fā)展將繼續(xù)保持升溫趨勢(shì)。

三、云南酒店業(yè)發(fā)展的對(duì)策

1．加快酒店業(yè)發(fā)展，促進(jìn)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，我省酒店業(yè)發(fā)展仍不適應(yīng)全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是旅游業(yè)發(fā)展的要求，度假酒店發(fā)展明顯滯后。比如，云南與海南同是旅游資源大省，但度假酒店與海南相比差距較大，海南省僅三亞就擁有43個(gè)五星級(jí)的度假酒店和54家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店，還有13個(gè)國(guó)際知名品牌集團(tuán)的7個(gè)品牌的進(jìn)駐。而云南五星級(jí)和四星級(jí)酒店分別為31家和97家。所以，云南酒店業(yè)發(fā)展應(yīng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)的需要，以發(fā)展方便經(jīng)濟(jì)型酒店為基礎(chǔ)，以發(fā)展商務(wù)觀光型酒店為支撐，以發(fā)展高端度假酒店為重點(diǎn)，建設(shè)一批規(guī)劃合理、定位準(zhǔn)確、布局科學(xué)、特色鮮明的度假酒店。提升酒店業(yè)發(fā)展的水平，改善旅游產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高全省服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。

2．樹(shù)立品牌意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。立足云南民族特色和文化特色，以建設(shè)中國(guó)面向西南開(kāi)放的“橋頭堡”為契機(jī)，加強(qiáng)自身品牌建設(shè)，鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)旅游企業(yè)重組擴(kuò)張，通過(guò)兼并、合并、特許經(jīng)營(yíng)等方式組建酒店集團(tuán)，加快培育本土酒店的自主品牌。依托本土品牌酒店，創(chuàng)新招商引資方式，推行國(guó)際度假酒店建設(shè)和經(jīng)營(yíng)的投資方、管理方和規(guī)劃設(shè)計(jì)方“三位一體”的通行招商模式。實(shí)施走出去戰(zhàn)略，積極引進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名品牌，加快推進(jìn)旅游管理服務(wù)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)接，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)水平和旅游營(yíng)銷方式向國(guó)際化方向邁進(jìn)。將立足本土品牌和引進(jìn)知名品牌作為加快全省酒店業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，形成國(guó)際品牌、國(guó)內(nèi)品牌、本土品牌合理搭配的酒店品牌體系。

3．加大扶持力度。一是在財(cái)政扶持政策和貸款貼息方面對(duì)符合旅游市場(chǎng)準(zhǔn)入條件和信貸原則的酒店，加大多種形式的融資授信支持，合理確定貸款期限和貸款利率，加大對(duì)引進(jìn)國(guó)際知名品牌酒店項(xiàng)目的信貸投入，鼓勵(lì)擔(dān)保機(jī)構(gòu)對(duì)引進(jìn)國(guó)際知名品牌酒店項(xiàng)目提供擔(dān)保服務(wù)。二是完善激勵(lì)措施，在落實(shí)省規(guī)定的以獎(jiǎng)代補(bǔ)等獎(jiǎng)勵(lì)辦法的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，出臺(tái)各市、縣相應(yīng)的促進(jìn)酒店業(yè)發(fā)展的扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策和規(guī)費(fèi)優(yōu)惠政策。三是在土地利用方面予以傾斜。適當(dāng)增加旅游業(yè)發(fā)展用地，將高星級(jí)酒店用地納入城市規(guī)劃、土地利用規(guī)劃及年度供地計(jì)劃，保障旅游企業(yè)合理用地需求。

4．加大酒店業(yè)人才培養(yǎng)力度，不斷提高酒店從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。由于云南缺少現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理中的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和個(gè)性化服務(wù)，大部分酒店服務(wù)理念落后，重視硬件而忽視軟件的投入，對(duì)員工重使用輕培訓(xùn)，存在盲目追求住房率而忽視品質(zhì)的培養(yǎng)等問(wèn)題。開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和人才培養(yǎng)，積極組織參加全國(guó)和全省的酒店服務(wù)技能大賽，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，為酒店業(yè)發(fā)展提供人才和智力支撐。

四、結(jié)語(yǔ)

把云南建成我國(guó)面向西南開(kāi)放的重要“橋頭堡”，是立足云南、面向西南、服務(wù)全國(guó)的全國(guó)性工程。隨著中國(guó)－東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)和西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，云南對(duì)外開(kāi)放的速度將不斷加快。充分發(fā)揮我省連接?xùn)|南亞、南亞，溝通泛珠三角、長(zhǎng)江流域的地緣優(yōu)勢(shì)，將旅游文化資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，為云南旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拓展廣闊的市場(chǎng)空間，將促進(jìn)云南省酒店業(yè)國(guó)際化的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的騰飛，全面推進(jìn)我省酒店產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展。