導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇小龍蝦養(yǎng)殖，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、苗種培育。培育池面積20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池為主，也可選擇靠近水源水質(zhì)較好的池塘，建好排水和防逃設(shè)施。放苗前對(duì)池子嚴(yán)格消毒，施基肥培育浮游生物提供開(kāi)口餌料，移植水草面積占水面的30%。每畝投放0.8厘米稚蝦10-15萬(wàn)尾，早期以天然餌料為主，適當(dāng)投喂豆?jié){和魚(yú)糜，隨著個(gè)體的增大以人工飼料為主。

2、池塘養(yǎng)殖。每畝投放幼蝦1-1.5萬(wàn)尾，定期潑灑生石灰增加水體中鈣的含量，增加夜間飼料投喂量，以配合飼料為主。

3、稻田養(yǎng)殖。選擇水質(zhì)良好、周?chē)鷽](méi)有污染源、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、不受洪水淹沒(méi)的田塊進(jìn)行稻田養(yǎng)蝦，沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周要開(kāi)挖養(yǎng)蝦溝，溝寬1.5米，深1米，田塊面積較大的，還要在田中間開(kāi)挖田間溝，田間溝寬1米，深0. 5米，養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。田埂面寬3米以上，田埂高1米。在離田埂1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設(shè)，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。在養(yǎng)蝦溝和田間里要移栽水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無(wú)阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃墻，以防小龍蝦逃逸。

4、苗種放養(yǎng)。小龍蝦放養(yǎng)要試水，試水安全后，才可放蝦。小龍蝦放養(yǎng)方法有兩種：一是在稻谷收割后的9月上旬將種蝦直接投放在稻田內(nèi)，讓其自行繁殖，根據(jù)稻田養(yǎng)殖的實(shí)際情況，一般每畝放養(yǎng)個(gè)體在40克/只以上的小龍蝦20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放規(guī)格為2-4厘米的幼蝦1500-2000尾/畝或30公斤/畝。小龍蝦在放養(yǎng)時(shí)，要注意幼蝦的質(zhì)量，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時(shí)一次放足。在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng)，放養(yǎng)幼蝦時(shí)用3%～4%的食鹽水浴洗10分鐘消毒。

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篇2

2、而小龍蝦池塘精養(yǎng)模式，偏向于不開(kāi)挖暫養(yǎng)溝，池塘建設(shè)主要標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)池埂來(lái)定，并且要確保池埂高度1.5米以上。

3、或者用推土機(jī)直接將池塘找平也是個(gè)辦法，要記得要把整個(gè)池塘下挖深度40-60厘米。

4、當(dāng)然我們也不排除有些精養(yǎng)池塘?xí)\(yùn)用暫養(yǎng)溝的方法，但是溝深也只保持80厘米左右，還要采取挖寬溝模式。

篇3

小龍蝦養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、企業(yè)類(lèi)型：農(nóng)業(yè)

二、執(zhí)行總結(jié)

1.公司名稱(chēng)：

2.公司簡(jiǎn)介：xx是一家養(yǎng)殖公司，位于xx農(nóng)業(yè)區(qū)，本企業(yè)以養(yǎng)殖龍蝦為核心，以養(yǎng)殖各類(lèi)魚(yú)和河蟹為輔，自產(chǎn)自銷(xiāo)。本公司以發(fā)展農(nóng)業(yè)，改變農(nóng)村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開(kāi)創(chuàng)特色新農(nóng)業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農(nóng)村農(nóng)民和農(nóng)業(yè)型企業(yè)三者的利益和發(fā)展，最終依靠科技創(chuàng)新，形成一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、擁有大量農(nóng)產(chǎn)品、巨大銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)和銷(xiāo)售渠道的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

3.公司宗旨：用安全作保證???以信譽(yù)求發(fā)展

4.市場(chǎng)：我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，特別是近幾年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展并壯大起來(lái)。每年一到初夏，餐飲市場(chǎng)上最引人注目的一道菜便是小龍蝦了。數(shù)年前，龍蝦還主要在南京和蘇北的飯店餐廳時(shí)興，近幾年，整個(gè)蘇南乃至上海、浙江也一蝦風(fēng)行，其中烹制方法獨(dú)特的盱眙龍蝦更是名聲響遍大江南北。如今，每一個(gè)大型餐館甚至小餐館都會(huì)把油悶大蝦作為自己本店的招牌菜，可見(jiàn)龍蝦是多么的受人親睞。

三、?創(chuàng)業(yè)目的

已發(fā)展新型農(nóng)業(yè)為目的，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變農(nóng)村貧窮的面貌，增加農(nóng)民收入為己任。企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村和諧發(fā)展，走共同富裕的道路。

四、創(chuàng)業(yè)預(yù)想

1.?前期以個(gè)人投資創(chuàng)業(yè)為主，有了良好的信譽(yù)后再慢慢吸納社會(huì)資金，最終實(shí)現(xiàn)股份制。

2.創(chuàng)造全市乃至全國(guó)的綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品品牌。

3.?通過(guò)自身的努力發(fā)展和借助外界的一部分力量逐步形成一個(gè)擁有大量銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)和渠道并且具有創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

五、?企業(yè)項(xiàng)目推進(jìn)簡(jiǎn)介

(一)?龍蝦簡(jiǎn)介:?小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦?，也可以叫做紅螯蝦?,?或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)物?！∥r營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。龍蝦的可食部分較多，深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。小龍蝦的出口量也日益增加，銷(xiāo)售和收購(gòu)價(jià)格也不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。

(二)?任務(wù)：本階段為項(xiàng)目的初始階段，該階段的主要任務(wù)是龍蝦的養(yǎng)殖和出售，同時(shí)為了給龍蝦提供優(yōu)質(zhì)的飼料，本階段還會(huì)飼養(yǎng)蚯蚓。

(三)?所需資源：需要8畝水塘和半畝農(nóng)田、具有一定的龍蝦羊養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)（經(jīng)驗(yàn)也可以慢慢學(xué)習(xí)摸索）的技術(shù)人員兩名、種苗（蝦種規(guī)格2.5~3厘米，每畝放養(yǎng)1.5~2萬(wàn)尾或自行育種且每畝放養(yǎng)200斤），還有一定的食料。

(四)??管理：科學(xué)飼養(yǎng)管理

1)?設(shè)置防逃技術(shù)：由于龍蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深度在50一80cm，部分洞穴深度超過(guò)1m，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬在1.5m以上，并在埂上四周設(shè)置0．5m高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板，建好注、排水系統(tǒng)。同時(shí)，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不與池埂相連，埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng)的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面5-10cm，為龍蝦創(chuàng)造打洞穴居的場(chǎng)所。在蝦塘四周除堤壩堅(jiān)固外，再用一些簡(jiǎn)易的材料，如塑料薄膜或塑料網(wǎng)圍起來(lái)，防止龍蝦外逃或敵害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。

2)?水質(zhì)管理技術(shù)：淡水小龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力及耐低氧能力很強(qiáng),甚至可以直接利用空氣中的氧,但長(zhǎng)時(shí)間處于低氧、水質(zhì)過(guò)肥或惡化的環(huán)境中會(huì)影響淡水小龍蝦的蛻殼速率,從而影響生長(zhǎng)。因此，我們會(huì)每半個(gè)月潑灑1?次生石灰水,每畝水面1?米水深用生石灰10?公斤,使池水pH值保持在7.5～8.5??之間可以增加水體鈣離子濃度,促進(jìn)淡水小龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。定期施微生物制劑,?改善養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)和底質(zhì)。

3)?????捕撈技術(shù)：用金屬網(wǎng)片制作開(kāi)放式蝦籠，蝦籠的圓形開(kāi)口用光滑的塑料制成，露出水面，不同大小網(wǎng)目的蝦籠能捕捉不同規(guī)格的螯蝦。收獲時(shí)，我們只需從水中提出蝦籠將螯蝦倒入容器即可。在這一階段我們還會(huì)用釣“龍蝦恨”等藥物，利用藥物將蝦趕出洞穴，然后用抄網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉。捕撈時(shí)我們會(huì)采取捕大留小的方法，達(dá)不到上市規(guī)格的會(huì)留池繼續(xù)飼養(yǎng)。

(五)?附加飼料：蚯蚓

蚯蚓的養(yǎng)殖:?初次養(yǎng)殖時(shí)先在養(yǎng)殖容器內(nèi)放上10～30厘米厚的基料即發(fā)酵腐熟的蚯蚓飼料，然后在養(yǎng)殖容器的一邊，自上而下挖去寬3～6厘米的基料，在此處加入取自地下33厘米以下的泥土。只要把蚯蚓放在泥帶上，灑些水，蚯蚓就會(huì)很快鉆入泥土中。如果基料不適合蚯蚓的要求，它就在泥帶中生存，只在覓食時(shí)才把頭伸進(jìn)基料；如果基料適合蚯蚓要求，蚯蚓就會(huì)很快鉆入基料中。基料營(yíng)養(yǎng)消耗完以后，需要喂飼料，一般采用塊狀料投喂法。加料時(shí)，先把飼料面上的陳舊料連同蚯蚓向養(yǎng)殖面的一方堆攏，然后在空白面上加發(fā)酵好的飼料。經(jīng)過(guò)1～2天，陳舊料堆內(nèi)的蚯蚓紛紛進(jìn)入新鮮飼料堆中，再移去上面的舊飼料蚓糞?，蚯蚓和卵就這樣被分開(kāi)了。陳舊料中有大量卵泡，收集后可另行孵化。

(六)?經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：元）

1.??????養(yǎng)殖費(fèi)

1)?????水面承包：20000（5畝水塘?5年）

2)?????種苗：8000（自行育種）

3)?????食料費(fèi)：5000

4)?????人工費(fèi)：25000（半年的工資，其中包括養(yǎng)殖專(zhuān)家1名，年薪30000?，普通工人1名，年薪20000）

2.??????防逃技術(shù)

1)?????水泥:1000

2)?????防逃板：1000

3)?????塑料網(wǎng)：500

3.??????水質(zhì)技術(shù)

1)?????生石灰：500

4.??????捕撈技術(shù)

1)?????蝦籠：2000

2)?????龍蝦恨藥物：500

3)?????捕蝦網(wǎng)：500

5.??????蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)

1)?????容器：1000

2)?????用餌料：（牛糞、豬糞、雞糞等）：1000

3)?????蚓種費(fèi)：400（蚓種20公斤，每公斤20元）

4)?????水電工具費(fèi)：250

6.??????房租費(fèi)：20000（每年4000

5年）

總計(jì)：88650

六、市場(chǎng)分析

從市場(chǎng)消費(fèi)力層面上講，南京上海武漢合肥長(zhǎng)沙杭州寧波等地的小龍蝦消費(fèi)能力在全國(guó)都是排的上號(hào)的，從市場(chǎng)交易量來(lái)看，合肥武漢的小龍蝦外運(yùn)能力比較突出，南京則在一定程度上充當(dāng)了“中轉(zhuǎn)站”的角色。前幾年，南京上海武漢合肥五個(gè)市的小龍蝦消費(fèi)能力的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)非常明顯。這幾年，隨著小龍蝦熱在各地不斷升溫，小龍蝦的貨量逐漸呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面，尤其是開(kāi)春后不久，三四五月，市場(chǎng)上的小龍蝦以野生貨為主的那個(gè)階段?，F(xiàn)在呢，浙江的杭州寧波溫州、廣東的深圳廣州、山東的濟(jì)南以及首都北京等地的小龍蝦消費(fèi)能力也大大提高了，這在一定程度上分流了南京上海武漢合肥五市的小龍蝦貨量。再加上近些年野生小龍蝦經(jīng)過(guò)不斷捕撈，野生小龍蝦的數(shù)量也開(kāi)始慢慢減少了。而養(yǎng)殖的小龍蝦上市一般都集中在六月份以后，所以這幾年三月份到六月份的時(shí)候，小龍蝦的市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)比較吃緊，價(jià)格居高不下。

u競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：（主要是農(nóng)村散戶）

1.??????親力親為，不需要給別人工資，引自勞動(dòng)力成本低。

2.??????龍蝦的出售價(jià)格低，夠成本，賺了錢(qián)就可以。

u?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1.??????養(yǎng)殖時(shí)，不懂得選用優(yōu)良品種，導(dǎo)致產(chǎn)量比較低。

2.??????喂養(yǎng)事不懂得選用優(yōu)質(zhì)飼料或以次充好。

u?本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1.??????有文化水平，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，有與時(shí)俱進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

2.??????了解市場(chǎng)，了解需求，避免了不必要的麻煩。

3.??????科學(xué)的選種、引種和育種，使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

4.??????有一定資金實(shí)力，管理方法比較先進(jìn)。

5.??????一部分飼料可以自己生產(chǎn)，減少了養(yǎng)殖成本，并且養(yǎng)殖的龍蝦吃得讓人更安全更放心。

u?本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1.??????勞動(dòng)力成本較農(nóng)村散戶高。

2.??????企業(yè)初步階段花費(fèi)較多。

七、預(yù)期的效益

養(yǎng)淡水龍蝦一般畝產(chǎn)量可達(dá)800公斤，市價(jià)保守估計(jì)每公斤15元，即每畝的收益為12000元，5畝60000元，五年共計(jì)為300000元，減去成本88650元，利潤(rùn)為211350元，年利潤(rùn)為42270元。

八、?企業(yè)發(fā)展階段

理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定利潤(rùn)時(shí)期（2年左右）依靠自己的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和獲得的良好聲譽(yù)吸納社會(huì)資金，實(shí)現(xiàn)股份制，然后在武漢市開(kāi)設(shè)特色龍蝦餐飲館，開(kāi)創(chuàng)出綠色龍蝦餐飲品牌。最后依托餐飲，推出“到農(nóng)村釣龍蝦，在城市吃龍蝦”銷(xiāo)售模式，即免費(fèi)組織顧客去農(nóng)村釣龍蝦，然后按斤售出龍蝦，再回到城市，在龍蝦餐飲店將龍蝦加工。這樣，可以將龍蝦產(chǎn)和銷(xiāo)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，也解決了顧客在短期（一天）內(nèi)吃與玩的結(jié)合，他們會(huì)覺(jué)得吃與玩更有意義，能夠收到較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本階段實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目從產(chǎn)到銷(xiāo)的突破，能較快擴(kuò)大企業(yè)的影響和收益。因此這一階段是關(guān)鍵的階段，必須要在龍蝦餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點(diǎn)解決銷(xiāo)售上出現(xiàn)的問(wèn)題。

九、突破階段

理念：在龍蝦垂釣性階段取得成功并獲得一定資金積累的時(shí)期擴(kuò)大規(guī)模有條件的在當(dāng)?shù)亟B(yǎng)殖農(nóng)業(yè)基地，讓收入低的農(nóng)民有好的工作，并且開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入搞起來(lái)，真正做到“走共同富裕的道路”。這一階段主要解決的是怎樣順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，怎樣裝備經(jīng)營(yíng)理念的問(wèn)題，怎樣解決人才的儲(chǔ)備和運(yùn)用問(wèn)題。

篇4

2、基本設(shè)施　沿稻田四周田埂內(nèi)側(cè)1米處開(kāi)挖養(yǎng)蝦溝，溝寬3～4米，深0.8～1米，坡比1:2.5。面積較大的田塊，還要開(kāi)挖與養(yǎng)蝦溝相通的田間溝。溝寬1.2米，深0.5～0.6米。養(yǎng)蝦溝和田間溝的面積占稻田面積的25％左右。從溝中挖出的泥土用以加高加固田埂，田埂加固時(shí)每加一層都須夯實(shí)，防止雨水沖刷致田埂倒塌。四周田埂應(yīng)高于田面0.8～1米，埂頂面寬1米以上，埂內(nèi)坡比1:3。四周田埂頂內(nèi)側(cè)用鈣塑板或厚的塑料薄膜圍成高0.4～0.5米的防逃設(shè)施，基部人土深0.3米，田內(nèi)建好注排水系統(tǒng)。進(jìn)排水口設(shè)置密眼鐵絲網(wǎng)防止蝦外逃。

3、消毒培水　放蝦前15天，注水深0.6～0.8米，每667平方米水溝用生石灰75千克均勻潑灑消毒。7天后每667平方米水溝施人腐熟的畜禽糞200～300千克，培肥水質(zhì)，為蝦提供天然生物餌料。

4、移植水草　水溝內(nèi)栽種輪葉黑藻、水葫蘆、水浮蓮等水草。水草面積占溝面積的30％～40％。以零星分布為好，以利于水溝水流暢通和稻田灌溉。

5、蝦種放養(yǎng)　一般在4～5月放養(yǎng)，每667平方米投放規(guī)格3厘米左右的蝦種1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)尾或規(guī)格20～30尾／千克的抱卵親蝦30～40千克。抱卵親蝦應(yīng)在養(yǎng)蝦溝內(nèi)圍養(yǎng)越冬，待秧苗返青時(shí)再引誘親蝦入稻田生長(zhǎng)。放養(yǎng)時(shí)，用3％～4％食鹽水浸浴5分鐘左右，在把握好苗種質(zhì)量的同時(shí)，同一稻田還須放養(yǎng)同一規(guī)格的苗種，并一次放足。

6、水稻栽種　選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐肥力強(qiáng)、不易倒伏、病蟲(chóng)害少的中稻品種。秧苗栽插完后，保持田水深8～10厘米1周左右。

7．飼養(yǎng)管理

(1)投飼。可用絞碎的小雜魚(yú)、螺蚌肉、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟拌和豆餅粉、麩皮、玉米粉、小麥粉等投喂，也可直接投喂人工配合飼料。投喂次數(shù)和投喂量應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)及蝦 的活動(dòng)攝食等情況具體掌握。一般夏、秋季，每天早、晚各喂1次，投喂量為蝦體重的5％～10％；春季，每天投喂1～2次。投喂量為蝦體重的3％～4％：冬季，選擇晴天投喂?；蛎扛?~4天投喂1次。每次投喂量為蝦體重的1％。2％。飼料投于溝邊淺水處，并適當(dāng)分散投喂，以方便螯蝦攝食。

(2)曬田。稻田曬田宜輕曬，水位降低至田面露出即可，而且時(shí)間要短。

(3)追肥。稻田基肥在插秧前一次施入耕作層內(nèi)。追肥應(yīng)少量多次，最好是半邊田先施半邊田后施。一般每月追肥1次。每667平方米施尿素5千克、復(fù)合肥10千克或發(fā)酵后的畜禽糞30～50千克．切忌追施氨水或碳酸氫銨。

(4)施藥。宜選用高效低毒農(nóng)藥，避免使用含菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑。施藥時(shí)要注意嚴(yán)格把握安全使用濃度．將藥液噴灑在水稻莖葉上，盡量不噴入水中。同時(shí)施藥前田間加水至20厘米，噴藥后及時(shí)換水，以免農(nóng)藥對(duì)蝦體造成危害。

(5)管水。除曬田外，平時(shí)稻田保持水深20厘米左右，并經(jīng)常注換新水。稻田注水一般在上午10～11時(shí)進(jìn)行，保持引水水溫與稻田水溫相近。注水時(shí)要邊排邊灌，做到進(jìn)排水不急，溫差不大，水位相對(duì)穩(wěn)定。田內(nèi)水溝，水稻移栽前保持水深60～70厘米；水稻移栽后，水深不得低于50厘米。并保持水質(zhì)清新。7～8月高溫期，溝水每7～10天換1次。每次換水1／3；9月份后，每15～20天換水1次，每次換水1／4，保持溝水透明度30厘米左右。同時(shí)，每20天每667平方米水溝用生石灰5～10千克化水潑灑1次。以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

篇5

關(guān)鍵詞：小龍蝦；養(yǎng)殖；技術(shù)；池塘；生物學(xué)

小龍蝦在近年來(lái)已經(jīng)已經(jīng)成為重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，它的攝食范圍很廣泛，除了水草、藻類(lèi)以外，它甚至還吃動(dòng)物尸體和水生昆蟲(chóng)，所以，它又屬于雜食類(lèi)動(dòng)物。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量非常高，脂肪含量卻很低，除此之外，它體內(nèi)的鋅、鈣、碘、硒元素也同樣很豐富，所以人們將它變成了餐桌上的一道美食。

一、小龍蝦的生物學(xué)特性

小龍蝦通常生活在淡水里，又名克氏原螯蝦，在動(dòng)物分類(lèi)上屬于節(jié)肢動(dòng)物。它的外表有堅(jiān)硬的殼，身體由頭部、胸部、腹部等21節(jié)共同組成，頭部還有觸須。另外，小龍蝦的尾部還有尾扇，在抱卵期和孵化期，它的尾扇會(huì)向內(nèi)卷曲，為的是保護(hù)幼蝦和受精卵，同時(shí)也為了抵抗敵害。

一般的小龍蝦普遍分布在池塘、河內(nèi)、溝渠、湖泊當(dāng)中，它們對(duì)水的適應(yīng)性非常高，一般的水質(zhì)含氧量只要保持在3/L左右，小龍蝦就可以存活。另外，小龍蝦對(duì)于農(nóng)藥、重金屬、殺蟲(chóng)劑、化學(xué)物質(zhì)還非常的敏感，所以飼養(yǎng)的環(huán)境里不應(yīng)該有這些東西。

二、小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)

（一）池塘的選擇與清理

池塘的選擇對(duì)于養(yǎng)殖小龍蝦來(lái)說(shuō)非常重要，一般情況下，養(yǎng)殖小龍蝦的池塘凈水面積需要達(dá)到1800左右，水深需要達(dá)到1.2m左右，寬度則為40m。池塘內(nèi)部的水源必須充足，水質(zhì)也要符合要求。水的透明度在40――50厘米左右，酸堿度在6.8――7.8之間最合適。為了使排水更加的方便，還要準(zhǔn)備增氧機(jī)。另外，如果冬季想要排干池水，去除池塘內(nèi)的淤泥，可以在塘埂上設(shè)置約80厘米的網(wǎng)片，并且在網(wǎng)片上縫掛塑料板，另外還要用篩絹來(lái)進(jìn)行過(guò)濾，這是為了防止對(duì)小龍蝦有害的生物進(jìn)入池塘。最后要將一定量的石灰、豬糞拋灑入池塘中，并且在一星期后加深池底的水。

（二）種植水草

小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，大部分的水草和藻類(lèi)都可以供它食用，比如水花生、鳳眼蓮、金魚(yú)藻、水浮萍、苦草等等。所以在放入蝦苗以前，先要種植水草，可以沿著池塘周?chē)鷾\水處20%左右的面積進(jìn)行種植。種植水草非常的重要，因?yàn)樗葸€可以為小龍蝦提供遮蔽、休息的場(chǎng)所。但是種植的水草不宜過(guò)多，因?yàn)樗萑绻L(zhǎng)得過(guò)于旺盛，會(huì)影響到小龍蝦的生存，標(biāo)準(zhǔn)的水草種植面積是池塘總面積的20%。最后，還要將水草扎成草堆，扔在池塘的底部。

（三）放入蝦苗

在放入蝦苗的時(shí)候，也可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍~(yú)類(lèi)、蟹類(lèi)，比如鰱鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、螃蟹等，這樣能夠提高小龍蝦的產(chǎn)量。一般的蝦苗都是在野外的河里撈來(lái)的，也有從外面購(gòu)置回來(lái)的蝦苗，在放入蝦苗以前要認(rèn)真挑選，將體質(zhì)健康、無(wú)傷無(wú)病、肢體完好的留下。另外，在放入池塘以前還要進(jìn)行消毒，用食鹽水浸泡幾分鐘，將小龍蝦體內(nèi)的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)全部殺滅。放養(yǎng)的時(shí)間大概為3個(gè)月左右。

（四）進(jìn)行喂食

喂食是養(yǎng)殖小龍蝦必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)樾↓埼r是雜食動(dòng)物，除了要種植水草和藻類(lèi)供它們食用以外，還可以投入水中動(dòng)物的尸體，以及有機(jī)碎屑，或者購(gòu)買(mǎi)人工飼料?，F(xiàn)在市面上販賣(mài)的小龍蝦飼料都是用雜魚(yú)、豆餅糊、麩皮、糠類(lèi)等制成的，其中的蛋白質(zhì)含量比較高，飼養(yǎng)者每天投入大概2兩次飼料即可，每天的投食量是池塘內(nèi)小龍蝦總量的4%左右。飼除此之外，水蚯蚓、螺類(lèi)、蚌類(lèi)、雞腸子、豬肝等等，也是小龍蝦比較喜歡的食物，飼養(yǎng)者在投入飼料的時(shí)候，還要充分的考慮天氣、水質(zhì)、季節(jié)等因素。

（五）日常管理

在將小龍蝦放入池塘以后，為了使池塘的水溫度適宜，必須將水溫保持在20°左右，一般情況下，水深50厘米即可保持水溫。另外還要根據(jù)池塘內(nèi)蝦的活動(dòng)情況、攝食情況來(lái)適當(dāng)?shù)奶砑铀?，并且施肥。通常是每?8天換一次水，每次換水的量大概在30%左右，施肥則是每隔20天進(jìn)行一次，每次施肥時(shí)都要潑灑生石灰，潑灑的量在100/h左右。 而池塘水質(zhì)的透明度則要保持在35厘米左右，酸堿度控制在7.5左右。因?yàn)?月――8月的氣溫很高，所以可以適當(dāng)?shù)奶碇靡慌_(tái)增氧機(jī)。

（六）捕撈和運(yùn)輸

小龍蝦的生命力很強(qiáng)，病害少，成活率高，可以在河里、池塘、小溪中生存。但是也要嚴(yán)防逃蝦現(xiàn)象出現(xiàn)，并且及時(shí)的清除敵害，小龍蝦的敵害很多，比如鳥(niǎo)類(lèi)、蛇類(lèi)、鼠類(lèi)、蛙類(lèi)等等。每年6月――8月是集中捕蝦的時(shí)候，可以選擇用手抄網(wǎng)來(lái)進(jìn)行捕捉，也可以用地籠網(wǎng)來(lái)捕獲。捕捉的時(shí)候要將小的留下，大的撈出來(lái)。而且龍蝦能夠自然繁殖，等到10月份發(fā)現(xiàn)有龍蝦苗以后，可以將成蝦撈出來(lái)，原有的蝦苗則留下培育，這樣就解決了來(lái)年的蝦苗問(wèn)題。

運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候可以用泡沫塑料箱進(jìn)行干運(yùn)，也可以用塑料袋裝好，或者也可以采用冷藏車(chē)來(lái)進(jìn)行裝運(yùn)。但裝運(yùn)的時(shí)候必須使蝦的身體保持濕潤(rùn)，這樣才會(huì)提高運(yùn)輸?shù)某苫盥省?/p>

三、養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

（一）防止打洞

小龍蝦有打洞的習(xí)慣，它們打洞是為了給自己創(chuàng)造一個(gè)安全、隱蔽的生長(zhǎng)、繁殖環(huán)境，同時(shí)也是為了躲避敵害。為了防止它們打洞，飼養(yǎng)者可以在池梗的坡上鋪上一層厚厚的塑料網(wǎng)布，這層網(wǎng)布除了可以防止他們打洞以外，還能夠保護(hù)池塘。另外還可以種植一些水生動(dòng)物，或者添加一些假洞穴，比如塑料筒、竹筒等等，為小龍蝦提供棲息和隱蔽的場(chǎng)所，這樣就避免了它們打洞。

篇6

小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)成分：

1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為百分之十八點(diǎn)九，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類(lèi)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸；

2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為百分之零點(diǎn)二，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用；

篇7

淡水小龍蝦是不少澳大利亞西餐館受歡迎的一道菜，超市里、小龍蝦產(chǎn)地的小商店里都可以買(mǎi)到去殼煮熟、加工后裝在瓶子里的小龍蝦，可以作為做沙拉時(shí)的點(diǎn)綴。一瓶250克的小龍蝦價(jià)格不菲，要20澳元，約合100元人民 幣。

澳大利亞的塔斯瑪亞州、南澳州都有養(yǎng)殖小龍蝦的農(nóng)場(chǎng)，在南澳的袋鼠島上就有一家小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)。小龍蝦生長(zhǎng)在泥塘里，在收獲季節(jié)時(shí)要先把泥塘里的積水放掉，之后穿上特殊的工作服去操作。小龍蝦農(nóng)場(chǎng)主說(shuō)，他們的小龍蝦非常受歡迎，都是很多餐館預(yù)定了的。

澳大利亞淡水小龍蝦個(gè)頭比海水龍蝦小得多，外殼帶有青色。農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖人員說(shuō)，澳大利亞小龍蝦味道極佳，它離水后最長(zhǎng)可存活數(shù)天，有利于運(yùn)輸。由于澳大利亞小龍蝦孵化率低，產(chǎn)量一直不高，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)。

此外，由于中國(guó)市場(chǎng)需求，澳洲大量小龍蝦都用于出口中國(guó)，價(jià)格也是水漲船高。

法國(guó)：歐洲最會(huì)吃小龍蝦的國(guó)家

法國(guó)可謂歐洲國(guó)家當(dāng)中消費(fèi)小龍蝦的大戶。法國(guó)本土原生的小龍蝦主要有三種，但產(chǎn)量極為有限，其大部分小龍蝦及其肉制品都依靠進(jìn)口。有調(diào)查顯示，目前法國(guó)、 比利時(shí)和瑞士市場(chǎng)上的野生或養(yǎng)殖小龍蝦很大部分來(lái)自中國(guó)。

據(jù)新華社記者張雪飛介紹，無(wú)論是外國(guó)小龍蝦還是本地品種，都是法國(guó)人鐘愛(ài)的美味。要知道，小龍蝦從中世紀(jì)開(kāi)始就是法國(guó)人的盤(pán)中餐了。烹煮時(shí)，法國(guó)人常常會(huì)在小龍蝦上淋上白葡萄酒或以火燒干邑的方式來(lái)提升口味。此外，將小龍蝦在平底鍋內(nèi)加蒜和香芹翻炒、串成串在火上燒烤或放進(jìn)烤箱h烤也是常見(jiàn)的菜式。

法餐廚師讓娜?加尼耶介紹說(shuō)，最廣為人知也最簡(jiǎn)單的法式烹飪小龍蝦的方式是將生的小龍蝦用水洗凈、去除腸線，放入加了白葡萄酒的奶油湯汁中，再加上洋蔥、 胡蘿卜等一起煮10分鐘，便可出鍋。這樣做出的小龍蝦，即可以澆上湯汁作為熱菜食用，也可以待冷卻后被層層疊加擺成金字塔狀蘸蛋黃醬吃。

德國(guó)：受大眾喜愛(ài)的美食

小龍蝦在德國(guó)也是受大眾喜愛(ài)的美食，在水產(chǎn)市場(chǎng)及一些大型超市都有銷(xiāo)售。新華社記者唐志強(qiáng)稱(chēng)，每年夏季，德國(guó)法蘭克福、科隆等一些城市的宜家商場(chǎng)還會(huì)舉辦“小龍蝦節(jié)”。

德國(guó)華人廚師虞洪平介紹，德國(guó)市場(chǎng)的小龍蝦一部分是德國(guó)漁民從當(dāng)?shù)睾恿髦写驌?，還有一些從國(guó)外進(jìn)口。不過(guò)，在市場(chǎng)上，通常只能買(mǎi)到現(xiàn)成的蝦仁，每公斤十幾歐元。想要活蝦，得直接去找漁民買(mǎi)。

虞洪平說(shuō)，德國(guó)漁民把小龍蝦捕撈上來(lái)之后，通常是整網(wǎng)放進(jìn)加鹽的開(kāi)水里煮熟，之后剝殼，再將蝦仁浸在橄欖油中或者制成沙拉出售。也有人直接銷(xiāo)售白水煮過(guò)的蝦仁，德國(guó)人通常把這種蝦仁買(mǎi)來(lái)熬湯。

瑞士：愛(ài)奶酪不愛(ài)生鮮

新華社記者張淼說(shuō)，瑞士身處歐洲內(nèi)陸， 是個(gè)只認(rèn)奶酪不愛(ài)河海鮮的國(guó)家。例如在瑞士?jī)杉抑饕B鎖超市COOP與Mirgos，冷柜中的水產(chǎn)制品無(wú)非是普通的冰凍魚(yú)蝦。

相較歐盟國(guó)家，瑞士執(zhí)行的是更為嚴(yán)格的食品準(zhǔn)入制度，至少在現(xiàn)在，來(lái)自中國(guó)的鮮活小龍蝦還未走進(jìn)各大瑞士超市。不過(guò)，有中國(guó)人的地方，餐桌上就不會(huì)缺少麻辣小龍蝦的身影。

2014年世界杯期間，瑞士華人圈從事蔬菜及水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)的知名“菜農(nóng)哥”從西班牙進(jìn)口的鮮活小龍蝦，迅速被瑞士華人搶購(gòu)一空。當(dāng)然其價(jià)格自然比多數(shù)歐盟當(dāng)?shù)睾ｕr貴得多，每公斤19瑞郎，約合人民幣125元。

考慮到地理原因，活蹦亂跳的鮮活水產(chǎn)在瑞士極為罕見(jiàn)。在“菜農(nóng)哥”的攤位前，不時(shí)就有慕名前來(lái)的日內(nèi)瓦當(dāng)?shù)孛癖娺x購(gòu)皮皮蝦等中國(guó)特色的鮮活水產(chǎn)。面對(duì)性格偏保守的瑞士人吃不吃小龍蝦的問(wèn)題，“菜農(nóng)哥”有意思地回道，“小龍蝦都是中國(guó)人買(mǎi)，張牙舞爪的，瑞士人不知道咋吃?！?/p>

日本：幾乎沒(méi)有食用習(xí)慣

小龍蝦在中國(guó)火爆，不過(guò)日本人很少吃小龍蝦。日本人不吃的東西很多，狗肉、雞爪幾乎完全不吃，淡水魚(yú)也很少吃，所以小龍蝦更是幾乎不吃。由于烹調(diào)小龍蝦比較麻煩，要在清水中放養(yǎng)一段時(shí)間再洗凈，因此烹調(diào)食用小龍蝦的行為并不普遍。不過(guò)吃得少并不等于完全 沒(méi)有，小龍蝦是法餐中名貴的一道菜，所以在日本國(guó)內(nèi)的一部分法餐館等西餐館和一部分日式高級(jí)飯莊中，也有利用小龍蝦烹飪的菜品。

由于小龍蝦會(huì)剪斷水草、捕食水生昆蟲(chóng)、在田埂上鉆洞，啃食水稻的根，甚至將水草和小動(dòng)物吃光，所以會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成不良影響。目前，在日本小龍蝦被作為釣黑鯛和黑鱸等的魚(yú)餌以及作為肉食觀賞魚(yú)的食物飼養(yǎng)。

美國(guó)：小龍蝦的故鄉(xiāng)

小龍蝦，也稱(chēng)克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。原產(chǎn)于北美，后擴(kuò)散到歐洲亞洲等地。美國(guó)本身就是小龍蝦的消費(fèi)大國(guó)，小龍蝦在美國(guó)超市尤其華人超市很常見(jiàn)。在美國(guó)的自助中餐館，小龍蝦幾乎是“標(biāo)配”，但水煮小龍蝦味道實(shí)在一般。

美國(guó)出產(chǎn)小龍蝦主要是路易斯安那州。2005年，美國(guó)市場(chǎng)上95%的小龍蝦來(lái)自路易斯安那州。如果再向前看，1987年，路易斯安那州的小龍蝦產(chǎn)量占全球的90%。

美國(guó)第二大州得克薩斯州小龍蝦節(jié)久負(fù)盛名，每年四五月份在休斯敦以北的百年小鎮(zhèn)斯普林登場(chǎng)。2015年小龍蝦節(jié)吸引了數(shù)萬(wàn)人前來(lái)享用美食，節(jié)慶現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有100多個(gè)攤位，搭建了兩個(gè)表演舞臺(tái)，晚上還有當(dāng)?shù)刂麡?lè)隊(duì)駐唱。在勁爆的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)伴奏下，人們不論膚色與種族，品嘗著辣爽的小龍蝦，隨著音樂(lè)起舞，盡情享受……

篇8

【關(guān)鍵詞】湖北小龍蝦；營(yíng)銷(xiāo)分析；發(fā)展對(duì)策

一、湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

（1）倚靠科學(xué)技術(shù)、并重內(nèi)銷(xiāo)出口的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)，代表市——潛江。潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)主要有龍頭企業(yè)、集體銷(xiāo)售、通過(guò)販銷(xiāo)大戶和批發(fā)市場(chǎng)等傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式。這些龍頭企業(yè)在出口創(chuàng)匯方面表現(xiàn)突出，2009年創(chuàng)匯8200萬(wàn)美元，占到全國(guó)35%的份額。（2）利用信息技術(shù)、開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的新興網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，代表市——宜城。2010年6月，宜城市一名為“宜城大蝦網(wǎng)”的龍蝦協(xié)會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上建成了中國(guó)龍蝦網(wǎng)，以此作為龍蝦活動(dòng)交流、相關(guān)新聞、養(yǎng)殖技術(shù)交流的信息平臺(tái)，并提供網(wǎng)站廣告服務(wù)。同時(shí)，宜城市相關(guān)企業(yè)還在在阿里巴巴B2C和淘寶C2C大型電子商務(wù)平臺(tái)上也建立了企業(yè)網(wǎng)頁(yè)和商鋪，雖然在現(xiàn)在交易量還不盡人意，但搶占網(wǎng)絡(luò)先機(jī)無(wú)疑是聰明的。（3）通過(guò)個(gè)企經(jīng)銷(xiāo)、處于初始階段的低效單一營(yíng)銷(xiāo)，代表市——監(jiān)利。監(jiān)利市和湖北省其它諸多省市一樣，都處于小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初始階段，主要還是一家一戶的粗放型養(yǎng)殖方式，融資渠道也不暢通，無(wú)法融合本市資源形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此，在被廣泛應(yīng)用的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，處于最底層，將本市個(gè)體農(nóng)民養(yǎng)殖的小龍蝦直接賣(mài)給外市龍頭加工企業(yè)，或個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)者，壓級(jí)壓價(jià)的現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)，存池蝦較多。

二、湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)瓶頸

（1）集約化水平低，產(chǎn)后增值能力不強(qiáng)。一是產(chǎn)地不集中，有的地方連片上萬(wàn)畝，有的地方星星點(diǎn)點(diǎn)，不足百畝，難以形成規(guī)模效應(yīng)；二是單產(chǎn)差異大，高的達(dá)260公斤/畝，低的只有40公斤/畝；三是規(guī)格不一致；四是加工產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，部分地區(qū)還沒(méi)建加工廠，沒(méi)有形成像廣東恒興，湛江國(guó)聯(lián)一樣的龍頭加工企業(yè)。因此，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)仍處于起步階段。（2）品牌優(yōu)勢(shì)不大，國(guó)內(nèi)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。湖北省大多數(shù)縣市養(yǎng)殖的小龍蝦雖然質(zhì)量上乘，但由于宣傳不夠，沒(méi)有形成自己的品牌，大部分企業(yè)仍然需要貼牌生產(chǎn)，或者混同于普通的龍蝦，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有轉(zhuǎn)化為商業(yè)優(yōu)勢(shì)。（3）銷(xiāo)售體系落后，產(chǎn)銷(xiāo)嚴(yán)重脫節(jié)。目前大多數(shù)市縣的小龍蝦銷(xiāo)售都主要依靠個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)戶，壓級(jí)壓價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重，相關(guān)基地、協(xié)會(huì)等還未普及或發(fā)揮應(yīng)有的作用，尚未形成規(guī)模效應(yīng)，訂單養(yǎng)殖亦無(wú)法開(kāi)展。

三、小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策與方案思路

（1）擴(kuò)大加工，不斷延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。小龍蝦具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，小龍蝦加工出口大有可為，并已成為內(nèi)陸水產(chǎn)品創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品，大力推廣“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為小龍蝦加工企業(yè)提供充足的貨源，同時(shí)幫助解決產(chǎn)品出口過(guò)程中的問(wèn)題。通過(guò)加工出口小龍蝦，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到增加就業(yè)、利稅和創(chuàng)匯的目的。（2）實(shí)施小龍蝦健康養(yǎng)殖戰(zhàn)略，創(chuàng)建安全優(yōu)質(zhì)的品牌。加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的培訓(xùn)力度，重點(diǎn)辦一批示范場(chǎng)，充分發(fā)揮農(nóng)民專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、合作社和示范場(chǎng)的輻射作用，不斷提高小龍蝦養(yǎng)殖戶的專(zhuān)業(yè)技能，及時(shí)準(zhǔn)確地向養(yǎng)殖戶傳授最新的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品信息，徹底摒棄不健康、不安全的養(yǎng)殖方式，規(guī)范養(yǎng)殖行為。以無(wú)公害生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為核心，以監(jiān)管生產(chǎn)投入品為手段，實(shí)施無(wú)公害行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)控全程化、運(yùn)作企業(yè)化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化、提高小龍蝦產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。（3）充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，健全銷(xiāo)售體系?？h市企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以考慮一下兩個(gè)方面的策略：第一，建立網(wǎng)站定位為營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、洽談，網(wǎng)下成交、支付。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)作為載體，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)行為，可以實(shí)現(xiàn)兩大目標(biāo)，即一是讓企業(yè)通過(guò)網(wǎng)站獲得商業(yè)機(jī)會(huì)和潛在客戶；二是與潛在客戶完成在線或線下交易。第二，Web2.0技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)零售的概念整合。Web2.0以用戶為基礎(chǔ)，以滿足個(gè)性化需求為手段。在網(wǎng)站中要營(yíng)造輕松、玩樂(lè)和家的氛圍。首先要突出網(wǎng)絡(luò)背后的人和事，通過(guò)公司員工的個(gè)人介紹、工作圖片、休閑活動(dòng)照片、視頻音頻等，強(qiáng)調(diào)人的存在。另外，可以通過(guò)組織小龍蝦的烹飪、攝影、繪畫(huà)、健康等主題的比賽、辯論、展示等形式，形成與消費(fèi)者生活有某種聯(lián)系的平臺(tái)。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]橋福州，張保彥.關(guān)于微山縣淡水小龍蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].橋魯農(nóng)業(yè).2010，27（7）

篇9

1.小龍蝦相互殘殺的原因 小龍蝦生命力很強(qiáng)，環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，性情兇猛，在以下幾種情況下可能會(huì)發(fā)生相互殘殺現(xiàn)象：①饑餓。如果飼料不足，小龍蝦處于嚴(yán)重饑餓狀態(tài)時(shí)，就會(huì)以強(qiáng)凌弱、弱肉強(qiáng)食。②放養(yǎng)密度過(guò)大。小龍蝦密度過(guò)大會(huì)誘發(fā)應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)打斗殘殺現(xiàn)象。從近年養(yǎng)殖情況看，密度應(yīng)激是小龍蝦短期大量死亡的關(guān)鍵原因之一。③隱蔽物不足。小龍蝦喜偏好光線微弱或黑暗的環(huán)境，尤喜抱水草、懸浮物側(cè)臥于水面。在養(yǎng)殖水體中，如果水草、懸浮物等不足，生長(zhǎng)環(huán)境不適應(yīng)，會(huì)發(fā)生群體間殘殺打斗。④雌雄比例失調(diào)。在自然狀態(tài)下，每1只雄性小龍蝦可先后與2只雌性小龍蝦。如果放養(yǎng)小龍蝦雌雄比例失調(diào)，就會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)雌爭(zhēng)雄現(xiàn)象，導(dǎo)致打斗現(xiàn)象發(fā)生。⑤飼料營(yíng)養(yǎng)不全面。飼料營(yíng)養(yǎng)不全面，會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)弱，引起病害發(fā)生，造成相互殘殺現(xiàn)象。

2.小龍蝦相互殘殺的防范對(duì)策

（1）掌握放養(yǎng)密度。合理的放養(yǎng)密度是防止小龍蝦相互殘殺的基本要求。小龍蝦苗種放養(yǎng)主要有投放種蝦養(yǎng)殖模式和投放幼蝦養(yǎng)殖模式兩種。在投放種蝦養(yǎng)殖模式下，時(shí)間選在8月下旬至9月上中旬，初養(yǎng)密度按每667平方米稻田投放20～30千克，已養(yǎng)密度按每667平方米稻田投放5～10千克。在投放幼蝦養(yǎng)殖模式下，可在9～10月份，每667平方米投放規(guī)格為2～3厘米的蝦苗1.5萬(wàn)尾左右；也可在3～4月，每667平方米投放規(guī)格為3～4厘米的幼蝦1萬(wàn)尾左右。

（2）把握雌雄比例。小龍蝦的平均壽命為20～24個(gè)月，因此投放時(shí)宜選用1齡雌雄蝦作親本，投放時(shí)宜按照雌、雄性比（2～3）∶1投放。

（3）移植水生植物。在親蝦投放前，稻田的環(huán)形溝和田間溝應(yīng)移植水生植物。在環(huán)形溝和田間溝消毒一周后，在溝內(nèi)移栽伊樂(lè)藻、水花生、輪葉黑藻等水生植物，栽植面積控制在40%左右，盡量不要集中栽植在一個(gè)地點(diǎn)，隔8～10米栽一塊即可。在水稻收割淹水后，田面也應(yīng)移栽水生植物。在蝦種投放期間，可在環(huán)溝及田間溝內(nèi)再投放適量的田螺、水蚯蚓、河蚌等，可以起到凈化水質(zhì)、提供優(yōu)質(zhì)天然餌料的作用。

篇10

湖北潛江農(nóng)村商業(yè)銀行始終堅(jiān)持“面向三農(nóng)，服務(wù)縣城”的市場(chǎng)定位，大力支持特色農(nóng)業(yè)，在潛江這個(gè)“資源枯竭型城市”尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。通過(guò)制定靈活的信貸政策、創(chuàng)新特色信貸產(chǎn)品、簡(jiǎn)化農(nóng)貸審批程序，提高便民服務(wù)效率，開(kāi)辟潛江小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖、餐飲文化、精深加工、出口創(chuàng)匯特色產(chǎn)業(yè)鏈信貸扶持“綠色”通道，全力支持潛江“紅色”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使?jié)摻↓埼r特色產(chǎn)業(yè)走出了一條由“小作坊”到“產(chǎn)業(yè)鏈”的跨越式轉(zhuǎn)型之路。

小額蝦貸 讓“害蟲(chóng)”變身支柱產(chǎn)業(yè)

地處潛江西北邊陲的積玉口鎮(zhèn)，地貌獨(dú)特，湖洼眾多，素有“水袋子”之稱(chēng)。三分之一的低洼田每年只能種一季中稻，且靠天收，冬春季節(jié)都被拋荒閑置，資源大片浪費(fèi)。干部見(jiàn)著是包袱，群眾看了就傷心。

10年前，村民劉、褚洪云整天圍繞低洼田轉(zhuǎn)悠，看到水中茂密的水草被稱(chēng)為“莊稼之害”的小龍蝦踐踏得不成模樣，他們便開(kāi)始捉摸，洼地如何改造，水稻怎么種才好。突然，一個(gè)大膽的想法在他們心中萌發(fā)――“稻”養(yǎng)小龍蝦。

想法有了，難題又出現(xiàn)。錢(qián)從何來(lái)？

正在他們一籌莫展之時(shí)，農(nóng)商行的信貸員來(lái)了，他們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)授信，上門(mén)送貸，手續(xù)從簡(jiǎn)。就這樣，褚洪云順利地拿到了兩萬(wàn)元貸款，開(kāi)始把想法變成現(xiàn)實(shí)――攔土筑堤壩，圍溝養(yǎng)龍蝦，小龍蝦和水稻做起了鄰居，從此“井水不犯河水”。人們心中的傷心田，通過(guò)這種“蝦稻連作”種養(yǎng)模式，“一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收”，每畝凈收入達(dá)3200元。

姜友明，一個(gè)經(jīng)營(yíng)地?cái)偹男∩特?，看到了“小龍蝦”的價(jià)值，立刻改行承包了村里的50畝湖灘洼地，又在潛江農(nóng)商行積玉口支行貸款5萬(wàn)元，挖溝筑堤，購(gòu)買(mǎi)蝦苗，搞“蝦稻連作”，一年下來(lái)凈賺5萬(wàn)余元。嘗到甜頭后，他把規(guī)模擴(kuò)大到280畝，年產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)余公斤，成為當(dāng)?shù)刈畲蟮酿B(yǎng)殖戶。近幾年，農(nóng)商行已累計(jì)為他發(fā)放貸款50多萬(wàn)元。像姜友明這樣得到農(nóng)商行支持的特色農(nóng)戶在積玉口有近千戶。潛江農(nóng)商行實(shí)行一戶一檔管理，為“蝦稻連作”產(chǎn)業(yè)加大資金傾斜力度，實(shí)施“集體調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)授信、優(yōu)先放貸和優(yōu)惠利率”，竭力扶持“蝦稻連作”特色種養(yǎng)農(nóng)戶的發(fā)展。

如今，潛江農(nóng)商行已累計(jì)向全市32350個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖戶發(fā)放貸款31.6億元。潛江小龍蝦野生寄養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化面積達(dá)20.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量突破4萬(wàn)噸，向歐美出口年均創(chuàng)匯近億美元。小龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為潛江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中最具特色和活力的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要渠道。

小微對(duì)接 助推蝦品“紅透天”

以“中國(guó)名菜――潛江油燜大蝦”為代表的潛江美食風(fēng)靡大江南北，掀起了一浪高過(guò)一浪的“紅色浪潮”。

潛江龍蝦美食一條街里，一盆盆油亮鮮紅、香辣燙口的“油燜大蝦”引來(lái)食客如云。利榮商貿(mào)公司門(mén)前更是熱鬧，來(lái)自武漢、宜昌和荊門(mén)等地的小車(chē)在門(mén)前“見(jiàn)縫插針”。當(dāng)年在江漢油田技校工作的陳莉榮，看準(zhǔn)了“小龍蝦”美食的商機(jī)辭職下海，創(chuàng)辦了利榮商貿(mào)。

2010年，公司打算在潛江市區(qū)新開(kāi)3家連鎖店，面臨資金缺口。潛江農(nóng)商行五七支行及時(shí)為其放貸200萬(wàn)元。之后，隨著其經(jīng)營(yíng)規(guī)模的迅速擴(kuò)大，潛江農(nóng)商行又陸續(xù)提供貸款，累計(jì)放款額達(dá)2000萬(wàn)元。如今，利榮商貿(mào)公司已在潛江和北京開(kāi)設(shè)了以小龍蝦為“品牌菜”的連鎖酒店13家，年銷(xiāo)售收入近7000萬(wàn)元。

近年來(lái)，為推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，把小龍蝦“名菜”做實(shí)做強(qiáng)，潛江農(nóng)商行共投放貸款9500萬(wàn)元，支持“利榮”“蝦皇”等近百家、“油燜大蝦”“蒜蓉蝦”“清蒸蝦”“鹵蝦”等10多種特色的商家集群擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)潛江龍蝦餐館美食一條街建設(shè)，形成了潛江小龍蝦獨(dú)特的餐飲文化。

扶持龍頭 加足產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)力

小龍蝦通過(guò)萊克、華山、寶龍等5家企業(yè)加工、“打扮”，獲得HACCP國(guó)際質(zhì)量監(jiān)控體系認(rèn)證和美國(guó)FDA、歐盟EEC衛(wèi)生注冊(cè)，蹦上了美、歐、日本、韓國(guó)等外國(guó)人的餐桌。萊克、華山加工的小龍蝦更是獲得全球ERC認(rèn)證，可直接進(jìn)入歐美超市。潛江因此成為全國(guó)最大的小龍蝦加工出口基地，年加工能力達(dá)到20萬(wàn)噸以上。

萊克水產(chǎn)是集凍蝦、淡水魚(yú)等水產(chǎn)品加工出口為一體的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是小龍蝦走向海外的主要門(mén)戶。2006年初，萊克水產(chǎn)在收購(gòu)小龍蝦時(shí)出現(xiàn)資金困難，潛江農(nóng)商行及時(shí)向企業(yè)發(fā)放首筆貸款300萬(wàn)元，讓企業(yè)滿負(fù)荷收購(gòu)。為圓企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)夢(mèng)想，支持企業(yè)及下游農(nóng)戶同步發(fā)展，發(fā)放貸款1300萬(wàn)元搭建“公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖平臺(tái)，“公司+市場(chǎng)+商販”的回購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。帶動(dòng)輻射近15萬(wàn)畝養(yǎng)殖基地，發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)周邊上千家收購(gòu)商戶。

為助推萊克、華山等水產(chǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)拓展國(guó)際銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，該行累放貸款3.88億元，支持萊克水產(chǎn)打造全國(guó)最大的小龍蝦繁育基地，打造“楚江紅”小龍蝦產(chǎn)業(yè)品牌。公司以波士頓、布魯塞爾和大連等水產(chǎn)博覽會(huì)為平臺(tái)，并在美國(guó)成立營(yíng)銷(xiāo)中心進(jìn)行品牌推廣，讓小龍蝦“漂洋過(guò)海”，躋身國(guó)際市場(chǎng)。