導(dǎo)語：鮮花禮儀:花店經(jīng)營常見問題一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

開店前的必修客——國內(nèi)的花店分類

2;零售店的店名設(shè)計

3;走出開花店的誤區(qū)

4;透視顧客心理

5;如花的心情

6;花店經(jīng)營抓商機(jī)

7;花藝是花店立店之魂

8;留住顧客的要訣

A開店前的必修客——國內(nèi)的花店分類

一，就是大家熟悉的市場型的花攤或花店，設(shè)備簡陋，花桶幾個，一張桌子幾乎成了這家花店的全部家當(dāng)，由于設(shè)備的簡單，相對的服務(wù)項目也不完善，而存在的特點，花市，小區(qū)，醫(yī)院，學(xué)校附近，其好處是購花方便，缺點在于花的品質(zhì)不能保證，損耗大，包裝差，如果能加以改制，也同樣具有一定的銷售潛力

二，就是在寫字樓內(nèi)設(shè)置花店，由于房租的價格特定，而顧客的針對性比較強(qiáng)，花藝水平相對比較高，制作的商品和花的質(zhì)量都有保證，花店的存在符合了市場的需要而存在

三，由于門面房租的高漲，有一批經(jīng)營者把花店轉(zhuǎn)型成花藝工作室，開設(shè)在寫字樓，酒店，地下室內(nèi)，憑借高水準(zhǔn)的設(shè)計，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，業(yè)務(wù)員的促銷和設(shè)計師本身的魅力進(jìn)行著經(jīng)營，其特點是可以滿足顧客的各種需求。

四，以超市為主的銷售經(jīng)營，一般分為2種，1是通過服務(wù)員的設(shè)計和包裝進(jìn)行銷售，和一般花店相同。2是將花分成小份，標(biāo)價。任顧客挑選購買的散花銷售

五，花店的主流，正統(tǒng)的高檔花店，精美的裝修，漂亮的櫥窗，獨立的保鮮設(shè)備，高品質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)秀的制作設(shè)計，國際送花，完善的服務(wù)項目，甚至于與咖啡，茶館，書吧，精品，生活飾品多元化的經(jīng)營，使其更能吸引顧客

六，通過互聯(lián)網(wǎng)而形成的網(wǎng)絡(luò)花店，不需要花藝高超的技術(shù)，不需要精美的店面，一切只是通過網(wǎng)絡(luò)來接收定單，陪送鮮花的花店簡單總結(jié)，不對處勿怪

D開花店一定要寫日記

花店開起來了，花賣得好不好，每次進(jìn)了多少貨，進(jìn)價多少，這些東西花店老板不能光*腦子記，而是應(yīng)該仔細(xì)留下資料，甚至可以畫出曲線圖，指導(dǎo)以后的進(jìn)貨和銷售，尤其是相同節(jié)日花材的準(zhǔn)備。

開花店要寫日記，內(nèi)容是記下:天氣情況、進(jìn)貨價格、來源、質(zhì)量、銷售情況等。比如天氣情況，鮮花的供貨量和價格永遠(yuǎn)是與天氣同呼吸，共命運的。例如全國很多地方的鮮花市價都受昆明天氣的影響比較大，若昆明天氣有變，來不了貨，或提了價，整個鮮花市場價格就會上升。有人形容鮮花是綠色股票，變幻莫測，也有一定道理。如若有不良花商，把從冷庫里取出來的花賣給你，雖然表面漂亮，但那花再也不能開放了，有這樣的經(jīng)歷，更應(yīng)記下來，中斷進(jìn)貨來源。同時要記住各種特殊的節(jié)日，如情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)等，記住各種花的象征意義，也要記下不同日期的花卉價格。

有位老板說，我要求店員連顧客乘什么車都要記下來，最好還有車號。因為乘出租車的是出租車的消費能力，乘公務(wù)車的和私家車的又不一樣，記下這一情況，可以讓你先5秒種了解顧客的更多情況?？傊?，有心沒壞處。

零售店的店名設(shè)計

開欄的話：花店的日常經(jīng)營業(yè)務(wù)之一就是零售。本著希望能有助于提高您花店業(yè)績的初衷，從本期開始，我們開設(shè)“零售課堂”欄目。既跳出花店業(yè)，又結(jié)合花店業(yè)特色，“零售課堂”將從理論概括的角度給您講講零售業(yè)的經(jīng)營法則。

零售花店的名稱十分重要。一個具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力的名稱，對消費者的視覺刺激及心理影響都起著重要作用。好名字不僅能給人以美的享受，還能吸引顧客、擴(kuò)大銷售，起到第一“推銷員”的作用。起名也是一門大學(xué)問，名字要雅，有潮流感，能打動顧客的心。一個好的店鋪名必須適合其目標(biāo)顧客的層次，適合其經(jīng)營宗旨和情調(diào)，這樣才能為店鋪樹立好形象，增強(qiáng)對顧客的吸引力。本欄將分兩期介紹一些適合零售業(yè)的店名設(shè)計原則，希望能給大家一點啟發(fā)。

易讀易記原則

易讀易記原則是對店名最根本的要求。店名只有易讀易記，才能高效地發(fā)揮它的識別功能和傳播功能。如何使店名易讀易記呢？要做到以下幾點：

簡潔--名字單純，簡潔明快，易于和消費者進(jìn)行信息交流。此外，名字越短，就越有可能激發(fā)顧客的遐想，含義也更加豐富。中國名稱一般以2至4個字節(jié)為宜，外國名一般以4至7個字母為宜。

獨特--名稱應(yīng)獨具特色，避免與其他店名混淆，這樣才能在公眾心目中留下鮮明的印象。要新穎、有時代感或者趕上時代潮流、創(chuàng)造新概念。店名還應(yīng)該是響亮、有氣魄的，具備沖擊力的店名能給人以震撼感。

暗示性原則

店名還應(yīng)該能夠暗示經(jīng)營產(chǎn)品的某種性能和用途。有一個規(guī)律是，店名越是具體地描述某一類產(chǎn)品，那么經(jīng)營就越難向其他產(chǎn)品上延伸。因此，建議店主為店鋪命名時，謹(jǐn)慎使用那些過分暗示經(jīng)營產(chǎn)品的種類和屬性的店名，否則將會限制業(yè)務(wù)的發(fā)展。但是，如果已經(jīng)明確是面向固定的某一階層顧客，則可以定向取名，使他們知道店的類型，幫助業(yè)務(wù)的開展。比如“婚慶花坊”等暗示產(chǎn)品種類和屬性極強(qiáng)的店名。除了體現(xiàn)類型之外，還要體現(xiàn)一些特點，比如“設(shè)計坊”，就是重視設(shè)計的花店。

走出開花店的誤區(qū)

誤區(qū)一：花店無風(fēng)險。有人認(rèn)為開花店能賺大錢，見效快，無風(fēng)險，所以不管懂不懂花卉，搞不搞過花卉，就盲目投資開店。殊不知花卉業(yè)是一個高投入、高風(fēng)險的行業(yè)，如果沒有風(fēng)險意識，不認(rèn)真研究市場，不深入了解行情，盲目開花店就會造成難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失?；ɑ茏鳛橐环N商品，必須遵循市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。經(jīng)營品種，地理位置，廣告宣傳，服務(wù)質(zhì)量等等都十分重要，需要在開花店前作深入細(xì)致的考察論證。另外，花木盆景具有季節(jié)性強(qiáng)，養(yǎng)護(hù)技術(shù)要求高等特點。所以，在開店前必須有一定的資金和花卉栽培管理技術(shù)作支撐，并隨時密切注意花市行情，最大程度降低風(fēng)險，避免不必要的損失。

誤區(qū)二：規(guī)模越大越好。近年來一些花商盲目追求規(guī)模效應(yīng)，經(jīng)營規(guī)模越來越大，投資數(shù)萬甚至幾十萬開花店，結(jié)果效果并不理想。費用太高，成本難以控制，造成營業(yè)額不少，利潤不多，月底算賬，入不敷出。開辦花店不應(yīng)單純強(qiáng)調(diào)花店規(guī)模的擴(kuò)大，而應(yīng)重視花卉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在提高花卉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)上下功夫，不斷探索適合自身經(jīng)營特點的適度規(guī)模，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。

誤區(qū)三：品種越多越好。不少花店在確定了經(jīng)營品種時求大而全，多而廣，本地產(chǎn)的、外省產(chǎn)的、進(jìn)口的，鮮切花、盆花、觀賞植物、奇石等等什么都賣。表面上看，令顧客挑選的余地很大，實際上卻適得其反，多而雜，沒有形成自身的特色優(yōu)勢。在經(jīng)營品種上，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地域位置、花卉產(chǎn)量、市場需求等情況選準(zhǔn)適合本地區(qū)國民的經(jīng)濟(jì)收入狀況和消費需求的產(chǎn)品，銷售不同規(guī)格、不同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的花卉，滿足不同消費層的需求。

誤區(qū)四：離市中心越近越好。開花店挑選地址，要和自身經(jīng)營的品種、價格、檔次、規(guī)模聯(lián)系起來，看適合在哪里開店。如果你經(jīng)營的品種無特色，服務(wù)質(zhì)量一般，即使開在鬧市區(qū)，經(jīng)濟(jì)收入也不會高。在花店選址上，要認(rèn)真分析當(dāng)?shù)鼗ǖ攴植记闆r，可在人口密集的住宅區(qū)或醫(yī)院，學(xué)校等地段開店，既方便了市民，也會給花店帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

透視顧客心理

花店這個行業(yè)是個純粹的服務(wù)業(yè)，而客戶也是來自各行各業(yè)，比其他的行業(yè)還要復(fù)雜一些。在實際經(jīng)營上，所遇到的情況更是不盡相同。例如甲店碰到一個棘手的問題，在乙店可能從沒發(fā)生過，同樣一件事甲店和乙店處理的方法也不會相同。既然是服務(wù)業(yè)，提供最好的服務(wù)就是必須的了，要如何做才會讓顧客充分享受你的服務(wù)呢？以下幾點可供你參考。

一、記住所有客戶的姓名、喜好，讓顧客感覺自己擁有VIP的身份。

有一位電力公司的總經(jīng)理時常到偏遠(yuǎn)山地去巡視發(fā)電廠，每認(rèn)識一個人，他就將那人的長相特征寫在記事本上，日后一見面他便能立刻叫出那人的姓名。從事花店業(yè)也一樣，如果你能將顧客的姓名、特征牢牢記住，加上對他的特殊喜好或特殊忌諱有所了解，讓顧客覺得他是被重視的，顧客也會肯定你的服務(wù)。

二、肯定自己做過的承諾，不要為圓謊而繼續(xù)說謊。

相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺騙，如果你曾經(jīng)答應(yīng)過顧客某件事，而事后卻無法辦到或臨時出現(xiàn)狀況無法實現(xiàn)，抑或訂單出現(xiàn)無可彌補(bǔ)的錯誤時，在這節(jié)骨眼上最好主動向顧客說明理由，尋求合理的解決辦法。千萬不要等他向你興師問罪時再做無功的解釋，那時你的客戶對你服務(wù)的看法將會大打折扣，甚至?xí)适н@個顧客。

三、在商談中，先采取認(rèn)同對方的說法，再委婉表明自己的立場。

俗語說：“顧客永遠(yuǎn)是對的”。與顧客洽談業(yè)務(wù)時，如果出現(xiàn)內(nèi)容意見不同的時候，應(yīng)該盡量傾聽對方的需求，深入地詢問問題，可以讓你更快了解客戶所關(guān)心的事項，這樣才容易使談話內(nèi)容形成交流，及時獲得訂單，千萬不要固執(zhí)己見，一味地和顧客抬杠，可能表面上你是贏了，但卻給客戶留下了不好的印象。

四、在銷售時要先考慮對方的想法，為顧客著想。

從事花店業(yè)務(wù)中最重要的就是滿足顧客所需要的，盡量從顧客的觀點為出發(fā)點去思考，尤其對于較敏感的價格問題。業(yè)務(wù)人員應(yīng)該先有一套說詞，不要讓自己陷入殺價的陷阱中，盡量給客戶滿意肯定的答案，強(qiáng)調(diào)其附加價值和設(shè)計特色，讓顧客有物超所值的感受。當(dāng)然，在價格上你必須先說服自己，別人才有可能被你說服，也就是說，定的價格要讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感。

五、關(guān)心對方利益，牢記雙贏理論。

談判時要集中火力，針對客戶最在意的問題，盡量不要讓大問題衍生出枝枝節(jié)節(jié)的小麻煩，專心聆聽對方說話。在會面之前可以先模擬一些狀況，先了解對方是什么樣的人？他對產(chǎn)品需求到何種程度？對于商談中的溝通度如何？他對于商品有沒有特殊喜好或特殊忌諱？以上種種都是可以在商談中提出來討論的。對顧客的要求了解越多，越能提供他貼心的服務(wù)，也更能讓你的顧客認(rèn)為你是站在他這一邊，處處為他著想，這時你的訂單也就會源源不斷。

六、掌握人性，熟悉顧客的心理及他的想法。

其實人性本來就有弱點，例如每個人都有一點點投機(jī)的心理，而從事花店這一行，很容易感到消費者就像去菜攤買菜，要求送一把蔥或一塊姜相同的心理，買一些花希望再附送些什么。其實只要了解這種心理，在顧客買花時附送一點保鮮劑，在結(jié)賬時送總務(wù)小姐一小束鮮花，對花店來說不是什么負(fù)擔(dān)，但會給對方留下深刻的印象，對日后的業(yè)務(wù)會有很大的幫助。

以上所談的各項都不外乎充分了解和盡力服務(wù)，而且在實際花店的經(jīng)營中常會交互出現(xiàn)，而每次出現(xiàn)的狀況總是不盡相同。這時候就必須先想好相應(yīng)的對策，先有充分的心理準(zhǔn)備，對于顧客提出的問題要給予肯定的答復(fù)，且具有隨機(jī)應(yīng)變的能力，讓顧客產(chǎn)生十足的信心，這樣才能在眾多花店中脫穎而出，贏得勝算。

如花的心情

一家信譽特好的大花店準(zhǔn)備以高薪聘請一位售花小姐，招聘廣告張貼出去后，前來應(yīng)聘的人如過江之鯽。經(jīng)過幾番面試，老板留下了三位都長得像花一樣美麗的女孩，并讓她們每人經(jīng)營花店一周，以便從中挑選一人。這三個女孩中，一人曾經(jīng)在花店插過花、賣過花，一人是花藝學(xué)校的應(yīng)屆畢業(yè)生，其余一人是一位待業(yè)女青年。

插過花的女孩一聽老板要讓她們以一周的實踐成績作為最后應(yīng)聘成功與否的依據(jù)，心中竊喜，畢竟插花、賣花對于她輕車熟路，操縱起來得心應(yīng)手。每見一位顧客進(jìn)來，她就不停地介紹各類花的象征意義以及送花的禮儀。幾乎每一個人進(jìn)花店，她都能讓人買去一束花或一籃花，一周下來，她的成績不錯。

花藝女生，充分發(fā)揮了自己書本上學(xué)到的知識，從插花的技術(shù)到插花的成本，她都精心琢磨，甚至想到把一些斷枝的花朵用牙簽連接起來夾在鮮花中，用以降低成本……她的知識和精明為她一周的鮮花經(jīng)營也帶來了不錯的成績。

待業(yè)女青年，經(jīng)營起花店則不夠精明：一些殘花她總舍不得扔掉，而是修剪修剪，免費送給路邊行走的小學(xué)生。然而置身于花叢中，她的微笑簡直就是一朵花，她的心情也如花一樣美麗，而且每一個從她手中買走花的人，都能得到她一句甜甜的話語???“鮮花送人，余香留己”，這話聽起來既像女孩為自己說的，又像是為花店說的，也像為買花人講的。盡管女孩努力地珍惜著她的一周的經(jīng)營時間，成績還是比前兩位女孩相差很大。

結(jié)果出人意料，老板竟然留下了那個待業(yè)的女孩。人們不解???為何老板放棄能為他掙錢的女孩，而偏偏選中她？老板說：用鮮花掙再多的錢也只是有限的，花藝可以慢慢學(xué)，可如花的心情不是學(xué)來的，因為這里面包含著一個人的氣質(zhì)、品德、修養(yǎng)……

I花店經(jīng)營抓商機(jī)

經(jīng)營花店要抓商機(jī)。行家認(rèn)為，有幾大節(jié)日不可錯過，此期間做到營銷對路很重要。

元旦每年的1月1日，新年伊始，萬象更新，合家歡喜。用色彩艷麗的花木裝點居室，或饋贈親朋好友，是許多大中城市居民的理想選擇。金橘，在翠綠的葉片之間掛滿了金燦燦的果實，耀眼奪目，充滿喜慶吉祥；瓜葉菊青翠悅目的肥大葉片上，簇生著五彩繽紛的花朵，更能營造出喜氣洋洋的和諧氛圍。

春節(jié)它是親情、愛情、友情的大團(tuán)圓。人們對春節(jié)用花的普遍心理是：色彩要鮮艷，能體現(xiàn)出合家歡喜，繁榮昌盛的好心意。所以宜以表現(xiàn)熱烈、富貴、吉祥的花卉饋贈親友或裝飾居室。許多商家的統(tǒng)計數(shù)字表明：僅僅半個月的春節(jié)，花卉銷量就占去了全年銷售量的40％。

情人節(jié)每年的2月14日是玫瑰花的天下，玫瑰花嫵媚嬌艷，芳香醉人，帶來愛意無限。一盒巧克力外加一支玫瑰花，送女友或男友，能送出一腔情意綿綿。雖說情人節(jié)來自西方，但由于它有助于青年人之間的感情交流，所以備受歡迎。

母親節(jié)每年5月的第2個星期天是母親節(jié)。母愛是無私的，更是沒有國界的。母親一生為養(yǎng)育兒女嘔心瀝血，付出的最多，這一天正是提醒每位做兒女的要永遠(yuǎn)記住母親的辛勞和養(yǎng)育之恩。康乃馨是母愛之花，它是慈祥、溫馨和真摯的代名詞。母親健在，紅色康乃馨是首送禮品；母親去世，白色康乃馨是對母親的最好紀(jì)念。因此，康乃馨是這一天花市的俏銷貨。值得注意的是，2000年母親節(jié)時，有的地方開始出現(xiàn)蝴蝶蘭等名貴花卉俏銷的趨勢。

父親節(jié)每年6月的第3個星期天是父親節(jié)。父愛較之母愛，雖一樣充滿無盡的人性之美，卻又是不同的。感受父愛，正如斟品醇厚濃香的老酒，杯中既裝著瓊漿的辛辣，也盛滿大地般的溫存。在父親節(jié)這一天，做兒女的可送上一束黃色康乃馨或石斛蘭，以表達(dá)對父親的尊敬和感謝之情。在日本、臺灣等地，石斛蘭被視為“父愛之花”。此外，白月季、三色堇、臘梅也是父親節(jié)的理想禮品。

中秋節(jié)中秋節(jié)是家人團(tuán)聚的傳統(tǒng)節(jié)日。唐菖蒲、蘭花、百合花、火鶴等最能體現(xiàn)人們期盼花好月圓之情。桂花、大麗花、百日草等也是適于中秋節(jié)的禮品。桂花高貴、崇高，大麗花色彩艷麗、華貴典雅。由于中秋節(jié)臨近國慶節(jié)，市場對一串紅、翠菊、蒲包花等花卉的需要量也很大，可提早準(zhǔn)備。

J花藝是花店立店之魂

花店,顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,但花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單地進(jìn)行包扎,或是花店光賣鮮花,那么花店的競爭力就會大打折扣,尤其是面對城市里花卉批發(fā)市場林立的現(xiàn)狀,花店必須在作品風(fēng)格和作品品位上苦練內(nèi)功?；ㄋ囋O(shè)計的意識不強(qiáng)也是我國花店業(yè)與國外同業(yè)存在差距的主要原因。

花藝既然是花店立店之魂,那么,從事花店業(yè)的人員,必須學(xué)習(xí)專業(yè)花藝知識,努力提高花藝水準(zhǔn),這樣才能高質(zhì)量地為顧客服務(wù)。

留住顧客的要訣

保持一種高昂的聲調(diào)能讓人聯(lián)想到我想樂意為你服務(wù)即使在最忙的假日因為微笑是聽得見的經(jīng)營花店，在物價上漲、同行業(yè)競爭等因素影響下，如何留住你的客戶群是一項不可輕易忽略的生意要訣。以下就讓我們來看看“十個使顧客再度光臨的好方法”。

一、確知顧客的姓名

這里有個讓你熟悉并牢記一個名字的秘訣：將他的名字想個三十秒，并且把名字和臉做聯(lián)想。

二、了解顧客的嗜好

你曾經(jīng)常光顧某家餐館，以至于服務(wù)人員都能幫你點菜了嗎？注意顧客的喜好，最能表達(dá)你對客戶的最高熱誠。

三、用積極的方法去回應(yīng)你的顧客

清楚知道你接待顧客時的肢體語言及說話的音調(diào)，即使你今天很不如意，都要裝做心情相當(dāng)好。積極的態(tài)度會讓你贏得即使是最刁難的顧客。

四、訓(xùn)練友善的電話語音

保持一種高昂的聲調(diào)，能讓人聯(lián)想到你很樂意為他服務(wù)。切記！微笑是聽得見的。

五、消除顧客和你之間的障礙

無論何時都盡可能離開柜臺或其他障礙物，來到你服務(wù)的顧客面前。

六、領(lǐng)路

當(dāng)你的顧客詢問哪里可以找到什么東西時，你要帶領(lǐng)他們到物品放置處或親自為他們挑選。

七、實現(xiàn)你的承諾

你曾說過要打電話給你的顧客嗎？快打吧！你答應(yīng)過要幫顧客訂購某種植物嗎？現(xiàn)在快做吧！這是建立信用的最佳良方。

八、機(jī)智地處理爭執(zhí)

當(dāng)與顧客出現(xiàn)爭執(zhí)時，不要責(zé)怪他人或找借口，要仔細(xì)聽并多問點問題，以便獲知更多的事實，弄清楚顧客需要的是什么，做任何可以解決問題的事情，并再度確定顧客是否滿意。

九、不要忘記大環(huán)境

要知道花太多時間在一個顧客身上，會忽略了其他的顧客。自我訓(xùn)練敏銳的觀察力，即使當(dāng)你的焦點放在某一個人身上，也必須能同時知道店里其他顧客發(fā)生了什么事。

十、適時對你的顧客表達(dá)謝意

時常向與你有生意往來的顧客表示謝意。例如，每當(dāng)他恭維你的店，給予建議，或耐心等待服務(wù)時，都是向他說聲“謝謝”的好時機(jī)。,